friss receptek

Segíthetne a zöldítésben az AI, de van egy bökkenő

tegnapelőtt Prove - a világ vegán szemmel 

A mesterséges intelligencia klímavédelmi szerepe korántsem egyértelmű: miközben támogathatja a zöldátállást, a fosszilisenergia-iparnak is komoly előnyt adhat. Ez derül ki egy olyan friss kutatásból, amely több lehetséges forgatókönyv alapján vizsgálta az AI energiaipari hatását. Javíthatja a megújulóenergia-rendszerek hatékonyságát, ugyanakkor az olaj-, gáz- és szénipar termelékenységét is növelheti a mesterséges intelligencia (AI). Egy friss kutatás szerint… The post Segíthetne a zöldítésben az AI, de van egy bökkenő appeared first on Prove.

Formabontó töltött padlizsán - citromos kuszkuszsalátával tálalva

2026. augusztus 28. Prove - a világ vegán szemmel 

Fogadjunk, hogy a töltött padlizsánnal ilyen formában és ilyen ízekkel kombinálva még nem találkoztál! A padlizsántekercsek füstös ízvilágát a citromos kuszkuszsaláta frissessége ellensúlyozza. Még nincs vége a nyárnak, és a grillrácson sülő zöldségek füstös aromája páratlan, különösen, ha a megfelelő technikával a legmélyebb ízeket csalogatjuk elő. Ez a grillezett, töltött padlizsán tökéletes példája annak, hogyan… The post Formabontó töltött padlizsán - citromos kuszkuszsalátával tálalva appeared first on Prove.

Árrobbanás veszélyére figyelmeztetnek kutatók: drágulhat a kenyér és a tészta is

2026. augusztus 28. Prove - a világ vegán szemmel 

Soha nem éreztük még ennyire közvetlenül a bőrünkön a klímaváltozás hatásait. Az idei nyár csapadékhiánya ismét rekordokat dönt, és ennek következményeit a mezőgazdaság is egyre súlyosabban megszenvedi. Egy friss kutatás szerint a tartós aszályos időszakok gyakoribbá és hosszabbá válásával akár háromszorosára is emelkedhet a búza világpiaci ára. Ez pedig előbb-utóbb a szupermarketek polcain, az élelmiszerek… The post Árrobbanás veszélyére figyelmeztetnek kutatók: drágulhat a kenyér és a tészta is appeared first on Prove.

Pár perces trükkel egész évben szüretelheted a bazsalikomot

2026. augusztus 20. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy kis odafigyeléssel egész évben élvezheted a bazsalikom friss, illatos leveleit, és ehhez még csak nem is kell újabb és újabb növényeket vásárolni. Nemcsak azt előzheted meg, hogy a növény kiszáradjon, hanem akár egyetlen cserépnyi bazsalikomból is több új növényt nevelhetsz. A friss bazsalikom számos ételt még ízletesebbé és látványosabbá tehet. Nemcsak különleges ízt és… The post Pár perces trükkel egész évben szüretelheted a bazsalikomot appeared first on Prove.

Nagyot tévedhettünk a Z generáció alkoholfogyasztása kapcsán egy friss felmérés szerint

2026. augusztus 17. Prove - a világ vegán szemmel 

Sokáig úgy tűnt, a Z generáció lehet az első korosztály, amely tudatosan hátat fordít az alkoholnak. Egy friss nemzetközi felmérés azonban árnyalja ezt a képet: miközben a fiatalok alkoholfogyasztása emelkedett, a boomereké csökkent. Közben a fogyasztási szokások is változnak, és egyre fontosabb lehet, mi kerül a poharunkba - vagy éppen az, hogy miért ülünk le… The post Nagyot tévedhettünk a Z generáció alkoholfogyasztása kapcsán egy friss felmérés szerint appeared first on Prove.

