
Még kapható a második,
bővített kiadás!

Próbálja ki, biztosan ízleni fog!
Vegán rakott krumpli - nyáron kovászos uborkával a legjobb
Vágó Piros érvelés helyett hagyja, hogy a növényi ételek varázsoljanak
Feketebabos burger - ez a fehérjedús zöldségpogácsa lehet a grillszezon favoritja
Krémes édesburgonya-püré - az ízrobbanás titka egyetlen fűszer
glutén receptek
Vegán rakott zöldbab ropogós lyoni hagymával és gombával
2025. június 10. Prove - a világ vegán szemmel
Ha hamisítatlan amerikai ízélményre vágysz növényi alapokon és gluténmentesen, ez a rakott zöldbab tökéletes választás lehet. A friss zöldbab, a portobello gomba és a sült hagyma találkozása mind íz, mind textúra terén páratlan. Az amerikai konyha ikonikus fogása a rakott zöldbab, vagyis a green bean casserole. Az 1950-es évek Amerikájából származó receptet Dorcas Reilly amerikai… The post Vegán rakott zöldbab ropogós lyoni hagymával és gombával appeared first on Prove.hu.
Gluténmentes vaníliás epertorta - friss, könnyed és látványos
2025. június 8. Prove - a világ vegán szemmel
A lehető legtöbbet hozhatod ki az eperszezonból gluténmentes, vegán epertortareceptünkkel. De akár később is bevetheted, ha az epret aktuális idénygyümölcsökkel váltod ki. Az epres desszertek tárháza szinte kimeríthetetlen. Készíthetsz kókuszos tejberizst édesen savanykás eperöntettel, epres tiramisut, vagy kipróbálhatod a következő epertortareceptet is. Ez a desszert önmagában is egy igazi mesterhármas: egyszerre friss, könnyed és látványos,… The post Gluténmentes vaníliás epertorta - friss, könnyed és látványos appeared first on Prove.hu.
Klasszikus finomfőzelék növényi alapokon, gluténmentesen
2025. június 6. Prove - a világ vegán szemmel
A menzáról jól ismert finomfőzelék selymes állagát ebben a vegán, gluténmentes receptben a rizstej és kókuszkrém keveréke adja. Készíthetsz mellé akár zöldségfasírtot is. Közismert étel Magyarországon a finomfőzelék, ám szinte minden háztartásban kicsit másképp készítik. Van, ahol zöldbabbal főzik, máshol karalábé is kerül bele, a legismertebb változat azonban valószínűleg az, amely a sárgarépa, zöldborsó és… The post Klasszikus finomfőzelék növényi alapokon, gluténmentesen appeared first on Prove.hu.
Tárkonyos-zsályás mángoldkrémleves pirított kenyérkockákkal
2025. június 2. Prove - a világ vegán szemmel
Friss, zöld ízeivel és selymes állagával avatja mángoldrajongóvá kipróbálóit ez a tárkonyos-zsályás mángoldkrémleves. Receptünk vegán és - pirított kenyérkockák helyett napraforgó- vagy tökmaggal tálalva - ráadásképp gluténmentes is. Ettél már valaha mángoldot? Ez egy sokak számára ismeretlen levélzöldség, a cékla rokona, ám azzal ellentétben nem a gyökerét, hanem a leveleit fogyasztjuk. Júniustól októberig van szezonja.… The post Tárkonyos-zsályás mángoldkrémleves pirított kenyérkockákkal appeared first on Prove.hu.
Gluténmentes karobos muffin
2025. április 25. Élj harmóniában
A tavaszi táplálkozás fő elve, a testedben lévő nedvesség (vizesedés, kézdagadás, ödéma, nyálkásodás, megfázás, allergiák) ellensúlyozása. Ez a muffin egy idei kísérletem, már sokadszor készítem el, és nálam megúnhatatlan lett. Szeretem ha valami nem túl édes és amúgy is a tavaszi étrendben érdemes a nyálkásító ételeket csökkenteni (pl. zsíros ételek, édességek, tejtermékek, pékáruk). A recepthez, úgy válogattam össze az alapanyagokat és a fűszereket, hogy ne nyálkásítsa a szervezetet, inkább kicsit szárító hatású legyen. Ráadásul ez a recept szuper jól beilleszthető a tavaszi tisztítókúra előkészítő és visszatérési szakaszába. Hozzávalók: 1 csésze rizsliszt 1 csésze hajdinaliszt 1/3 csésze kókuszliszt 3/4 csésze teljes értékű nádcukor 3/4 zacskó sütőpor 3 púpos ek. karobport (ha nincs otthon kakaót is használhatsz) 1/2 csésze tökmag 1/2 csésze aszalt vörösáfonya (ha nincs otthon tehetsz bele mazsolát) 6 ek kókuszzsír fahéj kardamom 1,5 - 2,5 csésze víz díszítéshez, ha szereted karobpor Egy tálban keverd össze a liszteket, a sütőport, a fűszereket ízlés szerint és a cukrot. Ha édesebben szereted, akkor több cukrot tegyél. Majd keverd hozzá az olvasztott kókuszzsírt és a vizet adagolva, addig amíg krémes muffintésztát nem kapsz - ne legyen folyós. Add hozzá a tökmagot és az áfonyát és keverd össze. Egy muffin formába (tehetsz bele muffin papírt) adagold bele a tésztát. Én mindegyiknek tettem a közepébe 1 - 2 aszalt szilvát. Tedd 180°C fokra előmelegített sütőbe és süsd amíg aranybarnára sül. (kb. 20-25p) Ha szeretnéd karobporral szórd meg a tetejét - bevallom én mindig szűrőn keresztül szórok:) Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj! Ha szeretnél egy irányított és támogató, gyengéd megoldást a szervezeted tisztítására, a salakanyagok eltávolítására, ahol napról, napra kísérlek végig a méregtelenítésen és bármikor kérdezhetsz is tőlem, akkor csatlakozz a Szezonális Tisztítás Online Programhoz. részletek és jelentkzés: https://www.eljharmoniaban.hu/tisztitas Ha szeretnél az Egészséges és tudatos táplálkozásról többet tudni, szeretettel várlak Egészséges táplálkozás és főzőtanfolyamomra. https://www.eljharmoniaban.hu/tudatos-taplalkozas Jó étvágyat kívánok:) szeretettel KAti #tisztítókúra #tavasz #recept #gluténmentes #édesség #muffin #vegán #vegetáriánus #tojásmentes #éljharmóniában #tisztítóétrend
,,Döntőbe jutni felér egy győzelemmel – így zajlott idén Az Év Mentes Séfje verseny
2025. február 22. Prove - a világ vegán szemmel
Minden korábbinál szorosabb csatában dőlt el idén ,,Az év mentes séfje cím sorsa a profi kategóriában, amelyet végül Angeli Mátyás nyert el. Az amatőrök versengésében Nagy Alexandra lett a győztes. Hazánk egyetlen vegán, glutén-, cukor- és laktózmentes séfversenyét hetedik alkalommal rendezték meg, ismét a Metro Gasztroakadémián. A Prove az esemény hivatalos médiapartnereként vett részt az… The post ,,Döntőbe jutni felér egy győzelemmel – így zajlott idén Az Év Mentes Séfje verseny appeared first on Prove.hu.
