növény receptek

Mediterrán tésztasaláta - frissítő és fehérjedús fogás pár perc alatt

tegnap 07:03 Prove - a világ vegán szemmel 

Ez a mediterrán tésztasaláta friss, laktató, és tele van növényi fehérjével - ráadásul negyedóra alatt összeállítható. Egy összetevőjének köszönhetően pedig még hidratál is. Ha olyan ételre vágysz, ami egyszerre laktató és frissítő, ez az olaszos tésztasaláta pontosan ilyen. Mediterrán életérzés egyetlen tálban, ami hosszan tartó jóllakottságot biztosít. A szárzeller a recept titkos fegyvere: a roppanós… The post Mediterrán tésztasaláta - frissítő és fehérjedús fogás pár perc alatt appeared first on Prove.

A legjobb, amit a kerteddel tehetsz: erőfeszítés nélkül töltheted meg színekkel és élettel

2026. április 11. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy idilli kertes ház mellé gondosan karbantartott gyep és szabályosan ültetett növények dukálnak. Eddig legalábbis ez a kép élt az emberek fejében, amikor elképzelték a harmonikus kertet. Egy mostanság terjedő szemléletmód azonban alaposan felforgatja ezt az elképzelést. Ennek nyomán egyre többen tűzik ki célul a kertjük részleges visszavadítását. A túlzott kontroll az élet számos területén… The post A legjobb, amit a kerteddel tehetsz: erőfeszítés nélkül töltheted meg színekkel és élettel appeared first on Prove.

Nem várt mellékhatás miatt adják fel sokan a bélbarát étrendet - mutatjuk, hol hibáznak

2026. április 9. Prove - a világ vegán szemmel 

Heti harminc különböző növény - ennyit ajánlanak a szakértők a bélflóra támogatására. Te megeszel ennyi zöldséget és gyümölcsöt? Ha nem, de szeretnéd mostantól javítani a bélflórád, akkor megmutatjuk, hogyan vágj bele úgy, hogy ne add fel pár nap után. Egy egész könyvet szentel dr. Schwab Richárd gasztroenterológus - Petri Nóra táplálkozási tanácsadóval együtt - annak,… The post Nem várt mellékhatás miatt adják fel sokan a bélbarát étrendet - mutatjuk, hol hibáznak appeared first on Prove.

Egyetlen gyerekkori szokás is meghatározó lehet a felnőttkori egészségre nézve

2026. április 7. Prove - a világ vegán szemmel 

Egyre több kutatás utal arra, hogy a gyerekkori étrend hosszú távon is meghatározza az egészségünket. A növényközpontú, rostokban gazdag étrend már fiatal korban is komoly előnyt jelenthet, míg az állati eredetű és erősen feldolgozott élelmiszerek túlzott fogyasztása ronthatja a későbbi egészségi kilátásokat. A növényközpontú étkezés nemcsak pillanatnyi, hanem hosszú távú egészségnyereséggel is járhat - írja… The post Egyetlen gyerekkori szokás is meghatározó lehet a felnőttkori egészségre nézve appeared first on Prove.

Kakaós szívecske - kívül ropogós, belül puha gluténmentes falatok uzsonnára

2026. április 3. Prove - a világ vegán szemmel 

A kakaós szívecske egy olyan vegán desszert, amely kizárólag természetes édesítéssel készül, összesen négy vagy öt hozzávalóból - attól függően, hogy díszíted-e aszalt gyümölccsel. Az igazi uzsonnaélményért fogyaszthatod növényi itallal. Sokan keresik azt a bizonyos ,,bűntudatmentes desszertet, amely nemcsak a sóvárgást csillapítja, de valódi energiával is feltölt. Ezekhez a kakaós szívecskékhez ráadásul felhasználhatod a megbarnult… The post Kakaós szívecske - kívül ropogós, belül puha gluténmentes falatok uzsonnára appeared first on Prove.

Most érdemes résen lenni - fontos döntést bíznak a magyar vásárlókra a következő időszakban

2026. április 2. Prove - a világ vegán szemmel 

Egyértelműen a vásárlók döntései határozzák meg, milyen irányt vesz a hazai élelmiszerpiac, és azon belül is a Fino termékpalettája. A cég a közelmúltban két irányból is erősítette növényi termékcsaládját, a Fino Vegajót: egyrészt az új, növényi alapú joghurtalternatívákkal, másrészt a GREEN BRANDS védjegy ismételt megszerzésével. Hogy a vállalat végül hagyományos tejipari gyökereitől el tud-e szakadni,… The post Most érdemes résen lenni - fontos döntést bíznak a magyar vásárlókra a következő időszakban appeared first on Prove.

