Korianderes vöröslencse krémleves

2012. május 21. Mindennapi ételeink

Korianderes vöröslencse krémleves
tovább a teljes receptért » Ismét jön a rossz idő, így egy forró leves receptet hoztam. Hozzávalók: 1 nagyobb krumpli 1 fej vöröshagyma 20 dkg vöröslencse 1 l víz 3 szál koriander/1 kis csokor petrezselyem só, köménymag 1 ek. extra szűz olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 2 dl rizstejszín -- 1 pritaminpaprika Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágjuk, majd vízen megpároljuk. Rákockázzuk a meghámozott krumplit, az átmosott vöröslencsét. Felengedjük kb.1 l vízzel. Sózzuk, köménymaggal, fokhagymával ízesítjük. Puhára főzzük. Ekkor hozzáöntjük a rizstejszínt és botmixerrel krémesre zúzzuk. Olajat belelocsolva összefőzzük. A felvágott koriandert a végén keverjük hozzá. A pritaminpaprikát apró kockákra vágjuk, és kevés olívaolajjal kikent tepsiben megpirítjuk. Ezt szórjuk a levesünkbe, tálalás előtt.

Szerintünk ez is ízleni fog …