tök receptek

Egészségmegőrzés áprilisban - aktualitások

tegnapelőtt Élj harmóniában 

Április már igazi tavaszi hónap. Már nincsenek jeges szelek, nem kell fagyoskodni és végre kiléptünk a sötét hónapokból is.  A termeszét napról, napra élőbb, zöldebb és kivágyódunk a természetbe. Míg télen mindenki vágyott a lelassulásra, otthoni bekuckózásra, tavasszal a testedben elindul egy változás és úgy érzed szeretnél többet mozogni, többet lenni a szabadban. Ez teljesen természetes. Márciusban ébredezett a természet, de áprilisban minden életre kel. A fák virágba borulnak, a kopár hegytetőkön zöld lombot bontanak a fák, a bogarak zümmögnek, a madarak énekelnek. Sorra nyílnak a szebbél szebb, illatosabbnál, illatosabb virágok. Nem csak a természet és az állatvilág éled, de az emberek szívében is felébred a kapcsolódás és a romantika iránti vágy. Jöhetnek a randik és baráti találkák, közös kirándulások, családi kertipartik. Ahogy emelkedik a hőmérséklet, úgy emelkedik a hő a szervezetünkben is. Ez a váltás a téli hideg után megterhelő a testünk számára. A tél során felgyűlt salakanyagok is jobban mobilizálódnak a testedben és ez okozhat orrdugulást, puffadást, ödémásodást - megdagadhat a kezed, pufisodik az arcod,  esetleg még bőr tüneteket is előfordulhatnak -  különösen a Kapha és Pitta típusúaknál.  A tavasz visszahozza a hajad és a bőröd fényét is. Mentálisan végre újra tapasztahatsz lelkesedés, vágyat arra, hogy mozogj, többet legyél a szabadba vagy éppen csinálj valami újat.  A melegedés hatása irritálhatja a májat és előfordulhat türelmetlenség, harag, ingerültség.  A keserű ételek segítenek kicsit harmonizálni a szervezeted működését és az elméd nyuglamát. Áprilisi esőzések növelik a nedvességet, a levegő páratartalmát, így hajlamosabbá tesznek a Kapha tünetekre, nyálkafelhalmozódás, ödémásodás, orrfolyás, allergia,  Ilyenkor v álassz csípős és vízhajtó ételeket és gyógynövényeket, hogy a Kapha felhalmozódott nedvessége tudjon távozni a szervezetedből. Ahogy minden virágozni kezd, akinek a szervezetében van felhalmozódott salakanyag, könnyen tapasztalhat allergiás tüneteket - orrfolyás, a viszkető szemek (a máj hőemelkedése miatt), torok kaparás, kiütések.  Ilyenkor fontos a szervezet tisztítása, a máj tehermentesítése tisztítókúrákkal, keserű ételekkel és gyógynövényekkel. Ha a szemed viszket, ég, akkor jól tud lenni egy kis hűsítő rózsavizes szemöblítés reggelente és kerld a savanyú és csípős ételeket. Pl citromos vizet is érdemes kerülni. Napi rutin Áprilisban már figyelj arra, hogy ne aludjanak sokáig. Ideális, ha a napsütéssel ébredsz.  A reggeli tisztálkodás után, kezd a napot egy pohár meleg vízzel.  Reggel egy könnyed jóga és egy kis légzőgyakorlat segít felébreszteni a tested. Minden napra építs meg legalább 20-30 perc mozgást kint a szabadban - séta, kerékpározás, túrázás.  