mag receptek

Kitalálod, milyen rangsor élére ugrott Magyarország? Az egész világot magunk mögé utasítottuk

tegnap 05:25 Prove - a világ vegán szemmel 

Magyarország 18 helyet ugrott előre a Google friss adatai szerint az elmúlt tíz évben a veganizmus iránti érdeklődésben. Ez globálisan a legnagyobb előrelépés: kulcsszerepe van benne Budapest pezsgő vegán színterének és a Vegan Summitnak, amely végleg feltette a várost a vegán világtérképre.  Világszerte nagy utat tett meg az elmúlt évtizedben a veganizmus: a látványos kampányokkal… The post Kitalálod, milyen rangsor élére ugrott Magyarország? Az egész világot magunk mögé utasítottuk appeared first on Prove.

Biztonságos még kirándulni? Miskolcon medve kopogtathatott, egy túrázó pedig farkasokba botlott

tegnapelőtt Prove - a világ vegán szemmel 

Te is egyre több magyarországi ragadozóészlelésről hallasz? Nem véletlen: a nagyvadak száma valóban emelkedik, és ezzel párhuzamosan a velük kapcsolatos negatív visszhang is erősödik. Az állattartók fenyegetésként, a túrázók pedig potenciális veszélyforrásként tekinthetnek rájuk. Jelenlétük azonban számos esetben nélkülözhetetlen az ökoszisztéma egyensúlyának fenntartásához. Ennek ellenére a hozzájuk fűződő viszonyunkat gyakran tévhitek és túlzó félelmek formálják.… The post Biztonságos még kirándulni? Miskolcon medve kopogtathatott, egy túrázó pedig farkasokba botlott appeared first on Prove.

Súlyos betegségből gyógyult magyar orvos árulta el, mi a titka - pácienseit is erre buzdítja

tegnapelőtt Prove - a világ vegán szemmel 

Már nem csak műtőben és rendelőben gondolkodik az egészségről Sobel Gábor szülész-nőgyógyász szakorvos és egyetemi docens. Súlyos autoimmun betegsége miatt váltott teljes értékű növényi étrendre, rendszeresen sportol, és egyre több páciensét vezeti rá arra a módszerre, amit ő ma az egyik legerősebb eszközének tart: a böjtöt utánzó diétára. Hogy pontosan mit jelent ez, mire képes… The post Súlyos betegségből gyógyult magyar orvos árulta el, mi a titka - pácienseit is erre buzdítja appeared first on Prove.

Vegán tartármártás, dresszing

2026. március 2. Vegavarázs 

Gazdag, krémes állagú „hamis”, azaz vegán tartármártás. Feldobja a köreteket, salátákat, zöldségeket, „majonézes” mártásként használható. Hozzávalók: 1 konzerv csicseriborsó a levével együtt 1/­­2 teáskanál asafoetida 1 evőkanál olívaolaj 1/­­2 kk kurkuma 1/­­4 kk őrölt fekete bors 1/­­2 evőkanál friss citromlé 1 kk méz diónyi mustár 1,5 kk feketesó (kala namak)  kb. fél dl víz A csicseriborsót a levével együtt simára turmixoljuk. Hozzáadjuk az asafoetidát, olívaolajat, kurkumát, fekete borsot, citromlevet, mustárt, mézet és feketesót. Ha túl sűrű a püré, apránként keverünk hozzá még vizet, míg krémes, de nem folyós állagot kapunk. A fotón krumplisaláta készült vele.

