élő receptek

Édesburgonyás pásztorpite - tápláló és szaftos fogás kevesebb mint egy óra alatt

tegnapelőtt Prove - a világ vegán szemmel 

Ez a vegán pásztorpite egyszerre krémes, szaftos és könnyen variálható: a fűszeres lencseragu és az édesburgonya-püré kombinációja minden falatban harmonikus ízélményt nyújt. Ráadásul szezonális alapanyagokból bármikor gyorsan elkészíthető. A pásztorpite a magyaros rakott ételek brit megfelelője: zamatos, szaftos ragu, krémes krumpliréteg alatt tökéletesre sülve. A klasszikus fogást most újragondololtuk: ebben a vegán változatban a krumplit… The post Édesburgonyás pásztorpite - tápláló és szaftos fogás kevesebb mint egy óra alatt appeared first on Prove.hu.

Itt az új őrület: mesterséges intelligenciával pótolnák a háziállatokat

2025. október 28. Prove - a világ vegán szemmel 

A háziállattartás területére is betört a mesterséges intelligencia. Robotállatot is választhatnak már azok, akik az élő állattal járó felelősségvállalás nélkül enyhítenék magányukat. Szakértők azonban rámutattak, ez a törekvés kontraproduktív lehet. Egyre népszerűbb a fiatalok körében, hogy gyerekvállalás helyett inkább háziállat mellett döntenek. Többek között az Egyesült Államokban, Olaszországban, Magyarországon és Kínában is megfigyelhető ez a… The post Itt az új őrület: mesterséges intelligenciával pótolnák a háziállatokat appeared first on Prove.hu.

Sütőtökös risoni fehérbabbal és laskagombával - ősziesre hangolt mediterrán fogás

2025. október 27. Prove - a világ vegán szemmel 

Az ősz klasszikus illatos-melengető ízei egyszerre jelennek meg ebben a mediterrán ihletésű ételben, a sütőtökös risoniban. Tökéletes választás a hűvös napokra: könnyen elkészíthető és tápláló fogás. Akár minimális olasztudással is a risoni kifejezésről rögtön a rizs olasz megfelelője, a riso juthat eszünkbe. Ez pedig nem véletlen. Nevét a rizshez hasonló formájáról kapta ez az élelmiszer,… The post Sütőtökös risoni fehérbabbal és laskagombával - ősziesre hangolt mediterrán fogás appeared first on Prove.hu.

Zárlatot rendeltek el, sötét szeánszok miatt korlátozták az örökbefogadást

2025. október 24. Prove - a világ vegán szemmel 

Ideiglenesen leállították a fekete macskák örökbeadását a halloweeni időszakra egy spanyolországi városban, Terrassában. A döntés hátterében nem pusztán a fekete macskákat övező babonák állnak - a városvezetés egy sötétebb forgatókönyvet próbál megelőzni. Több mint egy hónapon át - október 6. és november 10. között - senki nem vihet haza fekete macskát a spanyolországi Terrassa állatmenhelyeiből… The post Zárlatot rendeltek el, sötét szeánszok miatt korlátozták az örökbefogadást appeared first on Prove.hu.

Mexikói ízvilágú, batátás quesadilla - laktató, fehérjében gazdag fűszeres fogás

2025. október 21. Prove - a világ vegán szemmel 

Elég belőle egyetlen falat, és máris otthonos melegséggel tölt el ez a quesadilla. A ropogós batáta, a fűszeres tofu és a krémes bab tökéletes harmóniában áll össze, ráadásul pikk-pakk elkészül. A quesadilla az egyik legjobb ,,komfortétel: ropogós kívül, krémes belül, és végtelenül variálható. A fogás eredete a gyarmati Mexikóig nyúlik vissza, amikor az őslakosok tortillaalapú… The post Mexikói ízvilágú, batátás quesadilla - laktató, fehérjében gazdag fűszeres fogás appeared first on Prove.hu.

Ez történik a nejlon alatt, avagy káros-e a csomagolt zöldség?

2025. október 19. Prove - a világ vegán szemmel 

Látszólag csak apróságnak tűnhet, hogy műanyag csomagolás nélkül vagy nejlonban kínálják a friss zöldségeket. Ez azonban nem pusztán higiéniai, nem is csak fenntarthatósági kérdés. A csomagolás ugyanis egy új kutatás szerint egyfajta láthatatlan stresszhelyzetet idéz elő - ez növelheti ugyan bizonyos tápanyagok mennyiségét, ám ez a növény eltarthatóságának rovására megy. Gondolkodtál már a szupermarketek gyümölcs-… The post Ez történik a nejlon alatt, avagy káros-e a csomagolt zöldség? appeared first on Prove.hu.

