víz receptek

Tökmagos-lecsós muffin

2026. február 5. Vegavarázs 

Mi, lecsóból muffin? Igen, jól olvasod. Esni kezdett a hó egyik délelőtt, és amikor a hó esik, erős késztetést érzek arra, hogy bekapcsoljam a sütőt. Valami olyat szerettem volna, ami sós, és nem kell hozzá boltba menni, itthon található összetevőkből készül. Nem is mentem boltba, csak ki a fűszerkertig, némi friss rozmaringért.  Hozzávalók: 25 dkg félbarna kenyérliszt 3 dl cukkinis lecsó  5 dkg pirított tökmag felaprítva 3 ek olaj 8 dkg krémfehér sajt  2 ek joghurt fél ek apróra vágott friss rozmaring 1 kk sütőpor 1 kk szódabikarbóna só csipetnyi frissen őrölt feketebors A cukkinis lecsót tavaly ősszel tettem el, most kicsit sűrítettem rajta, hogy édesebb, teltebb legyen az íze, amikor kifőzöm a paradicsom savasságát. Egy lábosban feltettem főni, és úgy 20 percig főztem. Amikor megvolt, kihűtöttem és botmixerrel turmixoltam.  Innentől jöhet a muffin összeállítása. Előmelegítjük elő a sütőt 180 °C-ra, és előkészítjük a muffin formákat. A lisztet összekeverjük a sütőporral, sóval, borssal, szódabikarbónával, tökmaggal és a felaprított rozmaringgal. Hozzáadjuk az olajat és a joghurtot, jól összekeverjük, és annyi vizet adunk hozzá, hogy sűrű, de kanalazható massza legyen (olyan 1,5 dl körül volt nálam). Belemorzsoljuk a krémfehér sajtot, majd a masszát a muffin formákba kanalazzuk. Nagyjából 30 percig sütjük, amíg a teteje szép aranybarna lesz, és a belseje átsült. Pár percig a formában hagyjuk, majd rácsra tesszük, hogy hűljön.

Láncra verve fagyoskodott az étlen-szomjan magára hagyott kutya a balatoni településen

2026. február 4. Prove - a világ vegán szemmel 

Élelem és víz nélkül, láncra verve, miközben éjszaka -12 Celsius-fokig hűlt a levegő - így kellett tengődnie egy csopaki birtokon magára hagyott kutyának. Az Ol-Talom Állatvédő Egyesület közbenjárásával Kócos ma már új családja jelentkezésére vár. Kemény mínuszok sújtották az országot az elmúlt hetekben - ezt pedig kevesen élhették meg fájdalmasabban, mint Kócos. A kis termetű… The post Láncra verve fagyoskodott az étlen-szomjan magára hagyott kutya a balatoni településen appeared first on Prove.

Mi a te szupererőd? Jogászként, fotósként, könyvelőként is segíthetsz

2026. január 29. Prove - a világ vegán szemmel 

A Veganuár után sokan keresik a választ: hogyan segíthetek tovább az állatokon és a bolygón anélkül, hogy utcai aktivistává válnának. A válasz egyszerűbb, mint gondolnád - használd a szakmai tudásodat! Ha Veganuár-résztvevőként olvasod ezt a cikket, gratulálunk, nemsokára teljesíted a kihívást! Akár botlásokkal, akár tisztán növényi alapokon, de lassan magad mögött tudhatsz (legalább) egy vegán… The post Mi a te szupererőd? Jogászként, fotósként, könyvelőként is segíthetsz appeared first on Prove.

Rendezheti a havazás a Balaton és a Velencei-tó vízszintjét? Szakértő árulta el, mire számíthatunk

2026. január 29. Prove - a világ vegán szemmel 

Úgy tűnhet, mintha megoldódni látszana édesvízkészleteink problémája. Az extrémnek ható hideg időjárás és a vastag hótakaró azt a benyomást kelti, hogy bőséges a csapadék, és tavaink fellélegezhetnek. A valóság azonban jóval árnyaltabb: a szakértő szerint Magyarországon nem alakult ki szélsőséges hóhelyzet, így viszont az ökológiai vészhelyzet sem szűnt meg. Az elmúlt hetekben országszerte befagytak a… The post Rendezheti a havazás a Balaton és a Velencei-tó vízszintjét? Szakértő árulta el, mire számíthatunk appeared first on Prove.

Palak gojju - indiai spenótos mártás

2026. január 15. Vegavarázs 

A gojju egy dél indiai, pontosabban karnátakai eredetű étel, egy sűrű mártás. Savanykás a tamarindtól, édes a jaggerytől (finomítatlan nádcukor), meg persze csípős, sós és fűszeres. Igazi fűszeres-aromás dél-indiai fogás. Hagyományosan főtt rizzsel kerül az asztalra, de készíthetünk mellé dosát, idlit vagy egyszerűbb indiai lepénykenyeret is mártogatósnak, és ha gazdagítani szeretnénk a menüt, zöldségeket is süthetünk.  A gojju gyakran készül a spenóton kívül paradicsomból, padlizsánból vagy karelából. Én most télen a maradék fagyasztott, darabolt spenótból főztem. Hozzávalók: 3 ek olaj 1 kk fekete mustármag 2 kk felezett, hántolt urad dal 1,5 kk őrölt koriander 1 kk őrölt római kömény Fél kk asafoetida 3/­­4 kk kurkuma 2 ek sűrített paradicsom (vagy 2 friss paradicsom lereszelve) 4-5 ek víz 15 dkg friss spenót felaprítva Fél kk tamarindpép 1 kk nádcukor 1 kk só Az olajat egy kisebb lábosban felmelegítjük. Addig pirítjuk benne a fekete mustármagot, amíg kiszürkül és illatozni kezd. Sokan ezt úgy hívják, hogy kipattog, de ha olaj alatt van a mustármag, az nem fog látványosan ugrálni, azt nem várjuk meg. Ha megvan, beletesszük az urad dalt, pár másodperc kevergetés után a porfűszereket: a koriandert, a római köményt, az asafoetidát és a kurkumát. Elkeverjük, aztán jöhet a paradicsom. Ha télen sűrített paradicsomot használunk, adunk hozzá egy kis vizet, beletesszük a spenótot és addig főzzük, amíg paradicsom sűrűsödik, a spenót megpuhul. Nagyjából 10-12 perc. Végezetül belekeverjük a tamarindpépet, a cukrot és a sót, és további 3-4 percig összefőzzük. Rizzsel vagy lepénykenyérrel tálaljuk. 

Te hogy készíted a brokkolit? Így hozhatod ki a maximumot a tápanyag- és vitamintartalmából

2026. január 14. Prove - a világ vegán szemmel 

Igazi tápanyagbomba, mégis rengetegen rosszul készítik el a brokkolit. Vízben főzve könnyen péppé válik, és közben értékes vitaminok is elveszhetnek belőle. Egy egészséges konyhában jártas séf elárulta, mi a módszer, amellyel a legtöbbet hozhatod ki ebből a keresztesvirágú zöldségből. A brokkoli az egyik legtápanyagdúsabb zöldség. Tele van C-, A- és K-vitaminnal, foláttal - ami a… The post Te hogy készíted a brokkolit? Így hozhatod ki a maximumot a tápanyag- és vitamintartalmából appeared first on Prove.

Drámai küzdelem: fagyott tóba esett egy elkóborolt kutya

2026. január 10. Prove - a világ vegán szemmel 

Elkóborolt egy labrador, majd egy fagyott tóra tévedt, ami beszakadt alatta. A kutya a jeges vízben csapdába esett, ereje fogytán volt, amikor egy járókelő riasztotta az önkéntes tűzoltókat. A befagyott tavak felszíne csalóka, pillanatok alatt történhet baj - figyelmeztetett a tűzoltóság. Komoly hideghullám érte el az Egyesült Államok keleti partját, így Rhode Islandet is. A… The post Drámai küzdelem: fagyott tóba esett egy elkóborolt kutya appeared first on Prove.

Vöröslencse chilla

2026. január 8. Vegavarázs 

A chilla indiai sós palacsinta, leggyakrabban különféle hüvelyesekből készül, így nemcsak laktató, hanem remek növényi fehérjeforrás is. Bár ebben a receptben most vöröslencsét használunk, ugyanígy használhatunk hozzá hántolt mungóbabot is, az elkészítés módja pedig teljesen ugyanaz. Ez egy gyorsan összedobható, gluténmentes fogás, amihez tálalhatunk csatnit, egy kevés joghurtot vagy raitát (joghurtos salátát). Hozzávalók: 2 dl vöröslencse egy kis darab friss gyömbér (kb. 2 cm-es) kis darab zöld csili 1/­­2 kk kurkuma fél kk őrölt római kömény 2 kk só friss koriander, finomra aprítva A vöröslencsét alaposan átmossuk, majd bő vízben legalább 2-3 órán át áztatjuk, de ha reggelire készül, célszerű este beáztatni.  Miután letelt az idő, leszűrjük a lencsét, és a turmixgépbe tesszük a megpucolt gyömbérrel, az aprított zöld csilivel és 1-1,5 dl vízzel együtt. Addig turmixoljuk, amíg sima krémet nem kapunk. Az állaga legyen valamivel sűrűbb, mint a magyar palacsinta. A masszát egy tálba öntjük, majd belekeverjük a fűszereket, a sót és a finomra vágott friss koriandert. Ha túl sűrűnek találjuk a tésztát, egy kevés vízzel lazíthatunk rajta, de ügyeljünk rá, hogy ne legyen túl folyós. Egy tapadásmentes serpenyőt felforrósítunk, és vékonyan megkenjük olajjal. Egy merőkanálnyi tésztát a serpenyő közepére öntünk, és a kanál hátuljával elegyengetjük vékonyra. Közepes lángon sütjük, amíg az alja aranyszínű lesz. Ekkor óvatosan megfordítjuk, és a másik oldalát is készre sütjük.

Zuhanydilemma: a hideg vagy a meleg vizes tus előnyösebb? Ezt mondják a szakértők

2026. január 2. Prove - a világ vegán szemmel 

Télen szinte mindenki a forró zuhanyt keresi. Pedig sem a jéghideg, sem a túl forró víz nem ideális a testnek. Szakemberek mondják el, milyen hőfokkal tehetünk igazán jót a szívünknek, a bőrünknek és az idegrendszerünknek. Szinte mindenki reflexből a forró zuhanyt vagy fürdőt választja a téli hidegben - és van is ebben logika. Egy 2018-as… The post Zuhanydilemma: a hideg vagy a meleg vizes tus előnyösebb? Ezt mondják a szakértők appeared first on Prove.

Káposztás pirog

2025. november 21. Vegavarázs 

Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt 2,5 kk só 3 dkg friss élesztő 1 dl olaj kb. 4 dl langyos tej A töltelékhez: 1 fej káposzta 3 ek olaj 1,5 kk só 1/­­2 kk őrölt feketebors A tésztához a lisztet kelesztőtálba tesszük, belekeverjük a sót, hozzáadjuk az olajat, belemorzsoljuk az élesztőt. Langyos tejjel puha tésztát gyúrunk. Alaposan kidolgozzuk, majd lefedjük a tálat, és egy óra alatt a duplájára kelesztjük. Amíg kel a tészta, elkészítjük a tölteléket. A káposztát finomra reszeljük, besózzuk, és 10 percig állni hagyjuk. Ezután kinyomkodjuk belőle a felesleges vizet. Egy lábosban felmelegítjük az olajat, beletesszük a káposztát, borsozzuk, adunk még egy kevés sót hozzá, és fedő alatt puhára sütjük. Amikor a tészta megkelt, lisztezett deszkára tesszük, és 7-8 mm vastag téglalapot nyújtunk belőle. 10-12 cm átmérőjű köröket szaggatunk, és a körök közepére teszünk 2 evőkanál tölteléket. A megtöltött tésztákat félbehajtjuk, a széleket jól összetapasztjuk, és villával összenyomkodjuk, díszítjük. A kész pirogokat sütőlapra tesszük, és még 20 percig kelesztjük. 200 fokos, előmelegített sütőben 20-30 perc alatt aranybarnára sütjük. 

Folyton fáradtnak és ingerlékenynek érzed magad? Akár ez is állhat a hátterében

2025. október 21. Prove - a világ vegán szemmel 

Nem mindig csak a stresszre vezethető vissza, ha sokszor alszol rosszul, és fáradt, ingerlékeny vagy. A háttérben gyakran magnéziumhiány áll. Mutatjuk, milyen természetes forrásokból pótolhatod! Az anyagcsere-folyamatok mintegy 80 százalékában szerepet játszik a magnézium, a vizsgálatok alapján azonban rengetegen szenvednek hiányt belőle. Az amerikaiak körülbelül 45 százalékának magnéziumhiánya van, ez pedig magas vérnyomáshoz, cukorbetegséghez és… The post Folyton fáradtnak és ingerlékenynek érzed magad? Akár ez is állhat a hátterében appeared first on Prove.hu.

Figyelmen kívül hagyják ezt a tudományos konszenzust a táplálkozási útmutatók

2025. október 7. Prove - a világ vegán szemmel 

Még mindig az állati eredetű élelmiszereket helyezi előtérbe a legtöbb nemzeti táplálkozási útmutató. Egy új kutatás szerint ez egészségügyi szempontból hátrányos, ráadásul az egyre sürgetőbb fenntarthatósági irányelveket sem veszi figyelembe. Szorgalmazzák, hogy ezekben az irányelvekben a növényi étrendre kerüljön a hangsúly. Sürgős felülvizsgálatra szorulnak a nemzeti táplálkozási irányelvek, hogy valóban támogassák a növényi alapú étrendek… The post Figyelmen kívül hagyják ezt a tudományos konszenzust a táplálkozási útmutatók appeared first on Prove.hu.

Szegények káposztája

2025. szeptember 30. Vegavarázs 

Áldja meg az Isten Mráz babót! Tőle származik ez a recept, amit a hűvösebb hónapokban rendszeresen készítek, és a családban csak ,,szegények káposztájának hívunk. Mráz babó a nagymamám nagyanyja volt; az ő idejében az asszonyoknak kevés alapanyagból kellett tápláló és finom ételeket főzniük. Mégis olyan ízeket varázsoltak az asztalra, amiket máig őrzünk és örömmel készítünk újra.  Hozzávalók: 80 dkg savanyú káposzta 3 ek olaj 2 ek liszt 1/­­2 kk aszafoetida (vagy hagyma) 2 kk édes fűszerpaprika 1 kk füstölt pirospaprika 1 kk őrölt fűszerkömény 1/­­2 dl paradicsomlé 3 kk só  1/­­2 kk frissen őrölt fekete bors 2 dl rizs Előkészítjük a káposztát, azaz hideg vízben megmossuk és összevágjuk. Egy lábosban felforrósítjuk az olajat, majd beleszórjuk a lisztet, és folyton kevergetve - kis lángon - világosra pirítjuk. Ezután beletesszük az aszafoetidát, a füstölt paprikát és a fűszerpaprikát, és még néhány másodpercig pirítjuk. Hozzáadjuk a savanyú káposztát és a köményt, és felengedjük kicsit több vízzel, mint amennyi ellepi. Ráöntjük a paradicsomlevet, sózzuk, borsozzuk. Ha felforrt, kisebbre vesszük a lángot, és addig főzzük, amíg a káposzta megpuhul. Az utolsó 10-15 percben belekeverjük a megmosott rizst, ha szükséges, pótoljuk az elfőtt vizet, és készre főzzük az ételt. Tálalhatunk hozzá tejfölt, de anélkül is isteni.  

Gyakran vérzik az ínyed? Az étrended is ludas lehet benne

2025. szeptember 22. Prove - a világ vegán szemmel 

Míg a növényi ételekben gazdag mediterrán diéta csökkentheti az ínybetegségek kialakulásának kockázatát, addig a vörös húsok rendszeres fogyasztása növelheti azt - derül ki egy friss kutatásból. A tanulmány szerzői ugyanakkor hangsúlyozták, további vizsgálatokra lesz még szükség ezen a területen. A szájüregi betegségek a legelterjedtebb nem fertőző betegségek közé tartoznak az Egészségügyi Világszervezet (WHO) 2022-es jelentése… The post Gyakran vérzik az ínyed? Az étrended is ludas lehet benne appeared first on Prove.hu.

