növény receptek

Vegán madártej datolyakaramellel - nosztalgiadesszertezés csúcsra járatva

2025. november 3. Prove - a világ vegán szemmel 

Ha imádtad a hagyományos madártejet, de már növényi étrendet követsz, ez a datolyakaramellel megspékelt vegán madártej visszahozza a klasszikus ízeket - habos, krémes és teljesen növényi alapú. Emlékszel még arra, mikor a vasárnapi ebéd után a hűtőből előkerült a madártej? Az egész család áhítattal figyelte a vaníliatenger tetején lebegő hófehér habfelhőket. Ha korábban ez volt… The post Vegán madártej datolyakaramellel - nosztalgiadesszertezés csúcsra járatva appeared first on Prove.hu.

Ezek a zöldségek segíthetnek stabilizálni a vércukorszinted kutatók szerint

2025. november 3. Prove - a világ vegán szemmel 

Ha a vércukorszinted szinten tartása a cél, egy friss kutatás szerint nem mindegy, milyen zöldséget részesítesz előnyben. A keresztesvirágúak minden más növénynél hatékonyabban stabilizálhatják ugyanis a vércukorszintet. Szóval kapd elő a brokkolit, a karfiolt vagy a káposztát, hogy a minimálisra csökkentsd a cukorbetegség kockázatát! Az elfogyasztott zöldségfélék típusától függ, mennyire védenek a 2-es típusú cukorbetegség,… The post Ezek a zöldségek segíthetnek stabilizálni a vércukorszinted kutatók szerint appeared first on Prove.hu.

Egészséges étrendre törekszel? Ha ezekkel az ételekkel bűnözöl, hiábavaló lehet a próbálkozásod

2025. november 1. Prove - a világ vegán szemmel 

Ha növényi étrendet követsz, de általában megúszósra veszed a mindennapi ételkészítést, van egy rossz hírünk. A feldolgozott élelmiszerek egy új kutatás szerint gyengítik a növényi étrend előnyeit, sőt súlyos betegségeknek ágyazhatnak meg. Egy másik tudományos áttekintés ugyanakkor árnyalja a képet. Minden évben november 1-jén tartják a vegán világnapot a The Vegan Society 50. évfordulója, azaz… The post Egészséges étrendre törekszel? Ha ezekkel az ételekkel bűnözöl, hiábavaló lehet a próbálkozásod appeared first on Prove.hu.

Százmilliókat lehetne jóllakatni, ha nem legyintenénk a világ legnagyobb pazarlására

2025. október 26. Prove - a világ vegán szemmel 

Több milliárd ember jóllakhatna, ha a nagyipari állattartás takarmánytermesztése helyett közvetlenül emberi fogyasztásra szánt növényeket termelnénk. Kutatások szerint száz kalóriányi gabonából mindössze 3-25 kalória hús keletkezik. Akár kétmilliárd ember éves élelmezését lehetne fedezni azzal, ha a nagyipari állattartásban takarmányként használt gabonát közvetlenül emberi fogyasztásra fordítanánk - írja a Compassion in World Farming állatjóléti szervezet friss… The post Százmilliókat lehetne jóllakatni, ha nem legyintenénk a világ legnagyobb pazarlására appeared first on Prove.hu.

Ez történik a nejlon alatt, avagy káros-e a csomagolt zöldség?

2025. október 19. Prove - a világ vegán szemmel 

Látszólag csak apróságnak tűnhet, hogy műanyag csomagolás nélkül vagy nejlonban kínálják a friss zöldségeket. Ez azonban nem pusztán higiéniai, nem is csak fenntarthatósági kérdés. A csomagolás ugyanis egy új kutatás szerint egyfajta láthatatlan stresszhelyzetet idéz elő - ez növelheti ugyan bizonyos tápanyagok mennyiségét, ám ez a növény eltarthatóságának rovására megy. Gondolkodtál már a szupermarketek gyümölcs-… The post Ez történik a nejlon alatt, avagy káros-e a csomagolt zöldség? appeared first on Prove.hu.

