Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Krémtúrós palacsintatekercs (vegán)
2014. augusztus 16. VegaLife 
tovább a teljes receptért »
Az előző két receptemet ötvözve készítettem egy finom édességet. Túróval töltött palacsinta - ez röviden a megnevezés. Hosszan pedig így szólhatna: Krémtúróval töltött lusta asszony meggyes palacsintája. Hasonlóan nagy szeleteket lehetett vágni belőle, mint egy piskótatekercsből. A palacsinta tepsiben sült, és a meggy a tésztájába volt keverve. Persze el lehet készíteni úgy is, hogy a palacsinta tésztáját gyümölcs nélkül sütjük meg és a krémtúróba keverjük a meggyet. Most, barack és dinnyeszezon idején sárgadinnyével, nektarinnal is elkészíthetjük.
A recept
Hozzávalók a krémtúróhoz:
o 1 kisebb bögre köles
o víz
o növényi tej
o édesítő (nyírfacukor, gyümölcscukor, stb.)
o vanília
o citrom
Hozzávalók a palacsintához:
o 1 csésze teljes kiőrlésű liszt
o 1 csésze fehér liszt
o 1 csésze zabpehely liszt (vagy őrölt zabpehely)
o víz
o 1 csipet só
o 2 evőkanál lenmag őrölve
o meggy
o sütőpapír
Elkészítés:
A kölest megfőzzük növényi tejben és a hamis krémtúró receptje szerint ízesítjük. Míg a köles fő, a palacsinta tésztájához összekeverjük a hozzávalókat és egy sütőpapíros tepsiben megsütjük Lusta asszony meggyes palacsintáját. Ebből az adagból két-három tepsiben sült palacsinta is készíthető.
A kihűlt palacsintáról lehúzzuk a sütőpapírt. Majd visszarakjuk a sütőpapírra (konyharuhára is lehet), megtöltjük a krémtúróval és feltekerjük, mint a piskótatekercset. Pihentetjük egy rövid ideig, majd felszeleteljük.
| « Őszbe hajló cukkini "pappardelle" | Eperkrémleves szőlőszemekkel » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