Rakott savanyú káposzta

2026. január 26. Vegavarázs 

Vannak ételek, amelyeket tipikusan hidegben készítünk. Legalábbis én. Amikor már fagyosak a reggelek, korán sötétedik, a konyhát pedig a sütő órákig melegen tartja. Egy tepsi melengető étel, tele telt, magyaros ízekkel. Sokan tartanak tőle, mert „sok vele a munka”, de valójában a rakott káposzta az egyik leghálásabb fogás. Ha egyszer rétegezve a sütőbe kerül, onnantól nyert ügyünk van, egy olyan laktató fogást kapunk, ami másnap (sőt, harmadnap!) újramelegítve talán még finomabb is, mint frissen. Ebben a receptben megmutatom nektek, én hogyan készítem, de hozzáteszem: én sem mindig ugyanígy sütöm. Most a kedvenc változatomat mutatom meg: a ragu paneerból (indiai típusú friss sajtból) készül. Én nagyon szívesen használom ezt az alapanyagot a magyaros ételeknél hús helyett, mert remekül átveszi a fűszerek ízét, az állaga pedig tökéletesen passzol a savanyú káposzta és a rizs mellé. Próbáljátok ki ezt a húsmentes, mégis laktató verziót, ígérem, a család húsevő tagjai sem fognak panaszkodni! TIPP: paneer helyett a ragu elkészíthető szójagranulátumból vagy lencséből is. Hozzávalók: 4 ek olaj 70 dkg savanyú káposzta 1 dl rizs 2 kk őrölt pirospaprika 3/­­4 kk őrölt fűszerkömény 3/­­4 kk asafoetida Fél kk őrölt feketebors 1 ek sűrített paradicsom 25 dkg paneer morzsolva 2 kk só 2 dl tejföl Először előkészítjük a hozzávalókat. A rizst kétszeres mennyiségű enyhén sós vízben megfőzzük, majd félretesszük. A savanyú káposztát átmossuk, majd összevágjuk. Egy nagyobb lábasban felhevítünk 2 evőkanál olajat, rátesszük a káposztát, és közepes lángon, néha megkeverve 20-25 perc alatt puhára pároljuk. Közben elkészítjük a ragut. Egy másik edényben felmelegítjük a maradék 2 evőkanál olajat. Rászórjuk az asafoetidát, a pirospaprikát és a fűszerköményt, majd pár másodperc pirítás után hozzáadjuk az elmorzsolt paneert, a borsot, a sót és a sűrített paradicsomot. Felöntjük egy pohár vízzel, hogy jó szaftos legyen, majd összefőzzük a ragut. Amikor minden elkészült, összeállítjuk az ételt. Egy tűzálló tál aljára terítjük a párolt káposzta felét. Erre rásimítjuk a főtt rizst, majd egyenletesen eloszlatjuk rajta a fűszeres paneer-ragut. A tetejére rétegezzük a káposzta másik felét, végül az egészet megkenjük a tejföllel. A tálat 180°C-ra előmelegített sütőbe toljuk, és 40-45 perc alatt készre sütjük, amíg a tejföl szépen megpirul a tetején. 

Szezámos ropogós csicseriborsókrémmel

2026. január 14. Vegavarázs 

A táj havas és fagyos, ilyenkor pedig a lelkünk és a testünk is valami melengető, stabilizáló finomság után kiált.  Én általában mindig tartok itthon konzerv csicseriborsót a kamrában, mert annyi mindenre jó! Szerintem teljesen felesleges készen megvenni a csicserikrémeket, csak ki kell kapni egyet a polcról, elővenni a botmixert meg néhány fűszert, és 5 perc múlva már készen is van a friss, házi kencénk. Ráadásul a csicseriborsó igazi jolly joker: ha nem krémnek készítjük el, szuper alapja lehet egy gazdag zöldséges karinak, lehet belőle fasírt, saláta vagy jó kis téli krémlevest is. Ma egy mártogatót készítettem belőle a szezámos ropogós mellé, de remek pirítóssal vagy szendvicsbe is. Iskolások uzsonnás dobozába is szuper választás.  Csicseriborsókrém Hozzávalók: 1 főtt csicseriborsó konzerv 20 dkg füstölt tofu 1 evőkanál vegán majonéz 1 teáskanál mustár fél kávéskanál asafoetida fél kávéskanál kurkuma 1 kávéskanál őrölt római kömény frissen őrölt feketebors 2 kávéskanál feketesó pár csepp friss citromlé A csicseriborsót leszűrjük, a tofut pedig felkockázzuk. Minden hozzávalót egy tálba teszünk, és botmixerrel vagy késes aprítóval krémesre dolgozzuk. Ha túl sűrűnek találjuk, egy pici vízzel lazíthatunk rajta. A citromlével a végén állítjuk be a frissességét. Szezámos ropogós Hozzávalók: 12 dkg félbarna kenyérliszt 1 evőkanál zabpehelyliszt 1 evőkanál ghee (vagy vaj, kókuszzsír) 1,5 kávéskanál só 1 evőkanál joghurt 4 evőkanál pirított szezámmag Kevés víz a gyúráshoz Először összekeverjük a liszteket a sóval és a pirított szezámmaggal. Elmorzsoljuk benne a gheet, majd hozzáadjuk a joghurtot is. Ezután csak annyi vizet adunk hozzá fokozatosan, hogy egy jól kezelhető, kemény tésztát tudjunk gyúrni. Lisztezett felületen egészen vékonyra kinyújtjuk, tetszőleges formákra összevágjuk, majd előmelegített sütőben, körülbelül 12 perc alatt aranybarnára sütjük. Ez a párosítás nemcsak finom, de igazi túlélőcsomag a mínuszok idején. A szezám olajossága és a fűszerek tüze segít, hogy a havas tájat ne csak az ablakból csodáljuk szívesen, hanem belülről is harmóniában legyünk a téllel. Jó étvágyat és kuckózást mindenkinek!

