Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Fenséges babsaláta
2014. február 12. VegaLife 
tovább a teljes receptért »
A kedvenc salátám a kedvenc babunkkal. Miután megfőtt a bab, pik-pak el lehet készíteni. Igazából mindig azt teszek hozzá a zöldségekből, ami éppen itthon van. Ízlésünknek megfelelően bármely más babbal is elkészíthető (pl. kidney babbal is nagyon finom).
A recept:
Hozzávalók:
- 1 nagyobb adag főtt virágbab vagy lóbab vagy vesebab
- 1/2 póréhagyma
- 1/2 kígyóuborka
- 1 kápia paprika
- 1/3 jégsaláta
- babérlevél
- víz
- só
- tökmag olaj (opcionális)
Elkészítés:
A megmosott babokat egy éjszakára vagy akár egy napra is beáztatjuk, majd a levet leöntjük (van, aki nem szokta), és sós vízben kezdjük el főzni. A főzés utolsó fél órájában adunk hozzá babérlevelet. A zöldségeket megmossuk, felaprítjuk. A jégsaláta néhány levelével befedjük a salátás tálunkat, a többi levelet pedig összetépkedjük. A felaprított zöldséggel összekeverjük a megfőtt babot. Kész is a salátánk, amely laktató, és annyira finom, úgy eteti magát, hogy vigyázzunk, meg ne ártson az epénknek, vagy a mértéktelen fogyasztása a beleinknek. Tökmag olajjal igazán finom étek.
Érdemes egy-egy babfőzés alkalmával nagyobb mennyiséget főzni (ha már úgyis áztatjuk, és a főzési idő sem 20-30 perc), változatosan felhasználni más-más étel elkészítéséhez.
| « KRUMPLILASKA | Póréhagymás-kurkumás csicserileves » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
