növényi receptek

Vegán sushi - a hagyomány és a kreativitás izgalmas ötvözete

tegnap 07:03 Prove - a világ vegán szemmel 

Korábban ettél hagyományos sushit, de azóta növényi étrendre váltottál, és hiányzik ez a fogás? Vagy soha nem próbáltad még, de vegánként már szóba sem jöhet a klasszikus verzió? Ne aggódj, a sushi elkészíthető növényi alapokon is! Ebben a receptben a klasszikus ízek mellé csempésztünk egy kis kreatív csavart is. A japán konyha egyik legismertebb és… The post Vegán sushi - a hagyomány és a kreativitás izgalmas ötvözete appeared first on Prove.hu.

Kifulladás, szapora légzés - nem csak rendszeres mozgással tehetsz a tüdőd egészségéért

tegnapelőtt Prove - a világ vegán szemmel 

A tüdőnk minden lélegzetvételnél keményen dolgozik, ezért nem mindegy, hogyan bánunk vele. A dohányzásról való leszokás és a rendszeres mozgás mellett a táplálkozás is fontos szerepet játszik abban, mennyire tudjuk megóvni légzőrendszerünket. A tüdő egészsége támogatható a teljes értékű növényi étrenddel. Több mint 35 millió ember él jelenleg az Egyesült Államokban valamilyen krónikus tüdőbetegséggel, például… The post Kifulladás, szapora légzés - nem csak rendszeres mozgással tehetsz a tüdőd egészségéért appeared first on Prove.hu.

Gyakran vérzik az ínyed? Az étrended is ludas lehet benne

2025. szeptember 22. Prove - a világ vegán szemmel 

Míg a növényi ételekben gazdag mediterrán diéta csökkentheti az ínybetegségek kialakulásának kockázatát, addig a vörös húsok rendszeres fogyasztása növelheti azt - derül ki egy friss kutatásból. A tanulmány szerzői ugyanakkor hangsúlyozták, további vizsgálatokra lesz még szükség ezen a területen. A szájüregi betegségek a legelterjedtebb nem fertőző betegségek közé tartoznak az Egészségügyi Világszervezet (WHO) 2022-es jelentése… The post Gyakran vérzik az ínyed? Az étrended is ludas lehet benne appeared first on Prove.hu.

Szokatlan módszert javasolnak kutatók rákmegelőzésre - eddig épp az ellenkezőjét tanácsolták

2025. szeptember 16. Prove - a világ vegán szemmel 

Több állati fehérje fogyasztásával lépnének fel a daganatos betegségekkel szemben egy kanadai egyetem kutatói. Vizsgálataik szerint a növényi alapú ételeknek tulajdonított rákmegelőző hatás nem bizonyított. A tanulmány azonban nemcsak módszertanában vitatható, hanem a kutatást finanszírozó szervezet miatt is megkérdőjelezhető a hitelessége. Évek óta sorjáznak a figyelmeztetések a tudományos közegből, amelyek szerint jobban teszed, ha minél… The post Szokatlan módszert javasolnak kutatók rákmegelőzésre - eddig épp az ellenkezőjét tanácsolták appeared first on Prove.hu.

Vegán ,,túrós csusza ropogós répapörccel és kaporral

2025. szeptember 7. Prove - a világ vegán szemmel 

Kóstold meg a klasszikus magyar túrós csusza vegán változatát! Krémes tofu- és növényi tejfölkrém, ropogós répapörc és friss kapor teszi laktatóvá és ízekben gazdaggá. Egy kis kreativitással ez a nosztalgikus fogás hús- és tejmentes formában is ugyanolyan szerethető. Gyakran éri kritika azokat a vegánokat, akik a klasszikus húsos vagy egyéb állati eredetű összetevővel készülő ételeket… The post Vegán ,,túrós csusza ropogós répapörccel és kaporral appeared first on Prove.hu.

,,A marhahúsnál nincs pazarlóbb élelmiszer - interjú Bart István klímaszakértővel

2025. szeptember 2. Prove - a világ vegán szemmel 

A klímaválság elleni harc egyik legkézenfekvőbb és egyénileg legkönnyebben kivitelezhető eszközeként jelöli meg a húsevés elhagyását Bart István. A klímapolitikai szakértő hangsúlyozta, hogy a marhahús karbonlábnyoma mind közül a legnagyobb, nem is beszélve ,,előállításának víz- és területigényéről. Ennek ellenére nem a növényi étrendre való tömeges áttérésben látja a megoldást, hanem inkább a politikai változások kikényszerítésében.… The post ,,A marhahúsnál nincs pazarlóbb élelmiszer - interjú Bart István klímaszakértővel appeared first on Prove.hu.