Alu patta gobhi

2026. január 12. Vegavarázs 

Hozzávalók:  3 ek ghi vagy olaj 2 kk római kömény fél ek reszelt friss gyömbér egy kis darab zöld chili apróra vágva (ízlés szerint) 3/­­4 kk asafoetida 3/­­4 kk kurkuma fél fej káposzta csíkokra vágva 2-3 krumpli megpucolva, felkockázva 2,5 kk só Egy wokban felhevítjük az olajat, majd beleszórjuk az egész római köményt. Amikor illatozni kezd, hozzáadjuk a reszelt gyömbért és az apróra vágott zöld chilit. Pár másodperc múlva beleszórjuk a porfűszereket: a kurkumát és az asafoetidát. Elkeverjük, majd belekeverjük a vékony csíkokra vágott káposztát és a felkockázott krumplit. Megsózzuk, és közepes lángon, fedő alatt, időnként megkeverve puhára sütjük a zöldségeket. Indiai lepénykenyérrel tálaljuk. Tipp: Ha úgy látod, hogy túl száraz és kezd megégni a krumpli, mielőtt megpuhulna, locsolj alá 1-2 evőkanálnyi vizet, de ne többet!

Zabkása másképp

2026. január 9. Vegavarázs 

Napjainkban elképesztően divatos lett az overnight oats, azaz az éjszakára beáztatott zabkása. A közösségi médiában lépten-nyomon szembejönnek a csodásan rétegezett befőttesüvegek, gyümölcsökkel és magvakkal dekorálva. Mindig szerettem a zabkását, de bevallom, mostanában én is inkább ezt az áztatott változatot készítem. Talán lustaságból? Nem tudom, de tény, hogy sokkal egyszerűbb. Este két perc alatt összedobom, és reggelre kész a tökéletes állagú reggeli.  Hozzávalók az én alap keverékemhez: 3 evőkanál teljes kiőrlésű zabpehely 1 teáskanál chia mag 1 teáskanál hántolt kendermag 1 teáskanál őrölt lenmag egy csipet őrölt fahéjfahéj méz vagy édesítőszer 1,5 dl mandulatej 1 dl víz Csak beleteszem a száraz hozzávalókat az üvegbe, felöntöm a mandulatejjel és a vízzel, alaposan átkeverem, és ott hagyom a konyhapulton. Reggelre a zab és a magvak megszívják magukat, az állaga krémes és selymes lesz. Természetesen ízlés szerint kerülhet rá gyümölcs vagy olajos mag. Ha tehetitek, a lenmagot közvetlenül az összeállítás előtt őröljétek le. És hogy mit tudnak ezek a magok? Nem csupán divatos kiegészítők, ezek az élettani hatásaik: Chia mag  Több, mint egy egyszerű zselésítő Sokan csak azért szeretik, mert krémesebb lesz tőle a kása, de a chia ennél sokkal többet tud: Természetes gyulladáscsökkentő: tele van Omega-3 zsírsavakkal, amik segítenek az ízületek egészségének megőrzésében és a gyulladások csökkentésében. A hidratáció mestere: képes a saját súlyánál tízszer több folyadékot megkötni, így segít a szervezet hidratáltságának megőrzésében. Ásványi anyag bomba: meglepő, de több kalcium van benne grammonként, mint a tejben, emellett rengeteg magnéziumot és foszfort tartalmaz, ami védi a csontokat és támogatja az idegrendszert. Lenmag Az emésztés motorja: nemcsak a rosttartalma miatt fontos; áztatáskor értékes nyákanyagok oldódnak ki belőle, amik mintegy ,,bevonják és nyugtatják a gyomor és a belek falát. Tisztító hatás: rostjai úgy működnek, mint egy finom kefe, segítve a bélrendszer tisztulását. Hántolt kendermag Teljes értékű fehérje: az egyik legjobb növényi fehérjeforrás, mivel tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, amire a testünknek szüksége van az építkezéshez. Ideális zsírsavarány: Az Omega-3 és Omega-6 zsírsavak aránya ebben a magban a legkedvezőbb az emberi szervezet számára.