Rakott karfiol borsófehérje granulátummal

2026. február 27. Vegavarázs 

A borsófehérje granulátum növényi alapú fehérjeforrás, amely sárgaborsóból készül. Semlegesebb ízű, mint a szójagranulátum, és sokaknak könnyebben emészthető, kevésbé okoz puffadást. Főzés közben jól felveszi a fűszerek ízét, így pörkölt jellegű, rakott vagy töltött ételekben is jól működik. Szójamentes alternatíva, ezért azok számára is megfelelő választás, akik kerülik a szóját. Hozzávalók: 1 kis fej karfiol 0,8 dl nyers rizs 2 ek olaj 5 dkg borsófehérje granulátum 1 db paprika apróra vágva 2 ek sűrített paradicsom 1 kk pirospaprika  1 kk füstölt paprika  2 kk magyaros fűszerkeverék (a sajátom) 1/­­3 kk őrölt feketebors 2 kk őrölt fűszerkömény só 2 dl tejföl A rizst alaposan megmossuk, majd kétszeres mennyiségű sós vízben puhára főzzük, félretesszük. A karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk, sós vízben roppanósra főzzük és leszűrjük. A borsófehérje granulátumot negyed órára forró, sós vízbe áztatjuk, majd leszűrjük. Az apróra felkockázott paprikát olajon kissé megpirítjuk, rászórjuk a fűszereket: a kétféle paprikát, a magyaros keveréket, a borsot és a köményt. Elkeverjük, beletesszük a borsófehérje granulátumot és a sűrített paradicsomot, majd felengedjük vízzel. Megsózzuk, és 10 percig főzzük. Ha megvan, beleforgatjuk a tejfölt, így krémes pörköltet kapunk. Egy tepsibe vagy hőálló tálba rétegezzük a hozzávalókat: alulra kerül a karfiol, arra a rizs, majd a tetejére a borsófehérje pörkölt. A tetejére igény szerint tehetünk még kevés tejfölt, esetleg megszórhatjuk reszelt sajttal. 200 fokon körülbelül 30-35 perc alatt megsütjük. 

Gyömbér csatni

2026. február 25. Vegavarázs 

Hozzávalók: 2 evőkanál olaj 1 kk fekete mustármag 1 kk római kömény 2-3 apró szárított chili 5-6 curry levél 12 dkg friss gyömbér meghámozva, finomra reszelve 1 dl víz egy csipet só 2-3 ek nádcukor fél ek frissen facsart citromlé Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, majd röviden illatosra pirítjuk a fűszereket: először a fekete mustármagot, amikor kiszürkül, hozzáadjuk a római köményt, a curry leveleket és belemorzsoljuk a szárított chilit. Elkeverjük, beletesszük a gyömbért, ráöntjük a vizet, hozzáadjuk a sót és a cukrot, majd közepes lángon főzzük 10-15 percig, amíg a folyadék nagy része elpárolog, és a csatni besűrűsödik. Közben néha megkeverjük, hogy ne ragadjon le. Ha elkészült, levesszük a tűzről, hozzáadjuk a citromlevet, és alaposan összekeverjük.

Három és fél évtizede áll az egészség szolgálatában a tudatos magyar vásárlók nagy kedvence

2026. február 24. Prove - a világ vegán szemmel 

Idén immár 35 éve törekszik a Herbaház, hogy eleget tegyen az egészség- és környezettudatos vásárlói igényeknek. Az elmúlt öt-tíz évben ugyan jelentősen átalakult a piac, a cég vezetői azonban úgy érzik, erre időben és jól tudtak reagálni. Az alapvető céljuk nem változott: a természetes alapanyagokból készülő élelmiszereket és táplálékkiegészítőket keresők számára szeretnének biztos pont lenni.… The post Három és fél évtizede áll az egészség szolgálatában a tudatos magyar vásárlók nagy kedvence appeared first on Prove.

Olcsó zöldségről derült ki, hogy szuperélelmiszer - az áfonyát is felülmúlja antioxidánsok terén

2026. február 22. Prove - a világ vegán szemmel 

Olcsó, sokáig eltartható, a dél- és közép-amerikai konyhában kedvelt alapanyag, antioxidáns-tartalmával pedig felveszi a versenyt még az áfonyával is. Mi az? A feketebab. Az áfonya szinte az antioxidáns szinonimájává vált az elmúlt években, hiszen az egyik legmagasabb antioxidáns-tartalmú gyümölcs. Friss kutatási eredmények viszont azt mutatják, komoly kihívója akadt a hüvelyesek között. A feketebab egészségügyi előnyei… The post Olcsó zöldségről derült ki, hogy szuperélelmiszer - az áfonyát is felülmúlja antioxidánsok terén appeared first on Prove.

