liszt receptek - Vegetáriánus receptek

liszt receptek

dupla sajtos kifli

tegnapelőtt Beautilicious 

dupla sajtos kifliEgy igazán sajtos pékárura vágysz? Akkor ezt a receptet neked találtam ki :D. Nagyon sajtos, nagyon finom, nagyon szuper kifli. Hozzávalók - 1 gömb mozzarella - 200gr zabliszt - 10gr útifűmaghéj - fél citrom leve - 1ek kókuszolaj - szódabikarbóna - só - fokhagyma granulátum - 150gr trapista sajt - 1tojás a kenéshez Így készítsd - A mozzarellát morzsold össze és keverd össze a kókuszolajjal - Öntsd hozzá a lisztet, útifűmaghéjat, a sót és a fokhagyma granulátumot - Ezt alaposan gyúrd össze - A szódabikarbónát keverd el a citromlében, majd ezt is add hozzá - Nyújtsd ki a tésztát kör alakúra, majd vágd 8-10 szeletre - Kend meg tojással, majd szórd meg sajttal és tekerd fel - Előmelegített sütőben 170 fokon 30 perc alatt kész

Reform kakaós keksz

2017. június 19. Vegavarázs 

Inzulinrezisztens, vegán, cukormentes Hozzávalók: 20 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 10 dkg zabpehelyliszt 4 dkg Diawellness 1:4 cukorhelyettesítő 2 ek cukormentes kakaópor 7 dkg kókuszzsír 1 dl kókusztejszín egy csipet só A hozzávalókat egy tálban elkeverjük, majd annyi vizet öntünk hozzá, hogy a...

Palócleves

2017. június 18. Vegán receptek Tőlünk Nektek 

Palócleves     Hozzávalók 8 adaghoz: - 1,5 nagy fej vöröshagyma 1 dl olajon megpirítva - fél kg zöldbab - 1 csomag kapor - 1 nagy paradicsom - 2 db zöldpaprika - 2 nagy krumpli - 2 nagy fehérrépa - 2 nagy sárgarépa - 1/­­4 zeller - pirospaprika őrlemény - 2 kk őrőlt kömény - 5 babérlevél - 1 kk majoranna - 10-15 egészbors - 1 evőkanál ecet - só - 4 gerezd fokhagyma - liszt a nokedlihez (2 maroknyi) - 2.5 dl szójajoghurt   A hagymát megdinsztelem az olajon, majd félidőben beleteszem a felkockázott paprikát és a paradicsomot, majd tovább sütöm. Ha kész rászórom a köményt, pirospaprikát, borsot, sót és kis vízzel felöntve forralom még egy 10 percet. Ezután berakom a gyökérzöldségeket, zöldbabot, és a krumplit, majd felöntöm vízzel, belerakom a babérlevelet, majorannát is, majd főzőm amíg megpuhulnak. Amikor kész a levesem, belerakom a fokhagymákat, a nokedlit (kihagyható), és végül a kaprot aprítva, a szójatejfölt és az ecetet. Még egyet rottyan, és kész a levesem!   Tipp: A zöldségek héjját egy kis lábosban kifőzzük pár dl vízben, és a levéből lesz a leves egy része. Isteni! Jó étvágyat!  

Barackos-túrós csiga

2017. június 17. Beautilicious 

Barackos-túrós csigaNálunk finomságokból sosincs hiány, sóvárgásról szó sincs. Kellemesen édes, könnyed finomság csupa egészséges alapanyagból. Egy ilyen finomság után az edzés is sokkal lendületesebben fog menni. Ha szeretnél finomat és mégis egészségeset enni, ezt próbáld ki! Hozzávalók - 3 sárgarépa - 20gr vaj - 250gr zabliszt - 30gr darált dió - 15gr útifű maghéj - fél csomag sütőpor - 60gr édesítő + 4ek - 300gr túró - fahéj - 2 sárgabarack Így készítsd - A répát a vajjal együtt pürésítsd - A lisztet, útifű maghéjat, 60gr édesítőt, darált diót, sütőport és fahéjat keverd össze - Ehhez add hozzá a répapürét - Alaposan kéred össze, majd egy fél órát hagy állni - A töltelékhez törd át a túrót - Adj hozzá fahéjat és 4ek édesítőt - Vágd fel a barackot és add a túrós töltelékhez - Nyújtsd ki a tésztát, majd töltsd meg és tekerd fel - Vágd ujjnyi vastagságúra, majd helyezd sütőpapírral bélelt tepsibe - Süsd 180 fokon 25percig

kenyérpótló

2017. június 15. Beautilicious 

kenyérpótlóSokaknak gondot okoz, hogy mit egyenek a hagyományos búzaliszttel készült kenyér helyett. A felvágott, sajt és tojásrántotta nem lehet teljes a kenyér nélkül? Itt egy szuper alternatíva, ami orvosolja ezt a problémát Hozzávalók - 50gr lenmagliszt - 150gr zabliszt - 4 tojás - 175gr joghurt - 50 ml szénsavas víz - fél citrom leve - szódabikarbóna - sütőpor - só Így készítsd - Válaszd ketté a tojásokat - A sárgájához keverd a joghurtot és a vizet - Ehhez add hozzá a liszteket és a sütőport - A fehérjét a sóval verd kemény habbá - A habot forgasd a keverékbe - A citromlevet a szódabikarbónával keverd össze majd öntsd a masszába - Sütőpapírral bélelt tepsibe adagold a tésztát tetszés szerint ( én korongokat csináltam) - Süsd 180fokon 20percig

