tengeri receptek

Szorulhat a brit halászati hurok, a francia elnöktől is szigorítást várnának

2025. június 17. Prove - a világ vegán szemmel 

Egyre nagyobb politikai vihart kavar a fenékhálós halászat kiterjedt gyakorlata Európában. Míg az Egyesült Királyság parlamenti bizottsága átfogó tiltást sürget a védett tengeri területeken, addig a francia elnök, Emmanuel Macron éppen az ENSZ franciaországi óceánvédelmi konferenciáján került kényelmetlen helyzetbe a tengeri természetvédelmi intézkedések hiányosságai miatt. Sikerként könyvelte több résztvevő is az Egyesült Nemzetek Szervezetének (ENSZ)… The post Szorulhat a brit halászati hurok, a francia elnöktől is szigorítást várnának appeared first on Prove.hu.

Jéghideg vízben úszott közel száz kilométert a cápákért egy brit férfi

2025. május 30. Prove - a világ vegán szemmel 

A cápák kritikus természetvédelmi helyzetére szerette volna felhívni a figyelmet egy brit hosszútávúszó, Lewis Pugh, ezért közel száz kilométert úszott a Marthas Vineyard-sziget körül. A The Shark Swim névre keresztelt sportteljesítmény célja, hogy leszámoljon a cápákat sújtó sztereotípiákkal, és rávilágítson arra a pótolhatatlan szerepre, amit a tengeri élővilág szabályozásában betöltenek. Embert próbáló sportteljesítményre szánta el… The post Jéghideg vízben úszott közel száz kilométert a cápákért egy brit férfi appeared first on Prove.hu.

Egyre nehezebb Némó nyomában maradni - zsugorodnak a bohóchalak

2025. május 28. Prove - a világ vegán szemmel 

Nem pusztán súlyvesztéssel, a testük zsugorításával reagálnak a bohóchalak a tengeri hőhullámokra egy új tanulmány szerint. A jelenséget a tavalyi extrém hőmérséklet-növekedés alatt figyelték meg több tucat példánynál. Ez magyarázatot adhat több másik faj méretbeli változásaira is. A tengeri hőhullámok komoly veszélyt jelentenek a tengeri biodiverzitásra és számos módon érintik a víz alatti ökoszisztémákat. Idővel… The post Egyre nehezebb Némó nyomában maradni - zsugorodnak a bohóchalak appeared first on Prove.hu.

Egyre intenzívebbek és gyakoribbak a tengeri hőhullámok a klímaváltozás miatt

2025. április 21. Prove - a világ vegán szemmel 

Hosszabbak, intenzívebbek és gyakoribbak lettek a tengeri hőhullámok a globális felmelegedés miatt - állítja egy új tanulmány. A kutatók elmondásuk szerint azt szeretnék még több bizonyítékkal alátámasztani, sürgősen szükség van mind a klímaváltozás enyhítését, mind az alkalmazkodási stratégiákat célzó intézkedésekre. A tengeri hőhullámok olyan extrém éghajlati események, amelyek során a tengerek és óceánok egyes pontjain… The post Egyre intenzívebbek és gyakoribbak a tengeri hőhullámok a klímaváltozás miatt appeared first on Prove.hu.

Mikroműanyag jelenlétét mutatták ki delfinek leheletében

2024. november 4. Prove - a világ vegán szemmel 

Mikroműanyagot talált a delfinek leheletében egy új tanulmány. A káros részecskék valószínűleg akkor kerülnek be a tengeri emlősök légzőrendszerébe, amikor feljönnek a felszínre levegőért. A probléma a városközeli és a lakott területektől távolabb eső delfinpopulációkat is érinti. Először fordult elő, hogy kutatók mikroműanyagra bukkantak delfinek leheletében. Az eredmények arra utalnak, hogy a tengeri emlősök a… The post Mikroműanyag jelenlétét mutatták ki delfinek leheletében appeared first on Prove.hu.

A tengeri állatok védelmében evezte át a Jeges-tengert egy bolgár apa és fia

2024. október 8. Prove - a világ vegán szemmel 

A Jeges-tenger átszelésére vállalkozott egy bolgár bankár, Stefan Ivanov és a fia, Maxim. Útjukkal arra szeretnék felhívni a figyelmet, hogy újabb védett területek kijelölésére lenne szükség a Déli-óceánon. Az apa-fia programok rendszerint egyet jelentenek a közös bográcsozással, túrázással, kevésbé kellemes esetben pedig felújítási munkálatokkal. Egy bolgár bankár, Stefan Ivanov és egyetemista fia, Maxim azonban egészen… The post A tengeri állatok védelmében evezte át a Jeges-tengert egy bolgár apa és fia appeared first on Prove.hu.