Elszaporodtak a nagy testű rágcsálók a magyar tó környékén, a gyérítés mellett döntöttek

2026. február 21. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy év alatt több mint száz nutriát távolítottak el a Fertő-Hanság Nemzeti Park területéről. A hódpatkány néven is ismert rágcsálót prém- és húsfeldolgozási céllal hozták Európába, mára azonban a fokozottan védett területeken is elszaporodtak. A nutria, közismert nevén hódpatkány, Dél-Amerikából származó, idegenhonos inváziós faj. Jelentős ökológiai problémát okoz Magyarországon, így a Fertő-Hanság Nemzeti Park vizes… The post Elszaporodtak a nagy testű rágcsálók a magyar tó környékén, a gyérítés mellett döntöttek appeared first on Prove.

Sok magyar számára a reggeli kötelező eleme, kutatók szerint viszont a tüdőrák kockázatát növelheti

2026. február 18. Prove - a világ vegán szemmel 

Elsőre azt gondolhatod, hogy amennyiben nem dohányzol, és nem olyan helyen élsz, ahol rendszeresen veszélyes a levegő minősége, akkor alapvetően nem kell tüdőráktól tartanod. Egy tanulmány szerint azonban az ultrafeldolgozott élelmiszerek is növelhetik ennek a ráktípusnak a kockázatát. A tüdőrák Magyarországon évente több mint 10 ezer új megbetegedéssel az egyik leggyakoribb daganattípus. Ráadásul az évi… The post Sok magyar számára a reggeli kötelező eleme, kutatók szerint viszont a tüdőrák kockázatát növelheti appeared first on Prove.

Ártatlan szokásnak tűnik, sokan engedjük meg magunknak - a demencia kockázatát növelhetjük vele

2026. február 13. Prove - a világ vegán szemmel 

Kutatások szerint a demencia nem kizárólag a géneken múlik. Az esetek közel fele egészséges életmóddal és étrenddel megelőzhető lenne - például a konstans délutáni cukros nassolás elengedésével. Érdemes jól meggondolni, mit eszel uzsonnára. Te milyen étel után nyúlsz, ha délután hirtelen megéhezel? Valljuk be, az instant megoldás erre a problémára a többségnél az édesség. A… The post Ártatlan szokásnak tűnik, sokan engedjük meg magunknak - a demencia kockázatát növelhetjük vele appeared first on Prove.

Meglepte munkavállalóit a magyar Lidl - nagy ívű tervek állnak a háttérben

2026. február 11. Prove - a világ vegán szemmel 

Vegán reggelire invitálta a központi irodaházban dolgozó munkavállalóit a Lidl Magyarország. A cél az volt, hogy a fenntarthatóság jegyében közelebb hozzák hozzájuk a növényi alapú étrendet. A Lidl célkitűzése, hogy 2050-ig kínálatát minél inkább a tudományos alapokon nyugvó Planetary Health Diet bolygóbarát egészséges étrendhez igazítsa. Különleges programmal lepte meg a Lidl Magyarország a központi irodaházban… The post Meglepte munkavállalóit a magyar Lidl - nagy ívű tervek állnak a háttérben appeared first on Prove.

Példaértékű bölcsődei program Zalaegerszegen: állatjólétre és tudatosságra tanítják a kicsiket

2026. február 10. Prove - a világ vegán szemmel 

Cicamelegedőjével hívta fel magára a figyelmünket a zalaegerszegi Űrhajós Bölcsőde, de kiderült, hogy egy rendkívül sokszínű és tudatos programmal is nevelik a hozzájuk járó gyermekeket a környezetünk szeretetére, védelmére és az állatok felelős gondozására. Állatvédő szervezetekkel működnek együtt, egész évben gondoskodnak az udvar lakóiról, de még a bölcsőde felé sétáló négylábúakra is gondolnak. A lehető… The post Példaértékű bölcsődei program Zalaegerszegen: állatjólétre és tudatosságra tanítják a kicsiket appeared first on Prove.