Mediterrán bableves

2026. augusztus 11. Vegavarázs 

A mediterrán konyha számomra a napérlelte paradicsomot, az illatos zöldfűszereket, az egyszerű ételeket és csodás ízeket jelenti. No meg az olajbogyót. Sok-sok olajbogyót…  Ez a leves ugyan nem egy hagyományos olasz recept, de ihletet merít a mediterrán ízvilágból. A fűszerkeverék saját készítésű, én kevertem a kertemben termett, majd szárított olaszos zöldfűszerekből.  A levest lassan, gyöngyözve főztem. Ilyenkor az ízek szépen összeérnek, a leves pedig harmonikusabb lesz, mintha nagy lángon, gyorsan készülne el. A mediterrán országokban számtalan olyan leves készül, amelyet pirított kenyérrel vagy akár a levesbe tett kenyérdarabokkal tálalnak. Nem véletlenül: a kenyér és a paradicsomos lé remek párost alkot. Ha pedig másnapra marad egy adag a levesből, akár mi is követhetjük ezt a hagyományt. A tészta addigra magába szívja a folyadék egy részét, a leves besűrűsödik, és néhány szelet pirított kenyérrel máris egy új fogást varázsolhatunk belőle. Egy kicsit már a híres olasz pappa al pomodoro, vagyis a paradicsomos kenyérleves hangulatát idézi. Ugyan nem ugyanaz a recept, de sebaj, az ötletet szívesen kölcsönveszem. Hozzávalók: 2 közepes sárgarépa 2 szál zellerszár 3 ek olívaolaj 4 nagyobb nyári paradicsom hámozva, felaprítva (vagy 1 doboz aprított paradicsomkonzerv) 4 kk olasz fűszerkeverék 2 liter víz frissen őrölt fekete bors ízlés szerint 3 kk só 15 dkg apró levesbetét tészta 2 marék aprított fodros kel A sárgarépát és a zellerszárat apró kockákra vágjuk. Egy fazékban felhevítjük az olívaolajat, majd hozzáadjuk a zöldségkockákat. Néhány percig pároljuk, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak. Hozzáadjuk az aprított paradicsomot és az olasz fűszerkeveréket, pár percig sütjük, majd beletesszük a babot és felöntjük vízzel. Megsózzuk, megszórjuk fekete borssal és kislángon főzzük, amíg a zöldségek és a bab megpuhulnak. Ekkor hozzáadjuk a tésztát, belekeverjük az aprított fodros kelt, és további 8-10 percig főzzük. Végezetül belekeverjük a sajtot.

Ezekkel a főételekkel nem nyúlhatsz mellé a hőségben - 5+1 kánikularecept

2026. augusztus 5. Prove - a világ vegán szemmel 

Nyáron mindig dilemma, milyen főételt együnk, ami egyszerre tápláló és frissítő, ráadásképp pedig a sütőt sem kell beindítani az elkészítéséhez. Ilyen recepteket mutatunk most. Amikor tombol a nyár, a hőségben a forró konyha az utolsó helyszín, amire vágyunk. Különösen jólesnek ilyenkor azok az ételek, amelyek egyszerűen elkészíthetők, frissítő hatásúak, mégis táplálók. Ebben a válogatásban olyan… The post Ezekkel a főételekkel nem nyúlhatsz mellé a hőségben - 5+1 kánikularecept appeared first on Prove.

Kulturális programokkal is lassítható a biológiai öregedés kutatók szerint

2026. augusztus 2. Prove - a világ vegán szemmel 

A kultúra is egészségmegőrző hatással bírhat egy friss kutatás szerint. A színházi előadások, múzeumlátogatások és koncertélmények legalább annyira segíthetnek lassítani a biológiai öregedést, mint a rendszeres sport - állítják a kutatók. A rendszeres testmozgás, a megfelelő mennyiségű alvás és a minőségi táplálkozás jelentősége szinte megkérdőjelezhetetlen az egészséges öregedés szempontjából. Egy friss tanulmány azonban egy új,… The post Kulturális programokkal is lassítható a biológiai öregedés kutatók szerint appeared first on Prove.

Pisto, azaz a spanyolok lecsója - egy huszárvágással tesszük laktatóbbá

2026. július 29. Prove - a világ vegán szemmel 

Kóstoltad már a spanyol lecsót? A pistót most növényi formában, csicseriborsóval dúsítva készítettük el. Kihagyhatatlan nyári fogás! A lecsó esetében kifejezetten él az ,,ahány ház, annyi szokás szabálya: hol tarhonyával, hol rizzsel, hol nokedlivel, hol natúran, friss kenyérrel tálalva készítik. Bizonyára kevés olyan magyar háztartás van, ahol nyáron ne készülne el legalább egyszer ez a… The post Pisto, azaz a spanyolok lecsója - egy huszárvágással tesszük laktatóbbá appeared first on Prove.

Három elterjedt alvási szokás is öregítheti az agyat kutatók szerint

2026. július 24. Prove - a világ vegán szemmel 

A rossz alvás nem csak másnap érezteti a hatását: egy friss kutatás alapján bizonyos alvási szokások évekkel később is nyomot hagyhatnak az agyban. Gyorsítják az öregedést, és növelik bizonyos betegségek, például a demencia kialakulásának esélyét. Hosszú távon is hatással lehet az agyunk egészségére az alvási rutinunk. Az Alzheimer’s & Dementia folyóiratban megjelent tanulmány több mint 23… The post Három elterjedt alvási szokás is öregítheti az agyat kutatók szerint appeared first on Prove.

Szinte mindannyian elkövetjük ezt a hibát nyáron - puffadással, migrénnel fizethetünk érte

2026. július 22. Prove - a világ vegán szemmel 

A kánikulában gyakran szórod tele az italodat jégkockával egy kis felfrissülésre várva? A Semmelweis Egyetem szakorvosa szerint ennek az eredménye akár puffadás, teltségérzet vagy hasi görcs is lehet. Egyesek szervezete ugyanis érzékenyebben reagál a hirtelen hőmérséklet-változásra. A nyári hőségben nincs semmi, ami jobban esne, mint egy kellemes, hűsítő ital. Sokan a lehető leghidegebb italt választják… The post Szinte mindannyian elkövetjük ezt a hibát nyáron - puffadással, migrénnel fizethetünk érte appeared first on Prove.

Így támogathatod az alvásod vagy fogyásod gyümölcsökkel - az időzítés is kulcsfontosságú

2026. július 20. Prove - a világ vegán szemmel 

Tombol a nyár, vagyis a friss gyümölcs garmadájának időszaka, a vitaminkészletünk feltöltésének legfőbb szezonja. Ha te is megszállottan üldözöd ilyenkor a piacon a dinnyét vagy a szedd magad barackot, azt nagyon jól teszed. Ám nem mindegy, mit mikor fogyasztasz. A gyümölcsevést is lehet időzíteni a több energiáért, a jobb alvásért, de még a fogyás támogatásáért… The post Így támogathatod az alvásod vagy fogyásod gyümölcsökkel - az időzítés is kulcsfontosságú appeared first on Prove.

Kovászos uborka kenyér nélkül - mutatjuk a gluténmentes megoldást

2026. július 15. Prove - a világ vegán szemmel 

Tudtad, hogy a kovászos uborka kenyér nélkül is készíthető? Így pedig a fogyasztása a gluténérzékenyek számára sem jelent kockázatot. A kovászos uborka nyáron szinte kötelező, de ezúttal egy apró csavarral készül. A kenyér helyett rizs indítja be az erjedést, ez a huszárvágás pedig még a gluténérzékenyeknek is kedvez. A sok fokhagyma, a friss kapor és… The post Kovászos uborka kenyér nélkül - mutatjuk a gluténmentes megoldást appeared first on Prove.

Most akkor kenjük vagy ne kenjük? Egyre hangosabbak azok, akik szerint a naptej mérgező

2026. július 14. Prove - a világ vegán szemmel 

Továbbra is az árnyék és a megfelelő ruházat nyújtja a legbiztosabb védelmet az UV-sugárzás ellen. Ha viszont napra mész, egyáltalán nem mindegy, milyen naptejet használsz. Terjednek tévhitek ezzel kapcsolatban a közösségi felületeken, egyes influenszerek például arra biztatják követőiket, hogy egyáltalán ne használjanak ilyen termékeket. Egy friss kutatás szerint ráadásul ezek a félrevezető vagy kritikus tartalmak… The post Most akkor kenjük vagy ne kenjük? Egyre hangosabbak azok, akik szerint a naptej mérgező appeared first on Prove.

Káposztás lecsó

2026. augusztus 18. Vegavarázs 

A napokban szembejött velem egy roma lecsós videó, ami alatt rengeteg hozzászólás volt arról, hogy ,,ők aztán tudják, hogyan kell lecsót főzni. Na, ennek muszáj volt utánajárnom. Első körben azt találtam, hogy ezekben a receptekben sok hús szerepel, ami nálam ugye nem játszik. Viszont ahogy tovább keresgéltem, egyre több káposztás lecsó receptjébe botlottam, és ez rögtön felkeltette az érdeklődésemet. A káposztás lecsó kapcsolódik a roma konyhához, és egy Szolnok környéki, roma ételeket bemutató kiadványban konkrétan szerepel is, ugyanakkor nem kizárólag roma étel. Szabolcsban is dokumentált a káposztás lecsó, és Somogyban, illetve Tolna megyében is találni ilyen változatokat. Annyira megtetszett az ötlet, hogy természetesen ki is próbáltam, és azt kell mondanom, egyáltalán nem bántam meg. A káposzta enyhén édeskés íze és roppanós állaga nagyon jól működik a paprika és a paradicsom mellett, a füstölt pirospaprika pedig ad neki egy kis mélységet. Így született nálam ez az egyszerű, húsmentes káposztás lecsó. Ha szereted a lecsót, de a klasszikuson túl kipróbálnál egy másikat is, vágj bele! Megjegyzés: én nem eszem hagymát, ha te igen, piríts alá azt is. Káposztás lecsó Hozzávalók: 5-6 paprika 30 dkg vékonyra gyalult káposzta 4 nagy befőzőparadicsom 2 evőkanál olaj 1 kk pirospaprika 1 kk füstölt pirospaprika 2 kk só egy kevés frissen őrölt feketebors A paprikákat kicsumázzuk, vékony csíkokra vágjuk. A káposztát vékonyra gyaluljuk. A paradicsomokat félbevágjuk, majd a vágott felükkel a reszelő nagy lyukú oldalán lereszeljük. A héjuk a kezünkben marad, a paradicsom húsa és leve pedig a tálba kerül. Az olajat egy nagyobb lábosban felhevítjük, hozzáadjuk a paprikát és a gyalult káposztát, majd néhány percig pirítjuk. Nem kell teljesen megpuhulniuk, elég, ha kissé megpirulnak és összeesnek. Ha megvan, megszórjuk a kétféle pirospaprikával, és a borssal, megsózzuk, elkeverjük, majd ráöntjük a lereszelt paradicsomot. Közepes lángon 25-30 perc alatt összefőzzük.

Sokszor indokolatlanul rossz a hangulatod? Egy hétköznapi szokás is ludas lehet benne

2026. augusztus 16. Prove - a világ vegán szemmel 

Úgy érzed, hogy az okostelefonod egyre inkább behálózza a mindennapjaidat? Nehezen tudsz igazán jelen lenni, mert félsz, hogy lemaradsz valamiről az online világban? Vagy egyszerűen csak folyamatosan vágysz az újabb és újabb internetes tartalmakra. A legfrissebb kutatások szerint a hosszan tartó internethasználat összefüggésbe hozható a tartósan rosszabb hangulattal és a fokozott stressz-szinttel. ,,Home is where… The post Sokszor indokolatlanul rossz a hangulatod? Egy hétköznapi szokás is ludas lehet benne appeared first on Prove.

Íz és tápanyagtartalom terén is a felturbózhatod a limonádét - 10 extra hozzávalót mutatunk

2026. augusztus 9. Prove - a világ vegán szemmel 

Ha eddig csak citromot, vizet és édesítőt tettél a limonádéba, itt az ideje újragondolni a receptet! A nyár slágerfrissítője néhány apró trükkel táplálóbbá is válhat: gyümölcsök, fűszernövények vagy akár chiamag hozzáadásával egyszerre dobhatod fel az ízét és a tápértékét. A limonádé az egyik legfrissítőbb nyári ital, ugyanakkor gyakran sok hozzáadott cukrot és kevés tápanyagot tartalmaz.… The post Íz és tápanyagtartalom terén is a felturbózhatod a limonádét - 10 extra hozzávalót mutatunk appeared first on Prove.

Az erős csontokhoz kevés lehet az az edzésforma, amelyet a legtöbben választanak

2026. augusztus 4. Prove - a világ vegán szemmel 

Minden mozgásforma más és más egészségügyi előnyökkel jár. Míg egy könnyed séta segít beindítani a vérkeringést, addig a súlyzós edzés erős izomszöveteket épít. A csontok egészsége szempontjából azonban - egy friss tanulmány alapján úgy tűnik - más típusú terhelésre van szükségünk. A Semmelweis Egyetem kutatói szerint a csontképződést leginkább azok a sportágak serkentik, amelyek robbanékony… The post Az erős csontokhoz kevés lehet az az edzésforma, amelyet a legtöbben választanak appeared first on Prove.

Cukkinis túrólepény

2026. július 29. Vegavarázs 

Hozzávalók: 40 dkg túró  fél saláta cukkini durvára reszelve 4 ek zabliszt 2 kávéskanál só fél kávéskanál sütőpor 2 ek apróra vágott friss kapor (elhagyható) A túrót tedd egy tálba, add hozzá a cukkinit, a sót, a sütőport és az apróra vágott kaprot. Gyúrd össze, és hagyd egy kicsit állni. Szórd hozzá a zablisztet, majd dolgozd össze a masszát. A tészta legyen puha, jól formázható, de ne ragacsos. Nedves kézzel formázz nagyobb diónyi golyókat, majd a tenyereddel lapítsd el őket. Tedd sütőpapírral bélelt tepsire. 200 °C-ra előmelegített sütőben süsd 20-25 percig, amíg a lepények enyhén megpirulnak. Ebből a mennyiségből nekem 12 db lesz. 

Hűsítő desszertek hőség idejére - 5+1 receptből válogathatsz

2026. július 24. Prove - a világ vegán szemmel 

A nyári hőség idején a sütés nélküli, hűsítő desszerteket kívánja a többség. Ezekre hoztunk most 5+1 példát, ha esetleg ötlet híján lennél. A kánikula közepén amellett, hogy elegendő folyadékot fogyasztunk, törekszünk arra is, hogy ne nehéz fogások kerüljenek az asztalra. Frissítő ételeket tálalunk, például görögdinnyés gazpachót, kovászosuborka-levest vagy mediterrán fehérbabsalátát. Az év ezen időszakában a… The post Hűsítő desszertek hőség idejére - 5+1 receptből válogathatsz appeared first on Prove.

Fehérjedús amerikai palacsinta - a karamellizált nektarin nyárias ízeivel

2026. július 23. Prove - a világ vegán szemmel 

Friss, gyümölcsös és laktató - ez a vegán amerikai palacsinta nemcsak fehérjében, hanem a nektarinnak köszönhetően nyárias ízekben is gazdag. Ki mondta, hogy a palacsinta csak kényeztető desszert lehet? Ez a vegán amerikai palacsinta egyszerre puha, fehérjedús és elképesztően finom. A növényi alapú fehérje gondoskodik arról, hogy tartalmasabb legyen, a serpenyőben enyhén karamellizált nektarin pedig… The post Fehérjedús amerikai palacsinta - a karamellizált nektarin nyárias ízeivel appeared first on Prove.

Paprikás krumpli nyárias csavarral - cukkinitől és borsótól lesz üdébb fogás

2026. július 20. Prove - a világ vegán szemmel 

Gondoltad volna, hogy a paprikás krumpli cukkinivel és borsóval is készülhet? Ez a vegán verzió a hagyományosnál frissebb, üdébb. A paprikás krumpli a legtöbb magyar számára egy igazán otthonos életérzés: egyszerre jelentheti a bogrács illatát, a sűrű, tunkolni való szaftot és a nagyi konyháját. De mi történik, ha ezt a tiszteletreméltó klasszikust kivesszük a megszokott… The post Paprikás krumpli nyárias csavarral - cukkinitől és borsótól lesz üdébb fogás appeared first on Prove.

Ezekkel az ételekkel csökkenthető a demencia kockázata kutatók szerint

2026. július 18. Prove - a világ vegán szemmel 

Lassítható az agyi öregedés, és csökkenthető a demencia kockázata változatos, növényi eredetű élelmiszerekben gazdag táplálkozással a Semmelweis Egyetem kutatói szerint. Friss elemzésükben azt írják, természetes növényi vegyületek, a polifenolok kedvezően befolyásolhatják az Alzheimer-kórhoz és más, az idegsejtek fokozatos pusztulásával járó betegségekhez kapcsolódó biológiai folyamatokat. Magyarországon becslések szerint jelenleg mintegy 250 ezer demenciával diagnosztizált ember él,… The post Ezekkel az ételekkel csökkenthető a demencia kockázata kutatók szerint appeared first on Prove.

Nem csak genetika vagy életmód - az egészséges öregedés váratlan összetevőjére bukkantak kutatók

2026. július 15. Prove - a világ vegán szemmel 

A megfelelő étrend, a rendszeres testmozgás és az aktív társasági élet régóta a hosszú, egészséges élet alapköveinek számítanak. Egy friss tanulmány szerint azonban nem csupán az életmódunk, hanem a személyiségünk is jelentős szerepet játszhat abban, hogy akár a százéves kort is jó egészségben érjük meg. Úgy tűnik, az élethez való hozzáállásunk hozzájárulhat ahhoz, hogy lassítsuk… The post Nem csak genetika vagy életmód - az egészséges öregedés váratlan összetevőjére bukkantak kutatók appeared first on Prove.

Félmillió oldalletöltés és növekvő olvasótábor - rekordhónapokkal zárja idei első félévét a Prove

2026. július 10. Prove - a világ vegán szemmel 

A Prove tovább erősíti pozícióját és küldetésalapú edukációs tevékenységét a hazai online médiapiacon. Többszörösen díjnyertes portálunkat 2026 első félévében és június hónapban is növekvő számú olvasó kereste fel a Gemius/­­DKT független közönségmérése alapján. Látványos igény mutatkozik a tudatos életmódra és étkezésre - ez derül ki a Prove-ot vizsgáló friss Gemius/­­DKT mérésből. A 2026 júniusára vonatkozó… The post Félmillió oldalletöltés és növekvő olvasótábor - rekordhónapokkal zárja idei első félévét a Prove appeared first on Prove.