édes receptek

Lila zabkása - ezzel az édes napindító fogással színesítheted a reggeleidet

2026. február 18. Prove - a világ vegán szemmel 

Ez a lila zabkása a beleturmixolt áfonyának és meggynek köszönheti extravagáns színét - ahogy a sejtvédő hatását is. Mutatjuk, hogyan készítheted el akár már holnap reggelre. Szereted a zabkását, de egy kicsit már unod? Dobd fel egy kis extra színnel! Az áfonya ugyan gyakran kerül ebbe az ételbe, ha azonban részben bele is turmixolod, azzal… The post Lila zabkása - ezzel az édes napindító fogással színesítheted a reggeleidet appeared first on Prove.

Sok magyar számára a reggeli kötelező eleme, kutatók szerint viszont a tüdőrák kockázatát növelheti

2026. február 18. Prove - a világ vegán szemmel 

Elsőre azt gondolhatod, hogy amennyiben nem dohányzol, és nem olyan helyen élsz, ahol rendszeresen veszélyes a levegő minősége, akkor alapvetően nem kell tüdőráktól tartanod. Egy tanulmány szerint azonban az ultrafeldolgozott élelmiszerek is növelhetik ennek a ráktípusnak a kockázatát. A tüdőrák Magyarországon évente több mint 10 ezer új megbetegedéssel az egyik leggyakoribb daganattípus. Ráadásul az évi… The post Sok magyar számára a reggeli kötelező eleme, kutatók szerint viszont a tüdőrák kockázatát növelheti appeared first on Prove.

Igazi turistamágnes programot tiltanak be egy népszerű nyaralóhelyen

2026. február 14. Prove - a világ vegán szemmel 

Betiltották az elefántturizmus gerincét adó - ám friss állatvédelmi vizsgálatok szerint állatok kínzásával járó - tevékenységeket Indonéziában. Nem engedélyezett már az ázsiai országban az elefántlovaglás, ahogy az elefántok szerepeltetése sem különféle előadásokban. Állatvédők figyelmeztettek, az intézkedés gyakorlati sikere szempontjából kulcskérdés lesz a szabályok betartatása és az érintett elefántok hosszú távú elhelyezése megfelelő környezetben. Indonézia úgy… The post Igazi turistamágnes programot tiltanak be egy népszerű nyaralóhelyen appeared first on Prove.

Ártatlan szokásnak tűnik, sokan engedjük meg magunknak - a demencia kockázatát növelhetjük vele

2026. február 13. Prove - a világ vegán szemmel 

Kutatások szerint a demencia nem kizárólag a géneken múlik. Az esetek közel fele egészséges életmóddal és étrenddel megelőzhető lenne - például a konstans délutáni cukros nassolás elengedésével. Érdemes jól meggondolni, mit eszel uzsonnára. Te milyen étel után nyúlsz, ha délután hirtelen megéhezel? Valljuk be, az instant megoldás erre a problémára a többségnél az édesség. A… The post Ártatlan szokásnak tűnik, sokan engedjük meg magunknak - a demencia kockázatát növelhetjük vele appeared first on Prove.

