vega receptek

Mit egyen a vegán sportoló? Új könyv segít a kérdés tisztázásában

tegnap 06:03 Prove - a világ vegán szemmel 

Ha vegánként szeretnél elkezdeni sportolni, vagy éppen sportolóként térnél át a növényi alapú étrendre, előfordulhat, hogy a környezeted cinikus megjegyzésekkel kezd el bombázni. Sokszor ráadásul a saját gyakorlati aggályaidra sem találsz egykönnyen válaszokat. Ezeknek a gyakran felmerülő kérdéseknek a tisztázására írt könyvet Matt Frazier és Robert Cheeke A vegán sportoló címmel. Bátran ki lehet jelenteni,… The post Mit egyen a vegán sportoló? Új könyv segít a kérdés tisztázásában appeared first on Prove.hu.

Billie Eilish és a Google Maps együtt segítenek a koncertre járóknak fenntartható döntéseket hozni

2024. október 8. Prove - a világ vegán szemmel 

Környezetbarát közlekedési lehetőségeket és növényi alapú fogásokat kínáló étkezdéket javasol majd a világ legismertebb keresőjének térképes alkalmazása Billie Eilish legújabb turnéja alatt a rajongóknak. A Google és a vegán popénekes együttműködésének a célja, hogy a zenerajongók könnyebben tudjanak környezetbarát, felelős döntéseket hozni. Nem kell sokat törniük a fejüket azoknak a rajongóknak, akik Billie Eilish legújabb… The post Billie Eilish és a Google Maps együtt segítenek a koncertre járóknak fenntartható döntéseket hozni appeared first on Prove.hu.

Az Emily Párizsban színésze, Lucas Bravo azt szeretné, hogy az általa játszott karakter vegán éttermet vezessen

2024. október 6. Prove - a világ vegán szemmel 

Régóta rágja a rendező fülét az Emily Párizsban sztárja, Lucas Bravo, hogy az általa alakított Gabriel étterme térjen át a teljesen növényi menüre. Emellett szeretne egy zöld Michelin-csillagot is a sorozatbéli étteremnek. A színész gyerekkora óta vegán, és elmondása szerint célja, hogy az általa megformált szereplőn keresztül érzékenyítse az embereket. Az már biztos, hogy lesz… The post Az Emily Párizsban színésze, Lucas Bravo azt szeretné, hogy az általa játszott karakter vegán éttermet vezessen appeared first on Prove.hu.

Az elektromosautó-ipar megkapta azt, amit a vegán startupok aligha: ez lehet a lassú növekedés oka

2024. október 4. Prove - a világ vegán szemmel 

Az elektromos autók és a növényi fehérjék széles körű elterjedése az éghajlatváltozás enyhítésének fontos eszközei lehetnének. Ám miközben számos hasonlóság is mutatkozik a két iparág között, a növényi fehérjék sok szempontból lemaradtak az elektromosautó-ipar mögött. Az utóbbi évek zöld technológiái közül valószínűleg a legtöbben az elektromos autókat említenék példaként. Az egykor kétkedéssel fogadott, sok szempontból… The post Az elektromosautó-ipar megkapta azt, amit a vegán startupok aligha: ez lehet a lassú növekedés oka appeared first on Prove.hu.

A nyers vegánság pokoli hullámvasútja

2024. október 3. Hírek 

Szédülés, gyengeség, az éhség ezerféle hulláma és meglepő tettrekészség. Mit tesz az emberrel valójában, ha egy hónapig kizárólag nyers gyümölcsökön, zöldségeken, magokon él? Emberkísérlet.

Indiai joghurtos krumplisaláta

2024. október 2. Vegavarázs 

Hozzávalók: 80 dkg főtt krumpli  3 ek olaj  2 kk fekete mustármag  2 kk felezett, hántolt urad dhal (elhagyható) fél zöld erős paprika apróra vágva (ízlés szerint)  2 ek kókuszreszelék 1 ek reszelt friss gyömbér  1/­­2 kk aszafoetida  1,5 kk őrölt római kömény  6 dl joghurt  2,5 kk só  egy kisebb csokor korianderzöld felaprítva A héjában főtt krumplit kihűlés után megpucoljuk és felkockázzuk. Egy lábosban felmelegítjük az olajat, pattogásig pirítjuk benne a fekete mustármagot. Beleszórjuk az urad dhált, és amikor pirulni kezd, jöhet a zöld erőspaprika, a kókuszreszelék és a gyömbér. Rövid kevergetés után pedig az aszafoetidát és a római köményt is beleszórjuk. Levesszük a tűzről, majd belekeverjük a joghurtot és a krumplit, megsózzuk, beleforgatjuk a zöldfűszert. Egy-két órán át állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek. 

