olasz receptek

Erős kritikával illette az olasz mezőgazdasági miniszter a legújabb vegán dokumentumfilmet

2024. november 9. Prove - a világ vegán szemmel 

Az olasz mezőgazdasági miniszter szerint egy célzott támadás a szektor ellen az európai nagyüzemi állattenyésztést bemutató Food For Profit dokumentumfilm. A politikus védelmébe vette az olasz húsipart. Szerinte a filmben látható gyakorlatok csak néhány húsipari szereplőre jellemzők, a legtöbb papírforma szerint működik. A Food For Profit című olasz dokumentumfilm középpontjában az állattenyésztés mögött összpontosuló gazdasági… The post Erős kritikával illette az olasz mezőgazdasági miniszter a legújabb vegán dokumentumfilmet appeared first on Prove.hu.

Ikonikus olaszországi gleccser tűnhet el a közeljövőben

2024. október 18. Prove - a világ vegán szemmel 

Az elmúlt öt év alatt 98 focipályának megfelelő terület tűnt el a jég olvadása miatt a Dolomitokban található Marmolada-gleccser felületéből. Márpedig a folyamat nem öt évvel ezelőtt kezdődött el a klímaváltozás hatására. A gleccser 2040-re teljesen eltűnhet tudósok szerint, ha a helyzet közben nem változik. Éhező, kihalás szélére sodródott jegesmedvék, szélsőséges időjárási körülmények, egyre sérülékenyebbé… The post Ikonikus olaszországi gleccser tűnhet el a közeljövőben appeared first on Prove.hu.

Erős profilváltás: növényi alapú termékekre tér át egy húsipari cég

2024. október 14. Prove - a világ vegán szemmel 

A Gruppo Tonazzo olasz húsipari cég év végéig felszámolja hagyományos tevékenységét, hogy ezentúl a növényi alapú piacra koncentrálhasson. A cégcsoport nem az ismeretlenbe ugrik: a Kioene márkanév alatt már negyven éve gyárt növényi alternatívákat. A marhahús-kereskedő Gruppo Tonazzo vállalat működése egyetlen padovai hentesüzletre és 136 évvel ezelőttre vezethető vissza. Közel negyven évvel ezelőtt azonban belevágott… The post Erős profilváltás: növényi alapú termékekre tér át egy húsipari cég appeared first on Prove.hu.

Mesebeli, varázslatos sziklaformációk

2024. szeptember 27. Élj harmóniában 

A mai napra egy börzsönyi útvonalat terveztem, de reggel kiderült a Börzsönyben esni fog, így kezdtem a körbenézést, hol nem fog esni:) Majd ennek megfelelően terveztem a túraútvonalat. Olyan helyet választottam, ahol a felhős időjárásban amikor majd előbújik a nap sütkérezhetünk kicsit:) Amikor nincs nyár, szeretem azokat a helyeket, ahol nyíltabb a terep, így lehet élvezni az éltető őszi napsugarakat. Végül, ma a Budai-hegységben kalandoztunk. A Normafánál kezdtünk és a Budaörsi kopárokat jártunk be, ami egy igazán különleges hely... minimális növényzet, hihetetlen panoráma, izgalmas formájú kopár hegyek.... és szinte minden irányba messze ellátni.... bármerre elláthatunk és mehetünk, nincs korlátozó növényzet A kilátásban az autópályák, a bevásárlóközpontok nyüzsgése mellett csodásan megmutatkoznak a háttérben a környező hegyek, völgyek. Látható a kopárok hegyei és a háttérben a Velencei hegység, a Vértes, a Gerecse és még a Duna is megcsillan egy pici részen. Milyen más az ember alkotta táj és a természet alkotta táj... Fontos a természettel harmóniában, együttműködve élni és életteret nyerni és nem a természetet leigázni... Érdekes volt látni, hogy a Vitorlázórepülő-emlékmű eltűnt... hűlt helye... gondolom nem elege lett és elrepült:) Lehet elvitték felújjítani vagy megsérült... Minden esetre az élményből számunkra nem vont le semmit a hiánya:) A Kopárok úgy általában sem foghatóak semmihez, de a Sorrento sziklák a fenyvesek között megbújva, a szépséges panorámájával, számomra amolyan kis meseszerű, különleges hely - láttam már felbukkanni Magyarországon forgatott filmben is. Engem egyáltalán nem a mediterrán, olasz kisvárosra emlékeztet, sokkal inkább egy mesés, elvarázsolt helyre... csodaszklassz. Mai útvonalunk: Csillebérc KFKI előtti parkoló- Frank-hegy - Farkas-hegy - Szállás-hegy - Szekrényes-hegy - Sorrento-sziklák - Sinka Lajos emléktábla - egykori hangár - Csillebérc Csodás túrákat kívánok:) szeretettel Kati