cukkini kenyér

2017. június 9. Beautilicious 

cukkini kenyér A szép forma és egészséges életmód érdekében lemondtál a kenyérről? Ezt jól tetted ! A hagyományos búzalisztől készült kenyerek valóban nem a legegészségesebb alternatíva, de van egy jó hírem. Készítettem egy nagyon finom kenyeret, amit bátran ehetsz akár ha egészséges szeretnél lenni, akár ha célod a fogyás vagy csak ha szeretnél valami finomat enni :) Hozzávalók - 200gr zabliszt - 100gr darált dió - 100gr lenmagliszt - 200gr tejföl - 2 cukkini - só,bors,fokhagyma granulátum - 1ek olivaolaj - fél citrom leve - szódabikarbóna Így készítsd - A száraz összetevőket keverd össze - Reszeld le a cukkinit - Add hozzá a cukkinihez a nedves hozzávalókat - A két keveréket gyúrd össze - A tásztát tetszés szerint formázd ( kenyér, zsemle, kifli...) és tedd sütőpapírral bélelt tepsibe vagy kenyérformába - Süsd 170 fokon 1órát

Meggyes pite

2017. június 6. Beautilicious 

Meggyes piteAzok a hagyományos piték...almás, meggyes, túrós... az összes jöhet :D Mindenki imádja, nem igaz? Ezt még jobban fogod imádni! Megse mondanád, hogy nincs benne cukor vagy fehérliszt. Nem lehet megkülönböztetni az ízét a hagyományostól. hozzávalók - 150gr kókuszliszt - 150gr zabliszt - 250gr túró - 1 banán - 50gr édesítő + Ízlés szerint a töltelékbe - 450gr meggy (magozott) - fahéj - édesítő - 1ek tápióka keményítő Így készítsd - A tésztához keverd össze a liszteket, édesítőt, banánt és túrót - Hagyd állni, míg elkészíted a tölteléket - Főzd össze a meggyet a fahéjjal, édesítővel és tápióka keményítővel - Főzd, míg puding állaga nem lesz - Nyújtsd ki a tészta egyik felét, majd töltsd meg a töltelékkel és tedd rá a másik felét - Süsd ki 180fokon 50perc alatt

Vegán vagy, és puffad a hasad? – 1. rész

2017. május 30. Eszemiszom – Jóga Magazin 

Vegán vagy, és puffad a hasad? – 1. rész   Nem újdonság, hogy ha valaki sok feldolgozott élelmiszert és állati fehérjét fogyaszt, az elkezd hízni. Ennek több oka van, amit most nem részleteznék, mert korábban már sok szó esett róla. Nyilván a legalapvetőbb ok általában a túlzott kalória-bevitel és a mozgáshiányos életmód. Amikor valaki hall a vegán étrendről, és eldönti, hogy kipróbálja, általában fogyni szokott, de viszont sok esetben azt tapasztalja, hogy puffad a hasa (vékonybele) és sok gáz képződik a vastagbelében. Nos, a gázképződést nem nagyon lehet elkerülni, ha valaki magas rosttartalmú növényi étrenden él. A rostok egyes fajtái ugyanis a vastagbelünkben élő bélbaktériumok tápanyagaként szolgálnak, és amikor a baktériumok elfogyasztják a rostjaikat, akkor az anyagcseréjük során gázok keletkeznek.  Ezért is mondják azt a klíma-szakértők, hogy a szarvasmarha-tartás az egyik legerősebb üvegház-hatást kiváltó tényező a világon, mivel a kérődző állatok belében nagy mennyiségben keletkezik metángáz, és ezt pufogtatják kifelé az atmoszférába. Az ember bélrendszere természetesen nem igényel annyi növényt, mint a szarvasmarháé, és nem is termel annyi gázt, de attól még ez a tény megmarad, és erre fel kell készülni. legfejebb csökkenteni tudjuk a gázok mennyiségét az alább következő módszerekkel. A puffadás azonban egy másik dolog. A legtöbbször a hüvelyesek, a káposztafélék és egyéb k-val kezdődő zöldségek, valamint egyes gyümölcsök fogyasztására reagál a szervezetünk puffadással, gázképződéssel. Nekem személy szerint csak addig volt puffadásom, amíg tejterméket is ettem a növények mellé. Most, hogy évek óta vegán vagyok, nem szokott felpuffadni a hasfalam, talán csak a nyers káposzta-hummusz kombinációtól, tehát az sem mindegy, hogy mit mivel eszünk. Vagyis azt tapasztaltam, hogy ha átállunk 100%-ban növényi étrendre, akkor a szervezetünk jobban adaptálódik a növények emésztéséhez, mintha vegyes üzemmódban tartjuk. De persze mindenkinek más az emésztése, azért nem biztos, hogy mások is ezt fogják tapasztalni. Sőt, az adaptáció éveket vehet igénybe. A másik tényező a nyers/­­főtt ételek aránya az étrendünkben. Valamennyi nyers étel hasznos lehet, de a 100% nyersevészet a legtöbb ember számára nem válik be. És nem csak az átszokási időszakban, de hosszú távon is problémákat okozhat. Az áztatással, főzéssel, fűszerezéssel megkönnyítjük az emésztőrendszerünk dolgát. Egyes tudósok szerint azért nagyobb az agyunk, mint az emberszabású majmoknak vagy a szarvasmarhának, mert több energiát tudunk nyerni a főtt ételből a gondolkodásra, mintha egész nap csak füvet és leveleket kellene rágnunk. Nos, mit tehetünk annak érdekében, hogy megelőzzük a puffadást, ha szeretnénk fenntartani a vegán étrendünket?  Először is érdemes kivizsgáltatni az emésztőrendszerünk állapotát valamilyen holisztikus irányultságú orvossal, mert több olyan tényező is lehet, ami hozzájárul a puffadáshoz: például a gyomorsav hiánya, az inzulin-rezisztencia, az epekiválasztás elégtelensége, bélhurut, bélfekély, bélgyulladás (IBS), illetve az egyik leggyakoribb dolog: a megfelelő bélflóra hiánya. Ahogy fentebb írtam, az állati fehérjék és a feldolgozott élelmiszerek a kedvező bélbaktérkiumok ellenségei és a káros mikroorganizmusok, szabadgyökök barátai. Tehát nagyon kevés az olyan ember, akinek ép és egészséges a bélflórája. A széklet állaga és gyakorisága már önmagában erre utaló tényező lehet. Bár a magas rost-bevitel miatt a vegán étrend mellett több és gyakoribb a széklet, a hasmenés vagy nagyon gyakori széklet-ürítés már nem jó jel. Ugyanúgy a puffadást kísérő székrekedés sem az igazi.  Ha sikerült kiszűrni a lehetséges emésztőszervi betegségeket, akkor érdemes ráállni a méregtelenítésre. A méregtelenítés alatt elsősorban az emésztőrendszer nyálkahártyáin megtapadt félig megemésztett ételmaradványokat, nyálka-plakkokat, az oxidatív stresszből fakadó káros szabadgyököket értem, melyeket természetes módszerekkel is ki lehet vezetni. Tudom, hogy Zacher Gábor tiltakozna a “méregtelenítés” eme definíciója ellen, de szerintem nem csak az a méreg, ami azonnal megöl és megmérgez, hanem az is, ami évek hosszú sora alatt szép lassan teszi tönkre az egészségünket. A méregtelenítés után törekedjünk a bélflóra helyreállítrására, illetve a számunkra legjobban működő ételfajták és kombinációk kikísérletezésére, ami esetleg évekig is eltarthat. Itt nem csak az lesz a szempont, hogy a szervezetünk hogyan emészti meg ezt vagy azt az ételt, hanem az is, hogy mindent be tudjunk vinni a szervezetbe, amire szüksége van. A következő bejegyzésben konkrét tippeket fogok felsorolni a puffadás kiküszöbölésére.  Gauranga Das http:/­­/­­hotashtanga.com

Trüffel csodák fél óra alatt

2017. május 27. Éltető ételek 

Trüffel csodák fél óra alattEzt a két trüffelt mostanában gyakran készítem, a gyerekeimnél ez a sláger. Ez készült húsvétra, a kicsi lányom osztályába is ezt vittem, és holnap is ez fog készülni a városi gyereknapon. Csak egy baj van vele, gyorsan el is fogy. :) A kerek a brownie trüffel, a kókuszliszttel bevont pedig a karamellás kockák.

spenótos túrós piskótatekercs

2017. május 23. Beautilicious 

spenótos túrós piskótatekercsA piskótatekercs mindenkinek az egyik kedvence. Legtöbbször a hagyományos kedvenc, a baracklekvárral töltött piskóta jut mindenkinek az eszébe, de ha kipróbálod ezt a sós tekercset, mindenkit lesöpör a dobogóról. hozzávalók - 6tojás - 50gr zabliszt - 30gr tökmagliszt - 20gr lenmagliszt - só - 300gr spenót - 350gr túró - 30gr krémsajt - 2gerezd fokhagyma így készítsd - A tojásokat válaszd ketté - Add a sárgájához liszteket - A fehérjét sóval verd kemény habbá, majd forgasd a lisztkeverékhez - A masszát öntsd sütőpapírral bélelt tepsibe - Süsd előmelegített sütőben 180fokon 20percig - Készítsd el a krémet: A spenótot turmixold össze fokhagymával túróval és sajtkrémmel - Ha kész a tészta, töltsd bele a krémet és tekerd fel

Banános-mandulás keksz

2017. május 18. Vegán Család 

Banános-mandulás keksz   Hozzávalók:   4 db érett banán 1 csésze apró szemű zabpehely (1 csésze = 2,5 dl) 1csésze teljes kiőrlésű tönkölyliszt 1 csésze finomliszt 1 tk szódabikarbóna 2 tk fahéj 1 tk szegfűszeg 1/­­2 csésze mazsola 1/­­2 csésze blansírozott mandula 1/­­3 csésze dió 1/­­2 csésze hidegen sajtolt olaj 3/­­4 csésze méz [...] Bővebben!

Epres citromos tórúkocka

2017. május 17. Beautilicious 

Epres citromos tórúkockaKönnyű frissítő finomság, ami mosolyt hoz az arcodra és ellátja a szervezeted a szükséges tápanyagokkal....Kitaláljátok mi az? Elárulom, hogy mire gondoltam; a kedvenct tórúkockámra hozzávalók - 2cukkini - 4 tojás - 70 gr +60 gr édesítő - 200gr zabliszt - vanilia - 175gr joghurt - 500gr túró - 100gr eper - 150gr joghurt - 1 citrom leve - fél zacskó sütőpor Így készítsd - A piskótához verj fel 2egész tojást és két fehérjét - Add hozzá a joghurtot, citromlevet és az édesítőt, majd verd habosra - Reszeld le a cukkinit, majd add a tojásos keverékhez - A lisztet keverd össze vaniliával és sütőporral, majd öntsd a masszáhot - Oszt ketté a masszát és süsd két tepsiben 180 fokon 35percig - Amíg sül készítsd el a túrúkrémet: keverd össze a 2 tojássárgáját a túrót, joghurtot, édesítőt és a citromlevet, majd kockázz bele epret