,,Kérdem én, hol itt az igazság? - Paul Watson bálnavadászat-ellenes aktivistáért tüntettek Budapesten

2024. szeptember 30. Prove - a világ vegán szemmel 

Vegán, állat- és környezetvédő szervezetek és szimpatizánsaik tiltakoznak világszerte Paul Watson kapitány letartóztatása és bíróság elé állítása miatt. Az Amazon Béke-, Genesis-, Jules Verne- valamint Defense of Marine Life-díjas természet- és állatvédő mellett szombaton délután Budapesten is kiálltak a bálnák, az óceánok és a bolygónk jövőjéért aggódók. Világszerte óriási felháborodást keltett a tengeri emlősök megmentésén… The post ,,Kérdem én, hol itt az igazság? - Paul Watson bálnavadászat-ellenes aktivistáért tüntettek Budapesten appeared first on Prove.hu.

Citromkrémes-mákos piskóta tojásmentesen, olívaolajjal

2024. szeptember 29. Prove - a világ vegán szemmel 

Ha nagyon szigorúak vagyunk a megnevezésekkel kapcsolatban, akkor a tojásmentes süteménytészta valójában nem is piskóta - de miért lennénk azok, amikor az eredmény ugyanolyan puha, omlós és könnyed? Ez a tojásmentes piskóta nemcsak vegánoknak és allergiásoknak aduász, hanem a lusta konyhatündéreknek is. A piskóta legmacerásabb részét, a tojások felhabosítását ugyanis kihagyjuk, és tulajdonképpen egy egyszerű… The post Citromkrémes-mákos piskóta tojásmentesen, olívaolajjal appeared first on Prove.hu.

5 gluténmentes saláta: önálló fogásként is megállják a helyüket

2024. szeptember 25. Prove - a világ vegán szemmel 

Ha olyan salátát keresel, ami annyira laktató, hogy nemcsak köretként, hanem önálló fogásként is megállja a helyét, emellett azonban gluténmentes is, akkor a legjobb helyen jársz: lentebb összegyűjtöttük a kedvenc kiadós salátáinkat, amik gluténérzékenyeknek is tökéletesen megfelelnek. Gluténmentes válogatást készítettünk már levesekről, főételekről és süteményekről is, az alábbiakban pedig gluténmentes salátarecepteket mutatunk. Ezek a fogások… The post 5 gluténmentes saláta: önálló fogásként is megállják a helyüket appeared first on Prove.hu.

Vegán paralimpikon párbajtőrvívó szerzett aranyérmet Párizsban

2024. szeptember 20. Prove - a világ vegán szemmel 

Maurice Schmidt paralimpikon párbajtőrvívó a jobb sportteljesítmény reményében váltott növényi alapú étrendre. Az egészségügyi okok mellett azonban vélhetően a veganizmus klímavédelmi háttere is fontos a német sportolónak, aki civilben környezetmérnök-hallgató a Stuttgarti Egyetemen. Már a párizsi olimpián is számos növényi étrendet követő sportoló mérette meg magát. Közéjük sorolható például Diana Taurasi amerikai kosárlabdázó, Kaylin Whitney… The post Vegán paralimpikon párbajtőrvívó szerzett aranyérmet Párizsban appeared first on Prove.hu.

Szilvával sült köleskása

2024. szeptember 16. Vegavarázs 

Hozzávalók: 25 dkg köles 5 dl tej  egy csipet só  10 dkg cukor  8 dkg vaj  20 dkg aszalt szilva  fahéj Az aszalt szilvát bő vízbe áztatjuk. A kölest háromszoros mennyiségű vízben feltesszük főni egy csipet sóval. Úgy főzzük, mint a rizst, azaz fedő alatt, kis lángon pároljuk. Amikor már majdnem teljesen megpuhult, beleszórjuk a cukrot és hozzáöntjük a tejet, majd teljesen készre főzzük. Ha megvan, belekeverjük a vaj felét. Egy jénai tálat kikenünk vajjal, belesimítjuk a köleskása felét, és elegyengetjük rajta a leszűrt szilvát, majd megszórjuk fahéjjal. Befedjük a maradék kásával, rászeleteljük a maradék vajat, és előmelegített sütőben addig sütjük, míg szépen megpirul a teteje. Porcukorral és fahéjjal díszítjük. 

Káposztás tócsni

2024. szeptember 14. Vegavarázs 

Igen, a tócsnit ízesíthetjük is. Ez a savanyú káposztás változat igazán remek választás, de nyáron, amikor sok a cukkini, azt is reszelhetünk a krumplihoz. Hozzávalók: 80 dkg burgonya  30 dkg savanyú káposzta  10 dkg liszt egy csipet őrölt fekete bors 2 kk só A krumplit meghámozzuk és lereszeljük. A savanyú káposztát megmossuk, kinyomkodjuk belőle a vizet és apróra vágjuk. Összekeverjük a krumplit a liszttel, hozzáadjuk a káposztát, a sót és a borsot. Egy serpenyőbe ujjnyi olajat öntünk, felmelegítjük. A tésztából beleteszünk egy jó púpozott kanálnyit, a kanállal lepényeket formázunk, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Ha kész, papírtörlőre szedjük. 

