menta receptek

Tavaszi spárgás rizottó friss citrommal és mentával

05:45 Prove - a világ vegán szemmel 

Az egyik legegyszerűbb és egyben legcsodásabb fogás, amit a tavasz sztárzöldségéből készíthetsz, az nem más, mint a spárgás rizottó. Félreértés ne essék: nem száraz zöldséges rizsről beszélünk. Hanem arról az alaplével ízesített, szószos, rendkívül ízletes fogásról, aminek az olasz konyha egyéb remekeihez hasonlóan a kevés, ámde minőségi összetevőiben rejlik a titka. Ahogyan kora tavasszal ébredezik… The post Tavaszi spárgás rizottó friss citrommal és mentával appeared first on Prove.hu.

Spárga vajas tésztában

2024. április 8. Vegavarázs 

Hozzávalók: 15 dkg fehér liszt 5 dkg teljes kiőrlésű liszt 1 kk só 10 dkg hideg vaj 3-4 ek hideg víz 50 dkg zöldspárga 15 dkg sajt vékonyra szeletelve (pl. edami, ementáli) olajspray A sót elkeverjük a lisztben, majd belereszeljük a hideg vajat, és annyi vizet adunk hozzá, hogy rugalmas tésztát tudjunk gyúrni. Ezután fél órára a hűtőbe tesszük. A hűtőszekrényből kivett tésztát kinyújtjuk, és 10-12 centis négyzeteket vágunk belőle. A négyzetekre teszünk egy szelet sajtot, arra pedig két spárgasípot. A spárgát megfújjuk olajspray-vel, sózzuk, borsozzuk. A tészta két sarkát a fotón látható módon behajtjuk, s összecsípjük, hogy ne jöjjön szét sütés közben. Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 15 percig sütjük.

Horror az állatsimogatóban: tizenegy állattal végzett egy kilencéves fiú

2024. április 3. Prove - a világ vegán szemmel 

Kilenc nyulat és két tengerimalacot fojtott meg egy holland iskolás gyermek egy Hoek van Holland-i állatsimogatóban. A fiú már több alkalommal járt a szüleivel a helyszínen, legutóbb viszont egyedül érkezett. A brutális eset nemcsak az iskolás gyermek esetleges mentális vagy viselkedésbeli problémáival kapcsolatban vet fel kérdéseket, de az állatsimogatót felügyelő dolgozók felelősségére is figyelmet irányít.… The post Horror az állatsimogatóban: tizenegy állattal végzett egy kilencéves fiú appeared first on Prove.hu.

Koreai szójaszószos BBQ-szósz fokhagymásan, gyömbéresen

2024. március 9. Prove - a világ vegán szemmel 

Ez az isteni koreai szójaszószos BBQ-szósz pillanatok alatt elkészíthető és rengeteg módon felhasználható. Pácolhatsz vele, mázként vagy öntetként is használhatod, de mártogatós is lehet belőle. A koreai BBQ-szósz abban tér el az eredeti, hagyományos változattól, hogy Worcestershire-szósz helyett szójaszósz, ketchup helyett pedig gochujang, vagyis fermentált koreai vörös chilipaszta kerül bele. Ezenfelül - a fűszerezést tekintve… The post Koreai szójaszószos BBQ-szósz fokhagymásan, gyömbéresen appeared first on Prove.hu.

Összefüggést találtak a légszennyezés és a mentális betegségek között

2024. január 4. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy Rómában végzett hosszú távú kutatás megerősítette azt az összefüggést, hogy a légszennyezés hozzájárulhat különböző mentális betegségek kialakulásához. A mostani kutatás 1,7 millió alany kórtörténetét vetette össze légszennyezettségi adatokkal és egyéb, mentális betegségeket befolyásoló tényezőkkel. Az eredmények alapján a 30 és 64 éves kor közöttiek voltak a leginkább érintettek. A légszennyezés és a mentális betegségek… The post Összefüggést találtak a légszennyezés és a mentális betegségek között appeared first on Prove.hu.

A pulyka ,,ünnepi sorsát mutatja be a PETA legújabb reklámjában

2023. november 22. Prove - a világ vegán szemmel 

A PETA állatvédő szervezet az ünnepi szokások visszásságára hívja fel figyelmet, új figyelemfelkeltő videójuk a pulykáknak kér kegyelmet. Kiemelték, a szabadtartás sem jelent garanciát arra, hogy az állat nem vagy legalább kevesebbet szenvedett. Az év vége felé elkerülhetetlenek a szentimentális karácsonyi reklámok, hóeséses, bensőséges és ünnepi felvételek ömlenek ránk, amint bekapcsoljuk a tévét vagy éppen… The post A pulyka ,,ünnepi sorsát mutatja be a PETA legújabb reklámjában appeared first on Prove.hu.

A precíziós fermentációval készült tej előállítása 96 százalékkal kevesebb kibocsátással jár

2023. szeptember 21. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy francia cég speciális fermentációs eljárással előállított tejét a termék teljes élettartamára vonatkozó kibocsátási vizsgálatnak vetették alá. Így kiderült, hogy mennyivel jobb a környezet számára, mint a tehenek felhasználásával készült tej. Az eredmények alapján elmondható, hogy a Bon Vivant terméke kiütéses győzelmet aratott a hagyományos tejjel szemben, ráadásul minden vizsgált kategóriában. A precíziós fermentáció -… The post A precíziós fermentációval készült tej előállítása 96 százalékkal kevesebb kibocsátással jár appeared first on Prove.hu.

Érzelmek, érzések

2023. július 25. Élj harmóniában 

 Az ájurvéda koncepciójában a szervezetben felhalmozott toxinok nem csak az étel megemésztésére, feldolgozására vannak hatással, de az érzelmek, érzések és gondolatok terén is hatást gyakorolnak, ha a szervezetünk nem tiszta. Volt már olyan, hogy úgy érezted nem vagy jól? Valamelyik szervednél, testi területeden problémát vagy fájdalmat tapasztaltál és elmentél az orvoshoz... de az orvos azt mondta nincsen baj a szervezeteddel? Az érzelmeink is energiákat képviselenek - stressz, düh, félelem, aggódás, szomorúság, bánat, etc. Amikor ezeket az érzelmeket nem tudjuk jól feldolgozni, akkor akadályokat képeznek a létezésünkben. A feldolgozatlan érzelmek a test különböző részein, egyes szervek területén fájdalmakat, problémákat okoznak- pl. szív, gyomor, vastagbél, tüdő, máj. Amikor belekezdünk a Tisztításba az kiterjed majd minden területre fizikai, mentális és érzelmi szinten is megszabadulunk a felhalomozodott salakanyagoktól . Nem csak a fizikai testet és csatornáit fogjuk tisztítani, hanem a megrekedt érzelmeket is felszabadítjuk. Gondolatok, érzelmek szintjén miből lehet észrevenni, hogy itt az ideje a tisztításnak? Amikor valakinek a szervezetében sok a felhalmozott toxin, akkor úgy érezheti kicsit lelassult a gondolkodása, mintha nem fogna úgy az agya, vagy zavarodottságot tapasztalhat - nem tudja most akkor egy helyzetben merre induljon tovább, mit is válasszon - mert nem lát tisztán. Ennek a kicsit felhős, ködös gondolkodásnak az oka a leggyakrabban a szervezetben felhalmozott toxinok hatása. Ha úgy érzed szeretnél megszabadulni a megrekedt érzelmektől és a testedben felhalmozott salakanyagoktól szeretettel várunk az Otthoni Tisztítás Online Programra https:/­­/­­www.eljharmoniaban.hu/­­tisztitas Kedvezményes befizetés augusztus 15-ig. #ködösség   #lassúság   #ama   #tisztítás   #méregtelenítés   #zavarodottság   #felhősség   #gondolkodás   #érzelmek  #düh #szorongás #agresszió #aggódás #szomorúság #félelem #ama #tisztítás #méregtelenítés #zavarodottság #gondolkodás #érzelmek

