menta receptek

Egészségmegőrzés júniusban - aktualitások

2026. május 30. Élj harmóniában 

Végre megérkezett a nyár! Ragyogóan, melegen süt a nap és késő estig világos van. Számomra a jógaórák kezdete és vége mutatja mindig jól a nap járásának dinamikáját.  Nyáron a legjobb időszakban még az esti óráim után is világosban megyek ki a jógastúdióból este 21:00 után. Míg télen van amikor a 15:30-as órát is sötétben fejezem be. Szóval itt a nyár, a meleg, a sok fény. Minden tele van élettel. Az erdők zöldellenek, a rétek, mezők, kiskertek, hegytetők tele vannak virágokkal. A gyümölcsök pedig mostantól folyamatosan érnek.  A férjem Purusa a bio piacról már hetek óta hoz haza epret, ma már volt cseresznye is. Majd pedig sorra érkeznek a nyári gyümölcsök hétről, hétre. Ugyan ez a helyzet a friss zöldségekkel - friss sárgarépa, fehérrépa, zöldborsó, mangold, cukkini, saláta, uborka... A nyári meleg nem csak a természetben és a levegőben hoz meleget, de bennünk is több a hő.  Ezért az egyensúly megőrzéséhez fontos, hogy nyáron tudatosan hűsítsd magad. Ahogy beköszönt a nagy meleg sokan érzik kevesebb az energiájuk, jobban izzadnak a levegő is párásabb júniusban. Ilyenkor hasznos ha a nagy melegben nem tartózkodsz kint a tűző napon és kerülöd a túl aktív tevékenységeket. Inkább válassz egy árnyékos helyet és pihenj kicsit. Sajnos a légkondicionáló csábító lehet, de a szélsőséges hőmérséklet változás nagyon megterheli a szervezetedet és megzavarja a tested természetes évszaki változásait. Engedd, hogy a szervezeted természetes módon kezdjen alkalmazkodni a meleghez, úgy ahogy télen a hideghez is. Az emberi szervezet bámulatos módon tud az évszakok váltakozásához igazodni. Ha nagyon meleged van próbálj természetes hűsítő megoldásokat választani. Ehhez a táplálkozás és az életmód változtatások tudnak sokat segíteni. Ahogy emelkedik a hőmérséklet úgy a szervezeted egyre több energiát fektet abba, hogy hűvösen tartson. Ez a keringésedben is változásokat idéz elő, a szíved intenzívebben dolgozhat. Érdemes nyáron figyelni, hog ne terheld túl a szíved - kerüld a túl intenzív sportokat, nagy melegben végzett aktivitást.  Ahogy több a hő (a pitta), több a szenvedély is. Emiatt több a düh, a frusztráció és az ingerlékenység, türelmetlenség, és erősödhet a kritikai hajlam. Érdemes nyáron tudatosan figyelni arra, hogy ne hozz hirtelen döntéseket, ne reagálj azonnal. Mielőtt impulzív döntést hoznánk, jó megállni picit és higgadtabb fejjel végig gondolni a következményeket. Ráadásul, ahogy a napok egyre hosszabbak, egyre több a belső tűz, egyre több az izgalom, a késő estig tartó programok, úgy elképzelhető, hogy nem tudsz jól aludni. Amikor nem megfelelő az alvásod az kimerültséghez és egyensúlyhiányhoz vezet. A kimerültség miatt akár negatívabban láthatod az élethelyzeteket, túl reagálhatsz dolgokat.  Hasznos ha figyelsz arra, hogy ne forrósodj túl, ehhez igyál elegendő folyadékot és egyél hűsítő ételeket. Erről írok részletesen is lentebb. Mivel június elején az időjárásban több a hő és a pára ez leginkább a pitta kapha alkatúaknak okoz nehézséget. A több nedvesség a szervezetükben okozhat vízvisszatartást, pufisodást, ödémásodást.  Ahogy emelkedik a hőmérséklet sokan egyre többet izzadnak. Hogy elkerüld a kiszáradást, figyelj a vízbevitelre és az elektrolit-egyensúlyra. Mindig légy tudatos a tested jelzéseiről, ha szomjas vagy igyál -  ehhez mindig legyen nálad víz. A pitta alkatúaknál a hő kimerítheti a májat. A túlterhelt máj nem biztos, hogy képes feldolgozni a belső méreganyagokat. Ezeket a méreganyagokat ezután a bőr szabadítja fel, kiütéseket és pattanásokat okozva. Ha pitta alkatú vagy, különösen figyelj, hogy ne terheld túl a májadat és hűtsd a szervezeted. Ehhez jó ha kerülöd a csípős ételeket, a savanyú gyümölcsöket. Kiváló ilyenkor a keserű zöldek. Amíg a nap melegít, a hold fénye hűsít. Érdemes esténként holdfényben sétálgatni, ez hűti a testet, nyugtatja a felhevült idegrendszert. A Vata alkatúak imádják ezt az időszakot. Megérkezett a meleg és számukra megfelelő a páratartalom. Mivel ilyenkor élednek igazán vigyázniuk kell arra, hogy ne hajtsák túl magukat túl sok tevékenységgel. Hirtelen csábítónak tűnhet a megannyi program, fesztivál, baráti találka, kirándulás és fesztiválok, de a Vata-k hamar kimerülnek ha túlhajszolják magukat. Érdemes fix napi rutint tartaniuk, eleget aludni és rendszeresen étkezni. Napi rutin Érdemes korábban ébredni, mint az év más időszakaiban és akár egy kicsit később is fekhetünk. A reggeli szájápolási rutin után kezd a reggelt egy hűsítő kellemes zuhannyal, hogy az éjszakai izzadást következményeitől megszabadulj és frissen induljon a nap.  