Oldalak

2017. október 20., péntek

almás fahéjas fonott kalács

Kiskorom egyik legkedvesebb emléke az ágyba reggeli mamitól. Ez sokszor kakaó volt kaláccsal, és hát ez az egyik gyengém, amit sose tudok megunni. Az az igazi foszlós kalács...hmm egyszerűen felülmúlhatatlan. Elkészítheted akár kakaós, diós, mákos töltelékkel is, de én most egy fahéjas ízre vágytam, és sikeresen visszahoztam a kiskori emlékeket ezzel a finomsággal.

Hozzávalók
  • 150gr amaránt liszt
  • 75gr darált mandula
  • 25gr útifűmag héj
  • 50gr bambuszrost liszt
  • 25gr élesztő
  • 250ml tej
  • 80gr görög joghurt
  • 2 tojás
  • 80gr édesítő
A töltelék:
  • 2alma
  • 100ml víz 
  • fahéj
Így készítsd
  1. Az élesztőt futtasd fel a tejben
  2. Keverd össze a száraz alapanyagokat, majd add hozzá a joghurtot, tojásokat és az élesztőt
  3. Dagaszd a tésztát kb 5 percig
  4. Tedd félre egy órárá meleg helyre
  5. Addig a töltelékhez főzd meg az almát fahéjas vízben
  6. Ha az alma megpuhult, akkor pépesítsd
  7. Oszd a tésztát 3 részre, majd nyújtsd ki
  8. Töltsd meg a töltelékkel, majd tekerd fel, úgy mint a csigát
  9. Fond össze a három tésztát
  10. Süsd előmelegített sütőben 180fokon 50 percig

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése