mentes receptek

Csokis tahinigolyók áfonyás ízesítéssel - gluténmentes, vegán desszert mindössze 15 perc alatt

tegnap 12:04 Prove - a világ vegán szemmel 

Ezek a csokis tahinigolyók bizonyítják, hogy a tahini akár főszereplő is lehet egy desszert összetevői között. Egy extra alapanyagnak köszönhetően pedig áfonyás ízesítést is kap ez a desszert. Fogadjunk, hogy a tahinit eddig maximum egy isteni hummusz vagy salátaöntet összetevőjeként ismerted! Pedig desszertben is megállja a helyét ez az alapanyag - akár főszereplőként is. Ezt… The post Csokis tahinigolyók áfonyás ízesítéssel - gluténmentes, vegán desszert mindössze 15 perc alatt appeared first on Prove.

Ódor Kristóf: Kell lennie bennünk egy belső morális iránytűnek

tegnap 05:25 Prove - a világ vegán szemmel 

Egy ponton abbahagyta a húsevést, és azt mondja, azóta sem hiányzik neki. Ódor Kristóf jelenleg peszkatáriánus étrenden él: halat még eszik, de a tányérján egyre nagyobb szerepet kapnak a növényi alapú ételek. Szerinte ez nem lemondás, hanem tudatosabb viszony a testhez, az állatokhoz, a családi mintákhoz, sőt ahhoz is, milyen morális és kulturális közegben akarunk… The post Ódor Kristóf: Kell lennie bennünk egy belső morális iránytűnek appeared first on Prove.

Milliárdos ajánlat érkezett az elszabadult kokainvízilovak megmentésére

2026. május 10. Prove - a világ vegán szemmel 

Pablo Escobar drogbáró halála után a magánállatkertjéből elszabadult és elszaporodott vízilovak megkerülhetetlen problémává váltak Kolumbiában. A hatóságok az állatok kilövése mellett döntöttek, ám az állatvédők nem adják fel. Anant Ambani indiai milliárdos is megújította ajánlatát, miszerint 80 állatot elhelyezhetnek a gudzsaráti Vantara komplexumban. A mentőtervet azonban logisztikai akadályok és a létesítmény körüli botrányok is árnyékolják.… The post Milliárdos ajánlat érkezett az elszabadult kokainvízilovak megmentésére appeared first on Prove.

10+1 étel, ami bográcsért kiált - és mind húsmentes

2026. május 6. Prove - a világ vegán szemmel 

Összegyűjtöttük a legjobb vegán bográcsos recepteket, amelyek között akad magyaros klasszikus, de keleti ihletésű egytálétel is. Bármelyiket is választod, izgalmas, laktató és sokszínű fogás kerül majd ki az üstből. A bográcsozás Magyarországon sokkal több egyszerű ételkészítésnél: ez egy rituálé, egy igazi közösségépítő szertartás. Legyen szó családi összejövetelről vagy barátokkal töltött hétvégéről, minden alkalomra lehet találni… The post 10+1 étel, ami bográcsért kiált - és mind húsmentes appeared first on Prove.

Hamis tiramisu - tej- és tojásmentes, villámgyors alternatíva

2026. május 1. Prove - a világ vegán szemmel 

Ez a hamis tiramisu tojás és mascarpone nélkül készül, mindössze 15 perc alatt, mégis ugyanolyan krémes, réteges és kakaós lesz a végeredmény, mint a klasszikus desszert esetében. Egy éjszaka a hűtőben, és másnap már tálalható is. A tiramisu az egyik legnépszerűbb olasz desszert, de a klasszikus recept tojást, mascarponét és sokszor alkoholt is tartalmaz -… The post Hamis tiramisu - tej- és tojásmentes, villámgyors alternatíva appeared first on Prove.

Palócleves - krémes-savanykás fogás, ami tartalmas egytálétel is lehet

2026. április 24. Prove - a világ vegán szemmel 

Igazi klasszikus magyar étel a palócleves, amelyet most egy kis csavarral, húsmentesen készítünk el. Bográcsszezonban ráadásul a kerti partik nagy kedvence lehet ez a fogás. A palócleves az a fajta magyar klasszikus, aminek az illata azonnal a nagymamák konyhájába repít. Egyszerre krémes, savanykás és laktató, mégsem érzed utána elnehezültnek magad. A húst szójakockával váltjuk ki,… The post Palócleves - krémes-savanykás fogás, ami tartalmas egytálétel is lehet appeared first on Prove.

Egyetlen apróság változott az étlapokon - és máris jóval kevesebben rendeltek húst

2026. április 19. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy apró változtatás az étlapokon több mint 20 százalékkal növelheti egy új kutatás szerint annak az esélyét, hogy az emberek a húsmentes opciót választják. Mindössze annyi történt, hogy az állatok képét feltüntették a belőlük készült ételek mellett, és ez sokakat eltérített húsfogyasztási szándékuktól. Meglepő eredményre jutott egy brit-kanadai pszichológiai kutatás. Kiderült, hogy ha az étlapon… The post Egyetlen apróság változott az étlapokon - és máris jóval kevesebben rendeltek húst appeared first on Prove.

,,Gyász ül a szívünkben - elkeserítő eredménnyel zárult a Pest megyei mentés

2026. április 14. Prove - a világ vegán szemmel 

Megdöbbentő fordulatot vett a farmosi békamentés: a valaha tízezres nagyságrendű állományból idén mindössze 73 egyedet sikerült megmenteni. A természetvédők szerint a helyi békapopuláció gyakorlatilag összeomlott, és ebben a klímaváltozás is kulcsszerepet játszhat. Már nem egyszerűen rossz évről, hanem egy helyi populáció eltűnéséről beszélnek a farmosi békamentők. A Tápió Natúrpark Facebook-bejegyzése szerint az idei békamentés során összesen… The post ,,Gyász ül a szívünkben - elkeserítő eredménnyel zárult a Pest megyei mentés appeared first on Prove.

Málnás-kókuszos golyó - igazi bonbonélmény pár perc alatt

2026. április 10. Prove - a világ vegán szemmel 

Jártál már úgy, hogy menthetetlenül megkívántad a kókuszos csokit, de igyekeztél önuralmat gyakorolni, hogy ne tömd magad feldolgozott ételekkel? Nos, ez a málnás-kókuszos golyó éppen az ilyen helyzetek megmentésére tökéletes, hiszen egészségesebb köntösben nyújthat hasonló ízélményt, mint egy bolti kókuszos szelet - ráadásul málnával megspékelve. Ez a málnás-kókuszos golyó igazi rapid desszert. Krémes, kókuszos, finoman… The post Málnás-kókuszos golyó - igazi bonbonélmény pár perc alatt appeared first on Prove.

Szakadékba zuhant egy nő, a kutyája nem is bizonyíthatta volna világosabban a hűségét

2026. április 5. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy hétig nem került elő Molly, a border collie, akinek a gazdája egy 55 méter mély szakadékba zuhant Új-Zélandon. A balesetet szenvedett nőt helikopterrel mentették ki, Molly keresésére azonban csak napokkal később tudtak elindulni, egy adománygyűjtést követően. A hűség megtestesítői a kutyák, ezt bizonyítja Molly, a border collie története is. A gazdája, Jessica Johnston 55… The post Szakadékba zuhant egy nő, a kutyája nem is bizonyíthatta volna világosabban a hűségét appeared first on Prove.

Egészségmegőrzés áprilisban - aktualitások

2026. április 2. Élj harmóniában 

Április már igazi tavaszi hónap. Már nincsenek jeges szelek, nem kell fagyoskodni és végre kiléptünk a sötét hónapokból is.  A termeszét napról, napra élőbb, zöldebb és kivágyódunk a természetbe. Míg télen mindenki vágyott a lelassulásra, otthoni bekuckózásra, tavasszal a testedben elindul egy változás és úgy érzed szeretnél többet mozogni, többet lenni a szabadban. Ez teljesen természetes. Márciusban ébredezett a természet, de áprilisban minden életre kel. A fák virágba borulnak, a kopár hegytetőkön zöld lombot bontanak a fák, a bogarak zümmögnek, a madarak énekelnek. Sorra nyílnak a szebbél szebb, illatosabbnál, illatosabb virágok. Nem csak a természet és az állatvilág éled, de az emberek szívében is felébred a kapcsolódás és a romantika iránti vágy. Jöhetnek a randik és baráti találkák, közös kirándulások, családi kertipartik. Ahogy emelkedik a hőmérséklet, úgy emelkedik a hő a szervezetünkben is. Ez a váltás a téli hideg után megterhelő a testünk számára. A tél során felgyűlt salakanyagok is jobban mobilizálódnak a testedben és ez okozhat orrdugulást, puffadást, ödémásodást - megdagadhat a kezed, pufisodik az arcod,  esetleg még bőr tüneteket is előfordulhatnak -  különösen a Kapha és Pitta típusúaknál.  A tavasz visszahozza a hajad és a bőröd fényét is. Mentálisan végre újra tapasztahatsz lelkesedés, vágyat arra, hogy mozogj, többet legyél a szabadba vagy éppen csinálj valami újat.  A melegedés hatása irritálhatja a májat és előfordulhat türelmetlenség, harag, ingerültség.  A keserű ételek segítenek kicsit harmonizálni a szervezeted működését és az elméd nyuglamát. Áprilisi esőzések növelik a nedvességet, a levegő páratartalmát, így hajlamosabbá tesznek a Kapha tünetekre, nyálkafelhalmozódás, ödémásodás, orrfolyás, allergia,  Ilyenkor v álassz csípős és vízhajtó ételeket és gyógynövényeket, hogy a Kapha felhalmozódott nedvessége tudjon távozni a szervezetedből. Ahogy minden virágozni kezd, akinek a szervezetében van felhalmozódott salakanyag, könnyen tapasztalhat allergiás tüneteket - orrfolyás, a viszkető szemek (a máj hőemelkedése miatt), torok kaparás, kiütések.  Ilyenkor fontos a szervezet tisztítása, a máj tehermentesítése tisztítókúrákkal, keserű ételekkel és gyógynövényekkel. Ha a szemed viszket, ég, akkor jól tud lenni egy kis hűsítő rózsavizes szemöblítés reggelente és kerld a savanyú és csípős ételeket. Pl citromos vizet is érdemes kerülni. Napi rutin Áprilisban már figyelj arra, hogy ne aludjanak sokáig. Ideális, ha a napsütéssel ébredsz.  A reggeli tisztálkodás után, kezd a napot egy pohár meleg vízzel.  Reggel egy könnyed jóga és egy kis légzőgyakorlat segít felébreszteni a tested. Minden napra építs meg legalább 20-30 perc mozgást kint a szabadban - séta, kerékpározás, túrázás.  Azzal, hogy tovább van világos, még munka után is belefér egy kis mozgás. Végezz hátrahajlító és csavaró jógagyakorlatokat, segítenek tisztítani a májadat. Táplálkozás Táplálkozz könnyedebben - ősszel, télen kellettek a tartalmas ételek, hogy a tested tudjon védekezni a hideg ellen. Most a könnyítésé a főszerep. Kevesebb zsír, kevesebb szénhidrát. Jöhetnek a friss saláták, retek, rukkola, édeskömény gumó, endívia, radicchio, mándgold, karalábé.  A keserű és savanyú ízek most kiválóak a szervezeted működésének harmonizálására és a májad tisztítására.  már fentebb is írtam, ahogy a természetben minden megduzzad, növekszik, a szervezetedben is úgy nő a víz, ami puffadást, ödémásodást tud okozni. Ha ilyen tüneteket tapasztalsz, akkor fogyassz több vízhajtó gyógynövényt, illetve keringést fokozókat, izzasztókat pl. csalán, kukorica, petrezselyem, zeller, káposzta, retek, hagyma, bazsalikom, borsmenta, rozmaring, fahéj, gyömbér, feketebors. A gabonák közül a köles, árpa, hajdina, kukorica ami leginkább segít csökkenteni a testedben a nedvességet és nagyon jó a quinoa is. Jók tavasszal a babfélék, lencsék is és a borsók, mert van egyfajta összehúzó, szárító hatásuk. Kerüld a nyálákásító ételeket, mint a tejtermékek, édességek, olajba kisült ételek, túlzott sózás, rizs, búza. Gyógynövényes támogatás Hasznos ilyenkor a tested természetes öntisztító folyamatait támogatni egy  tisztítókúrával és tisztulást segítő gyógynövényekkel.  Mi az Online vezetett ájurvédikus tisztítókúrákban mindig alkalmazzuk a triphalát, ami jól segíti a bélrendszer tisztulást és támogatja a szervezet egészségét. A tisztítási folyamatban a másik nagy kedvencünk, amit mindig ajánlunk, az emésztést segítő, méregtelenítést támogató tea - rómaikömény, koriander és édeskömény keverékéből. Segít az emésztést felerősíteni és csökkenteni a szervezetben lévő nedveséget. Ha sok nyálkát tapasztalsz, nagyon jó ilyenkor a trikatu, ami 3 csípős gyógynövény keveréke - gyömbér, feketebors és hosszú bors - mindig tartok belőle a jógastúdióban:) A keserű gyógynövények jól támogatják a máj tisztulását, pitypang, máriatövis, aloé és az ájurvédában is van pár ilyen nagy kedvencünk mint a guduchi és a bhumyamalaki. Próbáld ki a fenti ajánlásokat és figyeled meg magadon a hatásokat. Néhány egyszerű ajánlással is sokat tehetsz közérzeted, egészséged javítására.  Az április és május hónap az utolsó lehetőség arra, hogy a tél után megtisztítsd a szervezetedet a lerakódott salakanyagoktól. Május végétől, amikor túlmelegszik a test, már nem ajánlott tisztítást végezni. Ha úgy érzed szeretnéd az egészségedet támogatni, csatlakozz a Szezonális Tisztítás Online Vezetett Programunkra.  https:/­­/­­www.eljharmoniaban.hu/­­tisztitas Ha szeretnél a tavaszi Egészséges és tudatos táplálkozásról többet tudni,  szeretettel várunk Egészséges táplálkozás és főzőtanfolyamunkra.  https:/­­/­­www.eljharmoniaban.hu/­­tudatos-taplalkozas szeretettel: Kati #egészségmegőrzés #ájurvéda #április #éljharmóniában #tavasz #tavaszitisztítás #tavasziétrend #táplálkozás #tavaszi