Ájurvédikus tanácsok májusra

2023. április 28. Élj harmóniában 

Május legfontosabb ünnepe, az  Anyák napja. amit a természet is ünnepel csodálatos szépségekkel.)  Én is nagy szeretettel köszöntök minden Édesanyát:) Májusra minden virágba borul. Csodálatos zöldellő tájak,  illatozó virágok, fák... orgona, jácint, jázmin, liliom, japán lonc, akác, hárs és még hosszasan sorolhatnám májusban miféle varázslatokkal találkozhatunk. Nem csak a növények, de a madarak, bogarak is beindulnak... mindenhol madárcsicsergés és a rovarok zsongása, zümmögése hallható.   Májusban már sokat lehetünk a szabadban, mert a hőmérséklet folyamatosan emelkedik és a napsütéses órák száma is egyre nő. Itt az ideje kirándulni, sétálni, piknikezni. Szánj időt arra, hogy élvezd a májusi varázslatot. Légy tudatosan jelen a pillanatban... élvezd a szép tájat, hallgasd a szél susogását, a madarak énekét, élvezd a megannyi édes, különleges illatot. Töltekezz a sok szép élménnyel. A májusban nem csak  növényvilágban és az állítvilágban indítja be a természet a nyüzsgést, de az emberi szervezetben és szívekben is. Észreveheted, hogy megnő az életenergiaszinted. A május, mondják a szerelem hónapja is. Májusban az emberek szíve is jobban megnyílik, a legtöbben tapasztalják magukon, hogy szívesebben mennek társaságba, megnő a lelkesedés programokra, önfejlesztésre, tanulásra, kimozdulni otthonról, találkozni másokkal.   Ájurvédikus szempontból, azzal, hogy nő a hőmérséklet, nő a testben a tűz elem, a hő is. Akinek amúgy is sok a tűz elem a testében, (pitta típusúak), májusban, júniusban emelkedhet a kritikai hajlam, türelmetlenség, düh, ingerültség az emberekben.  A felszaporodó hő miatt, a májusi időszak már kedvez a gyulladásos betegségeknek (bélgyulladás, fogászati gyulladások, bőrgyulladások), kellemetlen bőrtübeteketnek (kiütések, viszketés)   A nedves, hűvös évszakból, és az áprilisi változékony időjárásból, egyre inkább tartós melegre számíthatunk májusban. Ahogy az idő melegszik, megváltozik az is, hogy a szervezeted számára mi az ami támogató, ideális.   Május hónap egy utolsó lehetőséget kínál mielőtt beindul a nyár, hogy megtisztítsd a szervezetedet a tél során lerakódott salakanyagoktól. Május végétől, amikor túlmelegszik a test, már nem ajánlott tisztítást végezni. Május 6-ig tudsz regisztrálni a Tavaszi Tisztítás Programunkra.  https:/­­/­­www.eljharmoniaban.hu/­­tisztitas Hogy májusban is egészséges és kiegyensúlyozott legyél érdemes néhány egyszerű változtatást beépíteni az étrendedbe és az életmódban. Annak érdekében, hogy  a tested ne melegedjen túl, kerüld a mentális és fizikális túlterhelést, a tűző napon való fizikai aktivitást, sportot, kertészkedést. Próbálj árnyékban lenni vagy a délelőtti  vagy késő délutáni órákra időzíteni a szabadban végzett aktivitást.  Növeld meg a folyadékbeviteledet - ha izzadékony vagy, akkor egy csipet sót és esetleg egy kis lime levet is adhatsz a vizedhez.   A jógagyakorlásodban, részesítsd előnyben a pitta harmonizáló gyakorlatokat. A Jógastúdióban fokozatosan térünkát majd a pitta kiegyenlítő gyakorlásokra.  A táplálkozásodban érdemes a szezonalitásnak megfelelően változtatni.  Kezd el fogyasztani az új friss zöldeket, saláták, retek, rukkola, cikória, etc Májusban már sokféle zöldséget fogyaszthatunk, mángold,  spárga, újkrumpli, friss sárgarépa. új cékla, zöldborsó, spenót, sóska, petrezselyem, brokkoli, karfiol, zöldbab, káposzta, édeskömény,  A gyulladások elkerülése érdekében, kezdhetsz hűsítő ételeket is fogyasztani, mint a friss korinader, uborka, avokádó, cukkini, kókusz, menta.Kiváló ilyenkor az Aloe lé is.  A koriander egy fantasztikus gyógynövény. Kedvező hatásairól a blogon olvasthatsz:  http:/­­/­­eljharmoniaban.blogspot.com/­­2015/­­04/­­miert-jo-koriander.html Májusban végre a szabadban érnek már gyümölcsök is... eper, áfonya, sorra jönnek a bogyósok. Élvezd a friss gyümölcsök ízét, hidratáló, és tisztító hatását.   A melegítő gabonákat, most érdemes mérsékelni és helyette árpát, baszmati rizst, quinoa kezdj fogyasztani nagyobb mennyiségben.   Gyönyörű májusi napokat kívánok :) szeretettel:KAti

Élj harmóniában - az egészséges, kiegyensúlyozott élet 7 alapja

2023. március 14. Élj harmóniában 

Talán már Te is rájöttél az egészség, a kiegyensúlyozttság nem érhető el valamiféle tabletta bevételével, egy klassz szlogennel, eg y menő gyakorlat elvégzésével. Az egészséged nem nagy dolgokon múlik, hane m szokásaid eredménye. Szeretettel nyújtjuk át az Élj harmóniában koncepciót, amely megmutatja Neked az egészséghez, a harmonikus élethez vezető út alapjait. Az Élj harmóniában koncepció az egyén test - lélek - elme egységét helyezi a középpontba és az ájurvéda és jóga csodás tudásán alapul. Ezt a koncepciót több mint 20 év szakmai tapasztalattal, több ezer tanított emberrel, több mint 500 megtartott tanfolyammal, több mint 50 megtartott elvonulással a hátunk mögött és megannyi saját megvalósítással dolgoztuk ki. Élj harmóniában - az egészséges ,   kiegyens úlyozott é let    7  alapja Táplálkozás A megfelelő táplálkozás segít, hogy tele legyél energiával, egészséges legyél és biztosít minden szükséges tápanyagot a szervezetdnek és békés elmét eredményez. Nem csak az elfogyasztott étel minősége, de az is fontos, hogy az emésztésed jó legyen, és jól fel tudd dolgozni amit ettél. Testmozgás Felszabadítja a tested, energetizál, rugalmassá, stabillá és erőssé tesz. Az ideális testmozgás megszünteti a feszültségeket és felszámolja a testedben a blokkokat, merevséget és életre kelti a tested. Légzés A légzés az életben maradás feltétele. A megfelelő légzés békéssé teszi az elméd, energiával tölt fel és jó egészséget biztosít. Nem csak a légzőszervrendszeredre hat kedvezően, de az emésztésedre, hormonrendszeredre, keringésedre is. Életmód A tested önregeneráló képességének támogatása szokásaidban rejlik. A saját alkatodnak megfelelő napirend, a jó időzítés az energiszinted növekedését, a szervezeted könnyedségét és jó egészséget biztosít a hétköznapjaidhoz. Belső béke A belső csend megteremtése megszabadít a stresszt ől, szorongástól, feszültségektől és közelebb kerülhetsz Önmagadhoz, megtapasztalhatod a gondolatok elcsendesedését és a béke képletét. Környezet Minden ami körülvesz hatással van Rád, az érzelmeidre, a mentális állapotodra, az emésztésedre, a testedre, egész lényedre.  Amikor megfelelő attitűddel kapcsolódsz a téged körül vevő dolgokkal, mint a természet vagy az emberek akik körül vesznek, az elősegíti jól létedet. Pozitív gondolkodás A gondolataid hatást gyakorolnak fizikális, mentális és érzelmi állapotodra. Amikor megérted a világ működését, a karma törvényét és a történések mögötti mozgató energiákat, egy új szemléletben láthatod mindazt ami veled és körülötted történik.  Élj harmóniában - az egészséges, kiegyensúlyozott élet  7 alapja  segít rávilágítani arra, hogy néhány apró dologra odafigyelve, néhány szokásod megváltoztatásával hatalmas és csodálatos változásokat tapasztalhatsz az életedben. Adj egy esélyt M agadnak! Vezess be néhány apró változást az életedbe, hogy jobban érezd Magad! Az ájurvéda alapja az önismeret, önmegfigyelés...  figyeld meg Magadon egy táplálkozási tanács, egy étel, valamilyen testmozgás, etc.  hogyan hat rád... utána hogy érzed magad... fizikálisan, mentálisan, érzelmileg. Az Élj harmóniában füz etben néhány egyszerű, praktikus tippet adunk ahhoz, hogyan tudod megtapasztalni a kiegyensúlyozottabb élete t.  Ha szeretnéd tudni, mik az Élj harmóniában koncepció alapjai, érdekelnek az egyszerű praktikák amivel csökkentheted a stresszt, javíthatod az emésztésed, növelheted az energiaszinted töltsd le az ingyenes Élj harmóniában füzetet,  a weboldalunkról.  https:/­­/­­www.eljharmoniaban.hu/­­eljharmoniabankoncepcio Élj harmóniában! Ismerd meg Te is az e gészséghez, testi  - lelki jól léthez vezető utat! Ha szeretnél további hasznos tippeket, recepteket, információkat iratkozz fel hírlevelünkre  és csatlakozz a Facebookon az Élj harmóniában - megújulás, egészség, életmód   csoportunkhoz. https:/­­/­­www.facebook.com/­­groups/­­189231931805348

