meleg receptek

Gyömbérshot

2025. március 25. Vegavarázs 

Óriási divat lett a gyömbérshot, tele van vele a TikTok, és sztárok esküsznek rá, mint a hosszú élet titkára. Drágán megvásárolható élelmiszer- és bioboltokban, de jóval olcsóbban elkészíthetjük magunk is. Minden ilyen trendet azonban érdemes fenntartással kezelni: azaz, csak ésszel! A gyömbér az egyik legismertebb gyógynövény, amelyet évezredek óta használnak különböző egészségügyi problémák enyhítésére. Fő hatóanyaga a gingerol, amely erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal bír. Segíthet az emésztési panaszok enyhítésében, csökkentheti az izomfájdalmat és az ízületi gyulladást, valamint támogatja az immunrendszert, különösen a megfázásos időszakban. A gyömbérshot egy koncentrált formája ennek a csodanövénynek. Azonban fontos tudni, hogy a gyógynövényeket nem liter számra fogyasztjuk, hanem kúraszerűen, mivel túlzott mennyiségben akár irritálhatják a gyomrot vagy más mellékhatásokat is okozhatnak. Emellett a gyömbér emeli a test tüzét, így leginkább a hidegebb hónapokban ajánlott fogyasztani, valamint betegség esetén is jó szolgálatot tehet.  A házi gyömbérshot elkészítése rendkívül egyszerű. Hozzávalók: 20 dkg g friss gyömbér 2 citrom 1 narancs  2 kk kurkuma por  egy csipet őrölt fekete bors  3 ek méz 2 dl víz A gyömbért meghámozzuk, kisebb darabokra vágjuk. A narancsot és a citromokat megpucoljuk és megtisztítjuk a gyümölcshúst. Kissé pepecselős munka, de megéri. Mindent aprítógépbe teszünk, adunk hozzá kurkumát, feketeborsot, mézet és vizet, majd összeturmixoljuk.  Legtöbben átszűrik és úgy fogyasztják, én úgy gondolom, nem érdemes kidobni értékes alapanyagokat! Ihatjuk frissen, de jégkockatartóban lefagyasztba tovább eláll, szükség esetén csak kikapunk 2 kockát és egy pohár meleg vagy hideg vízben feloldjuk. 

Elektrolit ital

2025. március 25. Vegavarázs 

Az elektrolit italok egyre népszerűbbek, különösen sportolók, böjtölők, és azok körében, akik meg akarnak birkózni a meleg időjárás okozta dehidratációval. Az elektrolitok - mint a nátrium, kálium, magnézium és kalcium - fontos szerepet játszanak a hidratációban, az idegrendszer működésében, valamint az izomfunkciókban. A boltok polcain számos kész elektrolit italt és porformátumú kiegészítőt találhatunk, de ezek gyakran tartalmaznak mesterséges adalékanyagokat, cukrot vagy ízfokozókat. A legjobb megoldás: készítsd el házilag, természetes hozzávalókból, hogy biztosan a legjobbat nyújtsd a szervezetednek! Természetes elektrolit ital Hozzávalók: 1,5 dl kókuszvíz 3 dl víz fél dl frissen préselt uborkalé egy csipet só 1-2 tk frissen facsart citromlé 1 tk méz Összekeverjük a hozzávalókat, ha szeretnénk, beledobunk 2-3 jégkockát. Ez a házi elektrolit ital nemcsak frissítő és hidratáló, hanem segít pótolni azokat az ásványi anyagokat is, amelyeket a napi tevékenységek során elveszíthetsz. Ha edzés után, meleg időben vagy böjtölés során szeretnél gyorsan feltöltődni, ez az ital tökéletes választás lesz!

Paradicsomos bulgur

2025. március 22. Vegavarázs 

A bulgur az egyik legrégebbi feldolgozott gabonaféle, amelyet már az ókori Mezopotámiában is fogyasztottak. Leginkább a közel-keleti, török és mediterrán konyha egyik alapélelmiszere, ahol levesekhez, salátákhoz, köretekhez és egytálételekhez használják. Durumbúzából készül, amelyet előfőznek, kiszárítanak, majd különböző méretűre törnek. Ennek köszönhetően gyorsan elkészíthető, mégis megőrzi tápanyagtartalmát. Rostban gazdag, tápláló és könnyen emészthető, ezért egyre népszerűbb az egészségtudatos étrendekben is. A legismertebb bulgurral készült ételek közé tartozik a török k?s?r, a híres arab tabbouleh saláta vagy a különféle fűszeres egytálételek. De egyszerű köretként is remek alternatíva a rizs vagy a burgonya helyett. Hozzávalók: - 2 ek olaj - 3 dl bulgur - 2 ek sűrített paradicsom - fél ek saját készítésű ételízesítő (só nélküli) - 2 kk só - 1 marék friss petrezselyemzöld, aprítva - 6 dl víz Egy lábosban felmelegítjük az olajat, beleöntjük a bulgurt, egy kicsit pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot, megszórjuk az ételízesítővel és egy kevés sóval, és alaposan elkeverjük. Felöntjük a forró vízzel, lefedjük, és kis lángon addig főzzük, amíg a bulgur felszívja a folyadékot és megpuhul (kb. 10-15 perc). Levesszük a tűzről, és még pár percig pihentetjük. Végül belekeverjük az aprított petrezselyemzöldet, és már tálalhatjuk is.