Fügés panna cotta - légiesen elegáns desszert az ősz ízeivel

2025. október 16. Prove - a világ vegán szemmel 

A panna cotta selymes, lágy karakterét tökéletesen egészíti ki ebben a növényi alapokra épülő receptben a füge édessége. Ha pedig nem szűröd ki belőle a gyümölcs apró magjait, a roppanósságuk izgalmas textúrát adhat a desszertnek. Az őszi zöldségek és gyümölcsök közül a sütőtök és a szilva mellett sokak kedvence a füge. Magas rosttartalma jót tesz… The post Fügés panna cotta - légiesen elegáns desszert az ősz ízeivel appeared first on Prove.hu.

Már a cipődig sem tudsz lehajolni? Ezekkel az ételekkel is oldhatod az izommerevséget

2025. október 15. Prove - a világ vegán szemmel 

Az izommerevség nem csak a sportolókat érinti, az időjárás-változás, a stressz, a túlerőltetés vagy a mozgáshiány is hozzájárulhat a kialakulásához. A jó hír viszont, hogy a legtöbb esetben természetes módszerekkel is sokat tehetsz az enyhítéséért: például rendszeres nyújtással növényi alapú, gyulladáscsökkentő ételekkel. Ismerős az érzés, amikor a tested egyik napról a másikra merevebbé válik, mint… The post Már a cipődig sem tudsz lehajolni? Ezekkel az ételekkel is oldhatod az izommerevséget appeared first on Prove.hu.

Így csökkentheted a vastagbélrák mellett más bélbetegségek kockázatát is

2025. október 12. Prove - a világ vegán szemmel 

Ha azon vacillálsz, mit főzz, a British Columbia Egyetem kutatói valószínűleg arra biztatnak, hogy válassz valamilyen indiai fogást. Tanulmányuk alapján ugyanis az alapvetően növényi alapokra épülő indiai étrend hozzájárul a bélflóra egyensúlyához, ami a nyugati típusú táplálkozásra nem feltétlen igaz. A bélrendszer szempontjából sokkal egészségesebb a hagyományos, növényi alapú indiai étrend, mint a nyugati típusú,… The post Így csökkentheted a vastagbélrák mellett más bélbetegségek kockázatát is appeared first on Prove.hu.

Milliók korai halála lenne megelőzhető, de már nem sokáig: túl sok vörös vonalat léptünk át

2025. október 10. Prove - a világ vegán szemmel 

A tányérunkon dől el, mi lesz a sorsunk - erre hívja fel a figyelmet a friss EAT-Lancet-tanulmány. A kutatók leszögezik, évente 5 ezermilliárd dollárnyi egészségügyi, ökológiai és gazdasági hasznot hozhatna a bolygóbarát, növényekre épülő táplálkozás széles körű bevezetése. A fenntartható élelmiszerrendszerekre való áttérés évente akár 15 millió korai halálesetet is megelőzhetne. Ehhez azonban mielőbb közbelépésre… The post Milliók korai halála lenne megelőzhető, de már nem sokáig: túl sok vörös vonalat léptünk át appeared first on Prove.hu.

Figyelmen kívül hagyják ezt a tudományos konszenzust a táplálkozási útmutatók

2025. október 7. Prove - a világ vegán szemmel 

Még mindig az állati eredetű élelmiszereket helyezi előtérbe a legtöbb nemzeti táplálkozási útmutató. Egy új kutatás szerint ez egészségügyi szempontból hátrányos, ráadásul az egyre sürgetőbb fenntarthatósági irányelveket sem veszi figyelembe. Szorgalmazzák, hogy ezekben az irányelvekben a növényi étrendre kerüljön a hangsúly. Sürgős felülvizsgálatra szorulnak a nemzeti táplálkozási irányelvek, hogy valóban támogassák a növényi alapú étrendek… The post Figyelmen kívül hagyják ezt a tudományos konszenzust a táplálkozási útmutatók appeared first on Prove.hu.

Elpusztult Lewis Hamilton kutyája - egyesek már a pilóta felelősségét firtatják

2025. október 2. Prove - a világ vegán szemmel 

Élete egyik legnehezebb döntését hozta meg Lewis Hamilton: kutyája, Roscoe sorsáról kellett határoznia. Az autóversenyző imádott angol buldogját napokig kezelték kórházban, ám világossá vált, hogy az állapotában aligha állhat be javulás. Nem sokkal az állat elaltatása után egy brit lap már arról írt - Roscoe halálából kiindulva -, hogy a növényi alapú étrend veszélyeztetheti a… The post Elpusztult Lewis Hamilton kutyája - egyesek már a pilóta felelősségét firtatják appeared first on Prove.hu.