Medvehagymás túrópogácsa

2026. március 26. Vegavarázs 

A medvehagyma szezonja rövid, csak néhány hétig érhető el friss formában, kora tavasszal, amikor az erdők alja először zöldül. Ilyenkor érdemes a legtöbbet kihozni belőle, mert frissen adja a legtisztább aromát és ekkor tartalmazza a legtöbb értékes hatóanyagot is. Szárítva vagy fagyasztva is használható, de az íze és intenzitása úgy már visszafogottabb. A medvehagyma hagyományosan emésztést támogató növényként ismert. Illóolajai segítik az emésztőnedvek termelődését, így nehezebb ételek mellé is jól illik. Kénes vegyületei támogatják a szervezet természetes tisztulási folyamatait és a keringést. Sok helyen említik enyhe vértisztító és antibakteriális tulajdonságait is, ezért a tavaszi megújulás időszakában különösen kedvelt alapanyag. Hozzávalók: 35 dkg liszt 50 dkg túró fél dl olaj 3 evőkanál joghurt 3 kávéskanál só 1 zacskó szárított élesztő 1 nagy marék medvehagyma A lisztet egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a szárított élesztőt és a sót. Belemorzsoljuk a túrót, majd hozzáöntjük az olajat és a joghurtot. Összegyúrjuk, lágy, enyhén ragacsos tésztát kapunk. Ha szükséges, egy kevés liszttel vagy joghurttal korrigáljuk az állagot. A finomra vágott medvehagymát beledolgozzuk a tésztába. A tésztát letakarjuk, és egy órán át pihentetjük szobahőmérsékleten. Ezután lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtjuk. Négyzetekre vágjuk és sütőlapra helyezzük. 200 fokra előmelegített sütőben sütjük kb. 20-25 percig, amíg a teteje szép aranybarna lesz. A pogácsa belül puha és szaftos, kívül enyhén ropogós kérget kap. Frissen és másnap is jól tartható.

Pásztorpite

2026. március 21. Vegavarázs 

A pásztorpitét az Egyesült Királyságban és Írországban dolgozó pásztorok (shepherds) készítették, hagyományosan hússal. A ,,shepherds pie elnevezés is innen ered. A burgonyapüré a tetején nemcsak ízt és állagot adott, hanem olcsó, laktató töltelékként szolgált, így a munkásételek között is kiemelkedett. Most ennek a klasszikus receptnek a vegetáriánus változatát osztom meg: megtartja a rétegezett, krémes és laktató jellegét, de növényi alapanyagokból készül, így is gazdag és ízes marad. Hozzávalók: 3 ek olaj 3/­­4 kk aszafoetida egy sárgarépa felkockázva 20 dkg zöldborsó 1 szál angolzeller felkarikázva 40 dkg f?tt lencse 2 ek friss zöldfűszer (kakukkfű, majoránna, oregánó, rozmaring) 1,5 dl paradicsompüré 3 ek szójaszósz 2 kk só egy csipet ?rölt fekete bors A krumplis tetejéhez: 80 dkg krumpli 10 dkg vaj 2 dl tej 2 kk só egy csipet őrölt fekete bors egy csipet őrölt szerecsendió  Az olajat egy edényben felforrósítjuk. Illatosra pirítjuk benne az aszafoetidát, majd hozzáadjuk a sárgarépát és a zöldborsót. Rövid ideig dinszteljük, majd felengedjük annyi vízzel, ami épp ellepi. Amikor megpuhultak a zöldségek, beletesszük a zellert, a főtt lencsét, a paradicsompürét, a szójaszószt, a zöldfűszereket, a sót, a borsot, és szükség szerint egy kevés vizet. Forrás után 4-5 percig főzzük. Figyeljünk, hogy ne legyen túlságosan leveses, inkább krémes, pörkölt állagú legyen. A krumplit héjában megfőzzük, amikor már puha, megpucoljuk, és krumplinyomón átnyomjuk. Hozzákeverjük a vajat, a tejet, a sót, a borsot és a szerecsendiót. Egy tűzálló tálat kiolajozunk, és belesimítjuk a lencsés tölteléket. A tetejét befedjük a krumplipürével, azt is szépen elsimítjuk. Sütőbe tesszük, és 200 fokon addig sütjük, míg a teteje megpirul.

