Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Meme Pestoja
2012. április 25. Vajaspánkó 
tovább a teljes receptért »
Nagyon kedves barátainktól kaptuk ezt a receptet, és ahogy ez lenni szokott pár dologban eltértünk, pl. spaggetti tésztával ettük, tejszín helyett zabtej került bele, és a tetejére úgy éreztem, nagyon kívánkozik egy jó marék pirított tök - és szezámmag (mert az szinte mindenhova kívánkozik nálam), de így is nagyon finom lett. Az eredeti recept viszont ez: Medvehagyma pesto pontos receptje, ahogy Meme készíti (a mennyiség 4-5-6 személyes adag): 1 nagy csokor medvehagyma, egészen apróra vágva 2 szár szárzeller apró kockákra vágva (most fél zellergumót használtunk, vékony szeletekre, aztán vékony csíkokra vágva) 8 evőkanál fínom olívaolaj 4 evőkanál tejszín (ezt lehet a konkrét felhasználáskor is arányos mennyiségben hozzákeverni, így tovább eltartható a hűtőben, olajjal ,,takarva) 3 evőkanál (finom) paradicsompüré (pl. Rapunzel vagy Alnatura bio) só A hozzávalókat közepes fokozaton össze kell turmixolni, majd 6-8 evőkanál reszelt parmezánt hozzáturmixolni. Hütőszekrényben 4 napig biztos eláll! (A paradicsom helyett citromlével is lehet ,,szelidíteni, de az adagolásnál kóstolgatni kell -- ízlés szerint.) Tésztára (fusilli, kagylótészta vagy gnocchi) szedni, a tészta főzővizéből félre kell tenni a szósz higításához.
| « Rizses-napraforgós gombafasírt | Egy falat menta » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