Fügés panna cotta - légiesen elegáns desszert az ősz ízeivel

2025. október 16. Prove - a világ vegán szemmel 

A panna cotta selymes, lágy karakterét tökéletesen egészíti ki ebben a növényi alapokra épülő receptben a füge édessége. Ha pedig nem szűröd ki belőle a gyümölcs apró magjait, a roppanósságuk izgalmas textúrát adhat a desszertnek. Az őszi zöldségek és gyümölcsök közül a sütőtök és a szilva mellett sokak kedvence a füge. Magas rosttartalma jót tesz… The post Fügés panna cotta - légiesen elegáns desszert az ősz ízeivel appeared first on Prove.hu.

Nemet mondanak a húsra és a tejre is - de két terméktípust nem tudnak elengedni a németek

2025. október 13. Prove - a világ vegán szemmel 

Történelmi mélypontra esett vissza a német húsfogyasztás, de a tejre sem szomjazik úgy a lakosság, mint korábban. Mindeközben valóságos növényi forradalom zajlik az országban: 2019-hez képest több mint duplájára nőtt a Németországban előállított húspótlók mennyisége. Számos országban csökkent a növényi alapú élelmiszerek iránti kereslet az elmúlt években, de Németország továbbra is élen jár ebben a… The post Nemet mondanak a húsra és a tejre is - de két terméktípust nem tudnak elengedni a németek appeared first on Prove.hu.

Milliók korai halála lenne megelőzhető, de már nem sokáig: túl sok vörös vonalat léptünk át

2025. október 10. Prove - a világ vegán szemmel 

A tányérunkon dől el, mi lesz a sorsunk - erre hívja fel a figyelmet a friss EAT-Lancet-tanulmány. A kutatók leszögezik, évente 5 ezermilliárd dollárnyi egészségügyi, ökológiai és gazdasági hasznot hozhatna a bolygóbarát, növényekre épülő táplálkozás széles körű bevezetése. A fenntartható élelmiszerrendszerekre való áttérés évente akár 15 millió korai halálesetet is megelőzhetne. Ehhez azonban mielőbb közbelépésre… The post Milliók korai halála lenne megelőzhető, de már nem sokáig: túl sok vörös vonalat léptünk át appeared first on Prove.hu.

Eleve borzolták a kedélyeket a farkasok Európában - most még hibridek is képbe kerülhetnek

2025. október 9. Prove - a világ vegán szemmel 

Bizonyítottan farkas-kutya hibridre bukkantak szakértők Görögországban. Ez pedig újabb komoly feladatot ad a fajvédők számára, miközben a emberek és farkasok közötti európai konfliktusok megfelelő kezelése sem tekinthető megoldottnak egyelőre. Meglepő felfedezésre jutott egy görög vadvédelmi szervezet, a Callisto a helyi farkaspopucációk vizsgálata során. Ötven görögországi farkas genetikai mintáit elemezték, és egy állatról bebizonyosodott, hogy hibrid.… The post Eleve borzolták a kedélyeket a farkasok Európában - most még hibridek is képbe kerülhetnek appeared first on Prove.hu.

Hadat üzent a vega hamburgereknek az Európai Parlament

2025. október 8. Hírek 

A képviselők olyan álláspontot fogadtak el, amellyel ,,állatok élelmezési célra alkalmas részeire korlátoznák például a steak vagy a hamburger elnevezéseket.

A tengerek élővilága megmentve: itt a vegán kaviár, ami még kóser is

2025. október 5. Hírek 

A Zeroe Cavier tengeri hínárból készül, és mindenféle fűszerrel ízesítik, hogy hasonlítson a valódira.

A remény hangja, milliók hőse, aki a szívével kutatott - Jane Goodallra emlékezünk

2025. október 2. Prove - a világ vegán szemmel 

Amikor Jane Goodall 1960-ban először lépett a tanzániai Gombe-partjára - egyetemi diploma nélkül, de nyitott elmével és szívvel -, még senki nem sejtette, valószínűleg ő maga sem, hogy egyszer milliókat inspirálva járja majd a világot, és cselekvésre ösztönöz sokakat. A csimpánzok kutatójából és védelmezőjéből nemzetközi ikon vált, akit most a tudományos és természetvédő közösségen túl… The post A remény hangja, milliók hőse, aki a szívével kutatott - Jane Goodallra emlékezünk appeared first on Prove.hu.

