Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Lusta asszony meggyes palacsintája (vegán)
2014. augusztus 4. VegaLife 
tovább a teljes receptért »
A nagy meleg nyári napokban talán nem kívánunk palacsintasütés miatt a tűzhely melege mellett álldogállni. Ha mégis palacsintát ennénk, jó lehetőség tepsiben megsütni. Tulajdonképpen bármilyen gyümölccsel remek desszert.
A recept:
Hozzávalók:
o 1 csésze teljes kiőrlésű liszt
o 1 csésze fehér liszt
o 1 csésze zabpehely liszt (vagy őrölt zabpehely)
o víz
o 1 csipet só
o 2 evőkanál lenmag őrölve
o meggy
o sütőpapír
Elkészítés:
A palacsinta száraz hozzávalóit összekeverjük egy tálban, majd folyamatos keverés közben hozzáöntjük a vizet. Szénsavas vízzel is készíthetjük. A zabpehely-liszt és az őrölt lenmag segíti a tésztát abban, amiben máskülönben a tojás. Összekeverés után, elvileg palacsintaszerű tésztát kell kapjunk, enyhén sűrűbb lesz, mint a tojással kikevert. Ha túl sűrű, vízzel hígíthatjuk, ha túl folyós, keverjünk hozzá még egy kevés lisztet. S ütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tészta egy részét. Megszórjuk meggyel, majd a meggyek tetejére egy kevés tésztát csepegtetünk, hogy a tésztába tapadjanak a meggyek. Kb. 15 perc alatt előmelegített sütőben megsül a tészta. Felszeletelve tálaljuk, megszórhatjuk porcukorral (pl. nyírfacukrot mi is kávédarálón megőrölhetjük).
Ebből a mennyiségből 2 adagot is süthetünk.
| « Táplálj helyesen édesanyám! (5. rész) | Szilvakrémleves fügével, kesutejszínnel » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
