élő receptek

Kamilla királyné nem vásárol többé állati szőrmét

tegnap 05:45 Prove - a világ vegán szemmel 

A szőrmeruha ezentúl tiltólistás lesz Kamilla brit királynénál. A PETA állatvédő szervezet hangsúlyozta, ezzel a brit közvéleményt tükröző döntést hozott. A Nemzetközi Szőrme Szövetség szerint azonban pusztán az állatjogi aktivisták nyomásgyakorlása hajszolta bele őt ebbe az elhatározásba. Jelentős állatjóléti lépésre szánta el magát Kamilla királyné. A brit előkelőség levélben tájékoztatta a PETA állatvédelmi szervezetet arról,… The post Kamilla királyné nem vásárol többé állati szőrmét appeared first on Prove.hu.

Enyhíthet a reflux tünetein a megfelelően összeállított növényi étrend

tegnapelőtt Prove - a világ vegán szemmel 

Bizonyos korlátozásokkal ugyan, de a növényi alapú étrenddel kiküszöbölhetők a reflux kíséretében megjelenő panaszok. A dietetikus a (nem citrusos) gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonaféléket, dióféléket, magvakat és a növényi alapú fehérjeforrásokat javasolja megelőzésre. Sokak életét keseríti meg a gyomorégés. Azoknak, akik ettől rendszeresen szenvednek, általában a tea, a kávé vagy a paradicsom szó hallatán valószínűleg… The post Enyhíthet a reflux tünetein a megfelelően összeállított növényi étrend appeared first on Prove.hu.

Évek óta a tejipar szennyezi a legnagyobb mértékben a brit folyókat

2024. május 17. Prove - a világ vegán szemmel 

A River Action környezetvédő szervezet tárta fel, hogy az Egyesült Királyságban található tejgazdaságok túlnyomó többsége nem tartja be a környezetvédelmi előírásokat. A szigetország folyóinak szennyezéséért legnagyobb részben a tejipar tehető felelőssé. A szervezet azonnali lépéseket és sokkal szigorúbb szabályokat követel a folyók védelmének érdekében. Közérdekű adatigénylés következtében derült fény arra, hogy az Egyesült Királyság folyóinak… The post Évek óta a tejipar szennyezi a legnagyobb mértékben a brit folyókat appeared first on Prove.hu.

Van egy jó eperdzsem recepted?