Jöhet egy  pohár langyos víz. A kora reggeli és késő esti hűvösebb órák ideálisak testmozgásra.  Ígya kár reggel végezz el egy kis támozgatást, csinálj néhány jógapózt. Az emésztésünk nyáron gyengébb, így jó ha könnyű ételeket fogyasztasz. A reggeli és vacsora a hűvösebb órákban legyen. Önmagában a meleg elleni védekezés is terheli a szervezetedet, próbálj figyelni, hogy étkezésekkel ne terheld túl magad nehéz ételekkel. A bőrápolásnál nyáron imádom a rózsavizet. Nem csak reggeli arcápolási rutinban és szemmosáshoz szoktam használni, hanem amikor nagyon melegem van kenegetem a bőrömet rózsavízzel vagy spriccelem magamra. Szuper jól hűsít. Táplálkozás Júniusban könnyű és hűsítő étkezés ajánlott. A melegben nagyon jók az édes, keserű és fanyar ízek. A gyümölcsök ideálisak lehetnekdélelőtt vagy kora délután, mert feltöltik a vitamin és ásványi anyag készletedet, segítenek a nyári kimerültség ellen, javítják az emésztés hatékonyságát. Júniusban nekem a cseresznye és az áfonya a szupersztár. Kiválóak a saláták, csírák és nagyobb víztartalmú zöldségek - tök, cukkini, uborka. A koriander az egyik legjobb hűsítő gyógynövény, használd bátran akár frissen vagy mag, mag őrölt formában.  Szuper a mángold és a leveles zöldek is. Nagyon jók a könnyen emészthető hüvelyesek borsó, zöldbab, mungóbab. A gabonák közül kiválóan hűsít a baszmati rizs és az árpa. A quinoa is jó, mert könnyen emészthető és magas a fehérjetartalma és nem fűti a tested. Ha sokat izzadsz hasznos, ha pótlod az elektrolitokat. Néha tegyél egy csipet sót a vizedhez, majd máskor egy pici teljes értékű nádcukrot, vagy lime-ot. Egy jó rózsavízes limonádé (receptet a blogon megtalálod) vagy lime-os limonádé is kiváló nyári hűsítő, energetizáló ital. Túl sok citrom és a savanyú íz, fokozahtja a belső hőt, ezért mértékkel használd. A menta tea is nagyon jó választás. A kókusznak is fantasztikus hűsítő hatása van. Eljött az évszak, amikor ideális kókuszzsírral főzni. A kókuszvíz is különösen háti és kiválóan energetizálja a tested. Én imádok nyáron kókuszos édességeket is készíteni. Sőt nagyon szeretem a kókuszos baszmati rizst. Sajnos a refluxos tünetek felerősödhetnek ebben az időszakában. Tartsd szem előtt, gyengébb az emésztésed és ezért érdemes elkerülni a nehéz zsíros fogásokat és az édességeket.  Nyáron kerüld a csípős ízeket, mivel azok serkentik a keringést, hevítik a testet. A legtöbb fűszer hevítő hatású, így nyáron érdemes minimalizálni a használatukat. Ami kiváló az édesköménymag, a római kömény, a kardamom, a koriander és jó még kapor. A kurkuma kicsit hevíti a vért, ezért ne használd túl nagy mennyiségben. Kerüld az erjesztett ételeket és alkoholt is, mert fokozzák a belső hőt és felerősítik a gyulladásos problémákat. Az egyik legjobb gyógynövény nyárra az aloé, mert hűsíti és nyugtatja az irritált szervezetet. Nekem mindig van itthon aloé, mert jó külsőleg leégésre és jó belsőleg, ha túlhevültnek érzem magam.  Nyáron még nagyon jó az amalaki, mert kiváló hűsítő, energetizáló gyógynövény, amely nem csak fiatalít, de segíti a méregtelenítést, támogatja az emésztőrendszer egyensúlyát és  nagyon magas az antioxidáns-koncentrációja is.  Élvezd a nyár csodáit, megújjító energiát és a mozgalmasságát. Most végre megérkezik a lendület, hogy tegyél magadért, fejlődj, tanulj valamit, elutazz valahová... csinálj olyan dolgokat, amit eddig csak tervezgettél. Törekedj az egyensúly fenntartására, mint az aktivitás-pihenés, meleg-hűvös. Csodálatos nyarat kívánok:) szeretettel: KAti #nyár #egészségmegőrzés #ájurvéda #éljharmóniában

