só receptek

Így készülhet növényi tej házilag - gyorsan, tejfőzőgép és pepecselés nélkül

07:03 Prove - a világ vegán szemmel 

Ha szóba kerül, hogy házilag is lehet készíteni növényi tejet, a többség fejében egy macerás folyamat jelenik meg - áztatással, főzéssel, mixeléssel és szűréssel. Sokan ráadásul úgy gondolják, tejfőzőgép nélkül nem is lehet ezt megoldani. Pedig bizonyos alapanyagokból akár öt perc alatt is készíthető növényi ital - mutatjuk, melyikekből. Előfordult már veled, hogy ittál volna… The post Így készülhet növényi tej házilag - gyorsan, tejfőzőgép és pepecselés nélkül appeared first on Prove.

Csak mértékkel fogyasztasz alkoholt? Kutatók szerint már kis mennyiségben is rákkeltő lehet

05:25 Prove - a világ vegán szemmel 

Az élet számos területén a mértékletességet tartjuk a siker kulcsának, és gyakran az egészséges életmód alapelveként is erre hivatkozunk. Vannak azonban olyan szokások, amelyek esetében még a mérték sem jelent biztonságot. Az alkoholfogyasztás is ilyen: miközben sokan hisznek abban, hogy egy pohár bor még ,,belefér, kevesen tudják, hogy a mértékletes alkoholfogyasztás is növeli a daganatos… The post Csak mértékkel fogyasztasz alkoholt? Kutatók szerint már kis mennyiségben is rákkeltő lehet appeared first on Prove.

Hosszabb, egészségesebb életre vágysz? Már apró lépések is számíthatnak a kutatók szerint

tegnap 05:25 Prove - a világ vegán szemmel 

Nem szükséges gyökeresen felforgatni az életedet ahhoz, hogy tovább és jobban élj. Egy új kutatás szerint már egészen apró változtatások is mérhetően növelhetik a várható élettartamot. Különösen akkor, ha most még messze vagy az ideális életmódtól. Elég lenne napi öt perc plusz alvás, egy kis lépcsőzés vagy tempós séta, és fél adag zöldséggel több - és… The post Hosszabb, egészségesebb életre vágysz? Már apró lépések is számíthatnak a kutatók szerint appeared first on Prove.

Szőnyeg szélére állította a techóriásokat egy 19 éves fiatal, súlyos vádat fogalmazott meg

tegnapelőtt Prove - a világ vegán szemmel 

Vádlottak padjára kerültek a Meta és a YouTube vezetői. Egy 19 éves fiatal azt állítja, hogy a közösségimédia-platformjaikat szándékosan úgy alakították ki, hogy azok addiktívak legyenek. Használatuk így a kiskorúaknál (is) telefonfüggőséget, valamint mentális egészségi állapotuk drasztikus romlását eredményezi. Precedensértékű jogi eljárás indult az Egyesült Államokban, amelynek középpontjában a világ technológiai óriásainak vezetői állnak. Azzal… The post Szőnyeg szélére állította a techóriásokat egy 19 éves fiatal, súlyos vádat fogalmazott meg appeared first on Prove.

Ritka ragadozóról készült felvétel a Börzsönyben - mostanság kevésbé rejtőzködik, mint általában

2026. február 6. Prove - a világ vegán szemmel 

A Börzsöny egyik legóvatosabb ragadozója mutatta meg magát a napokban, egy hobbifotós kamerája előtt tűnt fel. Most egyébként a kirándulók és az autósok is gyakrabban találkozhatnak vadmacskákkal, a párválasztási időszakban ezek az állatok is gyakrabban keresztezhetik a túra- és közutakat. A Budakeszi Vadaspark ezért fokozott elővigyázatosságra inti a lakosságot. Egy Nógrád megyei település közelében kihelyezett… The post Ritka ragadozóról készült felvétel a Börzsönyben - mostanság kevésbé rejtőzködik, mint általában appeared first on Prove.