Vegán túrótorta

2017. május 16. Kertkonyha 

Ó, vegán túrótorta, légy az enyém! Bárhol, bármikor, akármikor, de ha lehet, most azonnal, és legalább két szelettel. :) Ehhez a recepthez egyszerű natúr tofut használtam. Ha kíváncsi vagy, hogyan lehet olyan univerzális vegán túrót készíteni, olyat, ami szuperul működik palacsintatöltelékként, pohárkrémként vagy sütiben, akkor gyere el a Növényi tej- és tejtermékkészítő tanfolyamra. Meg fogsz lepődni! :) Hozzávalók egy 20 cm átmérőjű csatos formához: A tészta - 60 g (bio) margarin - 30 g cukor - 125 g liszt - csipet só A sült túrókrém - 300 g natúr tofu - 125 g nádcukor - 50 g kókuszolaj - 1 citrom héja és leve - 1 csomag vaníliás cukor - 2 evőkanál kukoricaliszt (40 g) - 3 evőkanál étkezési keményítő - csipet só - 75 g mazsola - Egy tálban gyúrjuk meg a torta alját. Ehhez először keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sót, majd morzsoljuk el benne a kockára vágott margarint. Dolgozzunk gyorsan, ne melegítse fel a kezünk nagyon a tésztát. Ha szépen összeállt labdává, nyomogassuk le a tortaforma aljára. - A túrókrém hozzávalóit tegyük egy késes aprítóba, és kb. 1,5 dl víz hozzáadásával daráljuk krémesre. Aztán kézzel keverjük bele a vízben megáztatott mazsolát. - Öntsük a krémet a formába, és tegyük 190 fokos sütőbe. Akkor van kész, ha a teteje közepe is átsült, azaz szilárd. Jó étvágyat! Elkészítési idő: 50 perc Ez egy vegán recept volt. :) Hasonló recepteket ITT találsz még. Ha itt feliratkozol, a legújabbakat mindig frissen kapod majd a postaládádba. :) Nézd meg a legújabb Kertkonyha főzőtanfolyamokat: Kezdő Vegán Növényi Tejek és Tejtermékek I Növényi Tejtermékek II A Mindennapi Superfood Kezdő Vegán Angol nyelven

Répás sajtos felfújt

2017. május 14. Beautilicious 

Répás sajtos felfújtEbben a jó időben mindenkinek jól esik egy könnyed vacsora. A felfújtakat nem csak édesen készítheted el. Próbáltad már sósan? Ha nem akkor ezt a kombót próbáld ki. Megéri ! Hozzávalók - 3répa - 150gr zabliszt - 4tojás - 200gr sajt - 100gr túró - fél zacskó sütőpor - só Így készítsd - A sajtot és a répát leszeld le - Add hozzá a tojássárgáját a túrót és zablisztet - Verd fel a tojásfehérjét a sóval és a sütőporral - Forgasd a répás keverékbe - Sütőpapírral bélelt tepisbe kanalazz lepényeket - Süsd 180fokon 35percig 

A hat legidegesítőbb tévhit a veganizmusról – és hogyan reagálj rájuk

2017. június 17. Vegán lettem 

Tudod mit mondanak a véleményekről? Hát, mindenkinek van. Valamilyen oknál fogva az emberek veganizmusról alkotott véleménye igazán furcsa. Íme a hat legidegesítőbb ezek közül.   1. A vegánok elgyengültek a fehérjehiány következtében Ó, ha meg tudnám mozdítani a gyenge ujjaimat, hogy leírhassam. Na várjunk csak. Annyiféleképpen lehetne erre válaszolni. Megkérdezhetnénk azokat az élsportolókat, akik növényi étrenden vannak. Esetleg Serena Williams vagy az NFL-es David Carter? Nem mondanád rájuk, hogy gyenge vegánok. Ez a félreértés onnan ered, hogy sokak szerint csak az állati eredetű táplálékokban van fehérje. De ez tévedés. Míg az állati eredetű ételekben van ugyan fehérje, jelentős mennyiségű telített zsír és koleszterin is. Rengeteg növényi fehérjeforrás létezik, ilyen például többek közt a tofu, a babfélék, a quinoa, a diófélék és még sokan mások. Ezen felül a legtöbb orvos egyetért abban, hogy a túl sok protein fogyasztása nem előnyös, főleg a fejlődés utáni korban.   2. Hitler vegetáriánus volt ezért a vegánok is szörnyetegek Ez az egyik legbutább dolog amit az emberek addig-addig ismételgettek amíg el nem hitték. Egy rövid Google keresés gyorsan rávilágít arra a tényre, hogy Hitler igenis evett húst. Robert Payne, Hitler életrajzi írója külön ki is tért arra, Hitler mennyire szerette a bajor kolbászt. Ezt az “érvet” egyszerűen logikai tévedésnek hívják. Egy tevékenységet a nácikhoz hasonlítani, annak érdekében hogy érvénytelenné tegyék, az már az utolsó menedéke azoknak, akik tudják, hogy nem nyerhetik meg a vitát. Ennek a taktikának még neve is van, Reducio al Hitlerum.   3. A vegán étrend veszélyes a gyermekek számára Inkább engedd meg, hogy az Amerikai Dietetikus Szövetség hivatalos állásfoglalásával válaszoljak erre: “Az Amerikai Dietetikus Szövetség állásfoglalása a következő: egy helyesen megtervezett vegetáriánus diéta, beleértve a szigorú/­­teljes vegetáriánus és vegán étrendet is, egészséges, táplálkozási szempontból megfelelő, valamint egészségügyi előnyökkel is járhat ami a különböző betegségek megelőzését és kezelését illeti. A jól megtervezett vegetáriánus étrendek az élet minden szakaszában megfelelőek, beleértve a terhességet, a szoptatást, a csecsemőkort, a gyermekkort, a felnőttkort valamint sportolóknak is megfelelő.”   4. A vegánok felsőbbrendűnek érzik magukat Ez szimplán nem igaz: pont, hogy nem tartják magukat többre másoknál, ezért is lettek vegánok. Csak gondolj bele, nem titok, hogy mennyit szenvednek az állatok az ipari állattartás során. Amennyiben ezzel tisztában vagy, és ennek ellenére is elfogyasztod az állatok testét az annyit jelent, hogy számodra fontosabb az ízlelőbimbóid, mint valakinek a tulajdon élete. Ki hiszi fontosabbnak, felsőbbrendűnek magát végeredményben?   5. A vegánok egyszerűen nem fogják fel, hogy az emberek állnak a tápláléklánc csúcsán – ha az oroszlánok esznek húst, akkor az emberek is egyenek (A Vegán Lettem blogon már egy cikk született az ember a tápláléklánc csúcsa témában.) Az oroszlánok levadásszák a prédájukat, majd a saját karmukkal tépik szét, mielőtt a szemfogaikat az áldozat nyers húsába mélyesztik. Az átlagos nyugati ember besétál a szupermarketbe, leveszi a polcról a műanyagba csomagolt húst, amelyet előtte levágtak és gondosan megnyúztak. Majd  étkezés előtt egy rakás fűszerrel kell összefőzni a húst, hogy az az ember számára is gusztusos formába kerüljön. Ráadásul az oroszlánok kényszerű ragadozók, az emberek nem ragadozók. A természet kegyetlen tud lenni, az oroszlánnak húst kell ennie: nem szabad összehasonlítanunk a természet körforgását egy teljesen elhibázott, pazarló és mérhetetlenül kegyetlen ipari állathasználati rendszerrel. A tápláléklánc csúcsa? Szerintem egy oroszlán könnyedén felfalna téged.   6. A vegánok túl sok szójaterméket esznek, ez pedig elpusztítja az esőerdőket Látod a szójaburger és szója latte fogyasztó növényevőket és egyből arra gondolsz: “Hmm ők a legnagyobb fogyasztók.” Téves. Az erdőirtás legnagyobb oka az ipari állattartás. A szója többségét, 83 százalékot azokkal az állatokkal etetik meg, akik a tányérodon kötnek ki. A szójabab a világ legfőbb fehérjeforrása – és nagyrészt állatokat etetnek vele. A nem vegánok így jóval több szóját fogyasztanak indirekt módon, mint a vegánok. Ezen felül kutatások szerint ha az Európai Unióban a húsfogyasztás megfeleződne akkor a szójaliszt használata 75 százalékkal csökkenne. Harcolni akarsz az erdőirtás ellen? Legyél vegán!   Eredeti cikk a plantbasednews.org-on.