Félsz, hogy később marokszámra kell szedned a gyógyszereket? Így csökkentheted a kockázatát

2025. augusztus 31. Prove - a világ vegán szemmel 

Jelentősen csökkenhet több krónikus betegség párhuzamos kialakulásának, azaz a multimorbiditásnak a kockázata abban az esetben, ha valaki javarészt növényi alapú étrendet követ. Erre a megállapításra jutottak egy közelmúltban publikált tanulmány szerzői. Védelmet nyújthat a rák, a szívbetegség és a cukorbetegség együttes fennállása ellen a növényi alapú étrend egy új tanulmány szerint - írta meg a… The post Félsz, hogy később marokszámra kell szedned a gyógyszereket? Így csökkentheted a kockázatát appeared first on Prove.hu.

Csökkent a gyomorrák kockázata azok körében, akik így étkeztek - úttörő kutatás bizonyítja

2025. augusztus 20. Prove - a világ vegán szemmel 

Egyre több kutatás támasztja alá, hogy a zöldségben és gyümölcsben gazdag étrend jótékonyan hat az emberi szervezetre: a szívünk, a beleink, az agyunk mind meghálálják a rostban gazdag táplálkozást. Egy friss tanulmány szerint a húsmentes és teljesen növényi alapú étkezés - amellett, hogy ellenállóbbá teszi az immunrendszert - jelentősen csökkentheti a rákos megbetegedések kockázatát. Hiánypótló,… The post Csökkent a gyomorrák kockázata azok körében, akik így étkeztek - úttörő kutatás bizonyítja appeared first on Prove.hu.

Újabb budapesti vegán étteremben tűnt fel Zendaya

2025. augusztus 18. Prove - a világ vegán szemmel 

A nyáron Budapesten forgató Zendaya a Napfényes Étterem után ismét egy tisztán növényi kínálattal rendelkező fővárosi helyre tért be. Ezúttal a Vegan Garden posztolt arról, hogy náluk járt a színésznő, aki már 11 éves kora óta húsmentesen étkezik. Igazi világsztárt láthatott vendégül a budapesti Vegan Garden: Zendaya, az amerikai színésznő látogatott el hozzájuk. A kizárólag… The post Újabb budapesti vegán étteremben tűnt fel Zendaya appeared first on Prove.hu.

Bezár a díjnyertes budapesti vegán étterem - 11 év után búcsúznak

2025. augusztus 11. Prove - a világ vegán szemmel 

Még alig lélegzett fel a vegán közösség a legutóbbi, júliusi EPOCH-bezárás óta, máris itt az újabb csapás: augusztus végén a Kozmosz Vegán Étterem is lehúzza a rolót. Gazdasági okok miatt, 11 év működés után bezár a Kozmosz Vegán Étterem, ami nemcsak a vegánok közkedvelt helye volt, de számos húsevő is örömmel próbálgatta itt a növényi… The post Bezár a díjnyertes budapesti vegán étterem - 11 év után búcsúznak appeared first on Prove.hu.

Steiner Kristóf görög menüvel vár Budapesten - személyesen is találkozhatsz vele

2025. augusztus 7. Prove - a világ vegán szemmel 

Különleges, görög ihletésű növényi alapú menüt alkotott meg együtt Steiner Kristóf és a budapesti Menza étterem séfje, Csizmazia László. A négyfogásos kínálat augusztus 14-ig elérhető, augusztus 9-én ráadásul személyesen is találkozhatsz Kristóffal az étteremben. Ismét összefogott Steiner Kristóf és a Liszt Ferenc téren található Menza Étterem e?s Kávézó. Az újságíró, műsorvezető és számos vegán receptkönyv… The post Steiner Kristóf görög menüvel vár Budapesten - személyesen is találkozhatsz vele appeared first on Prove.hu.

Házias vegán pásztortarhonya - készítheted akár bográcsban is

2025. augusztus 6. Prove - a világ vegán szemmel 

A sütögetős, bográcsozós időszak régi-új kedvence lehet a pásztortarhonya, amelyet növényi alapokon is könnyű elkészíteni úgy, hogy közben semmit ne veszítsen házias, rusztikus jellegéből. Kihagyhatatlan fogás - különösen kovászos uborkával. Valami igazán házias, tartalmas és rusztikus ételre vágysz, de a paprikás krumplit unod már? Remek alternatíva lehet erre az esetre a pásztortarhonya. Receptünkben a füstölt… The post Házias vegán pásztortarhonya - készítheted akár bográcsban is appeared first on Prove.hu.