Kimchi, fermentálás és 2023-as főzőkurzusok Zizi konyhájában

2022. november 21. Zizi kalandjai 

Évek óta terveztem, hogy készítek kimchit. Húztam, halasztottam, majd nemrég nekiálltam, megcsináltam, két hétig türelmesen vártam, hogy fermentálódjon, megérjen. Nem is ezzel kellene kezdenem, hanem azzal, hogy elmondom mi is az a kimchi, mert biztosan sokan nem tudjátok. Ha röviden kellene elmondanom, hogy mi is a kimchi (ejtsd: kimcsi), akkor a lényeg: a dél-koreaiak nemzeti enyhén csípős... Source

Tisztítás, tisztító kúra, méregtelenítés

2022. május 5. Élj harmóniában 

 Tisztítás, tisztító kúra A nem megfelelő életmód, nem megfelelő táplálkozás, rossz emésztés, nem megfelelő gondolkodás mind salakanyagokat tud felhalmozni a szervezetedben. Ezt a salakanyagot ájruvédában ,,amanak hívják. Az ama felhalmozódásának jelei, energia hiány, lepedék a nyelven, rossz emésztés (puffadás, savasodás, böfögés, gyomorégés, székrekedés, hasmenés vagy ezek váltakozása, kellemetlen bélmozgások) étkezés utáni elnehezültség érzés, nyálkás széklet (azaz nyomot hagy) ízületi és izomfájdalmak, tompa gondolkodás, rossz közérzet, lustaság, motiválatlanság, koncentráció zavar, alvás zavar, szorongás, a testváladékok rossz szaga - vizelet, széklet, izzadság, akár elszíneződött foltot is hagy, amikor úgy érzed semmi nem igazán jó ízű, nem tudod élvezni igazán az étkezéseket, illetve amikor állandóan összevissza kívánsz mindenféle dolgokat. Akármilyen jól étkezel, figyelsz az egészségedre, jógázol, néha így is felhalmozódnak salakanyagok a szervezetben. Annak érdekében, hogy a szervezetedet megújítsd, megelőzd az esetleges betegségek kialakulását jó, ha időközönként megtisztítod a szervezetet a méreganyagoktól. Egy jó kis tisztítás hatására, megszabadulhatsz fájdalmaktól, emésztési problémáktól, közelebb kerülhetsz az ideális testsúlyhoz, megfiatalítod a tested szöveteit, javul a koncentrációd, a gondolkodás, könnyedebbnek és felfrissülttebnek, energikusabbnak, motíváltabbnak fogod érezni magad és erősödik az immunrendszered. Továbbá újra jó lesz az étvágyad és élvezni fogod az ízeket:) Az ájruvédikus tisztítás kiegyensúlyozza és harmonizálja a doshákat is (váta, pitta és kapha). Az ájruvédában többféle tisztítást különböztetünk meg. A teljes nagy tisztítását Panchakarmának hívják, amelyet ájurvéda klinikákon, orvos által, az egyénileg megállapított egyensúlytalanságok alapján, képzett ájurvéda technikusukkal lehet elvégezni. A tisztításnak egy egyszerűbb, de rendkívül hatékony változata az otthoni tisztítás. ehhez a beszerzendő dolgokat egy korábbi bejegyzésben már megírtam nektek. Előre határozd el, hogy ezt szeretnéd csinálni. Jelöld ki ,2,3 5,7 napot vállasz be a tisztításból ez rajtad múlik:) A tisztítás ideje alatt pihenj sokat, sem fizikálisan, sem mentálisan nem ajánlott a túlterhelés. Ne stresszes időszakban akarj belevágni. Menstruációnál sem szabad tisztító kúrába kezdeni. A tisztítás első része, hogy hagyj fel a további méreganyagok felhalmozásával. Erről írtam a minap a csoportba. *Forralt víz * A tisztítás fontos része, hogy forró vizet és forró méregtelenítő teákat kortyolj a nap során. A forró víz felpörgeti az emésztést, és segít természetesen kiüríteni a méreganyagokat a szervezetedből. A készítését a blogon megtalálod és készíthetsz gyógyteákat is fűszerekkel, a kömény, koriander, édeskömény és friss gyömbér. *Kitchari* A tisztítás másik pillére egy mono diéta, a Kitchari nevű ételen alapul. A tisztító kúra alatt reggelire, ebédre és vacsorára is Kitchari-t fogyasztunk. Ez baszmati rizsből és mund dhalból készült, könnyen emészthető, teljes értékű, tápláló és tisztító tulajdonságokkal egyszerre rendelkező étel. Ez az egyik legkönnyebben emészthető étel és ennek köszönhetően lehetővé teszi, hogy az emésztőrendszered pihenjen és vissza tudjon állni normál működésre, felerősödjön az emésztésed ereje, az agni-d és így segít elégetni a méreganyagokat a szervezetedben. A tápláló hatsának köszönhetően amíg ezt fogyasztod, nem csak a felhalmozódott salakanyagoktól tudsz megszabadulni, de csodálatos táplálásban részesíted a szöveteidet is. Készíts kitcharit minden nap frissen, emésztést serkentő fűszerekkel a receptet a blogon megtalálod. A kész ételhez adj egy picit ghít is, ez segít a mérgek kioldásában. Tálalhatod pici lime-mal, friss korianderrel is. Kerüld a nassolást, hagyj legalább 5 órát az étkezések között. Ha nincs elegendő idő két étkezés között, nem tudja a szervezeted feldolgozni a salakanyag raktárakat. *Olajos önmasszázs* Ez egy csodás dolog, én szinte minden reggel csinálom:) Nem csak táplálja tested szöveteit nyugtatja az elméd, fiatalító hatású, kényeztet, de a méregtelenítési folyamatban is jelentős szerepe van, mert mobilizálja a szövetekben lerakódott mérgeket. Reggel vagy este a zuhanyozás előtt melegíts fel ájurvédikus masszázsolajat egy kis edénybe és azzal masszírozd át a tested. Én szoktam otthon is készíteni ájruvéda masszázsolajat, azzal hogy a szezámolajat megérlelem (100 fokra hevítem és lekapcsolom) .A masszázshoz is teszek ki linket a blogról:) *Triphala*  Gyógynövényes rásegítés.  Az ájurvédikus tisztítás fontos része a Triphala készítmény, amely nagyon gyengéden, mellékhatások nélkül távolítja el a salakanyagokat a testedből. Ez a csodás gyógynövény készítmény segíti a rendszeres székletürítést és megfiatalítja a sejteket. Este lefekvés előtt meleg vízzel vegyél be 2-4 tiphala tablettát, vagy 1/­­2 -1 tk. triphala port. * Tisztítás alatt ajánlott napi rutin* - Korai ébredés - Nyelvtisztítás, olajrágás - Meleg víz fogyasztás és ez egész nap folyamatosan - Olajos önmasszázs - Zuhanyozás - Jógagyakorlás - Kitchari készítés az adott napra - Reggeli (7-8 óra között) - Ebéd (12-13 óra között - Vacsora (17-18 óra között) - Este Triphala bevétele - Korai lefekvés (22 óráig) A tisztítás alatt lehet lesznek nehezebb időszakok akár érzelmileg, akár testileg, de ez hamar elmúlik. Az érzelmeket figyeld meg és engedd el, de e ragadj bele semmibe  A tisztítás alatt próbálj többet elcsendesedni, befelé figyelni, pozitív dolgokkal foglalkozni. Minimalizálja a stresszt, a találkákat, a pörgést, a képernyőhasználatot. Pihenj sokat, ez segít abban, hogy a szervezeted a legtöbb energiát a tisztításra tudja fordítani. *Tisztítás után* Először  gratulálok  élvezd a változást, a tisztítás fantasztikus hatásait, a könnyedséget, a jó emésztést, jó étvágyat, örömteli pillanatokat, jó memóriát, inspirációt. Tisztító kúra után lassan, lepésről lepésre vezess vissza csak régi szokásokat, ne terheld túl a szervezeted. Ha lehet a jó szokásokból tarts meg minél többet Kerüld tisztítás után közvetlenül a hús, hal, tojás, tejtermékek, búzafélék fogyasztását. Várj néhány napot. Jó kis megtisztulást kívánok:) szeretettel KAti #megújulás   #tisztítás   #tisztítókúra   #ájurvédikustisztítás   #ájruvéda   #ájurvédikus   #kitchari   #monodiéta   #egészségmegprzés   #tavaszitisztítás

