élő receptek

Napforduló - amikor édemes megállni egy pillanatra

2026. június 21. Élj harmóniában 

Június 21-e különleges nap. A nyári napforduló az év leghosszabb nappala. A természet ilyenkor teljes erejében ragyog. A fák lombjai sűrűek és zöldek, a rétek virágba borulnak, a gyümölcsök tömegesen érnek, minden az élet teljességét sugározza. Ősidők óta fontos időpont volt ez az emberek számára. A fény eléri a csúcspontját, majd lassan megkezdődik az út a rövidülő nappalok felé. A természet ritmusa emlékeztet bennünket arra, hogy minden ciklikus. Van idő a növekedésre, a kibontakozásra, és van idő a befelé fordulásra is. A nyári napforduló nemcsak a természetben jelent fordulópontot. Az év feléhez érkeztünk. Mögöttünk van hat hónap, és előttünk áll még hat. Ez egy olyan pillanat, amikor érdemes megállni egy kicsit, kilépni a hétköznapok sodrásából, és ránézni arra, hogyan alakult az elmúlt időszak. Sokszor úgy telnek a napok, hetek és hónapok, hogy csak haladunk előre. Intézzük a feladatokat, megoldjuk a problémákat, terveket szövünk, alkalmazkodunk a változásokhoz. Közben ritkán állunk meg, hogy tudatosan végiggondoljuk, merre is tartunk valójában. A napforduló lehetőséget kínál tudatosan áttekinteni az eltet időszakot és felkészülni az év hátra levő részére. A sikeres változtatáshoz, nagyon fontos, hogy komolyan határozd el pontosan miben szeretnél változtatni és légy tudatos arról, hogyan érheted el. Ne csak azt gondold,  "majd rendszeresen mozgok" vagy  "majd nem idegeskedem annyit " vagy "többet találkozom szeretteimmel" mert elérkezünk az év végéhez és újra azt fogod gondolni, na majd jövőre...  Bármi amiben az életben siekres szeretnél lenni, eredményt szeretnél elérni arra időt, energiát, pénzt kell szánni... Ha nem csinálsz, időt, teret annak amit szeretnél, hogy az életedben megnyilvánuljon, soha nem fog megérkezni Az elmúlt időszak átgondolásánál talán segít, ha szem előtt tartod, hogy bármi is történt Veled, az mindig érted van és a fejlődésedet szolgálja. Még akkor is ha az adott pillanatban úgy tűnik, hogy ez nem lesz  a hasznodra és inkább érzed kényelmetlennek, kellemetlennek, mint jótékonynak. Néha az életünk leginkább rémes helyzeteinek, személyeinek  köszönhetjük, hogy türelmet, alázatot, egyszerűséget, önzetlenséget, lemondást vagy éppen elengedést tanulhatunk. Sokszor ha visszatekintünk az életünkre rájövünk, milyen hálásak lehetünk egy-egy olyan életeseménynek, amit, akkor nagyon rossznak éltünk meg. Egy korábbi bejegyzésben erről olvashatsz: Sosem látod a teljes képet... Minden egyes napod  új lehetőségeket, új tapasztalatokat hoz számodra.  Járj  mindig nyitott szemmel, figyeld mit hoz az élet, figyeld merre mennek a sínek.  A nyitottság és az elfogadás, a rugalmasság fogja számodra biztosítani, hogy a következő időszakod igazán sikeres legyen... Mit jelent, hogy sikeres? Talán azt gondolod, hogy most a szokásos dolgokat fogom ideírni... jó állás van, jó fizetés, autó, elismerés, hírnév, tisztelet, valamiben jónak lenni, tehetség.... Sikeres az, aki boldog, elégedett önmagában, kiegyensúlyozott, egészséges, tökéletes harmóniában él önmagával és környezetével - a jóga a sikert az önmegvalósítás elérésével definiálja. Ha úgy érzed a mostani életed, a fentiek alapján nem annyira sikeres, akkor tegyél érte, hogy Te is boldog és kiegyensúlyozott legyél.  Lásd a változás szükségességét, mert ha ugyanazt csinálod mint eddig, akkor sajnos ugyanazt az eredményt fogod kapni.   A változás amit szeretnél érintheti az egészséged, életmódod, személyiséged fejlesztését, gondolkodásod változtatását, emberi kapcsolataidat vagy bármilyen olyan dolgot, amiben szeretnél más eredményt látni az év végéig. Gondold át a céljaidat és komolyan kötelezd el magad mellettük. Határozd  meg mit szeretnél másképpen a jövőben és tudatosan gondold át, hogyan tudod elérni. Majd szeretettel, türelemmel lépésről, lépésre haladj a megvalósítás útján. Néhány hasznos gondolat amit érdemes átgondolnod a Napfordulónál Hogyan jellemeznéd ezt a fél évet röviden? Mik voltak az eltelt időak legfontosabb eseményei? Mik voltak a legjobb pillanatok, minek örültél? Milyen sikereid voltak? Milyen sikerei voltak másoknak, aminek örültél? Mi okozott számodra bánatot, rossz érzéseket? Kik segítettek terveid alakulásában, kiknek vagy hálás? Milyen a kapcsolatod önmagaddal? Mi jellemezte a kapcsolatodat Önmagaddal? Figyelsz a tested jelzéseire? Szánsz időt a pihenésre? Hogyan bánsz Önmagaddal? Milyen lépéseket tettél ahhoz, hogy egyre jobban érezd magad és fejlődj? Van időd olyan dolgokra, amelyek örömet okoznak? Elégedett vagy-e az életedben a bensőségességgel, meghittséggel, mélységgel, őszinteséggel? Milyen a kapcsolatod másokkal? Hogyan kommunikálsz, reagálsz, szeretsz, viszonzol? Hogyan bánsz másokkal - azokkal akiket szeretsz és azokkal akiket nem kedvelsz? Milyen volt a párkapcsolatod, baráti kapcsolataid, munkahelyi kapcsolataid? Kikkel kötöttél barátságot? Kikkel sikerült kibékülnöd, rendezi a kapcsolatod? Az emberi kapcsolatok életünk legfontosabb területei közé tartoznak, mégis sokszor ezekre marad a legkevesebb tudatos figyelem. Hogy érzed magad testileg és lelkileg? Hogy érzed magad testileg és lelkileg? Mennyire vagy energikus? Van benned belső harmónia, nyugalom? Otthon érzed Önagadban magad? Milyen volt az egészséged, közérzeted, energiaszinted? Mennyire figyeltél a táplálkozásra, testmozgásra, pihenésre, napirendre? A mindennapi döntéseid hogyan hatnak arra, hogyan érzed magad? Szánsz időt, energiát