nyári receptek

Török tepsis zöldség

2025. július 16. Vegavarázs 

Ez a fogás egy klasszikus török tepsis egytálétel húsmentes változata, amely a nyári zöldségek legjavát sűríti össze egy fűszeres-paradicsomos szaftban. Az eredeti verzióban darált hús is szerepel - Törökországban gyakori ételként ismerik Sebzeli k?ymal? f?r?n yeme?i néven. Ebben a változatban a hús helyett főtt lencse szerepel, amitől tartalmas, mégis könnyű egytálétel lesz belőle. Hozzávalók: 4 közepes krumpli 1 kisebb padlizsán 1 kisebb cukkini 2-3 zöldpaprika 2 paradicsom 1 csésze főtt barna lencse 2-3 evőkanál sűrített paradicsom 4 evőkanál olívaolaj 2 kk só, egy csipet frissen őrölt feketebors 1 kk őrölt római kömény 1 kk édesnemes fűszerpaprika 1 kk füstölt fűszerpaprika 2 dl víz vagy zöldségalaplé Elkészítés A zöldségeket megtisztítjuk, és nagyjából egyforma méretű darabokra vágjuk.  A főtt lencsét összekeverjük a sűrített paradicsommal, az olívaolajjal és a fűszerekkel: édes és füstölt pirospaprikával, köménnyel, borssal, sóval. Ezután hozzáadjuk az előkészített zöldségeket, és mindent alaposan összeforgatunk. A keveréket egy nagyobb sütőtálba vagy tepsibe öntjük, aláöntjük a vizet vagy zöldségalaplevet, lefedjük (fóliával vagy sütőpapírral), és 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük. Ezután levesszük a fóliát, és további 20 percig sütjük 200 fokon, hogy a teteje megpiruljon. Megjegyzés A hagyma és fokhagyma ebben a receptben szándékosan nincs - én nem használom, ezért kihagytam. A török konyhában ugyanakkor szinte mindig szerepelnek az ilyen jellegű ételekben, így ha ti használtok hagymát, bátran adjatok hozzá egy fej apróra vágott vöröshagymát és néhány gerezd fokhagymát a fűszeres alaphoz. A főtt lencse helyett készíthetitek fűszeres szójagranulátummal vagy apróra vágott, pirított gombával, esetleg csicseriborsóval is - ezek is jól helyettesítik az eredeti darált húst, és szépen összeérnek a sült zöldségekkel. Tipp Ez az étel Törökországban is szezonálisan változik - a háziasszonyok az éppen elérhető friss zöldségekhez igazítják. A padlizsán és cukkini mellett használhatsz például zöldbabot, sárgarépát, zöldborsót is. Egy szelet lepénykenyérrel vagy friss fejes salátával kínálva tökéletes nyári ebéd vagy vacsora - egyszerű, tápláló és másnap is finom.

A grillszezon nem csak a főfogásokról szól - ezek a köretek ellopják a show-t

2025. július 16. Prove - a világ vegán szemmel 

A grillpartik központi eleme persze mindaz, ami a nyársra vagy a tálcára kerül, de ezek elmaradhatatlan kísérői a grillköretek is. Ebben a válogatásban négy olyan receptet mutatunk, amelyek mind jól működnek grillezett tofu, zöldség vagy szejtán mellett, de akár önálló fogásként is megállják a helyüket. A nyári kerti partik elmaradhatatlan eseménye a sütögetés, amelyből természetesen… The post A grillszezon nem csak a főfogásokról szól - ezek a köretek ellopják a show-t appeared first on Prove.hu.

Egészséges grillezés: így csökkentheted a kockázatokat a szakértők szerint

2025. július 15. Prove - a világ vegán szemmel 

A meleg nyári délutánok és esték egyik legkedveltebb időtöltése a kerti grillezés, amely sokkal több, mint egy szabadban elköltött étkezés. Igazi közösségi élmény vegánok és hagyományosan étkezők számára egyaránt. De vajon mennyiben más növényi étrenden sütögetni a szabadban, nagyobbak-e a húsos fogások egészségügyi kockázatai? Ennek jártunk utána - vegán szemmel, vegán szakértőket megkérdezve. Ma már… The post Egészséges grillezés: így csökkentheted a kockázatokat a szakértők szerint appeared first on Prove.hu.