5+1 ínycsiklandó mogyoróvajas recept - reggelik és desszertek közül válogathatsz

2026. február 5. Prove - a világ vegán szemmel 

Te mire szoktad használni a mogyoróvajat? Desszerteket és reggeliket is feldobhatsz vele - ebben a cikkben mutatunk pár tippet, hogyan. Az amerikai mogyoróvajgyártók sokáig tanácstalanok voltak, miként vehetnék be az európai piacot is. Végül a táplálkozási szokások változása és az új trendek terjedése kedvezett nekik. Sok, növényi étrendre áttérő európai konyhájában lett mindennapos alapanyag a… The post 5+1 ínycsiklandó mogyoróvajas recept - reggelik és desszertek közül válogathatsz appeared first on Prove.

Csokis babka, avagy a foszlós, puha jeruzsálemi kalács csokis verziója

2026. február 4. Prove - a világ vegán szemmel 

Ha szereted a kakaós csigát, ezt a receptet is imádni fogod! Ráadásul ez a jeruzsálemi kalács néven is ismert csokis babka élelmiszermentésnek sem utolsó: a töltelékéhez felhasználhatod a megbarnult banánokat. Már a XIX. század elején megszületett a babka, ez a péksütemények és desszertek fúziójaként számontartott étel a kelet-európai zsidó közösségekben. Ugyanakkor csak az elmúlt években… The post Csokis babka, avagy a foszlós, puha jeruzsálemi kalács csokis verziója appeared first on Prove.

Tökmagos lecsókrém

2026. február 3. Vegavarázs 

Hiszek a reinkarnációban. A konyhai reinkarnációan is. Ősszel például azért teszek el mindenféle sós kencét (lecsót, cukkinikrémet, lecsós-cukkinikrémet és még néhány ilyet), mert mindenféle lehet belőle a tél folyamán. Tésztaszósz, melegszendvicskrém, rakottakhoz krém, és most csak egy sima szendvicskrém. Tipp: A napokban az egyik zöldségesben kissé megfáradt, így aztán akciós cukkinire bukkantam, ez került most a krémbe. Ha nem lett volna cukkini, egyszerűen csak elhagyom a receptből, és dupa mennyiségű tökmagot adok hozzá. Hozzávalók: 2 ek ghí vagy olaj fél kk asafoetida (elhagyható, de hagyma is lehet helyette) 1 kk pirospaprika 1 üveg ősszel eltett lecsó (720 ml) 1 cukkini héjastól durvára reszelve.  5 dkg pirított tökmag (szezámmag is lehet)  egy csipet frissen őrölt feketebors só Egy lábosban felmelegítettem a ghít, néhány másodpercig megfuttattam a fűszereket, majd ráöntöttem a lecsót. Kislángon negyed órát sűrítettem, majd hozzáadtam a cukkinit, a borsót és a sót, és időnként megkeverve addig főztem, amíg teljesen besűrűsödött. Amikor kihűlt, botmixerrel simára turmixoltam. A tökmagot kávédarálóban megőröltem, belekevertem a lecsós krémbe, majd hűtőben pihent egy éjszakát. Másnapra csodásan összeértek az ízek.

Sokan csak így tudnak elaludni - nem is sejtik, hogy szívbetegség kockázatát növelhetik vele

2026. február 2. Prove - a világ vegán szemmel 

Lefekvéskor sokan szeretik égve hagyni a hálószobai lámpákat. Legyen szó azonban az ébresztőóra halvány fényéről, az ablakon beszűrődő közvilágításról, vagy tudatosan felkapcsolt hangulatvilágításról, alvás közben az intenzív fénynek való kitettség komoly kockázatot jelenthet. Egy közelmúltban megjelent tanulmány szerint mindez jelentősen növelheti a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának esélyét. A vezető halálokok egyikének kockázatát is növelheted,… The post Sokan csak így tudnak elaludni - nem is sejtik, hogy szívbetegség kockázatát növelhetik vele appeared first on Prove.