,,Nem ölök többé a tudomány nevében - Enyedi Ildikó is felfigyelt a hagyományokkal dacoló kutatóra

2026. március 15. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy rossz tapasztalat hatására vett komoly fordulatot Monica Gagliano növénykutató karrierje. A tudós ma már alapelvének tekinti ennek nyomán, hogy nem öl a tudomány nevében. Erre az elhatározásra pedig olyan állatok vették őt rá, akik a közhiedelem szerint egyszerű gondolkodású, nem kimondottan érzelemdús lények. Gagliano ennek az ellenkezőjét tapasztalta. Január óta látható a hazai mozikban… The post ,,Nem ölök többé a tudomány nevében - Enyedi Ildikó is felfigyelt a hagyományokkal dacoló kutatóra appeared first on Prove.

Tonhal ízét idéző saláta tonhal és bolti helyettesítő termék nélkül - mutatjuk, miként lehetséges

2026. március 14. Prove - a világ vegán szemmel 

Hal nélküli tonhalsaláta? Elsőre merész ötletnek tűnhet, mégis meglepően jól működik. Ebben a receptben a csicseriborsó és a nori alga idézi meg a tengeri ízeket, a selymes majonéz pedig aquafabából készül. Kevesen gondolnák, hogy a klasszikus tonhalsaláta ízvilága reprodukálható lenne tisztán növényi alapokon is. Márpedig mi most éppen erre vállalkoztunk - és jelentjük, a kihívást… The post Tonhal ízét idéző saláta tonhal és bolti helyettesítő termék nélkül - mutatjuk, miként lehetséges appeared first on Prove.

Itt az új tilalom: a burger maradhat, de a karaj, a bélszín és az oldalas is feketelistára kerül

2026. március 10. Prove - a világ vegán szemmel 

Betilthatnak 31 húsra utaló elnevezést a növényi alapú és tenyésztett termékek esetében az Európai Unióban, de a vegán burger és több más ismert megnevezés maradhat. A cégek három év átmeneti időt kapnak az alkalmazkodásra. A döntést iparági szereplők és politikusok is bírálták, hangsúlyozva: a fogyasztók nem tévesztik össze a növényi termékeket a hússal. Újabb fordulatot… The post Itt az új tilalom: a burger maradhat, de a karaj, a bélszín és az oldalas is feketelistára kerül appeared first on Prove.

Indul a szezon, rövid ideig igazi szuperélelmiszert szerezhetsz be - akár ingyen is

2026. március 7. Prove - a világ vegán szemmel 

Lassan megérkezik a tavasz, és a túraszezon kezdetén az erdő több kincset rejthet, mint gondolnánk. Ilyen a számos pozitív élettani hatásairól ismert medvehagyma is, amely az egyik legkedveltebb tavaszi növény. Mutatjuk, hol érdemes keresni március elejétől április közepéig-végéig! A hosszú, borongós tél után megérkezett a szikrázó napsütés, és a tavasz első vadnövényei helyenként már növekedésnek… The post Indul a szezon, rövid ideig igazi szuperélelmiszert szerezhetsz be - akár ingyen is appeared first on Prove.

Súlyos betegségből gyógyult magyar orvos árulta el, mi a titka - pácienseit is erre buzdítja

2026. március 3. Prove - a világ vegán szemmel 

Már nem csak műtőben és rendelőben gondolkodik az egészségről Sobel Gábor szülész-nőgyógyász szakorvos és egyetemi docens. Súlyos autoimmun betegsége miatt váltott teljes értékű növényi étrendre, rendszeresen sportol, és egyre több páciensét vezeti rá arra a módszerre, amit ő ma az egyik legerősebb eszközének tart: a böjtöt utánzó diétára. Hogy pontosan mit jelent ez, mire képes… The post Súlyos betegségből gyógyult magyar orvos árulta el, mi a titka - pácienseit is erre buzdítja appeared first on Prove.