Azzal, hogy tovább van világos, még munka után is belefér egy kis mozgás. Végezz hátrahajlító és csavaró jógagyakorlatokat, segítenek tisztítani a májadat. Táplálkozás Táplálkozz könnyedebben - ősszel, télen kellettek a tartalmas ételek, hogy a tested tudjon védekezni a hideg ellen. Most a könnyítésé a főszerep. Kevesebb zsír, kevesebb szénhidrát. Jöhetnek a friss saláták, retek, rukkola, édeskömény gumó, endívia, radicchio, mándgold, karalábé.  A keserű és savanyú ízek most kiválóak a szervezeted működésének harmonizálására és a májad tisztítására.  már fentebb is írtam, ahogy a természetben minden megduzzad, növekszik, a szervezetedben is úgy nő a víz, ami puffadást, ödémásodást tud okozni. Ha ilyen tüneteket tapasztalsz, akkor fogyassz több vízhajtó gyógynövényt, illetve keringést fokozókat, izzasztókat pl. csalán, kukorica, petrezselyem, zeller, káposzta, retek, hagyma, bazsalikom, borsmenta, rozmaring, fahéj, gyömbér, feketebors. A gabonák közül a köles, árpa, hajdina, kukorica ami leginkább segít csökkenteni a testedben a nedvességet és nagyon jó a quinoa is. Jók tavasszal a babfélék, lencsék is és a borsók, mert van egyfajta összehúzó, szárító hatásuk. Kerüld a nyálákásító ételeket, mint a tejtermékek, édességek, olajba kisült ételek, túlzott sózás, rizs, búza. Gyógynövényes támogatás Hasznos ilyenkor a tested természetes öntisztító folyamatait támogatni egy  tisztítókúrával és tisztulást segítő gyógynövényekkel.  Mi az Online vezetett ájurvédikus tisztítókúrákban mindig alkalmazzuk a triphalát, ami jól segíti a bélrendszer tisztulást és támogatja a szervezet egészségét. A tisztítási folyamatban a másik nagy kedvencünk, amit mindig ajánlunk, az emésztést segítő, méregtelenítést támogató tea - rómaikömény, koriander és édeskömény keverékéből. Segít az emésztést felerősíteni és csökkenteni a szervezetben lévő nedveséget. Ha sok nyálkát tapasztalsz, nagyon jó ilyenkor a trikatu, ami 3 csípős gyógynövény keveréke - gyömbér, feketebors és hosszú bors - mindig tartok belőle a jógastúdióban:) A keserű gyógynövények jól támogatják a máj tisztulását, pitypang, máriatövis, aloé és az ájurvédában is van pár ilyen nagy kedvencünk mint a guduchi és a bhumyamalaki. Próbáld ki a fenti ajánlásokat és figyeled meg magadon a hatásokat. Néhány egyszerű ajánlással is sokat tehetsz közérzeted, egészséged javítására.  Az április és május hónap az utolsó lehetőség arra, hogy a tél után megtisztítsd a szervezetedet a lerakódott salakanyagoktól. Május végétől, amikor túlmelegszik a test, már nem ajánlott tisztítást végezni. Ha úgy érzed szeretnéd az egészségedet támogatni, csatlakozz a Szezonális Tisztítás Online Vezetett Programunkra.  https:/­­/­­www.eljharmoniaban.hu/­­tisztitas Ha szeretnél a tavaszi Egészséges és tudatos táplálkozásról többet tudni,  szeretettel várunk Egészséges táplálkozás és főzőtanfolyamunkra.  https:/­­/­­www.eljharmoniaban.hu/­­tudatos-taplalkozas szeretettel: Kati #egészségmegőrzés #ájurvéda #április #éljharmóniában #tavasz #tavaszitisztítás #tavasziétrend #táplálkozás #tavaszi

