Teljesen vegán iskolai menza nyílt Berlinben
Berlinben megnyílt a város első vegán iskolai menzája, ami egyben egy kísérleti megvalósítás is arra, hogy megtudják, van-e jogosultsága az országban, illetve annak legnagyobb városában egy vegán menzának, amit a hallgatói ügyekkel foglalkozó állami szervezet, a Studierendenwerk Berlin nyitott a Veggie 2.0 néven.
A vegán étrendre váltás egyre népszerűbb Németországban, főként a fiatalok között – egy friss felmérésben 14 ezer berlini hallgatót kérdeztek meg, akiknek 13,5 százaléka vallotta magát vegánnak, ez szám jóval magasabb az átlaglakosságnál mért 1,6 százalékos vegán étrendhez képest.
A Veggie 2.0-ban napi 500 vendéget várnak, összehasonlításképp ugyanabban az épületben pár szinttel feljebb egy menza napi 4500 embert szolgál ki. Az étteremben 1,45 euró a legolcsóbb étel, a legdrágább pedig 3,8 euró, tehát nagyon baráti az árazása.
Nem ez egyébként az első vegán menza a németeknél, Nürbergben már 2017-ben nyitottak egy hasonlót, kisebb kapacitással.
via 444