Rakott karfiol borsófehérje granulátummal

2026. február 27. Vegavarázs 

A borsófehérje granulátum növényi alapú fehérjeforrás, amely sárgaborsóból készül. Semlegesebb ízű, mint a szójagranulátum, és sokaknak könnyebben emészthető, kevésbé okoz puffadást. Főzés közben jól felveszi a fűszerek ízét, így pörkölt jellegű, rakott vagy töltött ételekben is jól működik. Szójamentes alternatíva, ezért azok számára is megfelelő választás, akik kerülik a szóját. Hozzávalók: 1 kis fej karfiol 0,8 dl nyers rizs 2 ek olaj 5 dkg borsófehérje granulátum 1 db paprika apróra vágva 2 ek sűrített paradicsom 1 kk pirospaprika  1 kk füstölt paprika  2 kk magyaros fűszerkeverék (a sajátom) 1/­­3 kk őrölt feketebors 2 kk őrölt fűszerkömény só 2 dl tejföl A rizst alaposan megmossuk, majd kétszeres mennyiségű sós vízben puhára főzzük, félretesszük. A karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk, sós vízben roppanósra főzzük és leszűrjük. A borsófehérje granulátumot negyed órára forró, sós vízbe áztatjuk, majd leszűrjük. Az apróra felkockázott paprikát olajon kissé megpirítjuk, rászórjuk a fűszereket: a kétféle paprikát, a magyaros keveréket, a borsot és a köményt. Elkeverjük, beletesszük a borsófehérje granulátumot és a sűrített paradicsomot, majd felengedjük vízzel. Megsózzuk, és 10 percig főzzük. Ha megvan, beleforgatjuk a tejfölt, így krémes pörköltet kapunk. Egy tepsibe vagy hőálló tálba rétegezzük a hozzávalókat: alulra kerül a karfiol, arra a rizs, majd a tetejére a borsófehérje pörkölt. A tetejére igény szerint tehetünk még kevés tejfölt, esetleg megszórhatjuk reszelt sajttal. 200 fokon körülbelül 30-35 perc alatt megsütjük. 

Unod már a bolti paradicsom ízét? Így lesz az otthoni termésed verhetetlen

2026. április 4. Prove - a világ vegán szemmel 

Aki otthonosan mozog a házi kertészkedés világában, annak a paradicsom ültetése aligha ismeretlen feladat. A házikertek gyakori növénye ugyanakkor sok törődést igényel, és ahhoz, hogy a lehető legtöbbet hozd ki a termésből, érdemes néhány tanácsot megfogadni. Minden évben elhatározod, hogy a következő szezonban már saját termesztésű paradicsomot fogsz enni? Ma már köztudott: ahhoz, hogy bőven… The post Unod már a bolti paradicsom ízét? Így lesz az otthoni termésed verhetetlen appeared first on Prove.

