GERSLI EGYTÁL

2011. február 2. Rongybaba konyha

GERSLI EGYTÁL
tovább a teljes receptért » 300 g hántolt árpa 500 g gomba 2 nagy sárgarépa, szárzeller 1 kis fej hagyma 1/3 póréhagyma 3 nagyobb krumpli borsikafű, lestyán, rozmaring bazsalikom, majoranna, só olaj, 700 ml víz (kétszeres térfogata az árpának) 150 g sajt Olajon a hagymát, póréhagymát, apróra vágott répát szárzellert megdinszteltem. Rászórtam a fűszereket, árpát és addig pároltam, amíg a gombát megmostam és összevágtam. Utána fölöntöttem 7 dl vízzel és egy vaslábosba öntöttem az egészet. A tetejére krumplit kockáztam és forró sütőben fedő alatt megfőztem. Amikor a víz eltűnt sajtot szórtam a tetejére és fedő nélkül készre sütöttem.

Szerintünk ez is ízleni fog …