Egyre nagyobb patkánykolóniákkal számolhatunk a városokban

2025. február 25. Prove - a világ vegán szemmel 

Megugrott a patkányok száma a nagyvárosokban, kutatók pedig arra jutottak, hogy az elszaporodásuk az átlaghőmérséklet emelkedéséhez köthető. Megállapították, hogy a kutatásaik során vizsgált városok esetében a felmelegedés mértékével korrelált a patkányok számának növekedése. Ugrásszerűen növekedhet a patkányok száma a városokban a globális felmelegedéssel párhuzamosan - derült ki egy friss tanulmányból. A kutatók 16 város adatait elemezték… The post Egyre nagyobb patkánykolóniákkal számolhatunk a városokban appeared first on Prove.hu.

Rekordmértékű volt a felmelegedés 2024-ben, egyre nagyobb a baj

2025. január 10. Prove - a világ vegán szemmel 

Először lépte át a 1,5 Celsius-fokos küszöböt a felmelegedés 2024-ben az ipari forradalom előtti átlagértékhez képest. A párizsi klímaegyezményben foglaltak még nincsenek veszve, ám egyre távolabb kerülnek az aláíró felek attól, hogy eleget tudjanak tenni a vállaltaknak. Eddig soha nem tapasztalt mértékben, 1,6 Celsius-fokkal haladta meg a tavalyi éves átlaghőmérséklet az ipari forradalom előtti átlagértéket… The post Rekordmértékű volt a felmelegedés 2024-ben, egyre nagyobb a baj appeared first on Prove.hu.

Biztonságos túrázás

2024. november 29. Élj harmóniában 

Sokszor hallani olyan eseteket, amikor valaki elkeveredik az erdőben vagy baleset éri, vagy veszélybe kerül vagy rásötétedik. Minden esetben nagyon sok erőforrást igényel, hogy segíteni tudjanak neki - hegyimentők, rendőrség, mentók, etc... Remete-barlang - megannyi baleset helyszíne, ide csak felkészülten, jó kondícióban menj:) Az esetek nagy része megelőzhető lenne tudatossággal. Néhány tippem, bevált gyakorlatom:) - Általában nem egyedül megyek túrázni. Jobb a csodás élményeket megosztani valakivel és persze ha valami gond van, jó ha valaki tud segítséget hívni. - Minden túra előtt megnézem mikor van naplemente és ahhoz igazítom a túrát. - Ahol nem ismerem a terepet és az útvonalakat, előre, alkalmazás segítségével tervezem a túrákat, ha nincs túl nagy rutinod, inkább kész túrautakat keress az interneten, ahol fel van tüntetve a a nehézségi szint, szintemelkedés, távolság és a becsült idő. Ne kezdj el ismeretlen terepeken letérni a túristautakról és kalandozni. - A csapat aktuális kondíciójának, állapotának megfelelően válasszatok útvonalat. - Betegen, gyengén, nem megfelelő állapotban ne indulj túrázni. - A becsült időre mindig számolj rá legalább 1 órát, mert megálltok enni, inni, nézelődni, fényképezni és kisebb nagyobb dolgokat intézni:) - A telefnod legyen teljesen feltöltve az indulásnál. - Ne kizárólag a telefonodra támaszkodj a tájékozódáshoz - nagyon sok esetben nincs térerő az erdőben. Nálam mindig van papírtérkép és iránytű. - Mindig legyen nálad elegendő folyadék és étel. Hidegebb napokon étel- és italtermoszt viszek magammal, így amit fogyasztok minden meleg. Plusz mindig vannak a zsákomban müzliszeletek, aszaltgyümölcsök, rágcsálni valók amik jók végszükség esetén:) - A terepnek és az időjárási viszonyoknak megfelelő cipőben túrázz, megfelelő túrazoknival. - Rétegesen öltözz és számolj azzal, hogy egy erdőben mindig hűvösebb van, főleg ha lemegy a nap. Hideg évszakban sapka, kesztyű, sál, meleg kabát elengedhetetlen. - Nyáron a ruhazatoddal és esetleg valami fényvédővel gondoskodj a napvédelemtről is. Nyáron mindig van egy jó nagy, vékony pamutkendőm, ami megvéd a nap forró sugaraitól. - A hátizsákom alaptartozéka a fejlámpa. Ha véletlenül nme sikerül elérni a célod naplementéig, a fejlámba segíti kicsit a látást, de nem foglalja le a kezed. - A zsák aljába mindig teszek kicsire összehajtható vízálló kabátot is. - N álunk pléd is van mindig, mert jó időben kellemes heverészni, hidegben meg jól jöhet bármi is legyen:) - Hasznosak még: bicska, némi egészségügyi csomag, hőtartó takaró - Ha elekverednél mielőbb hívj segítséget, ne várd meg amíg rádsötétedik. - Ha segítséget kell hívnod, figyeld meg a környezetedben lévő dolgokat, épületeket, jellegfákat, mindenféle tereptárgyakat, hogy a lehető legpontosabban tudj információt adni arról, merre keressenek. Egy részletes cikkem a blogomról az erdőjáráshoz: https:/­­/­­eljharmoniaban.blogspot.com/­­2018/­­08/­­hogyan-kezdj-neki-az-erdojarasnak-jo.html Klassz és biztonságos erdőjárást kívánok :) szeretettel KAti a bejegyzséhez az alábbi cikket is felhasználtam: https:/­­/­­www.turistamagazin.hu/­­hir/­­tiz-tipp-a-rendorsegtol-a-biztonsagos-turazasert #túra #túratervezés #erdőjárás #kirándulás #biztonságos