köményes ropogós

2017. június 14. Beautilicious 

köményes ropogósKészítsd el ezt az egészséges és finom ropogtatni valót, amit bármikor előkaphatsz a táskádból és feltölt energiával. Tökéletes választás egy családi filmezéshez is. Hozzávalók - 1 cukkini - 2ek mustár - 250gr zabliszt - 150gr zabpehely - só - 40gr sörélesztőpehely - kömény ízlés szerint Így készítsd - A cukkinit pépesítsd a mustárral - Keverd össze a száraz hozzávalókat - Alaposan gyúrd össze a két kerevréket - Simítsd a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe, jó vékonyra - Süsd 170 fokon 35 percig

Padlizsán tekercs

2017. június 6. Beautilicious 

Padlizsán tekercs Egy igazi nyári ebéd, ha már unod a salátát és valami egészsen finomra és különlegesre vágysz. Nagyon sok féle képpen variálhatod a tölteléket. Én valami könnyű sajtos ízre vágytam, és egy elképesztően finom, könnyed ebédet alkottam. hozzávalók - 2 padlizsán - zabliszt, zabkorpa, tojás, kókuszzsír(rántáshoz) - 250gr brindza - 250gr túró - bazsalikom Így készítsd - A pdlizsánokat vékonyan hosszába csíkozd fel - Csináld meg a rántást, majd rántsd ki a hagyományos módon (liszt helyett zabliszt, morzsa helyett zabkorpa) - Addig készítsd el a krémet: a sajtot a túrót és a bazsalikomot alaposan keverd össze - Töltsd meg a padlizsáncsíkokat - Tekerd fel őket - Süsd ki előmelegített sütőben 180fokon 30percig

Spenótos sajtos csiga

2017. május 30. Beautilicious 

Spenótos sajtos csigaMár nagyon rég óta szerettem volna csigát készíteni, de mindig meggyűlt a bajom a nyújthaó tésztával.Anyu olvasott egy szuper trükköt, amivel sikerült végre egy tökéletes állagú tésztát csinálnom. Szerencsére nem csak az íze, az állaga is tökéletes lett. Hozzávalók - 250gr zabliszt - 50gr lenmagliszt - 275gr túró - 2 tojás - só - 100gr sajtkrém - 100gr reszelt sajt - 250gr spenótlevél - fokhagymagranulátum Így készítsd - A liszteket keverd össze a sóval - A tojásokat és a túrót is alaposan keverd össze egymással, majd jól gyúrd össze a száraz keverékkel - Tedd félre pihenni egy órát (ez a trükk) - A töltelékhez a spenótleveleket a fokhagymagranulátumot és a krémsajtot turmixold össze - Ha lejárt az egy óra nyújtsd ki a tésztát és tölts meg a atltelékkel, szórd meg reszelt sajttal, majd tekerd fel - Vágj ujjnyi vastagságú szeleteket - Helyezd sütőpapírral bélelt tepsibe, majd süsd ki 180 fokon 30perc alatt