Immunerősítő saláta

2022. január 31. VegaLife 

Amikor először jártam az Eleki Életmódközpontban, arra lettem figyelmes, hogy az étkezésekhez párolt fokhagymát is adnak több embernek a turnuson. Szívbetegeknek, vérnyomás problémával küzdőknek, cukorbetegeknek is adták a turnusok alkalmával. Azóta már én is készítettem párolt fokhagymát. Ropogósra párolva, éppen csak egy kis ideig, forrástól számított 2 percig, vízgőzben. Ennyi idő elég is arra, hogy ízletes, ropogós fokhagyma legyen, aminek következtében a fokhagyma kellemetlen szaga, csípős karaktere már nem lesz érezhető. Legutóbb Tóth Gábor írta közösségi oldalán, hogy ugyanezt a technikát alkalmazta és zöldségfélékkel fogyasztotta el az így megpárolt fokhagymát. Hatásaként megjegyzi " Az omikron infekcióval egy időben alkalmam volt tesztelni, eredményesen." Gábor írásában megjegyezte azt is, hogy "Az amerikai reformer szakintézményekben (New Start szanatóriumok) sok volt a gyomor- és bélérzékeny ember, akik rendszeresen nyers fokhagymát nem fogyaszthattak. Hosszú évtizedekkel ezelőtt ekkor próbálták ki a párolt fokhagymát, és kikísérletezték ezeket a hatásokat, amelyek meglepőknek bizonyultak. A két perces fokhagyma esetében jelentős mennyiségű allicin benne marad az egész gerezdben, ugyanakkor tökéletesen tudják fogyasztani az érzékenyek is, rendszeresen. Nagyon sok betegség leküzdését ennek is köszönhették". Az igazság az, hogy kicsit tovább gondoltam a párolt fokhagyma dolgát. Ha az ember lebetegszik, legyen az megfázás, nátha vagy akár covid, szüksége van arra, hogy immunrendszerét megerősítse. Az immunrendszer működésének kulcsa a bélrendszerben rejtőzik. Ha az ember megbetegedik, mielőbb szeretné visszakapni egészségét. Sokan nem gondolnak arra, hogy a bélflórát és a bélrendszert is támogatni kell ilyenkor nem csak az antibakteriális hatású fokhagymát fogyasztani. Ennek egyik legjobb módja a savanyú káposzta (nem az ecetes!) fogyasztása, mivel fermentálásnak köszönhetően a savanyú káposzta  tejsavbaktériumokat, rostokat tartalmaz. A benne lévő mikroorganizmusok elősegítik a belekben a hasznos baktériumok elszaporodását. Ezért szabályozza a bélműködést, egészségessé teszi a bélflórát, ezzel is erősítve az immunrendszert. C-vitamin tartalmát a savanyítás után is megőrzi, ezért télen is gazdag vitaminforrás. A párolt fokhagyma és a fermentált savanyú káposzta ütős páros a gyors gyógyulás és immunerősítés érdekében, tapasztalatból állítom. A recept Hozzávalók: - 1-2 merőkanálnyi mennyiségű savanyú káposzta - 1-2 fej nagyobb fokhagyma - víz   Elkészítés: Ha a káposzta túl savanyú számunkra, érdemes vízben kicsit átöblíteni, átmosni. A fokhagymákat megpucoljuk, majd egészben egy szűrőbe tesszük. Egy edény aljára vizet engedünk (én vízforralóval forraltam, majd öntöttem az edénybe, így sokkal gyorsabban felforrt a víz). Az edénybe beletesszük a szűrőt, amiben a fokhagymák vannak, majd fedő alatt 2 percig pároljuk. A víz ne lepje el a fokhagymát, csak a gőz járja át. Amikor elkezd forrni a víz, mérjük az időt és 2 perc múlva már kész is a fokhagyma. A fokhagymákat összekeverjük a savanyú káposztával és akár pirítós kenyérrel, akár magában vacsorára vagy valamilyen főtt ételhez elfogyasztjuk. Mi ettük reggelire és vacsorára és a betegségből pár nap alatt felgyógyultunk.  

Mentás vöröslencse krémleves

2021. december 21. Mindennapi ételeink 

Hozzávalók:270 g vöröslencse1 leveskocka1 nagy fej vöröshagyma3-4 ek. olaj 1 ek. liszt 2 ek. menta 1 kis konzerv paradicsompüré Elkészítés:A vöröslencsét megmossuk és egy főzőedénybe tesszük a leveskockával, sóval, a feldarabolt vöröshagymával, amit bő vízzel felöntünk és elkezdjük főzni. Egy másik edényben rántást készítünk. Az olajon a lisztet pirítani kezdjük, majd hozzákeverjük a mentát, amivel csak egy-két kavarásnyi ideig pirítjuk, végül lehúzzuk a tűzről és egy kis konzervnyi paradicsompürét keverünk hozzá. Ha a levesünk megfőtt, akkor hozzáöntjük szitán keresztül a rántást és ha szükséges még teszünk bele sót vagy vizet és összeturmixoljuk az egészet.Tálaláskor megszórjuk friss zöldfűszerrel, és pirított mandula-mogyoródarabokkal. 

Testmozgás teszt - Te hol tartasz?

2024. január 26. Élj harmóniában 

  Élj harmóniában az egészséges, kiegyensúlyozott élet 7 alapja koncepcióhoz készítettem Neked egy tesztet is, hogy .lásd, hol tartasz az egészséges és kiegyensúlyozott élet felé vezető úton. TESZT TESTMOZGÁS Nem szoktál a testmozgással foglalkozni, mozogsz amikor elmész ebédelni. A családodban sem volt minta arra, hogy mozgásnak figyelmet szenteljetek. Tudod, hogy fontos a testmozgás, de úgy érzed erre neked most nincs időd, lehetőséged. Eljársz valamilyen testmozgást végezni, de van amikor utána csak feszültebb vagy, vagy éppen megfájdul valamid. Még azt se igazán találtad meg mi lenne neked ideális. Rendszeresen és tudatosan mozogsz. Olyan mozgásformát választottál, ami az alaktodnak egészségügyi és mentális állapotodnak megfelelő. Te hol tartasz? Ha úgy érzed szeretnél fejlődni, tanulj, képezd magad, kérj segítséget, változtasd meg a szokásaidat és megváltozik az életed. Nemsokára jön a következő teszt, az előző teszteket a postok között tudod visszanézni:) Élj harmóniában - az egészséges ,   kiegyens úlyozott é let    7  alapja kocepcióról részeltesen egy korábbi bejegyzségben olvashatsz: https:/­­/­­eljharmoniaban.blogspot.com/­­2023/­­03/­­elj-harmoniaban-az-egeszseges.html szeretettel: Kati és Purusa #éljharmóniában #kiegyensúlyotság #teszt #testmozgás #sport m#mozgás  #egészségteszt 