Mindig a sárga úton...

2024. november 1. Élj harmóniában 

 Mindig a sárga úton.... Ősz, pajkos felhők, szikrázó napsütés, színes erdők, sárga gyalogutak A mai nap amolyan szezonzáró túra volt.. talán holnap még tudunk menni , de idén jó eséllyel az időjárás és a nappalok rövidsége miatt, már nem tudunk heti 3-4 napot túrázni - erre a csodás, napsütéses napra a Nagy-Szénást választottuk. Jó kis hely Nagykovácsi... néhány jóga elvonulást is tartottunk itt és amúgy is sokat jártunk ide kirándulni. Szeretem ezt az útvonalat ősszel és tavasszal, mert nagyon napsütéses - így ha nincs annyira meleg időjárás, akkor sem kell fázni és a napsugarak gyönyörű fényárban fürdetik a tájat. A másik amiért szerelem az útvonal, mert körpanorámás. Jómagam imádom a panorámát:) Innen amikor szétnézel a környező hegyek a szemed elé tárulnak - a Pilis jelentős része , a Budai hegyek, a Gerecse vonulatai és még a Gellérthegy is:) Érdekes így a túraszezon végén, végignézni a megannyi hegyet, ahol évközben jártunk... és jövőre megint megyünk. Természetesen vannak olyan részek ahová nem jutunk el minden évben, hanem csak néhány évente, de azért a legtöbb hegyet évente meglátogatjuk a Pilisben és Budai-hegyégben. Mai útvonal: Nagykovácsi - Zsíros hegy - Sziklás-hegy - Nagykovácsi templom - Körtés - Kutya-hegy - Nagy-Szénás - Ha csak kisebb útvonalat járnál be, külön a Zsíros-hegyhez vagy a Nagy- Szénáshoz is el tudsz sétálni, minimális távolsággal. Életető őszi napsugarakat kívánok :) szeretettel Kati #nagyszénás #nagykovácsi #túra #kirándulás #Zsíroshegy

A Pilis színes ruhákban

2024. október 22. Élj harmóniában 

Csodálatos őszi erdők... az őszi fények és színek kombinációja rabul ejti az ember elméjét, kitörölhetetlen lenyomatokat hagy Hihetetlenül sok szépséget láttunk ma... a megannyi fény, szín , árnyék kombinációval nem lehet betelni. Hódit a ragyogó arany Ámulatba ejtő milyen végtelen varációban látni az őszt a környező tájon. A falevelek eltérő formái, egyetlen évszakban sem ennyire szembeötlőek, mint ősszel, amikor mindenféle színekben összefüggő mesés szőnyeget képeznek a talpunk alatt. Az erdő reggel nagyon hideg, de a forró napsugarak reggeltől kezdve folyamatosan melegítik fel a levegőt. Délutánra, már kellemes az időjárás, ki lehet feküdni napozni is:) Amíg szép az idő érdemes kihasználni... Én most belehúzok, mielőtt beköszönt a borsús, hideg időjárás.... 10 nap alatt, szerencsére meg tudtam oldani, hogy 7 napot megyek túrázni Nagyon izgatott vagyok, melyik kedvenc, napsütötte útvonalaimat válasszam még a hátralévő napokra. Még nincs végleges terv - általában soha nincs mindig közben alakítjuk az útvonalat. Járjátok az erdőt, töltekezzetek csodával, szépséggel, fénnyel, pránával.... Mai útvonal: Dobogokő - Zsivány-sziklák - Két-bükkfa nyereg - Fekete-kő - Pilistető - Pilisszántó Ha nincs olyan jó kondíciód, de sok szépséget szeretnél látni Dobogokőről csak tehetsz egy kört a Zsivány-sziklák felé. Vagy csak külön a Kétbükkfanyeregtől a Pilistetőre. szeretettel Kati