Kutyaparfümöt dobott piacra a Dolce & Gabbana

2024. augusztus 11. Prove - a világ vegán szemmel 

A Dolce & Gabbana olasz divatcég négylábú kedvenceknek készült illatszert dobott piacra. A kutyaparfüm az egyik alapító, Domenico Dolce kutyája után a ,,Fefé nevet kapta. A százeurós tétel állatvédők szerint nagyon zavaró lehet a kutyák számára, ezért nem is ajánlják a használatát. A divatcég szerint viszont a kutyaparfüm biztonságos és nagyon népszerű a vásárlók körében.… The post Kutyaparfümöt dobott piacra a Dolce & Gabbana appeared first on Prove.hu.

Kenyérlángos, más néven töki pompos vagy langalló

2024. június 28. Prove - a világ vegán szemmel 

Ami az olaszoknál a pizza, az a magyaroknál a krumplis tésztából készült kenyérlángos, más néven langalló vagy töki pompos. Emellett paradicsomszósz helyett a magyar konyha elmaradhatatlan összetevője kerül rá alapként: sok-sok fokhagymával ízesített tejföl. Íme a vegán változat. A kenyérlángosra hagyományosan olyan összetevők kerültek, amelyek minden kamrában megtalálhatók voltak. Ezért a leggyakoribb és egyben leginkább… The post Kenyérlángos, más néven töki pompos vagy langalló appeared first on Prove.hu.

Bruschetta - az olasz paradicsomos pirítós

2024. június 23. Prove - a világ vegán szemmel 

A legegyszerűbb ételek gyakran a legfinomabbak, és az olasz bruschetta tökéletes példája ennek a bölcsességnek. Néhány alapvető hozzávalóból készül, amelyek szinte mindig megtalálhatók a kamrában, az eredmény mégis egy fantasztikusan ízletes, könnyed fogás lesz. Az olasz konyha varázsa két fő dologban rejlik: egyszerűség és minőség - ezért ezeket érdemes szem előtt tartanod az alapanyagok kiválasztásánál.… The post Bruschetta - az olasz paradicsomos pirítós appeared first on Prove.hu.

Tavaszi spárgás rizottó friss citrommal és mentával

2024. április 28. Prove - a világ vegán szemmel 

Az egyik legegyszerűbb és egyben legcsodásabb fogás, amit a tavasz sztárzöldségéből készíthetsz, az nem más, mint a spárgás rizottó. Félreértés ne essék: nem száraz zöldséges rizsről beszélünk. Hanem arról az alaplével ízesített, szószos, rendkívül ízletes fogásról, aminek az olasz konyha egyéb remekeihez hasonlóan a kevés, ámde minőségi összetevőiben rejlik a titka. Ahogyan kora tavasszal ébredezik… The post Tavaszi spárgás rizottó friss citrommal és mentával appeared first on Prove.hu.

Aglio e olio, azaz fokhagymás spagetti: az olaszok ,,nincs itthon semmi tésztája

2024. április 11. Prove - a világ vegán szemmel 

Az aglio e olio neve annyit jelent: fokhagyma és olaj. Ez a két fő összetevő szükséges ugyanis az egyik legegyszerűbb, de egyben legnagyszerűbb olasz tésztaételhez. Ez az étel Olaszországban tulajdonképpen olyan, mint itthon a krumplis tészta: általában akkor készítik, amikor fogyóban van a kamrakészlet. Tökéletes hétköznapi vacsora önmagában is, de még inkább ezzel a tökmagos-bazsalikomos… The post Aglio e olio, azaz fokhagymás spagetti: az olaszok ,,nincs itthon semmi tésztája appeared first on Prove.hu.

