friss receptek

Tökmagos-lecsós muffin

2026. február 5. Vegavarázs 

Mi, lecsóból muffin? Igen, jól olvasod. Esni kezdett a hó egyik délelőtt, és amikor a hó esik, erős késztetést érzek arra, hogy bekapcsoljam a sütőt. Valami olyat szerettem volna, ami sós, és nem kell hozzá boltba menni, itthon található összetevőkből készül. Nem is mentem boltba, csak ki a fűszerkertig, némi friss rozmaringért.  Hozzávalók: 25 dkg félbarna kenyérliszt 3 dl cukkinis lecsó  5 dkg pirított tökmag felaprítva 3 ek olaj 8 dkg krémfehér sajt  2 ek joghurt fél ek apróra vágott friss rozmaring 1 kk sütőpor 1 kk szódabikarbóna só csipetnyi frissen őrölt feketebors A cukkinis lecsót tavaly ősszel tettem el, most kicsit sűrítettem rajta, hogy édesebb, teltebb legyen az íze, amikor kifőzöm a paradicsom savasságát. Egy lábosban feltettem főni, és úgy 20 percig főztem. Amikor megvolt, kihűtöttem és botmixerrel turmixoltam.  Innentől jöhet a muffin összeállítása. Előmelegítjük elő a sütőt 180 °C-ra, és előkészítjük a muffin formákat. A lisztet összekeverjük a sütőporral, sóval, borssal, szódabikarbónával, tökmaggal és a felaprított rozmaringgal. Hozzáadjuk az olajat és a joghurtot, jól összekeverjük, és annyi vizet adunk hozzá, hogy sűrű, de kanalazható massza legyen (olyan 1,5 dl körül volt nálam). Belemorzsoljuk a krémfehér sajtot, majd a masszát a muffin formákba kanalazzuk. Nagyjából 30 percig sütjük, amíg a teteje szép aranybarna lesz, és a belseje átsült. Pár percig a formában hagyjuk, majd rácsra tesszük, hogy hűljön.

Tökmagos lecsókrém

2026. február 3. Vegavarázs 

Hiszek a reinkarnációban. A konyhai reinkarnációan is. Ősszel például azért teszek el mindenféle sós kencét (lecsót, cukkinikrémet, lecsós-cukkinikrémet és még néhány ilyet), mert mindenféle lehet belőle a tél folyamán. Tésztaszósz, melegszendvicskrém, rakottakhoz krém, és most csak egy sima szendvicskrém. Tipp: A napokban az egyik zöldségesben kissé megfáradt, így aztán akciós cukkinire bukkantam, ez került most a krémbe. Ha nem lett volna cukkini, egyszerűen csak elhagyom a receptből, és dupa mennyiségű tökmagot adok hozzá. Hozzávalók: 2 ek ghí vagy olaj fél kk asafoetida (elhagyható, de hagyma is lehet helyette) 1 kk pirospaprika 1 üveg ősszel eltett lecsó (720 ml) 1 cukkini héjastól durvára reszelve.  5 dkg pirított tökmag (szezámmag is lehet)  egy csipet frissen őrölt feketebors só Egy lábosban felmelegítettem a ghít, néhány másodpercig megfuttattam a fűszereket, majd ráöntöttem a lecsót. Kislángon negyed órát sűrítettem, majd hozzáadtam a cukkinit, a borsót és a sót, és időnként megkeverve addig főztem, amíg teljesen besűrűsödött. Amikor kihűlt, botmixerrel simára turmixoltam. A tökmagot kávédarálóban megőröltem, belekevertem a lecsós krémbe, majd hűtőben pihent egy éjszakát. Másnapra csodásan összeértek az ízek.

Meleg lilakáposzta-saláta - ropogósra sült csicseriborsóval és a narancs frissességével

2026. február 2. Prove - a világ vegán szemmel 

Ez a meleg lilakáposzta-saláta a narancs citrusos frissességét vegyíti a szezámolaj diós mélységével. Ráadásul tápanyagokban és vitaminokban is gazdag, mivel a lila káposztát csak pár percig kell hozzá serpenyőzni. A salátáról a többség hideg vagy szoba-hőmérsékletű fogásra asszociál, pedig létezik meleg saláta is. A Prove-on is találkozhattál már ilyen recepttel - gondolj csak erre a… The post Meleg lilakáposzta-saláta - ropogósra sült csicseriborsóval és a narancs frissességével appeared first on Prove.

Meglepően egyszerű módszer késleltetheti a szellemi hanyatlást egy friss kutatás szerint

2026. január 29. Prove - a világ vegán szemmel 

Ellapátoltad a havat a szomszéd háza elől? Be szoktál vásárolni az idős rokonaidnak? Netán még egy közösségi faültetésre is benevezel néha? Talán el sem hiszed, de ezzel nemcsak másoknak teszel jót, hanem a saját mentális egészséged is óvhatod. Mások segítése ugyanis - egy kutatás szerint - kiváló módja lehet annak, hogy fiatalon tartsuk az agyunkat.… The post Meglepően egyszerű módszer késleltetheti a szellemi hanyatlást egy friss kutatás szerint appeared first on Prove.

Kapros-tofutúrós pite - tartalmasabb leves után vagy reggelire is fogyaszthatod

2026. január 21. Prove - a világ vegán szemmel 

Ha korábban kedvelted a kapor és a túró kettősét, ezzel a kapros-tofutúrós pitével nem lőhetsz mellé. A citrusos frissesség, a krémes töltelék és a kelt tészta tökéletes triót alkot. Ez a pite a klasszikus kapros-túrós ízvilágot hozza vissza teljesen növényi alapokon. A citrom frissessége, a kapor aromája és a krémes tofutöltelék tökéletes harmóniába olvad a… The post Kapros-tofutúrós pite - tartalmasabb leves után vagy reggelire is fogyaszthatod appeared first on Prove.

Egyhavi vegán mintaétrend ,,A és ,,B menüvel - Veganuár 2026 4. hét

2026. január 19. Prove - a világ vegán szemmel 

Elérkeztél az egy hónapos vegán kihívás negyedik hetéhez. Ha idáig eljutottál, gratulálunk, csak így tovább! Csakúgy, mint az első három héten, most is kétféle mintaétrenddel segítünk megtervezni az étkezést. Amint látod, a negyedik héten is ,,A és ,,B menüt is tartalmaz a mintaétrend. Ha most kapcsolódtál be, vagy csak felfrissítenéd az emlékezeted, hogy mi a… The post Egyhavi vegán mintaétrend ,,A és ,,B menüvel - Veganuár 2026 4. hét appeared first on Prove.

Palak gojju - indiai spenótos mártás

2026. január 15. Vegavarázs 

A gojju egy dél indiai, pontosabban karnátakai eredetű étel, egy sűrű mártás. Savanykás a tamarindtól, édes a jaggerytől (finomítatlan nádcukor), meg persze csípős, sós és fűszeres. Igazi fűszeres-aromás dél-indiai fogás. Hagyományosan főtt rizzsel kerül az asztalra, de készíthetünk mellé dosát, idlit vagy egyszerűbb indiai lepénykenyeret is mártogatósnak, és ha gazdagítani szeretnénk a menüt, zöldségeket is süthetünk.  A gojju gyakran készül a spenóton kívül paradicsomból, padlizsánból vagy karelából. Én most télen a maradék fagyasztott, darabolt spenótból főztem. Hozzávalók: 3 ek olaj 1 kk fekete mustármag 2 kk felezett, hántolt urad dal 1,5 kk őrölt koriander 1 kk őrölt római kömény Fél kk asafoetida 3/­­4 kk kurkuma 2 ek sűrített paradicsom (vagy 2 friss paradicsom lereszelve) 4-5 ek víz 15 dkg friss spenót felaprítva Fél kk tamarindpép 1 kk nádcukor 1 kk só Az olajat egy kisebb lábosban felmelegítjük. Addig pirítjuk benne a fekete mustármagot, amíg kiszürkül és illatozni kezd. Sokan ezt úgy hívják, hogy kipattog, de ha olaj alatt van a mustármag, az nem fog látványosan ugrálni, azt nem várjuk meg. Ha megvan, beletesszük az urad dalt, pár másodperc kevergetés után a porfűszereket: a koriandert, a római köményt, az asafoetidát és a kurkumát. Elkeverjük, aztán jöhet a paradicsom. Ha télen sűrített paradicsomot használunk, adunk hozzá egy kis vizet, beletesszük a spenótot és addig főzzük, amíg paradicsom sűrűsödik, a spenót megpuhul. Nagyjából 10-12 perc. Végezetül belekeverjük a tamarindpépet, a cukrot és a sót, és további 3-4 percig összefőzzük. Rizzsel vagy lepénykenyérrel tálaljuk. 

Majd a mesterséges intelligencia megmondja? Válaszol ugyan, de hatalmas árat fizetünk érte

2026. január 14. Prove - a világ vegán szemmel 

A digitális takarítás, valamint a tudatosabb közlekedés és vásárlási döntések nemcsak elméletben működnek, hanem kézzelfogható, mérhető eredményeket is hoznak. A Tudatos Vásárlók Egyesülete friss összesítése szerint a válasz sokszor meglepően hétköznapi: kevesebb felesleges képernyőidő, tudatosabb rövid távú közlekedés, és némi rendrakás a digitális padláson. Évek óta futtatja az ÖkoKörök nevű közösségi programját a Tudatos Vásárlók… The post Majd a mesterséges intelligencia megmondja? Válaszol ugyan, de hatalmas árat fizetünk érte appeared first on Prove.

Egyhavi vegán mintaétrend ,,A és ,,B menüvel - Veganuár 2026 3. hét

2026. január 12. Prove - a világ vegán szemmel 

Elérkeztél az egy hónapos vegán kihívás harmadik hetéhez. Ha idáig eljutottál, gratulálunk, csak így tovább! Csakúgy, mint az első és a második héten, most is kétféle mintaétrenddel segítünk megtervezni az étkezést. Amint látod, a harmadik héten is ,,A és ,,B menüt is tartalmaz a mintaétrend. Ha most kapcsolódtál be, vagy csak felfrissítenéd az emlékezeted, hogy… The post Egyhavi vegán mintaétrend ,,A és ,,B menüvel - Veganuár 2026 3. hét appeared first on Prove.

Paradicsomos poha

2026. január 7. Vegavarázs 

A poha Indiában mindennapos reggelinek számít, különösen az ország középső és nyugati részén. Utcai kifőzdében és családi konyhában is készítik, gyors és ízletes. A poha lapított rizs, amelyet gőzölnek, majd kiszárítanak. Elkészítés előtt elég röviden leöblíteni, ettől megpuhul és felveszi az ízeket. Az íze semleges, ezért a fűszerek és a zöldségek adják meg a karakterét. Egyszerű, tápláló fogás, amely új színt vihet a hétköznapi reggelekbe. A pohát gyakran fogyasztják fűszeres, lime-os vagy mangós acharral és teával. Paradicsom poha Könnyű és egészséges, rizspehelyből készült reggeli egytálétel Hozzávalók:          2,5 dl poha (rizspehely) 3 ek olaj 2 kk fekete mustármag 2 kk felezett, hántolt urad dál (elhagyható) 4-5 currylevél 1/­­2 ek reszelt friss gyömbér 2 apró száraz csili (ízlés szerint) 1/­­2 kk aszafoetida 1/­­2 kk kurkuma 2 ek durvára reszelt sárgarépa 3 ek főtt zöldborsó 1-2 paradicsom lereszelve 2 kk só egy csokor friss korianderlevél apróra vágva egy ek friss citromlé A rizspelyhet alaposan megmossuk, majd leszűrjük. Egy edényben felmelegítjük az olajat, addig pirítjuk a fekete mustármagot, amíg kiszürkül és illatozni kezd. Ezután hozzáadjuk az urad dált, aranyszínűre pirítjuk, majd beletesszük a currylevelet, a gyömbért és belemorzsoljuk a csilit. Pár másodpercig kevergetjük, és rászórjuk a porfűszereket: az aszafoetidát és a kurkumát. Elkeverjük, majd hozzadjuk a sárgarépát és a zöldborsót, felöntjük a paradicsommal. 5-6 percig kevergetjük, hogy a paradicsom besűrűsödjön. Ha kész, hozzákeverjük a pohát és a zöldfűszert, majd megsózzuk. Egy perc múlva levesszük a tűzről és meglocsoljuk citromlével. 

Egyhavi vegán mintaétrend ,,A és ,,B menüvel - Veganuár 2026 2. hét

2026. január 5. Prove - a világ vegán szemmel 

Elérkeztél az egy hónapos vegán kihívás második hetéhez. Ha idáig eljutottál, gratulálunk, csak így tovább! Csakúgy, mint az első héten, most is kétféle étrenddel segítünk megtervezni az étkezést. Amint látod, a második héten is ,,A és ,,B menüt is tartalmaz a mintaétrend. Ha most kapcsolódtál be, vagy csak felfrissítenéd az emlékezeted, hogy mi a különbség… The post Egyhavi vegán mintaétrend ,,A és ,,B menüvel - Veganuár 2026 2. hét appeared first on Prove.

Ebben a korban lehet számolni a szellemi hanyatlással egy friss kutatás szerint

2025. december 22. Prove - a világ vegán szemmel 

Az emberi élet során agyunk idegi hálózatai több egymást követő fejlődési szakaszon mennek keresztül. Egy friss kutatás öt ilyen fázist azonosított, és a tudósok arra is rámutattak, ennek nyomán átlagosan hány éves korban kezdhet cserben hagyni minket az agyunk. Ahogyan öregszik az ember, úgy alakul át a teste is - és ez alól az agy… The post Ebben a korban lehet számolni a szellemi hanyatlással egy friss kutatás szerint appeared first on Prove.

Zöldségekkel és gyümölcsökkel bővült az árréstopos termékek sora - de van egy kis bökkenő

2025. december 5. Prove - a világ vegán szemmel 

Decemberben bővült az árrésstopos élelmiszerek listája, felkerültek rá gyümölcsök és zöldségek is. A kormányközeli kommunikáció alapján ezzel egészségesebb táplálkozásra ösztönzik a lakosságot. Táplálkozástudományi szakértők azonban arra jutottak a kormány frissített listáját átböngészve, hogy ez az állítás nem feltétlen fedi a valóságot. Abban valószínűleg sokan egyetértenek, hogy az alma vagy a körte jóval egészségesebb választás, mint… The post Zöldségekkel és gyümölcsökkel bővült az árréstopos termékek sora - de van egy kis bökkenő appeared first on Prove.

Szoktál fagyasztott zöldséget és gyümölcsöt fogyasztani? Erről tudnod kell

2025. november 28. Prove - a világ vegán szemmel 

Egyáltalán nem ördögtől való, ha ahelyett, hogy heti többször a szupermarketbe rohansz zöldség- és gyümölcsbeszerző körútra, a fagyasztóból kapod elő az alapanyagokat. Sokszor ezek ugyanis tápanyagdúsabbak, és vitathatatlanul kényelmesebb is velük dolgozni. Az egészséges étkezés sarokkövének gondoljuk a friss, ropogós zöldségeket és gyümölcsöket. Pedig bizonyos esetekben fagyasztott társaikban több értékes vitamin és ásványi anyag bújhat… The post Szoktál fagyasztott zöldséget és gyümölcsöt fogyasztani? Erről tudnod kell appeared first on Prove.

Rakott savanyú káposzta

2026. január 26. Vegavarázs 

Vannak ételek, amelyeket tipikusan hidegben készítünk. Legalábbis én. Amikor már fagyosak a reggelek, korán sötétedik, a konyhát pedig a sütő órákig melegen tartja. Egy tepsi melengető étel, tele telt, magyaros ízekkel. Sokan tartanak tőle, mert „sok vele a munka”, de valójában a rakott káposzta az egyik leghálásabb fogás. Ha egyszer rétegezve a sütőbe kerül, onnantól nyert ügyünk van, egy olyan laktató fogást kapunk, ami másnap (sőt, harmadnap!) újramelegítve talán még finomabb is, mint frissen. Ebben a receptben megmutatom nektek, én hogyan készítem, de hozzáteszem: én sem mindig ugyanígy sütöm. Most a kedvenc változatomat mutatom meg: a ragu paneerból (indiai típusú friss sajtból) készül. Én nagyon szívesen használom ezt az alapanyagot a magyaros ételeknél hús helyett, mert remekül átveszi a fűszerek ízét, az állaga pedig tökéletesen passzol a savanyú káposzta és a rizs mellé. Próbáljátok ki ezt a húsmentes, mégis laktató verziót, ígérem, a család húsevő tagjai sem fognak panaszkodni! TIPP: paneer helyett a ragu elkészíthető szójagranulátumból vagy lencséből is. Hozzávalók: 4 ek olaj 70 dkg savanyú káposzta 1 dl rizs 2 kk őrölt pirospaprika 3/­­4 kk őrölt fűszerkömény 3/­­4 kk asafoetida Fél kk őrölt feketebors 1 ek sűrített paradicsom 25 dkg paneer morzsolva 2 kk só 2 dl tejföl Először előkészítjük a hozzávalókat. A rizst kétszeres mennyiségű enyhén sós vízben megfőzzük, majd félretesszük. A savanyú káposztát átmossuk, majd összevágjuk. Egy nagyobb lábasban felhevítünk 2 evőkanál olajat, rátesszük a káposztát, és közepes lángon, néha megkeverve 20-25 perc alatt puhára pároljuk. Közben elkészítjük a ragut. Egy másik edényben felmelegítjük a maradék 2 evőkanál olajat. Rászórjuk az asafoetidát, a pirospaprikát és a fűszerköményt, majd pár másodperc pirítás után hozzáadjuk az elmorzsolt paneert, a borsot, a sót és a sűrített paradicsomot. Felöntjük egy pohár vízzel, hogy jó szaftos legyen, majd összefőzzük a ragut. Amikor minden elkészült, összeállítjuk az ételt. Egy tűzálló tál aljára terítjük a párolt káposzta felét. Erre rásimítjuk a főtt rizst, majd egyenletesen eloszlatjuk rajta a fűszeres paneer-ragut. A tetejére rétegezzük a káposzta másik felét, végül az egészet megkenjük a tejföllel. A tálat 180°C-ra előmelegített sütőbe toljuk, és 40-45 perc alatt készre sütjük, amíg a tejföl szépen megpirul a tetején. 

Nem veszed komolyan a mellrákszűrést? Ez az adat arcon csap

2026. január 20. Prove - a világ vegán szemmel 

Világszerte a nőket érintő leggyakoribb daganattípus a mellrák. Magyarországon minden évben egy kisebb városnyi nő kapja meg a diagnózist, és több mint kétezren halnak bele. Ha minden így megy tovább, 2050-re közel háromszor annyi nőnél diagnosztizálhatják a mellrákot, mint most. Globálisan 2,3 millió nőnél diagnosztizáltak mellrákot 2022-ben egy friss elemzés szerint, és több mint 660… The post Nem veszed komolyan a mellrákszűrést? Ez az adat arcon csap appeared first on Prove.

Testtömegindex alapján nem vagy túlsúlyos? Számolj egyet ezzel a mérőszámmal is!

2026. január 16. Prove - a világ vegán szemmel 

Nem minden plusz kiló egyforma - ugyanis nem mindegy, hol hordozzuk őket a testünkön. Egy friss kutatás rámutatott, a testtömegindex helyett egy másik mérőszámmal érdemesebb lehet számolni. Ez ugyanis segíthet pontosabban rávilágítani, ha a testsúlyod - akár a látszat ellenére is - már egészségügyi kockázatot jelent. Elbizonytalanodtál, hogy túlsúlyosnak számítasz-e? A többség ezen kétségeit rendszerint… The post Testtömegindex alapján nem vagy túlsúlyos? Számolj egyet ezzel a mérőszámmal is! appeared first on Prove.

Szezámos ropogós csicseriborsókrémmel

2026. január 14. Vegavarázs 

A táj havas és fagyos, ilyenkor pedig a lelkünk és a testünk is valami melengető, stabilizáló finomság után kiált.  Én általában mindig tartok itthon konzerv csicseriborsót a kamrában, mert annyi mindenre jó! Szerintem teljesen felesleges készen megvenni a csicserikrémeket, csak ki kell kapni egyet a polcról, elővenni a botmixert meg néhány fűszert, és 5 perc múlva már készen is van a friss, házi kencénk. Ráadásul a csicseriborsó igazi jolly joker: ha nem krémnek készítjük el, szuper alapja lehet egy gazdag zöldséges karinak, lehet belőle fasírt, saláta vagy jó kis téli krémlevest is. Ma egy mártogatót készítettem belőle a szezámos ropogós mellé, de remek pirítóssal vagy szendvicsbe is. Iskolások uzsonnás dobozába is szuper választás.  Csicseriborsókrém Hozzávalók: 1 főtt csicseriborsó konzerv 20 dkg füstölt tofu 1 evőkanál vegán majonéz 1 teáskanál mustár fél kávéskanál asafoetida fél kávéskanál kurkuma 1 kávéskanál őrölt római kömény frissen őrölt feketebors 2 kávéskanál feketesó pár csepp friss citromlé A csicseriborsót leszűrjük, a tofut pedig felkockázzuk. Minden hozzávalót egy tálba teszünk, és botmixerrel vagy késes aprítóval krémesre dolgozzuk. Ha túl sűrűnek találjuk, egy pici vízzel lazíthatunk rajta. A citromlével a végén állítjuk be a frissességét. Szezámos ropogós Hozzávalók: 12 dkg félbarna kenyérliszt 1 evőkanál zabpehelyliszt 1 evőkanál ghee (vagy vaj, kókuszzsír) 1,5 kávéskanál só 1 evőkanál joghurt 4 evőkanál pirított szezámmag Kevés víz a gyúráshoz Először összekeverjük a liszteket a sóval és a pirított szezámmaggal. Elmorzsoljuk benne a gheet, majd hozzáadjuk a joghurtot is. Ezután csak annyi vizet adunk hozzá fokozatosan, hogy egy jól kezelhető, kemény tésztát tudjunk gyúrni. Lisztezett felületen egészen vékonyra kinyújtjuk, tetszőleges formákra összevágjuk, majd előmelegített sütőben, körülbelül 12 perc alatt aranybarnára sütjük. Ez a párosítás nemcsak finom, de igazi túlélőcsomag a mínuszok idején. A szezám olajossága és a fűszerek tüze segít, hogy a havas tájat ne csak az ablakból csodáljuk szívesen, hanem belülről is harmóniában legyünk a téllel. Jó étvágyat és kuckózást mindenkinek!

Alu patta gobhi

2026. január 12. Vegavarázs 

Hozzávalók:  3 ek ghi vagy olaj 2 kk római kömény fél ek reszelt friss gyömbér egy kis darab zöld chili apróra vágva (ízlés szerint) 3/­­4 kk asafoetida 3/­­4 kk kurkuma fél fej káposzta csíkokra vágva 2-3 krumpli megpucolva, felkockázva 2,5 kk só Egy wokban felhevítjük az olajat, majd beleszórjuk az egész római köményt. Amikor illatozni kezd, hozzáadjuk a reszelt gyömbért és az apróra vágott zöld chilit. Pár másodperc múlva beleszórjuk a porfűszereket: a kurkumát és az asafoetidát. Elkeverjük, majd belekeverjük a vékony csíkokra vágott káposztát és a felkockázott krumplit. Megsózzuk, és közepes lángon, fedő alatt, időnként megkeverve puhára sütjük a zöldségeket. Indiai lepénykenyérrel tálaljuk. Tipp: Ha úgy látod, hogy túl száraz és kezd megégni a krumpli, mielőtt megpuhulna, locsolj alá 1-2 evőkanálnyi vizet, de ne többet!

Vöröslencse chilla

2026. január 8. Vegavarázs 

A chilla indiai sós palacsinta, leggyakrabban különféle hüvelyesekből készül, így nemcsak laktató, hanem remek növényi fehérjeforrás is. Bár ebben a receptben most vöröslencsét használunk, ugyanígy használhatunk hozzá hántolt mungóbabot is, az elkészítés módja pedig teljesen ugyanaz. Ez egy gyorsan összedobható, gluténmentes fogás, amihez tálalhatunk csatnit, egy kevés joghurtot vagy raitát (joghurtos salátát). Hozzávalók: 2 dl vöröslencse egy kis darab friss gyömbér (kb. 2 cm-es) kis darab zöld csili 1/­­2 kk kurkuma fél kk őrölt római kömény 2 kk só friss koriander, finomra aprítva A vöröslencsét alaposan átmossuk, majd bő vízben legalább 2-3 órán át áztatjuk, de ha reggelire készül, célszerű este beáztatni.  Miután letelt az idő, leszűrjük a lencsét, és a turmixgépbe tesszük a megpucolt gyömbérrel, az aprított zöld csilivel és 1-1,5 dl vízzel együtt. Addig turmixoljuk, amíg sima krémet nem kapunk. Az állaga legyen valamivel sűrűbb, mint a magyar palacsinta. A masszát egy tálba öntjük, majd belekeverjük a fűszereket, a sót és a finomra vágott friss koriandert. Ha túl sűrűnek találjuk a tésztát, egy kevés vízzel lazíthatunk rajta, de ügyeljünk rá, hogy ne legyen túl folyós. Egy tapadásmentes serpenyőt felforrósítunk, és vékonyan megkenjük olajjal. Egy merőkanálnyi tésztát a serpenyő közepére öntünk, és a kanál hátuljával elegyengetjük vékonyra. Közepes lángon sütjük, amíg az alja aranyszínű lesz. Ekkor óvatosan megfordítjuk, és a másik oldalát is készre sütjük.