Egészségmegőrzés októberben - aktualitások

2024. október 6. Élj harmóniában 

 Az október hónap nagy változásokat hoz.... Megérkezett az ősz a Vata időszak.  Látványosan korán sötétedik, egyre rövidebbek a nappalok és egyre tovább tart a sötét órák száma. Jóval hidegebbre vált az időjárás... még ha a nappali hőmérséklet 20 fok fölött is van a reggelek és esték már nagyon hűvösek. A szeles idő pedig kiszárítja a természeteben a faleveleket. A természetben megfigyelheted, hogy az egységes zép zöld tájak, egyre színesebbé válnak - zöldek, sárgák, barnák, okkerek, vörösek, lilás árnyalatok, majd az elszínesedett levelet lehullanak. Elkezdenek a fák megkopaszodni, leteszik szép színes ruháikat és visszavonulnak. Ez az időszak az elcsendesedésről, visszavonulásról szó. A lehülés legrosszabbul a Vata-kat érinti, mert ők amúgy is hajlamosak szárazságra. A Pittáknak azonban ez a megváltás időszaka. Le tudnak hűlni, nyugodtabb less az elméjük, míg nyáron alig tudtak mozogni, most több az energiájuk és szívesen mennek sétálni, kirándulni. Októberben a Te szervezetedben is fokozódik a hidegérzet és a szárazság. A vér a test belsejébe áramlik, hogy tudjon melegíteni így tapasztalhatsz hidegebb lábakat, kezeket és sápadtságot és mivel a gyomor vérellátása fokozódik megnőhet az étvágyad. Sokkal jobban kívánod a tartalmas ételeket, mert a téli védekező zsírréteget építi fel a szervezeted. Ez a szigetelő réteg biztosítja télen az immunitásod alapját, hogy ne fázz meg egykönnyen. Azonban érdemes odafigyelni, főleg a kapháknak, hogy ne csapjon át a téli üzemmód előkészítése túlzott evésbe, nassolásba, hízókúrába. Tapasztalhatod, hogy szárazabb a bőröd, kiszárad a szád, a torkod, lehet, hogy szárazság lesz a belekben - ami gázosodásra, puffadásra, székrekedésre hajlamosít. akár úgy érezheted többet kell menned pisilni. Vata alkatúaknál előfordulhat álmatlanság, szorongás, idegesség. Ebbe a nagy, nagy változásokkal teli környezetben a szervezetednek ilyenkor földelésre, stabilizálásra és hidratálásra, nedvesítésre, olajozásra van szüksége. Próbálj búcsút inteni a sok programnak, utazgatásnak. A sok környezeti, évszaki változás amúgy is megviseli a szervezeted, a stabilitásod, belső kiegyensúlyozottságod megőrzése érdekében részesítsd előnyben az otthoni bekuckózást, pihenést, családdal való együttlétet, sütögetést, főzést, közös étkezéseket, olvasást, filmnézést. A túl sok rohangálás, stimuláló program, most nem ideális. Fókuszban az elcsendesedés, a  visszavonulás: legyen. Azoktóber nagy változást hoz az öltözködésben is. Öltözz rétegesen, melegen. Vedd elő a kabátot, sapkát, kesztyűt, vastagharisnyát, meleg pulóvert mellényt, csizmát. A lábadat is tartsd melegen, használj gyapjúzoknit, papucsot és az utcára melegcipőt. A bekuckózáshoz, otthoni melegen tartáshoz vegyél elő vastagabb otthoni ruhákat, meleg plédeket, lábmelegítőt, melegvizes palackot. Legyen egy jó napi rutinod Próbálj rendszerességet vinni az életedbe, ugyanazon időben kelj és feküdj le, reggelizz, ebédelj, vacsorázz. Ez már jó alapokat biztosít ahhoz, hogy stabilabb, összeszedettebb legyél. Reggel aludj nyugodtan kicsit tovább, mint nyáron, de azért 7 óráig kellj fel mindenképpen. Este próbálj lefeküdni 22:00-ig. A szervezeted számára az egyik legfontosabb, hogy vissza tudjon töltődni, regenerálódjon és ezek a folyamatok a szervezetedben 22:00-kor indulnak el. A késő lefekvés mentálisan és fizikálisan is meg