Grillezett gyümölcsök? Igen! Zseniális ízkombinációk a tűzről

2025. július 14. Prove - a világ vegán szemmel 

A grillen nemcsak a klasszikusoké a terep: néhány jól megválasztott gyümölccsel új szintre emelheted a nyári sütögetést. Édes, sós és füstös ízek találkoznak meglepő kombinációkban - mutatjuk a kedvenceinket. Nem kizárólag a zöldségek, a tofu és a szejtán lehetnek a grillezés főszereplői - a gyümölcsök is elképesztően új arcukat mutatják meg, ha forró rácsra kerülnek.… The post Grillezett gyümölcsök? Igen! Zseniális ízkombinációk a tűzről appeared first on Prove.hu.

Görögdinnyés gazpacho - hűsítő spanyol leves, édes nyári csavarral

2025. július 6. Prove - a világ vegán szemmel 

A görögdinnyés gazpacho igazi kánikularecept: hideg, könnyű, mégis izgalmas ízvilágot kínál. Ha valami gyorsat, frissítőt és színeset keresel, ez a leves tökéletes választás. Kánikula idején a nehéz, forró ételek helyett inkább valami frissítő, üdítő fogásra vágyunk. Ilyenkor jön el gyorsan elkészíthető, hideg levesek ideje - készíthetsz kovászosuborka-levest, eperlevest vagy a spanyolok klasszikusát, gazpachót is. Utóbbinak… The post Görögdinnyés gazpacho - hűsítő spanyol leves, édes nyári csavarral appeared first on Prove.hu.

Nem pusztán felesleges, egyenesen pusztító szokás a vízimadarak etetése

2025. július 1. Prove - a világ vegán szemmel 

A vízimadarak etetése népszerű nyári program, ám ez valójában egy öngerjesztő és összetett problémaspirál. A túlságosan egyoldalú étrend megbetegítheti és elkényelmesítheti a madarakat, ráadásul egyre több példány szokhat rá erre a táplálékszerzési módszerre. Az etetőhelyek mesterségesen fenntartott élelembázisa közelében évről évre több madár költhet, ezzel pedig egyre csak gyarapszik a kéregető madarak száma. Népszerű vízparti… The post Nem pusztán felesleges, egyenesen pusztító szokás a vízimadarak etetése appeared first on Prove.hu.

Hűsítő vegán eperkrémleves - hozzáadott cukor és főzés nélkül

2025. június 4. Prove - a világ vegán szemmel 

A nyári melegben szinte nincs is jobb, mint egy tányér hűtőhideg eperkrémleves. Ehhez a verzióhoz ráadásul még főzőlapot sem kell beindítanod, elég hozzá egy turmixgép vagy egy botmixer és egy hűtő. Immár az eperszezon kellős közepén járunk, és miután nem tart sokáig, érdemes minden ízét kiélvezni ennek az időszaknak. Erre számos formában lehetőséged nyílik, eheted… The post Hűsítő vegán eperkrémleves - hozzáadott cukor és főzés nélkül appeared first on Prove.hu.

Tökös lecsó: még ne ints búcsút a napsütötte zöldségeknek

2024. szeptember 15. Prove - a világ vegán szemmel 

Bár a rossz idő már beköszöntött, még nem kell búcsút inteni a paradicsom- és paprikaszezonnak. Lentebb elhoztuk nektek a - nem csak - nyári szezon klasszikusát, a tökös lecsót. A klasszikus lecsónak mindössze három fő összetevője van: egy rész hagyma, két rész paradicsom és négy rész paprika. Persze azóta rengeteg változata lett ismert különböző területeken,… The post Tökös lecsó: még ne ints búcsút a napsütötte zöldségeknek appeared first on Prove.hu.

Cukkinis ételek: 7 egyszerű és változatos recept

2024. augusztus 20. Prove - a világ vegán szemmel 

A forró nyári napokon nincs jobb, mint egy frissítő, könnyű, zöldségekkel teli fogás. A cukkini pedig, aminek egész nyáron szezonja van, az egyik legsokoldalúbban felhasználható zöldség - ebben a válogatásban hét olyan receptet találsz, amik a megszokottnál különlegesebb módon használják fel ezt a zöldséget. A cukkini szezonja júniustól egészen októberig tart, ez időszak alatt tehát… The post Cukkinis ételek: 7 egyszerű és változatos recept appeared first on Prove.hu.

Vegán grillezés A-tól Z-ig: nyársravalók, különleges saláták és szószok

2024. augusztus 10. Prove - a világ vegán szemmel 

A nyári kerti partik elmaradhatatlan eseménye a sütögetés, amiből bizony a növényi étrenden élők sem szeretnének kimaradni. Szerencsére a szalonnán túl rengeteg lehetőség van a változatos vegán grillezéshez. A grillezésről korántsem vegánbarát ételek jutnak a legtöbb ember eszébe. De ha a vegán nem süt szalonnát, virslit és hamburgert, akkor mit eszik, ha kerti partira hivatalos?… The post Vegán grillezés A-tól Z-ig: nyársravalók, különleges saláták és szószok appeared first on Prove.hu.

