Receptek

Egy új rangsor szerint ez a legjobb fehérjeforrás - 10+1 receptötlet, mit készíts belőle

07:03 Prove - a világ vegán szemmel 

Rengeteg még ma is a köztudatban a tévhit a szójával kapcsolatban, ez pedig - többek között - azért is jelent problémát, mert kiváló fehérjeforrás. Egy közelmúltban közzétett tudományos ranglista első helyére sorolták a tofut. Ha - akár ezen felbuzdulva - te is úgy döntöttél, hogy többet szeretnél fogyasztani belőle, mint eddig, csak nem tudod, miként… The post Egy új rangsor szerint ez a legjobb fehérjeforrás - 10+1 receptötlet, mit készíts belőle appeared first on Prove.

Az agyat is érintheti a menopauza egy friss kutatás szerint

05:25 Prove - a világ vegán szemmel 

A menopauza tünetei alaposan dokumentáltak, az agyra gyakorolt hatásáról viszont meglepően keveset tudunk. Most először vizsgálták a teljes agy szürkeállományát ebben az életszakaszban, és úgy tűnik, a természetes fogyása ekkor egy időre lelassul. A közelmúltban publikált tanulmány szerint a pubertásban és a terhesség alatt ennek éppen az ellenkezője történik - hogy miért, azt egyelőre nem… The post Az agyat is érintheti a menopauza egy friss kutatás szerint appeared first on Prove.

Fűszeres lencseleves zöldségekkel

tegnap 13:10 Vegavarázs 

Hozzávalók: 2 ek olaj fél kk asafoetida 3/­­4 kk kurkuma 1 kk őrölt római kömény 1,5 kk pirospaprika 1 kk füstölt paprika 1/­­2 kk chilipehely (elhagyható) 1/­­3 kk frissen őrölt fekete bors 2 közepes sárgarépa megpucolva, apróra vágva 2 szál szárzeller apróra vágva 20 dkg barnalencse 1 ek paradicsompüré 3 kk só 2 l víz 10-12 dkg fodros kel felaprítva 2 közepes burgonya megpucolva, felkockázva pár csepp citromlé 1 ek apróra vágott petrezselyem Egy fazékban felmelegítjük az olajat, beleszórjuk a porfűszereket, elkeverjük és hozzáadjuk a paradicsompürét. Beletesszük a sárgarépát és a szárzellert, majd néhány percig pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a megmosott lencsét és felöntjük 2 liter vízzel, megsózzuk, majd felforraljuk. Mérsékelt lángon, fedő alatt körülbelül 30 percig főzzük, amíg a lencse majdnem megpuhul. Ekkor beletesszük a felkockázott krumplit, és a fodros kelt. További 20 percig főzzük. A végén kevés citromlével ízesítjük, és megszórjuk friss petrezselyemmel.

A mediterrán étrend viszi a prímet - egy fontos szempontról azonban megfeledkezünk

tegnap 07:03 Prove - a világ vegán szemmel 

Sokan azt gondolják, hogy a zöldségben, hüvelyesben és teljes értékű gabonában gazdag, egészséges étkezés alapvetően a Földközi-tenger vidékének találmánya. Gergely Anna táplálkozási tanácsadó szerint azonban ez egy kollektív félreértés: Japántól Mexikón és Etiópián át Grúziáig számos hagyományos konyha ugyanezekre az alapelvekre épül. A mediterrán étrend a szakértő szerint pusztán azért kapja a legtöbb figyelmet, mert… The post A mediterrán étrend viszi a prímet - egy fontos szempontról azonban megfeledkezünk appeared first on Prove.

Mogyoróvajas csokikosárka - amerikai klasszikus hozzáadott cukor nélkül

tegnapelőtt Prove - a világ vegán szemmel 

Egy amerikai nassolnivalót, a mogyoróvajas kosárkát megmutatjuk teljes értékű növényi formában. Finomított cukor helyett banán adja az édességét, és könnyedén elkészíthető gluténmentes változatban is. Mindannyian ismerjük azt a bizonyos bolti mogyoróvajas csodát, amitől az embernek azonnal összefut a nyál a szájában. A sós-édes kontraszt és a roppanós csokoládéburok alatt megbújó tömör mogyorókrém élménye zseniális. Aztán… The post Mogyoróvajas csokikosárka - amerikai klasszikus hozzáadott cukor nélkül appeared first on Prove.