Késleltethető a szellemi hanyatlás - csak egy dologra kell jobban figyelni hozzá evés közben

2026. május 26. Prove - a világ vegán szemmel 

Valószínűleg sokszor hallhattad már, hogy az ételek alapos rágása javítja a tápanyagok hatékony felszívódását, illetve segíti az emésztést. A legújabb kutatások szerint azonban a rágás az agyműködésre is kedvező hatást gyakorolhat, méghozzá olyan területen, amely az emlékezet és a kognitív teljesítmény szempontjából kulcsfontosságú. Gondoltad volna, hogy lassítható a mentális öregedés mindössze annyival, hogy jobban megrágod… The post Késleltethető a szellemi hanyatlás - csak egy dologra kell jobban figyelni hozzá evés közben appeared first on Prove.

Samosa mentás uborkasalátával - így lesz ez a pikáns indiai batyu tökéletesen ropogós

2026. május 25. Prove - a világ vegán szemmel 

A samosa hagyományosan tésztából és bő olajban készül, mi viszont egy egészségesebb verzióját mutatjuk. Kevesebb mint egy óra alatt elkészül - a hűsítő mentás uborkasalátával együtt. Milyen étel jut eszedbe elsőre, ha azt mondom, indiai konyha? Fogadjunk, hogy a csicseriborsó-curry! Van azonban egy másik fogás, ami szintén nagyon népszerű a helyiek körében, ám a világ… The post Samosa mentás uborkasalátával - így lesz ez a pikáns indiai batyu tökéletesen ropogós appeared first on Prove.

Az esőről a mélabú jut eszedbe? A tudomány szerint tévúton járhatsz

2026. május 21. Prove - a világ vegán szemmel 

Az esős időt sokan a rossz hangulat szinonimájának tartják - a tudomány viszont mást mond. A csapadékos időjárás egészen konkrét biológiai folyamatokat indít el a szervezetben, amelyek javíthatják a hangulatot és a közérzetet, valamint csökkenthetik a szorongást. Számos kultúrában azonosítják tisztulási folyamattal az esőt. Szimbolikus jelentése mellett ma már tudományos tény, hogy esőzés során a… The post Az esőről a mélabú jut eszedbe? A tudomány szerint tévúton járhatsz appeared first on Prove.

Egyes munkahelyeken rejtett béren kívüli juttatás jár - mutattak rá magyar kutatók

2026. május 7. Prove - a világ vegán szemmel 

Eddig ritkán tárgyalt összefüggéseket tárt fel egy magyar kutatás: a termelékenyebb, magasabb béreket fizető vállalatoknál dolgozók hamarabb jutnak orvoshoz, korábban ismerik fel krónikus betegségeiket, és mentálisan is jobb állapotban vannak. A tanulmány szerint ez a különbség felér egy béren kívüli juttatással - amivel a legtöbb munkavállaló nem számol. Többet tesznek dolgozóik krónikus betegségeinek felismeréséért és… The post Egyes munkahelyeken rejtett béren kívüli juttatás jár - mutattak rá magyar kutatók appeared first on Prove.

Ne maradj le erről az ingyenes koncertről! A mentális egészségednek is jót tesz

2026. április 16. Prove - a világ vegán szemmel 

Érdemes hallgatni a hajnali madárcsicsergést: nem csak esztétikai élmény, kutatások szerint csökkentheti a stresszt, és javíthatja a mentális egészséget is! Ráadásul a madarak hajnali éneke meglepően pontos rend szerint épül fel, és elég rá tíz percet fordítani egyik reggel, hogy ezt megfigyeld. Van egy régi, elsőre szinte túl szépnek hangzó gondolat: a madarak olykor mintha… The post Ne maradj le erről az ingyenes koncertről! A mentális egészségednek is jót tesz appeared first on Prove.

Húsvéti receptek

2026. április 2. Vegavarázs 

Kedves Olvasó! Amikor ezt a négy receptet kiválasztottam, szerettem volna a húsvéti asztalt egyszerre hagyományőrzővé és mégis frissé, könnyeddé tenni. Ebben a kis gyűjteményben olyan fogásokat találsz, amelyekben a tavasz legszebb alapanyagai találkoznak a harmonikus fűszerezéssel. Fogadd tőlem ezt a válogatást nagy szeretettel.  Kívánok neked békés, illatos és ízekben gazdag húsvéti ünnepeket! Sajttekercs Hozzávalók: 9 vékony szelet trappista sajt 6 szelet vegán felvágott 25 dkg tejszínes krémsajt 2 csemegeuborka 1 kisebb kápia paprika 2 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld 1/­­3 teáskanál aszafoetida egy csipet őrölt fekete bors 1/­­2 teáskanál kurkuma Az uborkát és a kápia paprikát nagyon apró kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a krémsajtot, a petrezselymet, az aszafoetidát, a borsot és a kurkumát, majd alaposan összekeverjük, és félretesszük. A sajtszeleteket egy sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk szorosan egymás mellé, három sorban és három oszlopban. 200 fokra előmelegített sütőben pár percig sütjük, amíg egyenletesen megolvad. Kissé hagyjuk hűlni, majd ráhelyezzük a vegán felvágott szeleteket, egyenletesen elkenjük rajta a krémet, és feltekerjük, mint a bejglit. 1-2 órára hűtőbe tesszük, majd éles késsel 1 centis szeletekre vágjuk. Hamis tojáskrém Hozzávalók: 40 dkg főtt csicseriborsó 1/­­2 szál angol zeller, felkarikázva 1/­­2 kávéskanál aszafoetida 1/­­2 kávéskanál kurkuma egy csipet őrölt fekete bors 1 1/­­2 kávéskanál fekete só (kala namak) fél evőkanál mustár 2 evőkanál tojásmentes majonéz néhány csepp citromlé A hozzávalókat késes aprítóba tesszük, és simára turmixoljuk. Azonnal fogyasztható, de az ízek erősödnek, ha néhány órát a hűtőben áll. Spárga vajas tésztában Hozzávalók: 15 dkg fehér liszt 5 dkg teljes kiőrlésű liszt 1 kávéskanál só 10 dkg hideg vaj 3-4 evőkanál hideg víz 50 dkg zöldspárga 15 dkg sajt, vékony szeletekre vágva (például edami vagy ementáli) A sót elkeverjük a lisztben, majd belereszeljük a hideg vajat, és annyi hideg vizet adunk hozzá, hogy rugalmas tésztát tudjunk gyúrni. A tésztát fél órára a hűtőbe tesszük. Ha letelt, a tésztát kinyújtjuk, és 10-12 centis négyzeteket vágunk. Minden négyzetre teszünk egy szelet sajtot, majd két spárgasíp kerül rá. A spárgát olajspray-vel fújjuk meg, sózzuk és borsozzuk. A tészta két sarkát behajtjuk és összecsípjük, hogy sütés közben ne nyíljon szét. Előmelegített sütőben 200 fokon körülbelül 15 percig sütjük. Répamuffin Hozzávalók: 20 dkg liszt egy csipet só 1 kávéskanál fahéj 1 kávéskanál sütőpor 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 dl olaj 12 dkg cukor 2 dl joghurt fél narancs lereszelt héja 10 dkg durvára vágott dió 20 dkg reszelt sárgarépa A krémhez: 25 dkg mascarpone egy evőkanál narancslé 3 ek porcukor A lisztben elkeverjük a sót, a fahéjat, a sütőport és a szódabikarbónát. A joghurtot összekeverjük az olajjal és a szódabikarbónával, majd hozzáadjuk a reszelt répát és a narancshéjat. A joghurtos keveréket a liszthez öntjük, beleszórjuk a diót, és az egészet néhány mozdulattal összedolgozzuk. A masszát muffinformába kanalazzuk, majd előmelegített sütőbe toljuk. 200 fokon 4-5 percig, majd 180 fokon nagyjából 20 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e. Amikor kivesszük a sütőből, 10 percig a formában hagyjuk hűlni, így könnyebb kiszedni a muffinokat. Amíg a muffinok hűlnek, elkészítjük a krémet. Kikeverjük a mascarponét a porcukorral és a narancslével. Ha túl sűrű, adhatunk hozzá még tejszínt. A krémet habzsákba töltjük, és a muffinok tetejére nyomjuk. Díszíthetjük ízlés szerint, például cukorgyönggyel.