Garam masala házilag

2026. február 10. Vegavarázs 

Sokan azt gondolják, hogy a garam masala az indiai konyha ,,univerzális kulcsa, és mindenbe bele kell tenni. Ez a keverék azonban elsősorban Észak-India konyhájára jellemző. Mit érdemes tudni róla? - Melegítő, nem csípős: A garam jelentése ,,meleg. Nem a chili erejére utal, hanem arra, hogy az összetevői (például a fahéj, a szegfűszeg vagy a kardamom) belülről melegítik fel a testet és segítik az emésztést. - Ismerős aromák: Ha beleszagolsz egy jó garam masalába, az illata picit a mézeskalács-fűszerkeverékre emlékeztet. Tipikus összetevői a fahéj, a zöld- és fekete kardamom, a szegfűszeg, a római kömény, a koriandermag, a fekete bors. - Nincs két egyforma recept: Bár az alapfűszerek hasonlók, a garam masala olyan, mint nálunk egy jó házi lecsó: minden konyhának megvan a saját, titkos aránya. Bár kapható készen is, otthon is könnyedén elkészíthető, így lesz igazán friss az íze. - Miért a végén kerül az ételbe? A fűszerek aromái és illóolajai nagyon érzékenyek a hőre. Ha túl korán adjuk az ételhez, a hosszú főzés során az ízek elillannak, és a fűszer veszít aromájából. Hozzávalók: 6 ek koriandermag egy kis darab egész fahéj 1 kk feketebors 2 ek római kömény 1 kk szemes feketebors 1 ek édeskömény 6 szem szegfűszeg 6 hüvely zöld kardamom 2 babérlevél kis darab szerecsendió A fűszereket száraz serpenyőben pirítjuk, először csak a nagyobbakat: a koriandert, a fahéjat és a borsot tesszük bele. Kis lángon végezzük, hogy ne égjen meg! Fél perc múlva hozzáadjuk a római köményt, az édesköményt, a szegfűszeget és a babérlevelet is, majd folyamatosan rázogatva addig pirítjuk, amíg intenzív illatuk nem lesz. Amint elkészültünk, a fűszereket azonnal kiöntjük egy tányérra, hogy a serpenyő hőjétől ne piruljanak tovább és ne keseredjenek meg. Megvárjuk, amíg teljesen kihűlnek, majd a kardamommagokat kipattintjuk a hüvelyekből, a többi fűszerrel együtt kávédarálóba tesszük, és finom porrá őröljük. Legvégül belereszeljük a szerecsendiót, alaposan összekeverjük, és az illatos keveréket jól záródó üvegben tároljuk.

Tökmagos-lecsós muffin

2026. február 5. Vegavarázs 

Mi, lecsóból muffin? Igen, jól olvasod. Esni kezdett a hó egyik délelőtt, és amikor a hó esik, erős késztetést érzek arra, hogy bekapcsoljam a sütőt. Valami olyat szerettem volna, ami sós, és nem kell hozzá boltba menni, itthon található összetevőkből készül. Nem is mentem boltba, csak ki a fűszerkertig, némi friss rozmaringért.  Hozzávalók: 25 dkg félbarna kenyérliszt 3 dl cukkinis lecsó  5 dkg pirított tökmag felaprítva 3 ek olaj 8 dkg krémfehér sajt  2 ek joghurt fél ek apróra vágott friss rozmaring 1 kk sütőpor 1 kk szódabikarbóna só csipetnyi frissen őrölt feketebors A cukkinis lecsót tavaly ősszel tettem el, most kicsit sűrítettem rajta, hogy édesebb, teltebb legyen az íze, amikor kifőzöm a paradicsom savasságát. Egy lábosban feltettem főni, és úgy 20 percig főztem. Amikor megvolt, kihűtöttem és botmixerrel turmixoltam.  Innentől jöhet a muffin összeállítása. Előmelegítjük elő a sütőt 180 °C-ra, és előkészítjük a muffin formákat. A lisztet összekeverjük a sütőporral, sóval, borssal, szódabikarbónával, tökmaggal és a felaprított rozmaringgal. Hozzáadjuk az olajat és a joghurtot, jól összekeverjük, és annyi vizet adunk hozzá, hogy sűrű, de kanalazható massza legyen (olyan 1,5 dl körül volt nálam). Belemorzsoljuk a krémfehér sajtot, majd a masszát a muffin formákba kanalazzuk. Nagyjából 30 percig sütjük, amíg a teteje szép aranybarna lesz, és a belseje átsült. Pár percig a formában hagyjuk, majd rácsra tesszük, hogy hűljön.