Egyszerű, gyors gluténmentes gyömbéres keksz
2025. február 8. Élj harmóniában
Februárban, nem véletlen, hogy nagyon sokan betegek, megfáznak. Az időjárás még kifejezetten hideg , de már egyre több a nedvesség - emelkedik a talajvíz, több a köd, pára. Az egészséged megőrzéséhez hasznos, ha a táplálkozásoddal is támogatod a tested melegítését és szárítását. Ez egy szuper édesség ehhez:) Hozzávalók: 12 dkg hajdinaliszt 10 dkg vaj (vegánváltozatban vegán margarin) 8 dkg apró levelű zabpehely 8 dkg barna nádcukor 3 púpos evőkanál karobpor vagy ha nincs akkor kakaópor 1 tk. sütőpor víz Egy tálba keverd ki a vajat a cukorral, majd keverd hozzá a többi száraz hozzávalót, végül apránként tegyél hozzá egy pici vizet - kb. 1 dl . Olyan állagú lesz az eredmény, ami masszaként jól formálható, nem ragad, nem folyik. Kis gombócot vegyél ki a masszából és a tenyereid között lapítsd ki vagy a tepsiben egy kanállal, vagy pohár segítségével. 180 fokra előmelegített sütőben süsd készre. (kb. 15 perc) Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj! Ha szeretnél az Egészséges és tudatos táplálkozásról többet tudni, szeretettel várlak Egészséges táplálkozás és főzőtanfolyamomra. https://www.eljharmoniaban.hu/tudatos-taplalkozas Jó étvágyat kívánok:) szeretettel: KAti #gluténmentes #gyors #gyömbéres #zabpelyhes #keksz #hajdinaliszt
Vegán, gluténmentes málnás-csokis brownie
Ez a süti egy igazán finom, karácsonyi csemege is lehet, ha meglocsoljuk a tetejét olvasztott csokival vagy akár a Naked Noble Málnás étcsokoládékrémjével. Hozzávalók: 20 dkg Nature Cookta eritrit 10 dkg holland kakaópor 1,2 dl Nature Cookta kókuszolaj 1/2 tk. sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg Nature Cookta gesztenyeliszt 10 dkg Nature Cookta mandulaliszt […]
Gyorsan elkészíthető, gluténmentes szilvás morzsasüti
2024. december 8. Prove - a világ vegán szemmel
A morzsasüti, más néven crumble egy olyan sütemény, amely készülhet édes vagy sós változatban is. Mi most egy édes változatot hoztunk, amit szilvával vagy bármilyen idénygyümölccsel elkészíthetsz. Ráadásul a hagyományos morzsasütivel ellentétben ez a változat tisztán növényi eredetű összetevőkből készül, és gluténmentes is, mivel zablisztet használunk hozzá. A szűkösségből adódó leleményességnek köszönhetjük a világ egyik… The post Gyorsan elkészíthető, gluténmentes szilvás morzsasüti appeared first on Prove.hu.
Aszalt szilvás gombafasírt glutén- és olajmentes változatban (TÉNÉ)
2024. október 5. Prove - a világ vegán szemmel
Készen állsz egy igazi hangulatos őszi receptre? Ez az aszalt szilvás gombafasírt amellett, hogy mennyei és esztétikus, még a teljes értékű növényi étrendbe is beleilleszthető. Ennek a fasírtnak az alapja a zabpehely, a gomba, a lencse és az édesburgonya. Nem tartalmaz hozzáadott olajat, mégis isteni a végeredmény, úgyhogy mindenképp érdemes kipróbálnod. Csakúgy, mint a hagyományos… The post Aszalt szilvás gombafasírt glutén- és olajmentes változatban (TÉNÉ) appeared first on Prove.hu.
Gyorsan elkészíthető gluténmentes ételek: 5 recept a hétköznapokra
2024. szeptember 23. Prove - a világ vegán szemmel
A hétköznapok mindenki életében rohanósak tudnak lenni - ilyenkor jól jön, ha van a tarsolyunkban pár gyorsan elkészíthető recept. Ebben a válogatásban olyan gluténmentes ételek receptjeit gyűjtöttük össze, amik nagyjából fél óra alatt elkészíthetőek. Ezek a gluténmentes ételek nemcsak gyorsan összedobhatóak, de mind igazi testet-lelket melengető, otthonos érzést adó komfortétel, amelyek tökéletesek a borúsabb hétköznapokra.… The post Gyorsan elkészíthető gluténmentes ételek: 5 recept a hétköznapokra appeared first on Prove.hu.