Barackos saláta mogyoróvajas-gyömbéres öntettel

2024. augusztus 6. Prove - a világ vegán szemmel 

Ha valami különlegeset keresel, ez a barackos saláta tökéletes választás egy könnyű nyári étkezéshez. Bár se a mogyoróvajról, se a barackról nem a saláta jut az embernek legelőször eszébe, biztosíthatunk róla: ezeknek a nem mindennapi összetevőknek köszönhetően lesz ez a saláta igazán ízletes és harmonikus. A saláta alapja a ropogós káposzta és fodros kel, amiket… The post Barackos saláta mogyoróvajas-gyömbéres öntettel appeared first on Prove.hu.

Románia megelégelte a támadásokat, több száz medvét kilőnek

2024. július 28. Prove - a világ vegán szemmel 

Állatvédők szerint a medvetámadások Romániában nem csak a magas egyedszám miatt történnek, a parlament mégis az állománycsökkentésben hisz. A nyári szünetet megszakítva rendkívüli ülésen döntöttek a vadászati kvótákról szóló törvény módosításáról. Ennek értelmében idén 481 medve kilövését engedélyezik a tavalyi 220 után. A közelmúltban történt medvetámadás volt az utolsó csepp a pohárban a román országvezetésnél.… The post Románia megelégelte a támadásokat, több száz medvét kilőnek appeared first on Prove.hu.

Rózsavizes limonádé

2024. július 19. Élj harmóniában 

Rózsavizes limonádé  Már hetek óta folyamatosan meleg van és ahogyan ma kortyolgattam a rózsavízes limonádémat és éreztem a kellemes hűsítő, nyugató hatását, arra gondoltam gyorsan kiteszem a receptet Nektek a blogra.  A rózsavízről és hatásairól egy korábbi bejegyzésben már írtam. Itt olvashatod. Ez a rózsavizes limonádé szuper jól enyhíti  a nyári felhevült állapotot, türelmetlenséget, ingerlékenységet.  Tetsi szinten pedig kedvezően hat az emésztőrendszerben lévő túl sok hőre, gyulladásokra.  Hozzávalók: 2 csésze víz (lehetőleg forrásvízet használj)1 tk nyers nádcukor 1/­­2 tk rózsavíz  1/­­8 egész lime vagy ha nincs akkor citrom Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj! A hozzávalókat csak keverd össze és már ihatod is.  Egészségedre :) szeretettel Kati #nyár #hűsítő #űjurvédikus #rózsavizes #rózsavíz #limonádé #pitta #recept 

Vivike előszőr volt 756 méteren...

2024. július 7. Élj harmóniában 

 Amikor a nagynéni erdő és panoráma imádó... Vivike előszőr volt 756 méteren... felment és le is jött :))) Mindig csodálatos bevezetni valakit a tudatos természetjárásba:) ... megmutatni milyen jelen lenni, minden érzékszervünkkel tapasztalni azt, ami körbevesz és tudatosítani... töltekezni energiával (pránával), élményekkel, szépséggel, illatokkal, formákkal, hangokkal... Elmagyarázni, hogy a "fujj bogár", itt lakik és nem szabad bántani, hanem hálásnak kell lenni, hogy itt lehetünk... hiszen ez az ő lakhelye, élőhelye és momentán mi tolakodtunk be az ő kertjébe:) A természetet csodálni kell, a természettel együtt kell létezni és nem kihasználni vagy a saját magunk által elképzeltre alakítani. Csodás nyári napokat:) szeretttel: Kati

Vietnámi ihletésű nyári tekercs füstölt tofuval és mogyorószósszal

2025. július 10. Prove - a világ vegán szemmel 

Friss, ropogós, színes és könnyed - ez a vietnámi ihletésű nyári tekercs füstölt tofuval és selymes mogyorószósszal igazi nyári kedvenc lehet. Gyorsan elkészül, látványosan tálalható, mégis tartalmas, így akár ebédre, piknikre vagy vendégvárónak is tökéletes. Ropogós zöldségek, füstös tofu, friss fűszernövények és egy selymesen csípős mogyorószósz - ez a vietnámi ihletésű nyári tekercs nemcsak látványra,… The post Vietnámi ihletésű nyári tekercs füstölt tofuval és mogyorószósszal appeared first on Prove.hu.

