A social medianak hála egyre több olyan tizen-huszonéves fiatallal találkozom, akik tudatosak, figyelnek a környezetvédelemre és vegánok lettek. Ők nem egy trendre ülnek fel, hanem tényleg komolyan gondolják ezt az egészet. Ilyen fiatalon megváltoztatják az életüket, a social median keresztül megosztják tapasztalataikat, bátorítják a hasonló korú fiatalokat, akik érzik, hogy változtatni szeretnének, de nem tudják, hogy induljanak el. Mi a titkuk? Hogyan lesznek olyan lenyűgözően természetesek? Ezt szeretném nektek bemutatni ezzel a sorzattal. Fogadjátok szeretettel tizedik interjú alanyomat, Yolanda Dawsont, vagyis Yolcsitát! ?
Yoli nyálcsorgató fényképei az Instagramon már 30 ezres követőtábort bevonzott. Sikere töretlen, természetes, kedves mosolya rávesz bennünket, hogy mi is kipróbáljuk azokat az ételeket, amiket ő szeret enni.
Bemutatnád magad röviden?
Yolanda Dawson vagyok, de mindenki csak Yolinak hív. 22 éves vagyok Berlinben tanulok. Tatán születtem, de az érettsegim után kiköltöztem Berlinbe. Februárban lett két éve, hogy vegán lettem.
Hogyan fogadta a környezeted (szülők, nagyszülők, barátok, osztálytársak), amikor bejelentetted, hogy vegán leszel/lettél?
Berlinben lettem vegán, a szüleim pedig meg Tatán laknak. Mielőtt vegán lettem, 7 hónapot vegetárianus voltam, ezért szerintem nem annyira lepődtek meg. A barátaim több része meglepődött, de úgy emlekszem, hogy senki sem ellenezte.
Mi volt a motivációd a váltásra?
Amikor vegetáriánus lettem, azt hittem, hogy én már minden állatot megmentettem és nagyon szomorú lettem, mikor megtudtam, hogy ez nem így van. Ezért lettem vegán.
A váltás egyik napról a másikra történt vagy szakaszokban (pl. először vegetáriánus lettél és utána vegán)?
Először vegetáriánus voltam 7 hónapig, de utána a váltás egyik napról a másikra történt. Pontosan február 23-án volt két éve, hogy vegán lettem.
A vegán étrend egyfajta tudatosságot is hoz az embernek. Te mire figyelsz oda az egészségedet illetően a vegán étrend miatt (pl. szedsz-e vitamint, több vizet iszol, sportolsz, stb.)?
Amióta élek rendszeresen sportolok, nagyon tudatosan étkezem. B12 vitamint, illetve télen és ősszel D vitamint is szedek. Vizet szerintem nem iszom többet, igyekszem eleget inni.
Hogyan érzed magad vegánként (egészségügyi, lelki szempontból)?
Nagyon jól. Semmilyen kozmetikumot nem használok már, és ezt a vegánságnak köszönhetem, sokkal nyitottabb lettem, illetve az elfogyasztott élelmiszer mind egészséges.
Okozott-e problémát valaha a vegán étrend, életmód (pl. nem lehet vegán ételt kapni a suliban, egyetemen, az állandóan kíváncsiskodók kérdéseinek a megválaszolása, stb.)?
Szerencsére csak nagyon ritkán volt probléma, de akkor is valahogy megoldottam. Berlinben nagyon egyszerű vegánnak lenni, rengeteg vegán bolt, étterem és kávézó van. Itt Hollandiában sem nehéz, de itt főleg magamnak főzöm. A berlini egyetem menzáján minden nap volt legalább kétféle vegán opció.
Melyik az az étel, ami olyan “guilty pleasure” féle, vagyis nem túl egészséges (még vegán formában sem), de mégsem tudsz neki alkalmanként ellenállni?
Ez egy jó kérdés. Szeretem a sütiket, főleg a nyers tortákat. Illetve néha-néha eszem csokit, de ritkán. A burger és a pizza is néha belefér, de ritkán eszem ilyeneket.
Melyik a kedvenc vegán ételed?
Jaj, ilyet nem szabad kérdezni. Nem vagyok válogatós egyáltalán. Egy jó vegán lasagna vagy valami sütőtökös étel, illetve egy nagy adag banánfagyi (nicecream) vagy smoothie bowl mindig jöhet. Imádom a nyers energia golyókat.
Mit üzensz azoknak a fiataloknak, akik szeretnének áttérni a vegán étrendre, de még nem tették meg ezt a lépést? Valamint azoknak a szülőknek, akik aggódnak a vegán étrendre áttért gyermekükért?
A fiataloknak azt üzenem, hogy legyenek bátrak és ne hallgassanak a barátaik véleményére, akik csak kényelemből nem térnenek át a növényi étrendre. Életem legjobb döntese volt, azóta megismertem annyi nyílt, kedves vegán embert, rengeteg barátot szereztem. Sokkal jobban érzem magam a bőrömben. A vegán életmód a legegészségesebb életmód a világon szerintem! Nemcsak a testünknek teszünk vele jót, hanem a Földnek is. A szülőknek pedig azt üzenem, hogy legyenek nyitottak és türelmesek a családtagokkal szemben, akik esetleg a váltást nem annyira jól kezelik. Meg fogják szokni ők is és élvezni fogják azt a kreativitást, amit tanulnak. Új alapanyagokat fognak felfeldezni és ez nagyon jó érzés. Sok barátomat vittem már vegán éttermekbe és szinte mindig pozitív volt a visszajelzés! Két közeli barátom azóta vegán is lett. Az interneten már annyi forrás, cikk és recept segít minket, hogy már tényleg nem lehet kifogásunk, hogy ne tudjunk egy jó vegán vacsorát készíteni. Vegánként az ember semmilyen tápanyag hiányban nem szenved. Természetesen ehhez fontos az egészséges étkezés, de ha elhagyjuk az állati termékeket már jó úton vagyunk.
Yolit megtaláljátok:
Blog: Yolcsita Eats
Instagram: @yolcsita_eats
Facebook: Yolcsita_eats
Youtube: Yolcsita
Vélemény, hozzászólás?