Bővül a Sziget Fesztivál vegán és pénztárcabarát ételkínálata

2025. augusztus 2. Prove - a világ vegán szemmel 

A 2025-ös Sziget Fesztivál új korszakot nyit: nemcsak a különleges atmoszférát és a kulturális sokszínűséget őrzi meg, hanem gyökeres újításokat is bevezet - új tematikus negyedekkel, látványos programhelyszínekkel, színesebb növényi alapú opciókkal és minden eddiginél gazdagabb zenei kínálattal. ,,Az idei Szigettel egy új fejezet nyílik a fesztivál életében, melynek középpontjában továbbra is a különleges atmoszféra,… The post Bővül a Sziget Fesztivál vegán és pénztárcabarát ételkínálata appeared first on Prove.hu.

Szigorú szabályozás érkezik a dél-afrikai vegán húspótlókra

2025. augusztus 1. Prove - a világ vegán szemmel 

Új szabályozást vezetett be a növényi alapú húspótló termékek címkézésére és összetételére vonatkozóan a Dél-afrikai Köztársaság mezőgazdasági minisztériuma. Az új előírásokat tartalmazó szabály célja, hogy pontosabb, átláthatóbb információt nyújtsanak a fogyasztóknak a húspótlókról és az alternatív fehérjeforrásokról. Az ágazati szereplőkkel történő hosszas egyeztetések után a Dél-afrikai Köztársaság mezőgazdasági minisztériuma döntést hozott a növényi alapú húspótló termékek… The post Szigorú szabályozás érkezik a dél-afrikai vegán húspótlókra appeared first on Prove.hu.

Vegán hamburgert rendelnél? A jövőben lehet, hogy nem teheted meg

2025. szeptember 15. Prove - a világ vegán szemmel 

Véget vetnének a ,,növényi kolbászok és ,,vegán burgerek korszakának - az Európai Parlament Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Bizottsága elfogadott egy javaslatot, amely betiltaná a húsmentes termékek elnevezéseiben a húsra utaló szavakat. A cél: megvédeni a gazdákat a ,,rájuk leselkedő veszélyektől. Lehet-e burgernek hívni azt az ételt, amiben egy gramm hús sincs? Az Európai Parlament Mezőgazdasági és… The post Vegán hamburgert rendelnél? A jövőben lehet, hogy nem teheted meg appeared first on Prove.hu.

Húskészítményeket tett tiltólistára egy nagyváros vezetősége

2025. szeptember 5. Prove - a világ vegán szemmel 

Új táplálkozási irányelveket vezet be a közétkeztetésben New York 2026-tól. Eltűnnek a feldolgozott húsok, és nagyobb hangsúlyt kapnak a teljes értékű növényi fehérjék. A döntés több millió adag ételt érint, és célja, hogy javítsa a lakosság egészségét, csökkentse a krónikus betegségek előfordulását, valamint fenntarthatóbbá tegye a város étkezési rendszerét. Szigorítja a közétkeztetésre vonatkozó szabályokat New… The post Húskészítményeket tett tiltólistára egy nagyváros vezetősége appeared first on Prove.hu.

Egyre többen gondolják újra a húsvásárlási szokásaikat

2025. szeptember 1. Prove - a világ vegán szemmel 

Átalakulóban vannak a globális fogyasztói trendek: minden negyedik vásárló tudatosan csökkenti a húsfogyasztását, miközben a növényi fehérjék új formákban törnek előre az élelmiszerpiacon. Az egészség, a változatosság és a fenntarthatóság áll a változás középpontjában. Globális szinten a fogyasztók harmada számára az egészség és a jóllét a legfontosabb szempont vásárlásaik során a mindennapi megélhetés mellett -… The post Egyre többen gondolják újra a húsvásárlási szokásaikat appeared first on Prove.hu.

Friss kutatás tárta fel, mit gondolnak a magyarok a vegán ételekről

2025. augusztus 22. Prove - a világ vegán szemmel 

A húsmentes alternatívák egyre nagyobb teret nyernek világszerte - a boltok polcain, az éttermek kínálatában, sőt, már a kávénkba is egyre gyakrabban kerül növényi tej. De vajon mi a helyzet a magyarokkal? Milyen étrendet követnek, mennyire nyitottak az új megoldásokra, és mit tartanak fontosnak a húsfogyasztásban? Egy friss hazai kutatás ezekre a kérdésekre kereste a… The post Friss kutatás tárta fel, mit gondolnak a magyarok a vegán ételekről appeared first on Prove.hu.