Ausztrália szigorít, betiltják az élő juhok exportját

2024. július 16. Prove - a világ vegán szemmel 

Az ausztrál kormány és a szenátus is kimondta: az élő juhok exportja többé nem lehet legális. A többi haszonállatról azonban hallgatnak, miközben az ország élőállat-kivitelében tavaly a marhák száma meghaladta a juhokét. Beadta a derekát az ausztrál országvezetés: a szenátus is rábólintott az élő juhok tengeri exportjának fokozatos megszüntetéséről szóló jogszabályra. A teljes tilalom 2028.… The post Ausztrália szigorít, betiltják az élő juhok exportját appeared first on Prove.hu.

Eszközhasználattal vigyáznak fogaik épségére egyes vidrák

2024. június 14. Prove - a világ vegán szemmel 

Kedvelt táplálékforrásaik visszaszorulásával sok tengeri vidra eszközhasználat segítségével fordul más zsákmányállatok felé. Ez még nem egy általános jelenség, ám a kutatók szerint komoly előnybe kerülhetnek túlélési szempontból azok a példányok, amelyek alkalmazzák ezt a technikát. Okos túlélési stratégia része, hogy bizonyos vidrák egy különleges technikával nyitják fel a páncélos állatokat. Kőhöz ütögetik a zsákmányukat, így… The post Eszközhasználattal vigyáznak fogaik épségére egyes vidrák appeared first on Prove.hu.

A klímaváltozás újabb, nem várt hatása: a tengeri hideghullámok

2024. május 23. Prove - a világ vegán szemmel 

A sokadik fenyegető jelenség figyelmeztet minket arra, hogy az éghajlatváltozás nem csupán egyre melegebb nyarakat és enyhébb teleket jelent. A megváltozott, szélsőséges időjárási jelenségek következtében akár tengeri hideghullámok is kialakulhatnak, amelyek semmivel sem jelentenek kisebb veszélyt az ökoszisztémára, mint a jobban ismert és tanulmányozott tengeri hőhullámok. Az éghajlatváltozás sok ember számára ma is csupán a… The post A klímaváltozás újabb, nem várt hatása: a tengeri hideghullámok appeared first on Prove.hu.

Olyan mértékben pusztulnak a korallzátonyok, hogy új vészhelyzeti szinteket kellett létrehozni

2024. február 13. Prove - a világ vegán szemmel 

A példátlan tengeri hőhullámok miatt meg kellett újítani a korallzátonyokat érő hőhatásfigyelő skálát. Az eddigi szinteket három új vészhelyzeti állapottal bővítették ki. A korallzátonyok pusztulása beláthatatlan következményekkel járhat, jelenlétük kritikus fontosságú a tengeri élővilág sokszínűsége szempontjából. Három új vészhelyzeti szintet rendelt hozzá a National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) a korallzátonyokat monitorozó rendszerhez - írta… The post Olyan mértékben pusztulnak a korallzátonyok, hogy új vészhelyzeti szinteket kellett létrehozni appeared first on Prove.hu.

Norvégia a mélytengeri bányászatra voksolt a vízi élővilág ellenében

2024. január 20. Prove - a világ vegán szemmel 

A környezetvédelmi aggályok ellenére is úgy határozott a norvég kormány, hogy megindulhat az országban a mélytengeri bányászat. A kabinet azt ígéri, óvatos lesz, a klímaaktivistákat azonban ezzel nem sikerült megnyugtatniuk. Norvégia kormánya elfogadott egy törvényjavaslatot, amelynek révén megkezdődhet az országban a mélytengeri bányászat - írja a BBC. A lépés a gazdasági folyamatok zöldítését szolgálja összességében,… The post Norvégia a mélytengeri bányászatra voksolt a vízi élővilág ellenében appeared first on Prove.hu.

A klímaváltozás miatt nincs elég anyateje a jegesmedvéknek

2023. október 18. Prove - a világ vegán szemmel 

Sok jegesmedve szervezete nem tud elegendő mennyiségű vagy megfelelő minőségű anyatejet előállítani a felmelegedés miatt. A Torontói Egyetem kutatói közzétettek egy tanulmányt, amelynek keretében azt vizsgálták, a tengeri jég csökkenése jelentős hatást gyakorol-e a szoptató jegesmedvék tejtermelésére. A kutatás során a kanadai Hudson-öböl nyugati részén élő jegesmedvéket vizsgálták. Ezen a területen a tengeri jég csak… The post A klímaváltozás miatt nincs elég anyateje a jegesmedvéknek appeared first on Prove.hu.