Tavaszi allergiával küzdesz? Szakértők szerint nem illúzió, ha úgy érzed, egyre jobban megvisel

2026. március 30. Prove - a világ vegán szemmel 

Már március eleje óta sokan keresnek rá a pollenek okozta tünetekre a Semmelweis Egyetem tünetellenőrző alkalmazásban. Ez pedig nem véletlen: szakértők is megerősítették, hogy a tavaszi allergiaszezon korábban kezdődik, egyre hosszabb és egyre intenzívebb. Életmódbeli változtatásokkal ugyanakkor az enyhe tünetek még mérsékelhetők lehetnek. Az elmúlt években egyre több allergiás számol be arról, hogy a tavaszi… The post Tavaszi allergiával küzdesz? Szakértők szerint nem illúzió, ha úgy érzed, egyre jobban megvisel appeared first on Prove.

Akár egy évtizeden belül strandolásra alkalmatlanná válhat a Balaton - figyelmeztet egy kutató

2026. március 26. Prove - a világ vegán szemmel 

Bár a tavaszi csapadék javíthatna a Balaton vízháztartásán, a szakértők szerint a tó szintje jelenleg jóval az ideális alatt van. A közelgő nyári meleggel erősödhet a párolgás, amely könnyen kritikus helyzetet idézhet elő. A kiszáradás ráadásul nemcsak ökológiai vészhelyzetet eredményezhet, de a régió gazdaságára nézve is kockázatos lehet. Algásodás, pusztuló halállomány, romló vízminőség, sekély partszakaszok… The post Akár egy évtizeden belül strandolásra alkalmatlanná válhat a Balaton - figyelmeztet egy kutató appeared first on Prove.

Láthatatlan veszély fenyegeti a gyerekeket - a szakértők sürgetése ellenére késik a szabályozás

2026. március 25. Prove - a világ vegán szemmel 

Egyre több gyerek hallása károsodik világszerte, és a probléma Magyarországon is súlyosbodik. A hazai szabályozás továbbra sem nyújt érdemi védelmet a kiskorúaknak. Szakértők sürgetik, hogy törvény szabályozza a gyerekeket érő zajterhelést. Világszerte és Magyarországon is nő a halláskárosult gyerekek aránya, miközben a túl hangos rendezvények, mozik, gyerekprogramok és a nagy hangerőn használt fülhallgatók továbbra is… The post Láthatatlan veszély fenyegeti a gyerekeket - a szakértők sürgetése ellenére késik a szabályozás appeared first on Prove.

Körözöttel töltött palacsinta

2026. március 22. Vegavarázs 

A komfort étel olyan fogás, ami egyszerre laktató, ízletes és megnyugtató: egy falatnyi otthonosság, ami energiát ad, jólesik a testnek és a léleknek. Ez a recept pontosan ilyen. Egy napos, ráérős vasárnap reggelen sütöttem egy palacsintát csicseriborsó lisztből. Amíg sültek, pillanatok alatt kikevertem egy krémes körözöttet, majd megtöltöttem vele a palacsintát. Friss rukkolával tettem rá egy kis zöldet, és mellé paradicsomot és retekcsírát tálaltam. Tápláló, mégis könnyed és friss, tökéletes komfort reggeli. Hozzávalók: A palacsintához: 12 dkg csicseriborsó liszt 1 kk só negyed kk kurkuma egy csipet őrölt fekete bors negyed kk őrölt római kömény egy csipet asafoetida egy csipet sütőpor kb. 2 dl víz kevés olaj a sütéshez A körözötthöz: 25 dkg túró 2 ek tejföl 1 kk pirospaprika negyed kk asafoetida egy csipet őrölt bors fél kk őrölt fűszerkömény 1 kk só A palacsintához a lisztet, a fűszereket, a sütőport és a sót egy tálban összekeverjük. Apránként hozzáadjuk a vizet, hagyományos magyar palacsinta állagú tésztát keverünk. A serpenyőbe pici olajat teszünk, közepes lángon egyenként kisütjük a palacsintákat, mindkét oldalukat aranybarnára. Amíg sülnek, elkészítjük a körözötte: a túrót kikeverjük a fűszerekkel és a tejföllel.  A kész palacsintákat megtöltjük a krémmel, halmozhatunk rá rukkolát, salátát, zöldségeket ízlés szerint.

