mag receptek

Hiába esett a hétvégén, alig emelkedett a Balaton vízszintje - a meteorológus elmagyarázta, miért

tegnap 07:58 Prove - a világ vegán szemmel 

Noha csapadékban bővelkedett a hétvége, a Balaton vízszintjén ez csak mérsékelten látszik. A Siófoki Meteorológiai Obszervatórium vezetője szerint azonban hirtelen ugrásra eleve nem is lehetett számítani. Jó hír viszont, hogy a tó az év legkritikusabb szakaszán már valószínűleg túljutott. A hétvégi kiadós eső után sokan számítottak arra, hogy a Balaton vízszintje is látványosan emelkedni kezd.… The post Hiába esett a hétvégén, alig emelkedett a Balaton vízszintje - a meteorológus elmagyarázta, miért appeared first on Prove.

Mit főz egy magyar cégvezető a családjának? Három őszi kedvenc recept az ügyvezetői repertoárból

tegnapelőtt Prove - a világ vegán szemmel 

Sült sütőtök gránátalmával és pirított fenyőmaggal, ,,túrógombóc túró nélkül, valamint egy mentától üde, mustáros céklasaláta: a hétköznapi tányérokra szánt fogások között egy laktató főétel, egy desszert és egy könnyű köret is akad. És hogy mi a közös ezekben az ételekben azon túl, hogy mind növényi alapú? Rendszeresen készíti őket a FINO-FOOD Kft. egyik vezetője, Szommerné… The post Mit főz egy magyar cégvezető a családjának? Három őszi kedvenc recept az ügyvezetői repertoárból appeared first on Prove.

Érdemes átgondolni, biztosan a fehérjével dúsított termék után nyúlsz-e a boltban

tegnapelőtt Prove - a világ vegán szemmel 

Fehérjemániában ég a világ: a boltok polcain sorakoznak a magas fehérjetartalmú termékek, sokan pedig az egészséges táplálkozás részeként vásárolják őket. A kék zónák lakói viszont jóval kevesebb fehérjét esznek, és a kutatások szerint a sok állati fehérje inkább kockázatot jelent, mint előnyt. Az izomtömeg megőrzéséhez a mozgás és a fehérje összetétele legalább annyit számít, mint… The post Érdemes átgondolni, biztosan a fehérjével dúsított termék után nyúlsz-e a boltban appeared first on Prove.

Dinnyét szüreteltek a Balaton kiszáradt medréből - vészjóslónak tűnhet, de nem ez a baj

2026. október 11. Prove - a világ vegán szemmel 

Görögdinnyét szeltek az október elején tartott balatonboglári gőzcsónak-találkozón. Ez már önmagában furcsa lehet az év ezen időszakában, a különös körülményeket azonban tetézi a tény, hogy a gyümölcs a Balaton kiszáradt medrében nőtt. Az alacsony vízállás miatt sokan keseregnek, Vasas Gábor, a Balatoni Limnológiai Kutatóintézet főigazgatója szerint azonban szakértői szemmel egészen más az, ami igazán kétségbeejtő.… The post Dinnyét szüreteltek a Balaton kiszáradt medréből - vészjóslónak tűnhet, de nem ez a baj appeared first on Prove.