Babos káposztaleves - melengető, fehérjében gazdag fogás

2026. január 31. Prove - a világ vegán szemmel 

Szeretnél egy kicsit több káposztát fogyasztani, de nincs ötleted, milyen új formában tehetnéd ezt meg? Próbáld ki ezt a káposztalevest! Tápanyagok és rostok mellett fehérjét is bőségesen tartalmaz a hozzáadott babnak köszönhetően.  A káposzta nemcsak olcsó és könnyen hozzáférhető zöldség, hanem tápanyagokban is rendkívül gazdag: alacsony kalóriatartalma mellett rostot, fehérjét, antioxidánsokat és számos vitamint -… The post Babos káposztaleves - melengető, fehérjében gazdag fogás appeared first on Prove.

Európai toplista élmezőnyébe került egy magyar város - és nem Budapest az

2026. január 30. Prove - a világ vegán szemmel 

A Bükk lábánál fekvő, megfizethető és zöld város nemcsak fürdőivel és kirándulóhelyeivel hódít, hanem vegán szemmel nézve is egyre izgalmasabb. Miskolc Európa 4. legjobb városa lett. A világszerte ismert magazin, a Time Out 2026-os európai városajánlójában Miskolc a 4. helyre került, és az egyetlen magyar város, amely felkerült a listára. A rangsor készítői azokat az… The post Európai toplista élmezőnyébe került egy magyar város - és nem Budapest az appeared first on Prove.

Meglepően egyszerű módszer késleltetheti a szellemi hanyatlást egy friss kutatás szerint

2026. január 29. Prove - a világ vegán szemmel 

Ellapátoltad a havat a szomszéd háza elől? Be szoktál vásárolni az idős rokonaidnak? Netán még egy közösségi faültetésre is benevezel néha? Talán el sem hiszed, de ezzel nemcsak másoknak teszel jót, hanem a saját mentális egészséged is óvhatod. Mások segítése ugyanis - egy kutatás szerint - kiváló módja lehet annak, hogy fiatalon tartsuk az agyunkat.… The post Meglepően egyszerű módszer késleltetheti a szellemi hanyatlást egy friss kutatás szerint appeared first on Prove.

Újabb európai város szavazta le a húsreklámokat - nem akarnak már ilyet látni az utcákon

2026. január 27. Prove - a világ vegán szemmel 

Több holland város már évekkel ezelőtt véget vetett a húsreklámnak. Most az ország fővárosa és egyben legnagyobb települése, Amszterdam is betiltja a húst és fosszilis energiahordozókat népszerűsítő kültéri hirdetéseket. Amszterdam megszavazta a fosszilis energiahordozókhoz és húsipari termékekhez kapcsolódó reklámok tilalmát a közterületeken - írja a DutchNews. A szigorítás az óriásplakátokra és a buszmegállókban elhelyezett hirdetésekre vonatkozna,… The post Újabb európai város szavazta le a húsreklámokat - nem akarnak már ilyet látni az utcákon appeared first on Prove.

Kókuszos csokigolyó - pont olyan, mint a kedvenc kókuszos csokid

2026. január 26. Prove - a világ vegán szemmel 

Jártál már úgy, hogy menthetetlenül megkívántad a kókuszos csokit, de igyekeztél önuralmat gyakorolni, hogy ne tömd magad feldolgozott ételekkel? Nos, ez a kókuszos csokigolyó éppen az ilyen helyzetek megmentésére tökéletes, hiszen egészségesebb köntösben nyújthat hasonló ízélményt, mint egy bolti kókuszos szelet. Ráadásul percek alatt elkészül. Ez a kókuszos csokigolyó igazi rapid desszert, ráadásul a régi… The post Kókuszos csokigolyó - pont olyan, mint a kedvenc kókuszos csokid appeared first on Prove.