Egyetlen trükkel jóval nyugodtabban alhatsz - sokan itt rontják el, szívbetegséget is kockáztatva

2026. március 19. Prove - a világ vegán szemmel 

Nemrég végigsöpört a közösségi oldalakon egy új technika, amellyel pihentetőbbé teheted az éjszakai alvást. Szakértők szerint pedig érdemes kipróbálni, mert valóban működhet. Több százezres megtekintést és számtalan újramegosztást ért el a TikTokon és más közösségimédia-platformokon egy egyszerű, mégis hatékony praktika. A felhasználók ezt alkalmazva az alvás előtti rutinjuk során nyugodtabb körülményeket teremtenek, és felkészítik a… The post Egyetlen trükkel jóval nyugodtabban alhatsz - sokan itt rontják el, szívbetegséget is kockáztatva appeared first on Prove.

Te hányszor eszel egy nap? A választásod a memóriádra és a koncentrációdra is hatással lehet

2026. március 12. Prove - a világ vegán szemmel 

Kedvezőbb lehet a memóriára és a koncentrációra nézve is a napi több kisebb étkezés egy friss kutatás szerint. A szakértők ugyanakkor hangsúlyozzák, nemcsak az számít, hányszor eszünk, hanem az is, milyen minőségű ételek kerülnek a tányérra.  Napi több kisebb adag étkezés kedvezőbb lehet a memóriára és a kognitív funkciókra, különösen negyven év felett, derül ki… The post Te hányszor eszel egy nap? A választásod a memóriádra és a koncentrációdra is hatással lehet appeared first on Prove.

Akadnak, akik fizettek is azért, hogy terápiaszerűen üvölthessenek - tényleg ettől gyógyultak meg?

2026. február 27. Prove - a világ vegán szemmel 

Üvöltőpont a Széll Kálmán téren, antistressz-szoba egy plázában, üvöltőklub a Michigan-tó partján - mintha hivatalos engedélyt kaptunk volna arra, hogy kulturált felnőttként is torkunk szakadtából ordítsunk. De vajon ez a valódi gyógyulás kezdete, vagy csak látványos, pár perces feszültséglevezetés? Utánajártunk, mit mond az üvöltésről és az üvöltésterápiáról a tudomány, valamint hogy mit gondolnak róla a… The post Akadnak, akik fizettek is azért, hogy terápiaszerűen üvölthessenek - tényleg ettől gyógyultak meg? appeared first on Prove.

Fűszeres-paradicsomos ropogós - pikk-pakk kész a sós desszert

2026. február 23. Prove - a világ vegán szemmel 

Ez a fűszeres-paradicsomos ropogós lehet a megmentőd, ha váratlan vendégek érkeznek, és szeretnél valami gyors nasit az asztalra rakni. Kipróbálhatod más ízekben is, mutatunk pár variációt. Rokonok vagy barátok az utolsó pillanatban jelentkeztek be egy rapid látogatásra? Ha van a hűtődben réteslap, már meg is van oldva a snackkérdés. Ez a recept tökéletes, ha valami… The post Fűszeres-paradicsomos ropogós - pikk-pakk kész a sós desszert appeared first on Prove.

Laskapacal - igazi magyaros pörkölt, klasszikus ízekkel és állagokkal

2026. február 6. Prove - a világ vegán szemmel 

Tudtad, hogy laskagombával tökéletesen imitálható a pacalos állag? Így készíthető el a pacalpörköltre hajazó vegán verzió, művésznevén: laskapacal. A laskagombát nemcsak a szépsége és a különleges textúrája miatt érdemes rendszeresen fogyasztani, hanem számos jótékony hatása miatt is. Gazdag béta-glükán rostokban, amelyek a vastagbélben rövid láncú zsírsavakat termelnek, és hozzájárulhatnak a koleszterinszint csökkentéséhez is, így támogathatják… The post Laskapacal - igazi magyaros pörkölt, klasszikus ízekkel és állagokkal appeared first on Prove.