Laskapacal - igazi magyaros pörkölt, klasszikus ízekkel és állagokkal

2026. február 6. Prove - a világ vegán szemmel 

Tudtad, hogy laskagombával tökéletesen imitálható a pacalos állag? Így készíthető el a pacalpörköltre hajazó vegán verzió, művésznevén: laskapacal. A laskagombát nemcsak a szépsége és a különleges textúrája miatt érdemes rendszeresen fogyasztani, hanem számos jótékony hatása miatt is. Gazdag béta-glükán rostokban, amelyek a vastagbélben rövid láncú zsírsavakat termelnek, és hozzájárulhatnak a koleszterinszint csökkentéséhez is, így támogathatják… The post Laskapacal - igazi magyaros pörkölt, klasszikus ízekkel és állagokkal appeared first on Prove.

Gyógyszeres kezelésre nem reagáló betegeken segíthet magyar kutatók ígéretes fejlesztése

2026. február 28. Prove - a világ vegán szemmel 

Forradalmi módszer fejlesztésén dolgoznak magyar kutatók. Egy fejbőr alá ültetett elektróda jelezheti előre az epilepsziás rohamok elektromos mintázatait, és célzott elektromos impulzussal akadályozhatja a roham kibontakozását. A projekt főként azoknak adhat új esélyt, akiknél a hagyományos gyógyszeres kezelés nem hatékony. Van, akinél látványos eszméletvesztéssel jár, másnál szinte láthatatlan, rövid kihagyások formájában jelentkezik az epilepszia. Nehezíti… The post Gyógyszeres kezelésre nem reagáló betegeken segíthet magyar kutatók ígéretes fejlesztése appeared first on Prove.

Brokkolis casserole - krémes szósszal dúsított egytálétel, mely a sütőben pirul készre

2026. február 27. Prove - a világ vegán szemmel 

A rakott fogásoknak nagy hagyománya van Magyarországon, elég csak a rakott krumplira vagy a rakott kelre gondolni. Ezeknek a hazai népszerűsége pedig biztosítékot jelenthet arra, hogy ez a krémes brokkolis casserole is jó eséllyel iratkozik majd fel a kedvenc ételeid listájára. Mi is az a casserole? Valami francia étel, gondolhatod elsőre, és ha így van,… The post Brokkolis casserole - krémes szósszal dúsított egytálétel, mely a sütőben pirul készre appeared first on Prove.

Tejfölös karfiolpörkölt

2026. február 25. Vegavarázs 

Hozzávalók: 2 ek olaj egy zöldpaprika egy paradicsom vagy egy evőkanál sűrített paradicsom 2 kk őrölt pirospaprika két kk saját készítésű magyaros fűszerkeverék 1 lapos kk őrölt fűszerkömény 1 kk szárított majoránna 2 kk só frissen őrölt bors egy közepes fej karfiol 2 dl tejföl 1 ek liszt A karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk, a nagyobb darabokat félbevágjuk. A paprikát apróra vágjuk, a paradicsomot felkockázzuk. Az olajat felmelegítjük, hozzáadjuk a paprikát, pár percig pároljuk, majd beletesszük a paradicsomot, és sűrű alapot főzünk. Elkeverjük benne az őrölt pirospaprikát, a magyaros fűszerkeveréket, a köményt és a majoránnát, majd beleforgatjuk a karfiolt és félig felengedjük vízzel. Sózzuk, borsozzuk. Lefedjük, és közepes lángon pároljuk. A karfiol nagyjából 20 perc alatt megpuhul. Ha puha, a tejfölt simára keverjük a liszttel, adunk hozzá néhány kanál forró szaftot, elkeverjük, majd az ételhez öntjük. Óvatosan átforgatjuk, és pár perc alatt krémesre sűrítjük. 