arra a hétköznapokban, hogy foglalkozz a belső békéddel, az egészségeddel, testi-lelki jólléteddel? Mennyi móka, nevetés, öröm van az életedben? Mikor nevettél legutóbb annyira, hogy kifolytak a könnyeid? Mikor volt olyan örömérzeted, amit az egész testedben éreztél? Szánsz időt arra a hétköznapokban, hogy nevess, viccelj? A közérzetünk nem véletlenül alakul úgy, ahogyan. A mindennapi döntéseink, szokásaink eredményeképpen tapasztaljuk. Milyen a kapcsolatod a természettel? Mennyire vagy ráhangolódva a természetre? Sikerül a természettel összhangban élned? Van kapcsolatod az évszakokkal, fákkal, virágokkal, hegyekkel, kék éggel, folyókkal a nap és a hold váltakozásával? Mikor sétáltál egy erdőben csak azért, hogy jelen legyél? Mikor nézted legutóbb a kék eget vagy a naplementét vagy a holdfelkeltét? A természet nemcsak körülvesz bennünket. Táplál is. Segít lelassulni, visszatalálni önmagunkhoz és nagyobb összefüggésekben látni az életünket. Hogy állsz a fejlődéssel? Mit tanultál idén, miben sikerült fejlődnöd? Milyen rossz tulajdonságoktól sikerült megszabadulnod? Milyen változásokon mentél át amire büszke vagy? Vannak spirituális céljaid? Hogyan táplálod a lekedet? Mi hiányzik az életedből? Mit szeretnél másképpen csinálni? Mihez lenne szükséges, hogy időt, teret csinálj neki. Í rd össze a dolgaidat, átgondoltan, tudatosan és légy őszinte magadhoz. N ézz a szíved mélyére valójában mire vágysz,   mit szeretnél. Ha van egy cél amit kitűzöl, akkor képzeld el, milyen érzés lesz ha megvalósul. Ha ez nem jó érzésekkel tölt el, hanem negatív érzetek, szorongás, félelem társul hozzá, akkor jó ha újra átgondolod valóban ez egy célod-e vagy esetleg csak valamilyen elvárásnak, külső nyomásnak szeretnél megfelelni. N e ragaszkodj mindig a megszokott dolgokhoz. Légy nyitott p róbálj ki új dolgokat, tanulj új ismereteket, szerezz új tapasztalatokat. Egy kis segítség ahhoz, hogy átgondolhasd az év elkövetkezendő részét. Mit szeretnél elérni, megvalósítani? - írd össze a céljaidat, terveid. Mik lesznek az időszak fontosabb eseményei? Hasznos az is ha átlapozod a naptárad is és előre betervezed, a főbb eseményeket - családi rendezvények, munkahelyi programok, nyaralás, kisebb pihenések, utazások, kulturális rendezvények, iskolai események, etc).  Miben szeretnél fejlődni, mit szeretnél tanulni? Milyen kapcsolatot szeretnél kialakítani Önmagaddal?   Mit tervezel tenni, mennyi időt és teret engedsz annak, hogy haladj az önismeret útján, hogy változtasd az Önmagadhoz fűződö viszonyodat? Milyen kapcsolatot szeretnél másokkal? - család, barátok, párod, munkahelyi kapcsolatok. Hogyan szeretnél bánni másokkal?  Mit tervezel tenni, mennyi időt és teret engedsz annak, hogy változtasd az emberi kapcsolataidat?  Milyennek szeretnéd látni a közérzeted, belső harmóniád, energia szinted, egészséged, táplálkozásod, testmozgásod és a spiritualisát az életedben?  Mit tervezel tenni, mennyi időt és teret engedsz annak, hogy jobban érezd magad? Hogyan szeretnéd alakítani a kapcsolatodat a természettel? Mit szeretnél tudatosabban csinálni? Mit tervezel tenni, mennyi időt és teret engedsz annak, hogy változtasd a kapcsolatod a természettel? Mennyire örömtelinek, vidámnak szeretnéd az elkövetkezendő évet? Mit tervezel tenni, mennyi időt és teret engedsz annak, hogy többet nevess, hogy vidámabb legyél? Miben szeretnél fejlődni? Mit szeretnél tanulni? Milyen kedvezőtlen szokásaidtól vagy éppen rossz tulajdonságaidtól szeretnél megszabadulni? Milyen változásokat szeretnél az életedben? Milyen elképzeléseid vannak a spirituális (lelki) gyakorlataidról?  Mit tervezel tenni, mennyi időt és teret engedsz annak, hogy fejlődj? Mit szeretnél megvalósítani, megváltoztatni, máshogyan csinálni a következő időszakban? Mit tervezel tenni, mennyi időt és teret engedsz annak, hogy tudj változtatni?  Legyen meg az elképzelésed arról is , mit hogyan szeretnél, de tartsd szem előtt, lehet, hogy neked van egy terved, és Istennek is van egy terve és a kettő nem mindig egyezik meg egymással.  Engedd el a ragaszkodásaidat a jövődet illetően is... ez a világ a változásokról szól .  Ha az események nem az elképzeléseid szerint alakulnak, ne akadj fenn, l égy rugalmas, mint a viharban azok a fák, amelyek nem törnek össze, mert folyamatosan hajlonganak. L égy kész a változásra. Figyeld mindig merre mennek a sínek, és haladj az utadon, ne akarj minden áron egy akadálypályához görcsösen ragaszkodni.  A világ nem f og megváltozni körülötted. Ne várd el a világtól, az emberektől, hogy megváltozzanak és minden úgy alakuljon ahogy Te szeretnéd. Bánj a dolgokkal, a személyekkel a természetük szerint.  Minden helyzetben Te magad tudsz megváltozni, másképpen gondolkodni, másképpen hozzáállni a dolgokhoz. Higgy benne, hogy a dolgok mindig úgy alakulnak, ahogy azoknak alakulniuk kell .  Ha megváltoztatod a gondolataidat, megváltozik az életed. Lásd a dolgok jó részét, légy rugalmas, pozitív, nyitott, türelmes és szeretetteljes.   Tudj elégedett lenni, mosolyogj, szeress, adakozz, légy nagylelkű és kegyes és fejlődj sokat az új évben :) Ha személyre szabott megoldást szeretnél a problémáidra, jó lenne, ha egy tapasztalt szakember kísérne végig a változás útján lépésről, lépésre személyes igényeidnek megfelelően, szeretettel várlak egyéni ájurvédikus és táplálkozási életmódtanácsadásra. https:/­­/­­www.eljharmoniaban.hu/­­eletmodtanacsadas Csodás napfordulót kívánok:)szeretettel: Kati  #életmódváltás #újragondololás #napforduló #éljharmóniában #élettervezés