Tökmagos lecsókrém

2026. február 3. Vegavarázs 

Hiszek a reinkarnációban. A konyhai reinkarnációan is. Ősszel például azért teszek el mindenféle sós kencét (lecsót, cukkinikrémet, lecsós-cukkinikrémet és még néhány ilyet), mert mindenféle lehet belőle a tél folyamán. Tésztaszósz, melegszendvicskrém, rakottakhoz krém, és most csak egy sima szendvicskrém. Tipp: A napokban az egyik zöldségesben kissé megfáradt, így aztán akciós cukkinire bukkantam, ez került most a krémbe. Ha nem lett volna cukkini, egyszerűen csak elhagyom a receptből, és dupa mennyiségű tökmagot adok hozzá. Hozzávalók: 2 ek ghí vagy olaj fél kk asafoetida (elhagyható, de hagyma is lehet helyette) 1 kk pirospaprika 1 üveg ősszel eltett lecsó (720 ml) 1 cukkini héjastól durvára reszelve.  5 dkg pirított tökmag (szezámmag is lehet)  egy csipet frissen őrölt feketebors só Egy lábosban felmelegítettem a ghít, néhány másodpercig megfuttattam a fűszereket, majd ráöntöttem a lecsót. Kislángon negyed órát sűrítettem, majd hozzáadtam a cukkinit, a borsót és a sót, és időnként megkeverve addig főztem, amíg teljesen besűrűsödött. Amikor kihűlt, botmixerrel simára turmixoltam. A tökmagot kávédarálóban megőröltem, belekevertem a lecsós krémbe, majd hűtőben pihent egy éjszakát. Másnapra csodásan összeértek az ízek.

Rakott savanyú káposzta

2026. január 26. Vegavarázs 

Vannak ételek, amelyeket tipikusan hidegben készítünk. Legalábbis én. Amikor már fagyosak a reggelek, korán sötétedik, a konyhát pedig a sütő órákig melegen tartja. Egy tepsi melengető étel, tele telt, magyaros ízekkel. Sokan tartanak tőle, mert „sok vele a munka”, de valójában a rakott káposzta az egyik leghálásabb fogás. Ha egyszer rétegezve a sütőbe kerül, onnantól nyert ügyünk van, egy olyan laktató fogást kapunk, ami másnap (sőt, harmadnap!) újramelegítve talán még finomabb is, mint frissen. Ebben a receptben megmutatom nektek, én hogyan készítem, de hozzáteszem: én sem mindig ugyanígy sütöm. Most a kedvenc változatomat mutatom meg: a ragu paneerból (indiai típusú friss sajtból) készül. Én nagyon szívesen használom ezt az alapanyagot a magyaros ételeknél hús helyett, mert remekül átveszi a fűszerek ízét, az állaga pedig tökéletesen passzol a savanyú káposzta és a rizs mellé. Próbáljátok ki ezt a húsmentes, mégis laktató verziót, ígérem, a család húsevő tagjai sem fognak panaszkodni! TIPP: paneer helyett a ragu elkészíthető szójagranulátumból vagy lencséből is. Hozzávalók: 4 ek olaj 70 dkg savanyú káposzta 1 dl rizs 2 kk őrölt pirospaprika 3/­­4 kk őrölt fűszerkömény 3/­­4 kk asafoetida Fél kk őrölt feketebors 1 ek sűrített paradicsom 25 dkg paneer morzsolva 2 kk só 2 dl tejföl Először előkészítjük a hozzávalókat. A rizst kétszeres mennyiségű enyhén sós vízben megfőzzük, majd félretesszük. A savanyú káposztát átmossuk, majd összevágjuk. Egy nagyobb lábasban felhevítünk 2 evőkanál olajat, rátesszük a káposztát, és közepes lángon, néha megkeverve 20-25 perc alatt puhára pároljuk. Közben elkészítjük a ragut. Egy másik edényben felmelegítjük a maradék 2 evőkanál olajat. Rászórjuk az asafoetidát, a pirospaprikát és a fűszerköményt, majd pár másodperc pirítás után hozzáadjuk az elmorzsolt paneert, a borsot, a sót és a sűrített paradicsomot. Felöntjük egy pohár vízzel, hogy jó szaftos legyen, majd összefőzzük a ragut. Amikor minden elkészült, összeállítjuk az ételt. Egy tűzálló tál aljára terítjük a párolt káposzta felét. Erre rásimítjuk a főtt rizst, majd egyenletesen eloszlatjuk rajta a fűszeres paneer-ragut. A tetejére rétegezzük a káposzta másik felét, végül az egészet megkenjük a tejföllel. A tálat 180°C-ra előmelegített sütőbe toljuk, és 40-45 perc alatt készre sütjük, amíg a tejföl szépen megpirul a tetején. 