Gluténmentes szilvás quinoa muffin
2024. augusztus 10. Élj harmóniában
Megkezdődött a szilva szezon... imádjuk :) bármilyen változatban és variációban készíthető :) Ezt a muffint quinoaliszttel és datolyacukorral készítettem. A cél egy fehérjében gazdag, egészséges, ízletes, a szilvához ízben is jól passzoló muffin készítése volt. Úgy vélem sikerült... nekünk nagyon bejött:) Gluténmentes szilvás quinoa muffin Hozzávalók 2,5 csésze quinoa liszt 1 csésze datolyacukor 1/2 csg. sütőpor vanília vanília fahéj 7 ek. kókuszzsír 12 db szilva víz Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj! A szilvákat mosd meg és távolítsd el a magokat. Keverd össze a száraz hozzávalókat egy tálba. Majd öntsd hozzá a kókuszzsírt és a vizet. Figyelj rá mennyi vizet vesz fel - a tészta legyen lágy, de ne folyós. A quinoa liszt több vizet vesz fel, így több csésze vízre lehet szükséged. Néhány lágy mozdulattal dolgozd össze a tésztát. A muffin készítés egyik titka, hogy soha ne kevergesd hosszan a száraz összetevőket a nedvesekkel és ne hagyd sokáig állni. Adagold a tésztát a muffin formába. Én muffin papírral szoktam a formát kibélelni, de vajjal és liszttel is megteheted. A muffinok közepébe dugj bele egy-egy szilvát. Tedd 180 fokra előmelegített sütőbe és süsd készre (kb. 25 p) . Sajnos a papírból nem jött ki szépen, de a tészta szépen összeállt, nem morzsálódik. Legközelebb csak zsírozott, lisztezett formában sütöm :) Ha szeretnél az Egészséges és tudatos táplálkozásról többet tudni, szeretettel várlak Egészséges táplálkozás és főzőtanfolyamomra. https://www.eljharmoniaban.hu/tudatos-taplalkozas Jó étvágyat kívánok:) szeretettel: Kati #gluténmentes, #szilvás, #szilva #recept #vegán #vegetáriánus #quinoaliszt, #muffin, #cukormentes, #egészséges, #tojásmentes
Tavaszi frissítő ital: bodzaszörp
2024. május 13. Zizi kalandjai
Pár éve már megosztottam a bodzaszörpünk receptjét, de most újra fotóztam és videót is forgattam az elkészítéséről, szóval újra megosztom a receptet. Illetve sütöttem már bodzás palacsintát is, amit idén tervezek eperrel kiegészíteni – bodza és eper kéz a kézben, nagyon jól állnak egymásnak. Mára készült el az az adag, amit itt a képeken láttok. Nagyobb adagot készítettem… Source
Zöldborsós zöldség subji - zöldséges főétel
2024. április 28. Élj harmóniában
A melegebb időjárásnak köszönhetően, a zöldségszezon idén előbb kezdődött:) A Bio piacról a férjem tegnap megannyi ízletes, finom, friss, hazai zöldséget hozzott - brokkoli, sárgarépa, cékla, saláták, koriander, zöldborsó és még friss cukkinit is hozott. Ezt zöldséges főételt, ha más zöldségekkel készíted el, akkor is nagyon finom lesz. H ozzávalók 2 csésze felaprított brokkoli 1 csésze felaprított cukkini 1 csésze felaprított sárgarépa 1/2 csésze zöldborsó 2 ek. ghí (vegán változatban kókuszzsír) 1 tk. édesköménymaf 1 tk. római kömény 1/4 tk. lepkeszegmag 1 tk. őrölt koriander 1/4 tk. garam masala Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj! A zöldségeket mosd meg és vágd darabokra. Melegítsd fel az edényt és tedd bele a ghít, majd add hozzá az édesköményt, római köményt és a lepkeszegmagot. Ha pirulni kezdett add hozzá a koriandert és a masalakeveréket. Picit keverd meg és tedd hozzá a brokkolit, a sárgarépát és a zöldborsót és 1/2 csésze vizet. Hagyd picit puhulni, majd add hozzá a cukkinit is. Keverd úgy össze, hogy a fűszerek jól elkeveredjenek a zöldségekkel. Vedd le kisebb fokozatra és tedd rá a fedőt. addig főzd takarékon, amíg meg nem puhulnak a zöldségek. Én ma kókuszos, kardamomos baszmatirizst készítettem hozzá, de bármilyen gabonával tálalhatod. A végén mindig meglocsolom egy kis ghível. Ha szeretnél az Egészséges és tudatos táplálkozásról többet tudni, szeretettel várlak Egészséges táplálkozás és főzőtanfolyamomra. https://www.eljharmoniaban.hu/tudatos-taplalkozas Jó étvágyat kívánok:) szeretettel: KAti #recept #táplálkozás #ájurvédikus #vegán #vegetáriánus #cukkini #zöldborsó #sárgarépa ##gluténmentes #zöldséges #tojásmentes #tejmentes
Gluténmentes paradicsomos káposzta - tálalhatod akár zöldségfasírttal is
2025. május 25. Prove - a világ vegán szemmel
A paradicsomos káposzta egy olyan klasszikus, amely javarészt eleve növényi alapokra épül, a mi verziónkban pedig glutén sem kerül bele. Tökéletesen passzol mellé a zöldségfasírt, ha a menzaidéző hatásra gyúrnál, csak immár vegán köntösben. A káposzta fogyasztása egészségügyi szempontból rendkívül előnyös. Megfőzve ugyan C-vitamin-tartalmából sokat veszít, de még ezzel együtt is értékes tápanyagforrás, és bizonyos… The post Gluténmentes paradicsomos káposzta - tálalhatod akár zöldségfasírttal is appeared first on Prove.hu.
