friss receptek

Dupla epres csokoládés muffin (vegetáriánus, vegán)

2024. április 23. Zizi kalandjai 

Ha létezik dupla csokis muffin, akkor létezik dupla epres muffin is. Azért dupla epres, mert került bele friss (magyar) eper és lioflilizált, azaz fagyasztva szárított eper is. A duplázás miatt ez egy nagyon finom, igazán epres muffin. Az eper frissítő savanykás ízét ellensúlyozza az étcsokoládé. A banánok pedig tojások helyett kerültek bele, segítik a muffin természetes édesítését és ettől… Source

Két, hazánkban is népszerű divatmárka is lebukott: brazil erdőket irtottak ki miattuk

2024. április 23. Prove - a világ vegán szemmel 

A H&M és a Zara is olyan beszállítóktól rendel pamutot, amelyek - egy friss jelentés szerint - brazil erdőirtás, korrupció, földrablás és erőszak eszközeivel élnek. A két brazil cég által előállított pamutot ráadásul etikusnak minősítette a Better Cotton pamutminősítéssel foglalkozó szervezet, ezért a két fast fashion márka a fenntarthatóság álcája alatt adhatja el a brazil… The post Két, hazánkban is népszerű divatmárka is lebukott: brazil erdőket irtottak ki miattuk appeared first on Prove.hu.

Bársonyos brokkolis tészta: fokhagymásan és citromosan

2024. április 13. Prove - a világ vegán szemmel 

A brokkolis tészta azon ételek közé tartozik, ami tökéletes a fáradt napokra, mivel villámgyorsan, mindössze néhány összetevőből elkészül. De nem csupán a gyorsaságával varázsol el: egyszerűségében és tiszta ízvilágában is rejlik valami igazán különleges. Azt már tudjuk, hogy a brokkoliból isteni krémleves készülhet, de mitől különleges ez a brokkolis tészta? Egyrészt a brokkoli friss, enyhe… The post Bársonyos brokkolis tészta: fokhagymásan és citromosan appeared first on Prove.hu.

Zöldségfasírt egyszerűen: így mentsd meg a maradék zöldségeket

2024. április 8. Prove - a világ vegán szemmel 

A zöldségfasírt az egyik legegyszerűbb és legnépszerűbb húsmentes fogás, és nem véletlenül. Egyrészt azok számára, akik még csak ismerkednek a növényi alapú konyhával, a fasírt ismerős, könnyen elkészíthető étel lehet, amiben csak néhány összetevőt kell lecserélni. Másrészt a hűtő fiókjában heverő zöldségek sorsára is megoldást nyújthat: nem feltétele ugyanis, hogy a legfrissebb zöldségeket használd hozzá.… The post Zöldségfasírt egyszerűen: így mentsd meg a maradék zöldségeket appeared first on Prove.hu.

A tehenek hasonlóan beszélgetnek egymással, mint az emberek

2024. április 4. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy friss kutatás, amely a tehenek kommunikációját vizsgálta, arra jutott, hogy az emberhez hasonló módon beszélgetnek. Bőgésük hangszínét aktuális kedélyállapotuk és érzelmeik alapján változtatják. A kutatás újabb bizonyítéka annak, hogy a tehenek érzelmi intelligenciája sokkal nagyobb, mint azt eddig gondoltuk. A Sydney University egyik hallgatója szerint a tehenek megosztják egymással érzelmeiket és kedélyállapotuk szerint változtatják… The post A tehenek hasonlóan beszélgetnek egymással, mint az emberek appeared first on Prove.hu.

Fényes jövő áll a növényi fehérjeforrások előtt: a borsófehérje lehet a következő évek sztárja

2024. március 27. Prove - a világ vegán szemmel 

A USD Analytics legfrissebb elemzése stabil növekedést jósol a növényi fehérjeszektornak a következő hat évben. A trendet a fogyasztók egészségügyi, fenntarthatósági és állatjóléti megfontolásokat figyelembe vevő döntései hajtják. A leggyorsabb növekedést a borsófehérje produkálhatja számos pozitív tulajdonsága miatt. Ráadásul a növény termesztése sem igényel különösebb erőforrásokat. A növényi alapú alternatív fehérjeforrások piacán előreláthatóan 8,1 százalékos… The post Fényes jövő áll a növényi fehérjeforrások előtt: a borsófehérje lehet a következő évek sztárja appeared first on Prove.hu.

Így táplálkozz fenntarthatóbban a WWF szerint

2024. március 21. Prove - a világ vegán szemmel 

Leginkább a flexitáriánus étrend felé próbálja terelni a fogyasztókat a WWF friss jelentésében. Az állatvédelmi szervezet szerint a fenntartható táplálkozás döntően növényi alapú, de beleférnek a ,,bakik is. ,,Érdekes ellentmondás, hogy miközben igyekszünk gondoskodni önmagunk élelmezéséről, éppen azokat a rendszereket tesszük tönkre, amelyektől az élelmiszer-termelésünk függ. Ilyen rendszerek például a stabil éghajlat, az egészséges talaj,… The post Így táplálkozz fenntarthatóbban a WWF szerint appeared first on Prove.hu.

Medvehagyma pesto dióval: frissítő tavaszi szósz tésztára vagy szendvicsbe

2024. március 17. Prove - a világ vegán szemmel 

A kora tavasz egyik legizgalmasabb idényzöldsége az olaszok kedvenc tésztaszószaként elkészítve: ez a medvehagyma pesto. Titka az intenzív, markáns ízek tökéletes harmóniájában rejlik. Ebben a szószban a medvehagyma fokhagymához hasonló, de annál zsengébb, ,,zöldebb aromája, a dió karakteressége, a bazsalikom frissessége és a - természetes ízfokozóként is számontartott - sörélesztőpehely umami hatása olyan fúziót alkotnak,… The post Medvehagyma pesto dióval: frissítő tavaszi szósz tésztára vagy szendvicsbe appeared first on Prove.hu.

Savanyított jégcsapretek: hűtőben tárolva hetekig friss marad

2024. március 14. Prove - a világ vegán szemmel 

Te is találkoztál már a boltokban a fehér óriás retekkel, de nem merted megvenni, mert nem tudod, hogyan használd fel? Akkor a savanyított jégcsapretek receptje éppen neked való! A savanyított jégcsapretek számos módon variálható, adhatsz hozzá például gyufára vágott sárgarépát, így még gazdagabb és színesebb lesz a végeredmény. De kerülhet mellé cékla vagy uborka is.… The post Savanyított jégcsapretek: hűtőben tárolva hetekig friss marad appeared first on Prove.hu.

Banglades példátlan lépést tett az elefántok védelméért

2024. március 4. Prove - a világ vegán szemmel 

Nem osztanak többé engedélyeket Bangladesben a vadon élő fiatal ázsiai elefántok befogására. A helyi legfelsőbb bíróság megelégelte a kizsákmányolást. Egy friss bírósági végzés alapján többé nem lehet befogni és fogságba vetni a fiatal ázsiai elefántokat Bangladesben - számolt be a BBC. Az eddigi gyakorlat szerint az erdészeti hivatal adott ki engedélyeket fakitermelő csoportoknak arra, hogy… The post Banglades példátlan lépést tett az elefántok védelméért appeared first on Prove.hu.

A növényi étrend csökkentheti az alvási apnoe kialakulásának esélyét

2024. február 27. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy friss kutatás szerint azoknál, akik teljes értékű növényi étrenden élnek, kisebb eséllyel alakul ki alvási apnoe. A teljes értékű növényi étrend csökkenti a gyulladást és segít a súlyvesztésben, ez lehet a magyarázat a pozitív eredményekre. Az ausztráliai Flinders University kutatói arra a következtetésre jutottak, hogy a teljes értékű növényi étrendet fogyasztók kevésbé vannak kitéve… The post A növényi étrend csökkentheti az alvási apnoe kialakulásának esélyét appeared first on Prove.hu.

Nagy bajban az amazóniai esőerdő: gyorsabb ütemű a pusztulás, mint gondoltuk

2024. február 22. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy friss tanulmány az eddigieknél gyorsabb ütemű pusztulást vetít előre. A kutatás szerint 2050-re olyan állapotba kerülhet az erdő, ahonnan már szinte lehetetlen lesz visszafordítani a károsodást. Az ökológiai változások beláthatatlan következményekkel járhatnak. A tanulmány szerzője szerint azonnali cselekvésre van szükség, hogy ellenállóbbá tegyük az őserdei ökoszisztémát a szélsőséges környezeti hatásokkal szemben. Az amazóniai esőerdő… The post Nagy bajban az amazóniai esőerdő: gyorsabb ütemű a pusztulás, mint gondoltuk appeared first on Prove.hu.

Öngyilkos gondolatokat kelthet az állatorvosokban az eutanázia

2024. február 11. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy friss tanulmány szerint az állatorvosokban az átlagosnál nagyobb mértékben támadnak öngyilkos gondolatok. Azoknál az orvosoknál, akik rendszeresen végeznek elaltatást, jobban megfigyelhető a jelenség. A tanulmány emellett azt is vizsgálta, hogy az eutanáziát végző állatorvosok milyen módon viszonyulnak az embereken alkalmazott eutanáziához. Az állatorvosoknál sűrűbben fordulhatnak elő erős öngyilkos gondolatok - számolt be róla a… The post Öngyilkos gondolatokat kelthet az állatorvosokban az eutanázia appeared first on Prove.hu.

Vegán tzatziki 6 összetevőből

2024. február 5. Prove - a világ vegán szemmel 

A tzatziki bizonyára nem ismeretlen a számodra, és ma már szerencsére könnyen elkészíthető kizárólag növényi hozzávalókból, mutatjuk is, hogyan. A tzatziki bármi mellé is kerül, azt biztosan feldobja frissítő ízével, ráadásul gyorsan elkészíthető és számos étel mellé passzol. Salátaként illik egy gyrostálhoz, de mártogatós szósznak is fogyaszthatod egy pita mellé. Felszolgálhatod egy mezze részeként is… The post Vegán tzatziki 6 összetevőből appeared first on Prove.hu.

Friss felmérés: az amerikaiak tudnak a növényi étrend előnyeiről, mégsem változtatnak szokásaikon

2024. április 5. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy közelmúltban megjelent felmérés megállapította, hogy az amerikaiak többsége tisztában van a növényi étrend kedvező egészségügyi és környezeti előnyeivel, ennek ellenére kevesen vannak, akik jelentősebben be is építik a növényeket az étkezésükbe. A válaszadók szerint az egyik legnagyobb probléma, hogy nem ismertek az ételek fenntarthatósági mutatói. Nem elég csak tudni, hogy mennyire jótékony hatással van… The post Friss felmérés: az amerikaiak tudnak a növényi étrend előnyeiről, mégsem változtatnak szokásaikon appeared first on Prove.hu.

Tavaszi zöld saláta húsvétra (laktózmentes, gluténmentes, vegán)

2024. március 27. Zizi kalandjai 

Húsvét ünnepe kedvez a friss, tavaszi zöldeknek. Hoztam nektek egy igazán zöld színű saláta receptet, amelyben fejessaláta nincsen, viszont minden zöldség és fűszer zöld benne, még a gyümölcs, az avokádó is zöld belülről. A receptet az egyik szülőtársamtól, Judittól kaptam, aki egyik este ezt csinálta vacsorára, átküldte a fotóját és azt írta, hogy nagyon finom. Ennyi nekem már elég is volt. Source

Jelentős arculatváltáson esett át a húsfogyasztók kedvenc vegán márkája

2024. március 22. Prove - a világ vegán szemmel 

A növényi húsalternatívák szektorának egyik legnagyobb szereplője teljesen megújította termékpalettájának csomagolását. A megváltozott dizájnnal leginkább a húsimádókat célozzák. Az új arculat nagyban épít egy friss tanulmányra, amely alapján a fogyasztók többsége a piros színnel azonosítja a jó ízeket. A szupermarketekbe belépve messziről ki lehet majd szúrni az Impossible Foods termékeit. Erről az élénkpiros színű új… The post Jelentős arculatváltáson esett át a húsfogyasztók kedvenc vegán márkája appeared first on Prove.hu.

Ecetes krumplisaláta: zellerrel tesszük ünnepivé

2024. március 19. Prove - a világ vegán szemmel 

Ahány ház, annyi szokás, de nálunk nincs húsvét ecetes krumplisaláta nélkül. Ráadásul ez egy különleges ünnepi változat, ugyanis a burgonyán kívül zeller is kerül bele. A húsvéti menüsor gyakran tartalmaz olyan nehéz ételeket, mint a sült húsok, a kaszinótojás és a tartármártás. Ezért elengedhetetlen egy frissítő és kellemes saláta a tömény ételek mellé, ami üdítően… The post Ecetes krumplisaláta: zellerrel tesszük ünnepivé appeared first on Prove.hu.

A növényi fehérjét fogyasztó nőknél jellemzőbb az egészséges öregedés

2024. március 16. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy friss tanulmány eredményei alapján azoknál a nőknél, akik elegendő fehérjét, méghozzá leginkább növényi eredetű fehérjét fogyasztanak, kisebb arányban alakultak ki krónikus betegségek öregkorukra. Az állati fehérjéket fogyasztóknál a betegségek gyakrabban fordultak elő. Az egészséges öregedés nagy valószínűséggel a növényekben található számos jótékony tápanyagnak is köszönhető. A bostoni Tufts University kutatói több ezer nő táplálkozási… The post A növényi fehérjét fogyasztó nőknél jellemzőbb az egészséges öregedés appeared first on Prove.hu.

Több zöldség, kevesebb tejtermék - vegán irányba mozdult a hivatalos német táplálkozási útmutatás

2024. március 10. Prove - a világ vegán szemmel 

Frissült a hivatalos németországi táplálkozási útmutató, ami szerint a példaértékű étkezés háromnegyedének növényekből kellene állnia. Csökkentették továbbá a tejtermékek ajánlott fogyasztási mennyiségeit. A cukros üdítők és a feldolgozott termékek teljesen kikerültek az ajánlások közül, hiszen semmilyen vonatkozásban nem tartják őket javasolhatónak. A Deutsche Gesellschaft für Ernährung (Német Táplálkozási Társaság) frissítette az állampolgárok számára javasolt táplálkozási… The post Több zöldség, kevesebb tejtermék - vegán irányba mozdult a hivatalos német táplálkozási útmutatás appeared first on Prove.hu.

Nincs több hús: Worcester új polgármestere drasztikus lépésre szánta el magát

2024. március 3. Prove - a világ vegán szemmel 

Worcester polgármestere úgy döntött, ezentúl kizárólag növényi kínálat áll majd a tanácsosok rendelkezésére az ülések után. Ezt klímavédelmi és praktikus szempontokra hivatkozva jelentette be. Újítása azonban nem aratott osztatlan sikert: elődje szerint a húsmentesség egyenesen diszkriminatív. Worcester városában hagyomány, hogy a polgármester a hosszú tanácsüléseket követően a szalonjába invitálja a tanácsosokat egy kis frissítőre. A… The post Nincs több hús: Worcester új polgármestere drasztikus lépésre szánta el magát appeared first on Prove.hu.

Vészesen romlik a beporzók illatérzékelése: emberi tevékenység állhat a háttérben

2024. február 26. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy friss kutatás alapján valószínűsíthető, hogy az emberi tevékenység következtében fellépő légszennyezés negatívan befolyásolja a beporzás sikerességét. A University of Washington kutatói a ligetszépe virágaival és az őket beporzó szenderekkel végzett kutatásukban arra jutottak, hogy a légszennyező anyagok nagymértékben csökkentik a virág illatának beporzókra gyakorolt hatását. A jelenségnek széles körű következményei lehetnek, többek közt az… The post Vészesen romlik a beporzók illatérzékelése: emberi tevékenység állhat a háttérben appeared first on Prove.hu.

Közel azonos a növényi alapú húshelyettesítők és a növények ökológiai lábnyoma

2024. február 12. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy frissen közzétett kutatás szerint az állati hozzávalók lecserélése közel azonos mértékben csökkenti a környezeti terhelést, legyen szó növényekről vagy növényi alapú húshelyettesítőkről. A vizsgálat alapján a legkisebb kibocsátással a növényeket természetes formájukban felhasználó étrend rendelkezik. A kutatók emellett vizsgálták az egyes étrendek anyagi és egészségügyi paramétereit is. Egy svéd kutatók által közzétett friss tanulmány… The post Közel azonos a növényi alapú húshelyettesítők és a növények ökológiai lábnyoma appeared first on Prove.hu.

Sült téli zöldség saláta ropogós csicseriborsóval és quinoával (laktózmentes, gluténmentes, vegán)

2024. február 7. Zizi kalandjai 

Február – nekem ez a legnehezebb hónap az évben, amikor már nagyon vágyom a meleg időre, a sok-sok napsütésre, a friss zöldekre, a későtavaszi/­­koranyári gyümölcsökre. A zöldek utáni vágyamat próbáltam enyhíteni ezzel a sok zöldséget tartalmazó salátával, amihez raktam fehérjét (csicseriborsót, joghurtot), szénhidrátot (quinoát – bár ennek is van valamennyi fehérje tartalma) és zsiradékot… Source

Steiner Kristóf híres-neves csilisbabja: hetente kerül majd az asztalodra

2024. február 2. Prove - a világ vegán szemmel 

Íme a megdönthetetlen bizonyíték, hogy tényleg mindenki imádja a csilit! Ez az az étel, ami minimum heti rendszerességgel kerül az asztalunkra, és akárhányszor baráti összejövetel, ünnep vagy buli utáni éhhalál tombol, mindig-mindig-mindig ezt követelik az éhes (de már nem szomjas) szájak. A receptben használok konzerveket, de természetesen a friss bab volna a legideálisabb. Ám mivel… The post Steiner Kristóf híres-neves csilisbabja: hetente kerül majd az asztalodra appeared first on Prove.hu.