,,Horror Tihanyban - aggasztó jelenségre világít rá a Vad Fruttik bejegyzése

2026. június 21. Prove - a világ vegán szemmel 

A tihanyi Belső-tónál élő ürgék népszerű turistalátványosságnak számítanak, ezt bizonyítja, hogy még a Vad Fruttik is posztolt róluk a napokban. Amíg azonban a magyar zenekar kamerájának közelébe a kíváncsiságon túl látszólag semmi más nem hajtja az állatot, sok más esetben ez nem így van. Az ezzel kapcsolatos veszélyekre hívta fel a figyelmet a Magyar Madármentők… The post ,,Horror Tihanyban - aggasztó jelenségre világít rá a Vad Fruttik bejegyzése appeared first on Prove.

Repülővel utazol idén nyáron? Ezt üzeni a Semmelweis tanszékvezetője

2026. június 21. Prove - a világ vegán szemmel 

Sokan már pakolják a bőröndöt egy hosszabb, akár interkontinentális repülőútra. A Semmelweis Egyetem családorvosi tanszékének vezetője szerint azonban a hosszú légi utazás komoly egészségügyi kockázatokkal járhat, különösen az idősek és a krónikus betegségben élők esetében. A legveszélyesebb tünet ráadásul akár napokkal vagy hetekkel a hazaérkezés után is jelentkezhet. Lezárult a 2025/­­2026-os tanév, és elkezdődött a… The post Repülővel utazol idén nyáron? Ezt üzeni a Semmelweis tanszékvezetője appeared first on Prove.

Macska sétált a színpadra - komédiát csinált a tragikus fináléból

2026. június 20. Prove - a világ vegán szemmel 

A tragikus finálé kellős közepén egy macska harcolt ki magának szerepet a Rómeó és Júlia táncelőadásban a törökországi Izmirben. A Rómeót alakító művésznek így váratlan, extra kihívásokkal kellett megküzdenie a színpadon. Törökország híres arról, hogy a macskák a mindennapjaik részei, az utcák tele vannak velük, etetik, simogatják őket, a turisták pedig igazi látványosságként kezelik. Még… The post Macska sétált a színpadra - komédiát csinált a tragikus fináléból appeared first on Prove.

Sokan divatos hóbortnak tartják, pedig akár rákmegelőző hatású is lehet ennek az ételnek a fogyasztása

2026. június 19. Prove - a világ vegán szemmel 

A csíráztatás a kertészkedés mini változata: egy kis dobozban nevelhetünk friss, zsenge hajtásokat, amelyek nemcsak élénk színükkel dobják fel a konyhát, hanem értékes tápanyagokkal is gazdagítják étrendünket. A csírák fogyasztása ráadásul számos egészségügyi előnnyel jár, miközben maga a nevelésük is szórakoztató és sikerélményt nyújtó elfoglaltság. Ha azt gondolnád, hogy a csírákból hatalmas mennyiséget kell fogyasztani… The post Sokan divatos hóbortnak tartják, pedig akár rákmegelőző hatású is lehet ennek az ételnek a fogyasztása appeared first on Prove.

David Attenborough is forgatott itt - most sípark bővítése fenyegetheti ezt a magyar élőhelyet

2026. június 16. Prove - a világ vegán szemmel 

Új sípályák és négy évszakos attrakciók épülnek a Mátraszentistváni Síparkban, azonban a beruházás komoly természetvédelmi aggályokat is felvet. Még David Attenborough is forgatott arról a különleges lepkefajról, a szürkés hangyaboglárkáról, amelynek az élőhelyét roncsolhatja a sípark bővítése. Megkezdődött a régóta tervezett bővítés a Mátraszentistváni Síparkban: új sípályák, felvonók és több évszakban használható turisztikai attrakciók épülnek.… The post David Attenborough is forgatott itt - most sípark bővítése fenyegetheti ezt a magyar élőhelyet appeared first on Prove.

Évekig küzdöttek a metrót elárasztó vízzel a londoniak - rágcsálók vetettek véget a problémának

2026. június 14. Prove - a világ vegán szemmel 

A klímaváltozás miatt egyre gyakrabban küzdött áradásokkal London. Szakértők azonban találtak egy hatékony, olcsó és rendkívül környezetbarát megoldást: bevetették a természet lenyűgöző mérnökeit, a hódokat. Régóta problémát jelentettek az áradások Nyugat-Londonban, a Greenford metróállomás környékén. A patak egyre gyakrabban lépett ki a medréből a klímaváltozás okozta heves esőzések miatt, így elöntötte a jegypénztárat és a… The post Évekig küzdöttek a metrót elárasztó vízzel a londoniak - rágcsálók vetettek véget a problémának appeared first on Prove.