A francia kormány ismét belerúgott a húsalternatívákba

2024. március 15. Prove - a világ vegán szemmel 

A francia kormány úgy döntött, hogy korlátozza a növényi termékek elnevezésére vonatkozó lehetőségeket. A lépésnek köze lehet a nemrég zajlott gazdatüntetésekhez. Eközben Olaszország nyitott lenne arra, hogy a korábbi tiltásokat felülvizsgálják, amennyiben az közvetlenül nehéz helyzetbe hoz olasz vállalkozásokat. A növényi termékek elnevezése egy olyan csatamező, ahol régóta zajlanak már az összecsapások. Az agrárlobbi célja,… The post A francia kormány ismét belerúgott a húsalternatívákba appeared first on Prove.hu.

5 vegán kenyérféle házilag: különleges receptek a bageltől a focacciáig

2024. február 18. Prove - a világ vegán szemmel 

Nincs jobb érzés, mint amikor bejárja a konyhát a saját kézzel készített élesztős tészta illata. Ha benned is dolgozik a pékszellem, akkor ezekkel az egyszerű, mégis nagyszerű vegán kenyérfélékkel tuti nem lősz mellé. A szendvicsnek megtölthető bageltől kezdve az indiai raguk mellé kínált lapos kenyéren át az elronthatatlan olasz focacciáig: legyen szó reggeliről, ebédről vagy… The post 5 vegán kenyérféle házilag: különleges receptek a bageltől a focacciáig appeared first on Prove.hu.

Karácsonyi csoda - érkezik a vegán Nutella

2023. december 24. Prove - a világ vegán szemmel 

Az olasz szabadalmi hivatalhoz benyújtott védjegy alapján nem kérdés: jön a vegán Nutella. A hivatalosan Nutella Plant Based nevű termék boltokba kerülésének idejéről egyelőre még semmit nem lehet tudni. A nagy kérdés, hogy az eddigi, tisztán növényi alapú mogyorókrémeknek sikerül-e megtartaniuk a fogyasztókat, vagy a Nutella leuralja majd ezt a piacot is. Kevés olyan ikonikus… The post Karácsonyi csoda - érkezik a vegán Nutella appeared first on Prove.hu.

Amerikai tésztasaláta vegán majonézzel

2023. december 8. Prove - a világ vegán szemmel 

Ez az amerikai tésztasaláta makaróniból készül friss, ropogós zöldségekkel és vegán majonézzel. Remek étel lehet baráti vacsorák kiegészítőjeként, de önmagában fogyasztva is megállja a helyét. A tésztasaláta sokszor ízetlen, szegényes köretként jelenik meg a családi és baráti összejöveteleken. Emiatt sokan elkönyveljük magunkban: a tésztának a saláta közelében semmi keresnivalója, hagyjuk csak meg az olaszos, paradicsomos… The post Amerikai tésztasaláta vegán majonézzel appeared first on Prove.hu.

Vegán pizzázó Budapest szívében - újra megnyitott a Vegazzi

2023. november 29. Prove - a világ vegán szemmel 

Az olaszos csengésű Vegazzi elnevezésnek is része lehet abban, hogy akik a Jókai utcai pizzéria ajtaján belépnek, nem feltétlenül növényi alapú étlapot keresnek. Az Anker’tből már jól ismert, Preyer György által vezetett ,,specialty étterem a minőségével, azon belül is a tökéletes tésztájával kíván hódítani. Hogy mindezt száz százalékosan izgalmas növényi alapanyagokat használva teszi, az megálmodójának… The post Vegán pizzázó Budapest szívében - újra megnyitott a Vegazzi appeared first on Prove.hu.

