akácvirág receptek

Rózsás frissítő koktél

2015. június 9. Éltető ételek 

A rózsa egy olyan virág, melynek illata és maga a látványa is elbűvöli az embert. A szirma ehető, csak ügyeljünk arra, hogy az vegyszermentes legyen! Egy egyszerű nyári frissítőt készítettem, mely egészséges és olcsó alternatívája a bolti ivóleveknek. Hozzávalók:  - 2+1 marék rózsaszirom (többféle színű legyen, de piros mindenképp) - 1 liter tisztított víz  - 1/­­2 bio citrom  - 2-3 evőkanál juharszirup (vagy méz) Elkészítése:  - A szirmokat egyesével alaposan nézzük át, sok kis megbúvó rovar lehet benne. Öblítsük át. 2 marékkal tegyünk bele a kancsóba és a felforralt vízzel öntsük le. Hagyjuk ázni, 1-2 órán át. Mindenképp fedjük le, hogy az illóolajokat a kancsóba zárjuk. Ha kihűlt, szedjük ki belőle a rózsaszirmokat és tegyük bele a megmaradt egy marék rózsát. Hozzáadjuk még a citromkarikákat ízesítsük mézzel.  4-5 darab jégkockával kellően hűs üdítőt kapunk. Adhatunk hozzá bodza- és akácvirágot, mentaleveleket és gyümölcsöket is, így intenzívebb lesz az íze.

10+1 tipp hogyan éld túl a telet

2015. január 20. Gréta konyhája 

Hideg, latyak, szürkeség, fekete ruhák, kevés gyümölcs-zöldség, többrétegű öltözködés, fagy, január, február, megfázás, fakó bőr, zsírpárnák, bezártság...én és a tél, nem vagyunk barátok. Ezért elhatároztam, hogy azok leszünk, és akárhány nap is van belőle, élvezni fogom minden percét. Csakis rajtunk múlik, hogyan élvezzük az életet, és szerintem elég nagy luxus a boldogtalanság.. Persze szeretnék szandálban, libbenő ruhákban sétálni, simogató, melengető napfényben málnát enni, és napozni, de most nem ennek van itt az ideje. Tudom, hogy nem én vagyok az egyetlen, aki inkább a tavasz, nyár, ősz szerelmese, ezért megmutatom, hogy én hogyan teszem boldogabbá a szürke, hideg mindennapokat. 1. Elhatároztam, hogy ezúttal nem leszek beteg sem januárban, sem februárban. Azt vettem észre, hogy ezekben a hónapokban kevésbé a táplálkozásomtól, sokkal inkább a kedélyállapotomtól függ az egészségem. Ha sokat idegeskedek, és nem foglalkozom a stressz levezetésével, többet aggódom, bosszankodom, azonnal beteg leszek. Igaz, tudatos táplálkozásom sokat segít lerövidíteni a betegséggel töltött időt, és a helyzet súlyosságát is enyhíti, mindenesetre, most úgy működöm, hogy minden negatív gondolat helyett, azonnal keresek egy pozitív élményt, vagy egy olyan dolgot, amiért hálás lehetek. Eddig bevált! 2. Én a megelőzés híve vagyok, így most télen fokozottan ügyelek arra, hogy extra, és komplex vitaminokat szedjek a magas zöldség-gyümölcs fogyasztás mellett. A legkiemelkedőbb vírusmegelőző és immunrendszer erősítő módszereim, szereim: Minimum 2000mg C vitamin/­­nap, D3 vitamin, B komplex (ez jó az idegekre is, a bőrre, hajra, körömre) probiotikum, langyos víz ivása, gyömbértea ivása, friss reszelt gyömbérrel, minden nap. Fokhagyma és petrezselyem evése. Ha érzem, hogy kerülget valami, akkor gyömbértea, 3X1 tk ezüst kolloid, 10 percig a számban tartva, mielőtt lenyelem. Meleg tea, édesgyökérből, akácvirágból, apróbojtorjánból. Tisztított víz, minden mennyiségben. Élő ételek. Én a természetes gyógymódok, a homeopátia, és az öngyógyítás híve vagyok, holisztikus szemlélettel. 3. Sok zene, sok tánc, mulatságos könyvek, filmek, szórakoztató programok, együtt levés a családdal, közös programok, séták, ha süt a nap, mindig kint. Rossz idő esetén uszoda, szauna, vagy otthon a melegben összebújva hálaadás azért, hogy van tető a fejünk felett, és nem fázunk. 4. Sütés, főzés, alkotás! Engem az étel készítés mindig kikapcsol, egyensúlyba hoz, szeretet energiával tölt fel. Szeretem meglepni a családomat finom ételekkel, italokkal, sütikkel (még akkor is, ha én nem eszem belőlük) Haha. 5. Találkozz hetente olyan emberekkel, akiket őszintén szeretsz, és viszont szeretnek. Nevetés velük, eszmecsere, egymás meghallgatása. Csodálatos, és gyógyító olyan emberekkel körülvenni magad, akikkel kölcsönösen adhattok egymásnak. Másokkal meg nem érdemes találkozni, ha nem muszáj. 6. Célok kitűzése, ami lehet egy nyári bombaforma, egy könyv megírása, egy kisebb, vagy egy nagyobb cél tervezgetése, és eléréséért való cselekvés, nap, mint nap. Bár nekem is sokszor van, hogy összecsapnak a fejem felett a hullámok, de van amiből nem engedek. Ilyen a minden napi testmozgás, előre meghatározott terv szerint. A nyári bikini-test, télen készül. Az edzőteremben,vagy otthon,vagy kint a szabadban, és a konyhában. Megfelelő táplálkozás nélkül nem megy, mint ahogy feszes, tónusos tested sem lesz mozgás nélkül. Fuss, tornázz, jógázz, táncolj, amihez kedved van. Csak mozogj, és légy mozgásban. Minden aktív mozgás endorfint, azaz boldogsághormont termel, ami elűzi a téli depressziót. 7. Használd ki, hogy többet alhatsz. Én ezt, azért szeretem a télben:)) Feküdj le korábban, hiszen a pihenés gyorsítja az anyagcserét, kiegyensúlyozottabbá tesz, így nem leszünk már reggel rosszkedvűek, ha kipihenten ébredünk. 8. Foglalkozz többet magaddal. Régen vágytál már egy önismereti tanfolyamra, kedvenc előadód workshop-jára, vagy mindig is szeretted volna a jógát, meditációt, tantrát, vagy rúdtáncot kipróbálni? Keress olyan csoportokat, akik megértenek, meghallgatnak, befogadnak, és közös célok vezérelnek titeket. Mikor? Mondjuk, most! 9. Szerelmeskedj sokat azzal, akit szeretsz! Endorfin, mozgás, szép bőr, haj, rugalmas bőr, tónusos izmok, és pulzusszám emelkedés. Lélek emelkedés, egyenlő boldogság. 10. Fogadj örökbe egy édes állatot, akinek szeretetet adhatsz, akitől önzetlenül és feltétel nélkül kaphatsz, aki vár rád ha fáradtan szomorúan hazaérsz, szeret, tanít, mindig jókedvre derít és aki megtanít gondoskodni. +1: Minden nap ébredés után, nézz bele a tükörbe! Mosolyogj, és adj hálát azért, hogy élsz! Dobog a szíved, lélegzel! Új napra virradt, új lehetőségek, új kihívások...minden nap új élet kezdődhet. Tél ide, vagy oda!