pizza twist

2017. május 28. Beautilicious 

pizza twistA hétvégi programnak mindig része egy vendégség, a vendégség pedig nem vendégség finomságok nélkül. Te már egészsgées életet élsz, de a családtagjaidat nem tudod rábírni az életmódváltásra? Ha ezt elkészíted nekik, biztos menni fog. Hozzávalók - 3répa - 300gr zabliszt - fél csomag sütőpor - oregánó - majoranna - só - 50gr+250gr paradicsompüré - 20gr lenmagpehely + 150ml víz Így készítsd - A lenmagpelyhet áztasd be a vízbe - Daráld le a répát és keverd hozzá a lenmagot és az 50gr paradicsompürét - A lisztet a fűszerekkel és a sütőporral keverd össze - Keverd össze a két keveréket, majd oszd ketté a tésztát - Nyújtsd ki a tésztát, majd az egyiket kend meg paradicsompürével, amit kedved szerint ízesíthetsz fűszerekkel - Rakd rá a másik kinyújtott tésztát, majd vágj csíkokat és tekerd fel - Helyezd sütőpapírra és süsd ki 180fokon 30perc alatt  

Brownie-falatok (vegán)

2017. május 24. VegaLife 

Brownie-falatok (vegán)Előző receptemben egy összetettebb történetet írtam le a konzervgyártás kezdeti lépéseiről. A következő édességhez is kapcsolódhatna akár az az írás is, hiszen szintén babkonzervet (igen, jól olvasod :) ) használtam a brownie elkészítéséhez. Ami viszont a brownie sütemény történetét illeti, egy  legenda szerint úgy találták fel, hogy egy szórakozott szakács elfelejtett sütőport tenni a  csokoládétortába . A másik elképzelés szerint egy szakács tortát sütött, de túl kevés volt a liszt: ennek a híresztelésnek tudható be a sütemény szokványosnál könnyedebb állaga (akkor jó, ha belül még szinte ragacsos). Mindenképpen annyit tudhatunk, hogy a süteményt először az 1897-ből származó Sears, Roebuck and Co. katalógusban említették (ami elképzelhetően nem is napjaink brownie-ja volt), amely a Sears áruházlánc korabeli ,,akciós katalógusa volt.   A képen a Sears, Roebuck and Co. 1897-es egyik katalógusa látaható,   A katalógus elindulása is érdekes történet, miszerint Richard Sears felfigyelt arra, hogy a farmerek sok pénzt költenek arra, hogy a helyi árusoktól beszerezzék az életükhöz szükséges dolgokat. Erre alapozva létrehozta az első katalógust, ami kezdetben, 1888-ban, órákat és ékszereket, majd később széles áruválasztékot kínált, s amiből postai úton lehetett rendelni.  1894-ben, amikorra már ténylegesen "Sears, Roebuck and Co. catalog" címen terjedt, varrógépeket, sportfelszereléseket, hangszereket, babakocsikat, bicikliket és ruházatot árultak a katalógus oldalain. 2 évvel később már tavaszi és őszi kiadású katalógust is megjelentettek, sőt a Britannica Encyclopedia-t is meg lehetett rendelni a katalóguson keresztül. A katalógus-történettől kanyarodjunk vissza a tömény édességhez, a brownie-hoz.  Számos brownie recept létezik, és sok fajtája nagyon egyszerűen elkészíthető, ilyen következik most.  A recept Hozzávalók: - 1 konzerv vese bab/­­ vörös bab - 2.5 dl növényi tej - 1 ek őrölt lenmag 2-3 ek vízben áztatva pár percig - 1 púpos ek kókusz zsír - 1 tk szódabikarbóna - 1 kikapart vanília vagy 1 ek vanília aroma - 10 dkg nyírfacukor vagy xylit vagy kókuszvirág cukor - 10 dkg karob vagy kakaópor - 12 dkg teljes kiőrlésű liszt vagy zabpehely liszt vagy felesben a két liszt - dió vagy aszalt gyümölcs (nyers gyümölcs esetében nehezen sül át, mivel a gyümölcs levet ereszt) Elkészítés: A  babkonzervet lecsepegtetjük és kicsit átmossuk. A nyírfacukorral, a növényi tejjel, a megáztatott lenmaggal, a karobbal vagy kakaóval és a kókusz zsírral mixerbe vagy gyorsaprító gépbe tesszük a babokat és csomómentes, babmentes masszává dolgozzuk. A masszát egy tálba öntjük és a teljes kiőrlésű lisztet és/­­vagy zablisztet, szódabikarbónát és a vaníliát hozzáadjuk. Alaposan átkeverjük. Sütőpapíros tepsibe simítjuk vagy alacsony cupcake formákba kanalazzuk a masszát. A tetejére tehetünk diót vagy más diófélét, illetve aszalt gyümölcsöt. Előmelegített sütőben kb. 9-12 percig sütjük a korongokat, a tepsiben sült brownie esetében 20 perc is szükség lehet. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsültek-e. Sütés után rácson hagyjuk kihűlni.

csokis muffin vörösbabból

2017. május 23. Beautilicious 

csokis muffin vörösbabbólA hüvelyesek tökéletes forrásai fontos fehérjéknek. Fogyasztásuk rendszeresen ajánlott. Rengeteg féle képp elkészítheted, én most mutatok nektek egy édes csodát, aminek az egyik kedvenc hüvelyesem a főszereplője: a vörösbab. hozzávalók - 1konzerv vörösbab - 1dl kávé - 150g joghurt - 100gr zabliszt - 30gr kakaópor - 100gr édesítő - 75gr darált dió Így készítsd - Mosd át alaposan a vörösbabot, majd a joghurttal és a kávéval turmixold össze - A száraz alapanyagokat kever össze, majd öntsd össze a kettőt - Helyezd a masszát muffin formákba - Előmelegített sütőben süsd 180fokon 35percig