Krémes rigatoni tészta vajas-zsályás szószban

2024. szeptember 27. Prove - a világ vegán szemmel 

Az olaszok jól tudják, hogyan kell csupán néhány összetevőből mennyei fogást alkotni: ilyen ez a vajas-zsályás tészta is, ami ugyanúgy illik hétköznapi esti vacsorának, mint egy különlegesebb alkalomra. A vajas-zsályás tészta szépsége abban rejlik, hogy a kevesebb néha több elve mentén működik: nem bonyolítja túl az ízeket, hanem hagyja, hogy az összetevők tisztán érvényesüljenek. A… The post Krémes rigatoni tészta vajas-zsályás szószban appeared first on Prove.hu.

Az olasz kormány betiltja, pedig a fogyasztókat nem zavarja a zabtej és a tofubacon elnevezés

2024. július 6. Prove - a világ vegán szemmel 

A Good Food Institute (GFI) által megrendelt piackutatás alapján az olaszok közel háromnegyede ésszerűnek találja a növényi készítmények állati eredetű termékekhez hasonló elnevezését. Ezek a címkék segítenek abban, hogy a fogyasztó tudja, mire számíthat a termék megvásárlásakor. Mindeközben Thaiföldön az elnevezések szabályozását helyezték kilátásba. Régóta napirenden van egyes országokban a vegán készítmények állati eredetű termékeket… The post Az olasz kormány betiltja, pedig a fogyasztókat nem zavarja a zabtej és a tofubacon elnevezés appeared first on Prove.hu.

Állatvédelmi indokokra hivatkozva betiltották Olaszországban a kölyökkutyás jógát

2024. június 24. Prove - a világ vegán szemmel 

Az olasz egészségügyi minisztérium betiltotta a kutyakölykök közreműködésével tartott jógaórákat. Az itthon is népszerű kutyás jóga az állatvédők szerint veszélyezteti a fiatal állatokat. Ráadásul az ilyen alkalmak kapcsán többször felmerült már, hogy a kölyökkutyákat nem megfelelően kezelik, ezzel veszélyeztetve az egészségüket. Talán nincs is olyan tevékenység a világon, amit ne lehetne ezerszer vonzóbbá és szórakoztatóbbá… The post Állatvédelmi indokokra hivatkozva betiltották Olaszországban a kölyökkutyás jógát appeared first on Prove.hu.

Citrusos frissesség: spenótos gnocchi citromhéjjal

2024. június 13. Prove - a világ vegán szemmel 

A spenótos gnocchi egy igazi komfortétel, ami mindössze húsz perc alatt elkészül. Ez a gyors és egyszerű recept készülhet készen kapható vagy házi készítésű gnocchi felhasználásával is. A gnocchihoz forgatott krémes szósz fokhagymával, tejszínnel és friss citromhéjjal készül, ami csodálatosan harmonizál a spenót üde ízével. Az olasz konyha egyik sajátossága a burgonyából és lisztből készített… The post Citrusos frissesség: spenótos gnocchi citromhéjjal appeared first on Prove.hu.

Sürgősen kecske-örökbefogadókat keresnek: etikusan oldanák meg az állatinváziót

2024. április 25. Prove - a világ vegán szemmel 

Hatszor több az ideálisnál a vadkecse egy olasz szigeten, ezért a polgármester az állatok leölése helyett örökbeadással kezelné a kecskeinváziót. A jelentkezőknek maguknak kell elkapni az állatokat, és 15 napjuk van az elszállításukra. A legelterjedtebb megoldás arra a problémára, ha egy adott területen túlszaporodik egy bizonyos faj, hogy ritkítják a populációt. Alicudi sziget polgármestere, Riccardo… The post Sürgősen kecske-örökbefogadókat keresnek: etikusan oldanák meg az állatinváziót appeared first on Prove.hu.

Medvehagyma pesto dióval: frissítő tavaszi szósz tésztára vagy szendvicsbe

2024. március 17. Prove - a világ vegán szemmel 

A kora tavasz egyik legizgalmasabb idényzöldsége az olaszok kedvenc tésztaszószaként elkészítve: ez a medvehagyma pesto. Titka az intenzív, markáns ízek tökéletes harmóniájában rejlik. Ebben a szószban a medvehagyma fokhagymához hasonló, de annál zsengébb, ,,zöldebb aromája, a dió karakteressége, a bazsalikom frissessége és a - természetes ízfokozóként is számontartott - sörélesztőpehely umami hatása olyan fúziót alkotnak,… The post Medvehagyma pesto dióval: frissítő tavaszi szósz tésztára vagy szendvicsbe appeared first on Prove.hu.