,,Döntőbe jutni felér egy győzelemmel - így zajlott idén az Év Mentes Séfje verseny
2025. február 22. Prove - a világ vegán szemmel
Minden korábbinál szorosabb csatában dőlt el idén az ,,Év mentes séfje cím sorsa a profi kategóriában, amelyet végül Angeli Mátyás nyert el. Az amatőrök versengésében Nagy Alexandra lett a győztes. Hazánk egyetlen vegán, glutén-, cukor- és laktózmentes séfversenyét hetedik alkalommal rendezték meg, ismét a Metro Gasztroakadémián. A Prove az esemény hivatalos médiapartnereként vett részt az… The post ,,Döntőbe jutni felér egy győzelemmel - így zajlott idén az Év Mentes Séfje verseny appeared first on Prove.hu.
Céklás brownie (vegán, gluténmentes), epres krémmel
Egy könnyű, gyors, egészséges és finom édesség receptjét hoztam el nektek. Hozzávalók: 40 dkg cékla (héjával együtt mérve) 10 dkg zabliszt 5 dkg mandulaliszt vagy gesztenyeliszt 5 dkg tápiókakeményítő 1 csapott ek. sütőpor 1/4 evőkanál szódabikarbóna 8 dkg friss datolya 3 ek. almaecet 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1%2 tk. vaníliaőrlemény 10 dkg étcsokoládé 3 dkg […]
Újra itt a lehetőség: most te lehetsz az Év Mentes Séfje!
2025. január 17. Prove - a világ vegán szemmel
2025-ben hetedik alkalommal rendezik meg a Magyarországon, de talán a világszerte is egyedülálló az Év Mentes Séfje versenyt a Csak a Mentes szervezésében. A verseny célja, hogy felhívja a figyelmet az allergénmentes, egészséges táplálkozás fontosságára, valamint bemutassa, hogy allergénmentesen is lehet finoman és változatosan étkezni - a versenyen készített ételek és desszertek mindegyike glutén-, cukor-,… The post Újra itt a lehetőség: most te lehetsz az Év Mentes Séfje! appeared first on Prove.hu.
Ellepték a vegán termékek a Csak a Mentes Karácsonyi Fesztivált
2024. december 9. Prove - a világ vegán szemmel
A több mint nyolcvan kiállítónak idén már közel kétharmada kínált vegán portékákat a Csak a Mentes Karácsonyi Fesztiválon. A különböző ételallergiával, illetve ételintoleranciával élők számára kihagyhatatlan esemény alapító tulajdonosa, Herczeg Andrea szerint a vásárlók egyre inkább a mindenmentes termékeket keresik, amelyeket vegánok, glutén- és tejérzékenyek vagy a speciális étrendet követők egyaránt biztonsággal fogyaszthatnak. Sokat változott… The post Ellepték a vegán termékek a Csak a Mentes Karácsonyi Fesztivált appeared first on Prove.hu.