Megérkezett a vegán Nutella: különleges összetevővel helyettesítik benne a tejet

2024. szeptember 12. Prove - a világ vegán szemmel 

A világ egyik legikonikusabb édességéről egy ideje már tudni lehetett, hogy növényi alapú verzióban is érkezni fog, de a pontos részleteket mindeddig homály fedte. Idén szeptemberben viszont lehullott a lepel az új termékről, és egyes európai országokban már hozzáférhetővé is vált a híres mogyorókrém, a Nutella vegán verziója. Szeptember negyedike valószínűleg piros betűs ünnepként vonul… The post Megérkezett a vegán Nutella: különleges összetevővel helyettesítik benne a tejet appeared first on Prove.hu.

Szívmelengető animációs kisfilm terjed: a Harry Potter-filmek sztárja narrálta

2024. szeptember 10. Prove - a világ vegán szemmel 

Az animált rövidfilm, amelyet a Harry Potter-filmek vegán sztárja, Evanna Lynch narrál, egy állatmentést mutat be. A történetet valós események ihlették. ,,A világunk nem egy menedék - hangzik el a Generation Vegan (GenV) állatjogi szervezet legújabb kisfilmjében, amely egy állatmentés eseményeit meséli el. A történet szerint Indigo és édesanyja, Maria egy farmon élnek a mentett… The post Szívmelengető animációs kisfilm terjed: a Harry Potter-filmek sztárja narrálta appeared first on Prove.hu.

Főzés főzés nélkül: a nyers vegán egész nap a konyhában nassol

2024. október 3. Hírek 

Hogyan lehet pusztán kezeletlen zöldségekkel és gyümölcsökkel bűvészmutatványokat végezni a konyhában? Az emberkísérlethez készített konyhai útmutató (részleges) nyers vegánizmushoz.

Szenvedélyes állatjogi harcot vív Joker maszkja mögött Joaquin Phoenix

2024. október 3. Prove - a világ vegán szemmel 

Ismét rivaldafénybe kerül Joaquin Phoenix, ugyanis érkezik a Joker folytatása. Az előző részben nyújtott alakításáért Oscar-díjat kapott, köszönőbeszédében pedig az állatok nagyipari kizsákmányolására hívta fel a figyelmet. Nem ez volt ez első állatjóléti akciója, és nem is az utolsó: a vegán színész gyakran lép fel az állatok védelmében. Emlékezetes, hogy amikor Leonardo DiCaprio 2016-ban Oscar-díjat… The post Szenvedélyes állatjogi harcot vív Joker maszkja mögött Joaquin Phoenix appeared first on Prove.hu.

Bezárt az összes Hart House, Kevin Hart vegán gyorsétterme

2024. október 2. Prove - a világ vegán szemmel 

Mind a négy helyszínen beszüntette a működést Kevin Hart vegán gyorsétterme, a Hart House. A 2022-ben indult vállalkozás célja az volt, hogy a Los Angeles-i gyorséttermi választékot egészséges és olcsó alternatívával bővítse. A bezárás konkrét indokait nem hozták nyilvánosságra, de sejthető, hogy anyagi gondok állnak a háttérben. Rövidnek mondható karriert futott be Kevin Hart színész… The post Bezárt az összes Hart House, Kevin Hart vegán gyorsétterme appeared first on Prove.hu.

Zaklatják a gyerekemet, mert vegán - mit tehetek?

2024. szeptember 30. Prove - a világ vegán szemmel 

A vegán gyerek ma még általában kilóg a sorból, így előfordulhat, hogy életmódja miatt iskolai zaklatás áldozatává válik. A lapunknak nyilatkozó gyereknevelési tanácsadó pedig rámutatott, nem megfelelő hozzáállással a szülő még ronthat is a helyzeten. Szülőként az egyik legnehezebb dolog az első otthon eltöltött évek után kiengedni a gyereket a családi buborékból, és elindítani őt… The post Zaklatják a gyerekemet, mert vegán - mit tehetek? appeared first on Prove.hu.

Bezár Debrecen egyik kedvenc vegán étterme, a Kis Padlizsán

2024. szeptember 27. Prove - a világ vegán szemmel 

Október 5-én végleg bezárja kapuit a debreceni Kis Padlizsán, amely az elmúlt hét és fél év alatt a város gasztronómiai életének egyik meghatározó szereplőjévé vált. A népszerű étterem Facebookon jelentette be döntését, amelyet hosszas mérlegelés előzött meg. A bejegyzésben az étterem tulajdonosai megköszönték a vendégek támogatását és lojalitását, amely végigkísérte őket a nehéz időkben is.… The post Bezár Debrecen egyik kedvenc vegán étterme, a Kis Padlizsán appeared first on Prove.hu.