2024. május 14. Vegavarázs 

Gyakori kérdés a főzős csoportokban szezon kezdetével. Nézetem szerint a dzsemeknek és lekvároknak nincs receptje, mert a készítés módját kell megérteni, és ha ez megvan, mindenki kiválaszthatja a neki megfelelőt, majd elkészítheti a saját szájízére.  Mit szeretnél, dzsemet vagy lekvárt? A lekvár Hosszú ideig fő, hiszen az a lényege, hogy a felhasznált gyümölcs víztartalmát elpárologtatjuk a főzés során. Éppen ezért intenzívebb az íze, mint a dzsemnek, viszont a végeredmény kisebb mennyiség lesz. Egész gyümölcsből vagy nagyobbra vágott gyümölcsből készül, így maradhatnak benne gyümölcsdarabok. A tennivalód egyszerű: a megmosott, megtisztított gyümölcsöt lábosba rakod és lass tűzön, kevergetve addig főzöd, amíg a kívánt sűrűséget eléri. Tartósításához hőkezelésre van szükség, például száraz dunsztra vagy befőző automatára.  A dzsem Elég rövid ideig főzni, felforralás után pár percig, hiszen a sűrítéshez gyümölcspektint vagy dzsemfixet használunk, így nem párologtatjuk el a gyümölcs víztartalmát. Ennek köszönhetően mennyiségre több lesz, mint a lekvár, de az íze kissé kevésbé intenzív. Általában turmixolják, így nem marad benne gyümölcsdarab. Nincs szükség befőzőautomatára, a dzsemfixek csomagolásán leírt módon járunk el. Lekvárok, dzsemek ízesítése Édesítés Egyéni, hogy ki mennyire szereti édesen. Vannak, akik semmilyen édesítőt nem használnak, erre is lehetőség van. Meg kell jegyezni, hogy ebben az esetben a lekvár a jó választás, mert a főzéssel való sűrítéstől jóval édesebb. Ha édesíteni szeretnéd, többféle lehetőséged van: tehetsz bele cukrot, nádcukrot, de akár eritritet vagy negyedannyi cukorhelyettesítőt is.  Fűszerezés Vannak, akik szeretnek fűszert vagy más ízesítőt adni a lekvárokhoz, dzsemekhez, ez megint szabadon választott. A fahéj és a szegfűszeg remekül passzol minden gyümölcshöz, de használhatsz akár friss mentát vagy citromfüvet, az epret pedig nagyon feldobja egy-két tányér bodzavirág. Klasszikus párosítás a csoki és a meggy vagy a fehércsokis málna.  Tartósítás Ha dzsemet főzöl, egyszerű dolgod van, a pektin vagy dzsemfix csomagolásán olvasható utasítás szerint jársz el. Lekvárfőzés esetén javaslom a száraz dunszt eljárást, ami azt jelenti, hogy a forró lekvárt üvegekbe rakod, jól lezárod, majd az üvegeket egy nagyobb lábosba vagy dobozba helyezed és alaposan betakargatod egy-két pléddel. Legközelebb csak 3 nap múlva nézel rá és szeded ki.  Ha van befőzőautomatád, az üvegeket az automata megfelelő programjával hőkezeled.  Végezetül szeretnék nektek átadni egy tippet, amelyet Kaldeneker György séf, a Kaldeneker Lekvárosház tulajdonosa osztott meg velem: tegyél a dzsembe egy pici citromsavat, hogy megőrizd a gyümölcs friss színét.

Ovádi Péter: A magyar haszonállat-védelem első osztályú

2024. május 10. Prove - a világ vegán szemmel 

A magyar állatvédelem kulcsfigurája ma - a civil aktivisták mellett - Ovádi Péter állatvédelemért felelős kormánybiztos. Az eddigi intézkedésekről, a tervezett jövőbeli lépésekről, a cirkuszi állatokról és a haszonállatokat érintő jóléti kérdésekről is beszélgettünk vele. Prove-interjú. Ovádi Péter 2018-ban lett Veszprém vármegye 1. számú országgyűlési egyéni választókerületének képviselője. Már ekkor is programjának központi eleme volt… The post Ovádi Péter: A magyar haszonállat-védelem első osztályú appeared first on Prove.hu.

Spárgás quiche: sós pite tavaszi kiadásban

2024. május 6. Prove - a világ vegán szemmel 

A quiche a francia konyha egyik remeke: ebbe a sós pitébe szinte végtelen variációban kerülhet töltelék, akár az évszaknak megfelelően is. A tavaszi szezonra való tekintettel most a spárgás quiche receptjével érkeztünk. A quiche alapja egy egyszerű vajas, omlós tészta, amit növényi vajjal készítünk el az alábbi receptben. Az igazán omlós, tökéletes pite titka a… The post Spárgás quiche: sós pite tavaszi kiadásban appeared first on Prove.hu.

A nagyipari állattartásban egyetlen nap sem lehet anyák napja

2024. május 5. Prove - a világ vegán szemmel 

Ezen az anyák napján gondolj arra is, milyen borzalmakkal szembesülnek az anyák a nagyipari állattartásban. A gyermek és szülő elválasztása itt nem is kérdés. A profitmaximalizálásba nem férnek bele az anyai érzelmek és a gyengéd gondoskodás. Mindig jól az eszünkbe véssük: csak el ne felejtsük anyák napja alkalmából köszönteni édesanyánkat, nagymamánkat, esetleg keresztanyánkat, nevelőanyánkat. Veszünk… The post A nagyipari állattartásban egyetlen nap sem lehet anyák napja appeared first on Prove.hu.