Kicsit feldobnád a kertet erre a szezonra? Akkor ezt ne hagyd ki!

2026. március 17. Prove - a világ vegán szemmel 

Okos kerttechnológia, a modern kültéri életterek, komplett kerti konyhák, valamint az otthoni wellness mentális és élettani hatásai - ezekkel a kulcstémákkal várják a látogatókat idén, március 20. és 22. között a GardenExpo szervezői a Budapest Sportarénában. Itt a tavasz, a kertészek és amatőr kertrendezők - vélhetően - kedvenc évszaka. Ha már most azon gondolkodsz, miként… The post Kicsit feldobnád a kertet erre a szezonra? Akkor ezt ne hagyd ki! appeared first on Prove.

Betegségeket előzhetsz meg vele, és még a hangulatod is javíthatja: ezt ajánlják a dietetikusok

2026. március 2. Prove - a világ vegán szemmel 

A nyugati étrendben rengeteg a fehér kenyér, a hús és az ultrafeldolgozott étel, miközben a rostból jó esetben is csak az ajánlott mennyiség felét esszük meg. Pedig a rostok kutatások szerint nemcsak a bélműködést, valamint a szív- és érrendszert támogatják, hanem az agyműködést és a mentális egészséget is védik. Egy új táplálkozási trend most a… The post Betegségeket előzhetsz meg vele, és még a hangulatod is javíthatja: ezt ajánlják a dietetikusok appeared first on Prove.

Pesarattu

2026. február 23. Vegavarázs 

Ha a klasszikus dosa világa közel áll hozzád, érdemes megismerni a pesarattut vagy pesarattu dosát is. Ez a dél-indiai lepény a mindennapi reggelik része. A szó a telugu nyelvből származik, amelyet főként Andhra Pradesh és Telangana területén beszélnek. A ,,pesalu mung dalt jelent, az ,,attu pedig vékony, sós lepényt. A név tehát pontosan leírja az alapját és a formáját. A pesarattu a dosa család része, de eltér a legismertebb masala dosa változattól. A klasszikus dosa rizs és urad dal erjesztett tésztájából készül, míg a pesarattu áztatott, majd frissen őrölt zöld mung dalból. Nem igényel fermentálást, ezért gyorsabban elkészül, az íze karakteresebb, a textúrája sűrűbb. Az MLA pesarattu története A legismertebb változat az úgynevezett MLA pesarattu. A legenda szerint a hyderabadi törvényhozás (MLA) étkezdéjében olyan reggelit kerestek, amely gyorsan elkészül és hosszú időre energiát ad. A szakács a frissen sült pesarattut upmával töltötte meg, amely pirított darából készült, fűszeres, sós kása. Az étel népszerű lett, és azóta éttermekben is ezen a néven szerepel. A pesarattut leginkább gyömbércsatnival kínálják. A mung dal tápláló, ugyanakkor nagyobb mennyiségben puffadást okozhat. A gyömbér csípős, melegítő hatású, serkenti az emésztést, ezért logikus kísérője ennek a lepénynek. Ez az ételtársítás jól mutatja, hogy a dél-indiai konyha tudatosan párosítja az alapanyagokat. A pesarattu nemcsak hétköznapi reggeli. A telugu esküvők reggeli kínálatában gyakran szerepel. látványkonyha formájában készítik, hogy a vendégek frissen, ropogósan kapják meg. Hozzávalók: 15 dkg egész zöld mung dal 1 evőkanál friss korianderlevél aprítva 2 cm friss gyömbér durvára vágva 1 apró zöld csili (ízlés szerint) kb. 3,5-4 dl víz 2 evőkanál rizsliszt 1,5 kk só ghí vagy olaj a sütéshez A mung dalt bő vízben 6-8 órán át áztatjuk. Ha megvan, leszűrjük, turmixgépbe tesszük a korianderrel, gyömbérrel, zöld csilivel és körülbelül 3,5 dl vízzel együtt, majd sima, sűrű palacsintatésztává dolgozzuk. A masszát tálba öntjük, hozzákeverjük a maradék vizet, a rizslisztet és a sót. Az állaga picit sűrűbb, mint a mi palacsintatésztánk.  Felhevítünk egy palacsintasütőt. Teszünk bele pár csepp olajat és kisütjük a palacsintákat a szokásos módon.  A kész lepényeket melegen tartjuk, amíg a többit is kisütjük. Fűszeres gyömbércsatnival vagy kókuszcsatnival, számbárral, esetleg pirított, kurkumás burgonyával tálaljuk. Reggelire különösen jó választás, mert lassan felszívódó szénhidrátot és jelentős mennyiségű fehérjét biztosít, így több órán át egyenletes energiát ad.