fog viselni, gyengíti az idegrendszert és az immunrendszert, depire hajlamosabbá tesz, rontja az emésztésed hatékonyságát, csökkenti az energiaszinted, rontja a hormonrendszered állapotát, etc.. Végezz reggel olajos önmasszázst zuhanyozás előtt. Ez nem csak a bőrödet segít rugalmasan tartani és védeni a hidegtől, de jótékony az idegrendszeredre, hormonrendszeredre, emésztésedre is. Táplálkozás A stabilizálást a táplálkozással tudod legjobban megalapozni, így az őszi étkezéseidet földelő, stabilizáló és tápláló ételekből javasolt összeállítani. Lévén már a szabadban egyre kevesebb időt tudunk tölteni, itt az ideje a sütőt begyújtani, izzítani a főzőlapokat és otthon finomakat sütni,  főzni. Köszönj el a nyáron fogyasztott könnyű ételektől - saláták, szendvicsek, hideg ételek, italok, uborka, padlizsán, paradicsom, paprika, grillezett ételek ,etc.  majd jövő nyáron újra visszavezetheted őket. Most a fókusz a hideg és a szárazság ellensúlyozásán van, a téli immunitás megalapozásán. Főzz, egyél meleg ételeket és igyál meleg italokat. Élvezd az ősz adta ételeket sárgarépa, sütőtök, cékla, dió, gesztenye, meleg levesek, meleg gabonák, hüvelyesek, raguk, főzelékek. édességek, kásák. Ez most a zsírosabb, tápláló, tartalmas, nehezebb ételek időszaka. Elsődlegesen az édes, sós izek sokat tudnak segíteni ellensúlyozni az őszi száraz időjárást. Egy kevés savanyú íz is jól jöhet ilyenkor - pl savanyú alma párolva, kis lime vagy citromlé. Az édességek kifejezetten ideálisak ebben a szárazságot hozó időszakban. Az édes íz földel, stabilizál, táplál, nyugtatja az idegrendszer, felépíti a testszöveteket, javítja a kedélyállapotodat. Édes ízű dolgok, nem a fehércukrot jelentik. A rizs, a tej, tejszín, datolya, párolt alma, édesburgonya, sütőtök, kókusztej, mandula, etc. azaz minden ami édes ízt képviseli jó most. Szóval bátrabban az édes ízzel, mert ez most testileg és lelkileg is kedvező. Az egyik legjobb a szárazság ellen, hogy vigyél be a szervezetedbe több zsiradékot. Csorgass ghít (tisztított vajat az ételedre) vagy önts hozzá olívaolajat vagy egy kis szezámolajat. Részesítsd előnyben a meleg ételeket, már reggelire is érdemes meleget fogyasztani - a kásák ideálisak ilyen célra (zabkása, quinoa kása, rizskása, etc.) tehetsz hozzá dióféléket, aszalt gyümölcsöket. és persze tegyél hozzá zsiradékot is pl. ghí. Ha gyengült az emésztésed, étkézés előtt fogyassz egy kis da rabka gyömbért egy kis sóval és egy kis limelével Használj kis mennyiségben melegítő fűszereket (fahéj, gyömbér, feketebors, cardamom, kakukkfű, kurkuma), de nem vidd túlzásba, és kerüld a nagyon szárítóakat, mint chili, cayannebors. A túl sok csípős Igyál meleg folyadékot, gyógyteákat, forralt vízet.  Igyál édesgyökér teát vagy ha nagyon száraznak érzed magad fogyaszthatsz egy kis édesgyökér port is.  Az édesgyökér kiváló a tested nedvesen tartására.  Tarts szem előtt, hogy októberben nem csak  a természetben vannak nagy átalakulások, de a testedben és az elmédben is. Próbálj alkalmazkodni a megváltozott körülményekhez, mert így tudod minimalizálni az időszak okozta kellemetlen fizikális és mentális hatásokat. A stabil napirend, a tápláló, meleg ételek fogyasztása, a lecsendesedés, lelassulás, az otthoni pihenés és a melegen tartás segítenek komfortossá tenni az őszi változásokat.  Kellemes októberi napokat kívánok :) szeretettel Kati #ájurvéda #október #egészségmegőrzés #ősz #vata #kiegyensúlyozottság  