Fűszeres lencseleves zöldségekkel

2026. október 8. Vegavarázs 

Hozzávalók: 2 ek olaj fél kk asafoetida 3/­­4 kk kurkuma 1 kk őrölt római kömény 1,5 kk pirospaprika 1 kk füstölt paprika 1/­­2 kk chilipehely (elhagyható) 1/­­3 kk frissen őrölt fekete bors 2 közepes sárgarépa megpucolva, apróra vágva 2 szál szárzeller apróra vágva 20 dkg barnalencse 1 ek paradicsompüré 3 kk só 2 l víz 10-12 dkg fodros kel felaprítva 2 közepes burgonya megpucolva, felkockázva pár csepp citromlé 1 ek apróra vágott petrezselyem Egy fazékban felmelegítjük az olajat, beleszórjuk a porfűszereket, elkeverjük és hozzáadjuk a paradicsompürét. Beletesszük a sárgarépát és a szárzellert, majd néhány percig pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a megmosott lencsét és felöntjük 2 liter vízzel, megsózzuk, majd felforraljuk. Mérsékelt lángon, fedő alatt körülbelül 30 percig főzzük, amíg a lencse majdnem megpuhul. Ekkor beletesszük a felkockázott krumplit, és a fodros kelt. További 20 percig főzzük. A végén kevés citromlével ízesítjük, és megszórjuk friss petrezselyemmel.

Akár 2,7 millió régi telefon is heverhet a hazai fiókokban. A tiéd is köztük van?

2026. október 7. Prove - a világ vegán szemmel 

Sokan tesszük félre már nem használt telefonjainkat, mondván: jó lesz az még valamire. A Magyar Telekom felmérése szerint a magyar háztartásokban átlagosan 1,7 ilyen készülék lapul a fiók mélyén, pedig a bennük lévő alapanyagok kinyerhetők és újrahasznosíthatók lennének. Ha kacérkodsz a gondolattal, hogy megválsz feleslegessé vált telefonodtól, ne halogasd tovább ezt a lépést: most ugyanis… The post Akár 2,7 millió régi telefon is heverhet a hazai fiókokban. A tiéd is köztük van? appeared first on Prove.

Káposztás-tejfölös sült tészta

2026. október 6. Vegavarázs 

Egyszerű, laktató, házias étel. Többféle tésztával is elkészíthetjük, így használhatunk hozzá hagyományos tésztát, nokedlit, nudlit vagy akár gnocchit is. Hozzávalók: 1 kisebb fej fehér káposzta 3 ek olaj 25-30 dkg száraz durumtészta (de lehet nokedli, nudli vagy gnocchi is) 2 dl tejföl őrölt fekete bors ízlés szerint A káposztát nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Megsózzuk, kicsit állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk belőle a levet. Egy nagyobb serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a káposztát, majd közepes lángon, gyakran kevergetve puhára pároljuk és megpirítjuk. Ízlés szerint borsozzuk is. A tésztát sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük. Ha nokedlit, nudlit vagy gnocchit választunk, azt is a szokásos módon megfőzzük. A kifőtt tésztát összekeverjük a pirított káposztával és a tejföllel, ha szükséges, még megsózzuk. A keveréket egy kiolajozott sütőtálba tesszük, egyenletesen eloszlatjuk, majd 190 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 30 percig sütjük, amíg a teteje helyenként aranybarnára pirul. Néhány perc pihentetés után melegen tálaljuk.

A figyelemzavaron túl - az ADHD-sok nagyobb eséllyel küzdhetnek emésztési problémákkal is

2026. október 5. Prove - a világ vegán szemmel 

Az ADHD-val élőknél jelentősen gyakoribbak lehetnek bizonyos emésztőrendszeri problémák egy közel 2 millió ember adatait vizsgáló friss elemzés szerint. Egyre inkább beigazolódik, hogy a megfelelő étrend a mentális zavarok tüneteinek kezelésében nagy szerepet játszhat. Az ADHD 48 százalékkal magasabb eséllyel járhat együtt emésztőrendszeri problémákkal egy közel 2 millió embert vizsgáló elemzés szerint. Az ADHD olyan… The post A figyelemzavaron túl - az ADHD-sok nagyobb eséllyel küzdhetnek emésztési problémákkal is appeared first on Prove.

