Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Kókuszgolyó kakaóvajas csokikrémből
2014. május 4. Fitt Nők 
tovább a teljes receptért »
Kókuszgolyóból már van néhány recept itt a blogon, mindegyik nagyon finom, de ez a mai különösen finom.
Eleinte csokikrémnek készült, majd mivel nem jött ihletem arra vonatkozólag, hogy mihez használjam fel… tortát nem szerettem volna, és egyéb még töményebb nyers dolgokat, ezért kókuszreszeléket kevertem bele, és golyókká formáztam.
Hasonló a krémje, mint a nyers csokitortáé.
Hozzávalók a csokikrémhez (amit egyébként bármilyen nyers desszerthez felhasználhatunk): datolya, víz, kakaópor, kókuszzsír, kakaóvaj (esetlegesen plusz lucuma vagy vanília por),.
A datolyát egy kis vízzel könnyedén összebotmixereljük, hozzákeverjük a kakaóport és egy kis felolvasztott kókuszzsírt és kakaóvajat. A kókuszzsír és kakaóvaj mennyiségével lehet variálni a keménységét is. Minél több zsiradékot, különösen kakaóvajat teszünk bele, annál keményebb lesz. A kókuszzsír enyhén ad neki keménységet, és szobahőmérsékleten puhább lesz, a kakaóvaj szobahőmérsékleten is elég kemény marad.
Ennél a sütinél a kettő kombinálását ajánlom tetszőleges mértékben. Amikor elkevertük a krémet, be kell tenni a hűtőbe néhány órára, hogy megdermedjen kellőképpen. Ezt követően felhasználhatjuk bármilyen nyers desszerthez.
Kókuszgolyó:
Ha kókuszgolyót kívánunk belőle formálni, belegyúrunk annyi kókuszreszeléket, hogy keményebb, de még gyúrható legyen, majd meghempergetjük szintén kókuszreszelékben (vagy bármi más finomságban).
Jó étvágyat!
| « Répás-kesusajtos cukkinispagetti | Karalábékockák bazsalikom-mártással » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