Komoly árat fizethetsz a téli bekuckózásért, megéri erőt venni magadon

2026. február 5. Prove - a világ vegán szemmel 

Tél van, hideg van, kifogás van. Pedig ilyenkor épül igazán a tested és a jövőbeli egészséged. Szakember szerint a téli mozgás nem luxus, hanem a jó hangulat, a stabil idegrendszer és az egészséges öregedés egyik legjobb befektetése. A téli hónapoban kevesebb a napfény, rövidebbek a nappalok, és sokan ilyenkor érzik azt, hogy nincs kedvük semmihez.… The post Komoly árat fizethetsz a téli bekuckózásért, megéri erőt venni magadon appeared first on Prove.

Pizzériaként indult, édes kínálattal tarolt a magyar vállalkozás

2026. február 1. Prove - a világ vegán szemmel 

Vegán pizzériából nőtt ki a Vegan Summiton duplán díjazott Sweet Gorilla Mentes Tortaműhely. Mint kiderült, a gluténmentes, tejmentes és vegán édességek készítése a vállalkozás számára nem csupán üzleti megfontolás. Bíró Attila cégvezető már 2012 óta növényi étrendet követ, és nagy büszkeség számára, hogy a Sweet Gorilla révén sok olyan vendéglátóhely kínálatába épült vegán termék, ahol… The post Pizzériaként indult, édes kínálattal tarolt a magyar vállalkozás appeared first on Prove.

Rendezheti a havazás a Balaton és a Velencei-tó vízszintjét? Szakértő árulta el, mire számíthatunk

2026. január 29. Prove - a világ vegán szemmel 

Úgy tűnhet, mintha megoldódni látszana édesvízkészleteink problémája. Az extrémnek ható hideg időjárás és a vastag hótakaró azt a benyomást kelti, hogy bőséges a csapadék, és tavaink fellélegezhetnek. A valóság azonban jóval árnyaltabb: a szakértő szerint Magyarországon nem alakult ki szélsőséges hóhelyzet, így viszont az ökológiai vészhelyzet sem szűnt meg. Az elmúlt hetekben országszerte befagytak a… The post Rendezheti a havazás a Balaton és a Velencei-tó vízszintjét? Szakértő árulta el, mire számíthatunk appeared first on Prove.

Tofus-zöldséges csiga rizslapokba tekerve - avagy így készül a vegán ,,hurka

2026. január 23. Prove - a világ vegán szemmel 

Most bebizonyítjuk, hogy a vegán ,,hurka megalkotása igenis lehetséges! Készíthetsz mellé enyhén csípős mártogatóst vagy édesburgonya-pürét is. Melyikkel próbálod ki először? Ez a rizslapból tekert tofus csiga az a fajta ropogós finomság, amelyet gyorsan és könnyen össze lehet dobni. A ropogósra sült rizslapon belül szaftos, zöldséges-tofus töltelék lapul. A csavar az egészben pedig a krémes,… The post Tofus-zöldséges csiga rizslapokba tekerve - avagy így készül a vegán ,,hurka appeared first on Prove.

Monumentális látványossággal lepnék meg a budapestieket - májusban kezdődhetnek a munkálatok

2026. január 22. Prove - a világ vegán szemmel 

Ikonikus köztéri falfestménnyel hívná fel a figyelmet az állatvédelem fontosságára az Una Terra Alapítvány. Az állatok iránti tisztelet és együttérzés ma is meghatározó témája a társadalmi párbeszédnek, ezért az alapítvány egy jól látható, gondolatébresztő alkotással kívánja hangsúlyozni az ügy jelentőségét. Miközben az állatok szenvedése gyakran láthatatlan marad, az emberek és állatok közötti kapcsolat sokak számára… The post Monumentális látványossággal lepnék meg a budapestieket - májusban kezdődhetnek a munkálatok appeared first on Prove.

A hosszú élet egyik titka ez a neurológus szerint - egyre többen teszik épp az ellenkezőjét

2026. január 19. Prove - a világ vegán szemmel 

Agyunk legmélyebb struktúráiban kódolt alapvető szükséglet, hogy másokkal együtt legyünk és egy közösséghez tartozzunk. A rendszeres szociális interakciók csökkentik a krónikus stresszt, támogatják az immunrendszer működését, és összefüggésbe hozhatók a hosszabb, egészségesebb élettel. Emellett a társas támogatás bizonyítottan elősegíti a felépülést súlyos betegségekből, például daganatos megbetegedésekből vagy szívinfarktus után. Felmerül a kérdés: miért él mégis… The post A hosszú élet egyik titka ez a neurológus szerint - egyre többen teszik épp az ellenkezőjét appeared first on Prove.