Meglepő szakértői tipp álmatlanság ellen - a többség egy fontos tényezővel nem számol

2025. október 2. Prove - a világ vegán szemmel 

Sokszor a stresszt, a képernyőidőt vagy a rendszertelen életmódot hibáztatjuk, ha nem jön álom a szemünkre. Pedig könnyen lehet, hogy az étkezésünk az igazi bűnös. Egy friss kutatás szerint bizonyos ételek elősegítik a gyorsabb elalvást és a pihentetőbb éjszakát, míg mások épp ellenkező hatással bírnak. Általánossá váltak az alvási problémák a mai felgyorsult világban. Ezt… The post Meglepő szakértői tipp álmatlanság ellen - a többség egy fontos tényezővel nem számol appeared first on Prove.hu.

A világ második legnagyobb termelője Lengyelország - most mégis az állatok javára döntött

2025. október 23. Prove - a világ vegán szemmel 

A lengyel parlament alsóháza megszavazta: a prémtenyésztés pár éven belül eltűnik az országból. A szőrmeipari telepeknek 2033 végéig kell leállni, de aki 2031-ig megteszi ezt, kártérítést kaphat. A döntés azért különösen nagy lépés állatjóléti szempontból, mert Lengyelország globális szinten a második legnagyobb prémtermelő ország. Évente több millió állat menekülhet meg az újításnak köszönhetően. A lengyel… The post A világ második legnagyobb termelője Lengyelország - most mégis az állatok javára döntött appeared first on Prove.hu.

Folyton fáradtnak és ingerlékenynek érzed magad? Akár ez is állhat a hátterében

2025. október 21. Prove - a világ vegán szemmel 

Nem mindig csak a stresszre vezethető vissza, ha sokszor alszol rosszul, és fáradt, ingerlékeny vagy. A háttérben gyakran magnéziumhiány áll. Mutatjuk, milyen természetes forrásokból pótolhatod! Az anyagcsere-folyamatok mintegy 80 százalékában szerepet játszik a magnézium, a vizsgálatok alapján azonban rengetegen szenvednek hiányt belőle. Az amerikaiak körülbelül 45 százalékának magnéziumhiánya van, ez pedig magas vérnyomáshoz, cukorbetegséghez és… The post Folyton fáradtnak és ingerlékenynek érzed magad? Akár ez is állhat a hátterében appeared first on Prove.hu.

Fogadjunk, hogy ez nálad is mindig a kukában landol - pedig a beleid imádnák

2025. október 17. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy gyakran kidobott növényi rész állíthatja helyre a bélflórádat, derül ki egy új tanulmányból. Ha eddig a reteknek csak a gyökerét hasznosítottad, mutatjuk, miért edd meg mostantól a leveleit is! A tudósok arra kérnek, hogy vess egy pillantást a szemetesre: lehet, hogy épp ott lapul egy olyan alapanyag, ami ugyanazokat az előnyöket kínálja, mint a… The post Fogadjunk, hogy ez nálad is mindig a kukában landol - pedig a beleid imádnák appeared first on Prove.hu.

Az agyvérzést kockáztathatod, ha ezt a népszerű édesítőszert fogyasztod

2025. október 14. Prove - a világ vegán szemmel 

Évek óta az egyik legnépszerűbb cukorhelyettesítő az eritrit. Fehérjeszeletekben, ,,cukormentes üdítőkben, ketodesszertekben és diétás rágcsálnivalókban egyaránt fellelhető. Mivel kalóriamentes, nem emeli meg a vércukorszintet, és a szervezetünk természetes módon is előállítja kis mennyiségben, ezért sokáig az egyik legbiztonságosabb édesítőszerként tartották számon. Mára viszont fény derült az árnyoldalára: egy új kutatás szerint károsíthatja az agyi ereket.… The post Az agyvérzést kockáztathatod, ha ezt a népszerű édesítőszert fogyasztod appeared first on Prove.hu.