Cseresznyés sticky rice - egzotikus nyári desszert házilag

2025. július 2. Prove - a világ vegán szemmel 

Vegán, gluténmentes nyári desszert a cherry sticky rice. Friss cseresznyével és kókusztejjel készül - kevesebb mint egy óra alatt. Extra előny a kánikulában, hogy még a sütőt sem kell beindítanod az elkészítéséhez. A cherry sticky rice a klasszikus thai mangós verzió újragondolt, szezonra hangolt változata, ahol a lédús, édes cseresznye találkozik a krémes, kókuszos, ragacsos… The post Cseresznyés sticky rice - egzotikus nyári desszert házilag appeared first on Prove.hu.

Kovászosuborka-leves - hűsítő, savanykás és üdítően különleges

2025. június 21. Prove - a világ vegán szemmel 

Ha van még kovászos uborka a hűtőben, kipróbálhatod a szokásostól eltérő formában is. Ez a kovászosuborka-leves lehet az új kedvenced a kánikulában. Ha unod már a gyümölcslevest és a gazpachót is, a nyári hőségben viszont valami igazán frissítő fogásra vágysz, ez a kovászosuborka-leves lehet a megmentőd. A hűsítő kígyóuborka, az illatos kapor és petrezselyem triója… The post Kovászosuborka-leves - hűsítő, savanykás és üdítően különleges appeared first on Prove.hu.

Rugalmasság a túratervezésben is

2024. szeptember 24. Élj harmóniában 

Lehet, hogy Neked van egy terved, de Istennek is van egy terve... amikor a kettő nem egyezik, úgyis az ő terve érvényesül Az élet a legtöbb embernek szűntelen stressz, mert eltervez valamit és utána bosszankodás, amikor a dolgok nem a tervek szerint alakulnak. A fiatalság megőrzésének titka és persze az életbenmaradásé is a rugalmasság. Amikor vihar van a fák hajlonganak, amelyik nem hajlik az törik... Ilyen az élet is, akkor tudjuk jól működtetni az életünket és viszonylag stresszmentesen, ha tudunk rugalmasan alkalmazkodni a körülményekhez. Én nem szeretek komplett terveket kovácsolni, mert tudom az élet fogja alakítani. Semmi nincs kőbe vésve.. ha jól rémlik a sztori, amik kőbe voltak vésve, azok is összetörtek... Szerencsés helyzet a túrázásnál, hogy nincs autónk, mert szabadon tudunk bármerre kalandozni túra közben - nem kell visszatérni a kiindulási pontra. Mindig van a fejemben egy alapkoncepció, de nincs kőbe vésve, nincs végleges útvonal, mert menet közben alakítjuk. Mindig van valami, ami miatt alakítjuk a kezdeti koncepciót:) Imádom ezt a fajta szabadságot. Ma ilyen volt az időjárás ... volt 3-4 féle koncepció a fejemben, hogy kedvünk szerint tudjunk variálni, de végül egy ötödik útvonalon teljesült:) Csodás napsütéses időben indultunk, majd a túra alatt folyamatosan kellett öltözködni, ahogy a nap elbújt vagy éppen kikukucskált a felhők közül vagy éppen amikor esni kezdett és hideg szél fújt, Amikor elkezdett esni az eső, visszafordultunk és szerencsére vissza tudtunk érni a Sasfészekbe (ez egy kulcsosház a Fekete-hegyen) . A Sasfészek panorámás teraszán kényelmesen átvészelhettünk az esőt - szerencsére nem volt vihar, csak eső. Az esős időjárás, a nyári túracipőm nedvesedése, az 1 órás kiesés bevallom nekem kicsit kedvemet is szegte a betervezett barlang nézegetéstől. Így lerövidítve az útvonalat hazafelé vettük az irányt:) Mai útvonalunk: Kesztölc- Kétágú-hegy - Öreg szirt - - Fekete-hegy Sasfészek - Pilis-nyereg - Két-bükkfa-nyereg Csodás túrákat kívánok:) szeretettel Kati

Eltávolította a londoni állatkert Banksy népszerű gorillás alkotását

2024. augusztus 25. Prove - a világ vegán szemmel 

A londoni állatkert megígérte, hogy megőrzi az utókornak a bejáratukra került Banksy-alkotást, azt azonban még nem tudják, miként. Ahhoz mindenesetre ragaszkodtak, hogy eredeti helyén nem maradhat az állattársait kiszabadító gorilla. Szerintük ugyanis a mű megfelelő védelme ott nem volt biztosítható, ráadásul a forgalmas nyári időszakban szükségük van minden kapura. Eltávolították Banksy legújabb alkotását a londoni… The post Eltávolította a londoni állatkert Banksy népszerű gorillás alkotását appeared first on Prove.hu.