Siralmasak a legnagyobb élelmiszergyártó cégek állatjóléti irányelvei

2024. május 4. Prove - a világ vegán szemmel 

Az eddigieknél szigorúbb Business Benchmark on Farm Animal Welfare legfrissebb jelentése siralmas képet fest az állatjólét helyzetéről. A világ 150 vezető élelmiszergyártóját vizsgáló felmérés alapján legtöbbjük semmilyen lépést nem tesz a gyártási folyamataikban fellelhető állatok életkörülményeinek javításáért. A 2024-ben megújult, az eddigieknél jóval szigorúbb szabályok alapján értékelő Business Benchmark on Farm Animal Welfare (BBFAW) az… The post Siralmasak a legnagyobb élelmiszergyártó cégek állatjóléti irányelvei appeared first on Prove.hu.

,,Megmondtam neki, ha vegán lesz, munkába kell állnia - durva konfliktus alakult ki apa és tinédzser lánya között

2024. május 3. Prove - a világ vegán szemmel 

Drágállotta egy férfi vegán kamasz lánya étrendjét, ezért arra kérte, keresse meg rá magának a pénzt. Nem tette zsebre a választ. A kommentelők egy része szerint megérdemelte, hogy kiosztotta őt a gyermeke. Mások arra biztatták, inkább beszélgessenek arról, hogyan lehetne olcsóbban megoldani a növényi alapú étkezést - nem törvényszerű ugyanis, hogy az drágább legyen a… The post ,,Megmondtam neki, ha vegán lesz, munkába kell állnia - durva konfliktus alakult ki apa és tinédzser lánya között appeared first on Prove.hu.

Galambot röptetett egy szlovák képviselő az Európai Parlamentben

2024. május 2. Prove - a világ vegán szemmel 

Finoman szólva nem aratott osztatlan sikert képviselőtársai körében Miroslav Radačovský, aki egy galambröptetés mellett mantrázott az európai békéről. Az Európai Parlament ülésterme felbolydult, sokan állatjóléti problémákat emlegettek.  Sokan, sokféleképpen hangsúlyozták már békepártiságukat az Európai Parlamentben, gyanús azonban, hogy egy szlovák képviselő mindannyiukon túltett. Miroslav Radačovský ugyanis beszéde közben egy galambot húzott elő az oldaltáskájából, majd… The post Galambot röptetett egy szlovák képviselő az Európai Parlamentben appeared first on Prove.hu.

Romániában is csökken az állati eredetű ételek fogyasztása

2024. április 29. Prove - a világ vegán szemmel 

A Danone Romania által megrendelt felmérés szerint keleti szomszédainknál egyre népszerűbb a flexitáriánus étkezés. A megkérdezettek nagy része a növényi termékek ízét kedveli jobban, és vannak, akik a fenntarthatóságot tartják szem előtt. Ötszáz romániai állampolgár részvételével készült az a reprezentatív felmérés, amely a romániai vásárlók fogyasztási szokásait vizsgálta. A felmérés alapján kiderült, hogy keleti szomszédunknál… The post Romániában is csökken az állati eredetű ételek fogyasztása appeared first on Prove.hu.

Utah lehet az első amerikai állam, ami megszüntetné a menhelyi állatok eutanáziáját

2024. április 27. Prove - a világ vegán szemmel 

Az állam kormányzója no-kill évnek nyilvánította 2024-et, ami jelentős lépés afelé, hogy az államban teljesen megszűnjön a menhelyen lévő állatok eutanáziája. Ezzel Utah lehetne az USA legnagyobb no-kill állama, az első az ország nyugati felén. A nyilatkozatot állatvédők több évtizedes kampánymunkája előzte meg, ennek a gyümölcse érett most be. Utah állam kormányzója, Spencer Cox a… The post Utah lehet az első amerikai állam, ami megszüntetné a menhelyi állatok eutanáziáját appeared first on Prove.hu.