Észrevétlenül károsíthatja a szívedet a rejtett gyulladás - ezekkel a szokásokkal védekezhetsz

2026. október 1. Prove - a világ vegán szemmel 

A szervezetben megbúvó krónikus gyulladás sokáig észrevétlen maradhat, miközben a szív működését is befolyásolhatja. Egy közel 500 ezer ember adatait vizsgáló kutatás szerint a magasabb gyulladásszint összefügg a szív szerkezeti változásaival, valamint a szívinfarktus és a stroke nagyobb kockázatával. A kutatók szerint azonban az életmódunkon is múlhat, mennyire vagyunk kitéve ennek a folyamatnak. A modern… The post Észrevétlenül károsíthatja a szívedet a rejtett gyulladás - ezekkel a szokásokkal védekezhetsz appeared first on Prove.

Magyarok kedvelt ételéről derült ki: jelentősen növelheti a cukorbetegség kockázatát

2026. szeptember 26. Prove - a világ vegán szemmel 

Már napi két szelet sonka elfogyasztása is 15 százalékkal növelheti a cukorbetegség kialakulásának esélyét egy közel kétmillió ember bevonásával készült tanulmány szerint. A feldolgozott mellett ugyanakkor a vörös húsok fogyasztása is összefüggést mutatott a magasabb kockázattal. Napi egy kisebb steaknek megfelelő mennyiség mellett mintegy 10 százalékkal nőhet a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának valószínűsége. A magyarországi… The post Magyarok kedvelt ételéről derült ki: jelentősen növelheti a cukorbetegség kockázatát appeared first on Prove.

Alvást segítő ételeket mutatunk - ezeket fogyaszthatod a nyugodtabb éjszakákért

2026. szeptember 24. Prove - a világ vegán szemmel 

Nem jön álom a szemedre? Lehet, hogy a vacsorád a hibás, ha gyakran csak forgolódsz az ágyban. A szakértő szerint ugyanis míg egyes ételek fogyasztása elősegítheti a könnyebb elalvást, mások éppen ellenkező hatást válthatnak ki. Mutatjuk, mit érdemes a tányérodra tenni, ha meguntad a bárányok számolgatását. A magyarok 60 százaléka küzd alvásproblémákkal egy 2023-as reprezentatív… The post Alvást segítő ételeket mutatunk - ezeket fogyaszthatod a nyugodtabb éjszakákért appeared first on Prove.

Lilakáposzta-krémleves - izgalmas színével és bársonyosságával ott a helye az őszi-téli asztalon

2026. szeptember 23. Prove - a világ vegán szemmel 

Ez a vegán lilakáposzta-krémleves ropogós és krémes feltétekkel válik igazán izgalmassá - a recept pedig jó eséllyel az egyik új kedvenceddé válik az őszi-téli szezonban. Nem a világ másik feléből kell Magyarországra utaznia, nem különösebben drága, rendkívül sokáig eláll a hűtőben, és ősszel-télen van szezonja. Mi az? A lila káposzta meglehetősen alulértékelt élelmiszer, pedig több… The post Lilakáposzta-krémleves - izgalmas színével és bársonyosságával ott a helye az őszi-téli asztalon appeared first on Prove.

Közkedvelt nasik csökkenthetik a magas vérnyomás esélyét - már napi egy marék is elég belőle

2026. szeptember 16. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy új kutatás szerint már napi egy marék, körülbelül 28 gramm dióféle fogyasztása is 20 százalékkal alacsonyabb magasvérnyomás-kockázattal hozható összefüggésbe. Az eredmények ugyanakkor nem jelentik azt, hogy a diófélék önmagukban vérnyomáscsökkentőként működnének. A dió, a mandula, a kesudió vagy éppen a pisztácia nem csak egyszerű nassolnivaló lehet. Fehérjét, rostot, telítetlen zsírsavakat, ásványi anyagokat és számos… The post Közkedvelt nasik csökkenthetik a magas vérnyomás esélyét - már napi egy marék is elég belőle appeared first on Prove.