Dubki kadhi

2026. június 10. Vegavarázs 

A dubki kadhi a közép-indiai Chhattisgarh állam hagyományos konyhájának egyik kevésbé ismert fogása. Első pillantásra egy egyszerű kadhinak (joghurtlevesnek) tűnhet, de a titka az urad dálból (fekete mungóbabból) készült puha gombócokban rejlik. Ezeket a gombócokat nevezik dubkinak. A hindi szó jelentése ,,merülés, utalva arra, hogy a gombócok a fűszeres, joghurtos levesben főnek meg, miközben magukba szívják annak ízeit. Ez az étel jól mutatja az indiai vidéki konyha találékonyságát. Egyszerre laktató és kifinomult. A dubki kadhi hagyományosan rizzsel kerül az asztalra, és sok családban a hétköznapi menü része. Egyszerűsége ellenére ritkán találkozni vele az indiai éttermek kínálatában, ezért igazi kulináris különlegességnek számít azok számára, akik szeretnék felfedezni India kevésbé ismert regionális fogásait. Hozzávalók: A dubkihoz: 1 dl felezett-hántolt urad dál egy kis darab zöld chili nagyon apróra vágva 1 kk só A kadhihoz: 4 dl joghurt kb. 6 dl víz 2 evőkanál ghí vagy olaj 2 kk fekete mustármag 5-6 curry levél diónyi reszelt friss gyömbér 1 kk őrölt lepkeszegmag 3/­­4 kk kurkuma 2 kk őrölt koriander 2 kk őrölt kömény 1/­­2 kk hing  2 ek csicseriborsó liszt 2 kk só 1 ek apróra vágott friss korianderzöld Az urad dált 4-5 órára beáztatjuk, majd leszűrjük. A zöld chilivel és kevés sóval sűrű pasztává daráljuk. Vizet csak akkor adunk hozzá, ha feltétlenül szükséges. A joghurtot simára keverjük a vízzel. A ghít vagy olajat felmelegítjük, kipattogtatjuk benne a mustármagot, hozzáadjuk a curry levelet és a gyömbért, majd néhány másodperc pirítás után beleszórjuk a porfűszereket: a lepkeszegmagot, a kurkumát, a koriandert, a római köményt és a hinget. Beletesszük a csicseriborsó lisztet, simára keverjük, és néhány másodperc pirítás után felöntjük a joghurtos keverékkel. Folyamatos keverés mellett felforraljuk. Amikor gyöngyözve forr, egészen kicsire húzzuk a lángot alatta, és kiskanállal galuskákat szaggatunk az urad dál masszából közvetlenül a kadhiba. 10-12 percig főzzük, vigyázzunk, hogy ne forrjon túlságosan, mert akkor szétjönnek a gombócok. A gombócok feljönnek a felszínre, amikor elkészültek.  A végén megszórjuk friss korianderrel.

