zab receptek

A kertészkedés bevett szabályait is felülírja a klímaváltozás

2025. március 30. Prove - a világ vegán szemmel 

Az ültetés, zöldség- és gyümölcstermesztés kapcsán számos családi praktikát eltanulhattál a szüleidtől, nagyszüleidtől. Ma már azonban ezeknek a trükköknek csak egy része alkalmazható. A változó éghajlati körülmények mellett nagyobb hangsúly kerül többek között a vízmegtartásra, a megfelelő árnyékolásra és a kártevők elleni természetes védekezési lehetőségekre is. Itt a tavasz, a kertészek többségének - vélhetően -… The post A kertészkedés bevett szabályait is felülírja a klímaváltozás appeared first on Prove.hu.

A pár napos malacok éber kasztrálása szabályszerű, csak látni ne kelljen

2025. március 27. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy malac érzéstelenítés nélküli kasztrálását ábrázoló fénykép is része lett volna egy európai parlamenti kiállításnak, egy képviselő, Kosma Złotowski azonban megvétózta. A jobboldali lengyel politikus túlságosan drasztikusnak látta az Európai Unióban egyébként legális és elterjedt gyakorlatot. Nagyipari állattenyésztésről szóló kiállítás nyílt az Európai Parlament épületében, ám nem maradhatott falon az összes kihelyezett fénykép. Ugyanis egy… The post A pár napos malacok éber kasztrálása szabályszerű, csak látni ne kelljen appeared first on Prove.hu.

Rosszabbul hathat az egészségre a vaj, mint a növényi olajok fogyasztása

2025. március 25. Prove - a világ vegán szemmel 

Évtizedes vita övezi a kérdést, hogy az állati eredetű vaj vagy a növényi olajok egészségesebbek. Egy új tanulmány most arra jutott, hogy a legtöbb vajat fogyasztók körében magasabb volt a halálozási arány. A növényi olajok jobban szerepeltek, ezek közül a szója-, repce- és olívaolaj bizonyultak a legjobbnak. A kutatás több mint kétszázezer alany három évtizedet… The post Rosszabbul hathat az egészségre a vaj, mint a növényi olajok fogyasztása appeared first on Prove.hu.

Itt az ideje befejezni a madáretetést, fiókák kínhalálához vezethet

2025. március 23. Prove - a világ vegán szemmel 

A téli madáretetés fokozatosan lezárható, a költési időszakban már semmiképp nem szabad magvakat kirakni. A fiókák ugyanis nem tudják megemészteni a magvakat, pár nap alatt elpusztulhatnak, ha a szüleik ezekkel etetik őket. Már március közepén is lehet azzal számolni a klímaváltozás következtében, hogy egyes madárfajok elkezdenek költeni. Emiatt viszont a téli madáretetés végére is pontot… The post Itt az ideje befejezni a madáretetést, fiókák kínhalálához vezethet appeared first on Prove.hu.

Az amerikai kormány visszavonhatja állásfoglalását, miszerint káros az egészségre a szén-dioxid

2025. március 14. Prove - a világ vegán szemmel 

A Trump-adminisztráció épp azt fontolgatja, visszavonják-e azt a hivatalos álláspontot, amely szerint az üvegházhatású gázok, köztük a szén-dioxid kibocsátása káros a közegészségre. Ezzel utat adnának az EPA jelenlegi, klímaváltozást célzó szabályozási rendszerének lebontásának. Az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége, az EPA szerdán közleményt adott ki, amely szerint rengeteg, a környezetszennyezést érintő törvényt visszavonnának - írja a… The post Az amerikai kormány visszavonhatja állásfoglalását, miszerint káros az egészségre a szén-dioxid appeared first on Prove.hu.

Több száz állatcsempészt tartóztattak le egy nagyszabású nemzetközi akció során

2025. március 5. Prove - a világ vegán szemmel 

Számos ország határőrei, vámügyintézői, rendőrei és erdészei vettek részt abban a nagyszabású, összehangolt akcióban, amely során húszezer állat menekült meg a csempészek karmai közül. Az Interpol és a World Customs Organization által vezetett művelet hat nemzetközi állatcsempészcsoportot azonosított. Az akció során több száz csempészt tartóztattak le. Igen komoly pofon - vagy inkább gyomros - érte… The post Több száz állatcsempészt tartóztattak le egy nagyszabású nemzetközi akció során appeared first on Prove.hu.