Pesarattu

2026. február 23. Vegavarázs 

Ha a klasszikus dosa világa közel áll hozzád, érdemes megismerni a pesarattut vagy pesarattu dosát is. Ez a dél-indiai lepény a mindennapi reggelik része. A szó a telugu nyelvből származik, amelyet főként Andhra Pradesh és Telangana területén beszélnek. A ,,pesalu mung dalt jelent, az ,,attu pedig vékony, sós lepényt. A név tehát pontosan leírja az alapját és a formáját. A pesarattu a dosa család része, de eltér a legismertebb masala dosa változattól. A klasszikus dosa rizs és urad dal erjesztett tésztájából készül, míg a pesarattu áztatott, majd frissen őrölt zöld mung dalból. Nem igényel fermentálást, ezért gyorsabban elkészül, az íze karakteresebb, a textúrája sűrűbb. Az MLA pesarattu története A legismertebb változat az úgynevezett MLA pesarattu. A legenda szerint a hyderabadi törvényhozás (MLA) étkezdéjében olyan reggelit kerestek, amely gyorsan elkészül és hosszú időre energiát ad. A szakács a frissen sült pesarattut upmával töltötte meg, amely pirított darából készült, fűszeres, sós kása. Az étel népszerű lett, és azóta éttermekben is ezen a néven szerepel. A pesarattut leginkább gyömbércsatnival kínálják. A mung dal tápláló, ugyanakkor nagyobb mennyiségben puffadást okozhat. A gyömbér csípős, melegítő hatású, serkenti az emésztést, ezért logikus kísérője ennek a lepénynek. Ez az ételtársítás jól mutatja, hogy a dél-indiai konyha tudatosan párosítja az alapanyagokat. A pesarattu nemcsak hétköznapi reggeli. A telugu esküvők reggeli kínálatában gyakran szerepel. látványkonyha formájában készítik, hogy a vendégek frissen, ropogósan kapják meg. Hozzávalók: 15 dkg egész zöld mung dal 1 evőkanál friss korianderlevél aprítva 2 cm friss gyömbér durvára vágva 1 apró zöld csili (ízlés szerint) kb. 3,5-4 dl víz 2 evőkanál rizsliszt 1,5 kk só ghí vagy olaj a sütéshez A mung dalt bő vízben 6-8 órán át áztatjuk. Ha megvan, leszűrjük, turmixgépbe tesszük a korianderrel, gyömbérrel, zöld csilivel és körülbelül 3,5 dl vízzel együtt, majd sima, sűrű palacsintatésztává dolgozzuk. A masszát tálba öntjük, hozzákeverjük a maradék vizet, a rizslisztet és a sót. Az állaga picit sűrűbb, mint a mi palacsintatésztánk.  Felhevítünk egy palacsintasütőt. Teszünk bele pár csepp olajat és kisütjük a palacsintákat a szokásos módon.  A kész lepényeket melegen tartjuk, amíg a többit is kisütjük. Fűszeres gyömbércsatnival vagy kókuszcsatnival, számbárral, esetleg pirított, kurkumás burgonyával tálaljuk. Reggelire különösen jó választás, mert lassan felszívódó szénhidrátot és jelentős mennyiségű fehérjét biztosít, így több órán át egyenletes energiát ad.

Fehérbabos gnocchi

2026. február 21. Vegavarázs 

Hozzávalók: 2 evőkanál olívaolaj 2 kk olasz fűszerkeverék (saját készítésű) 1 csipet asafoetida 1 doboz aprított paradicsom konzerv 25 dkg főtt nagyszemű fehérbab kb. 2 dl víz 20 dkg gnocchi fél dl főzőtejszín fél evőkanál reszelt parmezán néhány friss bazsalikomlevél felaprítva só Felmelegítjük az olívaolajat, hozzáadjuk az olasz fűszerkeveréket és az asafoetidát, pár másodpercig átforgatjuk. Ráöntjük az aprított paradicsomot, megsózzuk, majd közepes lángon főzzük, amíg besűrűsödik. Ekkor belekeverjük a főtt babot, felöntjük vízzel, majd hozzáadjuk a gnocchit. Lefedve 10-12 percig főzzük, hogy a gnocchi is megfőjön. A főzés végén beleszórjuk a főzőtejszínt, a bazsalikomot, a sót és a parmezánt, alaposan összekeverjük, és még 2-3 percig összefőzzük. 