Egészségmegőrzés áprilisban - aktualitások

2026. április 2. Élj harmóniában 

Április már igazi tavaszi hónap. Már nincsenek jeges szelek, nem kell fagyoskodni és végre kiléptünk a sötét hónapokból is.  A termeszét napról, napra élőbb, zöldebb és kivágyódunk a természetbe. Míg télen mindenki vágyott a lelassulásra, otthoni bekuckózásra, tavasszal a testedben elindul egy változás és úgy érzed szeretnél többet mozogni, többet lenni a szabadban. Ez teljesen természetes. Márciusban ébredezett a természet, de áprilisban minden életre kel. A fák virágba borulnak, a kopár hegytetőkön zöld lombot bontanak a fák, a bogarak zümmögnek, a madarak énekelnek. Sorra nyílnak a szebbél szebb, illatosabbnál, illatosabb virágok. Nem csak a természet és az állatvilág éled, de az emberek szívében is felébred a kapcsolódás és a romantika iránti vágy. Jöhetnek a randik és baráti találkák, közös kirándulások, családi kertipartik. Ahogy emelkedik a hőmérséklet, úgy emelkedik a hő a szervezetünkben is. Ez a váltás a téli hideg után megterhelő a testünk számára. A tél során felgyűlt salakanyagok is jobban mobilizálódnak a testedben és ez okozhat orrdugulást, puffadást, ödémásodást - megdagadhat a kezed, pufisodik az arcod,  esetleg még bőr tüneteket is előfordulhatnak -  különösen a Kapha és Pitta típusúaknál.  A tavasz visszahozza a hajad és a bőröd fényét is. Mentálisan végre újra tapasztahatsz lelkesedés, vágyat arra, hogy mozogj, többet legyél a szabadba vagy éppen csinálj valami újat.  A melegedés hatása irritálhatja a májat és előfordulhat türelmetlenség, harag, ingerültség.  A keserű ételek segítenek kicsit harmonizálni a szervezeted működését és az elméd nyuglamát. Áprilisi esőzések növelik a nedvességet, a levegő páratartalmát, így hajlamosabbá tesznek a Kapha tünetekre, nyálkafelhalmozódás, ödémásodás, orrfolyás, allergia,  Ilyenkor v álassz csípős és vízhajtó ételeket és gyógynövényeket, hogy a Kapha felhalmozódott nedvessége tudjon távozni a szervezetedből. Ahogy minden virágozni kezd, akinek a szervezetében van felhalmozódott salakanyag, könnyen tapasztalhat allergiás tüneteket - orrfolyás, a viszkető szemek (a máj hőemelkedése miatt), torok kaparás, kiütések.  Ilyenkor fontos a szervezet tisztítása, a máj tehermentesítése tisztítókúrákkal, keserű ételekkel és gyógynövényekkel. Ha a szemed viszket, ég, akkor jól tud lenni egy kis hűsítő rózsavizes szemöblítés reggelente és kerld a savanyú és csípős ételeket. Pl citromos vizet is érdemes kerülni. Napi rutin Áprilisban már figyelj arra, hogy ne aludjanak sokáig. Ideális, ha a napsütéssel ébredsz.  A reggeli tisztálkodás után, kezd a napot egy pohár meleg vízzel.  Reggel egy könnyed jóga és egy kis légzőgyakorlat segít felébreszteni a tested. Minden napra építs meg legalább 20-30 perc mozgást kint a szabadban - séta, kerékpározás, túrázás.  Azzal, hogy tovább van világos, még munka után is belefér egy kis mozgás. Végezz hátrahajlító és csavaró jógagyakorlatokat, segítenek tisztítani a májadat. Táplálkozás Táplálkozz könnyedebben - ősszel, télen kellettek a tartalmas ételek, hogy a tested tudjon védekezni a hideg ellen. Most a könnyítésé a főszerep. Kevesebb zsír, kevesebb szénhidrát. Jöhetnek a friss saláták, retek, rukkola, édeskömény gumó, endívia, radicchio, mándgold, karalábé.  A keserű és savanyú ízek most kiválóak a szervezeted működésének harmonizálására és a májad tisztítására.  már fentebb is írtam, ahogy a természetben minden megduzzad, növekszik, a szervezetedben is úgy nő a víz, ami puffadást, ödémásodást tud okozni. Ha ilyen tüneteket tapasztalsz, akkor fogyassz több vízhajtó gyógynövényt, illetve keringést fokozókat, izzasztókat pl. csalán, kukorica, petrezselyem, zeller, káposzta, retek, hagyma, bazsalikom, borsmenta, rozmaring, fahéj, gyömbér, feketebors. A gabonák közül a köles, árpa, hajdina, kukorica ami leginkább segít csökkenteni a testedben a nedvességet és nagyon jó a quinoa is. Jók tavasszal a babfélék, lencsék is és a borsók, mert van egyfajta összehúzó, szárító hatásuk. Kerüld a nyálákásító ételeket, mint a tejtermékek, édességek, olajba kisült ételek, túlzott sózás, rizs, búza. Gyógynövényes támogatás Hasznos ilyenkor a tested természetes öntisztító folyamatait támogatni egy  tisztítókúrával és tisztulást segítő gyógynövényekkel.  Mi az Online vezetett ájurvédikus tisztítókúrákban mindig alkalmazzuk a triphalát, ami jól segíti a bélrendszer tisztulást és támogatja a szervezet egészségét. A tisztítási folyamatban a másik nagy kedvencünk, amit mindig ajánlunk, az emésztést segítő, méregtelenítést támogató tea - rómaikömény, koriander és édeskömény keverékéből. Segít az emésztést felerősíteni és csökkenteni a szervezetben lévő nedveséget. Ha sok nyálkát tapasztalsz, nagyon jó ilyenkor a trikatu, ami 3 csípős gyógynövény keveréke - gyömbér, feketebors és hosszú bors - mindig tartok belőle a jógastúdióban:) A keserű gyógynövények jól támogatják a máj tisztulását, pitypang, máriatövis, aloé és az ájurvédában is van pár ilyen nagy kedvencünk mint a guduchi és a bhumyamalaki. Próbáld ki a fenti ajánlásokat és figyeled meg magadon a hatásokat. Néhány egyszerű ajánlással is sokat tehetsz közérzeted, egészséged javítására.  Az április és május hónap az utolsó lehetőség arra, hogy a tél után megtisztítsd a szervezetedet a lerakódott salakanyagoktól. Május végétől, amikor túlmelegszik a test, már nem ajánlott tisztítást végezni. Ha úgy érzed szeretnéd az egészségedet támogatni, csatlakozz a Szezonális Tisztítás Online Vezetett Programunkra.  https:/­­/­­www.eljharmoniaban.hu/­­tisztitas Ha szeretnél a tavaszi Egészséges és tudatos táplálkozásról többet tudni,  szeretettel várunk Egészséges táplálkozás és főzőtanfolyamunkra.  https:/­­/­­www.eljharmoniaban.hu/­­tudatos-taplalkozas szeretettel: Kati #egészségmegőrzés #ájurvéda #április #éljharmóniában #tavasz #tavaszitisztítás #tavasziétrend #táplálkozás #tavaszi