Nem véletlen vannak rémálmaid - fontos dolgot fedeztek fel a kutatók

2026. február 10. Prove - a világ vegán szemmel 

Bizonyára mindenki tapasztalta már, hogy egy késői nehéz vacsora vagy egy kemény horrorfilm után szinte törvényszerű a lidércnyomás. Egy amerikai kutatócsoport szerint a magány is összefügghet a rossz álmok gyakoribbá és intenzívebbé válásával. A jelenség mögött a társas kapcsolatok hiánya okozta stressz állhat. Azt már tudjuk, hogy a magány összefüggésbe hozható fizikai és mentális egészségügyi… The post Nem véletlen vannak rémálmaid - fontos dolgot fedeztek fel a kutatók appeared first on Prove.

Meglepően egyszerű módszer késleltetheti a szellemi hanyatlást egy friss kutatás szerint

2026. január 29. Prove - a világ vegán szemmel 

Ellapátoltad a havat a szomszéd háza elől? Be szoktál vásárolni az idős rokonaidnak? Netán még egy közösségi faültetésre is benevezel néha? Talán el sem hiszed, de ezzel nemcsak másoknak teszel jót, hanem a saját mentális egészséged is óvhatod. Mások segítése ugyanis - egy kutatás szerint - kiváló módja lehet annak, hogy fiatalon tartsuk az agyunkat.… The post Meglepően egyszerű módszer késleltetheti a szellemi hanyatlást egy friss kutatás szerint appeared first on Prove.

Monumentális látványossággal lepnék meg a budapestieket - májusban kezdődhetnek a munkálatok

2026. január 22. Prove - a világ vegán szemmel 

Ikonikus köztéri falfestménnyel hívná fel a figyelmet az állatvédelem fontosságára az Una Terra Alapítvány. Az állatok iránti tisztelet és együttérzés ma is meghatározó témája a társadalmi párbeszédnek, ezért az alapítvány egy jól látható, gondolatébresztő alkotással kívánja hangsúlyozni az ügy jelentőségét. Miközben az állatok szenvedése gyakran láthatatlan marad, az emberek és állatok közötti kapcsolat sokak számára… The post Monumentális látványossággal lepnék meg a budapestieket - májusban kezdődhetnek a munkálatok appeared first on Prove.

Sokan rontják el így a kutyanevelést - szoronghat tőle az állat

2026. január 3. Prove - a világ vegán szemmel 

Sok gazdi hajlamos szinte emberként tekinteni a kutyájára, ami elsőre akár meghatónak is tűnhet. A kutyakiképző szerint azonban valójában ez veszélyes is lehet a kutyára nézve: nem szabad megfeledkezni arról, hogy egy kutya világa, ritmusa és szükségletei mások, mint a mieink. Egy kutya akkor a legboldogabb, ha szerető és gondoskodó ember mellett élheti mindennapjait. Több… The post Sokan rontják el így a kutyanevelést - szoronghat tőle az állat appeared first on Prove.

Macskáról terjedt át emberre a madárinfluenza - fontos kockázati tényezőt hagytak figyelmen kívül

2026. május 17. Prove - a világ vegán szemmel 

Úgy tűnik, macskától is elkaphatja a madárinfluenzát az ember - most dokumentáltak először ilyen esetet. Az Egyesült Államokban több macskánál is diagnosztizálták a betegséget, a közös metszet pedig ezekben az esetekben az volt, hogy a macskákat rendre nyers hússal vagy azt tartalmazó állateledellel, illetve nem hőkezelt tejjel etették-itatták. Először dokumentáltak olyat az Egyesült Államokban, hogy… The post Macskáról terjedt át emberre a madárinfluenza - fontos kockázati tényezőt hagytak figyelmen kívül appeared first on Prove.

Különleges menüvel várja Steiner Kristóf a vendégeket egy budapesti étteremben - de csak pár napig

2026. április 25. Prove - a világ vegán szemmel 

Hatfogásos menü, látványos fogások és egyedi ízek: Steiner Kristóf a W Budapestben mutatja be új gasztroprojektjét. Ezek az ételek csak rövid ideig kóstolhatók a budapesti étteremben: májusban már lekerülnek az étlapról. ,,Mit szólnál egy krémes hummuszhoz, harsogóan zöld avokádó- és uborkasalátával? Egy gőzölt bao zsemléhez, amelyben ropogós jégcsapretek, és fermentált lila káposzta találkoznak a fekete… The post Különleges menüvel várja Steiner Kristóf a vendégeket egy budapesti étteremben - de csak pár napig appeared first on Prove.