A közétkeztetésben dolgozók továbbképzése felé nyitott a NÉGYOSZ

2024. szeptember 22. Prove - a világ vegán szemmel 

Közétkeztetésben dolgozó szakácsok számára szervezett növényi alapú továbbképzést a Növényi Alapú Élelmiszereket Gyártók és Forgalmazók Országos Szövetsége, a NÉGYOSZ. Az esemény példaértékű és egyedülálló volt, a visegrádi programsorozat keretén belül, a Plant-Powered Perspectives védjegye alatt rendezték meg. Az ország nyolc városából érkező húsz szakember Ádám Csaba vegetáriánus és Zsolnay Gergely vegán séf útmutatásával merült el… The post A közétkeztetésben dolgozók továbbképzése felé nyitott a NÉGYOSZ appeared first on Prove.hu.

Bezár a vegánok kedvelt balatoni célpontja, a Veganeeta Home

2024. szeptember 19. Prove - a világ vegán szemmel 

Magánéleti és anyagi okokból szeptember 29-én lesz nyitva utoljára a Veganeeta Home - jelentette be a tulajdonos, Árvai Anita. A balatonalmádi étterem tavaly költözött új, tágasabb helyszínre, részben azért, hogy a főzőkurzusokat kényelmesebben meg tudják tartani. Utóbbiakra a bezárást követően is lehet még jelentkezni. Finoman szólva is kevés az olyan balatoni és Balaton környéki étterem, ahol… The post Bezár a vegánok kedvelt balatoni célpontja, a Veganeeta Home appeared first on Prove.hu.

Tökös lecsó: még ne ints búcsút a napsütötte zöldségeknek

2024. szeptember 15. Prove - a világ vegán szemmel 

Bár a rossz idő már beköszöntött, még nem kell búcsút inteni a paradicsom- és paprikaszezonnak. Lentebb elhoztuk nektek a - nem csak - nyári szezon klasszikusát, a tökös lecsót. A klasszikus lecsónak mindössze három fő összetevője van: egy rész hagyma, két rész paradicsom és négy rész paprika. Persze azóta rengeteg változata lett ismert különböző területeken,… The post Tökös lecsó: még ne ints búcsút a napsütötte zöldségeknek appeared first on Prove.hu.

Krémes édesburgonya curry: a csicseriborsótól lesz igazán laktató

2024. szeptember 12. Prove - a világ vegán szemmel 

Ez az édesburgonya curry egy igazán sokoldalú és egyszerűen elkészíthető étel, amely a dél-ázsiai ízek világát hozza el a konyhádba. Kiváló választás egy hétköznapi vacsorához, hiszen gyorsan elkészíthető, és gazdag ízvilágának köszönhetően másnap, újramelegítve is ugyanolyan finom marad. A lágy kókusztej és a fűszerek harmonikus kombinációja tökéletesen egészíti ki az édesburgonya természetes édességét, így egy… The post Krémes édesburgonya curry: a csicseriborsótól lesz igazán laktató appeared first on Prove.hu.

Nagy átalakulás előtt állhat egy népszerű vegán cukrászda

2024. szeptember 11. Prove - a világ vegán szemmel 

Üzemeltetőket keresnek a Naspolya Nassolda élére a budapesti vegán cukrászda tulajdonosai. A cél, hogy ők az egyéb projektjeiknek is több figyelmet szentelhessenek. A kreatív feladatokat megtartanák maguknak, így például a receptfejlesztést is, de az új felállásban workshopok indítására is lenne idejük és energiájuk. Pontosan tíz éve, 2014-ben nyitott meg a budapesti Gozsdu Udvarral szembeni kis… The post Nagy átalakulás előtt állhat egy népszerű vegán cukrászda appeared first on Prove.hu.

Borzalmas tanácsokat adott a vegánoknak a mesterséges intelligencia

2024. szeptember 9. Prove - a világ vegán szemmel 

Német kutatók több típusú étrend összeállítására kérték a ChatGPT és a Gemini (korábban Bard) mesterséges intelligenciákat. Habár általánosságban véve a programok elég jól rakták össze az egyes étrendeket, a vegán kategóriában volt néhány hiányosságuk. A Gemini például tehéntejet is rakott a vegán étrendbe. A mesterséges intelligencia, azon belül is a nagy nyelvi modellek, mint a… The post Borzalmas tanácsokat adott a vegánoknak a mesterséges intelligencia appeared first on Prove.hu.