Kardamomos-nyírfacukros körtelekvár recept vegetáriánus

Kardamomos-nyírfacukros körtelekvár

2013. július 21. Mindennapi ételeink 

Kardamomos-nyírfacukros körtelekvár
tovább a teljes receptért  »
Kaptunk elég sok korai körtét, amely kezdett romlani, így gyorsan nekiláttam eltenni. Nagyon finom lett, ezért megosztom.  Hozzávalók: 3 kg körte 2 dl almalé (nálunk frissen préselt) 20 dkg nyírfacukor 2 citrom leve 2-3 tk.kardamom Elkészítés: A körtéket megmossuk, és kiszedjük a magházaikat. A héját rajta hagyjuk. Az egészet felkockázzuk, majd ráöntjük a frissen préselt/­­facsart almalevet, a citromokat hozzáfacsarjuk, és feltesszük főni. Amikor megpuhult, botmixerrel krémesítjük és kardamommal és nyírfacukorral ízesítjük. Addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Közben az üvegeket sterilizáljuk: forró vízben elmossuk, és a kupakokat pedig egy vízzel teli lábasba tesszük és egészen addig kifőzzük, amíg nem használjuk fel. Beletöltjük a megszárított üvegekbe, egy konyharuha segítségével rácsavarjuk a forrásból kikapott kupakot, és legalább 10 perccel fejjel lefelé állítjuk őket,majd száraz dunsztba téve hagyjuk kihűlni (2-3 nap). 

« Szamósza - zöldborsó-krumpli töltelékkel Salátás céklalé »



Szerintünk ez is ízleni fog …



Legfrissebbek ugyaninnen

Hibát talált oldalainkon? Segítsen a javításában! Mondja el nekünk!



Hiányol valamit oldalainkról? Javasoljon új tartalmakat vagy funkciókat!



Észrevétele van? Küldje el!