Alma chutney (csatni)

2016. április 16. Élj harmóniában

tovább a teljes receptért » Alma chutney (csatni)A csatnik (chutney) ízek és színek a tányé rodon:) Olyan e gyszerre csípős és édes csemegék, melyek segítik az emésztést, jó étvágyat csinálnak és szép, színes látványukkal örömet okoznak a szemnek. Továbbá kiemelik az ételek ízét is. Vannak nyers és főtt csatnik is. Egy csatni a nnyira csípős, hogy nem lehet megenni és annyira édes, hogy nem lehet otthagyni:) M indig csak egy kanálnyit tegyél az ételek mellé. Korábban is tettem már ki egy szilva csatni receptet (itt olvashatod). Általában egyszerre édes, sós, csípős vagy akár savanyú ízeket is intenzíven hordozhat egy csatni magában. Készülhetnek nyersen vagy főzve is. Az alma csatninak is számos változata létezik. Ma az ánizsos változatot készítettem el. - 1 ek. ghí (vagy vaj) - 3/4 k k. ánizs - 1 egész szárított ch ili - 1/2 kk. kurkuma - 3 közepes alma - 3 ek. finomítatlan nádcukor - 25 ml víz Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj :) Készítsd elő az almát, mosd meg és vágd kis kockákra. A ghít (vagy vajat) melegítsd fel és szórd bele az án izst, kezd el megpirítani , majd morzsold hozzá a chilit és a kurkumát is szórd hozzá és pirítsd egy picit együtt. Tedd hozzá az almát és párold 4-5 percig, majd tedd hozzá a vizet és fedő alatt párolt amíg meg elkezd szétfőni. Végül tedd hozzá a cukrot és még főzd kis lángon - amíg megfelelő sű rűségű nem lesz. Bármilyen étel mellé kiváló:)

« A "másik" káposztaleves

Eqvita »

Alma chutney (csatni)

Szerintünk ez is ízleni fog …

Legfrissebbek ugyaninnen