Egészségmegőrzés júniusban - aktualitások

2026. május 30. Élj harmóniában 

Végre megérkezett a nyár! Ragyogóan, melegen süt a nap és késő estig világos van. Számomra a jógaórák kezdete és vége mutatja mindig jól a nap járásának dinamikáját.  Nyáron a legjobb időszakban még az esti óráim után is világosban megyek ki a jógastúdióból este 21:00 után. Míg télen van amikor a 15:30-as órát is sötétben fejezem be. Szóval itt a nyár, a meleg, a sok fény. Minden tele van élettel. Az erdők zöldellenek, a rétek, mezők, kiskertek, hegytetők tele vannak virágokkal. A gyümölcsök pedig mostantól folyamatosan érnek.  A férjem Purusa a bio piacról már hetek óta hoz haza epret, ma már volt cseresznye is. Majd pedig sorra érkeznek a nyári gyümölcsök hétről, hétre. Ugyan ez a helyzet a friss zöldségekkel - friss sárgarépa, fehérrépa, zöldborsó, mangold, cukkini, saláta, uborka... A nyári meleg nem csak a természetben és a levegőben hoz meleget, de bennünk is több a hő.  Ezért az egyensúly megőrzéséhez fontos, hogy nyáron tudatosan hűsítsd magad. Ahogy beköszönt a nagy meleg sokan érzik kevesebb az energiájuk, jobban izzadnak a levegő is párásabb júniusban. Ilyenkor hasznos ha a nagy melegben nem tartózkodsz kint a tűző napon és kerülöd a túl aktív tevékenységeket. Inkább válassz egy árnyékos helyet és pihenj kicsit. Sajnos a légkondicionáló csábító lehet, de a szélsőséges hőmérséklet változás nagyon megterheli a szervezetedet és megzavarja a tested természetes évszaki változásait. Engedd, hogy a szervezeted természetes módon kezdjen alkalmazkodni a meleghez, úgy ahogy télen a hideghez is. Az emberi szervezet bámulatos módon tud az évszakok váltakozásához igazodni. Ha nagyon meleged van próbálj természetes hűsítő megoldásokat választani. Ehhez a táplálkozás és az életmód változtatások tudnak sokat segíteni. Ahogy emelkedik a hőmérséklet úgy a szervezeted egyre több energiát fektet abba, hogy hűvösen tartson. Ez a keringésedben is változásokat idéz elő, a szíved intenzívebben dolgozhat. Érdemes nyáron figyelni, hog ne terheld túl a szíved - kerüld a túl intenzív sportokat, nagy melegben végzett aktivitást.  Ahogy több a hő (a pitta), több a szenvedély is. Emiatt több a düh, a frusztráció és az ingerlékenység, türelmetlenség, és erősödhet a kritikai hajlam. Érdemes nyáron tudatosan figyelni arra, hogy ne hozz hirtelen döntéseket, ne reagálj azonnal. Mielőtt impulzív döntést hoznánk, jó megállni picit és higgadtabb fejjel végig gondolni a következményeket. Ráadásul, ahogy a napok egyre hosszabbak, egyre több a belső tűz, egyre több az izgalom, a késő estig tartó programok, úgy elképzelhető, hogy nem tudsz jól aludni. Amikor nem megfelelő az alvásod az kimerültséghez és egyensúlyhiányhoz vezet. A kimerültség miatt akár negatívabban láthatod az élethelyzeteket, túl reagálhatsz dolgokat.  Hasznos ha figyelsz arra, hogy ne forrósodj túl, ehhez igyál elegendő folyadékot és egyél hűsítő ételeket. Erről írok részletesen is lentebb. Mivel június elején az időjárásban több a hő és a pára ez leginkább a pitta kapha alkatúaknak okoz nehézséget. A több nedvesség a szervezetükben okozhat vízvisszatartást, pufisodást, ödémásodást.  Ahogy emelkedik a hőmérséklet sokan egyre többet izzadnak. Hogy elkerüld a kiszáradást, figyelj a vízbevitelre és az elektrolit-egyensúlyra. Mindig légy tudatos a tested jelzéseiről, ha szomjas vagy igyál -  ehhez mindig legyen nálad víz. A pitta alkatúaknál a hő kimerítheti a májat. A túlterhelt máj nem biztos, hogy képes feldolgozni a belső méreganyagokat. Ezeket a méreganyagokat ezután a bőr szabadítja fel, kiütéseket és pattanásokat okozva. Ha pitta alkatú vagy, különösen figyelj, hogy ne terheld túl a májadat és hűtsd a szervezeted. Ehhez jó ha kerülöd a csípős ételeket, a savanyú gyümölcsöket. Kiváló ilyenkor a keserű zöldek. Amíg a nap melegít, a hold fénye hűsít. Érdemes esténként holdfényben sétálgatni, ez hűti a testet, nyugtatja a felhevült idegrendszert. A Vata alkatúak imádják ezt az időszakot. Megérkezett a meleg és számukra megfelelő a páratartalom. Mivel ilyenkor élednek igazán vigyázniuk kell arra, hogy ne hajtsák túl magukat túl sok tevékenységgel. Hirtelen csábítónak tűnhet a megannyi program, fesztivál, baráti találka, kirándulás és fesztiválok, de a Vata-k hamar kimerülnek ha túlhajszolják magukat. Érdemes fix napi rutint tartaniuk, eleget aludni és rendszeresen étkezni. Napi rutin Érdemes korábban ébredni, mint az év más időszakaiban és akár egy kicsit később is fekhetünk. A reggeli szájápolási rutin után kezd a reggelt egy hűsítő kellemes zuhannyal, hogy az éjszakai izzadást következményeitől megszabadulj és frissen induljon a nap.  Jöhet egy  pohár langyos víz. A kora reggeli és késő esti hűvösebb órák ideálisak testmozgásra.  Ígya kár reggel végezz el egy kis támozgatást, csinálj néhány jógapózt. Az emésztésünk nyáron gyengébb, így jó ha könnyű ételeket fogyasztasz. A reggeli és vacsora a hűvösebb órákban legyen. Önmagában a meleg elleni védekezés is terheli a szervezetedet, próbálj figyelni, hogy étkezésekkel ne terheld túl magad nehéz ételekkel. A bőrápolásnál nyáron imádom a rózsavizet. Nem csak reggeli arcápolási rutinban és szemmosáshoz szoktam használni, hanem amikor nagyon melegem van kenegetem a bőrömet rózsavízzel vagy spriccelem magamra. Szuper jól hűsít. Táplálkozás Júniusban könnyű és hűsítő étkezés ajánlott. A melegben nagyon jók az édes, keserű és fanyar ízek. A gyümölcsök ideálisak lehetnekdélelőtt vagy kora délután, mert feltöltik a vitamin és ásványi anyag készletedet, segítenek a nyári kimerültség ellen, javítják az emésztés hatékonyságát. Júniusban nekem a cseresznye és az áfonya a szupersztár. Kiválóak a saláták, csírák és nagyobb víztartalmú zöldségek - tök, cukkini, uborka. A koriander az egyik legjobb hűsítő gyógynövény, használd bátran akár frissen vagy mag, mag őrölt formában.  Szuper a mángold és a leveles zöldek is. Nagyon jók a könnyen emészthető hüvelyesek borsó, zöldbab, mungóbab. A gabonák közül kiválóan hűsít a baszmati rizs és az árpa. A quinoa is jó, mert könnyen emészthető és magas a fehérjetartalma és nem fűti a tested. Ha sokat izzadsz hasznos, ha pótlod az elektrolitokat. Néha tegyél egy csipet sót a vizedhez, majd máskor egy pici teljes értékű nádcukrot, vagy lime-ot. Egy jó rózsavízes limonádé (receptet a blogon megtalálod) vagy lime-os limonádé is kiváló nyári hűsítő, energetizáló ital. Túl sok citrom és a savanyú íz, fokozahtja a belső hőt, ezért mértékkel használd. A menta tea is nagyon jó választás. A kókusznak is fantasztikus hűsítő hatása van. Eljött az évszak, amikor ideális kókuszzsírral főzni. A kókuszvíz is különösen háti és kiválóan energetizálja a tested. Én imádok nyáron kókuszos édességeket is készíteni. Sőt nagyon szeretem a kókuszos baszmati rizst. Sajnos a refluxos tünetek felerősödhetnek ebben az időszakában. Tartsd szem előtt, gyengébb az emésztésed és ezért érdemes elkerülni a nehéz zsíros fogásokat és az édességeket.  Nyáron kerüld a csípős ízeket, mivel azok serkentik a keringést, hevítik a testet. A legtöbb fűszer hevítő hatású, így nyáron érdemes minimalizálni a használatukat. Ami kiváló az édesköménymag, a római kömény, a kardamom, a koriander és jó még kapor. A kurkuma kicsit hevíti a vért, ezért ne használd túl nagy mennyiségben. Kerüld az erjesztett ételeket és alkoholt is, mert fokozzák a belső hőt és felerősítik a gyulladásos problémákat. Az egyik legjobb gyógynövény nyárra az aloé, mert hűsíti és nyugtatja az irritált szervezetet. Nekem mindig van itthon aloé, mert jó külsőleg leégésre és jó belsőleg, ha túlhevültnek érzem magam.  Nyáron még nagyon jó az amalaki, mert kiváló hűsítő, energetizáló gyógynövény, amely nem csak fiatalít, de segíti a méregtelenítést, támogatja az emésztőrendszer egyensúlyát és  nagyon magas az antioxidáns-koncentrációja is.  Élvezd a nyár csodáit, megújjító energiát és a mozgalmasságát. Most végre megérkezik a lendület, hogy tegyél magadért, fejlődj, tanulj valamit, elutazz valahová... csinálj olyan dolgokat, amit eddig csak tervezgettél. Törekedj az egyensúly fenntartására, mint az aktivitás-pihenés, meleg-hűvös. Csodálatos nyarat kívánok:) szeretettel: KAti #nyár #egészségmegőrzés #ájurvéda #éljharmóniában

