Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Petrezselymes-fűszeres kolbászkák
2013. január 29. Gitta nyersétel blogja 
tovább a teljes receptért »
Ez a kolbászka melegen a legjobb. Frissen, ahogy az aszalógépből (vagy sütőből) kiveszed, és cukkíni spagettivel vagy friss zöld salátával a legfinomabb. Hozzávalók kb 30 kolbászkához: 15 dkg beáztatott dió, 2 szál sárgarépa, 1 fej lilahagyma, 1 szép piros kápia paprika és/vagy zöld hegyes-erős csípőspaprika 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem (persze attól is függ, hogy mekkora az a csokor, ha túl nagy, akkor zöld lesz a kolbászka, úgyhogy arányosan, mértékkel) só, bors, chilli (ha nincs hegyes-erős) A konyhai robotgépben mindent morzsásra aprítunk. Egyforma maroknyi kis rudakat formázunk belőle, és langyos sütőben (vagy aszalógépben) úgy szárítjuk, hogy a külseje megszáradjon, de belül puha maradjon. Ez ilyenkor télen nagyon jól esik, mert a fűszerektől felmelegít, és ha frissen, melegen sikerül tányérra tenni, akkor még nagyobb az élmény!
| « Csatni csipkebogyóból | Heti saláta ötlet: jégsaláta almával és hajdinacsírakrémmel » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