Palak gojju - indiai spenótos mártás

2026. január 15. Vegavarázs 

A gojju egy dél indiai, pontosabban karnátakai eredetű étel, egy sűrű mártás. Savanykás a tamarindtól, édes a jaggerytől (finomítatlan nádcukor), meg persze csípős, sós és fűszeres. Igazi fűszeres-aromás dél-indiai fogás. Hagyományosan főtt rizzsel kerül az asztalra, de készíthetünk mellé dosát, idlit vagy egyszerűbb indiai lepénykenyeret is mártogatósnak, és ha gazdagítani szeretnénk a menüt, zöldségeket is süthetünk.  A gojju gyakran készül a spenóton kívül paradicsomból, padlizsánból vagy karelából. Én most télen a maradék fagyasztott, darabolt spenótból főztem. Hozzávalók: 3 ek olaj 1 kk fekete mustármag 2 kk felezett, hántolt urad dal 1,5 kk őrölt koriander 1 kk őrölt római kömény Fél kk asafoetida 3/­­4 kk kurkuma 2 ek sűrített paradicsom (vagy 2 friss paradicsom lereszelve) 4-5 ek víz 15 dkg friss spenót felaprítva Fél kk tamarindpép 1 kk nádcukor 1 kk só Az olajat egy kisebb lábosban felmelegítjük. Addig pirítjuk benne a fekete mustármagot, amíg kiszürkül és illatozni kezd. Sokan ezt úgy hívják, hogy kipattog, de ha olaj alatt van a mustármag, az nem fog látványosan ugrálni, azt nem várjuk meg. Ha megvan, beletesszük az urad dalt, pár másodperc kevergetés után a porfűszereket: a koriandert, a római köményt, az asafoetidát és a kurkumát. Elkeverjük, aztán jöhet a paradicsom. Ha télen sűrített paradicsomot használunk, adunk hozzá egy kis vizet, beletesszük a spenótot és addig főzzük, amíg paradicsom sűrűsödik, a spenót megpuhul. Nagyjából 10-12 perc. Végezetül belekeverjük a tamarindpépet, a cukrot és a sót, és további 3-4 percig összefőzzük. Rizzsel vagy lepénykenyérrel tálaljuk. 

Majd a mesterséges intelligencia megmondja? Válaszol ugyan, de hatalmas árat fizetünk érte

2026. január 14. Prove - a világ vegán szemmel 

A digitális takarítás, valamint a tudatosabb közlekedés és vásárlási döntések nemcsak elméletben működnek, hanem kézzelfogható, mérhető eredményeket is hoznak. A Tudatos Vásárlók Egyesülete friss összesítése szerint a válasz sokszor meglepően hétköznapi: kevesebb felesleges képernyőidő, tudatosabb rövid távú közlekedés, és némi rendrakás a digitális padláson. Évek óta futtatja az ÖkoKörök nevű közösségi programját a Tudatos Vásárlók… The post Majd a mesterséges intelligencia megmondja? Válaszol ugyan, de hatalmas árat fizetünk érte appeared first on Prove.

Egyedi ajándék Valentin-napra - házilag készíthetsz édességdobozt a párodnak

2026. február 11. Prove - a világ vegán szemmel 

Valentin-napon könnyű belecsúszni a rutinba: gyorsan bedobni egy doboz bolti bonbont a kosárba, mellé egy csokor virágot, és kész is a ,,romantikus meglepetés. Csakhogy ezek az ajándékok pont olyan gyorsan feledésbe merülnek, mint amilyen gyorsan a pénztárnál landoltak. Egy házilag összeállított, édességekkel teli ajándékdoboz viszont egészen másról szól. Időről, figyelemről, és arról, hogy tényleg a… The post Egyedi ajándék Valentin-napra - házilag készíthetsz édességdobozt a párodnak appeared first on Prove.