Szuperzöld rizottó pirított gombával - mindössze 30 perc alatt elkészül

2026. január 7. Prove - a világ vegán szemmel 

Ennek a szuperzöld rizottónak az egyik legnagyobb előnye, hogy percek alatt elkészíthető. A ráadás pedig az ízek harmóniája: a barna csiperke földes karaktere a zöldborsó krémes frissességével együtt mennyei páros. Ez a szuperzöld rizottó a bizonyíték arra, hogy pár alapanyagból is lehet mély, izgalmas ízeket kihozni. A zöldborsó pürésített formában adja a fogás lelkét: ettől… The post Szuperzöld rizottó pirított gombával - mindössze 30 perc alatt elkészül appeared first on Prove.

Fagyasztott zöldség-gyümölcs vagy friss? Ezt válaszd a dietetikus szerint!

2025. december 30. Prove - a világ vegán szemmel 

A gyorsfagyasztott alapanyagokról sokan még ma is azt gondolják, hogy csak végszükség esetén jók, pedig egyre több kutatás ennek ellenkezőjét bizonyítja. A táplálkozási szakértő szerint éppen ezért ideje lenne a fagyasztott zöldségeket és gyümölcsöket kiemelni a ,,B terv szerepből. Amikor valaki amiatt panaszkodik, hogy nincs ideje állandóan friss alapanyagért rohangálni, Szabó Adrienn, a Lidl dietetikusa… The post Fagyasztott zöldség-gyümölcs vagy friss? Ezt válaszd a dietetikus szerint! appeared first on Prove.

Egyre többet fogyasztanak ebből a magyarok, pedig növeli az infarktus kockázatát

2025. december 16. Prove - a világ vegán szemmel 

A magasabb koleszterinbevitel együtt jár a szívinfarktus gyakoribb előfordulásával - derül ki egy friss kutatásból. Már napi fél tojás is növelheti a kockázatot a szív- és érrendszeri betegségekre. A magyarországi statisztikák alapján azonban az látszik, egyre több tojást fogyaszt a lakosság. Időről időre ellentmondásos információk keringenek a tojásfogyasztásról. Rendszeresen jelennek meg olyan kutatások, amelyek felhívják… The post Egyre többet fogyasztanak ebből a magyarok, pedig növeli az infarktus kockázatát appeared first on Prove.

Vastagbélpolip kialakulásának kockázatát növelhetik ezek az ételek

2025. december 2. Prove - a világ vegán szemmel 

Az ultrafeldolgozott ételek növelhetik az ötven év alatti nők körében a vastagbélrák kockázatát egy friss kutatás szerint. Ez első hallásra távoli, statisztikai rémképnek tűnhet, valójában azonban a mindennapjaink része az étkezéssel kapcsolatos döntéseink és bevásárlásaink révén. A jó hír az, hogy létezik egy irány, amely valódi védelmet nyújthat: a teljes értékű, növényi étrend. Komoly figyelmeztetésként… The post Vastagbélpolip kialakulásának kockázatát növelhetik ezek az ételek appeared first on Prove.

Ezzel a vitaminnal akár felére csökkenthető egy újabb szívroham kockázata

2025. november 24. Prove - a világ vegán szemmel 

A D-vitamin-pótlás nemcsak az immunrendszer és a csontok egészségéhez elengedhetetlen, egy friss kutatás szerint a második szívroham kockázatát is csökkentheti az infarktuson már átesettek körében. Egy Pest megyei nagyközségben praktizáló háziorvos pedig azt is kiemelte, a szívroham után kulcsfontosságú a betegek életmódváltása is. Ma már köztudott, hogy a szervezetünk napfény hatására maga termeli a D-vitamint,… The post Ezzel a vitaminnal akár felére csökkenthető egy újabb szívroham kockázata appeared first on Prove.