Újabb budapesti vegán vendéglátóhely búcsúzik - már csak október végéig látogatható

2025. szeptember 27. Prove - a világ vegán szemmel 

Másfél év után bezár a Hearty Vegan Cakes budapesti vegán cukrászda, tovább csökken tehát a tisztán növényi alapokon működő fővárosi vendéglátóhelyek száma. A tulajdonosok szerint a működést több külső tényező is ellehetetlenítette, ezek miatt kellett meghozniuk ezt a döntést. Újabb budapesti vegán vendéglátóhely állt be a sorba, az EPOCH Vegan Burger és a Kozmosz Vegán… The post Újabb budapesti vegán vendéglátóhely búcsúzik - már csak október végéig látogatható appeared first on Prove.hu.

Kifulladás, szapora légzés - nem csak rendszeres mozgással tehetsz a tüdőd egészségéért

2025. szeptember 25. Prove - a világ vegán szemmel 

A tüdőnk minden lélegzetvételnél keményen dolgozik, ezért nem mindegy, hogyan bánunk vele. A dohányzásról való leszokás és a rendszeres mozgás mellett a táplálkozás is fontos szerepet játszik abban, mennyire tudjuk megóvni légzőrendszerünket. A tüdő egészsége támogatható a teljes értékű növényi étrenddel. Több mint 35 millió ember él jelenleg az Egyesült Államokban valamilyen krónikus tüdőbetegséggel, például… The post Kifulladás, szapora légzés - nem csak rendszeres mozgással tehetsz a tüdőd egészségéért appeared first on Prove.hu.

3 tévhit a méregtelenítésről - és miért nem működnek

2025. szeptember 16. Élj harmóniában 

  3 tévhit a méregtelenítésről - és miért nem működnek? Sokan gondolják, hogy a tisztítás egyenlő az éhezéssel vagy valamilyen drasztikus módszerrel. Az ájurvéda több ezer éves tapasztalata a tisztításról, azonban azt mutatja: a szélsőségek helyett a gyengéd, biztonságos és személyre szabott tisztítás az, ami valóban segíti a tested megújulását. Tévhit 1: Elég pár pirula vagy kapszula A tested a tablettáktól önmagában nem tud megtisztulni. Ha nem kezded el csökkenteni a terhelést és a kiválasztó szervek túlterheltek, a kapszulák inkább plusz terhet jelenthetnek. Tévhit 2: Nyers levek, smoothie-k = méregtelenítés Ősszel és télen a hideg, nyers italok, gyümölcs és zöldséglevek gyengítik az emésztést és nyálkát képezhetnek - így sokan egy-egy nyerslé kúra után fázékonyságot, hideg kezet-lábat, esetleg orrfolyást, megfázást tapasztalnak. A tisztításnál fontos, az emésztő erőd felerősítése. Ezt meleg, könnyen emészthető, méregtelenítést támogató ételekkel tudod hatékonyan elérni. Tévhit 3: Éhezni kell, hogy megtisztulj A böjt tehermentesíti az emésztőrendszert, de sokaknál idegességet, szorongást okoz és kellemetlen tüneteket. Azaz néha többet árt, mint használ. A legyengült szervezet nem tisztul meg, hanem kimerül. Az ájurvédikus tisztítás lényege a salakanyagok (ama) elégetése, az emésztésed (agni) erősítése, és ehhez tápláló ételek, gyógynövények, gyengéd módszerek, méregtelenítő jóga és légzőgyakorlatok segítenek. Te kipróbáltad már valamelyik ,,divatos módszert? Milyen tapasztalataid voltak? Ha szeretnél egy éhezés nélküli, biztonságos és hatékony tisztítást, ahol nem hagynak magadra, napról, napra vezetve vagy és bármikor kérdezhetsz is, nézd meg az Őszi Online Tisztítás részleteit https:/­­/­­www.eljharmoniaban.hu/­­tisztitas #tisztítás #méregtelenítés #tévhitek #ájurvéda #életmód #detoxprogram #éljharmóniában #egészségtudatosság #tisztítókúra