Ízek hatása a szervezetedre, testi és lelki állapotodra

2021. június 26. Élj harmóniában 

Az ájurvéda az ételeket különleges módon szemléli, mert akárcsak a dhósákat az ételeket is  tulajdonságokkal írja le. A különböző tulajdonságok (jellemzők) hatással vannak a testi felépítésünkre, fizikai állapotunkra, általános elme állapotunkra és a tudatosságunkra. A rasa az ájurvédában az egyik legjelentősebb terápiás eszköz.A rasa szó a szanszkrit nyelvben több jelentéssel is bír - íz, egyfajta tapasztalat, lelkesedés, gyümölcslé, plazma (rasa dhatu), lényeg. Az ájurvéda 6 alapvető ízt különböztet meg, ezek mindegyik létfontosságú a testi és mentális egészségünk, belső harmóniánk szempontjából. Az ízek egymással keveredve sokféle kombinációban léteznek és végtelen változatosság által tudják élvezetessé tenni az életünket, étkezéseinket, tapasztalatainkat. Az ájurvéda tudományának alapját az elemek tana képezi. Az 5 fő elem éter, levegő, tűz, víz, föld.  Egy adott étel mind az 5 elemet tartalmazza, de általában 2 elem jelentősebb mértékben fordul elő benne - ezek fogják leginkább meghatározni a tulajdonságait.Édes (Madhura) Föld és VízSavanyú (Amla) Föld és TűzSós (Lavana) Víz és TűzCsípős (Kata) Tűz és LevegőKeserű (Tikta) Levegő és FöldFanyar (Kashaja) Levegő és Föld Az egyes ízeket a nyelveden az alábbiak szerint érzékeled: Ízekhez kapcsolódó ájurvédikus fogalmak:Rasa - íz amit az étel elfogyasztásakor először tapasztalsz Virya - hőmérsékletre gyakorolt hatás, hevítő vagy hűsítő. Az íz után kezded érzékelni a szájban vagy akár az egész testben. Pl. chili után meleged lesz. Vipaka - emésztés utáni hatás a testre és a tudatra. Befolyásolja az izzadságot, ürüléket, vizeletet és táplálja a sejteket. Pl. chilis ételt eszel azonnal érzed a csípős ízt, utána megjelenik a hő érzet, majd másnap tapasztalhatsz rossz testszagot, égető érzést a vizeletben. Prabhava - ez egyfajt kiszámíthatatlan, hatása egy adott ételnek. Pl a ghee hűt, de mégis meggyújtja az emésztés tüzét, a méz édes de fűtő hatással rendelkezik.. A kiegyensúlyozott étrend, mind a 6 ízt tartalmazza és az egyéni alkat (prakriti) , aktuális állapot, egyensúlyhiány (vikriti)  és az adott egyén környezeti tényezői (pl évszakok)  határozzák meg, hogy milyen ízeket hogyan alkalmazzunk. ÉdesFöld+ Víz (jellemzők: olajos, hűsítő és nehéz)Virya: hűsít Vipaka: édesEgyensúlyba hozza Vata-t, Pitta-t és súlyosbítja Kapha-t.Rizs, tej, búza, kukorica, dinnye, datolya, füge, cékla és répa megfőzve, cukkini, mung dhal, vöröslencse, mandula, dió, tökmag, kókusz, ghee, minden édesítőszer kivétel a méz, vanília, édesgyökér.Növeli az életenergiát, erőt, felépítő, tápláló és hosszú életet ad. Élénkíti az érzékeket. Szép bőrt, hajat és hangot biztosít. Megszünteti a testben az égő érzeteket és a szomjúságot.Stabilitást ad és gyógyítja a soványságot.  A legszattvikusabb íz, növeli a test ragyogását, erősíti az immunrendszert. Elősegíti szeretet, megosztás, együttérzés, öröm, boldogság érzését. Túlzott használat esetén növeli a kaphát, a zsírt, a hideget, a tompaságot, a nehézségérzetet a testben és elmében, a lustaságot. Elhízást, cukorbetegséget, abnormális izomnövekedést, ödémát, tumort okozhat.  Hajlamossá tesz megfázásra, köhögésre. Növeli a ragaszkodást, birtoklást, kapzsiságot.  Savanyú Föld+ Tűz (jellemzők: olajos, könnyű, folyékony, forró)Virya: fűt Vipaka: savanyúEgyensúlyba hozza Vata-t és súlyosbítja Pitta-t, Kapha-t.Citrom, grapefruit, lime, zöld szőlő, éretlen gyümölcsök, paradicsom, tészta, kenyér, sajt, tejföl, joghurt, ecet, erjesztett ételek, alkohol, fokhagyma. A savanykás íz étvágyat csinál, segíti az emésztést, javítja az anyagcserét. Energetizálja, frissíti a testet és táplálja a szívet. Nedvesíti a szájat, folyadékokat tart a szövetekben, megszünteti a szárazságot. Segíti az epeáramlást és a máj stagnálását is megszünteti. Felébreszti az elmét. Elősegíti a megértést, megbecsülést.Túlzott használat esetén érzékenységet hoz létre a fogakban, szemekben. Szárítja a nyálkahártyákat, torlódásokat, ödémát, viszketést, túlzott szomjat és emésztési gondokat savasodást, gyomorégést és fekélyt is okozhat. Toxikus a vér számára és bőrelváltozásokat okoz, mintpattanások, pikkelysömör, ekcéma. A forró tulajdonsága miatt savasodik a ph a testben és égő érzést okozhat mellkasban, torokban, szívben, epében és a húgyutakban. Növeli a kritikát, féltékenységet, izgatottságot, gyűlöletet, önzést, hiperaktivitást. SósTűz + Víz (jellemzők: olajos, nehéz, meleg)Virya: fűtVipaka: édesEgyensúlyba hozza Vata-t súlyosbítja Kapha-t, Pitta-t.Kősó, tengeri só, szójaszósz, tamari, zeller, tengeri moszat.Energetizáló, tápláló, erősítő. Hashajtó hatású és oldja a görcsöket a bélrendszerben. Fokozza a