Koppannak a kínai cégek: nem elég nagy biznisz már a kísérleti majmok eladása

2024. április 24. Prove - a világ vegán szemmel 

A kísérleti majmokat tenyésztő farmokba befektető kínai vállalatok koppantak: jócskán visszaesett az általuk ,,biológiai eszközökként definiált állatok piaci ára. Ez azonban egyelőre nem annak az előjele, hogy leáldozott volna a gyógyszeripari állatkísérletek korának. A koronavírus kapcsán bejelentett kínai exporttilalom és a kambodzsai fiaskó után az Egyesült Államok úgy döntött, saját maga tenyészti a majmokat a… The post Koppannak a kínai cégek: nem elég nagy biznisz már a kísérleti majmok eladása appeared first on Prove.hu.

Nicki Minaj vegán sneakerkollekciót robbantott: ennyibe kerülnek a divatos lábbelik

2024. április 22. Prove - a világ vegán szemmel 

Már kapható a Nicki Minaj nevével fémjelzett vegán sneaker. A rapper a L?CI márkával együtt állt elő 11 cipőből álló kollekciójával. A bejelentést a PETA állatvédő szervezet is értékelte, nyilvánosan dicsérték meg Minajt, amiért fenntartható és állati eredetű anyagoktól mentes formában álmodta meg a lábbeliket. A vegán cipőket gyártó L?CI márkával karöltve dobott piacra kegyetlenségmentes… The post Nicki Minaj vegán sneakerkollekciót robbantott: ennyibe kerülnek a divatos lábbelik appeared first on Prove.hu.

Emberi módszerrel végzett öngyógyítást egy orangután

2024. május 12. Prove - a világ vegán szemmel 

Az emberszabású majmoktól nem teljesen idegen az öngyógyítás, de orangutánoknál még nem figyeltek meg ilyen tevékenységet. Ráadásul a mostani eset kapcsán az állat egy olyan növényt alkalmazott, amely a hagyományos indonéz orvoslásban régóta ismert fertőtlenítő hatása miatt. Attól egyelőre nem kell tartanunk, hogy egy szumátrai dzsungeltúra alkalmával fehér köpenyes, sztetoszkópos orangutánokkal fogunk találkozni. De Rakus,… The post Emberi módszerrel végzett öngyógyítást egy orangután appeared first on Prove.hu.

Átfogó elemzés bizonyítja: a vegán alternatívák akkor is előnyösebbek, ha feldolgozottak

2024. május 9. Prove - a világ vegán szemmel 

A London School of Hygiene and Tropical Medicine kutatói szerint az ő szisztematikus áttekintésük az első, amely a növényi alternatívák előnyeire vonatkozó szakirodalom eredményeit elemzi. A környezettudatos és a fenntartható étkezés elterjedésével nemcsak a teljes értékű növényi élelmiszerek, de a feldolgozott, alternatív fehérjeforrások is egyre többször kerülnek a vizsgálódás középpontjába. Mivel számos termék feldolgozott, ami… The post Átfogó elemzés bizonyítja: a vegán alternatívák akkor is előnyösebbek, ha feldolgozottak appeared first on Prove.hu.

Százmilliókból népszerűsítené magát az egyetemeken a sertésipari lobbi

2024. május 6. Prove - a világ vegán szemmel 

Olyan képzéseket finanszíroz majd a sertésipari lobbi amerikai egyetemeken, amelyek a sertéstermelők és -fogyasztók közötti bizalomépítést célozzák. Az állatipari konzorcium öt év alatt több mint 700 ezer dollárt költ majd erre a projektre. Számos módszerrel előállt már a hús-, a tej- és tojásipar annak érdekében, hogy népszerűsítsék az általuk előállított termékeket a fogyasztók körében. A… The post Százmilliókból népszerűsítené magát az egyetemeken a sertésipari lobbi appeared first on Prove.hu.