Lassan itt a strandszezon - így kerülhetsz formába nyárra a bikinifitnesz-bajnok szerint

2026. március 27. Prove - a világ vegán szemmel 

A ,,bikini body télen készül, vallják a trénerek. Páli Judit magyar IFBB Bikini Fitness-bajnok szerint azonban ez a kérdés nem feltétlenül csak az edzőteremben dől el. Sokkal inkább fejben és a tányérunkon. A vegán edző saját példájával bizonyítja, lehet szép és erős izmokat építeni tisztán növényi alapokon, tanácsai mentén pedig könnyebben érheted el a vágyott… The post Lassan itt a strandszezon - így kerülhetsz formába nyárra a bikinifitnesz-bajnok szerint appeared first on Prove.

Komplett húsvéti menü - segítünk, mi kerüljön az ünnepi asztalra

2026. március 26. Prove - a világ vegán szemmel 

A húsvéti menü - neve ellenére - nem csak húsos fogásokkal lehet teljes: az alábbi receptekkel megmutatjuk, hogyan készíthetsz mennyei menüsort kizárólag növényi eredetű alapanyagokból. Még mindig nem tudod, mi kerüljön az ünnepi asztalra? Segítünk: ez a többfogásos húsvéti menü részben a megszokott ízeket idézi, részben pedig teljesen elszakad a hagyományos konyhától. Izgalmas elegyét képezik… The post Komplett húsvéti menü - segítünk, mi kerüljön az ünnepi asztalra appeared first on Prove.

,,Beállunk a sorba - komoly kompromisszumra kényszerült a budapesti vegán pizzéria

2026. március 17. Prove - a világ vegán szemmel 

A Vegazzi Specialty Pizzéria vegán pizzéria tulajdonosai arra jutottak, hogy csak úgy maradhat fenn a vállalkozásuk, ha bevezetik a sajtos pizzákat is. Hangsúlyozták, maradnak az étlapon tisztán növényi ételek is, de muszáj volt nyitni. Nagy válaszút elé érkezett a Vegazzi Specialty Pizzéria - erről az étterem egyik tulajdonosa és szakmai vezetője, Preyer György számolt be… The post ,,Beállunk a sorba - komoly kompromisszumra kényszerült a budapesti vegán pizzéria appeared first on Prove.

Hámozni vagy nem hámozni? Neves orvos segít, melyik gyümölcs és zöldség esetében hogy dönts

2026. március 15. Prove - a világ vegán szemmel 

Álltál már tanácstalanul, hámozóval az egyik kezedben, a másikban pedig egy cukkinivel? Michael Greger neves amerikai orvos árulta el, szerinte mit érdemes szem előtt tartani egy ilyen döntés meghozatalakor. Mikor meghámozunk egy gyümölcsöt vagy zöldséget, értékes tápanyagoktól is megfoszthatjuk magunkat, ez ma már köztudott. Sok esetekben ugyanakkor a héj eltávolítása indokolt lehet a növényvédőszer-maradványoknak való… The post Hámozni vagy nem hámozni? Neves orvos segít, melyik gyümölcs és zöldség esetében hogy dönts appeared first on Prove.