nyálkaképződést, javítja az emésztést és a felszívódást. Elősegíti a növekedést, támogatja az izomerőt, nedvesíti a testet, fenntartja a testben az elektrolit egyensúlyt. Földelő, segít az idegrendszert megnyugtatni. Serkentő hatású, megakadályozza a testi és szellemi merevséget, szomorúságot, tompaságot, kreativitás hiányát. Elősegíti a bátorságot, lelkesedést, érdeklődést, magabiztosságot. Túlzott használat esetén a vért besűríti ezzel magas vérnyomást okozhat. Növelheti az ödémát és vízvisszatartást. Savasítja a testet bőrproblémákat, kiütéseket, fekélyeket és kellemetlen hőérzetet hozhat létre. A túlzott sóbevitel ájulást, kopaszodást és ráncosodást is okozhat. Növeli a ragaszkodást, függőségeket, birtoklást, kapzsiságot, ingerlékenységet.  CsípősTűz + Levegő (jellemzők: forró, száraz, könnyű, éles)Virya: fűtVipaka: csípősEgyensúlyba hozza Kapha-t és súlyosbítja Vata-t, Pitta-t.Chili, feketebors, fokhagyma, hagyma, retek, hajdina, mustármag, gyömbér, asafoetida.Felmelegíti a testet, tisztítja a szájat, érzékeket, lángra lobbantja az emésztést tüzét (agnit), javítja a felszívódást. A test üregeket is tisztítja - pl arcüreg, orrüreg.A csípős íz nagyon fontos a kapha felesleg eltávolításában, mert felmelegíti és szárítja a nyálkát, zsírt és felszámolja a torlódásokat. Energetikailag serkent, élénkít, növeli a keringést, értágitó hatása van, ösztönzi az izzadást, tisztítja az egész testet. Elpusztítja a baktériumokat és parazitákat is. Elősegíti a lelkesedést, kíváncsiságot, tisztaságot, vitalitást, koncentrációt. Túlzott használat esetén izgatottságot, túlzott aktivitást hozhat létre és idegrendszeri egyensúlyhiányt.  Az általa keltett túlzott hő a testben égő érzéseket, bőrpírt, szomjúságot, fáradtságot, emésztési nehézségeket, csuklást, bélgyulladást okozhat. Ha pitta-t emeli okozhat gyomorégést, hányást és hasmenést. Ha vata-t emeli, okozhat remegést, álmatlanságot és fájdalmakat az izmokban. A csípős íz túlzásbavitele elpusztítja  spermát és a petesejtet és szexuális gyengeséget okoz mindkét nem számára. Növeli az agressziót, ingerlékenységet, haragot, dühöt, irigységet, versengést. KeserűLevegő + Éter (jellemzők: hideg, könnyű, száraz)Virya: hűsítVipaka: csípősEgyensúlyba hozza Pitta-t , Kapha-t és súlyosbítja Vata-t.Leveles zöldségek pl. káposztafélék, padlizsán, szezámmag, étcsokoládé, kávé, görögszéna, kurkuma, karela.Mélyen tisztítja a testet, megszabadítja az ama-tól és a zsírtól és elpusztítja a baktériumokat. Enyhíti a szomjat és ösztönzi az egészséges étvágyat. Segít tisztítani a testben a vért, a hőt, a májat, beleket. Megszünteti az égő érzést, viszketést, bőrproblémákat és csökkenti a lázat. Elvezeti a testből a felesleges nedvességet. Stimulálja az idegrendszert, a bőr és az izmok tónusát. Elősegíti az epe és a máj működését. Száraz, könnyű tulajdonságával segíti az emésztést, csökkenti a zsírt.  Elősegíti az egészséges elszakadást a világi dolgoktól, az önmegfigyelést, világosságot. Túlzott használat esetén szárazságot okoz a szájban, szövetekben és az egész testben. Kiszárítja az ojas-t, a szövetek leépülését, soványságot, gyengeséget okozhat. Kiváltó oka lehet szédülésnek.  Növeli a cinizmust, elutasítást, unalmat, elszigeteltséget, magányt. Fanyar (összehúzó)Levegő + Föld - ebből eredően hideg, nehéz, szárazVirya: hűsítVipaka: csípősEgyensúlyba hozza Pitta-t , Kapha-t és súlyosbítja Vata-t.Éretlen banán, gránátalma, okra, borsó, zöldbab, karfiol, legtöbb nyers zöldség, babfélék, oregánó, petrezselyem, rozmaring, kurkuma, sáfrány. Hűsíti és szárítja a testet és az elmét. Összehúzó hatású, megállítja a vérzékenységet. Szárazságot okoz a szájban, csökkenti az izzadást. Elősegíti az egységesség érzését és a stabilitást.Túlzott használat esetén növeli a vata-t. Szárazságot okozhat a szájban és csuklást is. Nehezíti az emésztést, étvágytalanságot, székrekedést, erős szomjúságot, fogyást és emésztési problémákat okozhat. Létrehozhat elakadásokat a hangban, keringésben.Izom és ízületi problémák gyökere is lehet a túl sok fanyar íz (pl arcidegzsába) . Stagnálást okozhat a vérben, nyirokban és lassítja a keringést.  Gyengíti a spermát. Növeli félelmet, szorongást, idegességet, szomorúságot, merevséget, neheztelést.  Az íz egyfajta tapasztalat, érdemes gazdagítani a saját tapasztalataidat, élvezni az ízek sokszínűségét, figyelni a hatásukat. Ha megismered az ízekkel kapcsolatos ájurvédikus tudást, az ízekkel befolyásolhatod a fizikális és mentális állapotodat. Figyelj rá, hogy egy adott napon, minden íz előforduljon a táplálkozásodban és vedd figyelembe az egyéni alkatodat is.  Ez segít abban, hogy az étkezésed nem csak változatos, de egészséges is lesz.Ízekben, élményekben gazdag életet kívánok:) szeretettelKati 