Savasat vagy menteset? Az egészséged szempontjából nagyon nem mindegy, melyiket választod

2026. március 31. Prove - a világ vegán szemmel 

A fogazat egészségére már az is hat, hogy szénsavas vagy mentes vizet iszol - az ízesített, édesített szénsavas italokról nem is beszélve. Utóbbiak fogyasztása ráadásul a zsírmájbetegség egyik leggyakoribb formájának a kockázatát is növeli. Savasat vagy menteset? - teszi fel a kérdést rendre a pincér, ha az étteremben italrendeléskor jelzed, hogy ásványvizet kérsz. Sokan nem… The post Savasat vagy menteset? Az egészséged szempontjából nagyon nem mindegy, melyiket választod appeared first on Prove.

Gluténmentes csokis süti - ellenállhatatlan kiegészítője lehet a kávézásnak vagy teázásnak

2026. március 23. Prove - a világ vegán szemmel 

Ez a vegán gluténmentes csokis süti csicseriborsóból készül, és banán, valamint juharszirup édesíti. Megállja a helyét a gyerek uzsonnásdobozában, de a frissen készült kávé oldalán is. Felejtsd el mindazt, amit eddig a száraz, unalmas diétás sütikről gondoltál! Ez a recept a bizonyíték arra, hogy a kamra polcán pihenő csicseriborsó nemcsak hummuszként állja meg a helyét,… The post Gluténmentes csokis süti - ellenállhatatlan kiegészítője lehet a kávézásnak vagy teázásnak appeared first on Prove.

Szintet lépett az Év mentes séfje 2026

2026. március 7. Prove - a világ vegán szemmel 

Új helyszínen, három kategóriában, háromnapos program keretében rendezték meg az Év mentes séfje 2026 verseny döntőjét a Hungexpón. Herczeg Andrea főszervező szerint fontos üzenete van annak, hogy az eseménynek idén a SIRHA Budapest, a hazai legjelentősebb élelmiszeripari és HoReCa kiállítás adott otthont. A Csak a Mentes Kft. kiállítói marketingdíjat is nyert. A Metro Gasztroakadémia családias… The post Szintet lépett az Év mentes séfje 2026 appeared first on Prove.

