A növényi étrend manapság egyre nagyobb teret hódít magának, ami indokolt is, hiszen a megfelelően és minőségi alapanyagokból összeállított, állati eredetű élelmiszerektől mentes vegán táplálkozás teljes értékű étrendnek minősülhet. Azonban ehhez az kell, hogy utánaolvasva, körbejárva a témát tudatosan és odafigyelve tervezd meg a napi étkezéseidet, így elkerülheted az esetleges hiánybetegségek és egyéb problémák kialakulását.
A Pécsi Tudományegyetem, Egészségtudományi Kar, Táplálkozástudományi és Dietetikai Intézet által kiadott, Orvosi Hetilapban megjelent A növényi alapú étrendről című cikkben elhangzottak szerint.
A cikk információi általános jellegűek, nem helyettesítik az egyéni dietetikai tanácsadást.