Háromszorosára nőhet a hőséghez köthető halálesetek száma Európában, ha nem változtatunk

2024. szeptember 26. Prove - a világ vegán szemmel 

Százezernél is több ember eshet áldozatul a tikkasztó hőség által okozott egészségügyi komplikációknak Európában az évszázad végére. A kutatók szerint ez a mértékű növekedés sokkal magasabb, mint amennyivel kevesebb fagyhalálra lehet majd számítani a melegedő klíma következtében. Leginkább a mediterrán országok lesznek érintettek. Aki nem egy hűtőben töltötte az idei nyarat, az szinte naponta tapasztalhatta,… The post Háromszorosára nőhet a hőséghez köthető halálesetek száma Európában, ha nem változtatunk appeared first on Prove.hu.

Őszi kikerics és Duna

2024. szeptember 21. Élj harmóniában 

A mai nap fókuszában az őszi kikerics és a Duna állt A mai túrát úgy terveztem, hogy gyönyörű panormás helyekben ne legyen hiány és madártávlatból, hegytetőkről megnézzük a Duna mennyire vette birtokba a tájat... látványos volt a Duna mennyivel több teret követel most magának és Kisoroszi tűnt fentről a legelveszettebnek. Szentendréről indultunk, ahonnan indulás után nem sokkal, megcsodálhattuk a tegnapi túránk útvonalát - leírás korábbi postban - de nem csak a Pilis hegyeit, hanem a Budai-hegység vonulatait is szépen látni innen szép tiszta időben. Majd végigmentünk a Szentendrei sziget felett magasodó hegycsúcsokon, hegyoldalba kapaszkodó bükkösökön, makkjukat hullató tölgyek közöt, mohával belepett kőtengereken át csodálva a tájat, a faleveleket, a rozsdásodó erdőket, a virágokkal teli réteket és végül Visegrádon, a Zsitvay kilátóból néztünk szét. Imádom ezt a kilátót, látni a Dunakanyart, a Börzsöny vonulatait, a Mátrát a Pilist és a főváros is. A Pilist szemmel láthatóan az őszi kikerics vette birtokba, mert amerre csak jártunk gyönyörű lila mezők fogadtak minket. Imádom a virágokat, különösen a szép kis lila virágok - az esküvői csokromat is halványlila és fehér fréziá alkotta:) Most sem tudtam betelni a csodás lila rétekkel... még érdemes kimenni az erdőbe, mert aki most kihagyja, legalább 1 évet kell várni, mire ezt a csodát újra lehet látni:) Most a sok eső és a meleg miatt csodaszép zöldek a rétek és nagyon sok a virág. Mai útvonalunk: Szentendre Pismány - Asztal kő - Nyerges-hegy - Álló rét - Vörös Kő - Kis-bükk tető - Vértes mező - Zánkói rét - Vízverés nyerge - Moli pihenő - Borjúfő - Sóstói rét - Nagyvillám Csodaszép kirándulást kívánok:) szeretettel Kati

Káposztás tócsni

2024. szeptember 14. Vegavarázs 

Igen, a tócsnit ízesíthetjük is. Ez a savanyú káposztás változat igazán remek választás, de nyáron, amikor sok a cukkini, azt is reszelhetünk a krumplihoz. Hozzávalók: 80 dkg burgonya  30 dkg savanyú káposzta  10 dkg liszt egy csipet őrölt fekete bors 2 kk só A krumplit meghámozzuk és lereszeljük. A savanyú káposztát megmossuk, kinyomkodjuk belőle a vizet és apróra vágjuk. Összekeverjük a krumplit a liszttel, hozzáadjuk a káposztát, a sót és a borsot. Egy serpenyőbe ujjnyi olajat öntünk, felmelegítjük. A tésztából beleteszünk egy jó púpozott kanálnyit, a kanállal lepényeket formázunk, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Ha kész, papírtörlőre szedjük. 

Málnás tápiókapuding: így használd ki a kora őszig tartó málnaszezont

2024. szeptember 7. Prove - a világ vegán szemmel 

A málnaszezon május végétől egészen kora őszig tart. Ha krémes, könnyed és frissítő desszertre vágysz, ez a málnás tápiókapuding tökéletes választás lehet. Ez az egyszerűen elkészíthető, hideg pohárdesszert kiválóan illik a meleg napokra, ráadásul remek lehetőség, hogy kihasználd a málna szezonját. Azonban ha nem jutsz hozzá friss málnához, vagy épp szezonon kívül tévedtél ehhez a… The post Málnás tápiókapuding: így használd ki a kora őszig tartó málnaszezont appeared first on Prove.hu.

Grapefruitméretű jégdarabokra számíthatunk a közeljövőben

2024. szeptember 6. Prove - a világ vegán szemmel 

A jövőben akár grapefruitméretű jégdarabokra is lehet számítani a heves jégesők kapcsán. Ez a jelenség is az egyre melegedő éghajlat egyik következménye. Leginkább az Egyesült Államok keleti részén lehet tartani a nagy méretű jégdaraboktól. A klímaváltozás következményeit legtöbbször a hőmérséklet emelkedésével szoktuk összefüggésbe hozni. Kevesek számára meglepő, hogy az egyik ilyen lehetséges következmény az egyes… The post Grapefruitméretű jégdarabokra számíthatunk a közeljövőben appeared first on Prove.hu.

Egyszerű, gyors gluténmentes gyömbéres keksz

2025. február 8. Élj harmóniában 

Februárban, nem véletlen, hogy nagyon sokan betegek, megfáznak.  Az időjárás  még kifejezetten hideg   , de már egyre több a nedvesség - emelkedik a talajvíz, több a köd, pára. Az egészséged megőrzéséhez hasznos, ha a táplálkozásoddal is támogatod a tested melegítését és szárítását. Ez egy szuper édesség ehhez:) Hozzávalók: 12 dkg hajdinaliszt 10 dkg vaj (vegánváltozatban vegán margarin) 8 dkg apró levelű zabpehely 8 dkg barna nádcukor 3 púpos evőkanál karobpor vagy ha nincs akkor kakaópor 1 tk. sütőpor  víz Egy tálba keverd ki a vajat a cukorral, majd keverd hozzá a többi száraz hozzávalót, végül apránként tegyél hozzá egy pici vizet - kb. 1 dl .  Olyan állagú lesz az eredmény, ami masszaként jól formálható, nem ragad, nem folyik.  Kis gombócot vegyél ki a masszából és a tenyereid között lapítsd ki vagy a tepsiben egy kanállal, vagy pohár segítségével.  180 fokra előmelegített sütőben süsd készre. (kb. 15 perc)  Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj! Ha szeretnél az Egészséges és tudatos táplálkozásról többet tudni,  szeretettel várlak Egészséges táplálkozás és főzőtanfolyamomra.  https:/­­/­­www.eljharmoniaban.hu/­­tudatos-taplalkozas Jó étvágyat kívánok:) szeretettel: KAti #gluténmentes #gyors #gyömbéres #zabpelyhes #keksz #hajdinaliszt