Így nyírod ki lassan a veséd: erre figyelmeztet a Semmelweis Egyetem

tegnapelőtt Prove - a világ vegán szemmel 

Már az orvostudomány is arra figyelmeztet: a túlzott fehérjebevitelnek a vesék láthatják a kárát. Néhány hónappal korábban, a Prove Vegan Summit Budapesten megszólaló sportolók és szakemberek szinte szó szerint ugyanezt mondták. Nem jó ötlet tovább turbózni a nyugati ember amúgy is fehérjedús étrendjét fehérjeporokkal és proteines termékekkel - figyelmeztet a Semmelweis Egyetem nefrológusa, Tislér András.… The post Így nyírod ki lassan a veséd: erre figyelmeztet a Semmelweis Egyetem appeared first on Prove.

Tökmagos-lecsós muffin

2026. február 5. Vegavarázs 

Mi, lecsóból muffin? Igen, jól olvasod. Esni kezdett a hó egyik délelőtt, és amikor a hó esik, erős késztetést érzek arra, hogy bekapcsoljam a sütőt. Valami olyat szerettem volna, ami sós, és nem kell hozzá boltba menni, itthon található összetevőkből készül. Nem is mentem boltba, csak ki a fűszerkertig, némi friss rozmaringért.  Hozzávalók: 25 dkg félbarna kenyérliszt 3 dl cukkinis lecsó  5 dkg pirított tökmag felaprítva 3 ek olaj 8 dkg krémfehér sajt  2 ek joghurt fél ek apróra vágott friss rozmaring 1 kk sütőpor 1 kk szódabikarbóna só csipetnyi frissen őrölt feketebors A cukkinis lecsót tavaly ősszel tettem el, most kicsit sűrítettem rajta, hogy édesebb, teltebb legyen az íze, amikor kifőzöm a paradicsom savasságát. Egy lábosban feltettem főni, és úgy 20 percig főztem. Amikor megvolt, kihűtöttem és botmixerrel turmixoltam.  Innentől jöhet a muffin összeállítása. Előmelegítjük elő a sütőt 180 °C-ra, és előkészítjük a muffin formákat. A lisztet összekeverjük a sütőporral, sóval, borssal, szódabikarbónával, tökmaggal és a felaprított rozmaringgal. Hozzáadjuk az olajat és a joghurtot, jól összekeverjük, és annyi vizet adunk hozzá, hogy sűrű, de kanalazható massza legyen (olyan 1,5 dl körül volt nálam). Belemorzsoljuk a krémfehér sajtot, majd a masszát a muffin formákba kanalazzuk. Nagyjából 30 percig sütjük, amíg a teteje szép aranybarna lesz, és a belseje átsült. Pár percig a formában hagyjuk, majd rácsra tesszük, hogy hűljön.

Komoly árat fizethetsz a téli bekuckózásért, megéri erőt venni magadon

2026. február 5. Prove - a világ vegán szemmel 

Tél van, hideg van, kifogás van. Pedig ilyenkor épül igazán a tested és a jövőbeli egészséged. Szakember szerint a téli mozgás nem luxus, hanem a jó hangulat, a stabil idegrendszer és az egészséges öregedés egyik legjobb befektetése. A téli hónapoban kevesebb a napfény, rövidebbek a nappalok, és sokan ilyenkor érzik azt, hogy nincs kedvük semmihez.… The post Komoly árat fizethetsz a téli bekuckózásért, megéri erőt venni magadon appeared first on Prove.

Láncra verve fagyoskodott az étlen-szomjan magára hagyott kutya a balatoni településen

2026. február 4. Prove - a világ vegán szemmel 

Élelem és víz nélkül, láncra verve, miközben éjszaka -12 Celsius-fokig hűlt a levegő - így kellett tengődnie egy csopaki birtokon magára hagyott kutyának. Az Ol-Talom Állatvédő Egyesület közbenjárásával Kócos ma már új családja jelentkezésére vár. Kemény mínuszok sújtották az országot az elmúlt hetekben - ezt pedig kevesen élhették meg fájdalmasabban, mint Kócos. A kis termetű… The post Láncra verve fagyoskodott az étlen-szomjan magára hagyott kutya a balatoni településen appeared first on Prove.

