Hozzávalók:

1,5 csésze köles

2 ek chia mag

1 nagy vöröshagyma

30 dkg zöldborsó

1 csokor petrezselyem

2 gerezd fokhagyma

4 ek citromlé

3 tk pirospaprika por

bazsalikom

só

bors/borspótló

Elkészítés:

A kölest jól megmossuk, kétszer annyi vízben puhára főzzük.

Közben keverjük ki a chia magot 6-7 evőkanál vízzel, hagyjuk állni, míg zselés állagú nem lesz.

Pároljuk meg a vöröshagymát kevés vízzel, tegyük hozzá a zöldborsót, a préselt fokhagymát. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, bazsalikommal.

Egy tálban keverjük össze a főtt kölest a párolt borsóval, a zselés állagú chia maggal. Tegyük bele az apróra vágott petrezselymet, pirospaprika port és a frissen facsart citromlevet.

Evőkanál segítségével formázzunk a masszából fasírtokat.

Kiolajozott vagy sütőpapírral kibélelt tepsiben süssük 180 fokon, közben fordítsuk meg egyszer.

Tálaljuk friss salátával, párolt zöldségekkel vagy kovászos uborkával.