Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Datolyás kiscsigák
2014. december 11. BioBrigi 
tovább a teljes receptért »
Ismét csak a fiatalúr miatt született meg a süti. A datolyát nagyon szereti. Van egy doboza, amit elővesz a konyhaszekrényből, és hozza. - Ana. Datolya. Kinyitni. Van teteje. Kinyitjuk... Ott ugrált a sütő mellett, mikor kivettem, szinte tördelte a kis kezét, mikor hűl ki. Végre a kezébe került, mosolyogva vártam, mi lesz ebből. Hát... előkelően körberágta és meghagyta a datolyát középen. :) Hozzávalók: 40 dkg liszt (30 dkg tk, 10 dkg fehér) 240 ml növényi tej 5 dkg pálmazsír 2 ek gyümölcscukor 1/3 kocka élesztő 1/2 kk só 300 g kimagozott datolya (hozzávetőleges) A felhasznált datolya mennyisége függ attól, hogy milyen vastagra nyújtjuk a tésztát, és attól is, hogy mekkora csigát gurigatunk. Nem kell félni attól, hogy a datolya száraz lesz. Sütés közben puhul, nem lesz ugyan lekvár állagú, inkább csak mint a jó nyúlós tejkaramella. :) A lisztet, gyümölcscukrot, sót összekeverjük, majd belemorzsoljuk a pálmazsírt, azután az élesztőt is, és ráöntjük a tejet. Addig gyúrjuk, míg rugalmas tésztát kapunk, amit fél óráig kelesztünk. Azután átgyúrjuk, és lisztezett deszkán kinyújtjuk. Kb. 3x5-ös téglalapokat vágunk ki belőle késsel, vagy derelyevágóval. Azután ezekbe a tésztákba csavarjuk a datolyákat. 20-25 perc alatt közepes hőmérsékleten ropogósra sütjük.
| « Avokádókrémes eper torta, egészséges lisztekből nyers krémmel | Tojásmentes mézeskalács » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