Minden hónapban pokol a menstruációd? Ezt üzenheti a tested

2026. május 23. Prove - a világ vegán szemmel 

Miért működik másképp minden nő teste? Mit árul el a menstruációs fájdalom, a PMS vagy a ciklus hossza az alkatról? Károlyi Bánki Viktória ajurvédikus tanácsadó szerint a női egészség kulcsa az önismeret: előbb meg kell értenünk, hogyan működik a saját testünk, mielőtt újabb trendekhez vagy külső mintákhoz igazodnánk. Több mint húsz éve foglalkozik testi-lelki egyensúllyal,… The post Minden hónapban pokol a menstruációd? Ezt üzenheti a tested appeared first on Prove.

Grillezett szejtán spárgával és polentával - a szamócától lesz tavasziasan frissítő

2026. május 21. Prove - a világ vegán szemmel 

Éttermi hatású tányér a grillről? Ez a polentával, szamócás frissítővel, spárgával és fehérboros öntettel kínált grillezett szejtán pont ezt az élményt nyújtja. Extra előnye, hogy miközben mutatós fogás, egyáltalán nem bonyolult az elkészítése. Egyszerre játékos és elegáns: sós, édeskés, friss és kissé füstös jegyek keverednek ebben a tavaszi fogásban. A ropogós spárga és a szamócás… The post Grillezett szejtán spárgával és polentával - a szamócától lesz tavasziasan frissítő appeared first on Prove.

Nem csak tea készíthető ebből a szuperélelmiszerből - 5 recept, amiben a gyömbér főszerepet kap

2026. május 18. Prove - a világ vegán szemmel 

A gyömbér nemcsak különleges, enyhén csípős-édeskés ízével teszi izgalmasabbá az ételeket, hanem sokoldalú jótékony hatásairól is ismert. Nem véletlen, hogy számos háztartásban kedvelt alapanyag. Ezt az értékes gyökérzöldséget már évezredekkel ezelőtt is nagy becsben tartották, nemcsak fűszerként, hanem természetes gyógymódként is. Mutatjuk, milyen formákban építheted bele az étrendedbe! A gyömbér körülbelül kétezer évvel ezelőtt érkezett… The post Nem csak tea készíthető ebből a szuperélelmiszerből - 5 recept, amiben a gyömbér főszerepet kap appeared first on Prove.

Macskáról terjedt át emberre a madárinfluenza - fontos kockázati tényezőt hagytak figyelmen kívül

2026. május 17. Prove - a világ vegán szemmel 

Úgy tűnik, macskától is elkaphatja a madárinfluenzát az ember - most dokumentáltak először ilyen esetet. Az Egyesült Államokban több macskánál is diagnosztizálták a betegséget, a közös metszet pedig ezekben az esetekben az volt, hogy a macskákat rendre nyers hússal vagy azt tartalmazó állateledellel, illetve nem hőkezelt tejjel etették-itatták. Először dokumentáltak olyat az Egyesült Államokban, hogy… The post Macskáról terjedt át emberre a madárinfluenza - fontos kockázati tényezőt hagytak figyelmen kívül appeared first on Prove.

Növényi helyettesítők az iskolai menzán - aggódnak a képviselők, vizsgálatokat szorgalmaznak

2026. május 16. Prove - a világ vegán szemmel 

Az Európai Parlament új állásfoglalása komoly üzenetet fogalmaz meg: a képviselők nagyobb szigorral fordulnának a növényi helyettesítők alkalmazásához - különösen az iskolai menzákon látják ezt aggasztónak. Vizsgálatokat kezdeményeznének azzal kapcsolatban, mennyire egészségesek valójában ezek az ételek. Új állásfoglalást fogadott el az Európai Parlament (EP). A dokumentum első ránézésre mezőgazdasági szakpolitikai anyagnak tűnhet. Több pontja azonban… The post Növényi helyettesítők az iskolai menzán - aggódnak a képviselők, vizsgálatokat szorgalmaznak appeared first on Prove.

A szexuális hormonháztartásnak is jót tehet a sertéshús a Tisza-kormány államtitkára szerint

2026. június 20. Prove - a világ vegán szemmel 

Az agrárminisztérium arra kéri a magyarokat, hogy a következő hetekben egyenek legalább 5-6 adaggal több sertéshúst a szokásosnál. Ezt elsősorban a hazai sertéságazatot sújtó nehézségek ellensúlyozásának szánják. Búza László élelmiszer-gazdaságért felelős államtitkár ugyanakkor arról beszélt, ennek nem pusztán gazdasági előnye lehet: a lakosság egészségi állapotára is pozitív hatást gyakorolhat. A szokásosnál legalább 5-6 adaggal több… The post A szexuális hormonháztartásnak is jót tehet a sertéshús a Tisza-kormány államtitkára szerint appeared first on Prove.