Komoly bosszúságoktól kímélheted meg magad, ha így foglalsz szálláshelyet

2026. január 23. Prove - a világ vegán szemmel 

Ha növényi étrendet követőként foglalsz szálláshelyet, fontos kritérium lehet, hogy legyen elérhető vegán félpanzió. Előfordulhat, hogy előzetesen ígéretet kapsz arra, hogy ,,megoldják a séfek a növényi alapú étkeztetést is, de végül mégsem ez a helyzet. Ezt a problémát viszont kiküszöbölheted pár előzetes óvintézkedéssel. A legkevésbé sem reprezentatív, mégis beszédes kutatást végzett a Prove szerkesztősége 2023-ban.… The post Komoly bosszúságoktól kímélheted meg magad, ha így foglalsz szálláshelyet appeared first on Prove.

Babburger savanyított lila hagymával - alaprecept, amely szinte bármely kombinációban tökéletes

2026. január 15. Prove - a világ vegán szemmel 

Jártál már úgy, hogy nekiveselkedtél, hogy készíts egy jó vegán burgert boltban kapható növényi pogácsák nélkül, de a házi verzió szétesett? Ezzel a babburgerrel aligha jársz így, erről a pankomorzsa gondoskodik - és akár kontaktgrillen is elkészítheted. A jó vegán hamburgerpogácsa egyik legnagyobb kihívása, hogy megfelelő legyen az állaga. Ez a verzió vörösbabbal és burgonyával… The post Babburger savanyított lila hagymával - alaprecept, amely szinte bármely kombinációban tökéletes appeared first on Prove.

Te is érintett vagy? Riasztó a szakértők szerint, ami a magyarok alvásával történik

2026. március 24. Prove - a világ vegán szemmel 

Az elmúlt években szemmel láthatóan romlott a magyarok alvásminősége. A jelenség hátterében a digitális túlterheltség, az anyagi bizonytalanság és a folyamatos online jelenlét állhat, miközben az alvással összefüggő szorongás a fiatalabb korosztályok és már a gyermekek körében is egyre aggasztóbb mértékben van jelen. Egyre súlyosabb probléma Magyarországon az alvászavar és az alvással kapcsolatos szorongás. Egy… The post Te is érintett vagy? Riasztó a szakértők szerint, ami a magyarok alvásával történik appeared first on Prove.

Karfiolos tikka masala - pikáns fűszerezésű, laktató főétel extra fehérjetartalommal

2026. március 20. Prove - a világ vegán szemmel 

Ez a karfiolos tikka masala a tökéletes maradékmentő fogás: fűszeres, laktató és a benne lévő babnak köszönhetően fehérjedús is. Kerül bele ráadásképp kurkuma és gyömbér is, amelyek gyulladáscsökkentő hatásukkal támogatják a szervezetet. Sokszor megesik, hogy a hűtő alsó fiókjában árválkodik egy fél fej karfiol, a kamra mélyén pedig ott pihen egy-egy konzerves bab és csicseriborsó,… The post Karfiolos tikka masala - pikáns fűszerezésű, laktató főétel extra fehérjetartalommal appeared first on Prove.