El kell felejteni, hogy a hús és a tejtermék vigye a prímet a tányéron - interjú Szabó Adrienn dietetikussal

2025. február 28. Prove - a világ vegán szemmel 

A növényi étrendet tartja a legjobb alapnak az egészséges és fenntartható élethez, munkája során is erre építkezik, de mégis a vegyes táplálkozás híve Szabó Adrienn, a Lidl Magyarország dietetikusa. Ennek igen egyszerű oka van: a lehető legszélesebb rétegekhez szeretné eljuttatni a segítséget, amelyben szerinte gátolná, ha nem a valóságos viszonyokból indulna ki. Márpedig a ,,húsos… The post El kell felejteni, hogy a hús és a tejtermék vigye a prímet a tányéron - interjú Szabó Adrienn dietetikussal appeared first on Prove.hu.

3+1 isteni csigavariáció, ha már unod a kakaósat

2025. február 21. Prove - a világ vegán szemmel 

A minden pékségben kapható kakaós csiga igazi klasszikus, és szinte minden édesszájú kedvence, de néha jólesik egy kis változatosság. Szerencsére számtalan más izgalmas variációja létezik, amelyek ugyanolyan omlósak, illatosak és isteniek lehetnek. Kevés rosszabb dolog van a kiszáradt péksüteményeknél, amelyeket munkából hazafelé, zárás előtt pár perccel kapsz le a boltban a polcról. Ezek az édes… The post 3+1 isteni csigavariáció, ha már unod a kakaósat appeared first on Prove.hu.

Annyi mikroműanyag van az emberi agyban, mint amennyit egy átlagos műanyag kanál tartalmaz

2025. február 19. Prove - a világ vegán szemmel 

Különböző szervekben vizsgálták a nano- és mikroműanyagok koncentrációját új-mexikói kutatók. Eredményeik alapján az agyban sokkal több műanyag található, mint a vesében vagy a májban. A legtöbb mikroműanyagot pedig azok agyában találták, akiket haláluk előtt demenciával diagnosztizáltak. A kutatók hangsúlyozzák, hogy ennek ellenére semmilyen egészségügyi következtetést nem szabad egyelőre levonni az eredményekből. A CNN számolt be… The post Annyi mikroműanyag van az emberi agyban, mint amennyit egy átlagos műanyag kanál tartalmaz appeared first on Prove.hu.

Céklás brownie (vegán, gluténmentes), epres krémmel

2025. február 14. vegasziget 

Egy könnyű, gyors, egészséges és finom édesség receptjét hoztam el nektek. Hozzávalók: 40 dkg cékla (héjával együtt mérve) 10 dkg zabliszt 5 dkg mandulaliszt vagy gesztenyeliszt 5 dkg tápiókakeményítő 1 csapott ek. sütőpor 1/­­4 evőkanál szódabikarbóna 8 dkg friss datolya 3 ek. almaecet 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1%2 tk. vaníliaőrlemény 10 dkg étcsokoládé 3 dkg […]

Járványfékező is lehetne a farkas, de az előítéletekkel szemben tehetetlen

2025. február 12. Prove - a világ vegán szemmel 

A vadállomány szabályozásában és a járványok terjedésének visszaszorításában is kulcsszerepet játszhatna a farkas, ám egy európai uniós kezdeményezés nyomán a jövőben ismét vadászhatóvá válhat. A Prove-nak nyilatkozó farkaskutató hangsúlyozta, a haszonállatok védelmében messze nem a farkas kilövése a leghatékonyabb módszer. Akár visszafelé is elsülhet egy ilyen lépés, miközben veszélyezteti az amúgy is törékeny populációt. Egy… The post Járványfékező is lehetne a farkas, de az előítéletekkel szemben tehetetlen appeared first on Prove.hu.

Vesztésre áll a húslobbi, egyre több ország adja fel a vegán termékek címkeháborúját

2025. február 10. Prove - a világ vegán szemmel 

A cseh kormány úgy döntött, mégsem szabályozzák, hogy milyen kifejezések kerülhetnek a növényi termékek csomagolására. Franciaországban pedig két korábbi szabályozást is vissza kellett vonni az Államtanács döntésének értelmében. Korábban Belgium is felhagyott az ilyen irányú terveivel. Ez akár azt is jelentheti, hogy a címkeháború a végéhez közeledik. A nagyipari állattenyésztés érdekeltjei gyakran azzal az érvvel… The post Vesztésre áll a húslobbi, egyre több ország adja fel a vegán termékek címkeháborúját appeared first on Prove.hu.

