Egyik este főztem ezt a levest, de nem tudtam betenni a hűtőbe lefekvés előtt, mert annyira forró volt még. Amikor pedig felkeltem, még mindig langyos volt a fazék! És akkor elképzeltem, hogy a 36 fokos hasamban még ennél is lassabban hűl ki.
Na, erre jó télen az ilyen vastag leves: m-m-melegíííít!

Hozzávalók 2-3 adaghoz:

• 400 g karfiol
• 300 g krumpli
• 1 vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 tk kakukkfű
• 3 tk vegamix
• 1 mk koriandermag összetörve
• 2 fújás természetes füst
• só, bors
• 3 dl tej
• 2 púpozott evőkanál sörélesztő pehely

1. Az apróra vágott hagymákat pirítsuk meg olajon. Szórjuk rá a fűszereket, és amint illatozni kezd, vegyük le a tűzről. 
2. Tegyük bele az apróra kockázott krumplit és az rózsákra szedett karfiolt, és pirítsuk át őket.
3. Ezután öntsük fel 8 dl vízzel és a tejjel, és főzzük, amíg megpuhulnak a zöldségek.
4. Szórjunk bele sörélesztő pelyhet, és botmixerrel pépesítsük.

Elkészítési idő: 30 perc 
Jó étvágyat!

Egy kattintás, és nem maradsz le a további receptekről:

Megjelent a karácsonyi receptfüzetünk! Bővebb infóért KATT IDE!