Ez az étrend jelentősen csökkentette a cukorbetegek inzulinszükségletét

2024. május 5. Prove - a világ vegán szemmel 

Most először vizsgálták, hogy milyen módon hat az 1-es típusú cukorbetegséggel élőkre a növényi alapú étrend. A kutatás során két csoportba osztották az alanyokat, akiknek meghatározott előírások szerint kellett étkezniük. A vegán étrendet követők sokkal jobb eredményeket értek el a három hónapos vizsgálatot követően. Mérföldkőnek számító kutatásról számolt be a Physicians Committee for Responsible Medicine… The post Ez az étrend jelentősen csökkentette a cukorbetegek inzulinszükségletét appeared first on Prove.hu.

A Veganeeta alapítója búcsút intett a vegán étrendnek - halakat is felszolgáló pop-up étteremmel készül

2024. május 3. Prove - a világ vegán szemmel 

A Veganeeta Home a növényi étrendet követők - pláne a Balaton környékén élők - számára egy ismerősen csengő név lehet. A néhány éve Balatonalmádiban nyílt étterem, ami azóta a nagy sikerre való tekintettel nagyobb épületbe is költözött, nemcsak külsejében egyedi, de kínálatában is izgalmas, ízletes, növényi alapú ételeket kínál. Árvai Anita tulajdonos elmondása szerint ő… The post A Veganeeta alapítója búcsút intett a vegán étrendnek - halakat is felszolgáló pop-up étteremmel készül appeared first on Prove.hu.

Citromos-áfonyás kevert sütemény: könnyű finomság 30 perc alatt

2024. május 2. Prove - a világ vegán szemmel 

A kevert sütemény előnye, amellett, hogy villámgyorsan elkészül, az egyszerűségében rejlik. Az alább bemutatott citromos-áfonyás változat pedig garantált sikert arat családi ebédeken és baráti összejöveteleken egyaránt. Ez a citromos-áfonyás kevert sütemény szinte elronthatatlan, ezért bátran ajánljuk kezdő szakácsoknak is: az összetevőket csak össze kell keverni, és már mehet is a sütőbe. A citrom és az… The post Citromos-áfonyás kevert sütemény: könnyű finomság 30 perc alatt appeared first on Prove.hu.

Vegán sportoló győzedelmeskedett a horvát súlyemelő bajnokságon

2024. május 1. Prove - a világ vegán szemmel 

Növényi étrendet követő atléta tett tanúbizonyságot a vegán sportolókat övező téveszmék valótlanságáról. Ana Špac szenior országos bajnoki címet nyert az április közepén rendezett horvátországi súlyemelő bajnokságon. Az eredménye azért is nagy szó, mert Špac viszonylag rövid ideje, csupán három éve foglalkozik a sportággal. Újabb koporsószöget vert egy fiatal horvát atléta a vegán sportolókat övező sztereotípiák… The post Vegán sportoló győzedelmeskedett a horvát súlyemelő bajnokságon appeared first on Prove.hu.