Zabpehely masala

2025. február 4. Vegavarázs 

Ha már unod a hagyományos zabkását, próbáld ki ezt az indiai fűszerezésű, sós fogást. Tökéletes választás hideg, téli napokra. Hozzávalók: 3 ek olaj 2,5 kk római kömény diónyi reszelt friss gyömbér 1 ek apróra vágott zöld erős paprika 2 kk őrölt koriander 1/­­2  kk aszafoetida 1/­­2  kk kurkuma 2 paradicsom lereszelve 1 kisebb sárgarépa megtisztítva, felkockázva 15 dkg zöldborsó 12 dkg zabpehely 2,5 kk só 1 ek citromlé 1/­­2  kk garam maszala egy kis csokor korianderzöld felaprítva Egy lábosban olajat hevítünk, megpirítjuk benne a római köményt. Hozzáadjuk a gyömbért és a paprikát, néhány másodperc kevergetés után rászórjuk a koriandert, az aszafoetidát és a kurkumát. Elkeverjük és ráöntjük a paradicsomot. Kevergetés közben 4-5 percig sűrítjük. Beletesszük a zöldségeket, és felengedjük annyi vízzel, ami ellepi. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ekkor beleszórjuk a zabpelyhet, megsózzuk, és ha szükséges, még adunk hozzá egy kevés vizet, amit a zabpehely felvesz és krémes állagot kapunk. 2 perc főzés után belekeverjük a citromlevet, a garam maszalát és a zöldfűszert, majd lefedve állni hagyjuk. 

Smoothie tál bogyós gyümölcsökkel: igazi vitaminbomba reggeli

2025. január 23. Prove - a világ vegán szemmel 

A smoothie tál a gyümölcsturmix sűrűbb, kanalazható formája, amit a zabkásához hasonlóan mindenféle földi jóval a tetején lehet tálalni. Ezt a változatot banánnal édesítjük, így hozzáadott cukortól mentes. Még egészségesebbé tesszük antioxidánsokban gazdag bogyós gyümölcsökkel és omega-3 zsírsavakban gazdag lenmagpehellyel. Ha inspiráció híján vagy reggeli terén, akkor jó helyen jársz. Főleg akkor, ha sokakhoz hasonlóan… The post Smoothie tál bogyós gyümölcsökkel: igazi vitaminbomba reggeli appeared first on Prove.hu.

Paradicsomos bulgur

2025. március 22. Vegavarázs 

A bulgur az egyik legrégebbi feldolgozott gabonaféle, amelyet már az ókori Mezopotámiában is fogyasztottak. Leginkább a közel-keleti, török és mediterrán konyha egyik alapélelmiszere, ahol levesekhez, salátákhoz, köretekhez és egytálételekhez használják. Durumbúzából készül, amelyet előfőznek, kiszárítanak, majd különböző méretűre törnek. Ennek köszönhetően gyorsan elkészíthető, mégis megőrzi tápanyagtartalmát. Rostban gazdag, tápláló és könnyen emészthető, ezért egyre népszerűbb az egészségtudatos étrendekben is. A legismertebb bulgurral készült ételek közé tartozik a török k?s?r, a híres arab tabbouleh saláta vagy a különféle fűszeres egytálételek. De egyszerű köretként is remek alternatíva a rizs vagy a burgonya helyett. Hozzávalók: - 2 ek olaj - 3 dl bulgur - 2 ek sűrített paradicsom - fél ek saját készítésű ételízesítő (só nélküli) - 2 kk só - 1 marék friss petrezselyemzöld, aprítva - 6 dl víz Egy lábosban felmelegítjük az olajat, beleöntjük a bulgurt, egy kicsit pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot, megszórjuk az ételízesítővel és egy kevés sóval, és alaposan elkeverjük. Felöntjük a forró vízzel, lefedjük, és kis lángon addig főzzük, amíg a bulgur felszívja a folyadékot és megpuhul (kb. 10-15 perc). Levesszük a tűzről, és még pár percig pihentetjük. Végül belekeverjük az aprított petrezselyemzöldet, és már tálalhatjuk is.

Egyre többen fogyasztják a mogyoróvajat, amiben már az inkák és az aztékok is látták a jövőt

2025. március 10. Prove - a világ vegán szemmel 

Az Egyesült Államokban már régóta népszerű termék a mogyoróvaj, Európa azonban sokáig nem adta be a derekát - a heves ostrom ellenére sem. Az európai keresletnövekedés csak az elmúlt pár évben indult be, elsősorban a megváltozott táplálkozási szokásoknak és a növényi alapú étrend terjedésének köszönhetően. A család kedvenc reggelije a zabkása mellett egyértelműen a mogyoróvajjal… The post Egyre többen fogyasztják a mogyoróvajat, amiben már az inkák és az aztékok is látták a jövőt appeared first on Prove.hu.