Újabb nagy útra indult el Gus, a rekorder császárpingvin

2024. december 3. Prove - a világ vegán szemmel 

Háromezer kilométert úszott egy császárpingvin, Gus az Antarktisztól Ausztráliáig, most pedig elindult, hogy visszafelé is letudja ezt a távot. Fontos volt, hogy az állat a nyár és a meleg idő közeledtével ne töltsön több időt a lakóhelyétől északra található kontinensen, ezért húsz nap állatorvosi és gondozói felügyelet és regeneráció után visszaengedték a Déli-óceánba. Nemzetközi hírnévre… The post Újabb nagy útra indult el Gus, a rekorder császárpingvin appeared first on Prove.hu.

Kenyér pakora

2024. november 8. Vegavarázs 

Tudtátok, hogy tojás nélkül is lehet bundáskenyeret sütni? A megoldás a csicseriborsó lisztből készült massza, amelyet fűszerezünk és ebbe mártogatjuk a kenyérszeleteket.  Indiában létezik ennek egy gazdagabb változata: bread pakora néven fut az utcákon. Ott fűszeres krumplit vagy zöldségeket, szószokat töltenek két szelet kenyér közé, és úgy mártják bele a masszába. Kenyér pakora Hozzávalók: 8 szelet toastkenyér 2-3 ek paradicsomszósz  2-3 ek zöld csatni 20 dkg csicseriborsóliszt 1/­­2 kk aszafoetida 1/­­2 kk kurkuma egy csipet őrölt csili 1 kk só egy csipet őrölt fekete bors olaj a sütéshez A töltelékhez: 2 ek olaj diónyi reszelt friss gyömbér 1/­­2 kk aszafoetida egy csipet őrölt csili 1/­­2 kk csat maszala 1/­­2 kk őrölt koriander 3 közepes főtt krumpli összetörve 1 kk só 1 ek friss korianderlevél felaprítva Először elkészítjük a tölteléket. Egy lábosban felmelegítjük az olajat. Pár másodpercig pirítjuk a gyömbért, majd rászórjuk a többi fűszert. Elkeverjük és beleforgatjuk a tört krumplit. Két percig kevergetjük, majd levesszük a tűzről. A toastszeletek felét vékonyan megkenjük paradicsomszósszal, a maradékot pedig zöld csatnival. Két szelet kenyér közé teszünk 2 evőkanál fűszeres krumplit, úgy, hogy a kenyerek szószos fele legyen belül.  A csicseriborsólisztet elkeverjük az aszafoetidával, a kurkumával, a csilivel, a sóval és a borssal, majd vízzel csomómentes, sűrű palacsintatésztát készítünk. A töltött kenyérszeleteket beleforgatjuk a tésztába, majd forró olajban mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. 

Őszi receptek: 7 étel, amivel hangulatosabban telnek az esős napok

2024. október 25. Prove - a világ vegán szemmel 

Az őszi hónapokban van valami különleges varázsa annak, ahogy az idő lassan hűvösre fordul, és ilyenkor mindannyian kicsit jobban vágyunk arra a kuckós, otthonos érzésre. Ebben az időszakban jobban esik a konyhában lenni és valami melengető finomságot készíteni. Ez a hét recept segíthet az őszi hangulat megteremtésében, legyen szó édes finomságokról, őszi vitaminbombákról vagy melegítő… The post Őszi receptek: 7 étel, amivel hangulatosabban telnek az esős napok appeared first on Prove.hu.

Sütőtökös saláta gránátalmával, fenyőmaggal és vegán fetasajttal

2024. október 21. Prove - a világ vegán szemmel 

Ez a sütőtökös saláta nemcsak laktató, hanem igazán különleges is, amit garantáltan mindenki szeretni fog - még azok is, akik nem rajonganak a salátákért. Ki mondta, hogy hideg időben csak meleg leveseket lehet enni? Az őszi időszakban is készülhetnek hangulatos saláták, amik pont olyan melegséggel töltenek el, mint egy laktató leves. Ilyen ez a sütőtökös… The post Sütőtökös saláta gránátalmával, fenyőmaggal és vegán fetasajttal appeared first on Prove.hu.