Rágógumiban és fogkrémben is ott van - szívrohamot kockáztathatunk az elterjedt édesítőszerrel

2026. szeptember 13. Prove - a világ vegán szemmel 

A xilit egy édesítőszer, amely a természetben csak kis mennyiségben fordul elő, mi azonban egyes termékekkel ennek akár ezerszeresét is elfogyaszthatjuk. Megtalálható többek között lekvárokban, joghurtokban, fogkrémekben és rágógumikban. A legújabb kutatások szerint azonban a vér magas xilitszintje összefüggésbe hozható a szívroham és a stroke nagyobb kockázatával. Évek óta természetesnek számít, hogy ha diétázunk, vagy… The post Rágógumiban és fogkrémben is ott van - szívrohamot kockáztathatunk az elterjedt édesítőszerrel appeared first on Prove.

Mi legyen a heti menü? Segítünk! - október 12-18.

2026. október 10. Prove - a világ vegán szemmel 

Hétvégén és hétfőn még tervekkel teli vágsz bele a hétbe, vannak ötleteid, milyen ételeket lehetne főzni a következő napokban. Szerda este viszont azon kapod magad, hogy tanácstalanul állsz a hűtő előtt, azon morfondírozva, mi is lehetne a vacsora. Ismerős? Nem csoda: komoly kihívást jelenthet hétről hétre - vagy kevésbé strukturáltan napról napra - kitalálni, mit… The post Mi legyen a heti menü? Segítünk! - október 12-18. appeared first on Prove.

Háromból két nyugdíjas kénytelen lemondani valamiről, amit korábban megengedhetett magának

2026. október 8. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy friss felmérés keretében megkérdezett nyugdíjasok mintegy kétharmada számolt be arról, hogy korábbi életszínvonalához képest alább kellett adnia anyagi okokból. Kiderült az is, hogy a nők nagyobb arányban szembesülnek idősebb korukban pénzügyi kihívásokkal. A megkérdezettek mindössze 17 százaléka tett félre rendszeresen kifejezetten az időskorára, és sokszor nem a tudatosság hiánya, hanem az élethelyzet kényszere állt… The post Háromból két nyugdíjas kénytelen lemondani valamiről, amit korábban megengedhetett magának appeared first on Prove.

Körtés morzsasüti

2026. október 6. Vegavarázs 

Az illatos, fahéjas körte és a ropogósra sült morzsatető remekül illik egymáshoz. Ez a rusztikus sütemény egyszerűen elkészíthető, és különösen finom, amikor a még langyos körtés morzsasüti tetejére egy nagy adag tejszínhab kerül. Őszi desszertnek tökéletes választás. Hozzávalók: 1-1,2 kg érett körte 3 evőkanál cukor, a körte édességétől függően fél teáskanál őrölt fahéj 1 evőkanál citromlé 8 dkg durvára vágott dió A morzsához: 20 dkg finomliszt 10 dkg hideg vaj 8 dkg cukor fél teáskanál őrölt fahéj egy csipet só A körtéket megmossuk, meghámozzuk, eltávolítjuk a magházukat, majd kisebb kockákra vágjuk. Összeforgatjuk a cukorral, a fahéjjal, a dióval és a citromlével, majd egy kivajazott sütőtálba terítjük.  A morzsához a lisztet, a cukrot, a fahéjat és a sót összekeverjük. Hozzáadjuk a hideg, felkockázott vajat, majd morzsás állagúra dolgozzuk. Nem kell egynemű tésztát gyúrnunk, a kisebb-nagyobb morzsák adják a sütemény jellegzetes tetejét. A morzsát egyenletesen a körtére szórjuk, majd a 180 °C-ra előmelegített sütőben, körülbelül 30-35 percig sütjük. Akkor kész, amikor a teteje aranybarnára pirul, a körte pedig megpuhul és a széleken kissé bugyogni kezd.