Egészségmegőrzés áprilisban - aktualitások

2026. április 2. Élj harmóniában 

Április már igazi tavaszi hónap. Már nincsenek jeges szelek, nem kell fagyoskodni és végre kiléptünk a sötét hónapokból is.  A termeszét napról, napra élőbb, zöldebb és kivágyódunk a természetbe. Míg télen mindenki vágyott a lelassulásra, otthoni bekuckózásra, tavasszal a testedben elindul egy változás és úgy érzed szeretnél többet mozogni, többet lenni a szabadban. Ez teljesen természetes. Márciusban ébredezett a természet, de áprilisban minden életre kel. A fák virágba borulnak, a kopár hegytetőkön zöld lombot bontanak a fák, a bogarak zümmögnek, a madarak énekelnek. Sorra nyílnak a szebbél szebb, illatosabbnál, illatosabb virágok. Nem csak a természet és az állatvilág éled, de az emberek szívében is felébred a kapcsolódás és a romantika iránti vágy. Jöhetnek a randik és baráti találkák, közös kirándulások, családi kertipartik. Ahogy emelkedik a hőmérséklet, úgy emelkedik a hő a szervezetünkben is. Ez a váltás a téli hideg után megterhelő a testünk számára. A tél során felgyűlt salakanyagok is jobban mobilizálódnak a testedben és ez okozhat orrdugulást, puffadást, ödémásodást - megdagadhat a kezed, pufisodik az arcod,  esetleg még bőr tüneteket is előfordulhatnak -  különösen a Kapha és Pitta típusúaknál.  A tavasz visszahozza a hajad és a bőröd fényét is. Mentálisan végre újra tapasztahatsz lelkesedés, vágyat arra, hogy mozogj, többet legyél a szabadba vagy éppen csinálj valami újat.  A melegedés hatása irritálhatja a májat és előfordulhat türelmetlenség, harag, ingerültség.  A keserű ételek segítenek kicsit harmonizálni a szervezeted működését és az elméd nyuglamát. Áprilisi esőzések növelik a nedvességet, a levegő páratartalmát, így hajlamosabbá tesznek a Kapha tünetekre, nyálkafelhalmozódás, ödémásodás, orrfolyás, allergia,  Ilyenkor v álassz csípős és vízhajtó ételeket és gyógynövényeket, hogy a Kapha felhalmozódott nedvessége tudjon távozni a szervezetedből. Ahogy minden virágozni kezd, akinek a szervezetében van felhalmozódott salakanyag, könnyen tapasztalhat allergiás tüneteket - orrfolyás, a viszkető szemek (a máj hőemelkedése miatt), torok kaparás, kiütések.  Ilyenkor fontos a szervezet tisztítása, a máj tehermentesítése tisztítókúrákkal, keserű ételekkel és gyógynövényekkel. Ha a szemed viszket, ég, akkor jól tud lenni egy kis hűsítő rózsavizes szemöblítés reggelente és kerld a savanyú és csípős ételeket. Pl citromos vizet is érdemes kerülni. Napi rutin Áprilisban már figyelj arra, hogy ne aludjanak sokáig. Ideális, ha a napsütéssel ébredsz.  A reggeli tisztálkodás után, kezd a napot egy pohár meleg vízzel.  Reggel egy könnyed jóga és egy kis légzőgyakorlat segít felébreszteni a tested. Minden napra építs meg legalább 20-30 perc mozgást kint a szabadban - séta, kerékpározás, túrázás.  Azzal, hogy tovább van világos, még munka után is belefér egy kis mozgás. Végezz hátrahajlító és csavaró jógagyakorlatokat, segítenek tisztítani a májadat. Táplálkozás Táplálkozz könnyedebben - ősszel, télen kellettek a tartalmas ételek, hogy a tested tudjon védekezni a hideg ellen. Most a könnyítésé a főszerep. Kevesebb zsír, kevesebb szénhidrát. Jöhetnek a friss saláták, retek, rukkola, édeskömény gumó, endívia, radicchio, mándgold, karalábé.  A keserű és savanyú ízek most kiválóak a szervezeted működésének harmonizálására és a májad tisztítására.  már fentebb is írtam, ahogy a természetben minden megduzzad, növekszik, a szervezetedben is úgy nő a víz, ami puffadást, ödémásodást tud okozni. Ha ilyen tüneteket tapasztalsz, akkor fogyassz több vízhajtó gyógynövényt, illetve keringést fokozókat, izzasztókat pl. csalán, kukorica, petrezselyem, zeller, káposzta, retek, hagyma, bazsalikom, borsmenta, rozmaring, fahéj, gyömbér, feketebors. A gabonák közül a köles, árpa, hajdina, kukorica ami leginkább segít csökkenteni a testedben a nedvességet és nagyon jó a quinoa is. Jók tavasszal a babfélék, lencsék is és a borsók, mert van egyfajta összehúzó, szárító hatásuk. Kerüld a nyálákásító ételeket, mint a tejtermékek, édességek, olajba kisült ételek, túlzott sózás, rizs, búza. Gyógynövényes támogatás Hasznos ilyenkor a tested természetes öntisztító folyamatait támogatni egy  tisztítókúrával és tisztulást segítő gyógynövényekkel.  Mi az Online vezetett ájurvédikus tisztítókúrákban mindig alkalmazzuk a triphalát, ami jól segíti a bélrendszer tisztulást és támogatja a szervezet egészségét. A tisztítási folyamatban a másik nagy kedvencünk, amit mindig ajánlunk, az emésztést segítő, méregtelenítést támogató tea - rómaikömény, koriander és édeskömény keverékéből. Segít az emésztést felerősíteni és csökkenteni a szervezetben lévő nedveséget. Ha sok nyálkát tapasztalsz, nagyon jó ilyenkor a trikatu, ami 3 csípős gyógynövény keveréke - gyömbér, feketebors és hosszú bors - mindig tartok belőle a jógastúdióban:) A keserű gyógynövények jól támogatják a máj tisztulását, pitypang, máriatövis, aloé és az ájurvédában is van pár ilyen nagy kedvencünk mint a guduchi és a bhumyamalaki. Próbáld ki a fenti ajánlásokat és figyeled meg magadon a hatásokat. Néhány egyszerű ajánlással is sokat tehetsz közérzeted, egészséged javítására.  Az április és május hónap az utolsó lehetőség arra, hogy a tél után megtisztítsd a szervezetedet a lerakódott salakanyagoktól. Május végétől, amikor túlmelegszik a test, már nem ajánlott tisztítást végezni. Ha úgy érzed szeretnéd az egészségedet támogatni, csatlakozz a Szezonális Tisztítás Online Vezetett Programunkra.  https:/­­/­­www.eljharmoniaban.hu/­­tisztitas Ha szeretnél a tavaszi Egészséges és tudatos táplálkozásról többet tudni,  szeretettel várunk Egészséges táplálkozás és főzőtanfolyamunkra.  https:/­­/­­www.eljharmoniaban.hu/­­tudatos-taplalkozas szeretettel: Kati #egészségmegőrzés #ájurvéda #április #éljharmóniában #tavasz #tavaszitisztítás #tavasziétrend #táplálkozás #tavaszi