Körtés morzsasüti

2026. október 6. Vegavarázs 

Az illatos, fahéjas körte és a ropogósra sült morzsatető remekül illik egymáshoz. Ez a rusztikus sütemény egyszerűen elkészíthető, és különösen finom, amikor a még langyos körtés morzsasüti tetejére egy nagy adag tejszínhab kerül. Őszi desszertnek tökéletes választás. Hozzávalók: 1-1,2 kg érett körte 3 evőkanál cukor, a körte édességétől függően fél teáskanál őrölt fahéj 1 evőkanál citromlé 8 dkg durvára vágott dió A morzsához: 20 dkg finomliszt 10 dkg hideg vaj 8 dkg cukor fél teáskanál őrölt fahéj egy csipet só A körtéket megmossuk, meghámozzuk, eltávolítjuk a magházukat, majd kisebb kockákra vágjuk. Összeforgatjuk a cukorral, a fahéjjal, a dióval és a citromlével, majd egy kivajazott sütőtálba terítjük.  A morzsához a lisztet, a cukrot, a fahéjat és a sót összekeverjük. Hozzáadjuk a hideg, felkockázott vajat, majd morzsás állagúra dolgozzuk. Nem kell egynemű tésztát gyúrnunk, a kisebb-nagyobb morzsák adják a sütemény jellegzetes tetejét. A morzsát egyenletesen a körtére szórjuk, majd a 180 °C-ra előmelegített sütőben, körülbelül 30-35 percig sütjük. Akkor kész, amikor a teteje aranybarnára pirul, a körte pedig megpuhul és a széleken kissé bugyogni kezd.

Kevesen gondolnák, mennyi mindent tud ez a gyökérzöldség - még a gyulladásokat is csökkentheti

2026. október 6. Prove - a világ vegán szemmel 

Bár már lépten-nyomon találkozhatunk vele az üzletek polcain az egész év során, azért az ősz és a tél az igazi szezonja. Ez a megfizethető gyökérzöldség számos értékes tápanyagot tartalmaz, így feltétlenül rendszeresítened kell a konyhádban. Bár az édesburgonya egész évben kapható, leginkább az őszi és téli ízekkel kapcsoljuk össze. A hűvösebb hónapokban számos ételben felbukkanhat… The post Kevesen gondolnák, mennyi mindent tud ez a gyökérzöldség - még a gyulladásokat is csökkentheti appeared first on Prove.

Van egy csomó diód, és nem tudod, mihez kezdj vele? 12 receptötletből válogathatsz

2026. október 5. Prove - a világ vegán szemmel 

Pástétom, tészta, burger, saláta, morzsasüti - sokkal több fantázia van a dióban, mint elsőre gondolnád. Ha nálad is dübörög a diószezon, és neked is rengeteg van belőle, ezek a diós receptek segíthetnek, hogy ne unj rá idő előtt. A szeptember-október a dió szezonja, és nem is kérdés, előnyös-e a fogyasztása egészségügyi szempontból. A friss dió… The post Van egy csomó diód, és nem tudod, mihez kezdj vele? 12 receptötletből válogathatsz appeared first on Prove.

Észrevétlenül sérülnek a gyerekek, a következmények mégis súlyosak - figyelmeztetnek a szakértők

2026. október 4. Prove - a világ vegán szemmel 

Hogyan függnek össze a gyermekkori traumák az ismételt öngyilkossági kísérletekkel? Ezt vizsgálták a Semmelweis Egyetem kutatói 300 pszichiátriai fekvőbeteg körében. Arra jutottak, hogy a gyermekkori elhanyagolás - különösen a fizikai - fontos szerepet játszhat a kockázatban. A gyermekkori bántalmazás és elhanyagolás, valamint az öngyilkossági magatartás is jelentős népegészségügyi probléma, a köztük lévő összefüggést pedig számos… The post Észrevétlenül sérülnek a gyerekek, a következmények mégis súlyosak - figyelmeztetnek a szakértők appeared first on Prove.