10+1 étel, ami bográcsért kiállt - és mind húsmentes

2026. május 6. Prove - a világ vegán szemmel 

Összegyűjtöttük a legjobb vegán bográcsos recepteket, amelyek között akad magyaros klasszikus, de keleti ihletésű egytálétel is. Bármelyiket is választod, izgalmas, laktató és sokszínű fogás kerül majd ki az üstből. A bográcsozás Magyarországon sokkal több egyszerű ételkészítésnél: ez egy rituálé, egy igazi közösségépítő szertartás. Legyen szó családi összejövetelről vagy barátokkal töltött hétvégéről, minden alkalomra lehet találni… The post 10+1 étel, ami bográcsért kiállt - és mind húsmentes appeared first on Prove.

Tojás- és gluténmentes palacsinta - karamellizált almás töltelékkel

2026. április 25. Prove - a világ vegán szemmel 

Puha, rugalmas és feltekerhető - ez a gluténmentes palacsinta karamellizált almás töltelékkel bizonyítja: az érzékenység vagy éppen a tudatos étkezés nem feltétlen jelent lemondást. A palacsinta generációkon átívelő kedvenc, és mindig képes új arcát mutatni. Ez a vegán, gluténmentes változat bizonyítja, hogy a klasszikus fogásokról sem kell lemondani - akkor sem, ha már tudatosabban étkezel,… The post Tojás- és gluténmentes palacsinta - karamellizált almás töltelékkel appeared first on Prove.

Pain perdu, azaz a francia bundás kenyér - mintha egy párizsi bisztróban ülnél

2026. április 22. Prove - a világ vegán szemmel 

Tudtad, hogy a franciák is előszeretettel reggeliznek bundás kenyeret? A magyar verzióhoz képest ők édes csavarral készítik, mi pedig ennek nyomán állítottunk össze egy növényi alapú receptet.  A francia bundás kenyér, azaz a pain perdu eredetileg a szikkadt kenyér megmentésére született, de mára a villásreggelik koronázatlan királyává vált. Ebben a növényi változatban a tojást sárgaborsóliszttel… The post Pain perdu, azaz a francia bundás kenyér - mintha egy párizsi bisztróban ülnél appeared first on Prove.

Onkológus árulta el, milyen hétköznapi, egészségre veszélyes tárgyakat száműzne az otthonodból

2026. április 15. Prove - a világ vegán szemmel 

Illatos gyertyák, tisztítószerek, rovarirtók, tapadásmentes edények - ezek a hétköznapi tárgyak szinte minden otthonban megtalálhatók, mégis egészségre károsak lehetnek hosszú távon. Egy onkológus elmondta, szerinte mire figyelj jobban az otthonodban. Szeretünk úgy gondolni az otthonunkra, mint a világ legbiztonságosabb helyére. Ez az a tér, ahol megpihenhetünk, feltöltődhetünk, és ahol semmi nem fenyeget minket. A valóság… The post Onkológus árulta el, milyen hétköznapi, egészségre veszélyes tárgyakat száműzne az otthonodból appeared first on Prove.

Magyar kutatók fogtak össze, hogy ne tűnjön el az asztalunkról egy közkedvelt alapanyag

2026. április 12. Prove - a világ vegán szemmel 

Elképzelhetetlen a magyar konyha dió nélkül, hiszen nemcsak finom, hanem olyan egészségbomba is, amit kár lenne nélkülöznünk. Épp ezért az elmúlt években tapasztalt drasztikus állományromlás miatt a Soproni Egyetem, a Szegedi Tudományegyetem, valamint a Pannon-Trade Kft. szakemberei összefogtak a diófák egészségéért. Egyre több probléma merül fel a magyar konyha egyik kedvelt alapanyagával, a dióval kapcsolatban… The post Magyar kutatók fogtak össze, hogy ne tűnjön el az asztalunkról egy közkedvelt alapanyag appeared first on Prove.