Jaljeera

2026. március 31. Vegavarázs 

A jaljeera az indiai nyár hűsítő csodája. Megtalálható az utcai árusoknál, és természetesen otthon is elkészítheted. A neve szó szerint köményes vizet jelent (jal = víz, jeera = kömény), de ne hagyjuk, hogy az egyszerű elnevezés megtévesszen: ez egy komplex, sós-savanyú-fűszeres ital, sokkal összetettebb, mint a mi limonádénk. Mint minden ilyesmi, a jaljeera is ájurvédikus hagyományokon alapul. Nem csupán a szomjoltás a célja, hanem a szervezet támogatása a nehéz, párás hőségben. Ez az ital egy igazi bomba: a benne lévő római kömény, a gyömbér és a fekete só serkenti a gyomorsav termelődését, megszünteti a puffadást és a teltségérzetet. Ezért is isszák gyakran nagyobb étkezés előtt.  Számomra minden korty egy indiai kaland, az utca zajával, a riksások hangjával, és az árusok alkudozásával. Benne van a pirított fűszerek mélysége, a menta hűvössége, a fekete só különleges karaktere és az amchur (mangópor) gyümölcsös fanyarsága.  Hozzávalók a házi fűszerkeverékhez: 2 evőkanál római kömény  1 teáskanál fekete bors 1 teáskanál édeskömény 1 teáskanál szegfűszeg 2 evőkanál szárított mentalevél 2 evőkanál amchur por (szárított mangópor) fél evőkanál fekete só  1 teáskanál gyömbérpor  fél teáskanál asafoetida 1 teáskanál anardana (elhagyható)  Egy száraz serpenyőben, közepes lángon pirítsuk illatosra a római köményt, az édesköményt, a borsot és a szegfűszeget. Amikor megérezzük a kömény illatát, vegyük le a tűzről. Ha kihűlt, tegyük hozzá a szárított mentaleveleket, és kávédarálóval őröljük finom porrá. Keverjük hozzá a többi port: az amchurt, a fekete sót, a gyömbérport, az asafoetidát és az anardanát. Ezzel kész is a fűszerkeverékünk, jól záródó üvegben hónapokig megőrzi az aromáját. Az ital összeállításához (poharanként): 1 lapos teáskanál a fenti fűszerkeverékből 4 dl jéghideg víz egy evőkanál frissen facsart lime- vagy citromlé  1-2 teáskanál cukor (vagy más édesítő) jégkocka és friss mentalevél a tálaláshoz Tegyünk egy pohárba egy lapos teáskanálnyit a keverékből, adjuk hozzá a cukrot és a friss citromlevet. Öntsük fel vízzel, alaposan keverjük el, majd díszítsük jéggel és friss mentával.

Fermentálás A-tól Z-ig: mutatjuk, hogyan készíthetsz bélflórát támogató szuperélelmiszereket

2026. március 16. Prove - a világ vegán szemmel 

Kacérkodtál már a fermentálás gondolatával, de végül nem mertél belevágni? Útmutatónk és tippjeink segítségével most a folyamat mesterévé válhatsz. A fermentálás egy biológiai folyamat, amelyet ha egyszer megértesz, utána bármilyen zöldséggel vagy gyümölccsel menni fog majd. A folyamat lelke a laktofermentáció, ahol a célunk olyan környezet kialakítása, amelyben a káros baktériumok elpusztulnak, a jótékony tejsavbaktériumok… The post Fermentálás A-tól Z-ig: mutatjuk, hogyan készíthetsz bélflórát támogató szuperélelmiszereket appeared first on Prove.