Medvét lőttek ki az olasz hatóságok: a magyarázat egészen szürreális

2024. február 20. Prove - a világ vegán szemmel 

Tüntetések pattantak ki az Olaszországban kilőtt medve miatt. Az Enpa állatvédő szervezet boncolási kérvényt nyújtott be, mert attól tartanak, indokolatlan kegyetlenséggel, kábítás nélkül végeztek az állattal. Ismét háborognak az olasz állatvédők. Tavaly a Progetto Cuori Liberi (Szabad szívek projekt) nevű menhelyen - hatósági utasításra - kivégzett tíz disznó miatt gyászoltak és tüntettek az olasz állatbarátok.… The post Medvét lőttek ki az olasz hatóságok: a magyarázat egészen szürreális appeared first on Prove.hu.

Betiltaná a szintetikus húsokat Magyarország: Nagy István így védené a hagyományos vidéki életmódot

2024. január 25. Prove - a világ vegán szemmel 

Az állatok levágásától mentes, szintetikus húsok betiltásáról és a vidéki életmód fontosságáról egyeztetett Nagy István agrárminiszter Ettore Prandinivel, a Coldiretti olasz termelői szervezet elnökével. Miután Olaszország a közelmúltban betiltotta a szintetikus húsok gyártását és forgalmazását, ezt a lépést a hazai Agrárminisztérium is fontolóra vette a ,,hagyományos vidéki értékek védelme érdekében. Az Agrárminisztérium közleményében úgy fogalmazott:… The post Betiltaná a szintetikus húsokat Magyarország: Nagy István így védené a hagyományos vidéki életmódot appeared first on Prove.hu.

Kitalálod, miből készítették el a legújabb vegán bőrt?

2023. december 10. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy pezsgőházzal és egy olasz gyártóval fogott össze Stella McCartney, hogy szőlőhulladékból készülhessen vegán bőr - abból pedig táska és szandál. A ,,szőlőbőr oldószer- és fémmentes, nem tartalmaz veszélyes vagy mérgező anyagot. Újabb fenntarthatósági projektbe vágott bele Stella McCartney. Az angol divattervező ezúttal a Veuve Clicquot nevű pezsgőházzal állt össze, hogy szőlőhulladék felhasználásával vegán bőrt… The post Kitalálod, miből készítették el a legújabb vegán bőrt? appeared first on Prove.hu.

Billie Eilish és Finneas OConnell vegán éttermet nyit Los Angelesben

2023. december 3. Prove - a világ vegán szemmel 

A világhírű testvérpáros legújabb együttműködése nem egy új fülbemászó sláger, hanem egy vegán étterem Los Angelesben. A vendéglátóiparban kevésbé tapasztalt zenészeket Nic Adler segíti, akinek a nevéhez számos jól menő étterem köthető. Az új hely, az Argento egy olasz stílusú étterem lesz, ahol kitüntetett szerepet kapnak majd a friss zöldségek. A nyitás decemberben várható. Billie… The post Billie Eilish és Finneas OConnell vegán éttermet nyit Los Angelesben appeared first on Prove.hu.

Elszabadult egy oroszlán a cirkuszból, a polgármester szigorítást követel

2023. november 18. Prove - a világ vegán szemmel 

Órákon át szabadon kószált egy megszökött oroszlán az olaszországi Ladispoliban. A település polgármestere a történteket követően azt hangoztatta, ideje lenne betiltani az állatok cirkuszi kizsákmányolását. Az állatvédők természetesen egyetértenek vele. Meglehetősen bizarr látványban volt része a ladispoli lakosságnak a közelmúltban. A Rómától mintegy ötven kilométerre fekvő település utcáit legalább öt órán keresztül rótta Kimba, a… The post Elszabadult egy oroszlán a cirkuszból, a polgármester szigorítást követel appeared first on Prove.hu.