Sajtszósz hamisan

2020. február 16. VegaLife 

Ez a recept azért nagy szám számomra, mert nincs benne sajt, de sajtszósz íze van és percek alatt elkészül. A legtöbb vegán sajtszósz kesudióval és vagy kókusz zsírral készül, ebben viszont nincs semmi olajos mag, semmi zsiradék. Mindemellett gluténmentes is (szigorú gluténmenteseknek ajánlom azt a fajta zabpehely vásárlását, amin külön ezt fel is tüntetik). Ebből a receptből szép adag sajtszósz lett, amit használtunk vendégfogadásra - répát és zellerszárat mártogattunk bele. Emellett tepsiben sütöttem zöldségeket, a tetejét megöntöztem ezzel a sajtszósszal, szintén finom lett. Harmadik alkalommal pedig pitába és tortilla tekercsbe tettük további zöldségek mellett. Változatos tehát a felhasználási lehetősége. A receptet olvasók egyik kérdése az lehet, hogy hol szerzünk télen grillezett kápia paprikát. Az egyik lehetőség, ha veszünk parikát (piros kaliforniai paprika is jó) és azt tűz felett kicsit meggrillezzük (akár konyhai gázrózsákra vaslapot téve).  Akik nyáron tesznek el maguknak, nyertesek ez ügyben. Rákerestem interneten, és látom, hogy a groby áruházak árulnak (én életemben alig vásároltam ilyen boltban). Másik lehetőség, hogy veszünk olyan ajvárt, aminek a többsége paprika és nem padlizsán. Egyfajta paprika krém. Angliában vannak kimondottan olyan ajvárok, amikben nincs is padlizsán. Szintén Angliában a lidl üzleteiben van sült paprika üvegben, ennek egy baja van, hogy ecetben rakták el. Ha erre esik a választás, akkor a paprikákat folyó víz alatt mossuk át és a szószhoz ne adjunk citromot.    A recept Hozzávalók: - 1 bögre (2.5 dl) zabpehely - 4 evőkanál sörélesztő pehely - 2.5 evőkanál kukoricakeményítő - Fél nagyon apróra vágott hagyma - 1 teáskanál só (tengeri vagy himalaya) - 2-3 db grillezett kápia paprika - Néhány csepp citromlé - Néhány csepp füst aroma vagy füstölt fűszerpaprika - Kb. 2 bögre meleg víz   Elkészítés: A turmixgép poharába a fenti sorrendben beletesszük a hozzávalókat és addig turmixoljuk, míg a szósz csomómentes nem lesz. Ezt követően egy edénybe töltjük és lassú tűzön addig kevergetjük, míg a meleg hatására elkezd sűrűsödni. Állaga sűrű sajtszósz kell hogy legyen. Ha túl sűrű, vizet adunk még hozzá, ha nem akar sűrűsödni, keményítőt pár csepp vízzel kikeverve adunk hozzá. Ha még sajtosabb ízvilágot szeretnénk, több sörélesztő pelyhet adjunk hozzá. Ha füstösebbet kívánunk elérni, több füstaroma cseppet vagy füstölt fűszer paprikát. Az elkészült szószt, ha nem használjuk fel az egészet, érdemes zárt edényben hűtőben tárolni. Nekem 1 hét alatt fogyott el és amint említettem, több fajta ételhez felhasználtam.  

