Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Ropogós eperpite rebarbarával (crumble)
2016. június 7. Kertkonyha 
tovább a teljes receptért »
A rebarbara nem sokat használt növény mifelénk, én sokáig nem is tudtam, mi az. Egyik kedvenc gyerekkori olvasmányomban volt Rebarbara egy sziget neve, ahol rengeteg finomságot lehetett volna enni, de a pincérek mind a tengerbe dobálták... Hiszen miután már "felszolgált" és "szemrevételezett" volt a tányéron, már nem volt rá szükség. Ki tudja, melyik könyv volt ez?
Annyit még segítek, hogy tele volt csupa ritkán használt szóval, mint a kalamáris és penna, és a gyönyörű magyar nyelvtant tanította kimondhatatlanul élvezetes és kalandos formában. És hogy ez valóban mennyire észrevétlenül tette, mi sem bizonyítja jobban, minthogy egész gyerekkoromban csak izgalmas regényként tekintettem rá, amit újra és újra el kellett olvasnom.
Térjünk rá a pitére... :) Merthogy erről van itt szó, és ezt tuti nem fogom a tengerbe dobálni. Erre a pitére mondja az angol, hogy crumble. A lényeg, hogy az állaga elég szabadon létezik, kézzel nem, csak villával vagy kanállal fogyasztható. Nem is csoda, hiszen a 2/3-a gyümölcs. Ettől pedig finom leveses is az állaga, miközben a teteje viszont ropogósra sül. Crumble-ra fel! :)
Hozzávalók egy 20x30-as sütőformához:
[...] Bővebben!
| « Kovászos uborka leves | Interjú az Elixires Soós Ádámmal, a vegán ispánnal » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