Meleg lilakáposzta-saláta - ropogósra sült csicseriborsóval és a narancs frissességével

2026. február 2. Prove - a világ vegán szemmel 

Ez a meleg lilakáposzta-saláta a narancs citrusos frissességét vegyíti a szezámolaj diós mélységével. Ráadásul tápanyagokban és vitaminokban is gazdag, mivel a lila káposztát csak pár percig kell hozzá serpenyőzni. A salátáról a többség hideg vagy szoba-hőmérsékletű fogásra asszociál, pedig létezik meleg saláta is. A Prove-on is találkozhattál már ilyen recepttel - gondolj csak erre a… The post Meleg lilakáposzta-saláta - ropogósra sült csicseriborsóval és a narancs frissességével appeared first on Prove.

Pizzériaként indult, édes kínálattal tarolt a magyar vállalkozás

2026. február 1. Prove - a világ vegán szemmel 

Vegán pizzériából nőtt ki a Vegan Summiton duplán díjazott Sweet Gorilla Mentes Tortaműhely. Mint kiderült, a gluténmentes, tejmentes és vegán édességek készítése a vállalkozás számára nem csupán üzleti megfontolás. Bíró Attila cégvezető már 2012 óta növényi étrendet követ, és nagy büszkeség számára, hogy a Sweet Gorilla révén sok olyan vendéglátóhely kínálatába épült vegán termék, ahol… The post Pizzériaként indult, édes kínálattal tarolt a magyar vállalkozás appeared first on Prove.

Aligha van ennél olcsóbb módja egy világ körüli kalandozásnak

2026. január 30. Prove - a világ vegán szemmel 

Sokan még mindig lemondások soraként képzelik el a vegán életmódot. Pedig a növényi étrend valójában egy ízekkel teli, világ körüli kaland kezdete. Megmutatjuk, hogyan lesz a vegánság tiltólista helyett inspiráló, nemzetközi gasztroutazás.  A vegán életmódot és a növényi étrendet sokan még mindig úgy képzelik el, mint lemondások sorát. Pedig nagyon nem így kellene, hogy legyen… The post Aligha van ennél olcsóbb módja egy világ körüli kalandozásnak appeared first on Prove.

Mi a te szupererőd? Jogászként, fotósként, könyvelőként is segíthetsz

2026. január 29. Prove - a világ vegán szemmel 

A Veganuár után sokan keresik a választ: hogyan segíthetek tovább az állatokon és a bolygón anélkül, hogy utcai aktivistává válnának. A válasz egyszerűbb, mint gondolnád - használd a szakmai tudásodat! Ha Veganuár-résztvevőként olvasod ezt a cikket, gratulálunk, nemsokára teljesíted a kihívást! Akár botlásokkal, akár tisztán növényi alapokon, de lassan magad mögött tudhatsz (legalább) egy vegán… The post Mi a te szupererőd? Jogászként, fotósként, könyvelőként is segíthetsz appeared first on Prove.

Autósok, figyelem! Egy darabig most könnyebben keveredhettek vadbalesetbe

2026. január 28. Prove - a világ vegán szemmel 

A Budakeszi Vadaspark és természetvédelmi partnerei arra kérik a lakosságot, hogy a vadmacskák párválasztási időszakában fokozott figyelemmel közlekedjenek az érintett térségekben. A fokozottan védett faj szaporodási időszaka jellemzően februártól márciusig tart, ilyenkor az állatok a megszokottnál nagyobb területeket járnak be, és gyakrabban kényszerülnek utak keresztezésére. Ez jelentősen növeli a gázolásos elhullások kockázatát. A szerelem elvette… The post Autósok, figyelem! Egy darabig most könnyebben keveredhettek vadbalesetbe appeared first on Prove.