Dánia döntött, Paul Watson megmenekült a japán börtöntől

2024. december 17. Prove - a világ vegán szemmel 

Eldőlt, nem kell mintegy másfél évtizednyi japán börtönbüntetéstől tartania Paul Watson bálnavadászat-ellenes aktivistának. Dánia úgy határozott, nem engedi át az ázsiai ország igazságszolgáltatási rendszerének a Sea Shepherd tengeri természetvédelmi aktivistaszervezet alapítóját. Dánia elutasította Paul Watson bálnavadászat-ellenes aktivista kiadatására irányuló japán kérelmet - írta meg a Reuters. A hírt a Watsont képviselő dán ügyvédek hozták nyilvánosságra.… The post Dánia döntött, Paul Watson megmenekült a japán börtöntől appeared first on Prove.hu.

Az uniós védett tengeri területek nagy része semmilyen tényleges védelmet nem biztosít

2024. október 14. Prove - a világ vegán szemmel 

Az Európai Unió vizeiben létrehozott védett tengeri területek csupán elenyésző mértékben töltik be természetvédelmi szerepüket. A védetté nyilvánított területek nagy részén ugyanis nincs megfelelő jogi szabályozás az emberi tevékenység mérséklésére, ami ezért változatlan módon folyhat, tovább pusztítva a tengeri biodiverzitást. A kitűzött biodiverzitás-védelmi célok elérése érdekében sokkal szigorúbb szabályozások kellenek, ám ezek bevezetése az egyes… The post Az uniós védett tengeri területek nagy része semmilyen tényleges védelmet nem biztosít appeared first on Prove.hu.

,,Kérdem én, hol itt az igazság? - Paul Watson bálnavadászat-ellenes aktivistáért tüntettek Budapesten

2024. szeptember 30. Prove - a világ vegán szemmel 

Vegán, állat- és környezetvédő szervezetek és szimpatizánsaik tiltakoznak világszerte Paul Watson kapitány letartóztatása és bíróság elé állítása miatt. Az Amazon Béke-, Genesis-, Jules Verne- valamint Defense of Marine Life-díjas természet- és állatvédő mellett szombaton délután Budapesten is kiálltak a bálnák, az óceánok és a bolygónk jövőjéért aggódók. Világszerte óriási felháborodást keltett a tengeri emlősök megmentésén… The post ,,Kérdem én, hol itt az igazság? - Paul Watson bálnavadászat-ellenes aktivistáért tüntettek Budapesten appeared first on Prove.hu.

Újabb kormány döntött a görög után a halászati tilalom mellett

2024. június 16. Prove - a világ vegán szemmel 

A védett tengeri területeken tiltott lesz Svédországban a fenékhálós halászat. Arról, hogy ennél messzebb is merészkednek-e, még nincs hír. Kiriákosz Micotákisz görög kormányfő tavasszal arról beszélt, 2026-ig a védett tengeri területeken tiltják be az ipari vonóhálós hajók tevékenységét, 2030-ra pedig minden görög fennhatóság alá eső részen. A svédek egyelőre kizárólag a védett tengeri területekről nyilatkoztak.… The post Újabb kormány döntött a görög után a halászati tilalom mellett appeared first on Prove.hu.