Az ,,élő környezet a minisztériumnál van, a vadak nem? Elhatárolódott a vadászattól Gajdos László

2026. október 6. Prove - a világ vegán szemmel 

Kaprinyák Tibor tiszás országgyűlési képviselő, az Élő Környezetért Felelős Bizottság alelnökének vadászfotói miatt kényszerült magyarázkodásra Gajdos László élő környezetért felelős miniszter. Leszögezte, ügyelt arra, hogy ne hozzá kerüljön a vadászat. Így azonban Bóna Szabolcs agrárminiszter lazíthatott a szabályokon. Az élő környezetért felelős minisztérium feladatkörének összeállításakor a tárca élén álló Gajdos László kiemelt figyelmet fordított arra,… The post Az ,,élő környezet a minisztériumnál van, a vadak nem? Elhatárolódott a vadászattól Gajdos László appeared first on Prove.

Észrevétlenül sérülnek a gyerekek, a következmények mégis súlyosak - figyelmeztetnek a szakértők

2026. október 4. Prove - a világ vegán szemmel 

Hogyan függnek össze a gyermekkori traumák az ismételt öngyilkossági kísérletekkel? Ezt vizsgálták a Semmelweis Egyetem kutatói 300 pszichiátriai fekvőbeteg körében. Arra jutottak, hogy a gyermekkori elhanyagolás - különösen a fizikai - fontos szerepet játszhat a kockázatban. A gyermekkori bántalmazás és elhanyagolás, valamint az öngyilkossági magatartás is jelentős népegészségügyi probléma, a köztük lévő összefüggést pedig számos… The post Észrevétlenül sérülnek a gyerekek, a következmények mégis súlyosak - figyelmeztetnek a szakértők appeared first on Prove.

Több tízezer olimpiai úszómedencényi víz hiányzik a Balatonból - de a szakértő szerint nem ez a baj

2026. szeptember 30. Prove - a világ vegán szemmel 

A part menti kamerák felvételein is jól kivehető, mennyit változott a Balaton vízállása egy év alatt. Vasas Gábor, a Balatoni Limnológiai Kutatóintézet főigazgatója szerint azonban az alacsony és a magas vízszint ingadozása természetes jelenség. Szerinte inkább a tartósan negatív vízmérleg, az emelkedő sótartalom és az ökológiailag fontos területen történő beépítések az igazán aggasztóak. Látványos a… The post Több tízezer olimpiai úszómedencényi víz hiányzik a Balatonból - de a szakértő szerint nem ez a baj appeared first on Prove.

Kisebb tűzesethez riasztották a tűzoltókat - afrikai ragadozóba botlottak a hátsó udvaron

2026. szeptember 24. Prove - a világ vegán szemmel 

Engedély nélkül tartott ragadozót, egy szervált találtak a louisianai tűzoltók, mikor egy kisebb tűzesethez hívták ki őket. Bár egyre divatosabb az amerikaiak körében ilyen minőségben, a szakértők szerint a legkevésbé sem alkalmas ez a macskaféle háziállatnak. Szabadon kószáló szervált pár éve Magyarországon is befogtak már. Kisebb lakástűzhöz vonultak ki amerikai tűzoltók a Louisiana állambeli Marreróban,… The post Kisebb tűzesethez riasztották a tűzoltókat - afrikai ragadozóba botlottak a hátsó udvaron appeared first on Prove.