Akácos limonádé

2013. június 1. VegaLife 

Még nem mosta el talán mindenütt a pihe-puha akácvirágokat a minden nap ránk köszöntő eső.  Nincs is különösebb bajom az esővel, főként, hogy a májusi eső aranyat ér, és szerintem az utóbbi 10-12 napban ezt az aranyat hozó áldást nap, mint nap megtapasztalhattuk. Tény, hogy jobban örülnék, ha csak este esne és a Nap meleg fényét élvezhetnénk a világos órákban felhőtlenül. Az előző bejegyezésemben egy újabb bodzalimonádéval csalogattam elő a napsugárzást. Most egy újabb recepttel, képpel üzenek neki, hogy ideje visszatérnie és igazi nyárral megajándékoznia. A recept: Hozzávalók: - 1 db 5 literes üveg - kb. 10 fürt frissen szedett akácvirág - esetleg pár szál bodzavirág - 1-2 narancs - pár szál menta levelei - és ha van virága - méz (akácméz teszi igazán finommá) vagy más édesítő (pl: gyümölcscukor, barnacukor, stb.) elhagyható - 3 dl meleg víz (nem forró) - 4 l víz (ha melegebb italt szeretnénk, a víz is lehet melegebb, de ne forró, hideg ital esetén pedig normál víz) - esetleg jégkocka   Elkészítés: Fogunk egy 5 literes dunsztos üveget, akárcsak a bodzalimonádéknál. A leszedett akácvirág-fürtöket átnézzük, nincs-e apró kis bogárka megbújva a virágzat között és egy kicsit leöblítjük vízzel. A virágokat az üveg aljára fektetjük. A narancsokat jó alaposan megmossuk és felkarikázzuk, majd a virágok tetejére helyezzük. Ha édesszájú társaságnak készítjük, akkor 2-3 evőkanál mézet (vagy más édesítőt) csurgatunk a narancsokra, de ez el is maradhat. Végül néhány szál mentának leszedjük a leveleit, megmossuk, és ezt is az üvegbe tesszük. Most virágzó fodormentám volt, így a virágát is felhasználtam. Megmostam és az üvegbe tettem.  Jöhet a nem forró, de valamennyire meleg víz, ami segít az ízek gyors "összeérésében". Ráöntjük. Fakanállal gyengéden átkeverjük, vagy meglötyögtetjük az üveg tartalmát. Végül további (hideg vagy meleg) vizet öntünk rá. Kistányérral, vagy konyharuhával letakarjuk az üveg tetejét mindig, amikor épp nem fogyasztunk belőle. Frissen szűrjük kancsóba vagy poharakba.