Kelkáposzta főzelék

tegnap 12:42 Vegavarázs

tovább a teljes receptért » Egyszerű magyaros étel, és a kedvenc főzelékem. Én így készítem: Hozzávalók: egy közepes fej kelkáposzta két közepes krumpli 3 kk magyaros fűszerkeverék (saját, vegeta jellegű) 2 kk őrölt kömény 2 kk majoránna 3 kk só 4 ek olaj 4 ek liszt fél kk asafoetida vagy egy kevés fokhagyma 2 kk pirospaprika őrölt fekete bors A kelkáposztát megmossuk, kivágjuk a torzsát, majd csíkokra vágjuk. A krumplit meghámozzuk és kisebb kockákra daraboljuk. Egy lábasba tesszük a zöldségeket, megszórjuk sóval, hozzáadjuk az őrölt köményt, a magyaros fűszerkeveréket és a majoránnát. Felöntjük kicsit kevesebb vízzel, mint ami ellepné, majd közepes lángon, fedő alatt puhára főzzük. A kelkáposzta akkor jó, amikor már nem roppan, a krumpli pedig szétesés nélkül krémesre puhul, ez kb. 30 perc. Ha megvan, elkészítjük a rántást. Egy serpenyőben olajon megpirítjuk a lisztet és az asafoetidát (vagy fokhagymát), majd lehúzzuk a tűzről, és hozzákeverjük a pirospaprikát. Hozzáadunk a főzelék levéből, simára keverjük, majd beleborítjuk a főzelékbe. Pár percig együtt főzzük, hogy besűrűsödjön.

,,Gyász ül a szívünkben - elkeserítő eredménnyel zárult a Pest megyei mentés »

Kelkáposzta főzelék

Szerintünk ez is ízleni fog …

Legfrissebbek ugyaninnen