Rava dosa

2026. január 7. Vegavarázs 

Ha szereted az indiai ízeket, a rava dosa az új kedvenced lehet. Ez a dél-indiai klasszikus búzarából készül, és a titka az elképesztően ropogós állagában rejlik. Nem kell órákat várni a tésztára: csak összekevered a hozzávalókat, és már sütheted is a vékony sós palacsintát. Tökéletes választás egy egzotikus reggelihez vagy egy könnyű vacsorához, amikor valami különlegesre vágysz minimális erőfeszítéssel. A rava dosa önmagában is nagyon finom, de tálalhatsz hozzá kókusz-, paradicsom- vagy menta csatnit, sambar nevű levest, vagy fűszeres krumplit. Hozzávalók: 2 dl búzadara 1 dl rizsliszt 3 ek joghurt fél kk gyömbérpor negyed ek zöld chili apróra vágva (ízlés szerint) 1 kk őrölt római kömény 2 kk só fél ek apróra vágott korianderzöld Egy tálban összekeverjük a búzadarát, a rizslisztet, a fűszereket, a joghurtot és a sót. Annyi vizet adunk hozzá, hogy híg tésztát kapjunk (olyan, mint a magyar palacsinta). 15 percig pihentetjük, majd felmelegítünk egy palacsintasütőt, és vékonyan kikenjük olajjal. A tésztát újra elkeverjük, majd a serpenyőbe öntjük, mint a palacsintát és ugyanúgy sütjük, mindkét oldalára aranybarnára. Félbe- vagy negyedbe hajtva tesszük a tányérra.

Játékos könnyedséggel, mégis hatékonyan tehetsz a demencia ellen ezzel a módszerrel

2025. december 3. Prove - a világ vegán szemmel 

A kirakózás nem csupán kellemes időtöltés, hanem remek edzés is az agy számára: a vizuális figyelmet, a memóriát és a problémamegoldást egyszerre mozgatja meg, így hozzájárulhat a kognitív hanyatlás lassításához. A gyorsan növekvő demencia-esetszám életmódváltásra sarkall - az pedig nem merül ki a kirakós játékokban. A kirakós játékok már régóta népszerűek nemcsak a gyerekek, hanem… The post Játékos könnyedséggel, mégis hatékonyan tehetsz a demencia ellen ezzel a módszerrel appeared first on Prove.

Jócskán megváltozhat a mezőgazdasági munkaerőigény, ha beindul a nagy átállás

2025. november 8. Prove - a világ vegán szemmel 

A növényi átállás jelentősen átalakíthatná a mezőgazdasági munkaerőpiacot egy friss oxfordi tanulmány szerint. A kutatók rámutattak, jócskán csökkenhetnének ebben az esetben élelmiszertermelés költségei. A nagyipari állattartás tevékenysége nyomán az élelmiszerrendszer jelen formájában fenntarthatatlan - erre már számos tanulmány és szakértő felhívta a figyelmet. Az állattenyésztés felel a globális károsanyag-kibocsátás mintegy ötödéért, miközben az édesvíz-felhasználás körülbelül… The post Jócskán megváltozhat a mezőgazdasági munkaerőigény, ha beindul a nagy átállás appeared first on Prove.hu.

Eleve borzolták a kedélyeket a farkasok Európában - most még hibridek is képbe kerülhetnek

2025. október 9. Prove - a világ vegán szemmel 

Bizonyítottan farkas-kutya hibridre bukkantak szakértők Görögországban. Ez pedig újabb komoly feladatot ad a fajvédők számára, miközben a emberek és farkasok közötti európai konfliktusok megfelelő kezelése sem tekinthető megoldottnak egyelőre. Meglepő felfedezésre jutott egy görög vadvédelmi szervezet, a Callisto a helyi farkaspopucációk vizsgálata során. Ötven görögországi farkas genetikai mintáit elemezték, és egy állatról bebizonyosodott, hogy hibrid.… The post Eleve borzolták a kedélyeket a farkasok Európában - most még hibridek is képbe kerülhetnek appeared first on Prove.hu.