Szupergyors csokipuding - hozzáadott cukortól mentes verzió, amely felülmúlja a boltit is

2026. április 10. Prove - a világ vegán szemmel 

Három alapanyag, pár perc, és kész is a krémes csokipuding - a túlérett banán természetes édességével. Ízesítsd kedvedre, vagy élvezd önmagában! Ha valami gyors, édes finomságra vágysz, de nincs kedved vagy időd sütni, jusson eszedbe ez a recept! Mindössze három alapanyagra van hozzá szükség, és pár perc alatt elkészül a csokipuding, amelynek az édességét a… The post Szupergyors csokipuding - hozzáadott cukortól mentes verzió, amely felülmúlja a boltit is appeared first on Prove.

Kakaós szívecske - kívül ropogós, belül puha gluténmentes falatok uzsonnára

2026. április 3. Prove - a világ vegán szemmel 

A kakaós szívecske egy olyan vegán desszert, amely kizárólag természetes édesítéssel készül, összesen négy vagy öt hozzávalóból - attól függően, hogy díszíted-e aszalt gyümölccsel. Az igazi uzsonnaélményért fogyaszthatod növényi itallal. Sokan keresik azt a bizonyos ,,bűntudatmentes desszertet, amely nemcsak a sóvárgást csillapítja, de valódi energiával is feltölt. Ezekhez a kakaós szívecskékhez ráadásul felhasználhatod a megbarnult… The post Kakaós szívecske - kívül ropogós, belül puha gluténmentes falatok uzsonnára appeared first on Prove.

Húsvéti receptek

2026. április 2. Vegavarázs 

Kedves Olvasó! Amikor ezt a négy receptet kiválasztottam, szerettem volna a húsvéti asztalt egyszerre hagyományőrzővé és mégis frissé, könnyeddé tenni. Ebben a kis gyűjteményben olyan fogásokat találsz, amelyekben a tavasz legszebb alapanyagai találkoznak a harmonikus fűszerezéssel. Fogadd tőlem ezt a válogatást nagy szeretettel.  Kívánok neked békés, illatos és ízekben gazdag húsvéti ünnepeket! Sajttekercs Hozzávalók: 9 vékony szelet trappista sajt 6 szelet vegán felvágott 25 dkg tejszínes krémsajt 2 csemegeuborka 1 kisebb kápia paprika 2 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld 1/­­3 teáskanál aszafoetida egy csipet őrölt fekete bors 1/­­2 teáskanál kurkuma Az uborkát és a kápia paprikát nagyon apró kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a krémsajtot, a petrezselymet, az aszafoetidát, a borsot és a kurkumát, majd alaposan összekeverjük, és félretesszük. A sajtszeleteket egy sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk szorosan egymás mellé, három sorban és három oszlopban. 200 fokra előmelegített sütőben pár percig sütjük, amíg egyenletesen megolvad. Kissé hagyjuk hűlni, majd ráhelyezzük a vegán felvágott szeleteket, egyenletesen elkenjük rajta a krémet, és feltekerjük, mint a bejglit. 1-2 órára hűtőbe tesszük, majd éles késsel 1 centis szeletekre vágjuk. Hamis tojáskrém Hozzávalók: 40 dkg főtt csicseriborsó 1/­­2 szál angol zeller, felkarikázva 1/­­2 kávéskanál aszafoetida 1/­­2 kávéskanál kurkuma egy csipet őrölt fekete bors 1 1/­­2 kávéskanál fekete só (kala namak) fél evőkanál mustár 2 evőkanál tojásmentes majonéz néhány csepp citromlé A hozzávalókat késes aprítóba tesszük, és simára turmixoljuk. Azonnal fogyasztható, de az ízek erősödnek, ha néhány órát a hűtőben áll. Spárga vajas tésztában Hozzávalók: 15 dkg fehér liszt 5 dkg teljes kiőrlésű liszt 1 kávéskanál só 10 dkg hideg vaj 3-4 evőkanál hideg víz 50 dkg zöldspárga 15 dkg sajt, vékony szeletekre vágva (például edami vagy ementáli) A sót elkeverjük a lisztben, majd belereszeljük a hideg vajat, és annyi hideg vizet adunk hozzá, hogy rugalmas tésztát tudjunk gyúrni. A tésztát fél órára a hűtőbe tesszük. Ha letelt, a tésztát kinyújtjuk, és 10-12 centis négyzeteket vágunk. Minden négyzetre teszünk egy szelet sajtot, majd két spárgasíp kerül rá. A spárgát olajspray-vel fújjuk meg, sózzuk és borsozzuk. A tészta két sarkát behajtjuk és összecsípjük, hogy sütés közben ne nyíljon szét. Előmelegített sütőben 200 fokon körülbelül 15 percig sütjük. Répamuffin Hozzávalók: 20 dkg liszt egy csipet só 1 kávéskanál fahéj 1 kávéskanál sütőpor 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 dl olaj 12 dkg cukor 2 dl joghurt fél narancs lereszelt héja 10 dkg durvára vágott dió 20 dkg reszelt sárgarépa A krémhez: 25 dkg mascarpone egy evőkanál narancslé 3 ek porcukor A lisztben elkeverjük a sót, a fahéjat, a sütőport és a szódabikarbónát. A joghurtot összekeverjük az olajjal és a szódabikarbónával, majd hozzáadjuk a reszelt répát és a narancshéjat. A joghurtos keveréket a liszthez öntjük, beleszórjuk a diót, és az egészet néhány mozdulattal összedolgozzuk. A masszát muffinformába kanalazzuk, majd előmelegített sütőbe toljuk. 200 fokon 4-5 percig, majd 180 fokon nagyjából 20 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e. Amikor kivesszük a sütőből, 10 percig a formában hagyjuk hűlni, így könnyebb kiszedni a muffinokat. Amíg a muffinok hűlnek, elkészítjük a krémet. Kikeverjük a mascarponét a porcukorral és a narancslével. Ha túl sűrű, adhatunk hozzá még tejszínt. A krémet habzsákba töltjük, és a muffinok tetejére nyomjuk. Díszíthetjük ízlés szerint, például cukorgyönggyel.