Gluténmentes almás muffin

2026. szeptember 23. Élj harmóniában 

Elindult az Őszi Online Tiszttás Program, amit mi együtt csinálunk a csoporttal. Még nem vagy lemaradva, mert októberben is tudsz még csatlakozni, de mi már  elkezdtük a saját étrendünket átalakítani. Ennek megfelelően a szombati túrára  gluténmentes és tejtermékmentes ételeket vittünk. Így  készítetetm ezt a hajdinalisztes muffint. Lévén Purusa a férjem szombat reggel hozott a bio piacről almát, így almás lett a muffin:) Hozzávalók: 2 csésze hajdinaliszt 1/­­4 csésze kókuszliszt 3/­­4 csésze teljes értékű nádcukor 3/­­4 zacskó sütőpor 1 csésze kockázra vágott alma 6 ek kókuszzsír fahéj 2,5 - 3 csésze víz Egy tálban keverd össze a liszteket, a sütőport, a fűszereket ízlés szerint és a cukrot. Ha édesebben szereted, akkor több cukrot tegyél.  Majd keverd hozzá az olvasztott kókuszzsírt és a vizet adagolva, addig amíg krémes muffintésztát nem kapsz - ne legyen folyós.  Egy muffin formába (tehetsz bele muffin papírt) adagold bele a tésztát.  Majd a muffinok közepébe tedd bele az almaszeleteket.  Tedd 180°C  fokra előmelegített sütőbe és süsd amíg aranybarnára sül. (kb. 25p-30)  Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj! Ha szeretnél egy irányított és támogató, gyengéd megoldást a szervezeted tisztítására, a salakanyagok eltávolítására, ahol napról, napra kísérlek végig a méregtelenítésen és bármikor kérdezhetsz is tőlem, akkor csatlakozz a Szezonális Tisztítás Online Programhoz. részletek és jelentkzés: https:/­­/­­www.eljharmoniaban.hu/­­tisztitas Ha szeretnél az Egészséges és tudatos táplálkozásról többet tudni,  szeretettel várlak Egészséges táplálkozás és főzőtanfolyamomra.  https:/­­/­­www.eljharmoniaban.hu/­­tudatos-taplalkozas Jó étvágyat kívánok:) szeretettel KAti #tisztítókúra #tavasz #recept #gluténmentes #édesség #muffin #vegán #vegetáriánus #tojásmentes #éljharmóniában #tisztítóétrend 

Felnőttként gyakran ódzkodunk egy gyerekkori szokástól - pedig jót tenne az immunrendszerünknek

2026. szeptember 22. Prove - a világ vegán szemmel 

A higiénia egyik alapköve a tiszta környezet - de valóban egészséges, ha kizárólag makulátlan környezetben telnek a mindennapjaink? Egy friss kutatás alapján érdemes lehet tanulnunk a gyerekektől, akik ösztönösen fedezik fel a körülöttük lévő világot. Nem félnek kézzel megérinteni a földet, a növényeket, így összekoszolva magukat közvetlen kapcsolatba kerülnek a természet mikrobiális környezetével. A kutatók… The post Felnőttként gyakran ódzkodunk egy gyerekkori szokástól - pedig jót tenne az immunrendszerünknek appeared first on Prove.

Szaftos borsos tokány - fűszeres szójacsíkokkal és zsenge zöldségekkel tesszük egészségesebbé

2026. szeptember 14. Prove - a világ vegán szemmel 

A borsos tokány azok közé az ételek közé tartozik, amik egyszerűen jólesnek. Szaftos, krémes, borsos, és egy nagy adag frissen főtt rizzsel igazi komfortétel. Most a hús helyére texturált szójacsíkok kerültek, mellé pedig borsó és cukkini, a selymes szaftot pedig kókuszjoghurttal tesszük krémessé. Egy klasszikus magyaros fogás növényi változatban, amit a húsimádók is szívesen kanalaznak… The post Szaftos borsos tokány - fűszeres szójacsíkokkal és zsenge zöldségekkel tesszük egészségesebbé appeared first on Prove.

Bajban vagy, milyen ételt csomagolhatnál az iskolába? Ezek a fogások melegítés nélkül is finomak

2026. szeptember 9. Prove - a világ vegán szemmel 

Szűkös a büfé és a menza kínálata is? Mutatunk 10+1 hidegen is fogyasztható, vegán ebédet, amelyet magaddal vihetsz az iskolába. A szeptember az iskolakezdés időszaka, és akár közép-, akár felsőoktatási intézmény tanulójaként ülsz be a padba, étkezési szempontból ugyanazokkal a problémával szembesülhetsz. Szűkös és/­­vagy egészségtelen az iskola büféjének kínálata, ahogy a menzán eléd kerülő fogásokkal… The post Bajban vagy, milyen ételt csomagolhatnál az iskolába? Ezek a fogások melegítés nélkül is finomak appeared first on Prove.