Aknába zuhant egy elkóborolt kutya - senki nem értette a társa szokatlan viselkedését

2026. február 8. Prove - a világ vegán szemmel 

Az elmúlt hetekben két keverék kutya tűnt el egy csömöri család otthonából. Gazdáik átkutatták a környéket, remélve, hogy elkóborolt kedvenceik nyomára bukkannak. Végül pedig csak a két állat közötti erős ragaszkodásnak köszönhették, hogy mindketten előkerültek. Szívmelengető történetről számolt be a Pest Vármegyei Kutató-Mentő Szolgálat a közelmúltban. Facebook-bejegyzésükben két kutyáról és rendíthetetlen összetartásukról írnak. Január közepén… The post Aknába zuhant egy elkóborolt kutya - senki nem értette a társa szokatlan viselkedését appeared first on Prove.

5+1 ínycsiklandó mogyoróvajas recept - reggelik és desszertek közül válogathatsz

2026. február 5. Prove - a világ vegán szemmel 

Te mire szoktad használni a mogyoróvajat? Desszerteket és reggeliket is feldobhatsz vele - ebben a cikkben mutatunk pár tippet, hogyan. Az amerikai mogyoróvajgyártók sokáig tanácstalanok voltak, miként vehetnék be az európai piacot is. Végül a táplálkozási szokások változása és az új trendek terjedése kedvezett nekik. Sok, növényi étrendre áttérő európai konyhájában lett mindennapos alapanyag a… The post 5+1 ínycsiklandó mogyoróvajas recept - reggelik és desszertek közül válogathatsz appeared first on Prove.

Sokan csak így tudnak elaludni - nem is sejtik, hogy szívbetegség kockázatát növelhetik vele

2026. február 2. Prove - a világ vegán szemmel 

Lefekvéskor sokan szeretik égve hagyni a hálószobai lámpákat. Legyen szó azonban az ébresztőóra halvány fényéről, az ablakon beszűrődő közvilágításról, vagy tudatosan felkapcsolt hangulatvilágításról, alvás közben az intenzív fénynek való kitettség komoly kockázatot jelenthet. Egy közelmúltban megjelent tanulmány szerint mindez jelentősen növelheti a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának esélyét. A vezető halálokok egyikének kockázatát is növelheted,… The post Sokan csak így tudnak elaludni - nem is sejtik, hogy szívbetegség kockázatát növelhetik vele appeared first on Prove.

Gyász: elhunyt Homa Gábor, a vegán Édes Élet Cukrászda tulajdonosa

2026. január 31. Prove - a világ vegán szemmel 

Homa Gábor negyven évig dolgozott cukrászként, majd olyan vegán cukrászdát álmodott meg, ahol a növényi desszertekért senkinek nem kell lemondania az élvezetről. Halálhírét a Magyar Vegán Egyesület hozta nyilvánosságra. Meghalt Homa Gábor, a vegán Édes Élet Cukrászda tulajdonosa. A gyászhírt a Magyar Vegán Egyesület (MAVEG) tette közzé a Facebookon. ,,Homa Gábor a MAVEG egyik legelső… The post Gyász: elhunyt Homa Gábor, a vegán Édes Élet Cukrászda tulajdonosa appeared first on Prove.

Meglepően egyszerű módszer késleltetheti a szellemi hanyatlást egy friss kutatás szerint

2026. január 29. Prove - a világ vegán szemmel 

Ellapátoltad a havat a szomszéd háza elől? Be szoktál vásárolni az idős rokonaidnak? Netán még egy közösségi faültetésre is benevezel néha? Talán el sem hiszed, de ezzel nemcsak másoknak teszel jót, hanem a saját mentális egészséged is óvhatod. Mások segítése ugyanis - egy kutatás szerint - kiváló módja lehet annak, hogy fiatalon tartsuk az agyunkat.… The post Meglepően egyszerű módszer késleltetheti a szellemi hanyatlást egy friss kutatás szerint appeared first on Prove.