Az ELTE kutatóinak bámulatos felfedezése: többet érthet a kutyád, mint gondolnád

2025. október 4. Prove - a világ vegán szemmel 

A szavak megértésében messze túlszárnyalják bizonyos kutyák azt, amit a legtöbben feltételeznénk róluk. Az ELTE etológusai mutattak rá egy vizsgálatukkal, hogy az állatok szótanulási készségeiben a klasszikus ,,ül, ,,marad és ,,hozd vissza vezényszavaknál sokkal több lehetőség rejlik. Egyes kutyák nemcsak megjegyzik a játékok neveit, hanem képesek lehetnek új, teljesen más kinézetű tárgyakra is kiterjeszteni a szavak… The post Az ELTE kutatóinak bámulatos felfedezése: többet érthet a kutyád, mint gondolnád appeared first on Prove.hu.

Szereted a tojásos ételeket? Ez az új leleplezés megingathatja a rajongásodat

2025. szeptember 29. Prove - a világ vegán szemmel 

Ha eddig gondtalanul fogyasztottad a reggeli rántottád, a közelmúltban nyilvánosságra hozott felvételek könnyen felboríthatják a napindító menüdet. A világ hat kontinenséről származó videók és dokumentumok tárják fel a tojásipar valóságát. A túlzsúfoltság és a stresszes környezet ráadásul nemcsak súlyos állatjóléti problémát, hanem komoly közegészségügyi kockázatot is jelent. Egyedülálló feltáró dokumentum jelent meg A tojás valódi… The post Szereted a tojásos ételeket? Ez az új leleplezés megingathatja a rajongásodat appeared first on Prove.hu.

3 tévhit a méregtelenítésről - és miért nem működnek

2025. szeptember 16. Élj harmóniában 

  3 tévhit a méregtelenítésről - és miért nem működnek? Sokan gondolják, hogy a tisztítás egyenlő az éhezéssel vagy valamilyen drasztikus módszerrel. Az ájurvéda több ezer éves tapasztalata a tisztításról, azonban azt mutatja: a szélsőségek helyett a gyengéd, biztonságos és személyre szabott tisztítás az, ami valóban segíti a tested megújulását. Tévhit 1: Elég pár pirula vagy kapszula A tested a tablettáktól önmagában nem tud megtisztulni. Ha nem kezded el csökkenteni a terhelést és a kiválasztó szervek túlterheltek, a kapszulák inkább plusz terhet jelenthetnek. Tévhit 2: Nyers levek, smoothie-k = méregtelenítés Ősszel és télen a hideg, nyers italok, gyümölcs és zöldséglevek gyengítik az emésztést és nyálkát képezhetnek - így sokan egy-egy nyerslé kúra után fázékonyságot, hideg kezet-lábat, esetleg orrfolyást, megfázást tapasztalnak. A tisztításnál fontos, az emésztő erőd felerősítése. Ezt meleg, könnyen emészthető, méregtelenítést támogató ételekkel tudod hatékonyan elérni. Tévhit 3: Éhezni kell, hogy megtisztulj A böjt tehermentesíti az emésztőrendszert, de sokaknál idegességet, szorongást okoz és kellemetlen tüneteket. Azaz néha többet árt, mint használ. A legyengült szervezet nem tisztul meg, hanem kimerül. Az ájurvédikus tisztítás lényege a salakanyagok (ama) elégetése, az emésztésed (agni) erősítése, és ehhez tápláló ételek, gyógynövények, gyengéd módszerek, méregtelenítő jóga és légzőgyakorlatok segítenek. Te kipróbáltad már valamelyik ,,divatos módszert? Milyen tapasztalataid voltak? Ha szeretnél egy éhezés nélküli, biztonságos és hatékony tisztítást, ahol nem hagynak magadra, napról, napra vezetve vagy és bármikor kérdezhetsz is, nézd meg az Őszi Online Tisztítás részleteit https:/­­/­­www.eljharmoniaban.hu/­­tisztitas #tisztítás #méregtelenítés #tévhitek #ájurvéda #életmód #detoxprogram #éljharmóniában #egészségtudatosság #tisztítókúra