Bajban lehet, aki ma törvényes keretek között segítene sérült rókán vagy örvös galambon

2026. március 29. Prove - a világ vegán szemmel 

Számos hazai faj sérült egyedének mentését ellehetetleníti a jelenleg érvényben lévő vadászati törvény az Állatmentő Szolgálat Alapítvány szerint. Ezen sérült példányok számára a gyakorlatban - a jogszabályi keretek tiszteletben tartásával - csak egyetlen kimenetel marad: a halál. Az aktuális rendelkezések értelmében például egy sérült vörös róka, egy elárvult nyestkölyök vagy egy fészekből kiesett örvösgalamb-fióka sem… The post Bajban lehet, aki ma törvényes keretek között segítene sérült rókán vagy örvös galambon appeared first on Prove.

Rakott kel selymes babkrémmel - krémes, tejfölmentes változat

2026. március 9. Prove - a világ vegán szemmel 

A rakott kel igazi klasszikus a magyar gasztronómiában, mi azonban most sem hagyhattunk ki belőle egy csavart: tejföl nélkül készítettük el. A rakott ételeknek nagy hagyománya van Magyarországon, elég csak a rakott krumplira vagy a rakott rakott cukkinire gondolni. Népszerű fogás a magyar háztartásokban a rakott kel is - nemrég megmutattuk, hogyan lehet tekerni egyet… The post Rakott kel selymes babkrémmel - krémes, tejfölmentes változat appeared first on Prove.

Majonéz házilag - így készítheted olaj és tojás nélkül, extra fehérjetartalommal

2026. március 4. Prove - a világ vegán szemmel 

Pár perc alatt készíthetsz olajmentes majonézt a bolti verzió kiváltására. Ebben a receptben babbal és tojás nélkül dolgozunk. Ha azt mondanánk, hogy egy tál babból is készülhet majonézt, elhinnéd? Márpedig ez a házi ,,babonéz a bizonyíték arra, hogy a növényi konyha kulcsa a kreativitás. A legjobb eredmény érdekében használj cannellini vagy fehér gyöngybabot, mert ezeknek… The post Majonéz házilag - így készítheted olaj és tojás nélkül, extra fehérjetartalommal appeared first on Prove.