Teljes értékű, gluténmentes sütőtökös muffin: így használd fel a maradék sütőtököt
2024. október 12. Prove - a világ vegán szemmel
Az őszi hangulat sztárja kétségkívül a sütőtök: ebben az időszakban szinte nincs olyan étel, legyen az sós vagy édes, amibe ne kerülhetne bele összetevőként. Ilyen ez a sütőtökös muffin is, amivel könnyedén őszi hangulatot csempészhetsz a konyhádba. Ez a sütőtökös muffin amellett, hogy mennyei, még a teljes értékű növényi étrendbe is illeszthető, valamint gluténérzékenyek is… The post Teljes értékű, gluténmentes sütőtökös muffin: így használd fel a maradék sütőtököt appeared first on Prove.hu.
5 gluténmentes saláta: önálló fogásként is megállják a helyüket
2024. szeptember 25. Prove - a világ vegán szemmel
Ha olyan salátát keresel, ami annyira laktató, hogy nemcsak köretként, hanem önálló fogásként is megállja a helyét, emellett azonban gluténmentes is, akkor a legjobb helyen jársz: lentebb összegyűjtöttük a kedvenc kiadós salátáinkat, amik gluténérzékenyeknek is tökéletesen megfelelnek. Gluténmentes válogatást készítettünk már levesekről, főételekről és süteményekről is, az alábbiakban pedig gluténmentes salátarecepteket mutatunk. Ezek a fogások… The post 5 gluténmentes saláta: önálló fogásként is megállják a helyüket appeared first on Prove.hu.
5 gluténmentes leves: így készíts egészséges és laktató fogásokat
2024. szeptember 8. Prove - a világ vegán szemmel
Bár sokan azt gondolják, hogy a gluténmentes ételek íztelenek és unalmasak, valójában számtalan finom és változatos lehetőség rejlik bennük, különösen a levesek világában. Az alábbiakban bemutatunk öt mennyei gluténmentes levest, amelyek nemcsak egészségesek, de egyszerűen elkészíthetőek és laktatóak is. Ha a gluténmentes leveseken túl más mentes receptek is érdekelnek, akkor kattints ide, ahol összegyűjtöttük a… The post 5 gluténmentes leves: így készíts egészséges és laktató fogásokat appeared first on Prove.hu.
9 különleges pite a gluténmentes almástól a spenótos-fokhagymásig
2024. július 18. Prove - a világ vegán szemmel
Meggyes, spárgás, sütőtökös, karamellás-banános: ez csak néhány azokból a piteötletekből, amikkel ebben a válogatásban találkozhatsz. Mindegy, hogy épp sósra vagy édesre, klasszikusra vagy nem mindennapi kombinációra vágysz, e kilenc pite közül biztosan találsz olyat, ami elnyeri a tetszésed. A pite egy olyan sütemény, amely generációk óta összehozza a családot és a barátokat a különböző eseményeken.… The post 9 különleges pite a gluténmentes almástól a spenótos-fokhagymásig appeared first on Prove.hu.
Tavaszi frissítő ital: bodzaszörp (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
2024. május 13. Zizi kalandjai
Pár éve már megosztottam a bodzaszörpünk receptjét, de most újra fotóztam és videót is forgattam az elkészítéséről, szóval újra megosztom a receptet. Illetve sütöttem már bodzás palacsintát is, amit idén tervezek eperrel kiegészíteni – bodza és eper kéz a kézben, nagyon jól állnak egymásnak. Mára készült el az az adag, amit itt a képeken láttok. Nagyobb adagot készítettem… Source
Zöldséges csicseriborsó lepény: a tökéletes gluténmentes sós reggeli
2024. április 19. Prove - a világ vegán szemmel
Ha gluténmentes és nem édes reggeliötleteket keresel, akkor ez a csicseriborsó lepény lesz az új kedvenced: bizony, van élet a pirítóson és a zabkásán túl is. Ráadásul ezzel a recepttel úgy vihetsz egy kis színt a reggelirepertoárodba, hogy közben jót is teszel magaddal: a csicseriborsó lepényben akár négy-ötféle zöldséget is el lehet ,,rejteni, amitől nagyon… The post Zöldséges csicseriborsó lepény: a tökéletes gluténmentes sós reggeli appeared first on Prove.hu.
Az összes 'glutén' találat megjelenítése »