Miért kerül kétszer annyiba a vegán Nutella, mint a hagyományos? Megkérdeztük a Ferrerót

2025. október 20. Prove - a világ vegán szemmel 

A vegán Nutella immár Magyarországon is kapható, de a vásárlókat meglepte a termék ára: a növényi változat csaknem kétszer annyiba kerül, mint a hagyományos. A Ferrero Magyarország lapunknak elárulta, mi áll a különbség mögött. Karácsonyi csodaként ünnepelhették 2023 decemberében a növényi étrendet követők a hírt, hogy érkezhet a Nutella hivatalos vegán verziója. Erre az olasz… The post Miért kerül kétszer annyiba a vegán Nutella, mint a hagyományos? Megkérdeztük a Ferrerót appeared first on Prove.hu.

Fogadjunk, hogy ez nálad is mindig a kukában landol - pedig a beleid imádnák

2025. október 17. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy gyakran kidobott növényi rész állíthatja helyre a bélflórádat, derül ki egy új tanulmányból. Ha eddig a reteknek csak a gyökerét hasznosítottad, mutatjuk, miért edd meg mostantól a leveleit is! A tudósok arra kérnek, hogy vess egy pillantást a szemetesre: lehet, hogy épp ott lapul egy olyan alapanyag, ami ugyanazokat az előnyöket kínálja, mint a… The post Fogadjunk, hogy ez nálad is mindig a kukában landol - pedig a beleid imádnák appeared first on Prove.hu.

Sokáig nem voltak nyitottak az európaiak az amerikai klasszikusra - ez hozta el az áttörést

2025. október 15. Prove - a világ vegán szemmel 

Az amerikai mogyoróvajgyártók sokáig tanácstalanok voltak, miként vehetnék be az európai piacot is. Végül a táplálkozási szokások változása, és az új trendek terjedése kedvezett nekik. Sok, növényi étrendre áttérő európai konyhájában lett mindennapos alapanyag a mogyoróvaj. Faramuci helyzet azonban, hogy számos ilyen jellegű termék éppen a vegánoknak nem opció, mert tejszármazékot is tartalmaz. A Nutridude… The post Sokáig nem voltak nyitottak az európaiak az amerikai klasszikusra - ez hozta el az áttörést appeared first on Prove.hu.

Nemet mondanak a húsra és a tejre is - de két terméktípust nem tudnak elengedni a németek

2025. október 13. Prove - a világ vegán szemmel 

Történelmi mélypontra esett vissza a német húsfogyasztás, de a tejre sem szomjazik úgy a lakosság, mint korábban. Mindeközben valóságos növényi forradalom zajlik az országban: 2019-hez képest több mint duplájára nőtt a Németországban előállított húspótlók mennyisége. Számos országban csökkent a növényi alapú élelmiszerek iránti kereslet az elmúlt években, de Németország továbbra is élen jár ebben a… The post Nemet mondanak a húsra és a tejre is - de két terméktípust nem tudnak elengedni a németek appeared first on Prove.hu.

Viszlát, vegán burger! Szigorú és megosztó döntést hozott az Európai Parlament

2025. október 10. Prove - a világ vegán szemmel 

Az Európai Parlament az állati termékekre hajazó nevek betiltásáról döntött a növényi ételek esetében. Nem dőlt azonban még el a kérdés, ugyanis az Európai Unió Tanácsának jóváhagyása is szükséges ahhoz, hogy életbe lépjen a szigorítás. Csak szűk többséggel ugyan, de megszavazta az Európai Parlament, hogy a jövőben ne lehessen olyan elnevezéseket használni a növényi alapú… The post Viszlát, vegán burger! Szigorú és megosztó döntést hozott az Európai Parlament appeared first on Prove.hu.

Új lehetőség a magyar állami kórházakban: már választhatsz, mit szeretnél enni

2025. október 9. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy rendeletmódosításnak köszönhetően ma már orvosi igazolás nélkül is biztosíthatják a magyar állami kórházak a növényi alapú menüt az azt igénylő betegeknek. Erre eddig nem volt lehetőségük. Abban az esetben pedig, ha szakorvos írja elő az állati eredetű összetevőktől mentes ellátást, kötelező megteremteni az ehhez szükséges feltételeket. Pár éve még csipetnyi irigységgel olvashattak róla a… The post Új lehetőség a magyar állami kórházakban: már választhatsz, mit szeretnél enni appeared first on Prove.hu.