Piknikkel használnád ki a kellemes időt? 10+1 tippet adunk, milyen étellel készülhetsz rá

2026. október 2. Prove - a világ vegán szemmel 

Használd ki a szép őszi időt egy piknikkel! Mutatjuk, milyen vegán ételekkel készülhetsz erre a programra: könnyen bedobozolható és szállítható vegán fogásokat gyűjtöttünk össze. Ha a forró nyári napokon a szabadba vágyik az ember, legtöbbször a strandon köt ki. A langyosabb, kellemes őszi napokon azonban már szóba jöhet egyéb program is, például egy piknik -… The post Piknikkel használnád ki a kellemes időt? 10+1 tippet adunk, milyen étellel készülhetsz rá appeared first on Prove.

Elindult a szavazás: 16 kategóriában lehet voksolni az év vegán kiválóságaira

2026. október 1. Prove - a világ vegán szemmel 

Szeptember 30-án elindult a Vegan Summit idei közönségszavazása. Október 11-ig tizenhat kategóriában lehet voksolni többek között vegán sportolókra, gasztroszereplőkre, növényi termékekre, éttermekre, szállodákra, állatmenhelyekre és zöld vállalkozásokra. A közönségdíjak mellett négy kiemelt Prove Auré Planté-díjat szakmai zsűri ítél oda, amelynek shortlistje október 12-én kerül a nyilvánosság elé. A győzteseket pedig november 7-én, a Vegan Summit… The post Elindult a szavazás: 16 kategóriában lehet voksolni az év vegán kiválóságaira appeared first on Prove.

Észrevétlenül károsíthatja a szívedet a rejtett gyulladás - ezekkel a szokásokkal védekezhetsz

2026. október 1. Prove - a világ vegán szemmel 

A szervezetben megbúvó krónikus gyulladás sokáig észrevétlen maradhat, miközben a szív működését is befolyásolhatja. Egy közel 500 ezer ember adatait vizsgáló kutatás szerint a magasabb gyulladásszint összefügg a szív szerkezeti változásaival, valamint a szívinfarktus és a stroke nagyobb kockázatával. A kutatók szerint azonban az életmódunkon is múlhat, mennyire vagyunk kitéve ennek a folyamatnak. A modern… The post Észrevétlenül károsíthatja a szívedet a rejtett gyulladás - ezekkel a szokásokkal védekezhetsz appeared first on Prove.

Instant leves házilag - egyszerű alternatíva a bolti változat helyett a rohanós napokra

2026. szeptember 30. Prove - a világ vegán szemmel 

Instant leves házilag, adalékanyagok nélkül? Mutatjuk, hogy készítheted el, a rohanós napokon pedig elég forró vízzel felöntened, és pár perc múlva fogyaszthatod is az ízes, egészséges fogást. Az instant levesekről mindenki tudja, hogy - finoman szólva - nem a legegészségesebb fogások. Időnként azonban a többség rákényszerül, hogy egy-egy nagy rohanós napon ezt egye ebédre vagy… The post Instant leves házilag - egyszerű alternatíva a bolti változat helyett a rohanós napokra appeared first on Prove.

Magyarok kedvelt ételéről derült ki: jelentősen növelheti a cukorbetegség kockázatát

2026. szeptember 26. Prove - a világ vegán szemmel 

Már napi két szelet sonka elfogyasztása is 15 százalékkal növelheti a cukorbetegség kialakulásának esélyét egy közel kétmillió ember bevonásával készült tanulmány szerint. A feldolgozott mellett ugyanakkor a vörös húsok fogyasztása is összefüggést mutatott a magasabb kockázattal. Napi egy kisebb steaknek megfelelő mennyiség mellett mintegy 10 százalékkal nőhet a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának valószínűsége. A magyarországi… The post Magyarok kedvelt ételéről derült ki: jelentősen növelheti a cukorbetegség kockázatát appeared first on Prove.

Háromból két nyugdíjas kénytelen lemondani valamiről, amit korábban megengedhetett magának

tegnap 05:25 Prove - a világ vegán szemmel 

Egy friss felmérés keretében megkérdezett nyugdíjasok mintegy kétharmada számolt be arról, hogy korábbi életszínvonalához képest alább kellett adnia anyagi okokból. Kiderült az is, hogy a nők nagyobb arányban szembesülnek idősebb korukban pénzügyi kihívásokkal. A megkérdezettek mindössze 17 százaléka tett félre rendszeresen kifejezetten az időskorára, és sokszor nem a tudatosság hiánya, hanem az élethelyzet kényszere állt… The post Háromból két nyugdíjas kénytelen lemondani valamiről, amit korábban megengedhetett magának appeared first on Prove.

