2014. dec 22.

Mesés karácsonyi Panettone

írta: Kertkonyha
Mesés karácsonyi Panettone

A panettone hagyományos olasz karácsonyi sütemény. Nehéz elhinni, de arrafelé ehhez hasonló kalácsot már a római birodalom idején is fogyasztottak az emberek.
Ahogy hívták, "a magasra megkelt sütemény" történetének következő, nem akármilyen állomása, amikor pár száz évvel később az idősebb Pieter Bruegel szerepelteti egyik festményén.
Nem tudom, ki hogy van vele, de nekem az ilyen történetekbe még a lábam is beleremeg.

A recept persze változott az évszázadok, évezredek alatt, míg végül mai formája száz évvel ezelőtt megszületett. A helyszín Milánó városa, innen terjedt el egész Olaszországba, sőt, mára már egész Dél-Nyugat-Európában, sőt Dél-Amerika több országában is elengedhetetlen része lett az ünnepnek.

Ezt a receptet egy olasz receptkönyvből merítettem, íme, egy eredeti panettone, ami olaszabb már nem is lehetne!

20141222-panettone.jpg

Hozzávalók egy kalácshoz:

A receptért KATTINTS IDE! :)

Szólj hozzá

édesség sütemény desszert vegetáriánus laktózmentes vegán tojásmentes mediterrán konyha kalóriadús