Athén fellépett a tengerek védelmében, mire Ankara bedühödött

2024. június 1. Prove - a világ vegán szemmel 

Törökország szerint hazugság, hogy Görögország a tengerek védelmében hozna létre két új védett területet az Égei- és a Jón-tengeren. Az ankarai külügyminisztérium szerint a háttérben valójában geopolitikai okok húzódnak. Kiriákosz Micotákisz görög miniszterelnök ugyanakkor egyéb lépéseket is beharangozott a tengeri élővilág megóvása érdekében - ezeket az intézkedéseket Törökország nem kommentálta. A görög-török viszálykodás világhírű, a… The post Athén fellépett a tengerek védelmében, mire Ankara bedühödött appeared first on Prove.hu.

Horror az állatsimogatóban: tizenegy állattal végzett egy kilencéves fiú

2024. április 3. Prove - a világ vegán szemmel 

Kilenc nyulat és két tengerimalacot fojtott meg egy holland iskolás gyermek egy Hoek van Holland-i állatsimogatóban. A fiú már több alkalommal járt a szüleivel a helyszínen, legutóbb viszont egyedül érkezett. A brutális eset nemcsak az iskolás gyermek esetleges mentális vagy viselkedésbeli problémáival kapcsolatban vet fel kérdéseket, de az állatsimogatót felügyelő dolgozók felelősségére is figyelmet irányít.… The post Horror az állatsimogatóban: tizenegy állattal végzett egy kilencéves fiú appeared first on Prove.hu.

Élőállat-export a vörös-tengeri konfliktus idején: állatok ezrei rekedtek a hajón

2024. február 7. Prove - a világ vegán szemmel 

Nyugat-Ausztrália partjainál vesztegel egy juhokat és teheneket szállító hajó, amelyet a Vörös-tengerről rendeltek vissza a húszi fegyveresek támadásai miatt. Az állatokat azonban a hatóságok nem engedik leszállítani, ami az élőállat-export ellen tiltakozók dühét tüzeli. A vörös-tengeri konfliktus kapcsán a leggyakrabban felmerülő aggályok között leginkább az újabb inflációs nyomást és a megnövekedett szállítási időt szokták említeni.… The post Élőállat-export a vörös-tengeri konfliktus idején: állatok ezrei rekedtek a hajón appeared first on Prove.hu.

Deep Rising - egy film a mélytengeri bányászat problémájáról

2023. november 26. Prove - a világ vegán szemmel 

Az elmúlt évtizedekben a klímaváltozás széles körű diskurzusának hatására sok dokumentumfilm készült, amely az ember környezetbe való beavatkozását és annak globális hatásait tematizálja. Matthieu Rytz, elismert kanadai dokumentumfilm-rendező Deep Rising című filmje a mélytengeri bányászat problémáját igyekszik közelebb hozni a nézőkhöz. A film narrátora Jason Momoa hollywoodi színész, aki egyben az ENSZ Környezetvédelmi Programjának (UNEP)… The post Deep Rising - egy film a mélytengeri bányászat problémájáról appeared first on Prove.hu.

Fetás tökmagos pogácsa (vegán)

