

Húslista avagy nemzetek és húsfogyasztás
2012. június 3. Lét-tudatos konyha
tovább a teljes receptért »
A húsfogyasztás tendenciái A húspiac helyzetét -hasonlóan más gazdasági ágazatokhoz- a kereslet és a kínálat viszonya határozza meg. A keresletet többek között a népességnövekedés és a jövedelmek befolyásolják. A világ népessége folyamatosan növekszik, mely a fejlődő országokban nagyobb mértékű, mint a fejlett országokban. A magasabb lélekszám a fogyasztásra is hatással van: az élelmiszer- és azon belül a húsfogyasztás mértékére is. 1961 és 2003 közötti időszakot vizsgálva a fejlett országokban évente átlagosan 1,8 %-kal, a fejlődő országokban pedig 4,9 %-kal nőtt a húsfogyasztás.
« Csokikrém eperrel | Vegán nutella - nem lehet abbahagyni » |