Rakott savanyú káposzta

2026. január 26. Vegavarázs 

Vannak ételek, amelyeket tipikusan hidegben készítünk. Legalábbis én. Amikor már fagyosak a reggelek, korán sötétedik, a konyhát pedig a sütő órákig melegen tartja. Egy tepsi melengető étel, tele telt, magyaros ízekkel. Sokan tartanak tőle, mert „sok vele a munka”, de valójában a rakott káposzta az egyik leghálásabb fogás. Ha egyszer rétegezve a sütőbe kerül, onnantól nyert ügyünk van, egy olyan laktató fogást kapunk, ami másnap (sőt, harmadnap!) újramelegítve talán még finomabb is, mint frissen. Ebben a receptben megmutatom nektek, én hogyan készítem, de hozzáteszem: én sem mindig ugyanígy sütöm. Most a kedvenc változatomat mutatom meg: a ragu paneerból (indiai típusú friss sajtból) készül. Én nagyon szívesen használom ezt az alapanyagot a magyaros ételeknél hús helyett, mert remekül átveszi a fűszerek ízét, az állaga pedig tökéletesen passzol a savanyú káposzta és a rizs mellé. Próbáljátok ki ezt a húsmentes, mégis laktató verziót, ígérem, a család húsevő tagjai sem fognak panaszkodni! TIPP: paneer helyett a ragu elkészíthető szójagranulátumból vagy lencséből is. Hozzávalók: 4 ek olaj 70 dkg savanyú káposzta 1 dl rizs 2 kk őrölt pirospaprika 3/­­4 kk őrölt fűszerkömény 3/­­4 kk asafoetida Fél kk őrölt feketebors 1 ek sűrített paradicsom 25 dkg paneer morzsolva 2 kk só 2 dl tejföl Először előkészítjük a hozzávalókat. A rizst kétszeres mennyiségű enyhén sós vízben megfőzzük, majd félretesszük. A savanyú káposztát átmossuk, majd összevágjuk. Egy nagyobb lábasban felhevítünk 2 evőkanál olajat, rátesszük a káposztát, és közepes lángon, néha megkeverve 20-25 perc alatt puhára pároljuk. Közben elkészítjük a ragut. Egy másik edényben felmelegítjük a maradék 2 evőkanál olajat. Rászórjuk az asafoetidát, a pirospaprikát és a fűszerköményt, majd pár másodperc pirítás után hozzáadjuk az elmorzsolt paneert, a borsot, a sót és a sűrített paradicsomot. Felöntjük egy pohár vízzel, hogy jó szaftos legyen, majd összefőzzük a ragut. Amikor minden elkészült, összeállítjuk az ételt. Egy tűzálló tál aljára terítjük a párolt káposzta felét. Erre rásimítjuk a főtt rizst, majd egyenletesen eloszlatjuk rajta a fűszeres paneer-ragut. A tetejére rétegezzük a káposzta másik felét, végül az egészet megkenjük a tejföllel. A tálat 180°C-ra előmelegített sütőbe toljuk, és 40-45 perc alatt készre sütjük, amíg a tejföl szépen megpirul a tetején. 

Ezen az egy dolgon változtass az egészségedért a dietetikus szerint!

2026. január 26. Prove - a világ vegán szemmel 

Bármilyen jó szándékkal vágunk is neki egy egészségesebb új esztendőnek, a megvalósítás során követhetünk el hibákat. Szabó Adrienn dietetikus szerint gyakran előfordul, hogy az egymásnak ellentmondó, téves információkon alapuló jótanácsok miatt fut vakvágányra egy újévi fogadalom. Pedig az egészséges étkezésnek vannak olyan egyszerű és szerethető szabályai, amelyekkel senki sem foghat mellé. A rostokban és növényi… The post Ezen az egy dolgon változtass az egészségedért a dietetikus szerint! appeared first on Prove.