sült receptek

Körözöttel töltött paprika

2025. április 20. Vegavarázs 

Hozzávalók: - 25 dkg túró - 10 dkg juhtúró (elhagyható) - 3 ek tejföl - 1,5 kk pirospaprika -  1/­­4 kk asafoetida -  1/­­4 kk frissen őrölt bors -  1/­­2 kk őrölt fűszerkömény - 1 1/­­2 kk só - kb. 4 tölteni való paprika A körözött elkészítése rendkívül egyszerű: az összes hozzávalót egy tálba tesszük, és alaposan összekeverjük, hogy minden íz összeérjen. Ezután készítsük elő a paprikákat: vágjuk le a paprika tetejét, majd a csumáját óvatosan szedjük ki, ügyelve arra, hogy a paprika ne sérüljön. Töltsük meg a paprikákat a körözöttel. Miután a paprikák mindegyikét megtöltöttük, tegyük őket egy tálcára, és helyezzük a hűtőbe egy-két órára, hogy az ízek összeérjenek. Hűtés után szeleteljük fel a paprikákat. Kedvünk szerint készíthetünk hozzá pirítóst, vagy tálalhatjuk frissen sült kiflivel, zöldségekkel.

Cukkinis tökmagkrém

2025. április 15. Vegavarázs 

A tökmagkrém tipikusan az a dolog, amit egyszer megkóstolsz, és onnantól mindig lesz belőle egy kis üveggel a hűtőben. Krémes, diós, kicsit füstös ízű, tele van jóféle zsírokkal, ásványi anyagokkal és egy nagy adag karakterrel. Bővelkedik magnéziumban, cinkben, vasban és E-vitaminban, de egy kevés B-vitamin is akad benne - mindaz, ami jól jön a hétköznapokban, ha valami egyszerre finom és tápláló falatra vágyunk. Pirítósra kenve, sült zöldségek mellé kanalazva, vagy akár tésztára keverve is működik - pont az a fajta recept, amitől egy egyszerű étkezés is különlegesebb lesz. És a legjobb benne, hogy villámgyorsan elkészül. Hozzávalók: 2 ek kókuszzsír (vagy olaj) 1/­­2 kk asafoetida (elhagyható) 1 közepes cukkini 1 kápia paprika egy csipet feketebors 20 dkg tökmag 1,5 kk só A kápiát csíkokra vágjuk, a cukkinit pedig lereszeljük. Egy serpenyőben felmelegítjük a zsiradékot és megpirítjuk benne az asafoetidát. Hozzáadjuk a kápiát és a cukkinit, és kevergetve addig sütjük, míg a leve elfő (kb. 10 perc). Ha megvan, botmixerrel pürésítjük, és félretesszük hűlni.  Közben serpenyőben megpirítjuk a tökmagot. Hozzáadjuk a kihűlt cukkinihez és az egészet botmixerrel pürésítjük. Ha kihűlt, sózzuk, borsozzuk, és néhány órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

Drasztikus elszegényedést hozhat a felmelegedés az átlagember számára

2025. április 8. Prove - a világ vegán szemmel 

Az eddigi modellek valószínűleg alábecsülték a globális felmelegedés gazdasági hatását - állítja egy új tanulmány. A kutatók szerint a korábbi modellek olyan feltételezéseken alapultak, amelyek nem tükrözik teljes egészében a valóságot. Az átlagember akár negyven százalékkal is szegényebb lehet, ha a felmelegedés eléri a 4 Celsius-fokot. Ezt állítja egy új kutatás, amely szerint a korábbi… The post Drasztikus elszegényedést hozhat a felmelegedés az átlagember számára appeared first on Prove.hu.

Visszatérhet a savas eső Trump környezetvédelmi lazításai miatt

2025. április 3. Prove - a világ vegán szemmel 

A Trump-adminisztráció az elmúlt hetekben alapvető környezetvédelmi szabályozásokat vont vissza. A tudós, aki felfedezte a savas esőt, most azt mondja, ezek az intézkedések a jelenség visszatérését idézhetik elő. Az Egyesült Államok környezetvédelmi ügynöksége, az Environmental Protection Agency (EPA) harmincegy, környezetet és klímát érintő szabályozást vont vissza március közepén mindössze néhány óra alatt. Gene Likens, aki… The post Visszatérhet a savas eső Trump környezetvédelmi lazításai miatt appeared first on Prove.hu.

Nélkülözhetetlen az állati eredetű fehérje tízből kilenc amerikai szerint

2025. március 22. Prove - a világ vegán szemmel 

Erősen tartja magát az Egyesült Államokban az a nézet, hogy a szükséges fehérjebevitelhez elengedhetetlenek az állati eredetű élelmiszerek - derül ki egy új felmérésből. A felmérést végző szervezet úgy gondolja, hasznos lenne, ha a növényi eredetű fehérje kapcsán több információval rendelkeznének az emberek. Akad néhány olyan alapvetésnek gondolt táplálkozástudományi megállapítás, amelyet mindenki előszeretettel hangoztat. Az… The post Nélkülözhetetlen az állati eredetű fehérje tízből kilenc amerikai szerint appeared first on Prove.hu.

Az amerikai kormány visszavonhatja állásfoglalását, miszerint káros az egészségre a szén-dioxid

2025. március 14. Prove - a világ vegán szemmel 

A Trump-adminisztráció épp azt fontolgatja, visszavonják-e azt a hivatalos álláspontot, amely szerint az üvegházhatású gázok, köztük a szén-dioxid kibocsátása káros a közegészségre. Ezzel utat adnának az EPA jelenlegi, klímaváltozást célzó szabályozási rendszerének lebontásának. Az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége, az EPA szerdán közleményt adott ki, amely szerint rengeteg, a környezetszennyezést érintő törvényt visszavonnának - írja a… The post Az amerikai kormány visszavonhatja állásfoglalását, miszerint káros az egészségre a szén-dioxid appeared first on Prove.hu.

Betilthatják Walesben az agárversenyeket

2025. március 7. Prove - a világ vegán szemmel 

Észszerű keretek között, de a lehető leghamarabb szeretné betiltani az agárvesenyeket a walesi kormány. A döntést egy társadalmi konzultáció, valamint az állatvédő szervezetek többéves kampánya előzte meg. A tiltással Wales lenne az első ország az Egyesült Királyságon belül, ahol tiltott az agárverseny. Bármennyire is furcsának tűnhet egyeseknek, még mindig vannak olyan országok, ahol rendeznek agárversenyeket.… The post Betilthatják Walesben az agárversenyeket appeared first on Prove.hu.

Sült karfiolsteak fűszeres olajjal, variálható köretekkel és mennyei szószokkal

2025. március 1. Prove - a világ vegán szemmel 

Ha izgalmas, rendhagyó növényi fogásra vágysz, ne keress tovább: ez a karfiolsteak tökéletes könnyű ebédként vagy vacsoraként. A kívül ropogósra sült, belül puha és szaftos karfiol fűszeres bevonattal és krémes feltétekkel válik igazán különlegessé. Bár a karfiolsteak szó hallatán sokan felháborodnak, a vastag szeletekben, fűszeres olajjal megsütött karfiol méltó erre a névre. Ezt a fogást… The post Sült karfiolsteak fűszeres olajjal, variálható köretekkel és mennyei szószokkal appeared first on Prove.hu.

Rohamosan nő az Egyesült Királyságba behozott vadásztrófeák száma

2025. február 25. Prove - a világ vegán szemmel 

Négyszer annyi trófeát vittek be a vadászok az Egyesült Királyságba 2023-ban, mint 2022-ben - közölte a CITES. Az elejtett állatok között van elefánt, víziló, leopárd, gepárd, de oroszlánból volt messze a legtöbb. A brit lakosság négyötöde ellenzi a trófeavadászatot, a kormány viszont továbbra sem váltotta be a trófeák behozatalának tiltására vonatkozó ígéretét. A Humane Society… The post Rohamosan nő az Egyesült Királyságba behozott vadásztrófeák száma appeared first on Prove.hu.

A legelső lehetőségnél visszakacsintott a műanyagra a Coca-Cola

2025. február 22. Prove - a világ vegán szemmel 

A műanyag palack a megoldás a Coca-Cola vezérigazgatója, James Quincey szerint az újonnan kivetett vámok okozta költségnövekedés kikerülésére. Az Egyesült Államokban így az alumíniumdobozok helyett a PET-palackos csomagolást részesíthetik előnyben. Az ezekből poharakba kiöntött italba pedig papír helyett műanyag szívószál kerülhet majd Donald Trump amerikai elnök egyik rendelete nyomán. Kénytelen lehet több műanyag palackos italt… The post A legelső lehetőségnél visszakacsintott a műanyagra a Coca-Cola appeared first on Prove.hu.

Gyerekmunka miatt büntettek két húsipari óriást az Egyesült Államokban

2025. február 11. Prove - a világ vegán szemmel 

Összesen nyolcmillió dollár értékben kell jóvátételt fizetnie a JBS USA és a Perdue húsipari cégeknek. Azért kell büntetést fizetniük, mert kiderült, hogy telephelyeiken gyerekeket is dolgoztattak. A pénzt a gyerekmunka ellen vívott harcra fordítják, és gyermekvédelmi szervezetekhez is kerül belőle. A húsiparban dolgozni cseppet sem felhőtlen és veszélytelen munka. A vágóhidak és húscsomagoló üzemek dolgozói… The post Gyerekmunka miatt büntettek két húsipari óriást az Egyesült Államokban appeared first on Prove.hu.

Egyre több a húsmentesen étkező az idősgondozásban

2025. február 6. Prove - a világ vegán szemmel 

Az Egyesült Királyságban néhány éven belül megduplázódhat a vegetáriánus gondozottak száma, a vegánoké pedig akár háromszorosára is nőhet egy friss felmérés szerint. Az idősgondozási szektor szolgáltatóinak fel kell készülniük arra, hogy a jövőben sokkal több húsmentesen étkező gondozott számára kell szakszerű ellátást biztosítaniuk. Világszerte egyre többen hagyják maguk mögött az állati fehérjéket és váltanak növényi… The post Egyre több a húsmentesen étkező az idősgondozásban appeared first on Prove.hu.

Sült céklás hummusz: eredeti recept rózsaszín csavarral

2025. január 27. Prove - a világ vegán szemmel 

Az eredeti hummusz receptjét ugyan semmi nem veri kenterbe, időnként azonban fel-felbukkan egy-egy változat, amit érdemes legalább egyszer elkészíteni. Ez a sült céklás hummusz egyike ezeknek. A natúr hummusz receptje minden alkalomra tökéletes: reggelire, hétköznapi vacsorára, de ünnepi mezzéhez is. Ez azonban erről a változatról is elmondható - egy alapvetően is rendkívül egészséges, teljes értékű… The post Sült céklás hummusz: eredeti recept rózsaszín csavarral appeared first on Prove.hu.

Veszélyes és drága hóbort - rengeteg tévhit kering a veganizmus kapcsán

2025. január 8. Prove - a világ vegán szemmel 

Rengeteg tévhit merül fel a közbeszédben a vegán életmóddal kapcsolatban (is). Sokan kötnek hozzá például automatikusan hiánybetegségeket és költséges bevásárlásokat. Mi pedig sorra vesszük, mi igaz a leggyakrabban emlegetett feltételezésekből. Akár vegán vagy már egy ideje, akár csak belekóstoltál ebbe az életmódba a Veganuár kihívás keretében, biztos szembesültél már ellenérvekkel a döntéseddel kapcsolatban. Ezek között… The post Veszélyes és drága hóbort - rengeteg tévhit kering a veganizmus kapcsán appeared first on Prove.hu.

Új területen és egy új fajban is megjelent a madárinfluenza

2025. április 3. Prove - a világ vegán szemmel 

Hivatalosan is megérkezett az Antarktiszra a madárinfluenza. A kórokozót elhullott madarak tetemében mutatták ki, és elképzelhető, hogy egyes pingvinek haláláért is a vírus felelős. Az Egyesült Királyságban pedig megvan az első H5N1-gyel megfertőződött birka is. Antarktiszi madártetemekben mutatták be a madárinfluenza H5N1 típusát - számolt be róla a New Scientist. A magazin állítása szerint ez… The post Új területen és egy új fajban is megjelent a madárinfluenza appeared first on Prove.hu.

Kevesebb húst, több növényi fehérjét javasol az új brit klímavédelmi terv

2025. március 20. Prove - a világ vegán szemmel 

Hetedik alkalommal készült el a brit klímavédelmi jelentés, melynek célja, hogy segítse a 2050-re kitűzött nettó nulla kibocsátási célok elérését. A javaslatban többek között szerepel a hús- és tejtermékek lecserélése növényi élelmiszerekre vagy alternatív fehérjeforrásokra. Az Egyesült Királyság nem kisebb célt tűzött ki maga elé, minthogy 2050-re elérje a nettó nulla kibocsátást. Ez a cél… The post Kevesebb húst, több növényi fehérjét javasol az új brit klímavédelmi terv appeared first on Prove.hu.

Egyre többen fogyasztják a mogyoróvajat, amiben már az inkák és az aztékok is látták a jövőt

2025. március 10. Prove - a világ vegán szemmel 

Az Egyesült Államokban már régóta népszerű termék a mogyoróvaj, Európa azonban sokáig nem adta be a derekát - a heves ostrom ellenére sem. Az európai keresletnövekedés csak az elmúlt pár évben indult be, elsősorban a megváltozott táplálkozási szokásoknak és a növényi alapú étrend terjedésének köszönhetően. A család kedvenc reggelije a zabkása mellett egyértelműen a mogyoróvajjal… The post Egyre többen fogyasztják a mogyoróvajat, amiben már az inkák és az aztékok is látták a jövőt appeared first on Prove.hu.

Átszakadt a finanszírozási gát - lesz pénz biodiverzitásra, csak kérdés, miből

2025. március 2. Prove - a világ vegán szemmel 

Biodiverzitás-finanszírozásról született megállapodás az Egyesült Nemzetek Szervezetének római konferenciáján. A káoszba fulladt kolumbiai egyezkedést követően az országok most abban maradtak, hogy 2030-ig évi 200 milliárd dollárt fizetnek majd be erre a célra. Sikerrel zárult az Egyesült Nemzetek Szervezetének (ENSZ) kétnapos római biodiverzitási konferenciája - adta hírül a The Independent. A találkozón olyan kérdésekkel foglalkoztak, amelyek… The post Átszakadt a finanszírozási gát - lesz pénz biodiverzitásra, csak kérdés, miből appeared first on Prove.hu.

A britek döntő többsége elítéli az állattenyésztésben alkalmazott eljárásokat

2025. február 27. Prove - a világ vegán szemmel 

Az Egyesült Királyságban élők nagy többsége elítéli a fájdalommal és szenvedéssel járó állattenyésztési praktikákat - derült ki egy új felmérésből. Ennek ellenére továbbra is alkalmazzák ezeket az eljárásokat a szektorban, ráadásul széles körben. Legyen szó a kakascsibék élve darálásáról, a disznók farkának levágásáról vagy a borjak érzéstelenítés nélkül végzett kasztrálásáról, a közvélemény határozott és egyértelmű… The post A britek döntő többsége elítéli az állattenyésztésben alkalmazott eljárásokat appeared first on Prove.hu.

Így segíthetne a farkas a légszennyezettség visszaszorításában

2025. február 24. Prove - a világ vegán szemmel 

A farkas visszatelepítése Skóciába őshonos erdők térnyerését eredményezhetné, amelyek - megfelelő példányszám mellett - évente egymillió tonna szén-dioxidot is elnyelhetnének, újonnan létesült erdőrészekként. Az ezt megállapító kutatók leszögezték, tudják, hogy felvetéseikkel darázsfészekbe nyúlnak, sokan fogadhatják felháborodva a visszatelepítési koncepciójukat. A klímasemlegességi célhoz vezető út számos ország terveiben elsősorban erdősítésekkel van kikövezve. Ezeknek a bizonyos terveknek… The post Így segíthetne a farkas a légszennyezettség visszaszorításában appeared first on Prove.hu.

Először kapott Michelin-csillagot vegán étterem Nagy-Britanniában

2025. február 11. Hírek 

A Plates London mellett még számos étterem van, ami most először részesült ilyen elismerésben.

Az Egyesült Királyságban is embert fertőzött a madárinfluenza

2025. február 7. Prove - a világ vegán szemmel 

A napokban jelentették be a hivatalos szervek, hogy az Egyesült Királyságban is megfertőződött egy ember a madárinfluenza (H5N1) vírusával. A beteget a magas kockázatú fertőző betegségek osztályán kezelik, a hatóságok tájékoztatása szerint jól van. A kontaktszemélyek felkutatása zajlik, de egyelőre úgy tűnik, nem történt további fertőzés. A brit egészségbiztonsági hatóság (UKHSA) megerősítette a hírt, miszerint… The post Az Egyesült Királyságban is embert fertőzött a madárinfluenza appeared first on Prove.hu.

Rossz hírünk van a vegán KitKat rajongóinak

2025. január 27. Prove - a világ vegán szemmel 

Nem lesz több vegán KitKat a boltok polcain. A Nestlé szerint ennek oka, hogy a termék nem hozta a várt eladási számokat. Egyetlen lelőhely marad csupán: az Egyesült Királyság, ám egyelőre az sem biztos, hogy a brit vegánok öröme tartós lehet. Közel négy évvel ezelőtt jelentette be a Nestlé, hogy népszerű márkáját, a KitKatet is… The post Rossz hírünk van a vegán KitKat rajongóinak appeared first on Prove.hu.

Már kétmillió felett van a vegánok száma az Egyesült Királyságban

2025. január 24. Prove - a világ vegán szemmel 

Körülbelül kétmillió brit vallja magát vegánnak vagy növényi étrendet követőnek a The Vegan Society legfrissebb felmérése alapján. A vegetáriánusokkal és peszkatáriánusokkal együtt már minden tíz britből egy teljesen kerüli vagy korlátozza az állati fehérjék fogyasztását. A növényi étrend diadalmenetét nem meglepő módon a fiatalabb nemzedék lendülete hajtja. Az Egyesült Királyságban továbbra is nő a növényi… The post Már kétmillió felett van a vegánok száma az Egyesült Királyságban appeared first on Prove.hu.

Szükségállapotot hirdettek Kaliforniában a madárinfluenza miatt

2025. január 6. Prove - a világ vegán szemmel 

Egyre több tehenészetben üti fel a fejét a madárinfluenza-vírus az Egyesült Államokban. Az első olyan betegről is hírt adott az amerikai járványügyi hatóság, akit komoly tünetekkel, kórházban kezelnek. Mindeközben az állatkertek is fertőzésekről és elhullásokról számolnak be. Az Egyesült Államok tehenészeteiben tavaly márciusban megjelent madárinfluenza-vírus mostanra már tizenhat államban és több száz állattenyészetben felütötte a… The post Szükségállapotot hirdettek Kaliforniában a madárinfluenza miatt appeared first on Prove.hu.