Különösen veszélyes besorolású állatokat fotózhattak Hatvanpusztánál

2025. október 11. Prove - a világ vegán szemmel 

Különösen veszélyes állatfajok közé sorolt jávorszarvas is lehet Hatvanpusztán. Ezek az állatok a HVG-nek nyilatkozó szakértők szerint csak cirkuszban vagy állatkertben tarthatók, ott is kizárólag engedéllyel. Hadházy Ákos ellenzéki parlamenti képviselő még szeptember végén hozott nyilvánosságra olyan fotókat, amelyekből úgy tűnik, Hatvanpusztán jávorszarvasokat is tartanak. Nem ez az első olyan eset, amikor a régióban -… The post Különösen veszélyes besorolású állatokat fotózhattak Hatvanpusztánál appeared first on Prove.hu.

Miután betiltották a vegaburger elnevezést az EP-képviselők, másnap a menzán megetették velük szakácsok

2025. október 9. Hírek 

Az egyik képviselő szerint a menza szakácsai polgári engedetlenségre szánták el magukat.

Új lehetőség a magyar állami kórházakban: már választhatsz, mit szeretnél enni

2025. október 9. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy rendeletmódosításnak köszönhetően ma már orvosi igazolás nélkül is biztosíthatják a magyar állami kórházak a növényi alapú menüt az azt igénylő betegeknek. Erre eddig nem volt lehetőségük. Abban az esetben pedig, ha szakorvos írja elő az állati eredetű összetevőktől mentes ellátást, kötelező megteremteni az ehhez szükséges feltételeket. Pár éve még csipetnyi irigységgel olvashattak róla a… The post Új lehetőség a magyar állami kórházakban: már választhatsz, mit szeretnél enni appeared first on Prove.hu.

Figyelmen kívül hagyják ezt a tudományos konszenzust a táplálkozási útmutatók

2025. október 7. Prove - a világ vegán szemmel 

Még mindig az állati eredetű élelmiszereket helyezi előtérbe a legtöbb nemzeti táplálkozási útmutató. Egy új kutatás szerint ez egészségügyi szempontból hátrányos, ráadásul az egyre sürgetőbb fenntarthatósági irányelveket sem veszi figyelembe. Szorgalmazzák, hogy ezekben az irányelvekben a növényi étrendre kerüljön a hangsúly. Sürgős felülvizsgálatra szorulnak a nemzeti táplálkozási irányelvek, hogy valóban támogassák a növényi alapú étrendek… The post Figyelmen kívül hagyják ezt a tudományos konszenzust a táplálkozási útmutatók appeared first on Prove.hu.

Az örök életre vágyó milliárdos csupa zöldség receptjei lehetnek akár finomak is

2025. október 2. Hírek 

Miután kollégánk egy hónapig élt Bryan Johnson örök élet programja szerint, és utálta az előírt ételeket, elkészítettük őket olyan variációkban, hogy a halhatatlanság útján finomakat is ehessünk.

Elpusztult Lewis Hamilton kutyája - egyesek már a pilóta felelősségét firtatják

2025. október 2. Prove - a világ vegán szemmel 

Élete egyik legnehezebb döntését hozta meg Lewis Hamilton: kutyája, Roscoe sorsáról kellett határoznia. Az autóversenyző imádott angol buldogját napokig kezelték kórházban, ám világossá vált, hogy az állapotában aligha állhat be javulás. Nem sokkal az állat elaltatása után egy brit lap már arról írt - Roscoe halálából kiindulva -, hogy a növényi alapú étrend veszélyeztetheti a… The post Elpusztult Lewis Hamilton kutyája - egyesek már a pilóta felelősségét firtatják appeared first on Prove.hu.

Sertésbotrány: disznókirályként emlegetett fideszes képviselő keveredett gyanúba

2025. október 1. Prove - a világ vegán szemmel 

Összefüggés lehet Hadházy Ákos ellenzéki parlamenti képviselő szerint a Horváth István fideszes képviselő feleségének tengelici vágóhídján látott jelöletlen disznók és a Horváth hizlaldájából eltűnt ötezer állat ügye között. Hadházy szerint az egyetlen lehetséges magyarázat: Horváth a vágóhídján feketén vághatja a sertéstelepén hizlalt disznókat. A NAV 250 milliós költségvetési csalás gyanúja miatt nyomoz. Szövevényes sertésügyben bukkanhatott… The post Sertésbotrány: disznókirályként emlegetett fideszes képviselő keveredett gyanúba appeared first on Prove.hu.