Akár 2,7 millió régi telefon is heverhet a hazai fiókokban. A tiéd is köztük van?

tegnapelőtt Prove - a világ vegán szemmel 

Sokan tesszük félre már nem használt telefonjainkat, mondván: jó lesz az még valamire. A Magyar Telekom felmérése szerint a magyar háztartásokban átlagosan 1,7 ilyen készülék lapul a fiók mélyén, pedig a bennük lévő alapanyagok kinyerhetők és újrahasznosíthatók lennének. Ha kacérkodsz a gondolattal, hogy megválsz feleslegessé vált telefonodtól, ne halogasd tovább ezt a lépést: most ugyanis… The post Akár 2,7 millió régi telefon is heverhet a hazai fiókokban. A tiéd is köztük van? appeared first on Prove.

Káposztás-tejfölös sült tészta

2026. október 6. Vegavarázs 

Egyszerű, laktató, házias étel. Többféle tésztával is elkészíthetjük, így használhatunk hozzá hagyományos tésztát, nokedlit, nudlit vagy akár gnocchit is. Hozzávalók: 1 kisebb fej fehér káposzta 3 ek olaj 25-30 dkg száraz durumtészta (de lehet nokedli, nudli vagy gnocchi is) 2 dl tejföl őrölt fekete bors ízlés szerint A káposztát nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Megsózzuk, kicsit állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk belőle a levet. Egy nagyobb serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a káposztát, majd közepes lángon, gyakran kevergetve puhára pároljuk és megpirítjuk. Ízlés szerint borsozzuk is. A tésztát sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük. Ha nokedlit, nudlit vagy gnocchit választunk, azt is a szokásos módon megfőzzük. A kifőtt tésztát összekeverjük a pirított káposztával és a tejföllel, ha szükséges, még megsózzuk. A keveréket egy kiolajozott sütőtálba tesszük, egyenletesen eloszlatjuk, majd 190 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 30 percig sütjük, amíg a teteje helyenként aranybarnára pirul. Néhány perc pihentetés után melegen tálaljuk.

Az ,,élő környezet a minisztériumnál van, a vadak nem? Elhatárolódott a vadászattól Gajdos László

2026. október 6. Prove - a világ vegán szemmel 

Kaprinyák Tibor tiszás országgyűlési képviselő, az Élő Környezetért Felelős Bizottság alelnökének vadászfotói miatt kényszerült magyarázkodásra Gajdos László élő környezetért felelős miniszter. Leszögezte, ügyelt arra, hogy ne hozzá kerüljön a vadászat. Így azonban Bóna Szabolcs agrárminiszter lazíthatott a szabályokon. Az élő környezetért felelős minisztérium feladatkörének összeállításakor a tárca élén álló Gajdos László kiemelt figyelmet fordított arra,… The post Az ,,élő környezet a minisztériumnál van, a vadak nem? Elhatárolódott a vadászattól Gajdos László appeared first on Prove.

A figyelemzavaron túl - az ADHD-sok nagyobb eséllyel küzdhetnek emésztési problémákkal is

2026. október 5. Prove - a világ vegán szemmel 

Az ADHD-val élőknél jelentősen gyakoribbak lehetnek bizonyos emésztőrendszeri problémák egy közel 2 millió ember adatait vizsgáló friss elemzés szerint. Egyre inkább beigazolódik, hogy a megfelelő étrend a mentális zavarok tüneteinek kezelésében nagy szerepet játszhat. Az ADHD 48 százalékkal magasabb eséllyel járhat együtt emésztőrendszeri problémákkal egy közel 2 millió embert vizsgáló elemzés szerint. Az ADHD olyan… The post A figyelemzavaron túl - az ADHD-sok nagyobb eséllyel küzdhetnek emésztési problémákkal is appeared first on Prove.

Mi legyen a heti menü? Segítünk! - október 5-11.

2026. október 3. Prove - a világ vegán szemmel 

Biztos neked is van olyan emléked, amikor a szüleid megkérdezik, mi legyen másnap az ebéd, te pedig csak sóhajtottál egyet, és valami olyasmit feleltél, ,,mindegy vagy ,,nem tudom. Felnőttként aztán te is szembesültél azzal, milyen nehéz hétről hétre - vagy kevésbé strukturáltan napról napra - kitalálni, mit is kellene enni reggelire, ebédre vagy éppen vacsorára.… The post Mi legyen a heti menü? Segítünk! - október 5-11. appeared first on Prove.