Epres citromos túrókocka

2017. május 17. Beautilicious 

Epres citromos túrókockaKönnyű frissítő finomság, ami mosolyt hoz az arcodra és ellátja a szervezeted a szükséges tápanyagokkal....Kitaláljátok mi az? Elárulom, hogy mire gondoltam; a kedvenct tórúkockámra hozzávalók - 2cukkini - 4 tojás - 70 gr +60 gr édesítő - 200gr zabliszt - vanilia - 175gr joghurt - 500gr túró - 100gr eper - 150gr joghurt - 1 citrom leve - fél zacskó sütőpor Így készítsd - A piskótához verj fel 2egész tojást és két fehérjét - Add hozzá a joghurtot, citromlevet és az édesítőt, majd verd habosra - Reszeld le a cukkinit, majd add a tojásos keverékhez - A lisztet keverd össze vaniliával és sütőporral, majd öntsd a masszáhot - Oszt ketté a masszát és süsd két tepsiben 180 fokon 35percig - Amíg sül készítsd el a túrúkrémet: keverd össze a 2 tojássárgáját a túrót, joghurtot, édesítőt és a citromlevet, majd kockázz bele epret

Babos quinoa fasírt (gluténmentes, vegán)

2017. május 16. VegaLife 

Babos quinoa fasírt (gluténmentes, vegán)A következő receptem konzerv-babból (is) készült. Érdekelt már régóta, hogyan kezdődött a konzervgyártás története. Ki gondolná, hogy egészen Napóleonig kell visszatekintenünk? Az alábbi érdekességekett találtam róla.  Amikor az ember elkezdett földműveléssel foglalkozni és egész évben használatos élelmiszereket termeszteni, mély ismereteket szerzett, és szoros kapcsolatot teremtett táplálékforrásaival. Az ipari forradalom, nemrégiben pedig a korszerű élelmiszeripari technológia mindezt megváltoztatta. A konzerv eredete a korai 19. századra tekint vissza, mikor Napóleon csapatainak súlyos élelmiszerhiánnyal kellett szembenézniük. 1800-ban Bonaparte Napoleon 12.000 frank jutalmat kínált fel annak, aki egy gyakorlati módszerrel tud szolgálni az élelmiszerek tartósításához a menetelő hadseregeknek; ahogy ismert mondása szól: Egy hadsereg a gyomrán menetel. Évekkel a kísérletei után, Nicolas Appert előterjesztette találmányát, miszerint az ételeket egy üvegbe kell zárni, majd megfőzni, mellyel megnyerte a díjat 1810-ben. Azt követő évben Appert nyilvánosságra hozta LArt de conserver les substances animales et végétales (avagy Az Állati és Növényi Anyagok Tartósításának Művészete) találmányát, amely az első szakácskönyv volt műfajában a modern tartósító módszerek alapjául szolgálva. 1810-ben a feltaláló személyesen - az 1812-es oroszországi hadjáratára készülő - Napóleontól vehette át a tekintélyes pénzdíjat és az Emberiség Jótevője megtisztelő címet. A francia konzervmester által kitalált módszert egy angol vállalkozó, Peter Duran szabadalmaztatta hazájában  alkalmazva Appert technológiáját különböző üveg, cserép, konzerv vagy más anyagokból készült edényeket használva. Erre megkapta az első konzerválási szabadalmat III. György királytól. Ezt vehetjük a modern konzervgyártás gyökerének. A szabadalmat továbbadta két vállalkozónak, Bryan Donkinnak és John Hallnak, akik 1813-ban megnyitották a történelem első komoly, a mai konzervekhez már hasonlító dobozokat gyártó üzemüket. Előállításuk akkoriban még elég nehézkesen történt: a konzervdobozokat ónozott vaslemezből gyártották és egy képzett dolgozó is csak hat darabot tudott összeforrasztani óránként. A kinyitásához kezdetben kalapácsra és vésőre volt szükség. A cég termékei - ügyes marketing segítségével - nagy népszerűségre tettek szert: kóstolót küldtek a királyi családnak, az admiralitásnak és a Királyi Természettudományos Akadémia, a Royal Society tagjainak, a visszaküldött véleményeket pedig hírlapokban publikálták. 1818-ban az angol haditengerészet már 25 ezer dobozzal rendelt ezekből a termékekből.   Forrás1. Forrás2.   A recept Hozzávalók: - 1 bögre quinoa - 1 konzerv vörösbab/­­vesebab - 1 ek fűszerpaprika - 1 tk őrölt köménymag - 1 púpos tk (házi) ételízesítő - 2-3 gerez összetört fokhagyma - só   Elkészítés: A quinoa-t főzés előtt áztatjuk kb. 5-10 percet majd alaposan átmossuk és enyhén sós vízben puhára főzzük. Főzésnél a víz ellepje, de nem kell kétszeres mennyiségű víz. A babkonzervet kinyitjuk, lecsepegtetjük, majd átöblitjük. Amikor a quinoa már szinte megfőtt, hozzákeverjük. Fűszerezzük az összezúzott fokhagymával, ételízesítővel, őrölt köménymaggal és a fűszerpaprikával. Ha úgy érezzük, nem elég fűszeres, még igény szerint tehetünk hozzá. Ha a fasírtmassza nem állna össze, zabpelyhet vagy zabpehely lisztet keverjünk hozzá. Valamilyen kisebb tepsit kibélelünk sütőpapírral, a masszát belekanalazzuk, lesimítjuk és 180 fokon kb. 20-30 perc alatt átsütjük.  Sütés után rácson hagyjuk kihűlni, majd amikor már picit kihűlt, ehetőre, akkor szeleteljük. Fehérrépát, répát és swede/­­turnip-t szeletekre vágva, rövid ideig forró, sós vízben megpárolva majd sütőpapíros tepsiben fokhagymás olajjal meghintve enyhén barnulósra megsütve ettünk hozzá köretként. Nagyon finom volt. Természetesen ha Magyarországon nem elterjedt ez utóbbi, nem kell kétségbe esni, bármiféle más zöldséges köret illik hozzá (répa, petrezselyemgyökér, cékla, édesburgonya, csicsóka, csak hogy ötletet adjak). (A swede vagy turnip nyersen a karalábéhoz hasonlít ízében, szilárdságában a zellergyökérhez. Viszont ha megfőzzük "besárgul", vagyis fehérből sárga színű zöldségben lesz részünk. Ízét tekintve pedig a krumpli/­­karalábé/­­zeller keresztezésére hasonlít. Viszont wikipédia szerint a zöldség a káposzta és a fehérrépa keresztezéséből létrejött növény gyökere.)  