Készül a jövő növényi alapú magyar konyhája

2025. augusztus 18. Hírek 

Az egy éve nyílt Marumba olyan menüvel jelentkezik, amely egy új, növényi alapú magyar konyhát képzel el, hazai alapanyagokra építve. Az ételeket a pár éve vegetáriánus fogásairól híres Sajben Csaba tervezi.

Krémes nyári zöldbableves - hidegen is fogyaszthatod

2025. augusztus 14. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy selymes, frissítő és különleges zöldbableves, amely nem tartalmaz fűszerpaprikát, és teljesen újragondolja a klasszikus változatot. Illatos, krémes, mégis könnyed - igazi nyári fogás, amit hidegen is fogyaszthatsz! A citrom és a friss petrezselyem tökéletes harmóniában egyensúlyozza a zöldség édeskés ízét, miközben a selymes növényi tejszín lágyítja az egész összhatást. Akár langyosan, akár jól behűtve… The post Krémes nyári zöldbableves - hidegen is fogyaszthatod appeared first on Prove.hu.

Selymes vegán sajtszószos tészta pirított karfiollal

2025. augusztus 10. Prove - a világ vegán szemmel 

A növényi alapú sajtszósznak köszönhetően a karfiolos tészta krémes, mégsem nehéz fogás, amelyben a sajtos ízélmény egyetlen csepp tejtermék nélkül is garantált. Ez a tésztaétel egész évben megállja a helyét, de talán a nyári estéken esik a legjobban. Nem csoda, ha a nagy nyári melegben könnyed és frissítő fogásokat kívánsz leginkább. Ez a karfiolos tészta… The post Selymes vegán sajtszószos tészta pirított karfiollal appeared first on Prove.hu.

Meglepő következtetésre jutottak a húsmentes étrend hatásait vizsgáló kutatók

2025. augusztus 7. Prove - a világ vegán szemmel 

Németország eddigi legnagyobb, növényi étrendet vizsgáló kutatása, a COPLANT-projekt a húsmentes táplálkozás hosszú távú hatásait térképezi fel. Az érdeklődés a vegán és vegetáriánus étrendek iránt folyamatosan növekszik, miközben egyre több új növényi alapú élelmiszer kerül a piacra. A tanulmány célja, hogy egy húszéves felmérés keretében megbízható és átfogó adatokat szolgáltasson a húsmentes étrendek előnyeiről és… The post Meglepő következtetésre jutottak a húsmentes étrend hatásait vizsgáló kutatók appeared first on Prove.hu.

A tányérodon át is vezethet út a mentális egészséghez - állítja egy pszichológus

2025. augusztus 5. Prove - a világ vegán szemmel 

Bár a növényi étrendet sokan elsősorban egészségügyi vagy etikai okokból választják, a változás gyakran mélyebb lelki folyamatokat is elindít. Angela Crawford pszichológus kutatásai szerint ez az életmód segíthet az önismeret, az empátia és az érzelmi stabilitás erősítésében. Sokan váltanak egészségügyi okokból vagy etikai megfontolásból növényi alapú étrendre, ám kevesen számítanak arra a mély lelki és… The post A tányérodon át is vezethet út a mentális egészséghez - állítja egy pszichológus appeared first on Prove.hu.

Radikális lépésekre szólították fel Németország mezőgazdasági miniszterét

2025. augusztus 2. Prove - a világ vegán szemmel 

Az idei előrehozott választások Németországban a keresztény-konzervatív jobboldal megerősödését hozták magukkal, ami valószínűsíthetően a klímaválság kezelését háttérbe szoríthatja. Egy kormányzati tanácsadó testület felszólította Alois Rainer mezőgazdasági tárcavezetőt, hogy ösztönző intézkedésekkel segítse elő a húsfogyasztás csökkentését, a növényi alapú alternatívák, köztük a laboratóriumban termesztett húsok javára - írta meg az Euractiv. A 2025. februári előrehozott választást… The post Radikális lépésekre szólították fel Németország mezőgazdasági miniszterét appeared first on Prove.hu.

Billie Eilish nem kötött kompromisszumot - megcsinálta, amit előtte még senki

2025. július 28. Prove - a világ vegán szemmel 

Kizárólag növényi alapú fogásokat kínáltak a büfék Billie Eilish londoni koncertjein az O2 arénában. A hat egymást követő estén a látogatók street food ihletésű ételek közül válogathattak. A vegán énekesnő számos alkalommal és platformon buzdította rajongóit már eddig is a tudatos, fenntartható és empatikus döntésekre. Tudatosan használja hírnevét a vegán életmód népszerűsítésére Billie Eilish amerikai… The post Billie Eilish nem kötött kompromisszumot - megcsinálta, amit előtte még senki appeared first on Prove.hu.