Pisto manchego - a lecsó spanyolul

2026. június 18. Vegavarázs 

A pisto manchego a spanyol konyha zöldségétele, a szélmalmairól ismert La Mancha régióból származik. Hasonló, mint a mi lecsónk, de a pisto sokkal sűrűbb és édesebb, mivel hosszan és lassan főzik.  Eredetileg a kasztíliai vidéki családok nyári étele volt, hiszen a konyhakertben bőségesen termő paradicsomot, paprikát, hagymát és cukkinit használta fel. Kiválóan példázza a mediterrán konyha takarékos és fenntartható szemléletét, amely a friss, szezonális alapanyagok tiszteletére épül. Bár a ,,pisto gyűjtőnév alatt rengeteg változat létezik, az autentikus la manchai alaprecept kifejezetten puritán. Míg a mediterrán partvidékeken (például Katalóniában vagy Valenciában) teljesen megszokott, hogy kakukkfűvel, oregánóval vagy bazsalikommal fűszerezik, sőt padlizsánt is tesznek bele, addig a hagyományos kasztíliai verzióból ezek a zöldfűszerek hiányoznak. La Mancha vidékén az étel nemes egyszerűségére esküsznek, hogy semmi ne nyomja el a zöldségek ízét. A pisto manchego titka a sofrito technika, azaz a zöldségek nagyon lassú, alacsony lángon történő összefőzése. Közben az alapanyagok teljesen megpuhulnak és összeérnek, mégis felismerhetőek maradnak. Bár végtelenül egyszerű összetevőkből áll, mégis gazdag ízvilágú spanyol házi ételnek számít, amely önmagában, egy szelet ropogós kenyérrel, vagy sajtfélékkel kísérve is remek fogás. Mivel a saját konyhámban egyáltalán nem használok hagymaféléket, a receptet egy pici asafoetidával készítem el, ami tökéletesen pótolja ezt a mély alapízt - de természetesen, ha ti ragaszkodtok a hagyományos verzióhoz, készíthetitek klasszikusan, vöröshagymával és fokhagymával. Hozzávalók: 2 db zöld húsú paprika 1 db piros kaliforniai vagy 2 db kápia paprika 1 db közepes cukkini 60 dkg érett paradicsom 5 ek olívaolaj 1/­­2 kk asafoetida (vagy egy fej hagyma) 2 kk pirospaprika (a fele lehet füstölt) 1 kk cukor 2 kk só  egy kevés frissen őrölt fekete bors Először előkészítjük a zöldségeket: a megmosott paprikákat és cukkinit 1 centis kockákra vágjuk. A paradicsomot lereszeljük vagy meghámozzuk és felkockázzuk (az előbbi sokkal gyorsabb).  Az olívaolajat felhevítjük egy lábosban vagy serpenyőben, alacsony-közepes lángon. Beleszórjuk az asafoetidát, majd szinte azonnal hozzáadjuk a felkockázott paprikát is. (Amennyiben hagyományos hagymás alappal készítjük, a felaprított hagymát előbb üvegesre dinszteljük az olajon). Kis lángon, időnként megkeverve, körülbelül 3-4 percig pirítjuk a paprikákat, majd hozzáadjuk a cukkinit is, további 3-4 percig pirítjuk. Megszórjuk pirospaprikával, átforgatjuk és ráöntjük a paradicsomot. Hozzáadjuk a cukrot, majd sózzuk és borsozzuk. A lángot a lehető legkisebbre vesszük. Állítólag a hagyományos pisto-nak csak épphogy bugyognia szabad. Fedő nélkül, lassú tűzön főzzük úgy 40 percig, amíg szépen besűrűsödik és összeáll krémesre.  Tipp a tálaláshoz Melegen vagy szobahőmérsékleten az igazi. Kínáljunk mellé ropogós héjú kovászos kenyeret, és morzsolhatunk a tetejére érlelt manchego sajtot vagy jó minőségű fetát, esetleg krémfehér sajtot. 

Csökkenteni lehetne a szívbetegségek kockázatát - a magyarok mégis sereghajtók a megoldásban

2026. június 16. Prove - a világ vegán szemmel 

Napi 500 milligramm flavanol bevitele akár 27 százalékkal is csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségből eredő halálozás kockázatát. Egy friss tanulmány szerint azonban a többség ehhez nem fogyaszt elegendő mennyiséget az ezekben a vegyületekben gazdag gyümölcsökből, zöldségekből és italokból. A magyarok ráadásul ebben különösen rosszul állnak. Elengedhetetlen a zöldségek és gyümölcsök megfelelő mértékű fogyasztása az… The post Csökkenteni lehetne a szívbetegségek kockázatát - a magyarok mégis sereghajtók a megoldásban appeared first on Prove.

Cseresznyés morzsasüti

2026. június 13. Vegavarázs 

Hozzávalók: 6 dkg fehérliszt 6 dkg zabliszt 6-7 dkg vaj 3 ek nádcukor egy csipet só 2 ek durvára vágott dió (elhagyható) A gyümölcshöz: 80 dkg magozott cseresznye 2 ek nádcukor 1 ek vaníliás pudingpor 1 kk fahéj A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A cseresznyét összekeverjük a nádcukorral, a pudingporral és a fahéjjal, majd egy kisebb sütőtálba simítjuk. A fehérlisztet, a zablisztet, a nádcukrot és a csipet sót összekeverjük. Hozzáadjuk a hideg vajat, majd elmorzsoljuk, amíg morzsás állagú keveréket kapunk. A gyümölcs tetejét megszórjuk a dióval, majd a morzsát is egyenletesen a tetejére szórjuk. Betoljuk a sütőbe, és nagyjából 20 percig sütjük, amíg a teteje kissé megpirul, a gyümölcs leve pedig a széleken gyöngyözni kezd. Langyosan és hidegen is nagyon finom.