Banánkenyér aszalt gyümölcsökkel

2017. május 15. VegaLife 

Banánkenyér aszalt gyümölcsökkelVan, amikor már nem esik jól a megbarnult héjú banán, holott belül semmi baja nincs, alkalmas fogyasztásra. Remek módja a felhasználásának a következő recept. De ha nincs barna héjú banánod, de szépen érett sárga színben pompázik, akkor sem kell várnod, hiszen ugyanúgy finom édességet készíthetsz. Szerintem millikók és milliók készítik és kóstolják a különféle banánkenyereket világszerte. Az enyém márványosságában és aszalt gyümölcseiben lett különleges. Banáncsipszet is tettem hozzá és tetszett, hogy a puha és lágy tésztában megbújt néha egy roppanós falatka. Ha nem tudod, mit süss vegán barátaidnak, íme egy egyszerű, de finom recept. Olyan sokan készítik el tojással, miközben tojás nélkül is remek kenyér készülhet. Ha pedig vegán vagy, szolgáljon ötletül receptem arra, hogy mit süss leközelebb a vendégeknek/­­családnak.   A recept Hozzávalók: - 2 érett banán - 1/­­2 bögre kókuszolaj - 1/­­2 - 1 bögre eritrit/­­xylit/­­gyümölcscukor (vagy bármilyen cukorhelyettesítő, ízlés szerint, de gondoljunk arra, hogy az aszaltgyümölcsök is édesítik) - 1 bögre liszt (fehérlisztet és teljes kiőrlésű lisztet fele-fele arányban használtam) - 1 bögre zabliszt (őrölt zabpehely) - 1 bögre növényi tej - 1 bögre feldarabolt aszalt gyümölcs - 1 teáskanál szódabikarbóna - pár csepp citrom vagy narancs kifacsart leve - 1 ek kakaó vagy karob (opcionális)   Elkészítés: A banánokat villával összenyomkodjuk, majd hozzákeverjük a liszteket, a szódabikarbónát, a növényi tejet és az édesítőszert. Sűrűbb tészta kell legyen, valamivel sűrűbb. mint egy piskótáé. Hozzáadjuk az aszalt gyümölcsöket. (Én aszalt barackot, meggyet, szilvát, datolyát, banánt, áfonyát adtam hozzá.) Jól összekeverjük, végül pár csepp (1-2 evőkanálnak megfelelő) citrusféle levét. A püspökkenyérformát - amennyiben nem szilikonanyagú  - kibéleljük sütőpapírral, majd beleöntjük a tésztát. 170°C-ra előmelegített sütőben sütjük kb. 45-55 percig. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e. Ha már nagyon pirulna a teteje sütés közben, alufóliát tegyünk a tetejére. Ha megsült, sütőből és formából óvatosan kiemelve rácson hagyjuk kihűlni. Kihűlés után szeletelhető. Ha márványos tésztát szeretnénk, mielőtt a formába öntenénk, az alaptésztát két részre válsztjuk, az egyikhez kakaót vagy karobot keverünk. Ezután rétegezve öntjük bele a formába a két tésztát. A tetejére csokimázt is készíthetünk karob/­­kakaó, folyékony kókuszzsír és datolyaszirup/­­etirit/­­nyírfacukor (ki milyen édesítőt használ) trióból. A jó elegyedéshez lehet némi hő szükséges a főzőlapunkon. A csokis krém sűrűsége kenhető állagú kell legyen. Ha rákentük a kihűlt banánkenyérre, hűtőben hagyjuk pihenni, dermedni.

fahéjas zabsüti

2017. május 12. Beautilicious 

fahéjas zabsütiEgy tápláló egyszerű finomságra vágysz, ami amellett, hogy nagyon finom, egészséges is? Jó helyen keresgélsz! Ez a süti garantáltan a legjobb társ a reggeli kávé mellé. Hozzávalók - 3répa - 2alma - 450gr túró - 1 tojás - 300gr zabpehelyliszt - 20gr édesítőszer - fahéj - sütőpor Így készítsd -  Reszeld le a megtisztított répát és almát - Add hozzá a túrót és a tojást - Egy másik tálba keverd össze a száraz hozzávalókat - Add hozzá a répás keveréket, majd alaposan keverd össze - Öntsd a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe - Süsd előmelegített sütőben 180fokon 45percig  


Az összes 'liszt' találat megjelenítése »


Szerintünk ez is ízleni fog ...

Hibát talált oldalainkon? Segítsen a javításában! Mondja el nekünk!



Hiányol valamit oldalainkról? Javasoljon új tartalmakat vagy funkciókat!



Észrevétele van? Küldje el!