2009. június 18., csütörtök

szószok magokból



Tojás és tejtermékmentes "tejfölt", "majonézt" és egyéb szószokat olajosmagvak, víz és citromlé keverékéből készíthetünk, különböző ízesítéssel. A képen látható öntethez kesudiót daráltam és a citromlén, vízen kívül mustárt, pici sót és cukrot tettem hozzá, hogy majonézhez hasonló ízű legyen. Most csak almára öntöttem, de akár franciasalátát is készíthetünk vele. Héjában főtt burgonyával ettük.

Használhatunk napraforgót, mandulát tehetünk bele sörélesztő pelyhet (ettől lesz "sajtos"), bazsalikomot, paradicsomot, hagymát stb. Itt egy példa tejfölre és majonézre, itt pedig egy pesto.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése