Vegán tartármártás, dresszing

tegnap 19:45 Vegavarázs

tovább a teljes receptért » Gazdag, krémes állagú „hamis”, azaz vegán tartármártás. Feldobja a köreteket, salátákat, zöldségeket, „majonézes” mártásként használható. Hozzávalók: 1 konzerv csicseriborsó a levével együtt 1/2 teáskanál asafoetida 1 evőkanál olívaolaj 1/2 kk kurkuma 1/4 kk őrölt fekete bors 1/2 evőkanál friss citromlé 1 kk méz diónyi mustár 1,5 kk feketesó (kala namak) kb. fél dl víz A csicseriborsót a levével együtt simára turmixoljuk. Hozzáadjuk az asafoetidát, olívaolajat, kurkumát, fekete borsot, citromlevet, mustárt, mézet és feketesót. Ha túl sűrű a püré, apránként keverünk hozzá még vizet, míg krémes, de nem folyós állagot kapunk. A fotón krumplisaláta készült vele.

Szerintünk ez is ízleni fog …