Még most pakold meg a fagyasztót ezzel a két zöldséggel: komoly hiány lehet belőlük hetekig

2026. március 12. Prove - a világ vegán szemmel 

Visszaeshet a brokkoli és a karfiol európai kínálata a murciai esőzések miatt a 12. és 14. héttől. A szakértők szerint a hiányt - feltehetőleg április közepétől - akár túlkínálat is követheti.  Március közepétől jelentősen csökkenhet a brokkoli és a karfiol kínálata Európában a spanyolországi Murcia régióban tapasztalt elhúzódó esőzések miatt. A 2025 vége és 2026… The post Még most pakold meg a fagyasztót ezzel a két zöldséggel: komoly hiány lehet belőlük hetekig appeared first on Prove.

Veszélyes új őrület terjed a közösségi médiában - komoly kockázatot jelent az egészségre

2026. február 28. Prove - a világ vegán szemmel 

Új trend hódít a közösségi médiában, amely komoly kockázatot jelenthet a követők egészségére. A nyers hús fogyasztását népszerűsítik ugyanis, annak vélt jótékony hatásait hangsúlyozva. Megfelelő hőkezelés nélkül azonban a hús számos fertőzés és súlyos, akár életveszélyes betegség forrása is lehet. Napjainkban az internetes közösségi platformok véleményformálói körében kiemelt figyelem övezi az egészséges életmód kérdését. Miközben… The post Veszélyes új őrület terjed a közösségi médiában - komoly kockázatot jelent az egészségre appeared first on Prove.

Három és fél évtizede áll az egészség szolgálatában a tudatos magyar vásárlók nagy kedvence

2026. február 24. Prove - a világ vegán szemmel 

Idén immár 35 éve törekszik a Herbaház, hogy eleget tegyen az egészség- és környezettudatos vásárlói igényeknek. Az elmúlt öt-tíz évben ugyan jelentősen átalakult a piac, a cég vezetői azonban úgy érzik, erre időben és jól tudtak reagálni. Az alapvető céljuk nem változott: a természetes alapanyagokból készülő élelmiszereket és táplálékkiegészítőket keresők számára szeretnének biztos pont lenni.… The post Három és fél évtizede áll az egészség szolgálatában a tudatos magyar vásárlók nagy kedvence appeared first on Prove.

Noris tofu fekete szezámos káposztával és basmati rizzsel - fehérjében és ízekben gazdag fogás

2026. február 13. Prove - a világ vegán szemmel 

Sokan visszariadnak ugyan, ha egy étel összetevői között különleges alapanyagokkal találkoznak, de sem a gochujang, sem a norilap esetében nincs ok a pánikra: könnyedén beszerezhetők. A segítségükkel pedig éttermi eleganciával bíró fogás készíthető: a ropogósra sült noritofu ízeit tökéletesen egészíti ki a fekete szezámos káposzta karaktere. A tofu és a tengeri alga párosa nemcsak ízében… The post Noris tofu fekete szezámos káposztával és basmati rizzsel - fehérjében és ízekben gazdag fogás appeared first on Prove.

Tökmagos-lecsós muffin

2026. február 5. Vegavarázs 

Mi, lecsóból muffin? Igen, jól olvasod. Esni kezdett a hó egyik délelőtt, és amikor a hó esik, erős késztetést érzek arra, hogy bekapcsoljam a sütőt. Valami olyat szerettem volna, ami sós, és nem kell hozzá boltba menni, itthon található összetevőkből készül. Nem is mentem boltba, csak ki a fűszerkertig, némi friss rozmaringért.  Hozzávalók: 25 dkg félbarna kenyérliszt 3 dl cukkinis lecsó  5 dkg pirított tökmag felaprítva 3 ek olaj 8 dkg krémfehér sajt  2 ek joghurt fél ek apróra vágott friss rozmaring 1 kk sütőpor 1 kk szódabikarbóna só csipetnyi frissen őrölt feketebors A cukkinis lecsót tavaly ősszel tettem el, most kicsit sűrítettem rajta, hogy édesebb, teltebb legyen az íze, amikor kifőzöm a paradicsom savasságát. Egy lábosban feltettem főni, és úgy 20 percig főztem. Amikor megvolt, kihűtöttem és botmixerrel turmixoltam.  Innentől jöhet a muffin összeállítása. Előmelegítjük elő a sütőt 180 °C-ra, és előkészítjük a muffin formákat. A lisztet összekeverjük a sütőporral, sóval, borssal, szódabikarbónával, tökmaggal és a felaprított rozmaringgal. Hozzáadjuk az olajat és a joghurtot, jól összekeverjük, és annyi vizet adunk hozzá, hogy sűrű, de kanalazható massza legyen (olyan 1,5 dl körül volt nálam). Belemorzsoljuk a krémfehér sajtot, majd a masszát a muffin formákba kanalazzuk. Nagyjából 30 percig sütjük, amíg a teteje szép aranybarna lesz, és a belseje átsült. Pár percig a formában hagyjuk, majd rácsra tesszük, hogy hűljön.