Butának bélyegzett madárfaj bizonyította innovatív észjárását

2025. március 3. Prove - a világ vegán szemmel 

A futómadár-szabásúakhoz sorolható emu és nandu is jól teljesített egy kutatás során, ahol innovatív megoldásokkal kellett előállniuk. Ezeknek a madaraknak a tanulmányozása már csak azért is izgalmas lehet, mert ők a dinoszauruszok legközelebbi élő rokonai. A kutatások révén arról is többet tudhatunk meg, miként viselkedtek ezek az évmilliókkal ezelőtt kihalt állatok. Előszeretettel emlegetik az emut… The post Butának bélyegzett madárfaj bizonyította innovatív észjárását appeared first on Prove.hu.

Erősödik a jobboldal, Németország visszatáncolhat ambiciózus klímacéljaitól

2025. február 24. Prove - a világ vegán szemmel 

A négy évvel ezelőtti németországi választások egyik legfelkapottabb témája a klímaváltozás volt. Az idei ciklusra azonban megerősödött a kereszténykonzervatív jobboldal, a környezettel kapcsolatos ambíciók pedig a háttérbe szorultak. 2021-ben a balközép Demokrata Párt (SPD), a Zöldek és a neoliberális Szabad Demokrata Párt (FDP) kerültek koalíciós kormányra Németországban. Az újonnan kinevezett Olaf Scholznak a közvélemény ekkoriban… The post Erősödik a jobboldal, Németország visszatáncolhat ambiciózus klímacéljaitól appeared first on Prove.hu.

Van háziállatod? Akkor te is hozzájárulhatsz a madárfészkek mérgezéséhez

2025. február 21. Prove - a világ vegán szemmel 

Káros vegyszereket talált az énekesmadarak fészkeiben egy új kutatás. A legvalószínűbb, hogy a madárfészkekbe a háziállatok szőrével kerülnek be ezek a vegyszerek. A kutatás szerzői szerint az eredmények fényében szükség van egy jól átgondolt szabályozási rendszerre az énekesmadarak védelmében. Az énekesmadarak sokak számára az első kapcsolódási pontot jelentik a természettel. Dalaik egyfajta folyamatos háttérzeneként mindig… The post Van háziállatod? Akkor te is hozzájárulhatsz a madárfészkek mérgezéséhez appeared first on Prove.hu.

Ipari csapás érte a norvégiai lazacállományt, kérdés, lesz-e szigorítás

2025. február 14. Prove - a világ vegán szemmel 

A nyílt vízi haltenyésztés káros a vadon élő lazacállományra. Ezt régóta hangoztatják az aktivisták és a szakértők. Hangjukat pedig felerősíti egy napokban történt eset: 27 ezer tenyésztett lazac szabadult ki norvég vizeken. Andreas Bjelland Eriksen norvég környezetvédelmi miniszter a közelmúltban arról beszélt, a betiltást nem támogatja, szigorítást azonban igen. Kizárt, hogy Norvégia betiltsa a nyílt… The post Ipari csapás érte a norvégiai lazacállományt, kérdés, lesz-e szigorítás appeared first on Prove.hu.

Nem emberek - ezért nem kerülhettek állatkerti elefántok menhelyre

2025. február 13. Prove - a világ vegán szemmel 

Állatkerti elefántok menhelyi elhelyezését próbálta jogi úton kiharcolni egy állatjogi szervezet. Az állatkert szerint ezzel a cél pusztán a szenzációhajhászással kieszközölt adománygyűjtés volt. A coloradói legfelsőbb bíróság pedig egy evidenciát hozott fel ellenérvként, így utasította vissza az állatvédők kérését. Akármilyen ,,fenséges lény is az az öt elefánt, aki egy coloradói állatkertben, a Cheyenne Mountain Zooban… The post Nem emberek - ezért nem kerülhettek állatkerti elefántok menhelyre appeared first on Prove.hu.