Indiai joghurtos krumplisaláta

2024. október 2. Vegavarázs 

Hozzávalók: 80 dkg főtt krumpli  3 ek olaj  2 kk fekete mustármag  2 kk felezett, hántolt urad dhal (elhagyható) fél zöld erős paprika apróra vágva (ízlés szerint)  2 ek kókuszreszelék 1 ek reszelt friss gyömbér  1/­­2 kk aszafoetida  1,5 kk őrölt római kömény  6 dl joghurt  2,5 kk só  egy kisebb csokor korianderzöld felaprítva A héjában főtt krumplit kihűlés után megpucoljuk és felkockázzuk. Egy lábosban felmelegítjük az olajat, pattogásig pirítjuk benne a fekete mustármagot. Beleszórjuk az urad dhált, és amikor pirulni kezd, jöhet a zöld erőspaprika, a kókuszreszelék és a gyömbér. Rövid kevergetés után pedig az aszafoetidát és a római köményt is beleszórjuk. Levesszük a tűzről, majd belekeverjük a joghurtot és a krumplit, megsózzuk, beleforgatjuk a zöldfűszert. Egy-két órán át állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek. 

A madarak igyekeznek alkalmazkodni a klímaváltozás következményeihez, de nem elég gyorsan teszik

2024. szeptember 23. Prove - a világ vegán szemmel 

Északabbra húzódnak, magasabban repülnek, és korábban kezdik a szaporodási időszakot a madarak a klímaváltozás hatására. Az életmódbeli változások viszont nem zajlanak elég gyorsan ahhoz, hogy lépést tartsanak az egyre melegedő éghajlattal. Hiába próbálnak felzárkózni a madarak a klímaváltozás okozta változásokhoz, egyelőre úgy néz ki, hogy lemaradásban vannak. Legalábbis ami az alkalmazkodás ütemét illeti - olvasható… The post A madarak igyekeznek alkalmazkodni a klímaváltozás következményeihez, de nem elég gyorsan teszik appeared first on Prove.hu.

Szilvával sült köleskása

2024. szeptember 16. Vegavarázs 

Hozzávalók: 25 dkg köles 5 dl tej  egy csipet só  10 dkg cukor  8 dkg vaj  20 dkg aszalt szilva  fahéj Az aszalt szilvát bő vízbe áztatjuk. A kölest háromszoros mennyiségű vízben feltesszük főni egy csipet sóval. Úgy főzzük, mint a rizst, azaz fedő alatt, kis lángon pároljuk. Amikor már majdnem teljesen megpuhult, beleszórjuk a cukrot és hozzáöntjük a tejet, majd teljesen készre főzzük. Ha megvan, belekeverjük a vaj felét. Egy jénai tálat kikenünk vajjal, belesimítjuk a köleskása felét, és elegyengetjük rajta a leszűrt szilvát, majd megszórjuk fahéjjal. Befedjük a maradék kásával, rászeleteljük a maradék vajat, és előmelegített sütőben addig sütjük, míg szépen megpirul a teteje. Porcukorral és fahéjjal díszítjük. 

Krémes édesburgonya curry: a csicseriborsótól lesz igazán laktató

2024. szeptember 12. Prove - a világ vegán szemmel 

Ez az édesburgonya curry egy igazán sokoldalú és egyszerűen elkészíthető étel, amely a dél-ázsiai ízek világát hozza el a konyhádba. Kiváló választás egy hétköznapi vacsorához, hiszen gyorsan elkészíthető, és gazdag ízvilágának köszönhetően másnap, újramelegítve is ugyanolyan finom marad. A lágy kókusztej és a fűszerek harmonikus kombinációja tökéletesen egészíti ki az édesburgonya természetes édességét, így egy… The post Krémes édesburgonya curry: a csicseriborsótól lesz igazán laktató appeared first on Prove.hu.

Gyönyörű killátások a Keszthelyi-hegységből ...

2024. szeptember 6. Élj harmóniában 

 Gyönyörű killátások a Keszthelyi-hegységből ... álomszép a Balaton, mesés a kék ég a felhőkkel és a hegyek bársonyos ölelésében szépséges a táj. Az erdő hihetetlenül száraz, minden porzik , a növényzet kiszáradva, elsárgulva... őszi színek, augusztusi meleg sajnos, egyetlen szem szedret sem tudtunk enni, pedig minden évben szép a termés a kedvenc helyeinken, de a szárazság nem kedvezett a gyümölcsöknek sem. Még néhány izgalmas túra vár ránk

Az etnikai kisebbségek védelme illetné meg a vadászokat egy brit vadásztársaság szerint

2024. augusztus 24. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy vadásztársaság szerint a brit vadászokat számos zaklatás és hátrányos megkülönböztetés éri meggyőződésük miatt. Ed Swales, a Hunting Kind szervezet elnöke úgy gondolja, a vadászokat hasonló jogi védelem kellene, hogy megillessen, mint például a melegeket vagy a romákat. Szerinte a vadászok egy etnikai kisebbség, és ezt jogi úton is kész bizonyítani. Számos olyan hátrányos megkülönböztetésű… The post Az etnikai kisebbségek védelme illetné meg a vadászokat egy brit vadásztársaság szerint appeared first on Prove.hu.