Áttörés a rákkutatásban: hetek helyett napok alatt elkészülhet a diagnózis egy új eljárással

2026. október 2. Prove - a világ vegán szemmel 

Új eljárással kísérleteznek Angliában, amelyhez komoly reményeket fűznek a szakértők. Az új genetikai teszt az agydaganat-diagnózis felállításának átlagos idejét hetekről napokra csökkentheti. Ennek révén a betegek hamarabb megkezdhetik a megfelelő kezelést, vagy előbb bekapcsolódhatnak klinikai vizsgálatokba. Gyors genetikai tesztet tesz elérhetővé az agydaganatos betegek számára egy új kísérleti program keretében a brit nemzeti egészségügyi szolgálat… The post Áttörés a rákkutatásban: hetek helyett napok alatt elkészülhet a diagnózis egy új eljárással appeared first on Prove.

Te is bezsákolod ősszel a lehullott leveleket? A kerted hálásabb lenne, ha nem tennéd

2026. október 1. Prove - a világ vegán szemmel 

A talpunk alatt ropogó száraz levelek az ősz egyik legismertebb jelei. A kerttulajdonosok ilyenkor gyakran gereblyét ragadnak, hogy mielőbb eltakarítsák és bezsákolják őket. Pedig a lehullott lomb korántsem hulladék: megfelelően visszaforgatva értékes tápanyagforrássá válhat, és természetes módon gazdagíthatja, táplálhatja a talajt. Mutatjuk, hogy érdemes csinálni. Ahogy októberben hűvösebbre fordul az idő, egyre több helyen jelennek… The post Te is bezsákolod ősszel a lehullott leveleket? A kerted hálásabb lenne, ha nem tennéd appeared first on Prove.

Nyugdíjba küldi kísérleti beagle-jeit az USA - modernebb, ,,állatmentes technológiák felé nyitnak

2026. szeptember 30. Prove - a világ vegán szemmel 

Az állatkísérletek visszaszorítását célzó új intézkedéseket jelentett be az Egyesült Államok egészségügyi minisztériuma. A tárca többek között emberi sejtekből létrehozott modellek, mesterséges intelligencia és számítógépes modellezés szélesebb körű alkalmazásával érné el, hogy az egészségügyi szektor egyre kevésbé támaszkodjon állatkísérletekre. Újabb, az egész ügynökséget érintő intézkedéssorozatot jelentett be szeptemberben az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatások… The post Nyugdíjba küldi kísérleti beagle-jeit az USA - modernebb, ,,állatmentes technológiák felé nyitnak appeared first on Prove.

Több tízezer olimpiai úszómedencényi víz hiányzik a Balatonból - de a szakértő szerint nem ez a baj

2026. szeptember 30. Prove - a világ vegán szemmel 

A part menti kamerák felvételein is jól kivehető, mennyit változott a Balaton vízállása egy év alatt. Vasas Gábor, a Balatoni Limnológiai Kutatóintézet főigazgatója szerint azonban az alacsony és a magas vízszint ingadozása természetes jelenség. Szerinte inkább a tartósan negatív vízmérleg, az emelkedő sótartalom és az ökológiailag fontos területen történő beépítések az igazán aggasztóak. Látványos a… The post Több tízezer olimpiai úszómedencényi víz hiányzik a Balatonból - de a szakértő szerint nem ez a baj appeared first on Prove.

Melengető fogások hűvösebb időre - 10+1 receptből válogathatsz

2026. szeptember 25. Prove - a világ vegán szemmel 

Ahogy beköszönt a hűvösebb idő, a többség már inkább a melengető fogások felé kacsingat. Ha te is így vagy ezzel, 10+1-es listánkról bátran válogathatsz. Nyáron még azon gondolkodtunk, hogyan étkezzünk úgy, hogy az elfogyasztott ételek lehetőleg ne lobbantsák lángra a belsőnket, ne melegítsenek minket a hőségben még azok is - most viszont fordult a kocka.… The post Melengető fogások hűvösebb időre - 10+1 receptből válogathatsz appeared first on Prove.