Vegán kimchi

2025. február 11. Vegavarázs 

A kimchi Dél-Korea egyik legismertebb és legkedveltebb étele. Ez a fermentált finomság káposztából, retekkel, fűszerekkel és erjesztési folyamat során kialakuló komplex ízekből áll. Az ázsiai konyha elengedhetetlen része, egy igazi szuperétel - tele van probiotikumokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek támogatják az emésztést és az immunrendszert. Hozzávalók: A zöldségekhez: - 1 nagyobb kínai kel - 2 csapott ek csésze durva só (jódozatlan) - 1 jégcsapretek - 1 sárgarépa A fűszerpasztához: - 4 dl víz  - 2 ek rizsliszt - 1 tk nádcukor - 1 ek reszelt friss gyömbér - fél kápia paprika felkockázva - 2 tk koreai chilipehely vagy por (gochugaru) - 1 tk pirospaprika - 2 ek szójaszósz - 1 tk só (jódozatlan) A kínai kelt hosszában felnégyeljük, majd a negyedeket nagyobb kockára vágjuk. Megszórjuk a sóval, jól átforgatjuk és 2 órán át állni hagyjuk. Közben előkészítjük a répát és a retket is: megpucoljuk és gyufaszál méretűre vágjuk.  Megcsináljuk a fűszerpasztát. Egy kislábosban összekeverjük a rizslisztet és a vizet és folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. Ha megvan, belekeverjük a nádcukrot és hűlni hagyjuk. Amikor kihűlt, hozzáadjuk a kápiát, a gyömbért, a chilit, a pirospaprikát, a szójaszószt és a sót. Késes aprítóba tesszük és összeturmixoljuk.  Ha letelt a 2 óra, a káposztához keverjük a zöldséget, ráöntjük a fűszerpasztát és alaposan átforgatjuk. Ha megvan, tiszta üvegbe nyomkodjuk, lezárjuk az üveget és konyhapulton 2-3 napig állni hagyjuk. Amikor látni, hogy beindul az erjedés (apró buborékok keletkeznek), hűtőbe tesszük, ahol akár hónapokig eláll. Kiegészítés: én nem főzök hagymával, azért kihagytam, de az eredeti receptekben vágnak 3-4 szál újhagymát a zöldségek közé, és turmixolnak 2-3 gerezd fokhagymát a fűszerpasztába.

Egyszerű, gyors gluténmentes gyömbéres keksz

2025. február 8. Élj harmóniában 

Februárban, nem véletlen, hogy nagyon sokan betegek, megfáznak.  Az időjárás  még kifejezetten hideg   , de már egyre több a nedvesség - emelkedik a talajvíz, több a köd, pára. Az egészséged megőrzéséhez hasznos, ha a táplálkozásoddal is támogatod a tested melegítését és szárítását. Ez egy szuper édesség ehhez:) Hozzávalók: 12 dkg hajdinaliszt 10 dkg vaj (vegánváltozatban vegán margarin) 8 dkg apró levelű zabpehely 8 dkg barna nádcukor 3 púpos evőkanál karobpor vagy ha nincs akkor kakaópor 1 tk. sütőpor  víz Egy tálba keverd ki a vajat a cukorral, majd keverd hozzá a többi száraz hozzávalót, végül apránként tegyél hozzá egy pici vizet - kb. 1 dl .  Olyan állagú lesz az eredmény, ami masszaként jól formálható, nem ragad, nem folyik.  Kis gombócot vegyél ki a masszából és a tenyereid között lapítsd ki vagy a tepsiben egy kanállal, vagy pohár segítségével.  180 fokra előmelegített sütőben süsd készre. (kb. 15 perc)  Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj! Ha szeretnél az Egészséges és tudatos táplálkozásról többet tudni,  szeretettel várlak Egészséges táplálkozás és főzőtanfolyamomra.  https:/­­/­­www.eljharmoniaban.hu/­­tudatos-taplalkozas Jó étvágyat kívánok:) szeretettel: KAti #gluténmentes #gyors #gyömbéres #zabpelyhes #keksz #hajdinaliszt

Egyszerű és finom vegán burrito minden alkalomra

2025. január 25. Prove - a világ vegán szemmel 

A vegán burrito az egyik legváltozatosabb és legsokoldalúbb étel, amit készíthetsz. Szinte bármilyen megmaradt ételt belecsempészhetsz, és könnyen személyre szabhatod az ízlésednek - vagy a kamrád tartalmának - megfelelően. Bár első ránézésre hosszúnak tűnhet az összetevők listája, ne riadj meg: a legtöbb hozzávaló egyszerű, minden háztartásban fellelhető vagy könnyen helyettesíthető. Például a lent felsorolt összetevőkön… The post Egyszerű és finom vegán burrito minden alkalomra appeared first on Prove.hu.

Medveburger az új ínyencség egy romániai étteremben

2025. január 16. Prove - a világ vegán szemmel 

A brassói Sub Tâmpa egyedülálló fogással igyekszik becsalogatni a vendégeit. A neotradicionalista stílusban megújult étterem menüjére felkerült a medveburger. A kulináris különlegesség viszont nem lesz mindig hozzáférhető, hiszen a medvék kilövésére szigorú szabályok vonatkoznak. Aki valamilyen oknál fogva úgy érzi, hogy nem teljes az élete, amíg nem evett medvéből készült hamburgert, annak nagy szerencséje van.… The post Medveburger az új ínyencség egy romániai étteremben appeared first on Prove.hu.