Magyar valóságot leleplező, megrázó rövidfilm készült Steiner Kristóf narrációjával

2026. február 19. Prove - a világ vegán szemmel 

Megrázó képsorok, kimondatlan igazságok. A tejipar árnyoldalát, a kizsákmányoló rendszer működését mutatja be egy új rövidfilm, amelyet Steiner Kristóf narrációjával hoztak nyilvánosságra. Bár sokan azt gondolják, a magyarországi gyakorlat más, a videó már előre leszögezi: a felvételek magyar telepeken készültek. ,,Amikor lehull az illúzió fátyla a szem elől, az fájdalmas tud lenni. De ez a… The post Magyar valóságot leleplező, megrázó rövidfilm készült Steiner Kristóf narrációjával appeared first on Prove.

Igazi turistamágnes programot tiltanak be egy népszerű nyaralóhelyen

2026. február 14. Prove - a világ vegán szemmel 

Betiltották az elefántturizmus gerincét adó - ám friss állatvédelmi vizsgálatok szerint állatok kínzásával járó - tevékenységeket Indonéziában. Nem engedélyezett már az ázsiai országban az elefántlovaglás, ahogy az elefántok szerepeltetése sem különféle előadásokban. Állatvédők figyelmeztettek, az intézkedés gyakorlati sikere szempontjából kulcskérdés lesz a szabályok betartatása és az érintett elefántok hosszú távú elhelyezése megfelelő környezetben. Indonézia úgy… The post Igazi turistamágnes programot tiltanak be egy népszerű nyaralóhelyen appeared first on Prove.

Quinoa-csicseriborsó fasírt

2026. február 12. Vegavarázs 

Hozzávalók: 1,5 dl quinoa 1 konzerv főtt csicseriborsó 3/­­4 kk asafoetida vagy apróra vágott hagyma 1 kk pirospaprika 1 kk füstölt pirospaprika fél kk őrölt feketebors fél kk kurkuma 1 kk őrölt római kömény 1 kk őrölt koriander 1 ek szójaszósz 1/­­3 ek mustár egy marék felaprított friss petrezselyemzöld 2-3 kk só 1,5 dl zsemlemorzsa A quinoát alaposan átmossuk, majd kétszeres mennyiségű vízben puhára főzzük. Amikor megfőtt, lefedve pihentetjük pár percig, majd villával fellazítjuk és hagyjuk kihűlni. A csicseriborsót leszűrjük, leöblítjük, majd villával vagy aprítógéppel durvára törjük. Nem pépesítjük teljesen, maradjon benne textúra, így a fasírt belseje szaftosabb lesz. A kihűlt quinoát összekeverjük a csicseriborsóval, a mustárral és a szójaszósszal, majd botmixerrel simára turmixoljuk. Hozzáadjuk az asafoetidát vagy apróra vágott hagymát, a pirospaprikát, a füstölt pirospaprikát, a fekete borsot, a kurkumát, a római köményt, a koriandert, az aprított petrezselymet, a sót és a zsemlemorzsát, majd hagyjuk kicsit állni, hogy az ízek összeérjenek és a massza könnyen formázható legyen. Nedves kézzel kis pogácsákat formálunk belőle. Sütéshez több lehetőség van: serpenyőben nagyon kevés olajon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük, sütőben 180 fokon, sütőpapírral bélelt tepsiben körülbelül 25 perc alatt, félidőben megfordítva készre sütjük, vagy air fryerben 180 fokon 15-20 perc alatt ropogósra sütjük. Friss salátával, joghurtos öntettel vagy pitában tálaljuk.