Komoly bosszúságoktól kímélheted meg magad, ha így foglalsz szálláshelyet

2026. január 23. Prove - a világ vegán szemmel 

Ha növényi étrendet követőként foglalsz szálláshelyet, fontos kritérium lehet, hogy legyen elérhető vegán félpanzió. Előfordulhat, hogy előzetesen ígéretet kapsz arra, hogy ,,megoldják a séfek a növényi alapú étkeztetést is, de végül mégsem ez a helyzet. Ezt a problémát viszont kiküszöbölheted pár előzetes óvintézkedéssel. A legkevésbé sem reprezentatív, mégis beszédes kutatást végzett a Prove szerkesztősége 2023-ban.… The post Komoly bosszúságoktól kímélheted meg magad, ha így foglalsz szálláshelyet appeared first on Prove.

Csúcsformával büszkélkedő szupernagyik árulják el, miként lassítható az öregedés

2026. január 21. Prove - a világ vegán szemmel 

Egyre több bizonyíték szól amellett, hogy egy jól összerakott, teljes értékű növényi étrend nemcsak a betegségek kockázatát csökkenti, hanem az öregedés ütemét is lassíthatja. Mit tanulhatunk a kék zónák lakóitól, a zöld nagyiktól és a 102 éves nőtől, aki napi rendszerességgel sportol? Mutatjuk! A 60 év felettiek száma az Egészségügyi Világszervezet (WHO) előrejelzése szerint 2050-re… The post Csúcsformával büszkélkedő szupernagyik árulják el, miként lassítható az öregedés appeared first on Prove.

Különös közlekedési tábla jelent meg egy magyar nagyvárosban

2026. január 18. Prove - a világ vegán szemmel 

Eddig nem látott közlekedési tábla hívja fel az autósok figyelmét arra, hogy macskák járnak át az úttesten Szeged Alsóváros városrészében. A kezdeményezés egyszerre szól az állatvédelemről, a felelős közlekedésről és a macskatartás körüli társadalmi vitákról. A történet mögött nemcsak egy kedves helyi akció áll, hanem egy sokkal összetettebb kérdés. Hol húzódik a határ a szabadon… The post Különös közlekedési tábla jelent meg egy magyar nagyvárosban appeared first on Prove.

Egy csokifajta lassíthatja az öregedést, kutatók rájöttek, melyik

2026. január 15. Prove - a világ vegán szemmel 

Van egy jó hírünk azoknak, akik eddig némi bűntudattal tördelgették a 85 százalékos étcsokit: lehet, hogy nemcsak a lelküket vigasztalták vele, hanem a sejtjeiknek is jót tettek. Egy nemzetközi kutatócsoport szerint a kakaó egyik fő összetevője, a teobromin összefüggésben állhat a lassabb biológiai öregedéssel. A teobromin egy természetes alkaloid, ugyanabba a családba tartozik, mint a… The post Egy csokifajta lassíthatja az öregedést, kutatók rájöttek, melyik appeared first on Prove.

Mi a tudatos élet ára és ajándéka? Itt van Karalyos Gábor, a Vegán Hegylakó őszinte vallomása

2026. január 13. Prove - a világ vegán szemmel 

Elszigetelve a város zajától, egy hegyen él, és ő így boldog. De mi vezette a tudatosabb élethez, miért váltott egyik napról a másikra növényi étrendre, és hogyan lett a figyelem a mindennapjai legfontosabb gyakorlata? Ezekre a kérdésekre is válaszolt Karalyos Gábor, a Vegán Hegylakó, de azt is elárulta, miért tartja a felelősségvállalást a legnagyobb fordulópontnak… The post Mi a tudatos élet ára és ajándéka? Itt van Karalyos Gábor, a Vegán Hegylakó őszinte vallomása appeared first on Prove.