Káposztás-spenótos spanakopita

2023. december 5. Kertkonyha 

Vegán karácsonyi vacsora főzőtanfolyam egy Fantasztikus menü, amivel új hagyományt teremthetsz magadnak. Részletek  és jelentkezés ITT   Ajándékozz karácsonyra főzőtanfolyamot! Az akció részleteiért KATT IDE Ajándékot kaptam a Bioenergetic kiadótól: Niki Webster – Világjáró vegán szakácskönyv c. szakácskönyvét. Elég sok hasonló szakácskönyvet láttam, de amikor ezt kinyitottam, nem tudtam letenni. Egyszerűen muszáj volt rögtön végiglapoznom, annyira gusztusos és változatos az összeállítás. Kifejezetten fiatalos, lendületes kötet, amelyben ugyanúgy vannak sosem látott különlegességek, mint ismerősebb ételek is. A hozzávalókról ugyanez  mondható el, de biztos vagyok benne, hogy a spécibb alapanyagokat is fel lehet kutatni valahol. A teljesség igénye nélkül kis ízeltő a zavarba ejtő kínálatból, mert összesen több mint 75 receptet tartalmaz a könyv - Reggelik Svájcból és Ugandából - Könnyű falatok a közel-keletről és Mexikóból - Családi kedvencek Sri Lankáról és Spanyolországból - Parti kaják Ausztráliából és Kínából és - Édes csemegék Hollandiából és D-Amerikából És, hogy én mit késztettem el belőle először? Naná, hogy a görög spanakopitát! :) Csináltam már egyszer hasonlót ,  mégis kíváncsivá tett ez a változat, mert ennél a receptnél a spenótot káposztával keverve kell a tésztába tölteni. A párolt káposzta igazi téli étel,  volt is itthon egy kis maradék fej káposzta, ami mintha csak erre várt volna. Hozzávalók: - 400 g fejeskáposzta - 300 g mélyhűtött spenótlevelek - 200 g marinált tofu lemorzsolva - 1 póréhagyma - 1 csomag réteslap (9 lap) - 2 ek szárított petrezselyem - 1 kk szárított menta - 1 kk szárított kapor - fél citrom leve - 1 ek szezámmag - 2 kk só - 3 ek olaj - Végy egy nagyobb lábost, és az olajon párold meg a felkarikázott póréhagymát, ami 10 percig tart kb. - Közben vágd finomra a káposztát, és ha kész a hagyma, tedd hozzá. Hagyd párolódni 20 percig. - Keverd bele a spenótot, a szétmorzsolt morzsolt tofut, a citromlevet és a fűszereket. 20 perc további párolást kell majd neki. A párolás közben mindig önts alá pici vizet, hogy tudjon gőzölődni, és nehogy odakapjon. - Ha kész, láss neki az összeálltásnak. Ez nagyon szórakoztató művelet lesz. :) A réteslapokat egyenként olajozd meg és egyik oldalára tegyél egy csíkot a spenótos töltelékből. Görgesd fel a tésztát egy kígyóba, majd fektesd egy kerek, kiolajozott sütőtálba. A megtöltött tekercseket folytatólagosan fektesd le kívülről befelé, majd amikor végeztél, hintsd meg a tetejét szezámmaggal. - Közepes sütőben süsd, amíg a teteje szép barna nem lesz. Elkészítési idő: 60 perc + sütés Jó étvágyat! Ez egy vegán recept volt. :) Hasonló recepteket ITT találsz még. Ha itt feliratkozol, a legújabbakat mindig frissen kapod majd a postaládádba. :)  Ajándékozz karácsonyra főzőtanfolyamot! Az akció részleteiért KATT IDE Nézd meg a legújabb Kertkonyha főzőtanfolyamokat: Karácsonyi Szeretet menü Kezdő Vegán Haladó vegán (Superfood) The post Káposztás-spenótos spanakopita first appeared on Kertkonyha.

Vegán miso ramen leves őszi zöldségekkel

2023. október 17. Prove - a világ vegán szemmel 

Ha unod a sima zöldséglevest, ez a recept neked való: íme a japánok testet és lelket melengető, fermentált szójapasztával, azaz misóval készített erőlevese, a ramen. A hidegebb hónapokban nincs, ami jobban esne, mint egy tál forró leves, és erre nem csak a számtalan melegítő, gazdag magyar leves a bizonyíték. Tőlünk keletebbre ráadásul amellett, hogy legalább… The post Vegán miso ramen leves őszi zöldségekkel appeared first on Prove.hu.

Uborkás-kapros mártás

2023. szeptember 15. Vegavarázs 

... sült krumplihoz, grillezett, rántott miegymáshoz... Hozzávalók: 5 fermentált (kovászos vagy savanyú) uborka néhány csepp citromlé 1 kk mustár 1 ek vegán majonéz fél kk só (ízlés szerint) egy csipet fekete bors fél ek apróra vágott friss kapor 1 pohár (2,5 dl) tejföl Az uborkát a nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. Elkeverjük az összes többi hozzávalóval, és hűtőben egy órát pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek. 

Honnan tudod, hogy vannak toxinok a szervezetedben

2023. július 20. Élj harmóniában 

 Honnan tudod, hogy vannak toxinok a szervezetedben és itt az idő egy kis tisztításnak? Tudatosítsd a közérzeted. Ha reggel is fáradtan ébredsz, kimerültnek, elnehezültnek, lustának érzed magad, kedvetlen vagy és motíválatlan. Figyeld meg az emésztésed. Ha van puffadás, gáz, savasodás, böfögés, gyomorégés, székrekedés, hasmenés, görcsök. Figyeld meg a székleted. Ha nyálkás, nyomot hagy a wc-ben, ragadós, bűzös. Figyeld meg a vizeleted. Ha büdös, elszíneződik. Figyeld meg az izzadságod. Ha elszíneződik, foltot hagy a ruhán vagy büdös. Tudatosítsd a mentális állapotod. Ha tompa az elméd, gyengült a koncentrációs képességed, úgy érzed nem látsz tisztán, sokat kételkedsz. Nézd meg a nyelved ébredés után. Ha van rajta lepedék, akkor van a szervezetedben felhalmozódott salakanyag. Figyeld meg az ízületeidet. Ha fájdalmak vannak az ízületekben. Figyeld meg az étvágyad és az ételekhez való viszonyodat. Ha nincs étvágyad, semminek nincs igazán jó íze. Figyeld meg a testérzeteidet. Ha vannak dugulások, telítettség arcüregben, belekben. Figyeld meg az immunrendszered. Ha könnyedén elkapsz mindenféle betegséget. Ha úgy érzed szeretnél megszabadulni a tél során felhalmozódott salakanyagoktól, hogy eljött az idő a testi, mentális és érzelmi tisztításra, akkor csatlakozz az Otthonii Őszi Tisztítás Online Programhoz. augusztus 15-ig kedvezményes befizetés https:/­­/­­www.eljharmoniaban.hu/­­tisztitas #tisztítás #méregtelenítés #zavarodottság #emésztésizavar #gondolkodás #érzelmek

Egészségmegőrzés - miért betegszünk meg

2023. április 8. Élj harmóniában 

Van itt minden.... meleg, hideg, eső, hó, napsütés, pára, szél, szárazság... csak győzzük lekövetni a külső körülmények alakulását öltözködésben, táplálkozásban, életmódban. Az ájurvéda szempontjából a betegségeknek legtöbbször 2 fő oka van. Az egyik, hogy nem vesszük figyelembe a külső körülmények alakulását, az évszakok sajátosságait.  A régi korok embere mindig a szezonális körülményeknek megfelelően élt. Pl. télen soha nem fogyasztott nyers, hűtő ételeket - mint nyers gyümölcsök, saláták -  inkább előnyben részesítette a tartalmas, a testet melegítő ételeket - levesek, kásák, főzelékek.  Tavasszal az időjárás nedves, változékony, szeles, hűvös. Amikor valaki tavasszal sok nedvesítő és hűtő ételt fogyaszt sajnos megnöveli a nyálkás megbetegedések kockázatát (nátha,  meghűlés, influenza, allergia, etc.) Az előző hírlevélben írtam részletesen arról, hogyan ajánlott tavasszal táplálkozni és milyen életmódbeli ajánlásokat érdemes figyelembe venni. A másik fő oka a betegségeknek, hogy nem vagyunk tudatosak a testünkről. A test jelzi, hogy fáradt, menne pihenni, de a legtöbben inkább még ébren maradnak, hogy megnézzenek egy filmet vagy dolgozzanak. A test jelzi, nincs szüksége ételre, mert nincs éhségérzet, de a legtöbben leülnek enni, mert vacsoraidő van. A test jelzi, hogy kezd valami bújkálni bennünk, pl. picit kapar a torkunk, de a legtöbben nem kezdik erősíteni az immunrendszerüket.   A legtöbb betegség nem egyik, pillanatról a másikra, hirtelen alakul ki. Annak, hogy nem vagyunk jól, gyengül az immunrendszerünk, csökken az energiaszintünk, egyre magasabb a toxinok szintje a szervezetünkben, vagy van valamilyen kezdődő problémánk, betegségünk számos előzetes jele van, de a legtöbben nem tudják, nem akarják figyelembe venni. A legtöbb ember nem figyeli meg a teste jelzéseit és ha észre is veszi, nem hallgat a teste jelzéseire.  Célszerű gyakorolni, hogy tudatosan légy jelen a testedben. Figyeld meg egy élethelyzet, egy étel vagy éppen egy tevékenység hatását... tudatosítsd mentálisan és fizikálisan mi, hogyan hat rád. Kerülj kapcsolatba a testeddel és tegyél szert önismeretre azáltal, hogy megfigyeled mi jó és mi nem kedvező a számodra.  Honnan tudod, hogy egy betegség előkapujában van a szervezeted? Hogyan tudod megfigyelni, hogy magas a salakanyagok, toxinok szintje  szervezetedben? - Tudatosítsd a közérzeted... ha gyakran vagy elnehezült, reggel fáradtan ébredsz, kimerültnek érzed magad, kedvetlen vagy, motiválatlan vagy - Figyeld meg az emésztésed... ha van puffadás, gáz, savasodás, böfögés, gyomorégés, székrekedés, hasmenés, görcsök - Nézd meg a nyelved... ha van rajta lepedék - Figyeld meg a székleted... ha nyálkás, ragacsos, rossz szagú, nyomot hagy a wc-n (azaz wc kefét kell használnod) - Figyeld meg a vizeleted... ha büdös, szúrós szagú vagy erősen elszíneződik - Figyeld meg az izzadságod... ha rossz szagú , foltot hagy a ruhán - Tudatosítsd a mentális állapotodat... ha tompa az elméd, gyengült a koncentrációd, úgy érzed nem látsz tisztán, sokat kételkedsz - Figyeld meg az étvágyad és az ételekhez való viszonyodat... ha nincs étvágyad, semminek nem lesz igazán jó íze - Figyeld meg az ízületeidet... ha fájdalmak vannak az ízületekben - Tudatosítsd a testérzeteidet... ha vannak a testben elakadások, dugulások, teltségérzet az arcüregben, belekben - Figyeld meg az immunrendszeredet... ha könnyen elkapsz mindenféle betegséget Ha szeretnél megszabadulni a salakanyagoktól, megelőzni a betegségeket, ha úgy érzed itt az idő egy kis testi, mentális és érzelmi tisztításra csatlakozz a Tavaszi Tisztítás Program-hoz, ahol végigkísérünk egy csodás ájruvédikus tiszításon. https:/­­/­­www.eljharmoniaban.hu/­­tisztitas szeretettel Kati

