Kenyér a sütőből recept vegetáriánus

Kenyér a sütőből

2012. március 1. BioVilág 

Kenyér a sütőből
tovább a teljes receptért  »
Tulajdonképpen egy évek óta használt és egyébként nagyon bevált receptet írok most le. Évekkel ezelőtt olvastam először a DolceVita blogban és már akkor kipróbáltam, azóta is nagy sikerrel sütöm általában hétvégente. Légkeveréses sütőben tökéletes az állaga, de a hagyományos sütőkben is süthető ez a finom kenyér. Ízesíteni tulajdonképpen bármivel lehet, csak a fantáziánk szabhat határt. Legtöbbször egész köményt használok, de lehet szezámmaggal vagy lenmaggal is ízesíteni. Most köménymagot használtam, de érdemes mindent kipróbálni. Hozzávalók: 25 dkg teljeskiőrlésű liszt 25 dkg zabliszt 1 cs. szárított élesztő 1,5 dl langyos víz 1 csipet só 1 kiskanál egész köménymag - A liszteket szitáljuk át és alaposan keverjük el az élesztővel, a val és a köménymaggal. - Adjunk hozzá lassan a vizet és dolgozzuk el jól a masszát. (Nokedlitészta sűrűségű) - Takarjuk le a tálat és meleg helyen kelesszük 10-12 órán át. - Kicsit keverjük át és még 30 percig tegyük félre. - Előmelegített sütőben süssük kb. 40 percig. Ildi :-) 1. 

« Gombapaprikás nokedlivel Kifőztük 2012/3. »



Szerintünk ez is ízleni fog …



Legfrissebbek ugyaninnen

Hibát talált oldalainkon? Segítsen a javításában! Mondja el nekünk!



Hiányol valamit oldalainkról? Javasoljon új tartalmakat vagy funkciókat!



Észrevétele van? Küldje el!