2022. július 1. VegaLife 

Az angol királynő immáron 75 éve uralkodik. Évek számából is szép és öröm, ha valaki megélheti, hiszen a Biblia is mondja, hogy " A mi esztendeinknek napjai hetven esztendő, vagy ha feljebb, nyolcvan esztendő, és nagyobb részük nyomorúság és fáradság, amely gyorsan tovatűnik, mintha repülnénk" (Zsoltár 90,10). Úgy tűnik, igencsak kegyes hozzá az Isten, hogy 75 éve az Ő jóvoltából, rendelkezése folytán uralkodik hiszen " ...az Istené a bölcsesség és az erő. Ő változtatja meg az időket és az időknek részeit; dönt királyokat és tesz királyokat; ad bölcsességet a bölcseknek és tudományt az értelmeseknek." (Dániel 2, 20-21) A 75 éves évfordulóra való tekintettel az egész ország ünnepre készült. Jubilee volt az ünnep neve. Ennek köszönhetően munkaszüneti napot is kapott a nép kiváltságosan ebben az évben. Ezt a napot egy jó kis kirándulásra terveztük be, méghozzá a Bristol közelében lévő Cheddar Gorge nevű helyet másztuk meg fent és lent. Lent is mivel a cseppkőbarlangba is bementünk. Erre a barátainkkal közös túrázásra készítettem ezt a fetás tökmagos pogácsát. Mivel minden pogácsa frissen a legjobb, ezért előző este a tésztát összeraktam, kiszaggattam, tepsire tettem. Egy adagot megsütöttem még aznap este majd a többit pedig reggel raktam sütőbe, míg összekészülődtünk. Bátran ajánlom ezt a pogácsa tésztát (akár feta nélkül is, bár azzal külön jó íze volt), ha hasonló helyzetben vagy. Egy-egy tepsi pogácsa megsül gyorsan, legfeljebb 20 perc (de akár 15 is elég), tehát ha reggel úgyis össze készülődik az ember, simán megsüthető. A legnagyobb melegben érdemes a kiszaggatott, tepsire rakott pogikat akár hűtőben tárolni az éjszakára, hogy ne legyen semmi bajuk a melegben.   A recept Hozzávalók: -  30 dkg teljes kiőrlésű liszt -  15 dkg fehér liszt -  10 dkg növényi margarin -  2 dl szója joghurt - 2,5 dkg élesztő - 1 dl meleg tej - tört tökmag - 10 dkg vegán feta - (tengeri) só   Elkészítés: Az élesztőt egy keverőtálba morzsoljuk és kézmeleg növényi tejet öntünk rá. Cukor nélkül is feloldódik az élesztő, de ha akarunk, tehetünk hozzá 1-2 teáskanál gyümölcscukrot vagy nyírfacukrot. A felfutott, feloldódott élesztőhöz hozzáadjuk a liszteket, a megolvasztott margarint, a sót, a durvára darált tökmagot és a felkockázott (vékony kockákra vagy rövid kis szeletekre) vegán feta sajtot és a tésztát kézzel jól átgyúrjuk, Nem szükséges keleszteni, egyből hozzá is kezdhetünk a feldolgozásához. Lisztezett deszkán/­­munkalapon kb. 2 ujjnyi vastagra nyújtjuk, a tészta tetejét négyzetrácsozzuk, majd az egészet pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Megkenhetjük növényi tejjel. Sütőpapírral borított tepsire rakjuk, 190 fokon 15-18 percig sütjük. 

Vegán Cézár saláta

2020. április 17. Fittanyuka 

  Az egyik kedvenc salátám és bármikor “előhúzhatom a kalapból” amikor egy kiadós, laktató salátára vágyom. Önmagában felér egy étkezéssel és roppant egyszerű elkészíteni! Hozzávalók:  - 1/­­2 fej jégsaláta felcsíkozva - 1-2 maréknyi koktél paradicsom, vagy 2 db sima paradicsom felkockázva - 20 dkg füstölt tofu kockára vágva - olíva olaj a tofu pirításhoz Vegán cézár öntet: - 100 ml vegán tejföl (Pl: Dr. Oetker), Tipp: - Tipp: helyettesíthető például kókusz joghurttal ! Fűszerek: - tengeri só, - fehérbors, - 1 cikk préselt fokhagyma, - 4 evőknál friss citromlé, - 1 kk mustár, - késhegynyi kurkuma - 2 evőknál hidegen sajtolt olíva olaj Elkészítés: - A felkockázott tofut sózzuk, borsózzuk és olíva olajon aranybarnára pirítjuk. - A salátát és a félbe vágott koktél paradicsomot összekeverjük . - A Vegán öntet hozzávalóit alaposan elkeverjük a “tejfölt” a fűszerekkel, citromlével, olíva olajjal és ráöntjük a salátánkra, összekeverjük. - Tetejére halmozzuk a pirított tofut és tehetünk pirított teljes örlésű kenyérkockákat, én általában elhagyom, elég laktató így is.    

Roppanós laska gomba tallérok

2019. május 7. Fittanyuka 

Amikor csak úgy csipegetnél valami finom, roppanós valamit, amit akár főétel feltéteként vagy mártogatni is kínálhatod a vendégeknek, ilyenkor szoktam előkapni a csicseriborsó lisztes bundázást. Nem véletlen, hogy mi magyarok arról vagyunk híresek, hogy bármit bebundázunk, de ami finom az finom. Ez a változat glutén,-tojásmentes és kókusz olajban sült. Hozzávalók: Laska gomba (kb. 30-50 dkg) kb. 20 dkg +10 dkg  csicseriborsó liszt vagy sárgaborsó liszt 1/­­2 tk füstölt paprika késhegynyi őrölt fekete bors késhegynyi őrölt szárított fokhagyma 1/­­2 tk tengeri só kb. 2 dl víz kókusz olaj A csicseriborsó lisztbe keverjük a sót és a fűszereket, a 10 dkg lisztet simán hagyjuk, a gombákat megmossuk és beleforgatjuk a lisztbe majd egyesével belemártjuk a masszába és a forró, bő kókuszolajban aranybarnára sütjük őket. Papírtörlő kendőre tesszük őket és még melegen tálaljuk saláták mártogatós mellé vagy feltétként.