Eldőlt: komoly ígéretét váltja valóra az egészségügyi minisztérium, aláírták a rendeletet

2026. március 14. Prove - a világ vegán szemmel 

Aláírta a lengyel egészségügyi minisztérium azt a rendeletet, amely szeptember elsejétől garantálja a növényi alapú ételek elérhetőségét az óvodai és iskolai menzán. Az új szabályozás több mint 6,8 millió diákot érint csaknem 36 ezer oktatási intézményben. A lengyel egészségügyi minisztérium korábban ígéretet tett arra, hogy kötelezően elérhetővé teszik a növényi alapú fogásokat az iskolákban és… The post Eldőlt: komoly ígéretét váltja valóra az egészségügyi minisztérium, aláírták a rendeletet appeared first on Prove.

Sokan ódzkodnak ettől az ételtől, pedig úgy tűnik, a koleszterinnel is felveszi a harcot

2026. március 10. Prove - a világ vegán szemmel 

A koleszterinszint és a zsírmáj kockázatának csökkentésében is segíthet a szója egy új kutatás szerint. És ez még nem minden: ennél jóval több előnyöd származhat még abból, ha rendszeresen fogyasztod ezt a hüvelyes növényt. Ha körbekérdezel az ismerőseid körében, biztosan számos olyan embert találsz, aki koleszterincsökkentőt szed. Jó hír azonban a szóját rendszeresen fogyasztóknak, hogy… The post Sokan ódzkodnak ettől az ételtől, pedig úgy tűnik, a koleszterinnel is felveszi a harcot appeared first on Prove.

Majonéz házilag - így készítheted olaj és tojás nélkül, extra fehérjetartalommal

2026. március 4. Prove - a világ vegán szemmel 

Pár perc alatt készíthetsz olajmentes majonézt a bolti verzió kiváltására. Ebben a receptben babbal és tojás nélkül dolgozunk. Ha azt mondanánk, hogy egy tál babból is készülhet majonézt, elhinnéd? Márpedig ez a házi ,,babonéz a bizonyíték arra, hogy a növényi konyha kulcsa a kreativitás. A legjobb eredmény érdekében használj cannellini vagy fehér gyöngybabot, mert ezeknek… The post Majonéz házilag - így készítheted olaj és tojás nélkül, extra fehérjetartalommal appeared first on Prove.

Vegán tatár bifsztek - karakteres előételként vagy vendégváróként is megállja a helyét

2026. március 2. Prove - a világ vegán szemmel 

Nem hiányérzet, hanem inkább kíváncsiság ihlette ezt a veganizált fogást. Beluga lencsét használtunk hozzá, amely fehérjében és ásványi anyagokban is gazdag. Pirítósra kenve pazar előétel válhat belőle. Gyakran éri kritika azokat a vegánokat, akik a klasszikus húsos vagy egyéb állati eredetű összetevővel készülő ételeket szeretnék reprodukálni növényi alapú változatban. A vegán életmódra való átállás azonban… The post Vegán tatár bifsztek - karakteres előételként vagy vendégváróként is megállja a helyét appeared first on Prove.

Sokan már csinálják, de kevesen értik, mitől működik igazán a futás

2026. február 25. Prove - a világ vegán szemmel 

A futás ma már sokkal több egyszerű sportnál. De vajon tudjuk, pontosan mire kell figyelni? Szakértőt kérdeztünk a fokozatos terhelésről, a sérülésmegelőzésről, az alacsony energiabevitel buktatóiról, a vitaminokról, és arról, hogyan lehet a stabil teljesítményre optimalizáltan felépíteni a táplálkozást növényi alapokon. Szokás, kapaszkodó, mentális kiszakadás - sokaknak ma ezt is jelenti a futás. A koronavírus-járvány… The post Sokan már csinálják, de kevesen értik, mitől működik igazán a futás appeared first on Prove.