Ájurvédikus tanácsok januárra

2023. január 22. Élj harmóniában 

A január mindig az év legnehezebben tolerálható, leghidegebb és  legdepressziósabb hónapja... Már jó ideje ki vagyunk téve a hidegnek, a fagyos szélnek, a fagyos éjszakáknak, sokat fázunk, rossz a keringésünk, sokaknál gyakori a libabőr, a fagyott kezek lábak és a csontig hatoló hideg érzése...  a január szokott lenni az év leghidegebb hónapja.  Már hónapok óta nagyon kevés a napsütéses órák száma, reggel és este is  sötét van és sokszor több napig vastag felhőréteg takarja  el előlünk a napot és a csodás kék eget. Januárra lecsökken a szervezet energiaszintje, nem csak a kevés napsütés és rossz keringés miatt érezzük magunkat nehézkesnek, de nem annyira jutottunk hozzá a szervezeted friss, életenergiában gazdag ételekhez. Mentálisan is kihívás a január,  mert  nagyon nagy a konktraszt az év végéhez képest. Decemberben fények, csillogás, ünneplés, ajándékok, találkák, rendezvények, szabadság, pénzköltés... majd januárban a szürke dolgos hétköznapok, már nincs olyan sok vendégeskedés és sokan szembesülnek vele, hogy túlköltekeztek karácsonyra.  A tél folyamán szükséges szigetelő zsírréteg felépítéséhez eddig nehéz, tartalmas ételekre volt szükséged, de januárra a szervezeted elérni az ideális testsúlyát. A hideg elleni védekezéshez szükséges  tartalmasabb ételek  megterhelik a szervezeted és a felhalmozódott méreganyag további lomhaságot, testi és szellemi tunyaságot, motíválatlanságot ereményezhetnek. A január arra sarkalja az embereket, hogy otthon bekuckózzanak. Ezt van aki nagyon jól tolerálja és jól ki tudja használni, de sokan kiborulnak, depisek lesznek, sivárnak érzik az életüket.   Nézz szét, ilyenkor a természetben is minden visszavonultan, inaktív állapotban pihen, megfagy és a tájat egyfajta békés, végtelennek tűnő csend járja át.  Próbáld elfogadni, hogy mindennek meg van az ideje. A modernkori emberek nem szívesen veszik tudomásul, hogy együtt létezzenek a természettel. Sokan egész évben ugynazt az életvitelt szeretnék csinálni, állandóan pörögnek, mindenféle programokat csinálnak, ugyanazon ételeket eszik nyáron és télen is.  A január az év végi pörgés után kiváló pihenésre, elcsendesedésre, belső elmélkedésre, lelki gyakorlatokra, újragondolni az élettünket, egészségei állapotunkat, céljainkat, vágyainkat, emberi kapcsolatainkat. Januárban élvezheted a a végtelen csendet, belső békét, tervezheted a jövőd, tanulhatsz, fejlődhetsz, új szokásokat vezethetsz be az életedbe.  Itt az idő, hogy  többet foglalkozzunk belső világunkkal és kicsit visszavonuljunk a külső világtól.  Az életed átgondolásához és a tudatos tervezéshez egy korábbi blogbejegyzésben már sok támpontot adtam itt olvashatod.  Néhány plusz tipp hideg téli napokra, amikor sok időt töltesz a lakásban az alábbi bejegyzésben olvasható.  Szóval ne lepődj meg ha kicsit kedvetlennek, reménytelennek, lomhának érzed magad, ez januárban teljesen természetes. Kis kitartás, még néhány hét és jön a tavasz ígérete, majd 2 hónap és itt a tavasz, a megújulás ideje.  Ajurvédikus szempontból testileg is komoly  változásokon megyünk át. Talán Te is észrevetted, hogy januárra a hideg miatt a bőröd, sápadt, száraz, ráncos, esetleg a hajad fénytelen, töredezett lesz. Sokan a tél miatt úgy érzik, hogy éveket öregedett a testük. Míg a telet eddig a hideg és szárazság jellemezte (Vata) szépen lassan haladunk át a hideg és nedves minőségek felé (Kapha). Ez a változás szükésgessé teszi, hogy míg eddig fontos volt a hideg száraz ellen védekezni a meleg, zsíros, tápláló ételekkel, most ezen érdemes alaktodnak megfelelően változtatni. Vata  A Vata személyek a sok hideg hatására kibillennek az eggyensúlyuból és hajlamos ak idegességre, hiperaktivitásra, feszültségre, szorongásra. A Vata alkatúak januárban fontos, hogy melegen tartsák magukat,  öltözzenek melegen, rétegesen,  mert nagyon hajlamosak csontig átfázni.  A pihenés is kiemelten fontos a Vata alkatúaknak, mert hajlamosak kimerültségre. Nekik ideális nagyokat aludni, akár délután ledőlni kicsit . Vataknak ahhoz, hogy egyensúlyban tartsák magukat jótékony ha rendszeres szokásokat tartanak fenn. Táplálkozásban annak érdekében, hogy a Vata-k védjék magukat a hidegtől és szárazságtól hasznos, ha  tartalmas, melegítő ételeket esznek.  Pitta  A Pitta alkatú emberek kifejezetten élvezik a kellemes, hideg téli időjárást. Szívesen sétálnak a szabadban, kirándulnak a hóban. A rendszeres szokások fenntartása és a tartalmasabb ételek fogyasztása nekik is fontos.  Kapha  A Kapha könnyen lehangolttá, lomhává válik és elnehezültnek érezehti magát januárban. Hajlamos lesz megfázni, nyálka felhalmozódásra is. Nekik nem jó a sok pihenés, kerülni kell a túlalvást, mert fokozza a tunyaságot a testben és elmében. Hasznos ha korán kelnek és mozognak reggeli előtt, jóga, thai chi, séta, torna.  A kapháknak kell a legnagyobb változást létrehozni a táplálkozásukban, mert a téli nehezebb ételek megterhelték a szervezetüket és pangáshoz vezethetnek. A kaphának könnyedebb , de melegítő hatású étrendre van szüksége.  Napi rutin januárban  Igazítsd a természet rendjéhez a napi rutinodat is.  Januárban fontos, hogy engedd meg a szerveztednek a pihenést, visszahúzódást. Este próbálj 22:00 ig lefeküdni. Reggel ideális a nappal kelni ( 7:20 körül) , ha megteheted akkor ne kényszerítsd magad korábbi ébredésre.  Ébredést után tisztítsd meg  a nyelved a felhalmozódott lepedéktől, a szájüreget is a salakanyagoktól. Erről korábbi bejegyzésben részeltesebben írtam, itt olvashatod.  Fogyassz meleg italt - ez lehet valami fűszeres tea (pl. gyömbér-kurkuma) is egy kis ctromlével, mézzel.  Végezz naponta önmasszázst, amely rugalmassá teszi a bőrödet és segít a hideg ellen védeni a tested. Erről itt olvashatsz. A légzésed javítására használj nasya orrolajat és akár napközben alkatodnak megfelelő illoolajokat.  Ha Vata alaktú vagy lehet, hogy szükséges a fűtés okozta szárazság ellensúlyozására párologtatni  a lakásban.  A reggel tisztálkodás után végezz el néhány könnyed jógagyakorlatot és légzőgyakorlatot. Segít beindítani a vérkeringésedet.  A reggelit 8 óráig próbáld elfogyasztani, ne nagyon reggeliz később, mert az egyfajta hízókúra lesz.  Az ebéd ideális időpontja 12:00 körül van - legkésőbb 13:30ig próbálj megebédelni. Ilyenkor a legerősebb az emésztésed ereje. A délután 15:00-kor elfogyasztott ebédet nem tudja jól feldolgozni a szervezeted.  A vacsorát lehetőleg naplementéig fogyaszd el (16:30 körül). Táplálkozás januárban A táplálkozásban is tartsd szem előtt a melegítést. Kerüld  a nyers zöldségeket, gyümölcsöket mert ezek nagyon kihűtik a szervezetedet - nem véletlen, hogy hagyományosan januárban ezen az éghajlaton nem terem friss gyümölcs és saláta sem és nem visonylag kevés tejtermé van. Ideális alternatíva ilyenkor az aszalt gyümölcsök fogyasztása  és fermentált termékek (savanyú káposzta, vegyes savanyúság, ecetes cékla, etc. .) Lehet észrevetted, hogy januárban már nem kívánod annyira a zsíros, édes ételeket - mint fent írtam, ilyenkorra a szervezeted elérte a kis szigetelő zsírréteg növesztését és nincs szüksége további zsírrétegre:) Hallgass a tested jelzéseire, figyeld meg mit kívánsz vagy mit nem kívánsz. Januárban lehet a keserű íz iránti vágyad megnő  vagy éppen a savanyút is jobban kívánhatod. Részesítsd előnyben a meleg, főtt táplálékokat. Ne kezdj még böjtölni, nyers dolgokat fogyasztani, mert a kinti hideg ellensúlyozására szükséged van még melegítő ételekre.  Ha Kapha alkatú vagy, fogyni szeretnél válassz könnyű ételeket. Rászesítsd előnyben a csípős, keserű, fanyar ételeket. Használj édesítésre mézet - csak ne melegítsd -  mert a méz segít fűteni és szárítani a szervezeted, jól beilleszthető fogyókúrákba is és hasznos nyálkás megbetegedésekrnél.  Ha érzed nem kívánod a tartalmas nehéz ételeket, kerüld a tejtermékeket, kenyérféléket és édességeket  és részesítsd előnyben a leveseket,  gabonaételeket (köles, hajdina, quinoa, kukoricadara)  zöldségekkel (cékla, répa, egyéb gyökérzöldségek, zeller, káposzta,  brokkoli, karfiol)  esetleg hüvelyesekkel.  Használj egy kis citromlevet az étkezésekhez.   Míg a december sztrája volt a zsíros magokbók készült sütemény, most mérsékeld a diót és minden más zsíros magot. Ha szeretnél valami magfélét, akkor piríts tökmagot.  Használj bátran fűszereket, mert segítenek jó hangulatot, jó közérzetet biztosítani, fokozzák a keringésed, melegítik a tested, javítják az emésztésed. Gyömbér, fekete bors, hosszú bors, kurkuma, kardamom, babérlevél, édeskömény, római kömény, fahéj. asafoetida (hing), lepkeszegmag (görögszéna).   Mielőtt kilépsz a hidegbe ne egyél túl csípőset, mert csökkentik a hideggel szembeni ellenállóképességed.  A reggeli  és a vacsora legyen könnyen emészthető, meleg , enyhén fűszeres. A január ideális a sütőben készült ételek előnyben részesítésére is. Szeretek ilyenkor tepsis zöldségeket, muffinokat, süteményeket, zöldséges lepényeket készíteni.  A blogon nagyon sok recepet találsz.  Ki ne emlékezne gyermekkorából a sütőben sült krumpli sóval vajjal téli vacsorákra:) A sütőben sült cékla és burgonya minimális energiabefektetést igényel:) . Reggelire ehetsz kásákat, muffinokat. Egy kis édes és fűszeres, de nem túl nehezen emészthető étel kellemesen indítja a napodat. Ha Vata vagy Pitta alkatú vagy készítheted a kását tejjel és fűszerekkel is. Ideális a fahéj, kardamom, esetleg egy kis gyömbér az édes muffinokhoz, kásákhoz, mert segít elelnsúlyozoni a nyálkásító hatást.    Ebédre valamilyen gabona, zöldség, hüvelyes kombinációt fogyassz. Ha Vata vagy Pitta alkatú vagy, tehetsz a főzéshez egy kis tejterméket pl. tejszínt, tejfölt. Szuperek a levesek is. A vöröslencséből vagy mungdhalból a dhálok (levesek) gyorsan elkészülnek. Vacsorára fontos a könynen emészthetőség és nagyon ideálisak a gabona ételek és zöldségek.  Tisztítás  Az ünneplések és tartalmas étekezések miatt felgyűlt salakanyagokat január vége, február elején hasznos a szervezetedből eltávolítani. Ideális lehet egy 3-5 napos ájurvédikus tisztító kúra - kitchari, forralt víz  amit esetleg kiegészítesz gyógynövényekkel.   Ha a tisztításban vagy életmódváltásban, egészségmegőrzésben segítséget szeretnél szeretettel várlak  ájurvédikus életmód tanácsadásra, egyéni konzultációra. www.eljharmoniaban.hu  Ha úgy érzed, Te is szeretnéd megszabadítani a tested a felgyűlt salakanyagoktól csatlakozz az általam vezetett otthoni online ájurvédikus tisztítás programhoz.. Ezen a csodás tisztításon  napról, napra adok neked részeltes információt mit, hogyan csinálj és bármikor kérdezhetsz is tőlem. részletes információk és jelentkezés  https:/­­/­­www.eljharmoniaban.hu/­­tisztitas Ha szeretnél az Egészséges és tudatos táplálkozásról többet tudni,  szeretettel várlak Egészséges táplálkozás és főzőtanfolyamomra.  https:/­­/­­www.eljharmoniaban.hu/­­tudatos-taplalkozas Jó egészséget, hasznos belső elmélkedést és kitartást kívánok a januárhoz... nemsokra itt a tavasz :) szeretettel: KAti

Menstruáció alatt mire figyelj - ájurvédikus megközelítés

2022. május 12. Élj harmóniában 

A méregtelenítéshez eszembe jutott Nektek egy kedves barátnőm, aki menstruáció alatt próbált méregteleníteni, ezért gondoltam írok egy pár dolgot arról, hogyan érdemes a menstruációdra tekinteni, mi javasolt és mi nem igazán ajánlott. A menstruációs ciklus a női egészség egyik alappillére. Amikor valaki egészséges, kiegyensúlyozott a menstruáció rendszeres, fájdalommentes, feszültségmentes. Szinte minden nő életében vannak néha olyan időszakok, amikor a menstruáció valamilyen változása is jelzi, hogy az élete, akkor éppen nem teljesen harmónikus - sok streessz, fizikai túlterhelés, helytelen táplálkozás, intenzív érzelmek, etc. Sajnos a modern kultúra nem veszi figyelembe a női szervezet ciklikus működését, és így a nők jelentős része ugyanúgy éli az életét a menstruáció alatt is, mint a többi napokon. Az ájurvéda kiemelten fontosnak tartja, hogy összhangban éljünk a természettel és a saját szervezetünk működésével. Amikor egy nő menstruál érdemes kicsit visszavonulni, elcsendesedni és nem végezni megerőltető dolgokat. Ideális pihenni, relaxálni, felemelő dolgokról olvasni. Menstruáció alatt ájurvéda szempontból nem ajánlott futni, úszni, vízbe menni, ugrálni, túrázni, kerékpározni, szexelni, fizikailag megerőltető dolgokat csinálni. Nem javasolt stresszes dolgokkal foglalkozni, mentális túlterhelésnek kitenni magad és utazni sem. Kerüld a forró napon való tartózkodást is ilyenkor. Semmi esetre se végezz méregtelenítést, tisztítást, ne csinálj Nasyat, Basztit (hashajtást), Vamant (hánytatást), Virechana (beöntést) . Ne végezz megerőltető jógagyakorlatokat, ne csinálj lendületes, megerőltető pranayamat (pl. basztrika, kapalapbhati). Jógázni lehet, de csak könnyed lazító, relaxáló gyakorlatokkal és nem megerőltető légzőgyakorlatokat is csinálhatsz. Nem ajánlott a japa meditáció sem menstruáció alatt, inkább valami könnyebb meditáció végezz pl So-Ham. Ne csinálj puját, ne érintsd meg a murti szobrot. A menstruáció a szervezeted természetes, tisztulási folyamata, add meg a testednek és az elmédnek az időt, teret ahhoz, hogy minden energiával támogassa ezt a csodás megújulási folyamatot, ne terheld, csak szeresd, kényeztesd.  Élvezd, hogy nő vagy és ne akard úgy csinálni a dolgaidat, mintha férfi lennél  #menstruáció   #ájurvéda   #menses   #mitnecsináljunkmenstruációalatt

Csalán krémleves (laktózmentes, gluténmentes, vegán)

2022. április 19. Zizi kalandjai 

A zöldfűszeres kertem minden évben jól szerepel. Évek óta tavasszal levágom a fás ágakat, szárakat és egyszer csak zöldülésnek indul az oregánó, a citromfű, a menta, a zsálya. Egyik évben elszórta a zöldfűszeres kert közepén egy kismadár a csalán magjait és azóta a csalán bokorrá erősödött annyira, hogy a citromfűvel együtt elnyomta a kakukkfüvet, a rozmaringot, a levendulát és valamennyire a... Source

TEST KÉP

2022. január 21. Élj harmóniában 

Sokszor hallom a tanítványaimtól,  ismerőseimtől, hogy elégedetlenek magukkal, aggódnak nem néznek ki elég jól.   Manapság mindenhonnan ömlenek az emberekre a hamis szépségideálok, a hazug üzenetek, irreális testkép mintázatok, az örök fiatalság ígérete és sokan - főleg hölgyek - szoronganak a kinézetük miatt, hogy nem elég  szépek, nem elég jók, nem elég szerethetőek.  A média árasztja a megcsinált mosolyokat, a szépséges, de nem saját hajas hajkoronákat, a dús kebleket, a feltöltött ajkakat, a kockás hasakat, izmos karokat, a 65 körüli ránctalan sztárokat, az ügyes megvilágításokat, a photoshop-polt képeket, a tökéletes testeket és hosszasan sorolhatnám.  Ha valaki sokat nézegeti ezeket, még a végén kétely ébred benne, hogy ő nem jó úgy, ahogy van.  Egyszer állj meg  a Nyugatinál és ott nézegesd az embereket és nézd meg hogy néznek ki - a legtöbb ember nem hasonlítható a címlapokon szereplő képekhez:)) Ha nehezebben fogadod el magad, érdemes többet nézegetned  az átlag embereket, mint az óriásplakátokon, internetes oldalakon, televízióban szereplő modelleket. Sajnos néha a fiúk hajalmosak túl sok realitástól távol álló hölgyet nézegetni és ezzel csak megfosztják magukat és a társukat az egészséges vonzódástól, gyönyörködéstől,  boldogságtól. Van aki azért aggódik, hogy nem elég kockás a hasa, van aki azért mert nem elég szép a mosolya, van akit a kerekdedsége zavar, van akit a kis melle.  Senki nem tökéletes...  A Teremtő az egyetlen aki tökéletes, ha a tökéletességre törekszel, az olyan, mintha Te szeretnél lenni Isten:) . Mindannyian a teremtés csodás remekművei vagyunk. Minden ember egyedi, csodálatos és megismételhetetlen. Mindannyiunknak vannak csodás kincsei és vannak olyan dolgok, amik nem az erősségeink, akár fizikális, akár mentális tulajdonságainkat nézzük.  Nincs szebb annál, mint amikor valakiből sugárzik, hogy tudja szeretni és elfogadni önmagát és másokat.  Elfogadni a korodat, az egyéni alkatodat.  Értékeld az életedben a pozitív tulajdonságaidat, légy hálás értük és próbáld az erősségeid mentén élni az életed.  Ha van mit adnod a családodnak, barátaidnak, az embereknek, akkor csodálatos vagy mert boldoggá tudsz tenni másokat. A férjed, feleséged, társad azért választott Téged, mert  Te tetszettél neki és nem Claudia Schiffer vagy valamilyen modell:) Te mennyit kritizálod magad?   Egy ember önmagáról alkotott képe jelentősen meghatározza, hogy mások hogyan tekintenek rá.  Ha nem tudod magadat elfogadni, azt mások is megérzik, ráadásul  amikor találkozol valakivel, először a hibáit fogod észrevenni és nem a kincseit.  A gondolataid kiülnek az arcodra, megmutatkoznak a testtartásodban, a  lelkiállapotod sokkal nagyobb hatással van a megjelenésedre, mint a a külső dolgok.   Ha szép a mosolyod, akkor ne arra koncentrálj, hogy vastag a  lábad, örülj a szép mosolyodnak és viseld büszkén.  Ha bármikor azt veszed észre, hogy kritizálod magad, akkor legalább ugyanannyi időt szánj arra, hogy bókolsz magadnak, dícsérd az előnyös tulajdonságaidat.:) Mások előtt, főleg a társad előtt ne kritizáld magad. Ne akard az ő irántad érzett vonzalmát, azzal letörni, hogy mindenáron a negatív dolgokat emeled ki. Inkább nézd meg milyen tekintettel néz rád és ez segít majd növelni az önbizalmadat. :) Te is erősítsd a társad önbizalmát... bókolj neki, dícsérd  azon dolgokat amik tetszenek benne... és soha ne hasonlítgasd a média által bemutatott ideákhoz. Ájruvéda szempontból mindannyian egyéni alkatok vagyunk és a dósák (Vata, Pitta, Kapha) keveredése határozza meg fizikális és mentális tulajdonságainkat.   Van akinek vékony a lába, töredezett, vékony szálú a haja, szárazságra hajlamos a bőre, van akinek kisportolt az alakja akkor is, ha nem csinál semmit, van akinek dús a haja, van akinek nagy fehér fogai vannak, van akinek picik a körmei, van akinek keskeny a szája... de mindenki szép úgy ahogy van. Szeresd és fogadd el magad, táplálkozz egészségesen, mozogj rendszeresen, légy mindig ápolt, gondolkodj pozitívan és koncentálj az erősségeidre.  Az is fontos, hogy ne hagyd el magad, és nem jó ha úgy elhízol, hogy az egészséged rovására megy, ilyenkor egy kis odafigyeléssel igyekezz mielőbb helyreállítani az ideális testsúlyodat.  Szeresd Magad! Ne engedd, hogy a külső világ eltorzítsa az elképzelésed önmagad egyediségéről, szépségéről. szeretettel Kati

Adventi naptár - 24 nap Stresszoldás a Karácsonyig

2021. december 2. Élj harmóniában 

Minden évben készítek Nektek egy Adventi Jógakalendárt, melynek célja, hogy a 24 nap segítse a fejlődésed, valamilyen témában tudatosabban el tudj mélyedni és kiegyensúlyozottabb, boldogabb legyen az életed. Idén  a stresszoldást választottam témának...  Sajnos nagyon sok emberrel találkozom, akik feszültek, szoronganak, aggodalmaskodnak vagy éppen türelmetlenek, agresszívek, dühöngenek. Egyén függő, hogy kire hogyan hat a stressz.    A stressz nem old meg semmit, de ha feszült vagy legyengíted az immunredszeredet, a feszültség kihatással lesz fizikális és mentális állapotodra, emberi kapcsolataidra.  Hosszú évek óta segítek az embereknek a magán és csoportos foglalkozásaimon, hogy megszabaduljanak a stressztől, kiegyensúlyozottabbak legyenek. Megannyi tapasztalatam van arról, hogy néhány egyszerű kis praktika milyen sokat tud segíteni. Ezzel az Adventi Kalendáriummal, most 24 napig, minden nap egy egy jó szokásot vezethetsz be az életedbe, amí segíteni fog csökkenteni a belső feszültésgeidet, a stresszt.  Tegyél Magadért:) szánd ezt a 24 napot arra, hogy megszabadulj a feszültségektől 24 nap alatt ugyan nem lehet 24 új szokást bevezetni az életedbe, de próbáld meg minden nap legalább az aznapit betartani és ha tudsz még mellé néhányat próbálj rendszeresen beépíteni az életedbe. Remélhetőleg a 24 nap végére, már lesz néhány változtatás ami része lesz a  mindennapjaidnak:) Annak érdekében, hogy a karácsony ne egy hajsza legyen a tudatos  karácsonyi felkészüléshez egy kis segítség az alábbi linken:  http:/­­/­­eljharmoniaban.blogspot.hu/­­2015/­­11/­­keszulj-karacsonyra-legy-karacsonykor.html ) Idén is lesz Gyertyafényes Karácsonyi Jógagyakorlás és Előszilveszteri Jógaparty a weboldalon tudtok rá jelentkezni  www.eljharmoniaban.hu Feszültségektől mentes ünnepeket kívánunk:) Szeretettel: Kati és Purusa