Garam masala házilag

2026. február 10. Vegavarázs 

Sokan azt gondolják, hogy a garam masala az indiai konyha ,,univerzális kulcsa, és mindenbe bele kell tenni. Ez a keverék azonban elsősorban Észak-India konyhájára jellemző. Mit érdemes tudni róla? - Melegítő, nem csípős: A garam jelentése ,,meleg. Nem a chili erejére utal, hanem arra, hogy az összetevői (például a fahéj, a szegfűszeg vagy a kardamom) belülről melegítik fel a testet és segítik az emésztést. - Ismerős aromák: Ha beleszagolsz egy jó garam masalába, az illata picit a mézeskalács-fűszerkeverékre emlékeztet. Tipikus összetevői a fahéj, a zöld- és fekete kardamom, a szegfűszeg, a római kömény, a koriandermag, a fekete bors. - Nincs két egyforma recept: Bár az alapfűszerek hasonlók, a garam masala olyan, mint nálunk egy jó házi lecsó: minden konyhának megvan a saját, titkos aránya. Bár kapható készen is, otthon is könnyedén elkészíthető, így lesz igazán friss az íze. - Miért a végén kerül az ételbe? A fűszerek aromái és illóolajai nagyon érzékenyek a hőre. Ha túl korán adjuk az ételhez, a hosszú főzés során az ízek elillannak, és a fűszer veszít aromájából. Hozzávalók: 6 ek koriandermag egy kis darab egész fahéj 1 kk feketebors 2 ek római kömény 1 kk szemes feketebors 1 ek édeskömény 6 szem szegfűszeg 6 hüvely zöld kardamom 2 babérlevél kis darab szerecsendió A fűszereket száraz serpenyőben pirítjuk, először csak a nagyobbakat: a koriandert, a fahéjat és a borsot tesszük bele. Kis lángon végezzük, hogy ne égjen meg! Fél perc múlva hozzáadjuk a római köményt, az édesköményt, a szegfűszeget és a babérlevelet is, majd folyamatosan rázogatva addig pirítjuk, amíg intenzív illatuk nem lesz. Amint elkészültünk, a fűszereket azonnal kiöntjük egy tányérra, hogy a serpenyő hőjétől ne piruljanak tovább és ne keseredjenek meg. Megvárjuk, amíg teljesen kihűlnek, majd a kardamommagokat kipattintjuk a hüvelyekből, a többi fűszerrel együtt kávédarálóba tesszük, és finom porrá őröljük. Legvégül belereszeljük a szerecsendiót, alaposan összekeverjük, és az illatos keveréket jól záródó üvegben tároljuk.

Nem véletlen vannak rémálmaid - fontos dolgot fedeztek fel a kutatók

2026. február 10. Prove - a világ vegán szemmel 

Bizonyára mindenki tapasztalta már, hogy egy késői nehéz vacsora vagy egy kemény horrorfilm után szinte törvényszerű a lidércnyomás. Egy amerikai kutatócsoport szerint a magány is összefügghet a rossz álmok gyakoribbá és intenzívebbé válásával. A jelenség mögött a társas kapcsolatok hiánya okozta stressz állhat. Azt már tudjuk, hogy a magány összefüggésbe hozható fizikai és mentális egészségügyi… The post Nem véletlen vannak rémálmaid - fontos dolgot fedeztek fel a kutatók appeared first on Prove.

Ritka ragadozóról készült felvétel a Börzsönyben - mostanság kevésbé rejtőzködik, mint általában

2026. február 6. Prove - a világ vegán szemmel 

A Börzsöny egyik legóvatosabb ragadozója mutatta meg magát a napokban, egy hobbifotós kamerája előtt tűnt fel. Most egyébként a kirándulók és az autósok is gyakrabban találkozhatnak vadmacskákkal, a párválasztási időszakban ezek az állatok is gyakrabban keresztezhetik a túra- és közutakat. A Budakeszi Vadaspark ezért fokozott elővigyázatosságra inti a lakosságot. Egy Nógrád megyei település közelében kihelyezett… The post Ritka ragadozóról készült felvétel a Börzsönyben - mostanság kevésbé rejtőzködik, mint általában appeared first on Prove.