rétes
Aszaltam a nagy melegben sok finom gyümölcslapot, leginkább a saját termésű, bio barackomból 😉 Nagyon finom, kellemesen savanykás, mert nem édesítettem semmivel. Isteni a kontraszt a méz édes diós és mákos töltelékkel 😉
Hozzávalók a réteslaphoz:
1 kg őszibarack
1 banán
Botmixerrel összedolgoztam, majd 4-5 mm vastagon eloszlattam egy tepsin, amit előtte kibéleltem sütőpapírral. Lefedtem tüllel a bogarak ellen, majd 3 napig kint aszalódott a napon 😉 Sütőpapírostól feltekertem egy tekercsbe, összegumiztam, és ment a hűtőbe 🙂 Ilyenkor csak előveszem, ollóval fazonra vágom, és megtöltöm az esedékes töltelékkel 😉
Hajlékony, rugalmas lapocskák 😉
Diós töltelék:
1 bögrényi áztatott dióbél
1 bio alma a fámról 😉
2 ek méz
1 leheletnyi tiszta só
1 kk fahéj
1 tk friss citromlé
1 tk kókuszolaj
rétes2
A hozzávalókat krémesre mixeljük, és máris tölthetjük a réteslapokba 😉
Mákos töltelék:
1 bögrényi mák
1 ek bio nádcukor
1-2 ek friss citrom leve
1/2 bio citrom reszelt héja
1 tk kókuszolaj
A mákot a cukorral megdaráltam, majd belekevertem a citromlevet, belereszeltem a citrom héját, és hozzákevertem a kókuszolajat. Ezzel is megkentem a hosszú rétestésztát, végül kockákra vágtam.
Mindkettő nagyon nagyon finom lett 😉
Mit érdemes tudnunk a mákról?
mák
A mák nem feltétlenül tartozik a legkedvesebb alapanyagaink közé, de sok pozitív hatással rendelkezik, amely miatt érdemes kicsit nagyobb figyelmet fordítanunk rá, akkor is, ha még nincs itt a bejgli sütések időszaka.
Csontozat erősítése
Mivel a mák nagy mértékben tartalmaz kalciumot, illetve B1-, B6-, és B2-vitaminokat és E-vitamint, ezzel képes a csontritkulást megelőzni, illetve a csontsűrűség állapotát javítani, így minden korosztály számára fontos lehet a fogyasztása. De tartalmaz vasat, magnéziumot és káliumot is. Így nélkülözhetetlen ásványi anyag forrásként szolgálhat egész évben.
Csökkenti a vérnyomást
A mák jótékony hatással van a vérkeringésünkre is, ugyanis vérnyomáscsökkentő hatása van, illetve fogyasztásával megelőzhető a trombózis és az embólia kialakulása is. De ezen kívül azoknak is érdemes több mákot fogyasztaniuk, akik a koleszterin szintjüket szeretnék csökkenteni, illetve karbantartani.
Görcsoldó
A mákban található anyagok a görcsoldásban is segíthetnek. Gyomor- vagy bélgörcsök ellen is hatékony, de a menstruációs zavarok terápiájában is használják. Ezen kívül hatékony a sebek gyógyításában és fogyasztásával növelhető a szellemi teljesítőképesség is, ezen kívül pedig köztudottan nyugtató hatással is rendelkezik, így főleg stresszes időszakokban hasznos segítségünkre lehet.
Béltisztító hatás
Mivel a mákszemek alig emésztődnek meg a szervezetünkben, így nagyon hatásos segítség a bélcsatorna tisztításában és ezzel számos a bélrendszert érintő betegséget előzhetünk meg a fogyasztásával.
Forrás: http://www.femcafe.hu/cikkek/egeszseg/ne-odzkodj-tole-a-mak-kedvezo-elettani-hatasai
Életkert 
Hozzászólás