Nyári saláta parázskrumplival

2026. június 8. Vegavarázs 

Hozzávalók: fél fej jégsaláta 2 paradicsom fél kígyóuborka 20-30 dkg parázskrumpli fél evőkanál olaj só Az öntethez: 2 dl natúr joghurt 1 teáskanál mustár 1 evőkanál frissen facsart citromlé 1 csipet asafoetida kevés frissen őrölt bors só ízlés szerint A jégsalátát megmossuk, lecsepegtetjük és vékony csíkokra vágjuk. A paradicsomot és az uborkát felkockázzuk, majd egy nagy tálba tesszük. A parázskrumplit alaposan megtisztítjuk, a héját lekapargatjuk, majd félbe vagy negyedbe vágjuk, hogy falatnyi darabokat kapjunk. Serpenyőbe tesszük, körülbelül fél deci vizet öntünk alá, megsózzuk, majd fedő alatt 10-12 percig pároljuk. Ezután levesszük a fedőt, hozzáadunk fél kanálnyi olajat, és a krumplit aranybarnára pirítjuk. Hagyjuk kihűlni. Közben elkészítjük az öntetet. A joghurtot simára keverjük a mustárral, a citromlével, az asafoetidával, a borssal és a sóval. A kihűlt parázskrumplit a zöldségekhez adjuk, ráöntjük a joghurtos öntetet, majd óvatosan összeforgatjuk. Tálalás előtt hűtőben hagyjuk, hogy az ízek jól összeérjenek. Friss, laktató nyári saláta, amely önmagában is könnyű ebédként szolgálhat.

Vegán sportoló tarolt egy erőemelő versenyen - pár hónappal korábban még kisbabáját várta

2026. május 27. Prove - a világ vegán szemmel 

A vegán sportolók teljesítményét még mindig sok sztereotípia övezi, pedig egyre több elitversenyző bizonyítja, hogy növényi étrenden is lehet kiemelkedő eredményeket elérni. Arra azonban ritkán látni példát, hogy egy vegán - vagy bármilyen más - életmódon élő sportoló szülés után kevesebb mint egy évvel már személyes rekordját megdöntve hívja fel magára a figyelmet. Az orosz-ukrán… The post Vegán sportoló tarolt egy erőemelő versenyen - pár hónappal korábban még kisbabáját várta appeared first on Prove.

Zöldfűszer rákmegelőző hatását méltatják sokan - ez túlzás lehet, de van, amiben nem tévednek

2026. május 22. Prove - a világ vegán szemmel 

Sokak számára csak a leves tetejére szórt zöld kiegészítő a petrezselyem, pedig értékes tápanyagokat tartalmaz. Egyes influenszerek rákmegelőző hatását is emlegetik, erre azonban tudományos bizonyíték egyelőre nincs. Az azonban kétségtelen, hogy rendszeresen fogyasztva jól illeszkedhet egy egészségtudatos étrendbe. A petrezselyem az egyik legismertebb zöldfűszer a magyar konyhában, mégis gyakran alábecsüljük. A növény története több mint… The post Zöldfűszer rákmegelőző hatását méltatják sokan - ez túlzás lehet, de van, amiben nem tévednek appeared first on Prove.

Akár szívritmuszavart is okozhat egy népszerű kapszula - sokan naponta szedik

2026. május 20. Prove - a világ vegán szemmel 

A szív egészségének támogatásáért szednek sokan halolajkapszulát, kutatók azonban rámutattak, hosszú távon ezzel akár komolyabb egészségi kockázatoknak tehetik ki magukat. A szívbetegségek megelőzése egyébként is komplexebb egy-egy táplálékkiegészítő szedésénél. Sokáig a szív védelmének egyszerű és kényelmes módjaként tartották számon a halolajkapszulát. Akad, aki naponta szedi abban a reményben, hogy a benne lévő omega-3 zsírsavak csökkentik… The post Akár szívritmuszavart is okozhat egy népszerű kapszula - sokan naponta szedik appeared first on Prove.

Ezeket az ételeket ajánlják a kutatók magas vérnyomás ellen

2026. május 18. Prove - a világ vegán szemmel 

Egyszerű módszert ajánlanak egy friss metaanalízis készítői a vérnyomás kordában tartására. A kutatók szerint a rendszeres hüvelyes- és szójafogyasztás akár 30 százalékkal is mérsékelheti a hipertónia kialakulásának esélyét. De a magyar konyha kedvelt alapanyaga is segíthet a megelőzésben. Magyarországon a magas vérnyomás, azaz a hipertónia népbetegségnek számít, amely a felnőtt lakosság jelentős részét érinti. Hazánkban… The post Ezeket az ételeket ajánlják a kutatók magas vérnyomás ellen appeared first on Prove.

Egyszerűen csökkenthető lenne a szívbetegségek kockázata - a magyarok mégis az ellenkezőjét teszik

2026. május 17. Prove - a világ vegán szemmel 

A feldolgozatlan növényi fehérjeforrások, például a bab és a borsó jelentősen csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ráadásul kisebb környezeti terheléssel járnak, mint a feldolgozott alternatívák vagy a laboratóriumban tenyésztett húsok. Egyszerre járhat komoly egészségügyi és környezeti előnyökkel, ha növényi alternatívákkal helyettesíted az állati eredetű fehérjéket az étrendedben. Különösen akkor, ha feldolgozatlan hüvelyesek -… The post Egyszerűen csökkenthető lenne a szívbetegségek kockázata - a magyarok mégis az ellenkezőjét teszik appeared first on Prove.

Természetesen édes, hozzáadott cukor nélküli desszertek - 7+1 receptet mutatunk

2026. május 13. Prove - a világ vegán szemmel 

Ez a receptválogatás a bizonyíték arra, hogy az egészségesebb alapanyagok nem feltétlen jelentenek kompromisszumot - valódi kulináris élményt annál inkább. A természetes édességgel az ízélményről nem kell lemondani, extra előny ugyanakkor, hogy a felesleges adalékanyagok így kimaradnak a desszertből. Az édesség iránti vágy valószínűleg szinte egyidős az emberiséggel, de a modern gasztronómia ma már bizonyítja,… The post Természetesen édes, hozzáadott cukor nélküli desszertek - 7+1 receptet mutatunk appeared first on Prove.