Túl hangosak voltak az állatok? Gyújtogatás történhetett egy hazai menhelyen

2026. február 1. Prove - a világ vegán szemmel 

Szándékos gyújtogatásra utaló nyomokat találtak a Fema Állatmentők telephelyén. A szervezet szerint az elmúlt időszakban több panasz is érkezett arra, hogy hangosak az állatok. Ennek fényében nem zárják ki, hogy a feltételezett gyújtogatás egy tudatos bosszúhadjárat része lehet. Gyújtogatásra utaló nyomokat találtak a Fema Állatmentők lovasberényi menhelyének takarmánytárolóján a szervezet munkatársai. Elárulták, az elmúlt időszakban… The post Túl hangosak voltak az állatok? Gyújtogatás történhetett egy hazai menhelyen appeared first on Prove.

Kókuszos csokigolyó - pont olyan, mint a kedvenc kókuszos csokid

2026. január 26. Prove - a világ vegán szemmel 

Jártál már úgy, hogy menthetetlenül megkívántad a kókuszos csokit, de igyekeztél önuralmat gyakorolni, hogy ne tömd magad feldolgozott ételekkel? Nos, ez a kókuszos csokigolyó éppen az ilyen helyzetek megmentésére tökéletes, hiszen egészségesebb köntösben nyújthat hasonló ízélményt, mint egy bolti kókuszos szelet. Ráadásul percek alatt elkészül. Ez a kókuszos csokigolyó igazi rapid desszert, ráadásul a régi… The post Kókuszos csokigolyó - pont olyan, mint a kedvenc kókuszos csokid appeared first on Prove.

Kapros-tofutúrós pite - tartalmasabb leves után vagy reggelire is fogyaszthatod

2026. január 21. Prove - a világ vegán szemmel 

Ha korábban kedvelted a kapor és a túró kettősét, ezzel a kapros-tofutúrós pitével nem lőhetsz mellé. A citrusos frissesség, a krémes töltelék és a kelt tészta tökéletes triót alkot. Ez a pite a klasszikus kapros-túrós ízvilágot hozza vissza teljesen növényi alapokon. A citrom frissessége, a kapor aromája és a krémes tofutöltelék tökéletes harmóniába olvad a… The post Kapros-tofutúrós pite - tartalmasabb leves után vagy reggelire is fogyaszthatod appeared first on Prove.

Ennél istenibb módja nincs a megbarnult banánok megmentésének

2026. január 14. Prove - a világ vegán szemmel 

A legtöbb háztartásban landolt már a szemetesben megpöttyösödött vagy megbarnult banán. Pedig még a legreménytelenebbnek ítélt darabok is valószínűleg menthetők lennének. A banánpazarlás visszaszorítására egyébként cégek is létrejöttek már - többek között Magyarországon is. Jó eséllyel nem lövünk mellé, ha úgy tippelünk, te is dobtál már ki a kukába vagy a komposztra megbarnult banánokat. ,,A… The post Ennél istenibb módja nincs a megbarnult banánok megmentésének appeared first on Prove.