Sokan már csinálják, de kevesen értik, mitől működik igazán a futás

2026. február 25. Prove - a világ vegán szemmel 

A futás ma már sokkal több egyszerű sportnál. De vajon tudjuk, pontosan mire kell figyelni? Szakértőt kérdeztünk a fokozatos terhelésről, a sérülésmegelőzésről, az alacsony energiabevitel buktatóiról, a vitaminokról, és arról, hogyan lehet a stabil teljesítményre optimalizáltan felépíteni a táplálkozást növényi alapokon. Szokás, kapaszkodó, mentális kiszakadás - sokaknak ma ezt is jelenti a futás. A koronavírus-járvány… The post Sokan már csinálják, de kevesen értik, mitől működik igazán a futás appeared first on Prove.

Kijózanító Hodász András üzenete a minket körülvevő sötétségről

2026. február 23. Prove - a világ vegán szemmel 

Hogyan maradjunk empatikusak egy indulatokkal teli világban úgy, hogy közben nem adjuk fel a saját határainkat sem? Hodász Andrással tudatosságról és mentális törékenységről beszélgettünk, de szó esett arról is, miért fut zátonyra annyi párkapcsolat a hétköznapok darálójában. A démoni jelenségek kapcsán is kimondta, amit sokan egyelőre csak éreznek. Interjú. Országosan ismert akkor lett Hodász András,… The post Kijózanító Hodász András üzenete a minket körülvevő sötétségről appeared first on Prove.

Szőnyeg szélére állította a techóriásokat egy 19 éves fiatal, súlyos vádat fogalmazott meg

2026. február 7. Prove - a világ vegán szemmel 

Vádlottak padjára kerültek a Meta és a YouTube vezetői. Egy 19 éves fiatal azt állítja, hogy a közösségimédia-platformjaikat szándékosan úgy alakították ki, hogy azok addiktívak legyenek. Használatuk így a kiskorúaknál (is) telefonfüggőséget, valamint mentális egészségi állapotuk drasztikus romlását eredményezi. Precedensértékű jogi eljárás indult az Egyesült Államokban, amelynek középpontjában a világ technológiai óriásainak vezetői állnak. Azzal… The post Szőnyeg szélére állította a techóriásokat egy 19 éves fiatal, súlyos vádat fogalmazott meg appeared first on Prove.

Egyensúlyproblémák, korai ízületkopás - ide vezethet ez a magyarok körében is elterjedt szokás

2026. január 26. Prove - a világ vegán szemmel 

Nem feltétlenül az vezet okostelefon-függőséghez, amire elsőre gondolnánk. A Semmelweis Egyetem kutatói úgy vélik, a fiatalok körében a tudatos eszközhasználat hiánya jelenti a legnagyobb kockázati tényezőt. A túl sok telefonozás a mentális megterhelés mellett az egyensúlyérzék romlásához, lassabb reakcióidőhöz és nehezebb koncentrációhoz vezethet. Hosszú távon fizikai következményekkel járhat a túlzott okostelefon-használat, miközben mentálisan is jelentős… The post Egyensúlyproblémák, korai ízületkopás - ide vezethet ez a magyarok körében is elterjedt szokás appeared first on Prove.

Rava dosa

2026. január 7. Vegavarázs 

Ha szereted az indiai ízeket, a rava dosa az új kedvenced lehet. Ez a dél-indiai klasszikus búzarából készül, és a titka az elképesztően ropogós állagában rejlik. Nem kell órákat várni a tésztára: csak összekevered a hozzávalókat, és már sütheted is a vékony sós palacsintát. Tökéletes választás egy egzotikus reggelihez vagy egy könnyű vacsorához, amikor valami különlegesre vágysz minimális erőfeszítéssel. A rava dosa önmagában is nagyon finom, de tálalhatsz hozzá kókusz-, paradicsom- vagy menta csatnit, sambar nevű levest, vagy fűszeres krumplit. Hozzávalók: 2 dl búzadara 1 dl rizsliszt 3 ek joghurt fél kk gyömbérpor negyed ek zöld chili apróra vágva (ízlés szerint) 1 kk őrölt római kömény 2 kk só fél ek apróra vágott korianderzöld Egy tálban összekeverjük a búzadarát, a rizslisztet, a fűszereket, a joghurtot és a sót. Annyi vizet adunk hozzá, hogy híg tésztát kapjunk (olyan, mint a magyar palacsinta). 15 percig pihentetjük, majd felmelegítünk egy palacsintasütőt, és vékonyan kikenjük olajjal. A tésztát újra elkeverjük, majd a serpenyőbe öntjük, mint a palacsintát és ugyanúgy sütjük, mindkét oldalára aranybarnára. Félbe- vagy negyedbe hajtva tesszük a tányérra.

Végtelenített karácsonyi zenék? Kiderült, kik vannak a legnagyobb veszélyben

2025. december 11. Prove - a világ vegán szemmel 

Minden decemberben ugyanaz a kérdés: attól őrülünk meg előbb, hogy nincs elég (vegán) bejgli, vagy attól, hogy az ötödik boltban is ugyanaz a zene szól? A pszichológusok szerint nem véletlen, ha az ünnepi playlist kikészít minket, az agyunk ugyanis nem bírja jól a végtelenített karácsonyi hangulatot. 1984-et írunk. A történet valahol Észak-Angliában kezdődik, egy teljesen… The post Végtelenített karácsonyi zenék? Kiderült, kik vannak a legnagyobb veszélyben appeared first on Prove.