Tetemes súlyfeleslegtől szabadult meg egy férfi - csak egy módon tudta kicselezni a jojóeffektust

2025. október 6. Prove - a világ vegán szemmel 

Testsúlycsökkentő műtétje után sokféle diétával próbálkozott Chuck Carroll podcaster, hogy a fogyás tartós maradjon, de csak a növényi alapú étrend vált be neki. A férfi több mint száz kilótól szabadult meg, miután 27 évesen felismerte, muszáj változtatnia, vagy talán a harmincadik születésnapját sem éri meg. Egykor 190 kilogramm volt Chuck Carroll, a The Exam Room… The post Tetemes súlyfeleslegtől szabadult meg egy férfi - csak egy módon tudta kicselezni a jojóeffektust appeared first on Prove.hu.

Riasztóan megugorhat a rákos halálesetek száma - a megelőzés fontosabb, mint valaha

2025. október 1. Prove - a világ vegán szemmel 

A rákos megbetegedések miatti halálozás világszerte közel 75 százalékkal emelkedhet a következő 25 évben - derül ki egy új elemzésből. A legnagyobb terhet az alacsonyabb jövedelmű országok viselik majd. A rákból eredő halálesetek majdnem fele azonban megelőzhető lenne életmódváltással. A teljes értékű növényi étrend például bizonyítottan segíthet csökkenteni a rák kialakulásának esélyeit. Közel 75 százalékkal… The post Riasztóan megugorhat a rákos halálesetek száma - a megelőzés fontosabb, mint valaha appeared first on Prove.hu.

Vegán sushi - a hagyomány és a kreativitás izgalmas ötvözete

2025. szeptember 26. Prove - a világ vegán szemmel 

Korábban ettél hagyományos sushit, de azóta növényi étrendre váltottál, és hiányzik ez a fogás? Vagy soha nem próbáltad még, de vegánként már szóba sem jöhet a klasszikus verzió? Ne aggódj, a sushi elkészíthető növényi alapokon is! Ebben a receptben a klasszikus ízek mellé csempésztünk egy kis kreatív csavart is. A japán konyha egyik legismertebb és… The post Vegán sushi - a hagyomány és a kreativitás izgalmas ötvözete appeared first on Prove.hu.

Gyakran vérzik az ínyed? Az étrended is ludas lehet benne

2025. szeptember 22. Prove - a világ vegán szemmel 

Míg a növényi ételekben gazdag mediterrán diéta csökkentheti az ínybetegségek kialakulásának kockázatát, addig a vörös húsok rendszeres fogyasztása növelheti azt - derül ki egy friss kutatásból. A tanulmány szerzői ugyanakkor hangsúlyozták, további vizsgálatokra lesz még szükség ezen a területen. A szájüregi betegségek a legelterjedtebb nem fertőző betegségek közé tartoznak az Egészségügyi Világszervezet (WHO) 2022-es jelentése… The post Gyakran vérzik az ínyed? Az étrended is ludas lehet benne appeared first on Prove.hu.

Szokatlan módszert javasolnak kutatók rákmegelőzésre - eddig épp az ellenkezőjét tanácsolták

2025. szeptember 16. Prove - a világ vegán szemmel 

Több állati fehérje fogyasztásával lépnének fel a daganatos betegségekkel szemben egy kanadai egyetem kutatói. Vizsgálataik szerint a növényi alapú ételeknek tulajdonított rákmegelőző hatás nem bizonyított. A tanulmány azonban nemcsak módszertanában vitatható, hanem a kutatást finanszírozó szervezet miatt is megkérdőjelezhető a hitelessége. Évek óta sorjáznak a figyelmeztetések a tudományos közegből, amelyek szerint jobban teszed, ha minél… The post Szokatlan módszert javasolnak kutatók rákmegelőzésre - eddig épp az ellenkezőjét tanácsolták appeared first on Prove.hu.