Zöldborsós zöldség subji - zöldséges főétel

2024. április 28. Élj harmóniában 

A melegebb időjárásnak köszönhetően, a zöldségszezon idén előbb kezdődött:) A Bio piacról a férjem tegnap  megannyi ízletes, finom, friss, hazai zöldséget hozzott -  brokkoli, sárgarépa, cékla, saláták, koriander, zöldborsó és még friss cukkinit is hozott.  Ezt zöldséges főételt,  ha más zöldségekkel készíted el, akkor is nagyon finom lesz.  H ozzávalók 2 csésze felaprított brokkoli  1 csésze felaprított  cukkini 1 csésze felaprított sárgarépa 1/­­2 csésze zöldborsó  2 ek. ghí (vegán változatban kókuszzsír) 1 tk. édesköménymaf 1 tk. római kömény 1/­­4 tk. lepkeszegmag 1 tk. őrölt koriander 1/­­4 tk. garam masala Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj! A zöldségeket mosd meg és vágd darabokra.  Melegítsd fel az edényt és tedd bele a ghít, majd add hozzá az édesköményt, római köményt és a lepkeszegmagot. Ha pirulni kezdett add hozzá a koriandert és a masalakeveréket.   Picit keverd meg és tedd hozzá a brokkolit, a sárgarépát és a zöldborsót és 1/­­2 csésze vizet. Hagyd picit puhulni, majd add hozzá a cukkinit is. Keverd úgy össze, hogy a fűszerek jól elkeveredjenek a zöldségekkel. Vedd le kisebb fokozatra  és tedd rá a fedőt. addig főzd takarékon, amíg meg nem puhulnak a zöldségek. Én ma kókuszos, kardamomos baszmatirizst készítettem hozzá, de bármilyen gabonával tálalhatod.  A végén mindig meglocsolom egy kis ghível. Ha szeretnél az Egészséges és tudatos táplálkozásról többet tudni,  szeretettel várlak Egészséges táplálkozás és főzőtanfolyamomra.  https:/­­/­­www.eljharmoniaban.hu/­­tudatos-taplalkozas Jó étvágyat kívánok:) szeretettel: KAti #recept #táplálkozás #ájurvédikus #vegán #vegetáriánus  #cukkini #zöldborsó #sárgarépa ##gluténmentes #zöldséges #tojásmentes #tejmentes 

Gyönyörű víz alatti képek készültek az Avatar 2 sztárjairól: a rajongók imádják

2024. április 26. Prove - a világ vegán szemmel 

A világ egyik legnevesebb víz alatti fotóművésze, Christy Lee Rogers készített fotósorozatot az Avatar: The Way of Water női főszereplőiről. Az éteri hangulatot árasztó képeken Kate Winslet, Zoe Saldana és Sigourney Weaver láthatók, amint a kékes-lilás közegben csukott szemmel lebegnek. Az alkotásokból származó bevételeket teljes egészében a The Nature Conservancy vízi élővilág-védelemmel foglalkozó egyesületnek adományozzák.… The post Gyönyörű víz alatti képek készültek az Avatar 2 sztárjairól: a rajongók imádják appeared first on Prove.hu.

Két, hazánkban is népszerű divatmárka is lebukott: brazil erdőket irtottak ki miattuk

2024. április 23. Prove - a világ vegán szemmel 

A H&M és a Zara is olyan beszállítóktól rendel pamutot, amelyek - egy friss jelentés szerint - brazil erdőirtás, korrupció, földrablás és erőszak eszközeivel élnek. A két brazil cég által előállított pamutot ráadásul etikusnak minősítette a Better Cotton pamutminősítéssel foglalkozó szervezet, ezért a két fast fashion márka a fenntarthatóság álcája alatt adhatja el a brazil… The post Két, hazánkban is népszerű divatmárka is lebukott: brazil erdőket irtottak ki miattuk appeared first on Prove.hu.

Tovább csökkent a német húsfogyasztás: jelentősen megváltoztak az étkezési szokások

2024. április 18. Prove - a világ vegán szemmel 

Az évek óta tartó trend nem akar megszakadni. A németek tavaly ismét kevesebb húst fogyasztottak, mint az azt megelőző évben, vagyis újból negatív rekord született a húsfogyasztást illetően. A mezőgazdasági miniszter a változásban rejlő üzleti lehetőségekre hívta fel a figyelmet. A húsfogyasztás további csökkenését jelzik a német mezőgazdasági információs központ előzetes számadatai - írta meg… The post Tovább csökkent a német húsfogyasztás: jelentősen megváltoztak az étkezési szokások appeared first on Prove.hu.