Grill zöldségek másképp

2024. augusztus 10. Vegán receptek Tőlünk Nektek 

Gabitól kaptuk ezt a gyors, nagyon guszta  receptet. Hozzávalók: - Válogatott idényzöldségek ízlés szerint (cukkini, paradicsom, hagyma, répa, paprika, padlizsán, stb.) - Extra szűz olivaolaj - Zöldfűszerek - Szendvicssütő Elkészítés: Sárgarépát fél centis, cukkinit, paprikát, paradicsomot, hagymát (vörös-, lila-) 1-2 centi vastag lapos szeletekre vágunk, és extraszűz olívaolajban elkevert tetszés szerinti zöldfűszeres marináddal megkenjük. Melegszendvicssütő csíkos betétjére helyezve 1-2 perc alatt elkészül. Humusszal, pirítóssal, olajbogyóval salátával könnyed nyári vacsora. Jó étvágyat!  

Lótuszvirágzás

2024. augusztus 6. Élj harmóniában 

Lótuszvirágzás... szerencsés dolog, hogy itt Magyarországon lehetőségünk van lótuszvirágzást nézni Vannak helyek a világon, , ahol ez egy mindennapi természetes látvány, de nekünk itt ritka csoda:) S persze nem csak lótusz, de megannyi csodás növény is virágzik így augusztus elején és teljes pompájában mutatja meg magát... A virágok, fák, bokrok mézédes, pikáns, fanyar és mindenféle különleges illatokkal vonzák magukhoz az élőlények figyelmét. . Varázslatos a természet Ha teheted ne hagyd ki ezt a páratlan lehetőséget a Vácrátóti Arborétumban. csodás nyári napokat:) szeretettel Kati

Nyári Jóga Elvonulás 2024.

2024. augusztus 1. Élj harmóniában 

 Nyári Jóga Elvonulás képekben... napsütés, szépséges erdők, hatalmas fák, kellemes klíma, relaxáció, jóga, meditáció, túrázás, panoráma, vízesés, hűs hegyipatak, egészséges és ízletes ételek , éjszakai csillagles és egy klassz kis csapat:) Reméljük mindenki élményekkel feltöltődve, kipihenten és inspirációkkal a tudatos életmód irányába tért haza. A következő Jóga Elvonulásrokról információk itt: https:/­­/­­www.eljharmoniaban.hu/­­joga-elvonulas

Lemon curd, avagy citromkrém: tojásmentesen is elkészíthető

2024. július 20. Prove - a világ vegán szemmel 

Ha szereted a citromos desszerteket, ezt a tojásmentes citromkrémet imádni fogod! A lemon curd tökéletes kenyérre kenve, süteményekbe töltve, vagy akár egyenesen a kanálról fogyasztva. Ráadásul tovább is eláll, mint az eredeti tojásos változat, így a nyári befőzés részét is képezheti. A lemon curd, vagyis a citromkrém egy sokoldalúan felhasználható finomság, amely remekül megállja a… The post Lemon curd, avagy citromkrém: tojásmentesen is elkészíthető appeared first on Prove.hu.

Mátra.... séta a hatalmas fák árnyékában...

2024. július 12. Élj harmóniában 

 Mátra.... séta a hatalmas fák árnyékában... Egy nap amikor látjuk a telefonon, hogy aznapra 37 fokot jósolnak, de az árnyas fák között kellemesen lehet sétálni... Még a napsütötte hegytetők is kellemesen torerálhatóak a fák kipárolgásának és a hűs levegő mozgásának köszönhetően ... Az ebéd és a vacsora helyszín is pazar panorámával kényeztetett minket:) A Piszkés tetőn pedig párhuzamosan érik a málna, a szamóca és már a szeder is megkezdte az érést:))) Csodálatos amikor a természet ennyi finomsággal ajándékozza meg az embert:) Hogy ez milyen gyönyörű csak ne volna ilyen messze A túra legnehezebb része az utazás volt:) Jó kis erdei hűsölést és csodás nyári túrákat kívánok :) szeretettel Kati

Kirándulós ételek: ezeket vidd magaddal a természetbe

2024. július 7. Prove - a világ vegán szemmel 

A szép idővel és a nyári szünettel mindenkinek több kedve - és ideje - van kimenni a természetbe. Ilyenkor jól jöhetnek a különböző kirándulós ételek, amik praktikusak szállítás szempontjából, közben pedig laktatóak és finomak is. Ennek örömére készült ez a válogatás, tele jobbnál jobb ötletekkel, ha nem tudod, mit vigyél magaddal a hétvégi túrához. Természetesen… The post Kirándulós ételek: ezeket vidd magaddal a természetbe appeared first on Prove.hu.