Parasztreggeli..
Ha nem is reggelire, de ebédre, vacsorára néha megkívánom.
Vagy ki tudja? Talán egy ünnepi reggelire is a hétvégén.. ;)

Milyen szerencse, hogy már szinte mindenből lehet kapni növényi változatot! Ha esetleg mégsem találsz növényi kolbászt, használd nyugodtan csupán ugyanazokat az ízesítőket, amitől egyébként minden kolbásznak is íze van. Hogy mi az?
Na, tuti ott van a te konyhádban is: jó nagy adag fokhagyma, pirospaprika és őrölt kömény.
Lehelletnyi füstaromával megtoldva tökéletes lesz az eredmény. :)

Én a tojást egész egyszerűen elhagytam belőle, kellemesen szaftos lett így is a zöldségektől! :)

Hozzávalók 3-4 adaghoz

• 1 kg krumpli
• 4 db paprika
• 1 paradicsom
• 2-3 evőkanálnyi gabonakolbász vagy gabonaszalámi
• olaj a sütéshez

1. A krumplit hámozzuk meg, és vágjuk nyolcadokra. Fottó olajban süssük át a darabokat.
2. Amikor készen vagyunk a krumpli sütésével, csak egy kis olajat hagyjunk a serpenyőben. Szórjuk vissza a krumplit, keverjük hozzá a csíkokra vágott paprikát, a cikkekre vágott paradicsomot és az elmorzsolt gabonakolbászt.
3. Kis vizet aláöntve, fedő alatt főzzük 10 percet.

Extra tipp: házi kovászos uborkával tálaljuk.

Jó étvágyat!
Elkészítési idő: 20 perc

Nézd meg a legújabb Kertkonyha főzőtanfolyamokat! 

♥ Kezdő Vegán
♥ Haladó vegán (Superfood)
♥ Növényi tejtermékek
♥ Görög vegán
♥ Vegán MUST HAVE – a kötelező alapcsomag

Ez egy vegán recept volt. :)
Ha itt feliratkozol, a legújabbakat mindig frissen kapod majd a postaládádba.