Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
3P tönkölytészta - Paradicsom-Paprika-Patiszon
2014. szeptember 8. VegaLife 
tovább a teljes receptért »
Egyszer már készítettem 3P-ből tésztaszószt. Akkor a paradicsom és paprika mellé padlizsán került, most pedig sárga patiszon, vagyis csillagtök.Olyan lecsós íze lett. Végül is az került bele, ami itthon volt. Finom házi készítésű (vidéken gyúrták és metélték) tönköly-tésztát főztem ki hozzá. Együtt remek íze volt.
A recept
Hozzávalók:
o2 paprika
o 8-10 szem érett, puha paradicsom
o1 sárga színű patiszon (csillagtök)
o1 hagyma
otészta
o só
ovíz
ofokhagyma
opetrezselyem levele
Elkészítés:
A patiszonokat megmossuk, meghámozzuk, majd kockákra vágjuk. A paradicsomokat és paprikákat is feldaraboljuk. A hagymát felkockázzuk és kevés vízen megpároljuk. Először a szinte pépesen puha paradicsomokat tesszük a hagymára, majd jöhet bele a csillagtök és a paprika is, megsózzuk. A paradicsom levében fő meg a paprika és a tök. A főzés utolsó harmadában hozzáadjuk felaprítva a fokhagymát és a zöld petrezselyemlevelet. Amíg fő a szósz, a tésztát is kifőzzük al dente-re. Tálalásnál a tészta tetejére halmozzuk a 3P szószunkat.
| « Bíborban bársonyban | Szilvás-almás pite » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
